CN117778509B - 核桃肽提取方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了核桃肽提取方法，涉及食品加工技术领域,包括酶解罐,酶解罐顶端的一侧设置有抽液机构，酶解罐顶端的中部设置有供料机构，酶解罐一端的中部设置有检测机构，且酶解罐一端的底部固定设有废液箱，废液箱的一端固定连通有废液阀，酶解罐一侧的中部设置有冲洗机构，酶解罐顶端的另一侧固定连通有加液阀，且酶解罐顶端的表面固定连通有加料口，酶解罐底端的中部固定连通有第四电磁阀。该发明抽液机构中驱动抽液管伸入酶解罐内抽取物料，物料供给检测机构中的监测杯，通过抽液机构与检测机构的配合，进而对物料的PH快速进行检测，人员操作更加便利，保证人员准确掌握酶解罐内物料的PH值，保证物料反应的快速稳定。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，具体为核桃肽提取方法。
背景技术
核桃又称胡桃，是世界四大坚果之一，核桃仁含油量高，可生食，亦可榨油食用，同时核桃药效价值丰富，利用核桃制成的核桃肽具有提高记忆力、提高睡眠质量、增强免疫力、保护心血管健康、防癌抗癌等功效。
针对于此，授权公告号为CN108796016B的发明专利公开的核桃肽及其酶解提取方法。核桃肽的酶解提取方法包括以下几个步骤：(1)将核桃仁粉碎得到核桃渣，将核桃渣加入水中，打浆，用有机碱调节pH值，搅拌，离心，除去油层，取上清液，用无机酸调节pH值，离心，用乙醇洗涤，得到核桃蛋白；(2)加热或用紫外光照射使核桃蛋白变性；(3)单酶酶解/双酶酶解；(4)将酶解液加热灭活，自然冷却后调节pH值，离心，取上清液，冷冻干燥，即得核桃肽。通过上述办法得到的核桃肽具有优异的抗氧化活性和降血压活性。
但目前在核桃肽的提取过程中，对酶解罐内物料的PH值检测过程较为复杂，人员操作不便，同时重复多次检测PH值易产生误差，导致酶解罐内物料无法达到最佳PH值，易影响酶解罐内反物料应进程。
发明内容
为了解决上述问题，本发明提供核桃肽提取方法，解决了核桃肽提取过程中，酶解罐内物料的PH值检测过程较为复杂，人员操作不便和重复多次检测PH值易产生误差的问题。
为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：核桃肽提取方法，包括酶解罐,所述酶解罐顶端的一侧设置有抽液机构，所述酶解罐顶端的中部设置有供料机构，所述酶解罐一端的中部设置有检测机构，且酶解罐一端的底部固定设有废液箱，所述废液箱的一端固定连通有废液阀，所述酶解罐一侧的中部设置有冲洗机构，所述酶解罐顶端的另一侧固定连通有加液阀，且酶解罐顶端的表面固定连通有加料口，所述酶解罐底端的中部固定连通有第四电磁阀，且酶解罐底端的四个边角处均固定设有支撑腿，所述抽液机构包括抽液箱，所述抽液箱的底端固定设有隔台，所述隔台一端的中部开设的密封槽内设置有密封胶块，所述隔台一端的表面固定设有支架，所述支架内安装有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的输出端与密封胶块的一端固定连接，所述隔台的底端开设的贯穿孔与密封槽相连通，所述抽液箱内壁的两侧均转动连接有驱动丝杠，每个所述驱动丝杠的顶端均固定设有传动链轮，两个所述传动链轮之间通过传动链条传动连接，每个所述驱动丝杠的外壁均螺纹连接有驱动片，两个所述驱动片之间通过螺栓安装有安装片，所述安装片的中部固定设有抽液管，所述抽液管的底端固定连通有第一单向阀，且抽液管的顶端螺纹连接有导液软管，所述抽液箱底端的中部开设有与贯穿孔对应的通孔，且抽液箱顶端的中部开设有弧形开孔，所述抽液箱一端的顶部固定设有安装架，所述安装架的一端安装有第一步进电机，所述第一步进电机的输出端与其中一个传动链轮的顶端固定连接，所述检测机构包括检测台，所述检测台顶端的一侧固定设有安装框，所述安装框内设置有PH检测仪，所述PH检测仪的一端通过导线固定连接有检测头，所述安装框的一侧固定设有支块，所述支块的顶端转动连接有竖杆，所述竖杆外壁滑动连接有滑套，所述滑套的一端螺纹连接有定位旋钮，且滑套的一侧固定设有横杆，所述横杆的一端固定设有弹性夹，所述弹性夹的内壁与检测头的外壁穿插连接，所述检测台顶端的另一侧开设的连接孔内固定设有检测杯，所述检测杯的底端固定连通有锥形斗，所述锥形斗的底端固定连通有第二电磁阀，所述检测台顶端的边角处安装有抽液泵，所述抽液泵的进液端固定连通有进液管，所述进液管的一端与导液软管的一端固定连通，所述抽液泵的出液端固定连通有输液管，所述输液管的一端固定连通有第一电磁阀，所述第一电磁阀的一端与锥形斗的一侧固定连通，所述冲洗机构包括支撑台，所述支撑台顶端的一侧固定设有储水箱，且支撑台顶端的另一侧安装有冲洗泵，所述冲洗泵的进液端通过连接管与储水箱一端的底部固定连通，所述储水箱顶端的中部固定连通有进水阀，且储水箱一侧的底部固定连通有排水阀，所述冲洗泵的出液端固定连通有冲洗管，所述冲洗管一端固定连通有第三电磁阀，所述第三电磁阀的一端与进液管的一侧固定连通，所述供料机构包括支座，所述支座的顶端安装有第二步进电机，所述第二步进电机的输出端固定设有轴套，所述支座的一侧固定连通有三通管，所述三通管的两个进液端均固定连通有通料阀，所述轴套的底端固定设有搅拌轴，所述搅拌轴内开设有液体通道，所述液体通道与轴套内部相连通，所述搅拌轴的两侧均固定设有多个均匀分布的搅拌桨，且搅拌轴外壁的底部固定设有多个第二单向阀，多个所述第二单向阀均与液体通道相连通，所述搅拌轴外壁的顶部固定设有导液斗，所述导液斗的外壁通过密封轴承与支座的内壁转动连接，所述轴套的表面开设有多个均匀分布的进液孔，所述核桃肽提取方法如下：
S1、将核桃仁经晾晒清洗后烘干，使用榨油机对烘干后的核桃仁进行榨油得到核桃粕，将核桃粕粉碎后过5-10目筛网得到核桃粕粉末，将核桃粕粉末加水充分搅拌混合0.5-1H，向混合液加入质量百分浓度为0.1%的硫酸钠水溶液，再次充分搅拌0.5H，同时搅拌过程中加入有机碱将混合液PH调至7.5-9，随后使用离心机对混合液离心20-30min取上清液；
S2、将上清液通过加料口加入酶解罐中，通过加液阀向酶解罐中加入清水并通过供料机构对酶解罐内物料进行搅拌1H，随后通过加料口向酶解罐内加入物料质量2.5%的碱性蛋白酶，在此过程中，供料机构持续对物料进行搅拌2.5H，同时保证酶解罐的酶解温度50-55℃；
S3、酶解过程中，需不间断检测物料PH值，抽液机构抽取酶解罐内适量物料供给检测机构检测PH值,待PH值测试结束后，冲洗机构供水为抽液机构和检测机构进行冲洗，保证每次PH值的准确，需保证物料PH值为7.5-9.5，若PH值不达标，需通过供料机构向酶解罐内供给有机碱或无机酸溶液；
S4、酶解结束后，酶解液静置沉淀后取上清液A，将上清液APH值调节至中性后，使用离心机对上清液A离心10-15min后取上清液B，随后将上清液B浓缩后即可得核桃肽。
进一步地，所述酶解罐的另一侧固定设有控制箱，所述控制箱内设置有电动伸缩杆开关、第一步进电机开关、抽液泵开关、第一电磁阀开关和第二电磁阀开关，所述电动伸缩杆、第一步进电机、抽液泵、第一电磁阀和第二电磁阀分别通过电动伸缩杆开关、第一步进电机开关、抽液泵开关、第一电磁阀开关和第二电磁阀开关与外接电源电性连接，所述控制箱内还设置有冲洗泵开关、第三电磁阀开关和第二步进电机开关，所述冲洗泵、第三电磁阀和第二步进电机分别通过冲洗泵开关、第三电磁阀开关和第二步进电机开关与外接电源电性连接。
通过本发明提出的核桃肽提取方法能够带来如下有益效果：
1、该核桃肽提取方法，抽液机构中驱动抽液管伸入酶解罐内抽取物料，物料供给检测机构中的监测杯，通过抽液机构与检测机构的配合，进而对物料的PH快速进行检测，人员操作更加便利，保证人员准确掌握酶解罐内物料的PH值，保证物料反应的快速稳定。
2、该核桃肽提取方法，通过冲洗机构中，冲洗泵抽取清水供给抽液机构中的导液软管和抽液管，随后将清水供给检测机构中的监测杯，进而对抽液机构和检测机构中接触物料的部位进行冲洗，保证每次PH值检测后的快速清洗，进而避免装置内的残留物料影响检测结果，保证检测结果的准确性。
该核桃肽提取方法，通过酶解罐上设置有供料机构，支座上连接的三通管连接两个通料阀，可分别接入有机碱和无机酸，第二步进电机连接的轴套与搅拌轴连接，搅拌轴开设的液体通道与轴套连通，搅拌轴上的第二单向阀与液体通道连通，搅拌轴连接的导液斗与支座转动连接，可在对物料搅拌的同时，将改变物料PH值的溶液通过搅拌轴排出，伴随搅拌过程与物料混合，保证对物料PH值调节更加充分均匀。
附图说明
此处所说明的附图用来提供对本发明的进一步理解，构成本发明的一部分，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，并不构成对本发明的不当限定。在附图中：
图1为本发明的结构示意图；
图2为本发明酶解罐与供料机构的连接结构示意图；
图3为本发明抽液机构的结构示意图；
图4为本发明抽液箱的连接结构示意图；
图5为本发明抽液箱的内部结构示意图；
图6为本发明检测机构的结构示意图；
图7为本发明检测杯的连接结构示意图；
图8为本发明冲洗机构的结构示意图；
图9为本发明供料机构的结构示意图；
图10为本发明支座的连接结构示意图。
图中：1、酶解罐；2、抽液机构；201、抽液箱；202、隔台；203、支架；204、电动伸缩杆；205、传动链轮；206、传动链条；207、抽液管；208、导液软管；209、安装架；210、第一步进电机；211、第一单向阀；212、密封胶块；213、驱动丝杠；214、驱动片；215、安装片；3、检测机构；301、检测台；302、安装框；303、PH检测仪；304、检测头；305、检测杯；306、支块；307、竖杆；308、横杆；309、弹性夹；310、抽液泵；311、进液管；312、输液管；313、第一电磁阀；314、第二电磁阀；4、冲洗机构；401、支撑台；402、储水箱；403、进水阀；404、排水阀；405、冲洗泵；406、冲洗管；407、第三电磁阀；5、供料机构；501、支座；502、第二步进电机；503、三通管；504、通料阀；505、搅拌轴；506、搅拌桨；507、第二单向阀；508、轴套；509、进液孔；510、液体通道；511、导液斗；6、加料口；7、加液阀；8、支撑腿；9、第四电磁阀；10、废液箱；11、废液阀。
具体实施方式
为了更清楚的阐释本发明的整体构思，下面结合说明书附图以示例的方式进行详细说明。
如图1～图10所示，本发明的实施例提出了核桃肽提取方法，包括酶解罐1,酶解罐1顶端的一侧设置有抽液机构2，酶解罐1顶端的中部设置有供料机构5，酶解罐1一端的中部设置有检测机构3，且酶解罐1一端的底部固定设有废液箱10，废液箱10的一端固定连通有废液阀11，酶解罐1一侧的中部设置有冲洗机构4，酶解罐1顶端的另一侧固定连通有加液阀7，且酶解罐1顶端的表面固定连通有加料口6，酶解罐1底端的中部固定连通有第四电磁阀9，且酶解罐1底端的四个边角处均固定设有支撑腿8，抽液机构2包括抽液箱201，抽液箱201的底端固定设有隔台202，隔台202一端的中部开设的密封槽内设置有密封胶块212，隔台202一端的表面固定设有支架203，支架203内安装有电动伸缩杆204，电动伸缩杆204的输出端与密封胶块212的一端固定连接，隔台202的底端开设的贯穿孔与密封槽相连通，抽液箱201内壁的两侧均转动连接有驱动丝杠213，每个驱动丝杠213的顶端均固定设有传动链轮205，两个传动链轮205之间通过传动链条206传动连接，每个驱动丝杠213的外壁均螺纹连接有驱动片214，两个驱动片214之间通过螺栓安装有安装片215，安装片215的中部固定设有抽液管207，抽液管207的底端固定连通有第一单向阀211，且抽液管207的顶端螺纹连接有导液软管208，抽液箱201底端的中部开设有与贯穿孔对应的通孔，且抽液箱201顶端的中部开设有弧形开孔，抽液箱201一端的顶部固定设有安装架209，安装架209的一端安装有第一步进电机210，第一步进电机210的输出端与其中一个传动链轮205的顶端固定连接，检测机构3包括检测台301，检测台301顶端的一侧固定设有安装框302，安装框302内设置有PH检测仪303，PH检测仪303的一端通过导线固定连接有检测头304，安装框302的一侧固定设有支块306，支块306的顶端转动连接有竖杆307，竖杆307外壁滑动连接有滑套，滑套的一端螺纹连接有定位旋钮，且滑套的一侧固定设有横杆308，横杆308的一端固定设有弹性夹309，弹性夹309的内壁与检测头304的外壁穿插连接，检测台301顶端的另一侧开设的连接孔内固定设有检测杯305，检测杯305的底端固定连通有锥形斗，锥形斗的底端固定连通有第二电磁阀314，检测台301顶端的边角处安装有抽液泵310，抽液泵310的进液端固定连通有进液管311，进液管311的一端与导液软管208的一端固定连通，抽液泵310的出液端固定连通有输液管312，输液管312的一端固定连通有第一电磁阀313，第一电磁阀313的一端与锥形斗的一侧固定连通，冲洗机构4包括支撑台401，支撑台401顶端的一侧固定设有储水箱402，且支撑台401顶端的另一侧安装有冲洗泵405，冲洗泵405的进液端通过连接管与储水箱402一端的底部固定连通，储水箱402顶端的中部固定连通有进水阀403，且储水箱402一侧的底部固定连通有排水阀404，冲洗泵405的出液端固定连通有冲洗管406，冲洗管406一端固定连通有第三电磁阀407，第三电磁阀407的一端与进液管311的一侧固定连通，供料机构5包括支座501，支座501的顶端安装有第二步进电机502，第二步进电机502的输出端固定设有轴套508，支座501的一侧固定连通有三通管503，三通管503的两个进液端均固定连通有通料阀504，轴套508的底端固定设有搅拌轴505，搅拌轴505内开设有液体通道510，液体通道510与轴套508内部相连通，搅拌轴505的两侧均固定设有多个均匀分布的搅拌桨506，且搅拌轴505外壁的底部固定设有多个第二单向阀507，多个第二单向阀507均与液体通道510相连通，搅拌轴505外壁的顶部固定设有导液斗511，导液斗511的外壁通过密封轴承与支座501的内壁转动连接，轴套508的表面开设有多个均匀分布的进液孔509，核桃肽提取方法如下：
S1、将核桃仁经晾晒清洗后烘干，使用榨油机对烘干后的核桃仁进行榨油得到核桃粕，将核桃粕粉碎后过5-10目筛网得到核桃粕粉末，将核桃粕粉末加水充分搅拌混合0.5-1H，向混合液加入质量百分浓度为0.1%的硫酸钠水溶液，再次充分搅拌0.5H，同时搅拌过程中加入有机碱将混合液PH调至7.5-9，随后使用离心机对混合液离心20-30min取上清液；
S2、将上清液通过加料口6加入酶解罐1中，通过加液阀7向酶解罐1中加入清水并通过供料机构5对酶解罐1内物料进行搅拌1H，随后通过加料口6向酶解罐1内加入物料质量2.5%的碱性蛋白酶，在此过程中，供料机构5持续对物料进行搅拌2.5H，同时保证酶解罐1的酶解温度50-55℃；
S3、酶解过程中，需不间断检测物料PH值，抽液机构2抽取酶解罐1内适量物料供给检测机构3检测PH值,待PH值测试结束后,冲洗机构4供水为抽液机构2和检测机构3进行冲洗，保证每次PH值的准确，需保证物料PH值为7.5-9.5，若PH值不达标，需通过供料机构5向酶解罐1内供给有机碱或无机酸溶液；
S4、酶解结束后，酶解液静置沉淀后取上清液A，将上清液APH值调节至中性后，使用离心机对上清液A离心10-15min后取上清液B，随后将上清液B浓缩后即可得核桃肽。
酶解罐1的另一侧固定设有控制箱，控制箱内设置有电动伸缩杆开关、第一步进电机开关、抽液泵开关、第一电磁阀开关和第二电磁阀开关，电动伸缩杆204、第一步进电机210、抽液泵310、第一电磁阀313和第二电磁阀314分别通过电动伸缩杆开关、第一步进电机开关、抽液泵开关、第一电磁阀开关和第二电磁阀开关与外接电源电性连接，控制箱内还设置有冲洗泵开关、第三电磁阀开关和第二步进电机开关，冲洗泵405、第三电磁阀407和第二步进电机502分别通过冲洗泵开关、第三电磁阀开关和第二步进电机开关与外接电源电性连接。
工作原理：
核桃肽提取方法如下：
S1、将核桃仁经晾晒清洗后烘干，使用榨油机对烘干后的核桃仁进行榨油得到核桃粕，将核桃粕粉碎后过5-10目筛网得到核桃粕粉末，将核桃粕粉末加水充分搅拌混合0.5-1H，向混合液加入质量百分浓度为0.1%的硫酸钠水溶液，再次充分搅拌0.5H，同时搅拌过程中加入有机碱将混合液PH调至7.5-9，随后使用离心机对混合液离心20-30min取上清液；
S2、将上清液通过加料口6加入酶解罐1中，通过加液阀7向酶解罐1中加入清水并通过供料机构5对酶解罐1内物料进行搅拌1H，随后通过加料口6向酶解罐1内加入物料质量2.5%的碱性蛋白酶，在此过程中，供料机构5持续对物料进行搅拌2.5H，同时保证酶解罐1的酶解温度50-55℃；
S3、酶解过程中，需不间断检测物料PH值，抽液机构2抽取酶解罐1内适量物料供给检测机构3检测PH值,待PH值测试结束后，冲洗机构4供水为抽液机构2和检测机构3进行冲洗，保证每次PH值的准确，需保证物料PH值为7.5-9.5，若PH值不达标，需通过供料机构5向酶解罐1内供给有机碱或无机酸溶液；
S4、酶解结束后，酶解液静置沉淀后取上清液A，将上清液APH值调节至中性后，使用离心机对上清液A离心10-15min后取上清液B，随后将上清液B浓缩后即可得核桃肽。
在步骤S2中，供料机构5中，支座501上的第二步进电机502工作可通过轴套508带动搅拌轴505，搅拌轴505带动搅拌桨506对酶解罐1内的物料进行搅拌；
在步骤S3中，抽液机构2中，支架203内的电动伸缩杆204带动密封胶块212从隔台202开设的密封槽分离，此时安装架209上的第一步进电机210工作，通过两个传动链轮205配合，可使两个驱动丝杠213同步带动驱动片214，进而使安装片215带动抽液管207伸入酶解罐1内，导液软管208保证抽液管207的移动，此时冲洗机构4中的第三电磁阀407关闭，检测机构3中的第二电磁阀314关闭，第一电磁阀313打开，抽液泵310工作，物料通过第一单向阀211进入抽液管207,物料通过输液管312从下方供给检测杯305，PH检测仪303与检测头304配合即可检测PH值，检测结束后抽液机构2中抽液管207升起；
检测完毕后，第二电磁阀314开启排出废料进入废液箱10内，再次关闭第二电磁阀314，冲洗机构4中第三电磁阀407开启，冲洗泵405抽取清水进入进液管311内，清水进入导液软管208和抽液管207内，清水无法通过第一单向阀211，抽液泵310启动，抽取抽液管207和导液软管208内水体进入检测杯305内，待清洗结束后从第二电磁阀314排出；
调节物料PH时，供料机构5中三通管503连接的两个通料阀504可分别接入有机碱和无机酸，人员根据PH值选择对应溶液通过三通管503进入支座501内，在导液斗511与轴套508的配合下，可使溶液进入轴套508开设的进液孔509内，溶液进入搅拌轴505开设的液体通道510，通过第二单向阀507排出，跟随搅拌桨506的搅拌排出溶液，保证对物料PH值的快速调节。
Claims (2)
1.核桃肽提取方法，使用如下装置，所述装置包括酶解罐（1）,所述酶解罐（1）顶端的一侧设置有抽液机构（2），所述酶解罐（1）顶端的中部设置有供料机构（5），所述酶解罐（1）一端的中部设置有检测机构（3），且酶解罐（1）一端的底部固定设有废液箱（10），所述废液箱（10）的一端固定连通有废液阀（11），所述酶解罐（1）一侧的中部设置有冲洗机构（4），所述酶解罐（1）顶端的另一侧固定连通有加液阀（7），且酶解罐（1）顶端的表面固定连通有加料口（6），所述酶解罐（1）底端的中部固定连通有第四电磁阀（9），且酶解罐（1）底端的四个边角处均固定设有支撑腿（8），所述抽液机构（2）包括抽液箱（201），所述抽液箱（201）的底端固定设有隔台（202），所述隔台（202）一端的中部开设的密封槽内设置有密封胶块（212），所述隔台（202）一端的表面固定设有支架（203），所述支架（203）内安装有电动伸缩杆（204），所述电动伸缩杆（204）的输出端与密封胶块（212）的一端固定连接，所述隔台（202）的底端开设的贯穿孔与密封槽相连通，所述抽液箱（201）内壁的两侧均转动连接有驱动丝杠（213），每个所述驱动丝杠（213）的顶端均固定设有传动链轮（205），两个所述传动链轮（205）之间通过传动链条（206）传动连接，每个所述驱动丝杠（213）的外壁均螺纹连接有驱动片（214），两个所述驱动片（214）之间通过螺栓安装有安装片（215），所述安装片（215）的中部固定设有抽液管（207），所述抽液管（207）的底端固定连通有第一单向阀（211），且抽液管（207）的顶端螺纹连接有导液软管（208），所述抽液箱（201）底端的中部开设有与贯穿孔对应的通孔，且抽液箱（201）顶端的中部开设有弧形开孔，所述抽液箱（201）一端的顶部固定设有安装架（209），所述安装架（209）的一端安装有第一步进电机（210），所述第一步进电机（210）的输出端与其中一个传动链轮（205）的顶端固定连接，所述检测机构（3）包括检测台（301），所述检测台（301）顶端的一侧固定设有安装框（302），所述安装框（302）内设置有PH检测仪（303），所述PH检测仪（303）的一端通过导线固定连接有检测头（304），所述安装框（302）的一侧固定设有支块（306），所述支块（306）的顶端转动连接有竖杆（307），所述竖杆（307）外壁滑动连接有滑套，所述滑套的一端螺纹连接有定位旋钮，且滑套的一侧固定设有横杆（308），所述横杆（308）的一端固定设有弹性夹（309），所述弹性夹（309）的内壁与检测头（304）的外壁穿插连接，所述检测台（301）顶端的另一侧开设的连接孔内固定设有检测杯（305），所述检测杯（305）的底端固定连通有锥形斗，所述锥形斗的底端固定连通有第二电磁阀（314），所述检测台（301）顶端的边角处安装有抽液泵（310），所述抽液泵（310）的进液端固定连通有进液管（311），所述进液管（311）的一端与导液软管（208）的一端固定连通，所述抽液泵（310）的出液端固定连通有输液管（312），所述输液管（312）的一端固定连通有第一电磁阀（313），所述第一电磁阀（313）的一端与锥形斗的一侧固定连通，所述冲洗机构（4）包括支撑台（401），所述支撑台（401）顶端的一侧固定设有储水箱（402），且支撑台（401）顶端的另一侧安装有冲洗泵（405），所述冲洗泵（405）的进液端通过连接管与储水箱（402）一端的底部固定连通，所述储水箱（402）顶端的中部固定连通有进水阀（403），且储水箱（402）一侧的底部固定连通有排水阀（404），所述冲洗泵（405）的出液端固定连通有冲洗管（406），所述冲洗管（406）一端固定连通有第三电磁阀（407），所述第三电磁阀（407）的一端与进液管（311）的一侧固定连通，所述供料机构（5）包括支座（501）,所述支座（501）的顶端安装有第二步进电机（502），所述第二步进电机（502）的输出端固定设有轴套（508），所述支座（501）的一侧固定连通有三通管（503），所述三通管（503）的两个进液端均固定连通有通料阀（504），所述轴套（508）的底端固定设有搅拌轴（505），所述搅拌轴（505）内开设有液体通道（510），所述液体通道（510）与轴套（508）内部相连通，所述搅拌轴（505）的两侧均固定设有多个均匀分布的搅拌桨（506），且搅拌轴（505）外壁的底部固定设有多个第二单向阀（507），多个所述第二单向阀（507）均与液体通道（510）相连通，所述搅拌轴（505）外壁的顶部固定设有导液斗（511），所述导液斗（511）的外壁通过密封轴承与支座（501）的内壁转动连接，所述轴套（508）的表面开设有多个均匀分布的进液孔（509），其特征在于，所述核桃肽提取方法如下：
S1、将核桃仁经晾晒清洗后烘干，使用榨油机对烘干后的核桃仁进行榨油得到核桃粕，将核桃粕粉碎后过5-10目筛网得到核桃粕粉末，将核桃粕粉末加水充分搅拌混合0.5-1H，向混合液加入质量百分浓度为0.1%的硫酸钠水溶液，再次充分搅拌0.5H，同时搅拌过程中加入有机碱将混合液PH调至7.5-9，随后使用离心机对混合液离心20-30min取上清液；
S2、将上清液通过加料口（6）加入酶解罐（1）中，通过加液阀（7）向酶解罐（1）中加入清水并通过供料机构（5）对酶解罐（1）内物料进行搅拌1H，随后通过加料口（6）向酶解罐（1）内加入物料质量2.5%的碱性蛋白酶，在此过程中，供料机构（5）持续对物料进行搅拌2.5H，同时保证酶解罐（1）的酶解温度50-55℃；
S3、酶解过程中，需不间断检测物料PH值，抽液机构（2）抽取酶解罐（1）内适量物料供给检测机构（3）检测PH值， 待PH值测试结束后，冲洗机构（4）供水为抽液机构（2）和检测机构（3）进行冲洗，保证每次PH值的准确，需保证物料PH值为7.5-9.5，若PH值不达标，需通过供料机构（5）向酶解罐（1）内供给有机碱或无机酸溶液；
S4、酶解结束后，酶解液静置沉淀后取上清液A，将上清液APH值调节至中性后，使用离心机对上清液A离心10-15min后取上清液B，随后将上清液B浓缩后即可得核桃肽。
2.根据权利要求1所述的核桃肽提取方法，其特征在于：所述酶解罐（1）的另一侧固定设有控制箱，所述控制箱内设置有电动伸缩杆开关、第一步进电机开关、抽液泵开关、第一电磁阀开关和第二电磁阀开关，所述电动伸缩杆（204）、第一步进电机（210）、抽液泵（310）、第一电磁阀（313）和第二电磁阀（314）分别通过电动伸缩杆开关、第一步进电机开关、抽液泵开关、第一电磁阀开关和第二电磁阀开关与外接电源电性连接，所述控制箱内还设置有冲洗泵开关、第三电磁阀开关和第二步进电机开关，所述冲洗泵（405）、第三电磁阀（407）和第二步进电机（502）分别通过冲洗泵开关、第三电磁阀开关和第二步进电机开关与外接电源电性连接。
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