CN116782801A - 具有增强的感官特性的纸吸管 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种吸管(1)，该吸管用于从包装(2)吸食/消费液体或半液体可食用产品，该包装中容纳有所述可食用产品，所述吸管包括具有两个末端(4)的中空细长通道(3)，其特征在于，该吸管包括涂层(6)，该涂层包括至少一种挥发性芳香产品，当通过所述中空通道(3)啜吸该液体或半液体可食用产品时，所述涂层(6)适于利用混合到所述液体或半液体可食用产品中的空气释放所述挥发性芳香产品。

Description

具有增强的感官特性的纸吸管

技术领域

本发明涉及一种用于从包装中饮用液体或半液体可食用产品的可持续/环保吸管，其能够增强消费者的感官体验。

背景技术

饮用吸管是众所周知的，并且广泛用于吸食/消费可食用液体或半液体产品。吸管提供一种吸食/消费可食用产品的优美且实用的方式。

它们通常具有简单的结构，包括通常具有5cm至30cm的长度的圆柱体(确切的横截面可变化)。在过去，它们由挤出塑料制成，但是随着近来对环境挑战的认识，以及减少和替换塑料使用的需要，使用了其他材料，诸如例如纸。

迄今已知的吸管获得了不断成功，并能够吸食/消费各种类型的液体或半液体产品；它们的用途通常与调味产品的吸食/消费有关。

最近，随着消费者越来越意识到在保持食物和饮料摄入的愉快体验的同时需要更健康的营养，一些人已经提出了饮用吸管解决方案，用来增强与可食用产品相关的感官特性，同时细致管理这些产品的营养平衡。

GB 2198622是公开了一种饮用吸管的英国专利公开，该饮用吸管在其与吸管端部相邻的壁上包括一个或多个侧向孔，以使得液体能够从吸管的侧面而不是通过其端部被吸出。吸管的端部优选地被封闭，尽管其可以有一个小孔来补充侧向孔。侧向孔使得吸管更有效地填充口腔，允许味道被品尝，并且使得饮料中的任何二氧化碳能够更有效地分散而不是被吞咽。该发明的吸管可以由通常用于制造此类物品的任何材料制成，特别是挤出塑料或蜡纸。

尽管这提供了“增强”感官体验的解决方案，但是其中描述的吸管没有提供任何在可食用产品本身的营养方面产生有利影响的解决方案。

发明内容

本发明提供了针对现有解决方案的上述缺点的解决方案，利用了一种如所附权利要求中所述的吸管，特别地利用了一种用于从包装吸食/消费液体或半液体可食用产品的吸管，该包装中容纳有所述可食用产品，所述吸管包括具有两个末端的中空细长通道，其特征在于，该吸管包括涂层，该涂层包括至少一种挥发性芳香产品，当通过所述中空通道啜吸该液体或半液体可食用产品时，所述涂层适于利用混合到所述液体或半液体可食用产品中的空气释放所述挥发性芳香产品。

申请人惊奇地发现，当消费者通过吸管啜吸液体或半液体产品时，一定量的空气与液体或半液体产品一起被吸入，并进入消费者的口腔系统(口腔、咽喉和鼻子)。

利用根据本发明的饮用吸管，与液体一起啜吸的一定量的空气至少接触吸管的一区域，该区域靠近放置在消费者口腔中的末端。已经发现，该空气的速度足以吸出存在于吸管表面处的分子。

在本发明的一个实施方案中，挥发性芳香产品被微囊化在涂层中。香味剂、调味剂和其它类似挥发性产品的微囊化本身是已知的，并且将不再更详细地描述。如前文所描述，当消费者通过吸管啜吸产品时，空气也被抽取，并以高速循环到靠近消费者的口腔的吸管表面上。空气速度足以打开微囊，并抽出容纳在其中的挥发性芳香产品，该挥发性芳香产品卷入朝向消费者的口腔系统的空气中。

另选地，芳香剂可以以液体形式灌入到胶囊中，该胶囊作为涂层附着到吸管的表面，使得当吸管被打开时，胶囊被同时机械地打开，从而将芳香剂释放到环境空气中。

同样另选地，芳香剂或香味剂可以通过所谓的“受控释放”储存在吸管表面中并从吸管表面释放。受控释放可以定义为一种方法，通过该方法，使得一种或多种活性剂或成分可以以特定的速率在期望的位置和时间获得。调味剂、芳香剂或香味剂可被截留在凝胶状基质涂层中；在这种情况下，它们的释放明显受到所用凝胶的质地的影响。例如，明胶凝胶在唾液存在的情况下表现出风味释放的大幅增加，而淀粉和果胶凝胶在这些条件下表现出风味释放的减少。在本申请中，明胶凝胶基质因此是优选的，尤其是如果凝胶状基质涂层位于吸管的与所述吸管的啜吸/分配开口相邻的部分，即位于消费者的唾液可在啜吸期间激活香味剂、调味剂或芳香剂的释放的位置。

受控释放的优点在于：

-活性成分在延长的时间段内以受控速率释放，

-可以避免或减少在加工期间或当凝胶状基质经受热时成分的损失，以及

-可分离反应性或不相容的组分。

将挥发性芳香剂、香味剂或调味剂产品存储在吸管中或从吸管中释放的又一替代方法是所谓的“通过融化释放风味”。这种释放机制涉及将调味剂、香味剂或芳香剂储存在胶囊中，该胶囊被涂覆或类似地附着在吸管的表面上。所述胶囊壁在预定温度下的熔化释放挥发性活性材料。有许多材料可以被熔化并且被批准用于食品(脂类、改性脂类或蜡)。在这种应用中，被涂覆的调味颗粒在远低于涂层熔点的温度下储存，然后加热到熔点温度以上以便释放。可以适当地选择胶囊的熔点，使得例如它们在环境温度下不熔化，但是它们在对应于热饮料的温度(55℃至85℃)的温度下熔化。在另一替代方案中，熔点对应于接近口腔的人体的平均温度。在这种情况下，当消费者将吸管放入口腔中时，胶囊熔化。

包封技术，特别是用于调味控制释放的包封技术如下：

-简单凝聚(提供延长的受控释放机制)

-复合凝聚(通过扩散提供延长的受控释放机制，并通过pH、脱水、机械作用、溶解或酶作用开始释放)

-喷雾干燥(提供延长的受控释放机制，并开始释放)

-流化床干燥(通过pH活化或热处理开始释放)

-挤出(提供延长的释放)。

通常，芳香剂、调味剂或香味剂的释放与使用吸管啜吸液体产品的结合能够向消费者提供饮用调味产品的感觉，即使流过吸管的液体或半液体可食用产品本身没有调味。

因此，本发明提供了一种极好的手段，其允许消费者体验调味产品的品尝和饮用，而不需要在可食用产品本身中添加调味剂或糖。本发明甚至允许消费者使用低卡路里产品(例如水)来体验调味饮料的摄入。

有利地，挥发性芳香产品是天然或人工调味剂或芳香剂，或精油，其选自包括以下各项的列表：水果、鲜花、植物、香料、生咖啡或烘焙咖啡、巧克力、糖果或其混合物的芳香物质、提取物或精油。

根据本发明的饮用吸管有利地由可持续材料制成，该可持续材料选自包括以下各项的列表：纤维素纤维、纸(白纸或牛皮纸)、纸板、竹纤维、苹果纤维、甘蔗纤维、蔗渣、鳄梨纤维、大米或小麦纤维、果胶、矿物粉(诸如石粉或沙子)、可生物降解聚合物(诸如聚乳酸(PLA)、聚羟基脂肪酸酯(PHA)、聚对苯二甲酸-己二酸丁二醇酯(PBAT)、聚丁二酸丁二醇酯(PBS))或其混合物。

优选地，其通过将糊状材料挤出成形为中空通道来制造，该中空通道被切割成期望的长度并且随后被干燥。也可以使用本领域技术人员已知的任何其它另选制造技术，诸如轧制技术。

同样优选地，吸管的中空通道具有圆形、卵形、六边形、三角形、矩形或正方形的横截面。最优选地，横截面是六边形或正方形，因为这样的形状已被证明提供吸管的最大机械阻力，特别是在用所述吸管刺穿包装壁期间。

中空通道的内表面可以有利地涂覆有薄的疏水涂层。另选地，可将疏水性化合物整合到构成吸管的材料块中。这确保了通过吸管的液体不会不利地影响其机械性能，特别是如果所述液体是热的(本发明的吸管可用于饮用热的或冷的产品)。

在本发明的优选实施方案中，中空通道的外表面包括至少一个鱼钩形(或倒钩形)元件，该元件适于防止所述吸管从其所插入的包装中抽出。这减少了要回收的单个物品的数量，因为吸管和该吸管所应用的包装一起被丢弃和回收。使用后，该吸管的环境影响得到改善。

在本发明的一个特定实施方案中，吸管的末端中的至少一个末端被折叠和/或密封，并且包括至少一个、优选地至少两个分配开口，该分配开口穿过中空通道的侧壁定位。所述开口被设置在距被折叠和/或密封的末端1mm至15mm、优选地3mm至10mm的距离处。

本发明还涉及一种封闭包装，该封闭包装用于包装和分配液体或半液体可食用产品，所述包装包括适于被吸管刺穿的壁，其特征在于，所述包装还包括位于其面上的壳体，所述壳体适于布置如上文所描述的根据本发明的吸管。

附图说明

本发明的另外的特征和优点在下文参照附图给出的目前优选的实施方案的说明中有所描述，并且这些特征和优点将从该说明中显而易见，其中：

图1是根据本发明的吸管的透视图；

图2是插入纸盒中准备使用的根据图1的吸管的透视图；

图3是根据本发明的吸管的另选实施方案的透视图；

图4是根据本发明的吸管的又一另选实施方案的透视图；

图5是示出从图4所示的吸管分配的产品流的透视图；

图6是根据本发明的处于其折叠构型的吸管的透视图；

图7是如图6所示的折叠吸管的透视图，该折叠吸管布置在饮料纸盒侧面的口袋中。

具体实施方式

在图1和图2中描述了根据本发明的吸管1，其用于从封闭包装2吸食/消费液体产品，例如水或牛奶或未调味的营养组合物，该封闭包装中容纳有所述可食用产品。所述吸管1包括具有两个末端4的中空细长通道3。封闭包装2包括适于被吸管刺穿的壁5。

根据本发明的原理，吸管1包括涂层6，该涂层包括微囊化在涂层中的至少一种挥发性芳香产品，例如巧克力调味剂。当通过所述中空通道啜吸所述液体或半液体可食用产品时，涂层6适于利用混合到所述液体或半液体可食用产品的空气释放所述挥发性芳香产品。

涂层6可设置在中空通道3的内表面或外表面上。其不必覆盖整个表面，而仅需覆盖所述表面的一部分。在图1所示的实施方案中，涂层6覆盖吸管的外表面的小部分(用虚线示出)，其邻近吸管末端4。在图4、图5、图6和图7所示的实施方案中，涂层被施加在吸管的内表面上(因此在图中不可见)。

如果吸管1是对称的，则涂层6被施加在两个末端附近，使得消费者可以通过一个或另一个末端4(在图中未示出)啜吸来使用吸管。如果它如图1所示是不对称的，则涂层6仅被施加在一个末端附近，该末端是当所述吸管1被插入包装2中时从该包装突出的末端，并且消费者将通过该末端吸食/消费产品(图2)。

在附图所示的实施方案中，饮用吸管由包含95％的纤维素纤维、约1％的矿物粉(诸如石粉或沙子)和4％的生物可降解聚合物(诸如聚乳酸(PLA)或聚羟基脂肪酸酯(PHA))的混合物制成，以使纤维结合并确保材料的结构完整性。将材料挤出并干燥以形成吸管。

在图1和图2所示的实施方案中，吸管的中空通道具有正方形的横截面。在另选实施方案中，吸管的横截面是六边形的，如图3所示。六边形或正方形形状已被证明提供吸管的最大机械阻力，尤其是在用所述吸管1刺穿包装壁5期间。

在图1、图3、图4和图5中示出的本发明的优选实施方案中，中空通道3的外表面包括鱼钩形元件7，该鱼钩形元件适于防止所述吸管从其所插入的包装2(图2)中抽出。鱼钩元件7允许插入，这减少了要回收的单个物品的数量，因为吸管和该吸管所应用的包装一起被丢弃和回收。使用后，吸管的环境影响得到改善。

在图4和图5中示出的本发明的特定实施方案中，吸管的末端4中的至少一个末端被折叠和密封，并且包括穿过中空通道3的侧壁定位的四个分配开口8。所述开口8被设置在距被折叠和/或密封的末端约5mm的距离处。

当消费者从其中插入有吸管的包装中啜吸产品时，产品9通过开口8到达口腔，并且该产品的流是间接的，并且在四个开口8之间被分开，如图5所示。这通过允许液体产品9与由消费者同时啜吸的加香空气更好地混合，而增强口腔内的感官知觉，所述空气具有从涂层6取得的截留芳香剂。

如图7所示，本发明的吸管1适于折叠成扁平构型，并且布置在位于一个包装面上的专用壳体10中。

应当理解，对本文所述的目前优选的实施方案作出的各种变化和修改对于本领域的技术人员将为显而易见的。可在不脱离本发明的实质和范围并在不减少所伴随的优点的情况下作出这些变化和修改。因此，此类变化和修改旨在由所附权利要求书涵盖。

Claims (10)

1.一种吸管(1)，所述吸管用于从包装(2)吸食液体或半液体可食用产品，所述包装中容纳有所述可食用产品，所述吸管包括具有两个末端(4)的中空细长通道(3)，其特征在于，所述吸管包括涂层(6)，所述涂层包括至少一种挥发性芳香产品，当通过所述中空通道(3)啜吸所述液体或半液体可食用产品时，所述涂层(6)适于利用混合到所述液体或半液体可食用产品中的空气释放所述挥发性芳香产品。

2.根据权利要求1所述的吸管(1)，其中所述挥发性芳香产品被微囊化在所述涂层(6)中。

3.根据权利要求1所述的吸管(1)，其中所述挥发性芳香产品被截留在用于受控释放机制的凝胶状基质涂层中。

4.根据权利要求1所述的吸管(1)，其中所述挥发性芳香产品储存在胶囊中，所述胶囊涂覆或类似地附着于所述吸管的表面，所述胶囊适于在预定温度下熔化，以释放挥发性活性产品。

5.根据权利要求1至4中任一项所述的吸管(1)，其中所述挥发性芳香产品是天然或人工调味剂或芳香剂，或精油，其选自包括以下各项的列表：水果、鲜花、植物、香料、生咖啡或烘焙咖啡、巧克力、糖果或其混合物的芳香物质、提取物或精油。

6.根据权利要求1至5中任一项所述的吸管(1)，所述吸管由可持续材料制成，所述可持续材料选自包括以下各项的列表：纤维素纤维、纸(白纸或牛皮纸)、纸板、竹纤维、苹果纤维、甘蔗纤维、蔗渣、鳄梨纤维、大米或小麦纤维、果胶、矿物粉(诸如石粉或沙子)、可生物降解聚合物(诸如聚乳酸(PLA)、聚羟基脂肪酸酯(PHA)、聚对苯二甲酸-己二酸丁二醇酯(PBAT)、聚丁二酸丁二醇酯(PBS))或其混合物。

7.根据权利要求1至6中任一项所述的吸管(1)，所述吸管通过将糊状材料挤出成形为中空通道来制造，所述中空通道被切割成期望的长度并且随后被干燥。

8.根据权利要求1至7中任一项所述的吸管(1)，其中所述中空通道(3)的外表面包括至少一个鱼钩形元件(7)，所述鱼钩形元件适于防止所述吸管从其所插入的包装(2)中抽出。

9.根据权利要求1至8中任一项所述的吸管(1)，其中所述吸管的末端(4)中的至少一个末端被折叠和/或密封，并且包括至少一个、优选地至少两个分配开口(8)，所述分配开口穿过所述中空通道(3)的侧壁定位，所述开口(8)被设置在距被折叠和/或密封的末端1mm至15mm、优选地3mm至10mm的距离处。

10.一种封闭包装(2)，所述封闭包装用于包装和分配液体或半液体可食用产品，所述包装包括适于被吸管(1)刺穿的壁(5)，其特征在于，所述封闭包装还包括位于其面上的壳体(10)，所述壳体(10)适于布置根据权利要求1至9所述的吸管(1)。