CN117469888A - 一种冰箱及其超声处理装置 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种冰箱及其超声处理装置，该超声处理装置包括：容器，用于盛放处理液和待处理物；至少一个超声换能器，设置在所述容器底壁的下表面；以及搁物件，设置在所述容器的内部，用于承托所述待处理物，配置成使所述待处理物的下表面与所述容器底壁的对应区域上表面之间的距离为0.5mm～64mm。本发明的优点是能够显著提高待处理物的处理速度和处理效果。
Description
技术领域
本发明涉及冷藏冷冻装置领域，特别是涉及一种冰箱及其超声处理装置。
背景技术
目前，较多种类的食材在食用前或烹饪前都需要进行预处理。预处理可以是对食材进行清洗、腌制、解冻、泡发等，以追求食材更好的风味。传统的处理方式存在处理效率低、效果不明显的问题，现有技术中虽有采用超声辅助处理的方案，但因超声本身机理的局限性，还没有通过合理的应用得到广泛推广。
发明内容
本发明第一方面的一个目的是要提高待处理物的处理速度和处理效果。
本发明第一方面的一个进一步的目的是要进一步地提高待处理物的处理速度和处理效果。
本发明第二方面的目的是要提供一种包括上述超声处理装置的冰箱。
特别地，根据本发明的第一方面，本发明提供了一种超声处理装置，包括：
容器，用于盛放处理液和待处理物；
至少一个超声换能器，设置在容器底壁的下表面；以及
搁物件，设置在容器的内部，用于承托待处理物，配置成使待处理物的下表面与容器底壁的对应区域上表面之间的距离为0.5mm～64mm。
可选地，搁物件进一步配置成使待处理物的下表面与容器底壁的对应区域上表面之间的距离为3mm～12mm。
可选地，搁物件为搁物板，搁物板支撑于容器的侧壁或底壁，且其板体上设置有向下贯穿的至少一个通孔。
可选地，至少一个通孔的数量为多个，多个通孔为长条孔、圆形孔、方形孔、菱形孔、椭圆孔中的一种或多种形式的组合。
可选地，多个通孔均为长条孔；
多个通孔均沿搁物板的宽度方向延伸，且在搁物板的长度方向依次间隔排布；或者
多个通孔均沿搁物板的长度方向延伸，且在搁物板的宽度方向依次间隔排布。
可选地，搁物板的厚度为0.3mm～20mm。
可选地，搁物件为搁物网，搁物网具有一定的张紧度，其边缘的至少多处或全部固定至容器的侧壁。
可选地，搁物件为不锈钢搁物件或塑料搁物件。
可选地，处理液为腌制液，待处理物为待腌制的食材；或
处理液为水，待处理物为待解冻的食材或待泡发的食材。
根据本发明的第二方面，本发明提供了一种冰箱，包括箱体，其内限定有储物间室，储物间室的内部设置有上述中任意一种超声处理装置。
本发明的超声处理装置，其搁物件能够对待处理物进行承托，使得待处理物的下表面与容器底壁的上表面之间的距离在0.5mm～64mm之间，从而使待处理物远离容器底壁，待处理物与容器底壁之间的处理液较多，可以有效降低待处理物下表面被熟化的风险，减少超声换能器的启停次数，从而提高待处理物的处理速度和处理效果。
进一步地，本发明的超声处理装置，其搁物板上设置有向下贯穿的至少一个通孔，超声波在处理液中传递时会引起激射流，激射流可经通孔打到待处理物的下表面，从而进一步地提高待处理物的处理速度和处理效果。
根据下文结合附图对本发明具体实施例的详细描述，本领域技术人员将会更加明了本发明的上述以及其他目的、优点和特征。
附图说明
通过阅读下文优选实施方式的详细描述，各种其他的优点和益处对于本领域普通技术人员将变得清楚明了。附图仅用于示出优选实施方式的目的，而并不认为是对本发明的限制。而且在整个附图中，用相同的参考符号表示相同的部件。在附图中：
图1是根据本发明一个实施例的冰箱的结构示意图；
图2是根据本发明一个实施例的超声处理装置的爆炸图；
图3是根据本发明一个实施例的超声处理装置的剖视图；
图4是根据本发明另一个实施例的超声处理装置的爆炸图。
附图标记：10、冰箱；100、箱体；110、储物间室；200、超声处理装置；210、容器；220、超声换能器；230、搁物板；231、通孔；240、搁物网。
具体实施方式
下面将参照附图更详细地描述本公开的示例性实施例。虽然附图中显示了本公开的示例性实施例，然而应当理解，可以以各种形式实现本公开而不应被这里阐述的实施例所限制。相反，提供这些实施例是为了能够更透彻地理解本公开，并且能够将本公开的范围完整的传达给本领域的技术人员。
本发明首先提供了一种冰箱10，图1是根据本发明一个实施例的冰箱10的结构示意图，参照图1，该冰箱10可包括箱体100，箱体100的内部形成有一个或多个储物间室110，储物间室110根据制冷温度可以被配置成冰箱10的冷藏间室、冷冻间室、变温间室。具体地，储物间室110的数量、功能、布局方式等可以根据需求进行配置。
冰箱10还可以进一步地包括超声处理装置200，超声处理装置200可以设置在储物间室110的内部。一般而言，该储物间室110为冰箱10的冷藏间室。特别地，在冰箱10具有专门对待处理物进行预处理的储物间室110时，该储物间室110作为冰箱10的处理间室，超声处理装置200可以设置在处理间室的内部。除此，在一些特殊情况下，超声处理装置200也可设置在变温间室的内部或冷冻间室的内部。
图2是根据本发明一个实施例的超声处理装置200的爆炸图，图3是根据本发明一个实施例的超声处理装置200的剖视图。
参照图2和图3，超声处理装置200一般性地可包括容器210和至少一个超声换能器220，容器210主要用于盛放处理液和待处理物，待处理物至少部分地浸没在处理液中。超声换能器220设置在容器210底壁的下表面，其主要用于受控地向待处理物施加超声作用，以利用超声作用加快对待处理物的处理速度，提高处理效果。
在本发明一可选实施例中，容器210为盒体状，超声换能器220的数量为三个，三个超声换能器220沿着容器210的长度方向等间距的布置在容器210底壁的下表面。如此设置可以较为均匀地对待处理物施加超声作用，提高处理的均匀性。
由于超声换能器220是以释放超声波的形式对待处理物施加超声作用，超声波在容器210底壁中传递时，容器210底壁中存在着内摩擦，部分声波能量会被容器210底壁吸收转变为热能，从而使容器210底壁的温度升高。
除此，由于超声波传递至待处理物的过程中需要穿过容器210底壁和处理液两种介质，而两种介质在分界面处的特性阻抗不同，会导致超声波发生反射，形成驻波，从而引起分子间的相互摩擦，使得分界面处的温度升高值更大。
常规处理方式通常是将待处理物直接浸泡在处理液中，待处理物的下表面与容器210底壁的上表面之间的间隙较小，一般为0mm～0.5mm，待处理物紧贴容器210底壁，在处理过程中，待处理物的下表面容易因容器210底壁的温度过高而被熟化，需要频繁地启停超声换能器220，严重影响了待处理物的处理速度和处理效果。
本发明的超声处理装置200，其容器210的内部设置有搁物件，搁物件能够对待处理物进行承托，使得待处理物的下表面与容器210底壁的上表面之间的距离在0.5mm～64mm之间，从而使待处理物远离容器210底壁，待处理物与容器210底壁之间的处理液较多，可以有效降低待处理物下表面被熟化的风险，减少超声换能器220的启停次数，从而提高待处理物的处理速度和处理效果。
进一步地，本实施例的搁物件可以进一步配置成使待处理物的下表面与容器210底壁的对应区域上表面之间的距离为3mm～12mm。例如，4mm、5mm、9mm等。经大量实验证明，在兼顾容器210底壁温度和超声波传递损失两方面因素的情况下，通过对搁物件的高度进行设置，使得待处理物的下表面与容器210底壁的对应区域上表面之间的距离为3mm～12mm时，待处理物的处理速度更快，处理效果更好。
可以理解，常规处理方式下，待处理物直接浸泡在处理液中，待处理物的下表面与容器210底壁的上表面之间的间隙较小，而超声波在波峰位的能量最大，在波谷位的能量最小，而间隙较小回导致超声波的能量不足以充分发挥出来，造成了能量浪费。
相反地，若待处理物的下表面与容器210底壁上表面之间的距离较大，一方面会造成处理液的浪费，因为处理液应至少超过待处理物的下表面。另一方面又会造成超声波的能量浪费，因此超声波在处理液中传递时会发生传递损失。
为寻求最佳距离，本实施方式中兼顾了容器210底壁的散热问题以及超声波的传递损失问题，通过将处理物的下表面与容器210底壁的对应区域上表面之间的距离控制在3mm～12mm，可以实现良好的处理速度和处理效果。
在本发明一可选实施例中，搁物件可以为搁物板230，搁物板230可以支撑于容器210的侧壁或底壁，以实现对自身位置的固定，搁物板230上表面与容器210底壁的对应区域上表面之间的距离即为待处理物的下表面与容器210底壁的对应区域上表面之间的距离。搁物板230的板体上设置有向下贯穿的至少一个通孔231，超声波引起的激射流可经通孔231打到待处理物的下表面，进一步地提高待处理物的处理速度和处理效果。
进一步地，通孔231的数量可以为多个，通孔231设置多个的目的是增大待处理物下表面与处理液的接触面积，使得更多的激射流能够被打到待处理物的下表面。多个通孔231可以是长条孔、圆形孔、方形孔、菱形孔、椭圆孔中的一种或多种形式的组合，本发明对此不作限制。通孔231的尺寸以及相邻通孔231之间的距离也可根据待处理物的实际大小进行设计，不应使待处理物从通孔231内掉落。
在本发明一可选实施例中，多个通孔231均为长条孔，多个通孔231均沿搁物板230的宽度方向延伸，且在搁物板230的长度方向依次间隔排布。或者多个通孔231均沿搁物板230的长度方向延伸，且在搁物板230的宽度方向依次间隔排布。
在上述实施例中，通孔231的宽度可以为0mm～20mm，例如5mm、8mm、10mm。相邻通孔231之间的间隔可以为0mm～20mm，例如5mm、8mm、10mm。该范围下的通孔231宽度以及相邻通孔231之间的间隔较为合理，常用待处理物搁置在搁物板230上时基本不会从通孔231内掉落，且待处理物下表面的大部分位置能够与处理液相互接触。
搁物板230的厚度可以为0.3mm～20mm。例如，0.5mm、1mm、3mm、5mm等，搁物板230的厚度无需过大，能够对待处理物进行稳定承托即可。若搁物板230的厚度过大，会导致超声波在搁物板230中传递时发生较大能量损失，降低了超声换能器220的工作效率。
本实施例中，容器210的侧壁从上至下倾斜向内延伸，使得容器210的外形呈从上至下的渐缩状。搁物板230的长度和宽度略大于容器210底壁的长度和宽度，搁物板230平置在容器210内时，搁物板230的四周搭接于容器210四周的侧壁上，搁物板230的上表面与容器210底壁对应区域的下表面之间的距离为3mm～12mm。
在一些其他实施例中，搁物板230可以与容器210为一体成型，或者搁物板230的四周设置有支脚，搁物板230通过支脚可取放地搁置在容器210内。由于本领域技术人员很容易想到通过各种方式实现将搁物板230固定至预设高度，为了不模糊本发明的精神和实质，在此不再赘述。
图4是根据本发明另一可实施例的超声处理装置200的爆炸图，参照图4，搁物件还可以为搁物网240，搁物网240具有一定的张紧度，其边缘的至少多处或全部固定至容器210的侧壁。
类似地，本领域的技术人员很容易想到通过各种方式实现将搁物网240固定至预设高度，例如，在搁物网240的四周设置网框，通过网框实现对搁物板230的固定，为了不模糊本发明的精神和实质，在此不再赘述。
搁物件可以为不锈钢搁物件，也可以为塑料搁物件，当然也可以为其他材质的搁物件。本实施方式中，搁物件优选为不锈钢搁物件，不锈钢搁物件的结构稳定性较好，不易腐蚀，能够适应不同种类的处理液。
在一种具体的实施方案中，超声处理装置200设置在冷藏间室的内部，处理液为腌制液，待处理物为待腌制的食材，例如待腌制的肉类。超声换能器220产生的超声作用施加至食材上可以提高食材的腌制速度和腌制效果。
在另一种具体的实施方案中，超声处理装置200设置在冷藏间室的内部，处理液为水，待处理物为待解冻的食材，例如待解冻的肉类。超声换能器220产生的超声作用施加至食材上可以提高食材的解冻速度和解冻效果。
在又一种具体的实施方案中，超声处理装置200设置在冷藏间室的内部，处理液为水，待处理物为待泡发的食材，例如木耳、腐竹等。超声换能器220产生的超声作用施加至带泡发的食材上可以提高食材的泡发速度和泡发效果。
根据上述中任意可选实施例或多个可选实施例的组合，本发明实施例能够达到如下有益效果：
本发明实施例的超声处理装置200，其搁物件能够对待处理物进行承托，使得待处理物的下表面与容器210底壁的上表面之间的距离在0.5mm～64mm之间，从而使待处理物远离容器210底壁，待处理物与容器210底壁之间的处理液较多，可以有效降低待处理物下表面被熟化的风险，减少超声换能器220的启停次数，从而提高待处理物的处理速度和处理效果。
进一步地，本发明实施例的超声处理装置200，其搁物板230上设置有向下贯穿的至少一个通孔231，超声波在处理液中传递时会引起激射流，激射流可经通孔231打到待处理物的下表面，从而进一步地提高待处理物的处理速度和处理效果。
本领域技术人员应理解，在没有特别说明的情况下，本发明实施例中用于表示方位或位置关系的用语是以超声处理装置200的实际使用状态为基准而言的，这些用语仅是为了便于描述和理解本发明的技术方案，而不是指示或暗示所指的装置或部件必须具有特定的方位，因此不能理解为对本发明的限制。
除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。本领域的普通技术人员，应该可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
在本实施例的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示意性实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
至此，本领域技术人员应认识到，虽然本文已详尽示出和描述了本发明的多个示例性实施例，但是，在不脱离本发明精神和范围的情况下，仍可根据本发明公开的内容直接确定或推导出符合本发明原理的许多其他变型或修改。因此，本发明的范围应被理解和认定为覆盖了所有这些其他变型或修改。
Claims (10)
1.一种超声处理装置，包括：
容器，用于盛放处理液和待处理物；
至少一个超声换能器，设置在所述容器底壁的下表面；以及
搁物件，设置在所述容器的内部，用于承托所述待处理物，配置成使所述待处理物的下表面与所述容器底壁的对应区域上表面之间的距离为0.5mm～64mm。
2.根据权利要求1所述的超声处理装置，其中，
所述搁物件进一步配置成使所述待处理物的下表面与所述容器底壁的对应区域上表面之间的距离为3mm～12mm。
3.根据权利要求1所述的超声处理装置，其中，
所述搁物件为搁物板，所述搁物板支撑于所述容器的侧壁或底壁，且其板体上设置有向下贯穿的至少一个通孔。
4.根据权利要求3所述的超声处理装置，其中，
所述至少一个通孔的数量为多个，多个所述通孔为长条孔、圆形孔、方形孔、菱形孔、椭圆孔中的一种或多种形式的组合。
5.根据权利要求4所述的超声处理装置，其中，
多个所述通孔均为长条孔；
多个所述通孔均沿所述搁物板的宽度方向延伸，且在所述搁物板的长度方向依次间隔排布；或者
多个所述通孔均沿所述搁物板的长度方向延伸，且在所述搁物板的宽度方向依次间隔排布。
6.根据权利要求3所述的超声处理装置，其中，
所述搁物板的厚度为0.3mm～20mm。
7.根据权利要求1所述的超声处理装置，其中，
所述搁物件为搁物网，所述搁物网具有一定的张紧度，其边缘的至少多处或全部固定至所述容器的侧壁。
8.根据权利要求1所述的超声处理装置，其中，
所述搁物件为不锈钢搁物件或塑料搁物件。
9.根据权利要求1所述的超声处理装置，其中，
所述处理液为腌制液，所述待处理物为待腌制的食材；或
所述处理液为水，所述待处理物为待解冻的食材或待泡发的食材。
10.一种冰箱，包括箱体，其内限定有储物间室，所述储物间室的内部设置有根据权利要求1-9中任一项所述的超声处理装置。
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