CN116619459A - 一种豆制品切片机 - Google Patents
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Abstract
本发明适用于豆制品切片设备技术领域，提供了一种豆制品切片机，包括：主架体和输送带，主架体的顶部设有对豆制品进行切片的切片组件；切片组件包括固设于主架体上的安装架、固设于安装架上的驱动件和固设于驱动件的输出端的刀具，刀具包括横板和固设于横板的底部的若干纵刀和滑动连接于横板上的若干横刀，每个横刀的内部均设有空气通道，横刀的两个侧壁上均设有出气孔，横板的底部设有与横刀的空气通道连通的若干进气口。借此，本发明通过在切片机的刀片上设置吹动结构，保证在刀片上粘附了切片后的豆制品时，通过空气吹动的方式将豆制品吹掉，减少豆制品在挤压过程中的损坏，提高豆制品切片后的质量。
Description
技术领域
本发明涉及切片机设备技术领域，尤其涉及一种豆制品切片机。
背景技术
在对豆制品进行加工时，一些豆制品在成型后是成块状的，需要进行切片，通过将豆制品分切成多个片状，便于后续加工，现有技术中采用切片器对豆制品进行切片作业，但是由于刀片器在切片后会出现豆制品吸附在刀片上，粘附的豆制品会受到挤压出现破碎的现象，特别对于内酯豆腐和老豆腐切片时，由于两者的质地较软，且容易破碎的特性，在受到挤压后很容易出现切片破碎，影响切片后的豆制品的品质。
综上可知，现有技术在实际使用上显然存在不便与缺陷，所以有必要加以改进。
发明内容
针对上述的缺陷，本发明的目的在于提供一种豆制品切片机，其可以通过在切片机的刀片上设置吹动结构，保证在刀片上粘附了切片后的豆制品时，通过空气吹动的方式将豆制品吹掉，减少豆制品在挤压过程中的损坏，提高豆制品切片后的质量。
为了实现上述目的，本发明提供一种豆制品切片机，包括：主架体和设置于所述主架体上的输送带，所述主架体的顶部设有对豆制品进行切片的切片组件；所述切片组件包括固设于所述主架体上的安装架、固设于所述安装架上的驱动件和设置于所述驱动件的输出端的刀具，所述刀具包括横板和固设于所述横板的底部的若干纵刀和滑动连接于所述横板上的若干横刀，所述横刀设置于相邻两个所述纵刀之间，每个所述横刀的内部均设有空气通道，所述横刀的两个侧壁上均设有出气孔，所述横板的顶部设有与所述横刀的空气通道连通的若干进气口，在横刀的侧壁粘附上豆制品时，所述横刀向下滑动并且此时的进气口与空气通道连通进气，所述豆制品在出气孔出气作用下与横刀分离掉落。
根据本发明的豆制品切片机，所述横板的底部设有若干与所述横刀对应设置的滑槽，所述滑槽的内部设有一凸台，所述凸台的内部设有与所述进气口连通的气道，所述凸台的侧壁设有与所述气道连通的气道出口，所述凸台与所述横刀的空气通道对应设置，所述横刀的初始状态为凸台插入到所述空气通道的内部的状态，此时空气通道的侧壁与凸台的侧壁配合对气道出口进行封堵。
根据本发明的豆制品切片机，所述横刀的顶部的两侧设有凸边，所述凸边上设有至少两个滑动孔，所述凸台的两侧设有与所述滑动孔配合的滑动柱，所述滑动柱上套设有将所述横刀向滑槽的内部压紧的推力弹簧，当所述横刀上粘附豆制品时，所述横刀受力下滑，此时所述凸台上的气道出口与空气通道连通并向空气通道内部通气。
根据本发明的豆制品切片机，所述横刀上的出气孔设有若干个，相邻两个所述出气孔之间设有气槽，在豆制品吸附到横刀的侧壁时，相邻出气孔之间通过气槽连通。
根据本发明的豆制品切片机，若干所述进气口的顶部通过进气歧管连通，所述进气歧管与供气机构的出气端连接。
根据本发明的豆制品切片机，所述横板的顶部设有立柱，所述立柱与所述驱动件的输出端连接，所述立柱上设有限位凸缘，所述立柱的两侧设有防止所述刀具转动的限位柱，所述限位柱滑动连接于所述安装架上。
本发明提供了一种豆制品切片机，包括：主架体和设置于所述主架体上的输送带，通过输送带对需要切片的豆制品进行输送操作，所述主架体的顶部设有对豆制品进行切片的切片组件；所述切片组件包括固设于所述主架体上的安装架、固设于所述安装架上的驱动件和设置于所述驱动件的输出端的刀具，通过驱动件驱动着刀具对豆制品进行切片操作，所述刀具包括横板和固设于所述横板的底部的若干纵刀和滑动连接于所述横板上的若干横刀，通过横刀和纵刀的交叉设置的结构，同时对一整块大的豆制品进行切片，增加切片的效率，所述横刀设置于相邻两个所述纵刀之间，每个所述横刀的内部均设有空气通道，所述横刀的两个侧壁上均设有出气孔，所述横板的顶部设有与所述横刀的空气通道连通的若干进气口，在横刀的侧壁粘附上豆制品时，所述横刀向下滑动并且此时的进气口与空气通道连通进气，所述豆制品在出气孔出气作用下与横刀分离掉落，防止豆制品一直粘附在横刀上，在横刀再次切片时出现物料的重合挤压，导致豆制品损坏，影响切片后豆制品的质量，综上，本发明产生的技术效果是通过在切片机的刀片上设置吹动结构，保证在刀片上粘附了切片后的豆制品时，通过空气吹动的方式将豆制品吹掉，减少豆制品在挤压过程中的损坏，提高豆制品切片后的质量。
附图说明
图1是本发明的切片机立体结构示意图；
图2是本发明的切片机的刀具立体结构示意图；
图3是本发明的切片机的横板底部一侧立体结构示意图；
图4是图3中A部分放大结构示意图；
图5是本发明的切片机的刀具剖面结构示意图；
图6是图5中C-C截面结构示意图；
图7是图5中B部分放大结构示意图；
图8是本发明的切片机的横刀立体结构示意图；
在图中，1-主架体，2-输送带，3-安装架，4-驱动件，5-刀具，51-立柱，52-限位柱，53-限位凸缘，54-横板，55-横刀，551-滑动孔，552-推力弹簧，553-气槽，554-空气通道，555-出气孔，56-进气口，57-纵刀，58-滑槽，581-滑动柱，582-凸台，583-气道出口，584-气道。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明，应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
参见图1、图2、图3、图6和图8，本发明提供了一种豆制品切片机，该豆制品切片机，包括：主架体1和设置于所述主架体1上的输送带2，通过输送带2对需要切片的豆制品进行输送，所述主架体1的顶部设有对豆制品进行切片的切片组件；所述切片组件包括固设于所述主架体1上的安装架3、固设于所述安装架3上的驱动件4和设置于所述驱动件4的输出端的刀具5，通过驱动件4驱动着刀具5对豆制品进行切片操作，所述刀具5包括横板54和固设于所述横板54的底部的若干纵刀57和滑动连接于所述横板54上的若干横刀55，通过横刀55和纵刀57的交叉设置的结构，同时对一整块大的豆制品进行切片，增加切片的速度，所述横刀55设置于相邻两个所述纵刀57之间，每个所述横刀55的内部均设有空气通道554，所述横刀55的两个侧壁上均设有出气孔555，所述横板54的顶部设有与所述横刀55的空气通道554连通的若干进气口56，在横刀55的侧壁粘附上豆制品时，所述横刀55向下滑动并且此时的进气口56与空气通道554连通进气，所述豆制品在出气孔555出气作用下与横刀55分离掉落，防止豆制品一直粘附在横刀55上，在横刀55再次切片时出现物料的重合挤压，导致豆制品损坏，影响切片后豆制品的质量。
参见图1、图3、图4、图5和图7，优选的是，本发明的所述横板54的底部设有若干与所述横刀55对应设置的滑槽58，通过滑槽58保证横刀55在滑槽58的内部正常的滑动，同时所述滑槽58的内部设有一凸台582，所述凸台582的内部设有与所述进气口56连通的气道584，所述凸台582的侧壁设有与所述气道584连通的气道出口583，所述凸台582与所述横刀55的空气通道554对应设置，所述横刀55的初始状态为凸台582插入到所述空气通道554的内部的状态，此时空气通道554的侧壁与凸台582的侧壁配合对气道出口583进行封堵，此时在推力弹簧552的作用下，凸台582插入到横刀55内部的空气通道554的内部，保证空气不会通过气道出口583进入到空气通道554内部，一方面可以减少能源的浪费，另一方面减少在切片时气体对豆制品内部的损坏。
另外，本发明的所述横刀55的顶部的两侧设有凸边，所述凸边上设有至少两个滑动孔551，所述凸台582的两侧设有与所述滑动孔551配合的滑动柱581，所述滑动柱581上套设有将所述横刀55向滑槽58的内部压紧的推力弹簧552，通过推力弹簧552保证横刀55在未粘附豆制品时的位置，将横刀55复位到初始位置，当所述横刀55上粘附豆制品时，所述横刀55受力下滑，推力弹簧552受到的力增加，推力弹簧552被压缩，此时所述凸台582上的气道出口583与空气通道554连通并向空气通道554内部通气，通过出气孔的空气将粘附的豆制品吹掉，保证豆制品和横刀55的分离，防止出现豆制品一直粘附在横刀55上，影响切片的豆制品的质量。
进一步的，本发明的相邻两个所述出气孔555之间设有气槽553，在豆制品吸附到横刀55的侧壁时，出气孔555之间通过气槽553连通，通过增加对于粘附的豆制品进行吹动时的面积，防止出现单点对豆制品吹动时，导致的豆制品出现吹动的损坏，影响切片后的豆制品的质量，若干所述进气口56的顶部通过进气歧管连通，所述进气歧管与供气机构的出气端连接，保证对空气通道554内部的正常的供气。
更好的，本发明的所述横板54的顶部设有立柱51，所述立柱51与所述驱动件4的输出端连接，所述立柱51上设有限位凸缘53，防止横板54顶部的进气歧管撞击到安装架3，所述立柱51的两侧设有防止所述刀具5转动的限位柱52，所述限位柱52滑动连接于所述安装架3上，进一步的保证刀具5的位置，防止刀具5转动，影响豆制品的切片效果。
在本实施例中，结合图1~图8，在使用时，横刀55在推力弹簧552的作用下处于初始状态，当需要切片的豆制品输送到刀具5的底部时，在驱动件4（可为电缸或者气缸）的作用下刀具5下降，对豆制品进行切片，当切片完成后，驱动件4收缩，刀具5抬起，此时会出现部分切片后的片状的豆制品粘附在横刀55上，对应的横刀55受到粘附的豆制品的重力作用向下滑动，压缩推力弹簧552，凸台582从空气通道554的内部滑出，此时的气道出口583与空气通道554连通，空气通过空气通道554供入到出气孔555和气槽553的内部，在空气的推力作用下，粘附的豆制品从横刀55上掉落，豆制品掉落后横刀55在推力弹簧552的作用下复位，完成豆制品和横刀55之间无损伤的分离，防止出现对豆制品进行挤压分离导致的豆制品的损伤。
在本发明中，涉及一种新型的豆制品的制作方法，具体工艺内容如下：①泡豆：黄豆200kg，去皮后按照1:10料液比例加水浸泡；②磨浆：浸泡后的黄豆经磨浆、过滤后得到豆浆原液，豆浆原液的嘌呤含量为18mg/100mL；③煮浆：将豆浆原液煮至沸腾并持续10min，经过压制得到低嘌呤豆腐；④吸附：将熟豆浆经过凝胶型离子交换树脂ncuw18进行吸附，凝胶型离子交换树脂ncuw18为苯乙烯交联凝胶型阴离子交换树脂，其交联度为8％，外观为浅黄色透明球状颗粒，颗粒直径为3.0mm，最高使用温度为85℃；由凝胶型离子交换树脂ncuw18填充的吸附柱尺寸为直径30cm，高1m，由8根吸附柱串联组成，吸附流速为50L/min，将吸附后的浆液过滤，得到低嘌呤豆浆，低嘌呤豆浆中的嘌呤含量为0.86mg/100mL；经过凝胶型离子交换树脂ncuw18吸附后，将高嘌呤含量的熟豆浆转换为低嘌呤含量的豆浆，嘌呤含量降低了95.2％，经过压制得到豆制品，该豆制品的水分含量大，粘附性较大，在切片时容易出现粘附到刀具的情况，采用这种刀具可以有效的避免粘附造成的切片损坏，增加了该豆制品的切片的合格率。
综上所述，本发明提供了一种豆制品切片机，包括：主架体和设置于所述主架体上的输送带，通过输送带对需要切片的豆制品进行切片操作，所述主架体的顶部设有对豆制品进行切片的切片组件；所述切片组件包括固设于所述主架体上的安装架、固设于所述安装架上的驱动件和设置于所述驱动件的输出端的刀具，通过驱动件驱动着刀具对豆制品进行切片操作，所述刀具包括横板和固设于所述横板的底部的若干纵刀和滑动连接于所述横板上的若干横刀，通过设置横刀和纵刀交叉设置的结构，同时对一整块大的豆制品进行切片，增加切片的速度，所述横刀设置于相邻两个所述纵刀之间，每个所述横刀的内部均设有空气通道，所述横刀的两个侧壁上均设有出气孔，所述横板的顶部设有与所述横刀的空气通道连通的若干进气口，在横刀的侧壁粘附上豆制品时，所述横刀向下滑动并且此时的进气口与空气通道连通进气，所述豆制品在出气孔出气作用下与横刀分离掉落，防止豆制品一直粘附在横刀上，出现横刀再次切片时出现物料的重合挤压，导致豆制品损坏，影响切片后豆制品的质量，综上，本发明产生的技术效果是通过在切片机的刀片上设置吹动结构，保证在刀片上粘附了切片后的豆制品时，通过空气吹动的方式将豆制品吹掉，减少豆制品在挤压过程中的损坏，提高豆制品切片后的质量。
当然，本发明还可有其它多种实施例，在不背离本发明精神及其实质的情况下，熟悉本领域的技术人员当可根据本发明作出各种相应的改变和变形，但这些相应的改变和变形都应属于本发明所附的权利要求的保护范围。
在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。
Claims (6)
1.一种豆制品切片机，其特征在于，包括：
主架体和设置于所述主架体上的输送带，所述主架体的顶部设有对豆制品进行切片的切片组件；
所述切片组件包括固设于所述主架体上的安装架、固设于所述安装架上的驱动件和设置于所述驱动件的输出端的刀具，所述刀具包括横板和固设于所述横板的底部的若干纵刀和滑动连接于所述横板上的若干横刀，所述横刀设置于相邻两个所述纵刀之间，每个所述横刀的内部均设有空气通道，所述横刀的两个侧壁上均设有出气孔，所述横板的顶部设有与所述横刀的空气通道连通的若干进气口，在横刀的侧壁粘附上豆制品时，所述横刀向下滑动并且此时的进气口与空气通道连通进气，所述豆制品在出气孔出气作用下与横刀分离掉落。
2.根据权利要求1所述的豆制品切片机，其特征在于，所述横板的底部设有若干与所述横刀对应设置的滑槽，所述滑槽的内部设有一凸台，所述凸台的内部设有与所述进气口连通的气道，所述凸台的侧壁设有与所述气道连通的气道出口，所述凸台与所述横刀的空气通道对应设置，所述横刀的初始状态为凸台插入到所述空气通道的内部的状态，此时空气通道的侧壁与凸台的侧壁配合对气道出口进行封堵。
3.根据权利要求2所述的豆制品切片机，其特征在于，所述横刀的顶部的两侧设有凸边，所述凸边上设有至少两个滑动孔，所述凸台的两侧设有与所述滑动孔配合的滑动柱，所述滑动柱上套设有将所述横刀向滑槽的内部压紧的推力弹簧，当所述横刀上粘附豆制品时，所述横刀受力下滑，此时所述凸台上的气道出口与空气通道连通并向空气通道内部通气。
4.根据权利要求1所述的豆制品切片机，其特征在于，所述横刀上的出气孔设有若干个，相邻两个所述出气孔之间设有气槽，在豆制品吸附到横刀的侧壁时，相邻出气孔之间通过气槽连通。
5.根据权利要求1所述的豆制品切片机，其特征在于，若干所述进气口的顶部通过进气歧管连通，所述进气歧管与供气机构的出气端连接。
6.根据权利要求1所述的豆制品切片机，其特征在于，所述横板的顶部设有立柱，所述立柱与所述驱动件的输出端连接，所述立柱上设有限位凸缘，所述立柱的两侧设有防止所述刀具转动的限位柱，所述限位柱滑动连接于所述安装架上。
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