CN116870041A - 一种高多糖的破壁灵芝孢子粉制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及灵芝孢子粉破壁技术领域，具体为一种高多糖的破壁灵芝孢子粉制备方法；本发明所提供的高多糖的破壁灵芝孢子粉制备方法，将灵芝孢子粉冷冻处理，再向冷冻处理得到的灵芝孢子粉液中加入混合酶，搅拌混匀后，再升温处理，最后将升温处理后的灵芝孢子粉液移入电极杯，然后置于高压脉冲电场发生器中处理，再干燥处理，得到破壁灵芝孢子粉，所提供的制备方法，不仅能有效地提高灵芝孢子粉破壁率；而且所得到的破壁灵芝孢子粉，具有高多糖的效果，具有更广阔的市场前景，更适宜推广。
Description
技术领域
本发明涉及灵芝孢子粉破壁技术领域，具体为一种高多糖的破壁灵芝孢子粉制备方法。
背景技术
灵芝孢子，即灵芝的种子，是灵芝在生长成熟期时从其菌褶中弹射出来的极其微小的卵形生殖细胞，具有灵芝的全部遗传活性物质和相同的药理活性。
破壁灵芝孢子粉中的活性成分溶出量直接影响人体食用后的吸收效果，灵芝多糖是灵芝孢子粉中重要活性成分；灵芝多糖有多方面的药理活性：能提高机体免疫力，加速血液微循环，提高血液供氧能力，降低机体静止状态下的无效耗氧量，消除体内自由基，提高机体细胞膜的封闭度，抗放射，提高肝脏、骨髓、血液合成DNA，RNA，蛋白质的能力，延长寿命等。灵芝的多种药理活性大多和灵芝多糖有关。因此，对灵芝孢子粉在破壁过程中的得到高多糖的灵芝孢子粉，有利于灵芝孢子粉的开发及应用。
因此，本发明提供一种高多糖的破壁灵芝孢子粉制备方法，用于解决上述所提出的相关技术问题。
发明内容
本发明的目的在于提供一种高多糖的破壁灵芝孢子粉制备方法，不仅能有效地提高灵芝孢子粉破壁率；而且所得到的破壁灵芝孢子粉，具有高多糖的效果。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
本发明提供了一种高多糖的破壁灵芝孢子粉制备方法，包括以下步骤：
Ⅰ、称取灵芝孢子粉，将灵芝孢子粉冷冻处理；
Ⅱ、向冷冻处理得到的灵芝孢子粉液中加入混合酶，搅拌混匀后，再升温处理；
Ⅲ、将升温处理后的灵芝孢子粉液移入电极杯，然后置于高压脉冲电场发生器中处理，再干燥处理，得到破壁灵芝孢子粉。
本发明进一步的设置为：所述步骤Ⅰ中的将灵芝孢子粉冷冻处理的过程如下：
按0.012～0.016g/mL的固液比将适量的灵芝孢子粉置于适量的蒸馏水中；
然后置于容器内，再置于液氮中冷冻处理12～14min；
取出后沸水解冻；
再重复冷冻、解冻4～5次，得到冷冻处理的灵芝孢子粉液。
本发明进一步的设置为：所述步骤Ⅱ中的混合酶由β-葡聚糖酶、几丁质酶和纤维素酶按质量比0.3～0.6：0.5～0.8：1混合复配而成。
本发明进一步的设置为：所述步骤Ⅱ中的混合酶的加入量为灵芝孢子粉液质量的0.25～0.28％。
本发明进一步的设置为：所述步骤Ⅱ中的升温处理的过程如下：
以10℃/min的速率将温度升温至60～80℃，并恒温处理20～30min；
再以15℃/min的速率将温度升温至100～105℃，并恒温处理2～4min。
本发明进一步的设置为：所述步骤Ⅱ中的搅拌的转速为320～340r/min，搅拌时间为15～20min。
本发明进一步的设置为：所述步骤Ⅲ中的高压脉冲电场发生器的电场强度25kV/cm、脉冲宽度70μs、脉冲个数39000个。
本发明进一步的设置为：所述步骤Ⅲ中的干燥是指于60℃的环境下，干燥处理12～14h。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
本发明所提供的高多糖的破壁灵芝孢子粉制备方法，将灵芝孢子粉冷冻处理，再向冷冻处理得到的灵芝孢子粉液中加入混合酶，搅拌混匀后，再升温处理，最后将升温处理后的灵芝孢子粉液移入电极杯，然后置于高压脉冲电场发生器中处理，再干燥处理，得到破壁灵芝孢子粉，所提供的制备方法，不仅能有效地提高灵芝孢子粉破壁率；而且所得到的破壁灵芝孢子粉，具有高多糖的效果，具有更广阔的市场前景，更适宜推广。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本发明灵芝孢子粉破壁率的统计图；
图2为本发明多糖溶出量的统计图。
具体实施方式
下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例一
本实施例提供了一种高多糖的破壁灵芝孢子粉制备方法，包括以下步骤：
Ⅰ、称取灵芝孢子粉，将灵芝孢子粉冷冻处理。
其中，将灵芝孢子粉冷冻处理的过程如下：
按0.012～0.016g/mL的固液比将适量的灵芝孢子粉置于适量的蒸馏水中；
然后置于容器内，再置于液氮中冷冻处理12～14min；
取出后沸水解冻；
再重复冷冻、解冻4～5次，得到冷冻处理的灵芝孢子粉液。
Ⅱ、向冷冻处理得到的灵芝孢子粉液中加入混合酶，搅拌混匀后，再升温处理。
其中，混合酶由β-葡聚糖酶、几丁质酶和纤维素酶按质量比0.3～0.6：0.5～0.8：1混合复配而成。
混合酶的加入量为灵芝孢子粉液质量的0.25～0.28％。
升温处理的过程如下：
以10℃/min的速率将温度升温至60～80℃，并恒温处理20～30min；
再以15℃/min的速率将温度升温至100～105℃，并恒温处理2～4min。
搅拌的转速为320～340r/min，搅拌时间为15～20min。
Ⅲ、将升温处理后的灵芝孢子粉液移入电极杯，然后置于高压脉冲电场发生器中处理，再干燥处理，得到破壁灵芝孢子粉。
其中，高压脉冲电场发生器的电场强度25kV/cm、脉冲宽度70μs、脉冲个数39000个。
此外，干燥是指于60℃的环境下，干燥处理12～14h。
实施例二
本实施例提供了一种高多糖的破壁灵芝孢子粉制备方法，包括以下步骤：
Ⅰ、称取灵芝孢子粉，将灵芝孢子粉冷冻处理。
其中，将灵芝孢子粉冷冻处理的过程如下：
按0.012～0.016g/mL的固液比将适量的灵芝孢子粉置于适量的蒸馏水中；
然后置于容器内，再置于液氮中冷冻处理12～14min；
取出后沸水解冻；
再重复冷冻、解冻4～5次，得到冷冻处理的灵芝孢子粉液。
Ⅱ、向冷冻处理得到的灵芝孢子粉液中加入混合酶，搅拌混匀后，再升温处理。
其中，混合酶由β-葡聚糖酶、几丁质酶和纤维素酶按质量比0.3～0.6：0.5～0.8：1混合复配而成。
混合酶的加入量为灵芝孢子粉液质量的0.25～0.28％。
升温处理的过程如下：
以10℃/min的速率将温度升温至60～80℃，并恒温处理20～30min；
再以15℃/min的速率将温度升温至100～105℃，并恒温处理2～4min。
搅拌的转速为320～340r/min，搅拌时间为15～20min。
Ⅲ、将升温处理后的灵芝孢子粉液移入电极杯，然后置于高压脉冲电场发生器中处理，再干燥处理，得到破壁灵芝孢子粉。
其中，高压脉冲电场发生器的电场强度25kV/cm、脉冲宽度70μs、脉冲个数39000个。
此外，干燥是指于60℃的环境下，干燥处理12～14h。
实施例三
本实施例提供了一种高多糖的破壁灵芝孢子粉制备方法，包括以下步骤：
Ⅰ、称取灵芝孢子粉，将灵芝孢子粉冷冻处理。
其中，将灵芝孢子粉冷冻处理的过程如下：
按0.012～0.016g/mL的固液比将适量的灵芝孢子粉置于适量的蒸馏水中；
然后置于容器内，再置于液氮中冷冻处理12～14min；
取出后沸水解冻；
再重复冷冻、解冻4～5次，得到冷冻处理的灵芝孢子粉液。
Ⅱ、向冷冻处理得到的灵芝孢子粉液中加入混合酶，搅拌混匀后，再升温处理。
其中，混合酶由β-葡聚糖酶、几丁质酶和纤维素酶按质量比0.3～0.6：0.5～0.8：1混合复配而成。
混合酶的加入量为灵芝孢子粉液质量的0.25～0.28％。
升温处理的过程如下：
以10℃/min的速率将温度升温至60～80℃，并恒温处理20～30min；
再以15℃/min的速率将温度升温至100～105℃，并恒温处理2～4min。
搅拌的转速为320～340r/min，搅拌时间为15～20min。
Ⅲ、将升温处理后的灵芝孢子粉液移入电极杯，然后置于高压脉冲电场发生器中处理，再干燥处理，得到破壁灵芝孢子粉。
其中，高压脉冲电场发生器的电场强度25kV/cm、脉冲宽度70μs、脉冲个数39000个。
此外，干燥是指于60℃的环境下，干燥处理12～14h。
效果测试
分别将通过本发明中实施例一～三制备的破壁灵芝孢子粉记作实验例1～3；按照专利申请号为CN202310466482.9的方法制备的破壁灵芝孢子粉记作对比例；然后分别对等量的各组破壁灵芝孢子粉样品的性能进行检测。
测试试验1、破壁试验及结果分析：
按照“NY/T1677-2008破壁灵芝孢子粉破壁率的测定”检测处理后的灵芝孢子粉破壁率。记录相关数据于表1。
表1：灵芝孢子粉破壁率的记录表
由表1和图1可知，与对比组相比，实例1～3的灵芝孢子粉破壁率均明显高于对比组(P<0.05)；而实例1～3组之间的灵芝孢子粉破壁率差异并不明显(P>0.05)。上述结果表明，本发明所提供的方法，具有优异的灵芝孢子粉破壁率。
测试试验2、活性成分试验及结果分析：
按照NY/T1676-2008(苯酚-硫酸法)测定灵芝孢子粉多糖溶出量。记录相关数据于表2.
表2：多糖溶出量的记录表
由表2和图2可知，与对比组相比，实例1～3的多糖溶出量均明显高于对比组(P<0.05)；而实例1～3组之间的多糖溶出量差异并不明显(P>0.05)。上述结果表明，本发明所提供的方法，得到的破壁灵芝孢子粉，具有高多糖的效果。
由上述所述可知，本发明所提供的高多糖的破壁灵芝孢子粉制备方法，不仅能有效地提高灵芝孢子粉破壁率；而且所得到的破壁灵芝孢子粉，具有高多糖的效果。由此表明本发明所提供的高多糖的破壁灵芝孢子粉制备方法，具有更广阔的市场前景，更适宜推广。
在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
以上公开的本发明优选实施例只是用于帮助阐述本发明。优选实施例并没有详尽叙述所有的细节，也不限制该发明仅为所述的具体实施方式。显然，根据本说明书的内容，可作很多的修改和变化。本说明书选取并具体描述这些实施例，是为了更好地解释本发明的原理和实际应用，从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本发明。本发明仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。
Claims (8)
1.一种高多糖的破壁灵芝孢子粉制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
Ⅰ、称取灵芝孢子粉，将灵芝孢子粉冷冻处理；
Ⅱ、向冷冻处理得到的灵芝孢子粉液中加入混合酶，搅拌混匀后，再升温处理；
Ⅲ、将升温处理后的灵芝孢子粉液移入电极杯，然后置于高压脉冲电场发生器中处理，再干燥处理，得到破壁灵芝孢子粉。
2.根据权利要求1中所述的一种高多糖的破壁灵芝孢子粉制备方法，其特征在于：所述步骤Ⅰ中的将灵芝孢子粉冷冻处理的过程如下：
按0.012～0.016g/mL的固液比将适量的灵芝孢子粉置于适量的蒸馏水中；
然后置于容器内，再置于液氮中冷冻处理12～14min；
取出后沸水解冻；
再重复冷冻、解冻4～5次，得到冷冻处理的灵芝孢子粉液。
3.根据权利要求1中所述的一种高多糖的破壁灵芝孢子粉制备方法，其特征在于：所述步骤Ⅱ中的混合酶由β-葡聚糖酶、几丁质酶和纤维素酶按质量比0.3～0.6：0.5～0.8：1混合复配而成。
4.根据权利要求1中所述的一种高多糖的破壁灵芝孢子粉制备方法，其特征在于：所述步骤Ⅱ中的混合酶的加入量为灵芝孢子粉液质量的0.25～0.28％。
5.根据权利要求1中所述的一种高多糖的破壁灵芝孢子粉制备方法，其特征在于：所述步骤Ⅱ中的升温处理的过程如下：
以10℃/min的速率将温度升温至60～80℃，并恒温处理20～30min；
再以15℃/min的速率将温度升温至100～105℃，并恒温处理2～4min。
6.根据权利要求1中所述的一种高多糖的破壁灵芝孢子粉制备方法，其特征在于：所述步骤Ⅱ中的搅拌的转速为320～340r/min，搅拌时间为15～20min。
7.根据权利要求1中所述的一种高多糖的破壁灵芝孢子粉制备方法，其特征在于：所述步骤Ⅲ中的高压脉冲电场发生器的电场强度25kV/cm、脉冲宽度70μs、脉冲个数39000个。
8.根据权利要求1中所述的一种高多糖的破壁灵芝孢子粉制备方法，其特征在于：所述步骤Ⅲ中的干燥是指于60℃的环境下，干燥处理12～14h。
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- 2023-07-31 CN CN202310951594.3A patent/CN116870041A/zh active Pending
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