CN116491549A - 一种用于果蔬存储的真空预冷设备 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种用于果蔬存储的真空预冷设备，具体包括：底箱，该底箱具有平稳底座，以及设置在底箱顶部的隔板，所述底箱的上表面固定连接有固定框，所述固定框的内部开设有双滑道，所述隔板的上表面固定连接有固定箱，所述固定箱的外部转动连接有密封门板；进料机构，用于装载不同形状的果蔬并带动果蔬升降，所述进料机构包括电动推杆，所述电动推杆的顶部固定连接有滑板，所述滑板的外部固定连接有弯杆，所述弯杆的顶部固定连接有圆板，所述圆板的外部固定连接有密封条，所述电动推杆固定连接在双滑道的内部；本发明涉及真空预冷技术领域。该用于果蔬存储的真空预冷设备，达到了提高设备的使用效率的目的。

Description

一种用于果蔬存储的真空预冷设备

技术领域

本发明涉及真空预冷技术领域，具体为一种用于果蔬存储的真空预冷设备。

背景技术

真空预冷指的是在正常大气压下，水在100℃蒸发，如果大气压为610Pa，水在0℃就蒸发，水的沸点随着环境大气压的降低而下降。沸腾是快速地蒸发，会急速地吸收热量。新鲜果蔬放在密闭的容器中，迅速抽出空气和水蒸汽，随着压力的持续降低，果蔬会因不断地、快速地蒸发水分而冷却。真空冷却的失水一般在3%左右，不会引起果蔬发生萎软、失鲜。由于果蔬组织内外的压力差，组织内的有害气体和热量也随之被抽出，可以推迟果蔬跃变型呼吸高峰的到来。这样，在真空冷却情况下，冷却从组织内部到外表面同时进行，即均匀冷却，这是真空冷却所独有，其它任何冷却方法都是从外表面到组织内部慢慢“渗透”冷却，因而保鲜时间长。真空预冷设备是一种冷却加工设备，不是冷藏设备。它的用途只是让果蔬迅速冷却到设定的温度，然后就从设备中将物品取出，或放在空气中，或直接运输，或放入冷库。因果蔬处于休眠状态，其生命力的恢复需要时间过程，这一过程就是保鲜期。

目前的用于果蔬存储的真空预冷设备，常规设备中，真空泵出口方向唯一，相同时间内摆放位置不同的果蔬预冷效果不同，且装有果蔬的容器放置在设备的内部，易导致设备内部灰尘堆积。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供一种用于果蔬存储的真空预冷设备，具体包括：

底箱，该底箱具有平稳底座，以及设置在底箱顶部的隔板，所述底箱的上表面固定连接有固定框，所述固定框的内部开设有双滑道，所述隔板的上表面固定连接有固定箱，所述固定箱的外部转动连接有密封门板；

进料机构，用于装载不同形状的果蔬并带动果蔬升降，所述进料机构包括电动推杆，所述电动推杆的顶部固定连接有滑板，所述滑板的外部固定连接有弯杆，所述弯杆的顶部固定连接有圆板，所述圆板的外部固定连接有密封条，开启电动推杆后，圆板与外部的密封条逐渐卡合连接在圆槽的内部，起到密封作用，所述电动推杆固定连接在双滑道的内部；

预冷机构，用于为果蔬进行预冷工作并清理固定箱的内部，所述预冷机构包括真空泵和第二固定箱，所述第二固定箱的内部固定连接有风机，风机中的风可通过控制机构向上运输，带动灰尘向上运动，且风机中的风可通过底部的圆槽向下运动，辅助底部的烘干工作，所述第二固定箱固定连接在固定箱的内部，所述真空泵固定连接在固定箱的内部。

优选的，所述隔板固定连接在底箱上表面的中心处，所述固定箱的上表面固定连接有控制机构，所述密封门板的外部固定连接有把手，所述固定箱的内部固定连接有水箱，所述水箱的顶部固定连接有出水管，所述出水管的外部固定连接有喷水管，所述喷水管的底部固定连接有喷头，用来为设备内部送水清理，所述隔板的外部固定连接有两个电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的外部固定连接有托盘，所述固定箱的内部固定连接有第二风机。

优选的，所述滑板滑动连接在双滑道的内部，所述固定框的外部固定连接有半圆筒，与底部的底箱连通，用来向下排废水，所述半圆筒的外部固定连接有衔接板，所述衔接板与隔板固定连接，所述半圆筒固定连接在底箱的上表面。

优选的，所述圆板的上表面固定连接有角板，所述角板的外部固定连接有弧形盘，用来保护内部的电动转盘，所述弧形盘的内部转动连接有电动转盘，所述电动转盘的顶部固定连接有电动伸缩柱，所述电动伸缩柱的顶部固定连接有安放组件。

优选的，所述安放组件包括第一固定盘，所述第一固定盘的上表面固定连接有调节杆，所述第一固定盘固定连接在电动伸缩柱的顶部。

优选的，所述调节杆的顶部固定连接有第二固定盘，所述第二固定盘的内部开设有方形槽，所述方形槽的内部固定连接有若干个弹性杆，所述弹性杆的顶部固定连接有吸盘，装有果蔬的容器与吸盘吸合固定，且通过向下挤压弹性杆，不同高度的弹性杆开始挤压固定容器。

优选的，所述真空泵的接口处固定连接有三通，所述三通的外部固定连接有两个输送管，用来在上下两个位置抽气，所述固定箱的底部开设有圆槽，所述圆槽与圆板卡合连接，所述固定箱的顶部开设有第二圆槽。

优选的，所述控制机构包括底座，所述底座的内部固定连接有第二调节杆，所述第二调节杆的顶部固定连接有盖板，所述底座固定连接在固定箱的上表面。

优选的，所述盖板的底部固定连接有第二电动推杆，所述第二电动推杆的底部固定连接有第二衔接板，所述第二衔接板的底部固定连接有消毒组件。

优选的，所述消毒组件包括第二圆板，所述第二圆板的内部开设有两个固定槽，所述固定槽的内部固定连接有消毒灯，所述第二圆板固定连接在第二衔接板的底部，所述第二圆板与第二圆槽卡合连接。

本发明提供了一种用于果蔬存储的真空预冷设备。具备以下有益效果：

1、该用于果蔬存储的真空预冷设备，通过设置进料机构，将果蔬放置在第一固定盘与第二固定盘的内部，随后通过开启或关闭电动推杆，可控制果蔬所处的高度，将果蔬运输进预冷机构的内部，且圆板以及外部的密封条卡合连接在圆槽的内部后，可将固定箱的内部密封。达到了便于控制果蔬运动方向辅助果蔬的预冷工作的目的。

2、该用于果蔬存储的真空预冷设备，通过设置安放组件，将果蔬分别放置在第一固定盘与第二固定盘之间，且根据两个输送管之间的距离可手动调整调节杆的长度，使两个盘分别与输送管对应。尺寸较小的容器可通过按压在吸盘上，由吸盘挤压弹性杆，进而将装有果蔬的容器固定，来减小由升降或旋转引起的容器位置移动距离。达到了便于固定尺寸较小的果盘并根据果蔬大小调整两个固定盘之间的距离的目的。

3、该用于果蔬存储的真空预冷设备，通过设置预冷机构，常规设备中，真空泵出口方向唯一，相同时间内摆放位置不同的果蔬预冷效果不同，故在设备中，设置两个抽风口，分别对应第一固定盘与第二固定盘，且两个盘处于旋转状态，增大果蔬与输送管出口位置的接触面积。达到了便于从两个方向抽气来增大果蔬与输送管出口位置的接触面积的目的。

4、该用于果蔬存储的真空预冷设备，通过设置控制机构，将设备开口位置设置在顶部，开启风机后，气体在设备中缓缓向上运动，防止污染底部的第二固定盘，且在第二圆板上设置消毒灯，可起到为果蔬和设备消毒的作用。并通过设置可升降的弹性球，可加速底部废水向下运动。达到了便于辅助设备内部的通风以及清理工作的目的。

附图说明

图1为本发明用于果蔬存储的真空预冷设备的整体结构示意图；

图2为本发明用于果蔬存储的真空预冷设备的侧面结构示意图；

图3为本发明进料机构结构示意图；

图4为本发明图3中A处局部放大示意图；

图5为本发明安放组件结构示意图；

图6为本发明预冷机构结构示意图；

图7为本发明控制机构结构示意图；

图8为本发明消毒组件结构示意图。

图中：1、底箱；2、隔板；3、固定框；4、进料机构；401、电动推杆；402、弯杆；403、圆板；404、半圆筒；405、衔接板；406、角板；407、弧形盘；408、电动伸缩柱；409、安放组件；4091、第一固定盘；4092、调节杆；4093、第二固定盘；4094、方形槽；4095、吸盘；5、固定箱；6、预冷机构；601、真空泵；602、圆槽；603、第二固定箱；604、输送管；605、第二圆槽；7、控制机构；701、底座；702、盖板；703、第二电动推杆；704、消毒组件；7041、第二圆板；7042、第二电动伸缩柱；7043、圆盘；7044、消毒灯；8、密封门板；9、出水管；10、喷水管；11、电动伸缩杆；12、托盘；13、把手。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步详细的说明。本发明的实施例是为了示例和描述起见而给出的，而并不是无遗漏的或者将本发明限于所公开的形式。很多修改和变化对于本领域的普通技术人员而言是显而易见的。选择和描述实施例是为了更好说明本发明的原理和实际应用，并且使本领域的普通技术人员能够理解本发明从而设计适于特定用途的带有各种修改的各种实施例。

如图1-图8所示，本发明提供一种技术方案：具体包括：

底箱1，该底箱1具有平稳底座，以及设置在底箱1顶部的隔板2，底箱1的上表面固定连接有固定框3，固定框3的内部开设有双滑道，隔板2的上表面固定连接有固定箱5，固定箱5的外部转动连接有密封门板8；

进料机构4，用于装载不同形状的果蔬并带动果蔬升降，进料机构4包括电动推杆401，电动推杆401的顶部固定连接有滑板，滑板的外部固定连接有弯杆402，弯杆402的顶部固定连接有圆板403，圆板403的外部固定连接有密封条，电动推杆401固定连接在双滑道的内部；

预冷机构6，用于为果蔬进行预冷工作并清理固定箱5的内部，预冷机构6包括真空泵601和第二固定箱603，第二固定箱603的内部开设有送风口，第二固定箱603的内部固定连接有风机，第二固定箱603固定连接在固定箱5的内部，真空泵601固定连接在固定箱5的内部。

隔板2固定连接在底箱1上表面的中心处，固定箱5的上表面固定连接有控制机构7，密封门板8的外部固定连接有把手13，固定箱5的内部固定连接有水箱，水箱的顶部固定连接有出水管9，出水管9的外部固定连接有喷水管10，喷水管10的底部固定连接有喷头，隔板2的外部固定连接有两个电动伸缩杆11，电动伸缩杆11的外部固定连接有托盘12，固定箱5的内部固定连接有第二风机，固定箱5的底部开设有通风口，通风口处于的托盘上方。具有便于对果蔬进行预处理并对设备内部进行清理的优点。使用设备之前，手动将需要预冷的果蔬放置在托盘12的内部，开启第二电机，并分别开启上下两个电动伸缩杆11，第二风机中的风通过通风口向下运动，吹去果蔬表面杂质。同时拉动把手13，将密封门板8卡合连接在固定箱5的内部，关闭控制机构7。手动将装有果蔬的容器置于进料机构4中，随后开启进料机构4，果蔬被向上运输至预冷机构6的内部，开启预冷机构6，同时开启控制机构7，进行预冷工作。预冷工作结束后，可开启水箱与控制机构7，水箱中的水通过出水管9向上运输至喷水管10，进而进入预冷机构6与底部的进料机构4中，对设备进行冲洗。

滑板滑动连接在双滑道的内部，固定框3的外部固定连接有半圆筒404，半圆筒404的外部固定连接有衔接板405，衔接板405与隔板2固定连接，半圆筒高度比固定框低，半圆筒404固定连接在底箱1的上表面，底箱1的内部开设有流通通道。

圆板403的上表面固定连接有角板406，角板406的外部固定连接有弧形盘407，弧形盘407的内部转动连接有电动转盘，电动转盘的顶部固定连接有电动伸缩柱408，电动伸缩柱408的顶部固定连接有安放组件409。

安放组件409包括第一固定盘4091，第一固定盘4091的上表面固定连接有调节杆4092，第一固定盘4091固定连接在电动伸缩柱408的顶部。

调节杆4092的顶部固定连接有第二固定盘4093，第一固定盘4091与第二固定盘4093均为透光材料，且内部均开设有流通口，第二固定盘4093的内部开设有方形槽4094，方形槽4094的内部固定连接有若干个弹性杆，弹性杆的顶部固定连接有吸盘4095。具有便于固定尺寸较小的果盘并控制果蔬运动方向的优点。手动将装有果蔬的盘子分别放置在第一固定盘4091和第二固定盘4093的内部，若盘子的体积小于方形槽4094容积，手动将盘子按压在吸盘4095的上方，盘子挤压吸盘4095同时挤压吸盘4095底部的若干个弹性杆，弹性杆位置下降，将盘子夹持在下降的弹性杆以及其他弹性杆之间，防止由于盘子体积过小，导致升降过程中盘子晃动幅度过大。

随后开启电动推杆401，电动推杆401带动顶部的滑板在双滑道内向上运动，进而带动滑板外部的弯杆402与圆板403向上运动，直到圆板403与外部的密封条卡合连接在预冷机构6的内部。开启预冷机构6后，开启电动转盘，电动转盘带动顶部的电动伸缩柱408转动，进而带动电动伸缩柱408顶部的第一固定盘4091和第二固定盘4093转动，果蔬跟随转动，进行预冷工作。

真空泵601的接口处固定连接有三通，三通的外部固定连接有两个输送管604，固定箱5的底部开设有圆槽602，圆槽602与圆板403卡合连接，固定箱5的顶部开设有第二圆槽605。具有便于从两个方向抽气来增大果蔬与输送管出口位置的接触面积的优点。通过调节调节杆4092，控制第一固定盘4091和第二固定盘4093中的果蔬尽可能与两个输送管604位置对齐。开启真空泵601，此时真空泵601外部的三通以及输送管604开始抽气，从上下两个高度同时抽气，果蔬分别处于上方的第一固定盘4091和下方的第二固定盘4093中，在两个输送管604的工作下，且果蔬处于旋转状态，使多个果蔬轮流靠近输送管604，空气和水蒸气被迅速吸入真空泵中，加速预冷工作的进行。

工作结束后，开启风机与控制机构7，并关闭进料机构4，风机中的风通过送风口向固定箱5的内部运动，带动杂质向上通过控制机构7向外运动。

控制机构7包括底座701，底座701的内部固定连接有第二调节杆，第二调节杆的顶部固定连接有盖板702，底座701固定连接在固定箱5的上表面。

盖板702的底部固定连接有第二电动推杆703，第二电动推杆703的底部固定连接有第二衔接板，第二衔接板的底部固定连接有消毒组件704。

消毒组件704包括第二圆板7041，第二圆板7041的内部开设有两个固定槽，固定槽的内部固定连接有消毒灯7044，第二圆板7041固定连接在第二衔接板的底部，第二圆板7041与第二圆槽605卡合连接。

第二圆板7041的底部固定连接有第二电动伸缩柱7042，第二电动伸缩柱7042的底部固定连接有圆盘7043，圆盘7043的底部固定连接有弹性球。具有便于辅助设备内部的通风以及清理工作的优点。

开启第二电动推杆703，第二电动推杆703带动底部的第二圆板7041向下运动。此时可开启风机，对设备内部送风除尘。

关闭第二电动推杆703时，第二圆板7041与第二圆槽605卡合连接，开启消毒灯7044，对底部的果蔬进行消毒处理。

开启水箱后，可定时反复开启第二电动推杆703，第二电动推杆703带动第二圆板7041反复向下运动，同时开启第二电动伸缩柱7042，第二电动伸缩柱7042带动底部的圆盘7043以及弹性球反复向下运动，击打底部的第二固定盘4093，辅助底部的废水下降。

工作原理：使用设备之前，手动将需要预冷的果蔬放置在托盘12的内部，开启第二电机，并分别开启上下两个电动伸缩杆11，第二风机中的风通过通风口向下运动，吹去果蔬表面杂质。同时拉动把手13，将密封门板8卡合连接在固定箱5的内部，关闭第二电动推杆703，使第二圆板7041卡合连接在第二圆槽605的内部。

手动将装有果蔬的容器置于进料机构4中，手动将装有果蔬的盘子分别放置在第一固定盘4091和第二固定盘4093的内部，若盘子的体积小于方形槽4094容积，手动将盘子按压在吸盘4095的上方，盘子挤压吸盘4095同时挤压吸盘4095底部的若干个弹性杆，弹性杆位置下降，将盘子夹持在下降的弹性杆以及其他弹性杆之间，防止由于盘子体积过小，导致升降过程中盘子晃动幅度过大。可根据果蔬量手动调整调节杆4092的长度。

随后开启电动推杆401，电动推杆401带动顶部的滑板在双滑道内向上运动，进而带动滑板外部的弯杆402与圆板403向上运动，直到圆板403与外部的密封条卡合连接在圆槽602的内部。通过调节调节杆4092，控制第一固定盘4091和第二固定盘4093中的果蔬尽可能与两个输送管604位置对齐。开启真空泵601，此时真空泵601外部的三通以及输送管604开始抽气，从上下两个高度同时抽气，果蔬分别处于上方的第一固定盘4091和下方的第二固定盘4093中，在两个输送管604的工作下，开启电动转盘，电动转盘带动顶部的电动伸缩柱408转动，进而带动电动伸缩柱408顶部的第一固定盘4091和第二固定盘4093转动，果蔬跟随转动，使多个果蔬轮流靠近输送管604，空气和水蒸气被迅速吸入真空泵中，加速预冷工作的进行。

同时开启控制机构7，关闭第二电动推杆703时，第二圆板7041与第二圆槽605卡合连接，开启消毒灯7044，对底部的果蔬进行消毒处理。

预冷工作结束后，并关闭电动推杆401，电动推杆401带动上方的安放组件409向下运动，将果蔬运出，手动取出。开启风机与控制机构7，风机中的风通过送风口向固定箱5的内部运动，开启第二电动推杆703，第二电动推杆703带动底部的第二圆板7041向下运动。此时可开启风机，对设备内部送风除尘。带动杂质向上通过第二圆板7041与第二圆槽605的缝隙向外运动。可开启水箱与控制机构7，水箱中的水通过出水管9向上运输至喷水管10，进而进入预冷机构6与底部的进料机构4中，对设备进行冲洗，定时反复开启第二电动推杆703，第二电动推杆703带动第二圆板7041反复向下运动，同时开启第二电动伸缩柱7042，第二电动伸缩柱7042带动底部的圆盘7043以及弹性球反复向下运动，击打底部的第二固定盘4093，辅助底部的废水下降，废水通过流通通道逐渐进入底部的底箱1中，可开启预冷机构6中的风机，风机中的风向下运输，辅助底部的烘干工作。

显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域及相关领域的普通技术人员在没有作出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都应属于本发明保护的范围。本发明中未具体描述和解释说明的结构、装置以及操作方法，如无特别说明和限定，均按照本领域的常规手段进行实施。

Claims (10)

1.一种用于果蔬存储的真空预冷设备，具体包括：

底箱（1），其特征在于：该底箱（1）具有平稳底座，以及设置在底箱（1）顶部的隔板（2），所述底箱（1）的上表面固定连接有固定框（3），所述固定框（3）的内部开设有双滑道，所述隔板（2）的上表面固定连接有固定箱（5），所述固定箱（5）的外部转动连接有密封门板（8）；

进料机构（4），用于装载不同形状的果蔬并带动果蔬升降，所述进料机构（4）包括电动推杆（401），所述电动推杆（401）的顶部固定连接有滑板，所述滑板的外部固定连接有弯杆（402），所述弯杆（402）的顶部固定连接有圆板（403），所述圆板（403）的外部固定连接有密封条，所述电动推杆（401）固定连接在双滑道的内部；

预冷机构（6），用于为果蔬进行预冷工作并清理固定箱（5）的内部，所述预冷机构（6）包括真空泵（601）和第二固定箱（603），所述第二固定箱（603）的内部固定连接有风机，所述第二固定箱（603）固定连接在固定箱（5）的内部，所述真空泵（601）固定连接在固定箱（5）的内部。

2.根据权利要求1所述的一种用于果蔬存储的真空预冷设备，其特征在于：所述隔板（2）固定连接在底箱（1）上表面的中心处，所述固定箱（5）的上表面固定连接有控制机构（7），所述密封门板（8）的外部固定连接有把手（13），所述固定箱（5）的内部固定连接有水箱，所述水箱的顶部固定连接有出水管（9），所述出水管（9）的外部固定连接有喷水管（10），所述喷水管（10）的底部固定连接有喷头，所述隔板（2）的外部固定连接有两个电动伸缩杆（11），所述电动伸缩杆（11）的外部固定连接有托盘（12），所述固定箱（5）的内部固定连接有第二风机。

3.根据权利要求1所述的一种用于果蔬存储的真空预冷设备，其特征在于：所述滑板滑动连接在双滑道的内部，所述固定框（3）的外部固定连接有半圆筒（404），所述半圆筒（404）的外部固定连接有衔接板（405），所述衔接板（405）与隔板（2）固定连接，所述半圆筒（404）固定连接在底箱（1）的上表面。

4.根据权利要求1所述的一种用于果蔬存储的真空预冷设备，其特征在于：所述圆板（403）的上表面固定连接有角板（406），所述角板（406）的外部固定连接有弧形盘（407），所述弧形盘（407）的内部转动连接有电动转盘，所述电动转盘的顶部固定连接有电动伸缩柱（408），所述电动伸缩柱（408）的顶部固定连接有安放组件（409）。

5.根据权利要求4所述的一种用于果蔬存储的真空预冷设备，其特征在于：所述安放组件（409）包括第一固定盘（4091），所述第一固定盘（4091）的上表面固定连接有调节杆（4092），所述第一固定盘（4091）固定连接在电动伸缩柱（408）的顶部。

6.根据权利要求5所述的一种用于果蔬存储的真空预冷设备，其特征在于：所述调节杆（4092）的顶部固定连接有第二固定盘（4093），所述第二固定盘（4093）的内部开设有方形槽（4094），所述方形槽（4094）的内部固定连接有若干个弹性杆，所述弹性杆的顶部固定连接有吸盘（4095）。

7.根据权利要求1所述的一种用于果蔬存储的真空预冷设备，其特征在于：所述真空泵（601）的接口处固定连接有三通，所述三通的外部固定连接有两个输送管（604），所述固定箱（5）的底部开设有圆槽（602），所述圆槽（602）与圆板（403）卡合连接，所述固定箱（5）的顶部开设有第二圆槽（605）。

8.根据权利要求2所述的一种用于果蔬存储的真空预冷设备，其特征在于：所述控制机构（7）包括底座（701），所述底座（701）的内部固定连接有第二调节杆，所述第二调节杆的顶部固定连接有盖板（702），所述底座（701）固定连接在固定箱（5）的上表面。

9.根据权利要求8所述的一种用于果蔬存储的真空预冷设备，其特征在于：所述盖板（702）的底部固定连接有第二电动推杆（703），所述第二电动推杆（703）的底部固定连接有第二衔接板，所述第二衔接板的底部固定连接有消毒组件（704）。

10.根据权利要求9所述的一种用于果蔬存储的真空预冷设备，其特征在于：所述消毒组件（704）包括第二圆板（7041），所述第二圆板（7041）的内部开设有两个固定槽，所述固定槽的内部固定连接有消毒灯（7044），所述第二圆板（7041）固定连接在第二衔接板的底部，所述第二圆板（7041）与第二圆槽（605）卡合连接。