CN116603301A

CN116603301A - 一种食品加工用果泥生产过滤筛选设备

Info

Publication number: CN116603301A
Application number: CN202310890775.XA
Authority: CN
Inventors: 姜福全; 邹林武; 戚智胜
Original assignee: Esprit Guangzhou Food Co ltd
Current assignee: Esprit Guangzhou Food Co ltd
Priority date: 2023-07-20
Filing date: 2023-07-20
Publication date: 2023-08-18
Anticipated expiration: 2043-07-20
Also published as: CN116603301B

Abstract

本发明属于果泥加工设备技术领域，具体的说是一种食品加工用果泥生产过滤筛选设备，包括机壳，机壳包括进料部，进料部的底端固定连接有打浆部，打浆部内安装有打浆结构，打浆部的底端固定连接有过滤部，过滤部内安装有过滤结构，过滤结构的一端与打浆结构的一端传动连接，过滤结构的一侧固定连接有清洗结构，过滤部的一端固定连接有均质部，均质部内安装有均质结构，均质结构与过滤结构相匹配；本发明设置了清洗结构，使用时可以通过清洗结构变形封闭过滤网的下方，然后对打浆结构和过滤结构进行清洗，即可以节约清洗用水，同时也可以与打浆结构和过滤结构配合，将容易残留果渣的打浆结构和过滤结构清洗干净，便于后续使用。

Description

一种食品加工用果泥生产过滤筛选设备

技术领域

本发明属于果泥加工设备技术领域，特别涉及一种食品加工用果泥生产过滤筛选设备。

背景技术

果泥是指泥状流体形态的水果，其主要作用于鲜活果汁的原材料，其制作工序为：将水果清干净并去皮、去核、去渣，压榨为泥状，再加上配料熬煮后装罐冷冻；部分果汁较为丰富的水果在制作果泥时，需要将多余的果汁过滤出去，留下果汁含量合适的果肉制作果泥，因此需要使用到过滤筛选设备进行固液分离；

现有的用于固液分离的过滤筛选设备在使用时容易被果肉（固态物）堵塞滤网或者在滤网上残留过多的果肉（固态物）；如申请号为2020113541241的中国专利，公开了一种卤味食品加工用卤水分离装置，用于将卤料（固态物）与卤水（液态物）分离，其利用过滤网来回向斜向下方向抖动，加速卤料往传送机构方向移动防止出现卤料卡在过滤网上的情况，但其不能控制卤料中卤水的含量，因此仍有改进之处。

因此，发明一种食品加工用果泥生产过滤筛选设备来解决上述问题很有必要。

发明内容

针对上述问题，本发明提供了一种食品加工用果泥生产过滤筛选设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种食品加工用果泥生产过滤筛选设备，包括机壳，所述机壳包括进料部，所述进料部的底端固定连接有打浆部，所述打浆部内安装有打浆结构，所述打浆部的底端固定连接有过滤部，所述过滤部内安装有过滤结构，所述过滤结构的一端与打浆结构的一端传动连接，所述过滤结构的一侧固定连接有清洗结构，所述过滤部的一端固定连接有均质部，所述均质部内安装有均质结构，所述均质结构与过滤结构相匹配。

优选的，所述打浆结构包括飞刀辊，所述飞刀辊的两端分别转动插接打浆部的两端延伸至外部，所述飞刀辊一端的端部固定连接有打浆电机，所述飞刀辊另一端的端部固定连接有主传动轮。

优选的，所述飞刀辊的一侧设有调距块，所述调距块的一侧与打浆部内壁的一侧固定连接，所述调距块的另一侧滑动嵌接有限定块，所述限定块一侧的内壁的顶端啮合连接有调节齿轮杆，所述调节齿轮杆的两端分别转动插接打浆部的两端，所述限定块的另一侧开设有绞齿，所述绞齿与飞刀辊相匹配。

优选的，所述过滤结构包括过滤网，所述过滤网向均质部方向倾斜设置，所述过滤网顶端的中部固定连接有引导台，所述引导台的外侧等间距放射状固定连接有引导板，所述过滤网底端的中部固定连接有斜锥齿轮杆，所述斜锥齿轮杆的底端啮合连接有横锥齿轮杆，所述横锥齿轮杆的一端转动插接过滤部的一端，且其端部固定连接有从传动轮，所述从传动轮与主传动轮之间传动套接有传动带，所述横锥齿轮杆和斜锥齿轮杆的外侧罩设有安装壳，所述安装壳的一端固定连接过滤部的内壁。

优选的，所述清洗结构包括电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的一侧固定连接安装壳的一侧，所述电动伸缩杆的顶端固定连接有清洗电机，所述清洗电机的顶端固定连接有升降板，所述清洗电机的输出端穿插升降板，且其端部固定连接有平齿轮，所述平齿轮的一侧啮合连接有齿轮环，所述齿轮环的一侧滑动连接有拨动块，所述拨动块的底端抵接安装壳的顶端，所述齿轮环和升降板的内侧嵌接有挡板结构，所述挡板结构与拨动块和过滤网相匹配。

优选的，所述挡板结构包括套筒，所述套筒套接在斜锥齿轮杆的外侧，所述套筒的底端固定连接安装壳的顶端，所述套筒外侧的顶端等间距固定连接有多个第一挡板，所述第一挡板的下方设有中套环，所述中套环的外侧等间距固定连接有多个第二挡板，所述中套环的下方设有下套环，所述下套环的外侧等间距固定连接有多个第三挡板，所述下套环的底端抵接齿轮环的顶端，所述第三挡板、第二挡板和第一挡板相匹配，所述中套环和下套环与套筒滑动插接。

优选的，所述清洗结构还包括两个喷水排管，两个所述喷水排管分别固定插接在打浆部两侧的顶端，且所述喷水排管位于飞刀辊的上方，所述喷水排管的一侧固定连接外部供水结构。

优选的，所述均质结构包括抽取管，所述抽取管的一端与过滤网相匹配，所述抽取管的另一端固定连接有高压均质泵，所述高压均质泵的一端穿插均质部的一端，且其端部固定连接有均质电机，所述高压均质泵的顶端的一侧固定连接有出料管，所述出料管的顶端穿插均质部的顶端，且其端部固定连接有出料软管。

优选的，所述抽取管上固定连接有若干个配料管，所述配料管的顶端穿插均质部的顶端，且其端部固定连接有料斗，所述抽取管和配料管的外侧罩设有线圈加热结构。

本发明的技术效果和优点：

本发明设计了过滤结构可以过滤掉多余的果汁，控制剩余果肉中果汁的含量，使其果汁含量合适，并可以防止果肉在堵塞过滤网和在过滤网上残留，并且设置了均质结构，可以对果肉进行精细处理，使产出的果泥细腻，并可搭配配料，使果肉与配料充分混合，方便后续加工；

本发明设置了清洗结构，使用时可以通过清洗结构变形封闭过滤网的下方，然后对打浆结构和过滤结构进行清洗，即可以节约清洗用水，同时也可以与打浆结构和过滤结构配合，将容易残留果渣的打浆结构和过滤结构清洗干净，便于后续使用。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作一简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本发明的整体结构示意图；

图2是本发明的机壳剖面结构示意图；

图3是本发明的打浆结构示意图；

图4是本发明的安装壳剖面结构示意图；

图5是本发明的清洗结构部分示意图；

图6是本发明的挡板结构示意图；

图7是本发明的图6中A处结构放大示意图。

图中：1、机壳；101、进料部；102、打浆部；103、过滤部；104、均质部；2、打浆结构；201、飞刀辊；202、打浆电机；203、主传动轮；204、调距块；205、限定块；206、调节齿轮杆；3、过滤结构；301、过滤网；302、引导台；303、引导板；304、斜锥齿轮杆；305、横锥齿轮杆；306、从传动轮；307、传动带；308、安装壳；4、清洗结构；401、电动伸缩杆；402、清洗电机；403、升降板；404、平齿轮；405、齿轮环；406、拨动块；407、挡板结构；408、套筒；409、第一挡板；410、中套环；411、第二挡板；412、下套环；413、第三挡板；414、喷水排管；5、均质结构；501、抽取管；502、高压均质泵；503、均质电机；504、出料管；505、出料软管；506、配料管；507、料斗；508、线圈加热结构。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地说明，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围；

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“长度”、“宽度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，在本发明的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

本发明提供了如图1-7所示的一种食品加工用果泥生产过滤筛选设备，包括机壳1，机壳1包括进料部101，进料部101的底端固定连接有打浆部102，打浆部102内安装有打浆结构2，打浆部102的底端固定连接有过滤部103，过滤部103内安装有过滤结构3，过滤结构3的一端与打浆结构2的一端传动连接，过滤结构3的一侧固定连接有清洗结构4，过滤部103的一端固定连接有均质部104，均质部104内安装有均质结构5，均质结构5与过滤结构3相匹配。

本发明使用时，将洗净去皮去核的水果从进料部101倒入，水果经过打浆结构2打碎后，掉落到过滤结构3上，此时多余的果汁被过滤结构3过滤，果肉被吸入到均质结构5内部进行精细切碎处理，最后排出细腻的泥状果泥，当过滤结构3需要清洗时，可以启动清洗结构4，使得清洗结构4与打浆结构2和过滤结构3配合，对打浆结构2和过滤结构3进行清洗，从而避免过滤结构3堵塞，或过滤结构3有过多残留。

参照说明书附图1-3，打浆结构2包括飞刀辊201，飞刀辊201的两端分别转动插接打浆部102的两端延伸至外部，飞刀辊201一端的端部固定连接有打浆电机202，飞刀辊201另一端的端部固定连接有主传动轮203，飞刀辊201的一侧设有调距块204，调距块204的一侧与打浆部102内壁的一侧固定连接，调距块204的另一侧滑动嵌接有限定块205，限定块205一侧的内壁的顶端啮合连接有调节齿轮杆206，调节齿轮杆206的两端分别转动插接打浆部102的两端，限定块205的另一侧开设有绞齿，绞齿与飞刀辊201相匹配。

本发明使用时，启动打浆电机202带动飞刀辊201转动，从而利用飞刀辊201和绞齿对水果进行打碎捣浆，通过转动调节齿轮杆206可以带动限定块205在调距块204内滑动，从而控制限定块205与飞刀辊201的间距，进而控制飞刀辊201打碎水果的程度。

参照说明书附图1、2和4，过滤结构3包括过滤网301，过滤网301向均质部104方向倾斜设置，过滤网301顶端的中部固定连接有引导台302，引导台302的外侧等间距放射状固定连接有引导板303，引导板303可以在一定程度上约束风向，变相提升吸力，也可以用于搅动水流，过滤网301底端的中部固定连接有斜锥齿轮杆304，斜锥齿轮杆304的底端啮合连接有横锥齿轮杆305，横锥齿轮杆305的一端转动插接过滤部103的一端，且其端部固定连接有从传动轮306，从传动轮306与主传动轮203之间传动套接有传动带307，横锥齿轮杆305和斜锥齿轮杆304的外侧罩设有安装壳308，安装壳308的一端固定连接过滤部103的内壁，设置安装壳308可以防止果汁落到斜锥齿轮杆304和横锥齿轮杆305上对其两者进行侵蚀，过滤部103一侧的下方设有果汁回收管，果汁回收管位于过滤网301的下方，果汁回收管的一端固定连接有外部果汁回收结构。

本发明使用时，当飞刀辊201启动时，飞刀辊201会通过主传动轮203带动传动带307，进而带动从传动轮306跟随飞刀辊201转动，从传动轮306转动带动横锥齿轮杆305，进而依次带动斜锥齿轮杆304和过滤网301转动，由于过滤网301向均质部104方向倾斜设置，因此落入过滤网301上的果肉被引导台302和引导板303分隔后，在离心力的作用下，向过滤网301外侧并向均质部104方向移动，而果汁也因为离心力的作用，被加速甩到过滤网301下方，通过控制过滤网301的转速可以控制过滤网301上果肉内含有果汁的含量，从而得到果汁含量合适的果肉。

参照说明书附图1-2，均质结构5包括抽取管501，抽取管501的一端与过滤网301相匹配，抽取管501的另一端固定连接有高压均质泵502，高压均质泵502的一端穿插均质部104的一端，且其端部固定连接有均质电机503，高压均质泵502的顶端的一侧固定连接有出料管504，出料管504的顶端穿插均质部104的顶端，且其端部固定连接有出料软管505，抽取管501上固定连接有若干个配料管506，配料管506的顶端穿插均质部104的顶端，且其端部固定连接有料斗507，抽取管501和配料管506的外侧罩设有线圈加热结构508，通过线圈加热结构508加热抽取管501和配料管506，进而对抽取管501内部的果肉和配料管506内的配料进行加热，使果肉被加热软化，防止变色和果胶水解，抽取管501的一端和配料管506的顶端均安装有截流阀。

本发明在使用时，启动均质电机503带动高压均质泵502启动，进而在抽取管501内产生吸力，使得被引导板303分隔的果肉通过抽取管501被吸入高压均质泵502内部，被高压均质泵502精细切碎成为果泥，然后依次经过出料管504和出料软管505排出，根据需要可通过配料管506放入一些配料，配料与果肉一同进入高压均质泵502被打成细腻的泥状，可以使配料与果肉充分混合，便于后续加工。

参照说明书附图5-7，清洗结构4包括电动伸缩杆401，电动伸缩杆401的一侧固定连接安装壳308的一侧，电动伸缩杆401的顶端固定连接有清洗电机402，清洗电机402的顶端固定连接有升降板403，清洗电机402的输出端穿插升降板403，且其端部固定连接有平齿轮404，平齿轮404的一侧啮合连接有齿轮环405，齿轮环405的一侧滑动连接有拨动块406，拨动块406的底端抵接安装壳308的顶端，齿轮环405和升降板403的内侧嵌接有挡板结构407，挡板结构407与拨动块406和过滤网301相匹配；

挡板结构407包括套筒408，套筒408套接在斜锥齿轮杆304的外侧，套筒408的底端固定连接安装壳308的顶端，套筒408外侧的顶端等间距固定连接有多个第一挡板409，第一挡板409的下方设有中套环410，中套环410的外侧等间距固定连接有多个第二挡板411，中套环410的下方设有下套环412，下套环412的外侧等间距固定连接有多个第三挡板413，下套环412的底端抵接齿轮环405的顶端，第三挡板413、第二挡板411和第一挡板409相匹配，中套环410和下套环412与套筒408滑动插接。

本发明在使用时先启动清洗电机402，清洗电机402带动平齿轮404旋转，进而带动齿轮环405在套筒408上旋转，齿轮环405旋转带动拨动块406转动，使拨动块406的顶端依次带动第三挡板413和第二挡板411旋转打开，接着电动伸缩杆401伸长，通过清洗电机402推动升降板403上升，进而通过齿轮环405依次推动下套环412和中套环410上移，使第三挡板413和第二挡板411上移到合适位置，与第一挡板409一同构成完整的圆形，于是过滤网301下方被封闭。

参照说明书附图1-2，清洗结构4还包括两个喷水排管414，两个喷水排管414分别固定插接在打浆部102两侧的顶端，且喷水排管414位于飞刀辊201的上方，喷水排管414的一侧固定连接外部供水结构。

本发明当第三挡板413、第二挡板411和第一挡板409一同封闭过滤网301下方时，关闭抽取管501上的截流阀，然后启动打浆电机202带动飞刀辊201和过滤结构3旋转，并通过喷水排管414往机壳1内喷水，对打浆结构2进行清洗，水分下落后被挡板结构407阻挡，在过滤部103内堆积，逐渐漫过过滤结构3，由于挡板结构407位于过滤网301下方，因此只需要较少的水分即可漫过过滤结构3，因此可以节约清洗用水，此时由于过滤网301旋转，会带动引导板303搅动水流，从而对过滤网301进行清洗，可以将容易残留果渣的打浆结构2和过滤结构3清洗干净，便于后续使用。

尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。

Claims

1.一种食品加工用果泥生产过滤筛选设备，包括机壳（1），其特征在于：所述机壳（1）包括进料部（101），所述进料部（101）的底端固定连接有打浆部（102），所述打浆部（102）内安装有打浆结构（2），所述打浆部（102）的底端固定连接有过滤部（103），所述过滤部（103）内安装有过滤结构（3），所述过滤结构（3）的一端与打浆结构（2）的一端传动连接，所述过滤结构（3）的一侧固定连接有清洗结构（4），所述过滤部（103）的一端固定连接有均质部（104），所述均质部（104）内安装有均质结构（5），所述均质结构（5）与过滤结构（3）相匹配。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工用果泥生产过滤筛选设备，其特征在于：所述打浆结构（2）包括飞刀辊（201），所述飞刀辊（201）的两端分别转动插接打浆部（102）的两端延伸至外部，所述飞刀辊（201）一端的端部固定连接有打浆电机（202），所述飞刀辊（201）另一端的端部固定连接有主传动轮（203）。

3.根据权利要求2所述的一种食品加工用果泥生产过滤筛选设备，其特征在于：所述飞刀辊（201）的一侧设有调距块（204），所述调距块（204）的一侧与打浆部（102）内壁的一侧固定连接，所述调距块（204）的另一侧滑动嵌接有限定块（205），所述限定块（205）一侧的内壁的顶端啮合连接有调节齿轮杆（206），所述调节齿轮杆（206）的两端分别转动插接打浆部（102）的两端，所述限定块（205）的另一侧开设有绞齿，所述绞齿与飞刀辊（201）相匹配。

4.根据权利要求2所述的一种食品加工用果泥生产过滤筛选设备，其特征在于：所述过滤结构（3）包括过滤网（301），所述过滤网（301）向均质部（104）方向倾斜设置，所述过滤网（301）顶端的中部固定连接有引导台（302），所述引导台（302）的外侧等间距放射状固定连接有引导板（303），所述过滤网（301）底端的中部固定连接有斜锥齿轮杆（304），所述斜锥齿轮杆（304）的底端啮合连接有横锥齿轮杆（305），所述横锥齿轮杆（305）的一端转动插接过滤部（103）的一端，且其端部固定连接有从传动轮（306），所述从传动轮（306）与主传动轮（203）之间传动套接有传动带（307），所述横锥齿轮杆（305）和斜锥齿轮杆（304）的外侧罩设有安装壳（308），所述安装壳（308）的一端固定连接过滤部（103）的内壁。

5.根据权利要求4所述的一种食品加工用果泥生产过滤筛选设备，其特征在于：所述清洗结构（4）包括电动伸缩杆（401），所述电动伸缩杆（401）的一侧固定连接安装壳（308）的一侧，所述电动伸缩杆（401）的顶端固定连接有清洗电机（402），所述清洗电机（402）的顶端固定连接有升降板（403），所述清洗电机（402）的输出端穿插升降板（403），且其端部固定连接有平齿轮（404），所述平齿轮（404）的一侧啮合连接有齿轮环（405），所述齿轮环（405）的一侧滑动连接有拨动块（406），所述拨动块（406）的底端抵接安装壳（308）的顶端，所述齿轮环（405）和升降板（403）的内侧嵌接有挡板结构（407），所述挡板结构（407）与拨动块（406）和过滤网（301）相匹配。

6.根据权利要求5所述的一种食品加工用果泥生产过滤筛选设备，其特征在于：所述挡板结构（407）包括套筒（408），所述套筒（408）套接在斜锥齿轮杆（304）的外侧，所述套筒（408）的底端固定连接安装壳（308）的顶端，所述套筒（408）外侧的顶端等间距固定连接有多个第一挡板（409），所述第一挡板（409）的下方设有中套环（410），所述中套环（410）的外侧等间距固定连接有多个第二挡板（411），所述中套环（410）的下方设有下套环（412），所述下套环（412）的外侧等间距固定连接有多个第三挡板（413），所述下套环（412）的底端抵接齿轮环（405）的顶端，所述第三挡板（413）、第二挡板（411）和第一挡板（409）相匹配，所述中套环（410）和下套环（412）与套筒（408）滑动插接。

7.根据权利要求5所述的一种食品加工用果泥生产过滤筛选设备，其特征在于：所述清洗结构（4）还包括两个喷水排管（414），两个所述喷水排管（414）分别固定插接在打浆部（102）两侧的顶端，且所述喷水排管（414）位于飞刀辊（201）的上方，所述喷水排管（414）的一侧固定连接外部供水结构。

8.根据权利要求4所述的一种食品加工用果泥生产过滤筛选设备，其特征在于：所述均质结构（5）包括抽取管（501），所述抽取管（501）的一端与过滤网（301）相匹配，所述抽取管（501）的另一端固定连接有高压均质泵（502），所述高压均质泵（502）的一端穿插均质部（104）的一端，且其端部固定连接有均质电机（503），所述高压均质泵（502）的顶端的一侧固定连接有出料管（504），所述出料管（504）的顶端穿插均质部（104）的顶端，且其端部固定连接有出料软管（505）。

9.根据权利要求8所述的一种食品加工用果泥生产过滤筛选设备，其特征在于：所述抽取管（501）上固定连接有若干个配料管（506），所述配料管（506）的顶端穿插均质部（104）的顶端，且其端部固定连接有料斗（507），所述抽取管（501）和配料管（506）的外侧罩设有线圈加热结构（508）。