CN116211138B - 智清洁蒸烤箱内胆及集成灶 - Google Patents

Abstract

本发明公开了智清洁蒸烤箱内胆及集成灶，包括：内胆本体与门体，门体与内胆本体密闭配合形成工作腔体，还包括加热系统与喷淋系统，加热系统用于对内胆本体内的食物进行烹饪；内胆本体烹饪完成后，喷淋系统对内胆本体的内壁面进行清洗。本发明通过设置内胆本体与门体，门体与内胆本体密闭配合，在内胆本体内设置加热系统与喷淋系统，加热系统的设置实现了蒸烤箱对食物的蒸烤功能，加热系统对食物烹饪完成后，喷淋系统运行，对内胆本体的内壁进行清洗，使得内胆本体洁净，保证了食物烹饪的洁净环境，避免了内胆本体内细菌的滋生，同时无需使用者手动清洁，省时省力，大大提高蒸烤箱的使用体验。

Description

智清洁蒸烤箱内胆及集成灶

技术领域

本发明属于厨房设备技术领域，具体涉及智清洁蒸烤箱内胆及集成灶。

背景技术

目前，在世界范围之内，食品的加工方法无非只有以下几种：煎、炒、炸、蒸、煮、炖、烤，而在这几种基本的加工方法中，蒸和烤占据了相当大的比例，可以看出人们对这两种加工方法的青睐，例如我们最常吃的主食：米饭和馒头，主要就靠蒸，而现在比较流行烧烤，例如烤羊肉串，这就与烤的工艺密不可分。随着经济的发展，社会的进步，人们对食品的花样要求更高，因而也就增加了对食品工艺的要求，有些食品的加工既需要蒸又需要烤，这其中有的需要先蒸后烤，有的需要先烤后蒸，单纯的使用蒸锅和烤箱来完成这两道工序，操作不连贯，导致效率低下，而且食品需要从一个设备中取出再转移到另一个设备中，在这样对食品的质量也会产生不良的影响，尤其是在市场化规模不断扩大的今天，任何产品对生产效率的要求很高，为提高生产效率，企业就考虑把蒸和烤的工艺放到一块，整合到一个食品设备中去，由此蒸烤箱就应运而生，并且在近几年得到了不断发展，蒸烤箱已成为现代厨房中常用的一种厨具。

集成灶是运用微空气动力学原理，采用深井下排或侧吸下排，下排风产生流体负压区的原理，让油烟魔力般的往下吸走，再也看不到油烟四处升腾的现象，油烟吸净率达95％以上。集成灶是为解决传统油烟机无法彻底根除油烟的难题，改善厨房和家居环境而研制开发的国际领先的厨房家电产品，该产品将烟机、灶具、消毒柜、储藏柜等有机地结合在一起，彻底根除了厨房油烟，使住宅最后一个污染堡垒被彻底攻破，它的问世将给以旺油大火为特征的中餐厨房带来深远影响。

蒸烤箱对食物进行烹饪完成后，蒸烤箱内胆本体的内壁以及各个死角中均粘连有油污，现有技术中，往往需要使用者手动进行清洗，费时费力，且各个死角无法清洗干净，导致下次烹饪中食物受到影响，降低食物烹饪的口感，内胆本体长时间未洗净，还容易滋生细菌，同时俯视蒸烤箱内胆本体的内壁，影响使用寿命。

发明内容

本发明目的在于解决现有技术中存在的上述技术问题，提供智清洁蒸烤箱内胆及集成灶，通过设置内胆本体与门体，门体与内胆本体密闭配合，在内胆本体内设置加热系统与喷淋系统，加热系统的设置实现了蒸烤箱对食物的蒸烤功能，加热系统对食物烹饪完成后，喷淋系统运行，对内胆本体的内壁进行清洗，使得内胆本体洁净，保证了食物烹饪的洁净环境，避免了内胆本体内细菌的滋生，同时无需使用者手动清洁，省时省力，大大提高蒸烤箱的使用体验。

为了解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：

智清洁蒸烤箱内胆，包括：内胆本体与门体，门体与内胆本体密闭配合形成工作腔体，还包括加热系统与喷淋系统，加热系统用于对内胆本体内的食物进行烹饪；内胆本体烹饪完成后，喷淋系统对内胆本体的内壁面进行清洗。本发明通过设置内胆本体与门体，门体与内胆本体密闭配合，在内胆本体内设置加热系统与喷淋系统，加热系统的设置实现了蒸烤箱对食物的蒸烤功能，加热系统对食物烹饪完成后，喷淋系统运行，对内胆本体的内壁进行清洗，使得内胆本体洁净，保证了食物烹饪的洁净环境，避免了内胆本体内细菌的滋生，同时无需使用者手动清洁，省时省力，大大提高蒸烤箱的使用体验。

进一步，内胆本体连接有纯净水盒与置换盒，纯净水盒分别与加热系统、喷淋系统连接，内胆本体的底面设有排水口，内胆本体的底面向中心倾斜形成排水区，排水口设于排水区的中心，排水口与置换盒连通，置换盒与喷淋系统连接。纯净水盒的设置用于存放净水，置换盒内设置有清洗液，纯净水盒内净水通过加热系统实现对内胆本体内的食物进行蒸烤；置换盒内清洗液通过喷淋系统对内胆本体的内壁进行清洗，清洗液对内胆本体清洗完成后，内胆本体会残留清洗液，纯净水盒内的净水通过喷淋系统对内胆本体进行冲洗，冲洗后水通过排水口进入到置换盒内，再对置换盒内污水进行置换，从而完成对内胆本体的清洁。

进一步，加热系统包括蒸汽发生器、水泵、顶部加热盘管、侧边加热管与加热盘，加热盘设于内胆本体内壁的底面，侧边加热管设于内胆本体内壁的侧面，顶部加热盘管设于内胆本体内壁的顶面；水泵将纯净水盒内的水排入到蒸汽发生器中进行加热后通过侧边加热管与顶部加热盘管对内胆本体内的食物进行加热。水泵控制纯净水盒内的水进入到蒸汽发生器中进行加热，再通过侧边加热管以及顶部加热盘管对内胆本体的食物进行加热烹饪，同时加热盘发热进行加热烹饪。

进一步，内胆本体内的两侧壁均设有循环风机。加热系统对内胆本体的食物进行加热后，循环风机控制内胆本体内的热量进行充分循环，保证了食物的上下左右能够均匀受热。

进一步，喷淋系统包括离心泵与喷淋臂，离心泵分别与纯净水盒和置换盒连接，离心泵与喷淋臂之间相连通，离心泵将置换盒内的水与纯净水盒内的水依次通过喷淋臂进行喷淋。置换盒内的清洗液通过离心泵送入到内胆本体内的喷淋臂中，喷淋臂将清洗喷淋到内胆本体中进行清洗，接着纯净水盒中净水通过离心泵送入到内胆本体内喷淋臂中，喷淋臂将水喷淋到内胆本体中进行清洗，清洗完成后的水通过排水口排入到置换盒中，完成对内胆本体的清洗。

进一步，离心泵与喷淋臂之间设有加热管。加热管的设置可实现对清洗液的加热，当离心泵将置换盒的清洗液输送至喷淋臂时，清洗液首先经过加热管进行加热，从而提高了清洗液的清洗效果。

进一步，纯净水盒的底部连接有机械单向阀一，置换盒的底部连接有机械单向阀二，机械单向阀一连接有电磁阀一，机械单向阀二连接有电磁阀二，电磁阀一、电磁阀二与离心泵之间连通有三通管。机械单向阀一控制纯净水盒中水的输送方向，机械单向阀二控制置换盒中清洗液的输送方向，电磁阀一与电磁阀二的设置控制纯净水盒与置换盒的依次输送。

进一步，喷淋臂包括转动臂、水管接头与轴心，水管接头的一端与三通管相连通，水管接头的另一端与轴心相连通，水管接头设有接头法兰，接头法兰通过锁紧螺母拧紧在水管接头与轴心之间，转动臂转动连接在轴心上，轴心对应转动臂圆周分布有出水孔，转动臂通过出水孔与水管接头连通。三通管将清洗液或净水从水管接头送入到轴心，再从轴心的出水孔流出到转动臂中。

进一步，转动臂包括上壳体、下壳体与转动部，转动部对应出水孔转动连接在轴心的外侧，转动部圆周分布有通孔，上壳体与下壳体密封连接后形成暂存水腔，通孔与暂存水腔相连通，上壳体的顶面与下壳体的底面均匀分布有喷淋口，喷淋口与暂存水腔相连通。出水孔排出的清洗液或净水通过赚的比的通孔进入到暂存腔中，再通过上壳体、下壳体上的喷淋口进行喷淋，使得喷淋臂的上下两端均能够出水喷淋，从而完成对内胆本体的内壁的清洁。

集成灶，包括上述的智清洁蒸烤箱内胆。

本发明由于采用了上述技术方案，具有以下有益效果：

本发明通过设置内胆本体与门体，门体与内胆本体密闭配合，在内胆本体内设置加热系统与喷淋系统，加热系统的设置实现了蒸烤箱对食物的蒸烤功能，加热系统对食物烹饪完成后，喷淋系统运行，对内胆本体的内壁进行清洗，使得内胆本体洁净，保证了食物烹饪的洁净环境，避免了内胆本体内细菌的滋生，同时无需使用者手动清洁，省时省力，大大提高蒸烤箱的使用体验。

本发明中内胆本体连接有纯净水盒与置换盒，纯净水盒分别与加热系统、喷淋系统连接，内胆本体的底面设有排水口，内胆本体的底面向中心倾斜形成排水区，排水口设于排水区的中心，排水口与置换盒连通，置换盒与喷淋系统连接。纯净水盒的设置用于存放净水，置换盒内设置有清洗液，纯净水盒内净水通过加热系统实现对内胆本体内的食物进行蒸烤；置换盒内清洗液通过喷淋系统对内胆本体的内壁进行清洗，清洗液对内胆本体清洗完成后，内胆本体会残留清洗液，纯净水盒内的净水通过喷淋系统对内胆本体进行冲洗，冲洗后水通过排水口进入到置换盒内，再对置换盒内污水进行置换，从而完成对内胆本体的清洁。

本发明中喷淋臂包括转动臂、水管接头与轴心，水管接头的一端与三通管相连通，水管接头的另一端与轴心相连通，水管接头设有接头法兰，接头法兰通过锁紧螺母拧紧在水管接头与轴心之间，转动臂转动连接在轴心上，轴心对应转动臂圆周分布有出水孔，转动臂通过出水孔与水管接头连通。三通管将清洗液或净水从水管接头送入到轴心，再从轴心的出水孔流出到转动臂中。

附图说明

下面结合附图对本发明作进一步说明：

图1为本发明智清洁蒸烤箱内胆的结构示意图；

图2为图1中B-B的剖视图；

图3为图1中A-A的剖视图；

图4为本发明中内胆本体清洗的的流程示意图；

图5为本发明中内胆本体运行的流程示意图；

图6为本发明中喷淋臂的结构示意图；

图7为图6的爆炸示意图；

图8为本发明中轴心的结构示意图；

图9为本发明中转动部的结构示意图；

图10为带有自清洗蒸烤箱的集成灶的结构示意图；

图11为本发明中集成灶门体打开的结构示意图。

图中，1-转动臂；2-内胆本体；3-门体；4-加热系统；5-喷淋系统；6-纯净水盒；7-置换盒；8-排水口；9-排水区；10-蒸汽发生器；11-水泵；12-顶部加热盘管；13-侧边加热管；14-加热盘；15-循环风机；16-离心泵；17-喷淋臂；18-加热管；19-机械单向阀一；20-机械单向阀二；21-电磁阀一；22-电磁阀二；23-三通管；24-水管接头；25-轴心；26-接头法兰；27-锁紧螺母；28-出水孔；29-上壳体；30-下壳体；31-转动部；32-通孔；33-喷淋口；34-集成灶；35-电磁阀三；36-水流传感器；37-电磁阀四；38-接头；39-油盒。

具体实施方式

如图1至图9所示，为本发明智清洁蒸烤箱内胆，包括：内胆本体2与门体3，门体3与内胆本体2密闭配合形成工作腔体，还包括加热系统4与喷淋系统5，加热系统4用于对内胆本体2内的食物进行烹饪；内胆本体2烹饪完成后，喷淋系统5对内胆本体2的内壁面进行清洗。

内胆本体2连接有纯净水盒6与置换盒7，纯净水盒6分别与加热系统4、喷淋系统5连接，内胆本体2的底面设有排水口8，内胆本体2的底面向中心倾斜形成排水区9，排水口8设于排水区9的中心，排水口8与置换盒7连通，置换盒7与喷淋系统5连接。纯净水盒6的设置用于存放净水，置换盒7内设置有清洗液，纯净水盒6内净水通过加热系统4实现对内胆本体2内的食物进行蒸烤；置换盒7内清洗液通过喷淋系统5对内胆本体2的内壁进行清洗，清洗液对内胆本体2清洗完成后，内胆本体2会残留清洗液，纯净水盒6内的净水通过喷淋系统5对内胆本体2进行冲洗，冲洗后水通过排水口8进入到置换盒7内，再对置换盒7内污水进行置换，从而完成对内胆本体2的清洁。

加热系统4包括蒸汽发生器10、水泵11、顶部加热盘管12、侧边加热管13与加热盘14，加热盘14设于内胆本体2内壁的底面，侧边加热管13设于内胆本体2内壁的侧面，顶部加热盘14管12设于内胆本体2内壁的顶面；水泵11将纯净水盒6内的水排入到蒸汽发生器10中进行加热后通过侧边加热管13与顶部加热盘14管12对内胆本体2内的食物进行加热。水泵11控制纯净水盒6内的水进入到蒸汽发生器10中进行加热，再通过侧边加热管13以及顶部加热盘14管12对内胆本体2的食物进行加热烹饪，同时加热盘14发热进行加热烹饪。内胆本体2内的两侧壁均设有循环风机15。加热系统4对内胆本体2的食物进行加热后，循环风机15控制内胆本体2内的热量进行充分循环，保证了食物的上下左右能够均匀受热。

喷淋系统5包括离心泵16与喷淋臂17，离心泵16分别与纯净水盒6和置换盒7连接，离心泵16与喷淋臂17之间相连通，离心泵16将置换盒7内的水与纯净水盒6内的水依次通过喷淋臂17进行喷淋。置换盒7内的清洗液通过离心泵16送入到内胆本体2内的喷淋臂17中，喷淋臂17将清洗喷淋到内胆本体2中进行清洗，接着纯净水盒6中净水通过离心泵16送入到内胆本体2内喷淋臂17中，喷淋臂17将水喷淋到内胆本体2中进行清洗，清洗完成后的水通过排水口8排入到置换盒7中，完成对内胆本体2的清洗。离心泵16与喷淋臂17之间设有加热管18。加热管18的设置可实现对清洗液的加热，当离心泵16将置换盒7的清洗液输送至喷淋臂17时，清洗液首先经过加热管18进行加热，从而提高了清洗液的清洗效果。纯净水盒6的底部连接有机械单向阀一19，置换盒7的底部连接有机械单向阀二20，机械单向阀一19连接有电磁阀一21，机械单向阀二20连接有电磁阀二22，电磁阀一21、电磁阀二22与离心泵16之间连通有三通管23。机械单向阀一19控制纯净水盒6中水的输送方向，机械单向阀二20控制置换盒7中清洗液的输送方向，电磁阀一21与电磁阀二22的设置控制纯净水盒6与置换盒7的依次输送。喷淋臂17包括转动臂1、水管接头24与轴心25，水管接头24的一端与三通管23相连通，水管接头24的另一端与轴心25相连通，水管接头24设有接头法兰26，接头法兰26通过锁紧螺母27拧紧在水管接头24与轴心25之间，转动臂1转动连接在轴心25上，轴心25对应转动臂1圆周分布有出水孔28，转动臂1通过出水孔28与水管接头24连通。三通管23将清洗液或净水从水管接头24送入到轴心25，再从轴心25的出水孔28流出到转动臂1中。转动臂1包括上壳体29、下壳体30与转动部31，转动部31对应出水孔28转动连接在轴心25的外侧，转动部31圆周分布有通孔32，上壳体29与下壳体30密封连接后形成暂存水腔，通孔32与暂存水腔相连通，上壳体29的顶面与下壳体30的底面均匀分布有喷淋口33，喷淋口33与暂存水腔相连通。出水孔28排出的清洗液或净水通过赚的比的通孔32进入到暂存腔中，再通过上壳体29、下壳体30上的喷淋口33进行喷淋，使得喷淋臂17的上下两端均能够出水喷淋，从而完成对内胆本体2的内壁的清洁。

本发明通过设置内胆本体2与门体3，门体3与内胆本体2密闭配合，在内胆本体2内设置加热系统4与喷淋系统5，加热系统4的设置实现了蒸烤箱对食物的蒸烤功能，加热系统4对食物烹饪完成后，喷淋系统5运行，对内胆本体2的内壁进行清洗，使得内胆本体2洁净，保证了食物烹饪的洁净环境，避免了内胆本体2内细菌的滋生，同时无需使用者手动清洁，省时省力，大大提高蒸烤箱的使用体验。

如图10和图11所示，为本发明集成灶，包括上述的智清洁蒸烤箱内胆。

自清洗蒸烤箱工作原理：

1、加热：首先水泵11控制纯净水盒6内净水输送至蒸汽发生器10加热生产蒸汽，再通过侧边加热管1813以及顶部加热盘14管12对内胆本体2内的食物进行加热烹饪，同时控制位于内胆本体2两侧的循环风机15运行，使得内胆本体2内的蒸汽进行循环，保证内胆本体2内的食物能够充分受热，烹饪完成后，通过电磁阀三35将蒸汽发生器10残留的水送入到油盒39中；

2、循环洗：置换盒7内添加清洗液，通过离心泵16将清洗液送出至加热管18中进行加热，加热后清洗液送入到喷淋臂17中，喷淋臂17在内胆本体2中喷淋清洗液，对内胆本体2内的顶面以及侧壁进行清洗，清洗后水通过排水口8排入到置换盒7中，循环清洗10-40分钟；

3、清水冲洗：将置换盒7内的污水倒空，通过离心泵16将纯净水盒6内的水送出，无需加热管18进行加热直接送入到喷淋臂17中，通过喷淋臂17对内胆本体2进行冲洗，冲洗完成后的水通过排水口8送入到置换盒7中不进行循环，冲洗完成后，内胆本体2开启烘干，完成后，将纯净水盒6加满水，并将置换盒7内的污水倒出。

置换盒7与纯净水盒6的加水可外接水源进行加水，具体的，设置弯角接头管，并在弯角接头管上设置水流传感器36、电磁阀四37以及接头38用以实现外接水源自动对置换盒7、纯净水盒6加水。

置换盒7内的污水可自动排放到油盒39中，实现置换盒7的自动排污的效果。

本发明通过在前围板3与侧边围板4之间焊接第一圆弧板6，在侧边围板4和后围板5之间焊接第二圆弧板7，使得围板之间存在圆弧面，对操作人员起到保护作用；且能对侧边围板4和后围板5进行增强保护作用，使得在侧边围板4和后围板5的基础上整体增加厚度，防止侧边围板4和后围板5出现变形现象。

以上仅为本发明的具体实施例，但本发明的技术特征并不局限于此。任何以本发明为基础，为解决基本相同的技术问题，实现基本相同的技术效果，所作出的简单变化、等同替换或者修饰等，皆涵盖于本发明的保护范围之中。

Claims (8)

1.智清洁蒸烤箱内胆，包括：内胆本体与门体，所述门体与所述内胆本体密闭配合形成工作腔体，其特征在于：还包括加热系统与喷淋系统，所述加热系统用于对内胆本体内的食物进行烹饪；所述内胆本体烹饪完成后，所述喷淋系统对所述内胆本体的内壁面进行清洗；所述内胆本体连接有纯净水盒与置换盒，所述纯净水盒分别与所述加热系统、所述喷淋系统连接，所述内胆本体的底面设有排水口，所述内胆本体的底面向中心倾斜形成排水区，所述排水口设于所述排水区的中心，所述排水口与所述置换盒连通，所述置换盒与所述喷淋系统连接；所述喷淋系统包括离心泵与喷淋臂，所述离心泵分别与所述纯净水盒和所述置换盒连接，所述离心泵与所述喷淋臂之间相连通，所述离心泵将所述置换盒内的水与所述纯净水盒内的水依次通过喷淋臂进行喷淋。

2.根据权利要求1所述的智清洁蒸烤箱内胆，其特征在于：所述加热系统包括蒸汽发生器、水泵、顶部加热盘管、侧边加热管与加热盘，所述加热盘设于所述内胆本体内壁的底面，所述侧边加热管设于所述内胆本体内壁的侧面，所述顶部加热盘管设于所述内胆本体内壁的顶面；所述水泵将所述纯净水盒内的水排入到蒸汽发生器中进行加热后通过所述侧边加热管与所述顶部加热盘管对内胆本体内的食物进行加热。

3.根据权利要求1所述的智清洁蒸烤箱内胆，其特征在于：所述内胆本体内的两侧壁均设有循环风机。

4.根据权利要求1所述的智清洁蒸烤箱内胆，其特征在于：所述离心泵与所述喷淋臂之间设有加热管。

5.根据权利要求1所述的智清洁蒸烤箱内胆，其特征在于：所述纯净水盒的底部连接有机械单向阀一，所述置换盒的底部连接有机械单向阀二，所述机械单向阀一连接有电磁阀一，所述机械单向阀二连接有电磁阀二，所述电磁阀一、所述电磁阀二与所述离心泵之间连通有三通管。

6.根据权利要求5所述的智清洁蒸烤箱内胆，其特征在于：所述喷淋臂包括转动臂、水管接头与轴心，所述水管接头的一端与所述三通管相连通，所述水管接头的另一端与所述轴心相连通，所述水管接头设有接头法兰，所述接头法兰通过锁紧螺母拧紧在所述水管接头与所述轴心之间，所述转动臂转动连接在所述轴心上，所述轴心对应所述转动臂圆周分布有出水孔，所述转动臂通过所述出水孔与所述水管接头连通。

7.根据权利要求6所述的智清洁蒸烤箱内胆，其特征在于：所述转动臂包括上壳体、下壳体与转动部，所述转动部对应所述出水孔转动连接在所述轴心的外侧，所述转动部圆周分布有通孔，所述上壳体与所述下壳体密封连接后形成暂存水腔，所述通孔与所述暂存水腔相连通，所述上壳体的顶面与所述下壳体的底面均匀分布有喷淋口，所述喷淋口与所述暂存水腔相连通。

8.集成灶，其特征在于：包括权利要求1-7任一项所述的智清洁蒸烤箱内胆。