CN116144444A - 一种梨子酒发酵装置 - Google Patents
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Abstract
本发明适用于发酵设备技术领域，提供了一种梨子酒发酵装置，包括发酵桶，所述发酵桶包括发酵桶本体和发酵桶盖，还包括：搅拌组件，所述搅拌组件包括空心轴，所述发酵桶盖上安装有驱动电机，所述空心轴连接有转动盘，所述转动盘的底壁上安装有转动筒，且所述转动筒的底部为倾斜底面；以及碾碎组件，所述碾碎组件包括安装环，且所述安装环上设置有第二弹簧，所述安装环通过安装轴转动安装有两个碾碎板，所述碾碎板上开设有若干通孔，所述安装环上还安装有与倾斜底面配合的安装杆，且所述安装杆的顶部设置有滚轮。该装置可实现对梨子原料的快速破碎，功能多样，并可有效防止杂菌污染。
Description
技术领域
本发明属于发酵设备技术领域，尤其涉及一种梨子酒发酵装置。
背景技术
很多人常常都会在家里酿造果酒，杨梅酒和李子酒等各种水果酒都有酿制，而梨子酒也为其中较为欢迎的一种。梨子酒是用新鲜梨子发酵而成，有生津止咳、润燥化痰和润肠通便的作用，还能清热、镇静和噎嗝反胃，对于高血压、心脏病、头晕目眩、失眠多梦等患者有较好的辅助作用。
梨子酒生产的过程中，必须经过发酵和过滤才能得到正常的酒。目前的梨子酒在发酵前需要将梨子打碎，然后再将碎渣放入发酵罐中发酵；生产过程需要不断打碎和将打碎后的梨子渣送入发酵罐中，操作起来十分不便，并且耗费较多的劳动力。
发明内容
本发明实施例的目的在于提供一种梨子酒发酵装置，旨在解决上述背景技术中提出的问题。
本发明实施例是这样实现的，一种梨子酒发酵装置，包括发酵桶，所述发酵桶包括发酵桶本体，所述发酵桶本体上安装有发酵桶盖，还包括：
搅拌组件，所述搅拌组件包括转动安装于发酵桶盖上的空心轴，且所述空心轴贯穿发酵桶盖，所述发酵桶盖上还安装有与空心轴传动连接的驱动电机，所述空心轴位于发酵桶内部的一端设置有转动盘，所述转动盘的底壁上安装有转动筒，且所述转动筒的底部为倾斜底面；以及
碾碎组件，所述碾碎组件包括沿竖直方向滑动安装于发酵桶本体底部的安装环，且所述安装环上设置有与发酵桶本体侧壁连接的第二弹簧，所述安装环中安装有安装轴，所述安装轴上对称安装有两个碾碎板，且所述碾碎板均转动安装于安装轴上，所述安装环的内壁上还设置有用于对碾碎板进行限位的卡合台阶，所述碾碎板上开设有若干通孔，所述安装环上还安装有与倾斜底面配合的安装杆，且所述安装杆的顶部通过滚轮与倾斜底面抵接。
进一步的技术方案，所述空心轴中还设置有用于进行排气的排气组件。
进一步的技术方案，所述排气组件包括沿竖直方向滑动安装于空心轴中的密封柱，且所述密封柱通过第一弹簧与空心轴的底部连接，所述密封柱中开设有第一排气孔，且所述第一排气孔的截面呈T形，所述空心轴的顶部设置有与第一排气孔匹配的第二排气孔。
进一步的技术方案，所述空心轴的顶部还转动安装有连接座，所述连接座用于匹配外接冷凝管道上的冷凝接头。
进一步的技术方案，所述转动盘的底部还安装有若干搅拌杆。
进一步的技术方案，所述碾碎板的底面上分布有若干挤压块。
进一步的技术方案，所述挤压块为倒置的圆锥体。
进一步的技术方案，所述发酵桶本体的侧壁上设置有用于添加原料的进料口，且所述进料口位于安装环的上极限位置的下方。
本发明实施例提供的一种梨子酒发酵装置，使用时，只需将整颗梨子放置于发酵桶中，然后启动驱动电机，驱动电机通过齿轮副带动空心轴旋转，空心轴带动转动盘同步旋转，转动盘带动转动筒同步旋转，在竖直安装的第二弹簧的弹性力作用下，滚轮会始终保持与倾斜底面抵接的状态，随着转动筒的旋转，在倾斜底面与滚轮的配合作用下，安装环会进行上下往复滑动，当安装环向下运动时，在发酵桶本体中的液体的阻尼作用下，两个碾碎板会卡合在卡合台阶上，从而可将发酵桶本体底部的梨子压碎，当安装环向上运动时，碾碎板会向下转动，从而可对发酵桶本体中的液体进行一定的扰动作用，并使得上方的液体与下方的梨子渣充分混合。该装置可实现对梨子原料的快速破碎，使用者只需将梨子和其余原料一起放入发酵桶中即可，且该装置还可用于进行蒸馏，整个过程中无需打开发酵桶盖，有效防止杂菌污染。
附图说明
图1为本发明实施例提供的一种梨子酒发酵装置的结构示意图；
图2为本发明实施例提供的一种梨子酒发酵装置中的图1中的A处放大图；
图3为本发明实施例提供的一种梨子酒发酵装置中的转动筒的三维结构示意图；
图4为本发明实施例提供的一种梨子酒发酵装置中的图1中的B处放大图；
图5为本发明实施例提供的一种梨子酒发酵装置中的碾碎组件的局部结构示意图。
附图中：发酵桶1；发酵桶本体11；发酵桶盖12；搅拌组件2；空心轴21；转动盘22；转动筒23；倾斜底面24；搅拌杆25；驱动电机26；排气组件3；密封柱31；第一弹簧32；第一排气孔33；第二排气孔34；碾碎组件4；安装环41；安装轴42；碾碎板43；通孔44；挤压块45；第二弹簧46；安装杆47；滚轮48；冷凝接头5；连接座51。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
以下结合具体实施例对本发明的具体实现进行详细描述。
如图1-5所示，为本发明一个实施例提供的一种梨子酒发酵装置，包括发酵桶1，所述发酵桶1包括发酵桶本体11，所述发酵桶本体11上安装有发酵桶盖12，还包括：
搅拌组件2，所述搅拌组件2包括转动安装于发酵桶盖12上的空心轴21，且所述空心轴21贯穿发酵桶盖12，所述发酵桶盖12上还安装有与空心轴21传动连接的驱动电机26，所述空心轴21位于发酵桶1内部的一端设置有转动盘22，所述转动盘22的底壁上安装有转动筒23，且所述转动筒23的底部为倾斜底面24；以及
碾碎组件4，所述碾碎组件4包括沿竖直方向滑动安装于发酵桶本体11底部的安装环41，且所述安装环41上设置有与发酵桶本体11侧壁连接的第二弹簧46，所述安装环41中安装有安装轴42，所述安装轴42上对称安装有两个碾碎板43，且所述碾碎板43均转动安装于安装轴42上，所述安装环41的内壁上还设置有用于对碾碎板43进行限位的卡合台阶，所述碾碎板43上开设有若干通孔44，所述安装环41上还安装有与倾斜底面24配合的安装杆47，且所述安装杆47的顶部通过滚轮48与倾斜底面24抵接。
在本发明实施例中，所述发酵桶本体11与酵桶盖12之间设置有密封垫片，可保证发酵桶本体11与酵桶盖12之间连接的密封性。使用时，只需将整颗梨子放置于发酵桶1中，然后启动驱动电机26，驱动电机26通过齿轮副带动空心轴21旋转，空心轴21带动转动盘22同步旋转，转动盘22带动转动筒23同步旋转，在竖直安装的第二弹簧46的弹性力作用下，滚轮48会始终保持与倾斜底面24抵接的状态，随着转动筒23的旋转，在倾斜底面24与滚轮48的配合作用下，安装环41会进行上下往复滑动，当安装环41向下运动时，在发酵桶本体11中的液体的阻尼作用下，两个碾碎板43会卡合在卡合台阶上，从而可将发酵桶本体11底部的梨子压碎，当安装环41向上运动时，碾碎板43会向下转动，从而可对发酵桶本体11中的液体进行一定的扰动作用，并使得上方的液体与下方的梨子渣充分混合。
如图1和2所示，作为本发明的一种优选实施例，所述空心轴21中还设置有用于进行排气的排气组件3。
在本发明实施例中，所述排气组件3包括沿竖直方向滑动安装于空心轴21中的密封柱31，且所述密封柱31通过第一弹簧32与空心轴21的底部连接，所述密封柱31中开设有第一排气孔33，且所述第一排气孔33的截面呈T形，所述空心轴21的顶部设置有与第一排气孔33匹配的第二排气孔34。
初始状态下，在第一弹簧32的弹性力作用下，密封柱31中的第一排气孔33并不与空心轴21上的第二排气孔34连通。随着发酵产生的气体逐渐增多，发酵桶1内部的压强逐渐增大，压力会迫使密封柱31向上滑动，从而使得第一排气孔33的顶部与第二排气孔34连通，此时多余的气体则会从第一排气孔33和第二排气孔34形成的通道中排出，无需打开发酵桶盖12即可实现排气，可有效防止出现杂菌污染。且当压强降低后，在第一弹簧32的弹性力作用下，密封柱31向下运动，此时第一排气孔33便不在与第二排气孔34连通。
作为本发明的一种优选实施例，所述发酵桶本体11的侧壁上设置有用于添加原料的进料口，且所述进料口位于安装环41的上极限位置的下方，当要向发酵桶本体11中添加原料时，只需打开进料口，并调节安装环41处于上极限位置，添加完成后，闭合进料口，安装环41会向下运动，从而将梨子推至发酵桶本体11的底部，然后由碾碎板43对梨子进行碾碎。
如图1所示，作为本发明的一种优选实施例，所述空心轴21的顶部还转动安装有连接座51，所述连接座51用于匹配外接冷凝管道上的冷凝接头5。
在本发明实施例中，当发酵完成后，可直接利用发酵桶1进行蒸馏，此时只需将外接冷凝管道上的冷凝接头5安装到连接座51上即可，蒸馏过程中，发酵桶1内部的压强逐渐增大，从而将密封柱31顶起，使得第一排气孔33与第二排气孔34再次连通，可将蒸馏出的酒精导入到外接冷凝管道中。
如图1所示，作为本发明的一种优选实施例，所述转动盘22的底部还安装有若干搅拌杆25，搅拌杆25可随着转动盘22进行同步旋转，从而可实现对发酵桶1内部的混合溶液进行有效地搅拌和混合，从而提升发酵的速率和效果，且整个过程中无需打开发酵桶盖12。
如图4所示，作为本发明的一种优选实施例，所述碾碎板43的底面上分布有若干挤压块45，且所述挤压块45为倒置的圆锥体，通过挤压块45可便于对梨子进行破碎，从而提升梨子的碾碎效果和碾碎速率。
工作原理：使用时，只需将整颗梨子放置于发酵桶1中，然后启动驱动电机26，驱动电机26通过齿轮副带动空心轴21旋转，空心轴21带动转动盘22同步旋转，转动盘22带动转动筒23同步旋转，在竖直安装的第二弹簧46的弹性力作用下，滚轮48会始终保持与倾斜底面24抵接的状态，随着转动筒23的旋转，在倾斜底面24与滚轮48的配合作用下，安装环41会进行上下往复滑动，当安装环41向下运动时，在发酵桶本体11中的液体的阻尼作用下，两个碾碎板43会卡合在卡合台阶上，从而可将发酵桶本体11底部的梨子压碎，当安装环41向上运动时，碾碎板43会向下转动，从而可对发酵桶本体11中的液体进行一定的扰动作用，并使得上方的液体与下方的梨子渣充分混合。
同时，在发酵的过程中，随着发酵产生的气体逐渐增多，发酵桶1内部的压强逐渐增大，压力会迫使密封柱31向上滑动，从而使得第一排气孔33的顶部与第二排气孔34连通，此时多余的气体则会从第一排气孔33和第二排气孔34形成的通道中排出，无需打开发酵桶盖12即可实现排气，可有效防止出现杂菌污染。且当压强降低后，在第一弹簧32的弹性力作用下，密封柱31向下运动，此时第一排气孔33便不在与第二排气孔34连通。
当发酵完成后，可直接利用发酵桶1进行蒸馏，此时只需将外接冷凝管道上的冷凝接头5安装到连接座51上即可，蒸馏过程中，发酵桶1内部的压强逐渐增大，从而将密封柱31顶起，使得第一排气孔33与第二排气孔34再次连通，可将蒸馏出的酒精导入到外接冷凝管道中。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (8)
1.一种梨子酒发酵装置，包括发酵桶，所述发酵桶包括发酵桶本体，所述发酵桶本体上安装有发酵桶盖，其特征在于，还包括：
搅拌组件，所述搅拌组件包括转动安装于发酵桶盖上的空心轴，且所述空心轴贯穿发酵桶盖，所述发酵桶盖上还安装有与空心轴传动连接的驱动电机，所述空心轴位于发酵桶内部的一端设置有转动盘，所述转动盘的底壁上安装有转动筒，且所述转动筒的底部为倾斜底面；以及
碾碎组件，所述碾碎组件包括沿竖直方向滑动安装于发酵桶本体底部的安装环，且所述安装环上设置有与发酵桶本体侧壁连接的第二弹簧，所述安装环中安装有安装轴，所述安装轴上对称安装有两个碾碎板，且所述碾碎板均转动安装于安装轴上，所述安装环的内壁上还设置有用于对碾碎板进行限位的卡合台阶，所述碾碎板上开设有若干通孔，所述安装环上还安装有与倾斜底面配合的安装杆，且所述安装杆的顶部通过滚轮与倾斜底面抵接。
2.根据权利要求1所述的梨子酒发酵装置，其特征在于，所述空心轴中还设置有用于进行排气的排气组件。
3.根据权利要求2所述的梨子酒发酵装置，其特征在于，所述排气组件包括沿竖直方向滑动安装于空心轴中的密封柱，且所述密封柱通过第一弹簧与空心轴的底部连接，所述密封柱中开设有第一排气孔，且所述第一排气孔的截面呈T形，所述空心轴的顶部设置有与第一排气孔匹配的第二排气孔。
4.根据权利要求3所述的梨子酒发酵装置，其特征在于，所述空心轴的顶部还转动安装有连接座，所述连接座用于匹配外接冷凝管道上的冷凝接头。
5.根据权利要求1所述的梨子酒发酵装置，其特征在于，所述转动盘的底部还安装有若干搅拌杆。
6.根据权利要求1所述的梨子酒发酵装置，其特征在于，所述碾碎板的底面上分布有若干挤压块。
7.根据权利要求6所述的梨子酒发酵装置，其特征在于，所述挤压块为倒置的圆锥体。
8.根据权利要求1所述的梨子酒发酵装置，其特征在于，所述发酵桶本体的侧壁上设置有用于添加原料的进料口，且所述进料口位于安装环的上极限位置的下方。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
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| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
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