CN116058649A - 烹饪器具的控制方法、装置、可读存储介质和烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种烹饪器具的控制方法、烹饪器具的控制装置、可读存储介质和烹饪器具；烹饪器具包括本体、支撑组件、供液组件和控温模块，本体设置有烹饪腔，烹饪腔能够容纳食材，控制方法包括：控制供液组件向烹饪腔内注入液体；控制支撑组件将食材维持在液体的液面以上；控制控温模块调节液体的温度，以使液体的温度维持在第一温度范围，其中，第一温度范围的上限值小于液体在标准大气压下的沸点。通过本申请的控制方法简化了烹饪过程的复杂度，简化了烹饪步骤，提高了烹饪效率，并且保留了食材的原味和香料的香味，提高了烹饪后食材的口感和味道，提高用户的烹饪体验。

Description

烹饪器具的控制方法、装置、可读存储介质和烹饪器具

技术领域

本发明涉及电器控制技术领域，具体而言，涉及一种烹饪器具的控制方法、烹饪器具的控制装置、可读存储介质和烹饪器具。

背景技术

目前，在相关技术中，在对食材进行低温烹饪时需要先对食材进行密封并抽真空，使食材在烹饪过程中可以与水隔离开，并将密封并抽真空后的食材浸泡在由控温装置控制的水槽中，进行低温烹饪，这种烹饪方式需要先对食材进行密封并抽真空，然后再进行低温烹饪，导致烹饪工艺较为复杂。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。

为此，本发明的第一方面提出一种烹饪器具的控制方法。

本发明的第二方面提出一种烹饪器具的控制装置。

本发明的第三方面提出一种可读存储介质。

本发明的第四方面提出一种烹饪器具。

有鉴于此，本发明的第一方面提供了一种烹饪器具的控制方法，烹饪器具包括本体、支撑组件、供液组件和控温模块，本体设置有烹饪腔，烹饪腔能够容纳食材，控制方法包括：控制供液组件向烹饪腔内注入液体；控制支撑组件将食材维持在液体的液面以上；控制控温模块调节液体的温度，以使液体的温度维持在第一温度范围，其中，第一温度范围的上限值小于液体在标准大气压下的沸点。

在该技术方案中，通过控制供液组件向烹饪腔内注入液体，控制支撑组件将食材维持在液体的液面以上，控制控温模块调节液体的温度，以使液体的温度维持在第一温度范围内，其中，第一温度范围的上限值小于液体在标准大气压下的沸点，通过使液体的温度维持在第一温度范围内的方式实现对烹饪食材的低温烹饪目的。在本申请中，通过供液组件可以向烹饪腔内注入烹饪所需液体，使液体可以在烹饪腔内经过加热而产生蒸汽，从而利用液体在烹饪腔内加热后产生的蒸汽对食材进行烹饪。并通过支撑组件将食材托起，使食材保持在烹饪腔内液体的液面以上，通过将食材托起使食材保持在液面以上的方式达到将食材与烹饪腔内液体隔离的效果，避免在烹饪时食材被浸泡在水中，使食材无需始终浸泡在水中即可进行低温烹饪，无需对食材进行密封操作。从而在完成烹饪功能的基础上，简化了烹饪过程的复杂度，简化了烹饪步骤，提高了烹饪效率。并且，通过控温模块调节液体的温度，使液体温度在烹饪过程中能够保持在烹饪所需的温度范围内，达到对食材进行低温烹饪的目的，可以保留食材的原味和香料的香味，保留食材的颜色，减少食材的营养流失，提高了烹饪后食材的口感和味道，提高用户使用体验。

另外，本发明提供的上述技术方案中的烹饪器具的控制方法还可以具有如下附加技术特征：

在本发明的一个技术方案中，第一温度范围的下限值大于等于40℃，第一温度范围的上限值小于等于90℃。

在该技术方案中，第一温度范围具体的下限值为大于等于40℃，第一温度范围具体的上限值为小于等于90℃，在该温度范围内，可以对烹饪腔内的食材进行加热，并且，烹饪腔内部的液体不会出现沸腾的情况，以此达到了低温烹饪的目的。

在本发明的一个技术方案中，烹饪器具还包括压力调节部件，在向烹饪腔内注入液体之后，控制方法还包括：控制压力调节部件调节烹饪腔内的压力，以使烹饪腔内的压力下降至标准大气压以下。

在该技术方案中，通过压力调节部件调节气压可以改变烹饪腔内液体的沸点，当液体所处烹饪腔内的气压降低后，烹饪腔内液体的沸点会相应的降低，在向烹饪腔内注入液体之后，通过控制压力调节部件调节烹饪腔内的压力，使烹饪腔内的压力下降至标准大气压以下，以此降低液体的沸点，使液体的温度在低于标准大气压下的沸点时即可沸腾并产生蒸汽，以此增加在低温时产生的蒸汽量，从而加快蒸汽的产生速度，进而提升对食材的烹饪效率，通过蒸汽对食材加热实现食材的低温烹饪目的。

在本发明的一个技术方案中，控制压力调节部件调节烹饪腔内的压力包括：根据第一温度范围获取烹饪腔所需的第一真空度范围；根据第一真空度范围，控制压力调节部件调节烹饪腔内的压力。

在该技术方案中，在控制压力调节部件对烹饪腔内部的压力进行调节时，根据第一温度的范围来获取烹饪腔内所需要的第一真空度的范围，再根据第一真空度的范围，来控制压力调节部件对烹饪腔内的压力进行调节，从而将烹饪腔内部的压力调节到所需要的压力范围内，以此来通过压力调节部件根据烹饪腔内的温度所对应的压力值将烹饪腔内部调整到所需的压力值范围内，提高烹饪效率，降低能源消耗，提高用户实际使用体验。

在本发明的一个技术方案中，在向烹饪腔内注入液体之前，控制方法还包括：将食材在第二温度范围下腌制第一时长。

在该技术方案中，在向烹饪腔内部注入液体之前，会将食材在一定的温度范围内进行一定时长的腌制，通过对食材进行一定的腌制，可以改变食材自身的口感和味道，使食材自身更加入味，提高食材在烹饪过后的食用口感和味道，并且，由于食材是放在锅内进行腌制，在腌制结束之后即可直接进行烹饪，使腌制和烹饪的过程均在烹饪器具内完成，无需将腌制和烹饪过程进行单独处理，无需用户进行手动操作，简化了烹饪的难度，减少烹饪流程，提高用户使用体验。

在本发明的一个技术方案中，在将食材在第二温度范围下腌制第一时长之前，控制方法还包括：接收腌制时长指令；根据腌制时长指令获取第一时长；根据第一时长，获取第二温度范围。

在该技术方案中，首先接收腌制时长的指令，然后根据腌制时长指令获取第一时长；再根据第一时长，获取第二温度范围，通过这种方式可以根据腌制时长与温度范围的比例关系精确的控制腌制的时长和腌制时的温度，通过控制腌制温度来提高食材在腌制时的保鲜时长，防止因过长的腌制时长造成食材腐坏变质，保持食材的新鲜度，保持食材烹饪后的口感和味道。

在本发明的一个技术方案中，根据第一时长，获取第二温度范围包括：基于第一时长小于时长阈值，第二温度范围等于烹饪器具所在的环境的环境温度；基于第一时长大于或等于时长阈值，第二温度范围小于烹饪器具所在的环境的环境温度。

在该技术方案中，系统将根据第一时长的参数来获取第二温度范围的具体参数，当第一时长小于预设的时长阈值时，第二温度范围的温度参数将会等于烹饪器具所处于的环境中的环境温度，在第一时长大于或等于预设的时长阈值时，第二温度范围的温度参数将会小于烹饪器具所处于的环境中的环境温度，通过这种控制方式，可提高食材的腌制效率和烹饪效率，避免食材在腌制过程中发出腐坏，保持食材的新鲜度，提高食材烹饪后的口感和味道，提高用户实际使用体验。

在本发明的一个技术方案中，将食材在第二温度范围下腌制第一时长包括：将第一预设质量的腌制料涂抹于食材上或注入烹饪腔；控制腌制料与食材在第二温度范围下接触第一时长。

在该技术方案中，将第一预设质量的腌制料涂抹于食材上或注入烹饪腔；通过这种方式可使腌制料充分的与食材进行接触，保证腌制料能够对食材进行均匀的腌制，提高腌制过程中腌制料对食材的渗透效果，使食材能够充分入味，并且通过控制腌制料与食材在第二温度范围下接触第一时长的方式，使腌制料能够有充足的腌制时长来渗透进食材内部，进一步提高食材的腌制效果，提高食材在食用使的口感和味道，提高食客评价和用户体验。

在本发明的一个技术方案中，烹饪器具还包括压力调节部件，在将食材在第二温度范围下腌制第一时长之前，控制方法还包括：获取第二真空度；根据第二真空度，控制压力调节部件调节烹饪腔内的压力。

在该技术方案中，获取所需的第二真空度参数值，根据获取到的所需的第二真空度参数值来控制压力调节部件调节烹饪腔内的压力，以达到所需压力值，通过调节烹饪腔内部压力的方式，加速食材的腌制速度，提高食材的腌制效果，提高烹饪效率，并且保持食材的新鲜程度，防止食材腐坏。

本发明第二方面提供了一种烹饪器具的控制装置，烹饪器具包括本体、支撑组件和控温模块，本体设置有烹饪腔，控制装置包括供液单元、支撑组件控制单元和控温单元；供液单元用于控制供液组件向烹饪腔内注入液体；支撑组件控制单元用于控制支撑组件将食材维持在液体的液面以上；控温单元用于控制控温模块调节液体的温度，以使液体的温度维持在第一温度范围，其中，第一温度范围的上限值小于液体在标准大气压下的沸点。

在该技术方案中，通过供液单元对供液组件进行控制，使供液组件可以向烹饪腔的内部注入烹饪用液体，通过支撑组件控制单元对支撑组件进行控制，使支撑组件可以将食材托起，使食材能够保持在液体的液面以上，通过控温单元对控温模块进行控制，使控温模块可以调节烹饪腔内液体的温度，以使烹饪腔内的液体温度能够维持在烹饪所需的第一温度范围之内，其中，烹饪所需的第一温度范围的上限值小于烹饪用液体在标准大气压下的沸点，通过使烹饪用液体的温度维持在烹饪所需的第一温度范围之内的方式实现对烹饪食材的低温烹饪目的。在本申请中，通过供液组件可以向烹饪腔内注入烹饪所需液体，使液体可以在烹饪腔内经过加热而产生蒸汽，从而利用液体在烹饪腔内加热后产生的蒸汽对食材进行烹饪，并通过支撑组件将食材托起，使食材保持在烹饪腔内液体的液面以上，通过将食材托起使食材保持在液面以上的方式达到将食材与烹饪腔内液体隔离的效果，避免在烹饪时食材被浸泡在水中，使食材无需始终浸泡在水中即可进行低温烹饪，无需对食材进行密封操作，从而在完成烹饪功能的基础上，简化了烹饪过程的复杂度，简化了烹饪步骤，提高了烹饪效率，并且，通过控温模块调节液体的温度，使液体温度在烹饪过程中能够保持在烹饪所需的温度范围内，达到对食材进行低温烹饪的目的，可以保留食材的原味和香料的香味，保留食材的颜色，减少食材的营养流失，提高了烹饪后食材的口感和味道，提高用户使用体验。

本发明第二方面提供了一种烹饪器具的控制装置，包括存储器和处理器；存储器配置为存储程序或指令；处理器配置为执行存储的程序或指令以实现如上述任一技术方案中的烹饪器具的控制方法。

在该技术方案中，烹饪器具的控制装置包括有存储器和处理器，存储器配置为用于存储控制程序或控制指令，处理器配置为用于执行存储的控制程序或控制指令用以实现上述任一技术方案中的烹饪器具的控制方法。

由于烹饪器具的控制装置通过处理器配置为用于执行存储的控制程序或控制指令用以实现上述任一技术方案中的烹饪器具的控制方法，因此，烹饪器具的控制装置具有上述任一技术方案中的烹饪器具的控制方法的全部有益技术效果，在此不再赘述。

本发明第三方面提供了一种可读存储介质，其上存储有程序或指令，程序或指令被处理器执行时实现如上述任一技术方案中的烹饪器具的控制方法。

在该技术方案中，提供了一种可读存储介质，可读存储介质中存储有控制程序或控制指令，控制程序或控制指令被处理器执行时实现如上述任一技术方案中的烹饪器具的控制方法，因此，可读存储介质具有上述任一技术方案中的烹饪器具的控制方法的全部有益技术效果，在此不再赘述。

本发明第四方面提供了一种烹饪器具，包括如上述任一技术方案中的烹饪器具的控制装置；或如上述任一技术方案中的烹饪器具的控制装置；或如上述任一技术方案中的可读存储介质。

在该技术方案中，提供了一种烹饪器具，包含上述任一技术方案中的烹饪器具的控制装置，因此，具有上述任一技术方案中的烹饪器具的控制装置的全部有益技术效果，在此不再赘述。

或，包含上述任一技术方案中的可读存储介质，因此，具有上述任一技术方案中的可读存储介质的全部有益技术效果，在此不再赘述。

本发明第四方面提供了一种烹饪器具包括本体、支撑组件和控温模块；本体设置有烹饪腔，烹饪腔能够盛放食材和液体；支撑组件设置于烹饪腔内，能够将食材支撑于液体的液面上方；控温模块设置于烹饪腔内，能够调节液体的温度，以使液体的温度维持在第一温度范围，其中，第一温度范围的上限值小于液体在标准大气压下的沸点。

在该技术方案中，通过控制支撑组件将食材维持在液体的液面以上，控制控温模块调节液体的温度，以使液体的温度维持在第一温度范围内，其中，第一温度范围的上限值小于液体在标准大气压下的沸点，通过使液体的温度维持在第一温度范围内的方式实现对烹饪食材的低温烹饪目的，在本申请中，通过支撑组件将食材托起，使食材保持在烹饪腔内液体的液面以上，通过将食材托起使食材保持在液面以上的方式达到将食材与烹饪腔内液体隔离的效果，避免在烹饪时食材被浸泡在水中，使食材无需始终浸泡在水中即可进行低温烹饪，无需对食材进行密封操作，从而在完成烹饪功能的基础上，简化了烹饪过程的复杂度简化了烹饪步骤，提高了烹饪效率，并且，通过控温模块调节液体的温度，使液体温度在烹饪过程中能够保持在烹饪所需的温度范围内，达到对食材进行低温烹饪的目的，可以保留食材的原味和香料的香味，保留食材的颜色，减少食材的营养流失，提高烹饪后口感和味道，提高用户使用体验。

在本发明的一个技术方案中，第一温度范围的下限值大于等于40℃，第一温度范围的上限值小于等于90℃。

在该技术方案中，第一温度范围具体的下限值为大于等于40℃，第一温度范围具体的上限值为小于等于90℃，在该温度范围内，可以对烹饪腔内的食材进行加热，并且，烹饪腔内部的液体不会出现沸腾的情况，以此达到了低温烹饪的目的。

在本发明的一个技术方案中，支撑组件包括支撑部件和升降部件；支撑部件能够放置食材；升降部件的第一端与支撑部件连接，能够带动支撑部件上升或下降。

在该技术方案中，支撑组件的结构组成包括有支撑部件，支撑部件的作用是在食材放入烹饪腔后为食材提供一个放置平台，以将烹饪的食材托起于液面之上，使食材不会直接接触到烹饪腔内的液体，使烹饪器具在烹饪时无需将食材进行密封包装即可将食材与液体隔离开，减少用户在烹饪时的操作复杂度，减少烹饪步骤。支撑组件的结构组成还包括有升降部件，升降部件的其中一端与支撑部件相连接，能够带动支撑部件进行上升或下降的运动，通过升降部件带动支撑部件进行上升或下降的运动，使支撑部件在烹饪腔内的液体液位处在任何高度下时都能够始终将食材托起在液面之上，使食材在烹饪过程中不会直接接触到烹饪腔内的液体，避免因食材浸泡在水中而影响烹饪效果，提高使用便捷性和用户使用体验。

在本发明的一个技术方案中，烹饪器具还包括底座；底座设置于烹饪腔的底部，与升降部件的第二端连接。

在该技术方案中，烹饪器具还设置有底座，底座设置在烹饪腔内部的底部位置，与升降部件的另外一端相连接，通过底座将升降部件进行稳定的固定，使升降部件在工作时能够稳定固定在烹饪腔内的底部位置并通过上升或下降的动作带动支撑部件进行上升或下降的运动，使支撑部件在烹饪腔内的液体液位处在任何高度下时都能够始终将食材托起在液面之上，使食材不会直接接触到烹饪腔内的液体，使烹饪器具无需设置抽真空装置即可将食材与液体隔离开，减少设备复杂度，降低设备制造成本，并且通过设置底座结构，使支撑部件能够获得一个稳定的受力面，在支撑部件上放置食材时能够通过底座结构承载食材重量，使食材在烹饪过程中能够稳定放置在烹饪腔内。

在本发明的一个技术方案中，本体上设置有进液口，烹饪器具还包括供液组件；供液组件设置有储液腔，储液腔通过进液口与烹饪腔连通。

在该技术方案中，本体上设置有进液口，进液口与烹饪腔之间相连通，供液组件通过进液口将烹饪器具储存的烹饪时使用的液体注入烹饪腔内，从而对烹饪使用的液体及时进行补充，防止因烹饪过程中缺少烹饪时使用的液体而造成无法正常烹饪。供液组件还设置有储液腔，储液腔能够储存烹饪时需要使用的液体，储液腔与进液口连接，能够为烹饪过程持续提供所需烹饪用液体，提高使用便捷性，并且通过储液腔的储存效果，可减少为烹饪器具添加烹饪液体的次数，降低烹饪过程的复杂性，提高烹饪的效率，提高用户使用体验。

在本发明的一个技术方案中，烹饪器具还包括压力调节部件，压力调节部件设置于本体上，能够调节烹饪腔内的压力。

在该技术方案中，烹饪器具还设置有压力调节部件，压力调节部件设置在烹饪器具的本体上，能够对烹饪腔内的压力进行调节，通过设置压力调节部件对烹饪腔内的压力进行调节的方式，提高烹饪效率，提高食材经过烹饪后的烹饪效果。

在本发明的一个技术方案中，压力调节部件包括气泵；气泵的进气口与烹饪腔连通，气泵的出气口朝向本体的外部。

在该技术方案中，压力调节部件包括有气泵，气泵的进气口连接在烹饪腔内部，气泵的出气口朝向本体的外部，通过使用气泵抽取烹饪腔内部的气体的方式来调节烹饪腔内部的气压，使烹饪腔内部气压达到设定的所需气压值，以此来提高烹饪效率和烹饪效果。

在本发明的一个技术方案中，控温模块包括加热部件、制冷部件和温控器；加热部件设置于烹饪腔内；制冷部件设置于烹饪腔内；温控器与加热部件电连接，与制冷部件电连接，能够根据液体的温度控制加热部件或制冷部件工作。

在该技术方案中，控温模块包括有加热部件，通过运行加热部件可以使烹饪腔内部温度升高，使烹饪腔内部达到合适的烹饪温度并且可以使烹饪腔内部液体加热并产生蒸汽，从而达到对食材进行烹饪的目的。控温模块还包括有制冷部件，通过运行制冷部件可以使烹饪腔内部温度降低，通过降低烹饪腔内部温度，使食材在烹饪腔内部进行长时间腌制时可以保持食材的新鲜度，防止食材因长时间的腌制而发生腐坏变质的情况，延长可腌制时长，进一步提高食材烹饪后的味道和口感。控温模块还设置有温控器，温控器通过电连接的方式与加热部件和制冷部件连接，能够根据液体的当前温度以及所需的目标温度控制加热部件或制冷部件进行工作，使液体的温度能够达到所需的目标温度，以实现烹饪目的或保鲜目的。

本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

附图说明

本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1示出了根据本发明的一个实施例的烹饪器具的控制方法的流程图之一；

图2示出了根据本发明的一个实施例的烹饪器具的控制方法的流程图之二；

图3示出了根据本发明的一个实施例的烹饪器具的控制方法的流程图之三；

图4示出了根据本发明的一个实施例的烹饪器具的控制方法的流程图之四；

图5示出了根据本发明的一个实施例的烹饪器具的控制方法的流程图之五；

图6示出了根据本发明的一个实施例的烹饪器具的控制方法的流程图之六；

图7示出了根据本发明的一个实施例的烹饪器具的控制方法的流程图之七；

图8示出了根据本发明的一个实施例的烹饪器具的控制方法的流程图之八；

图9示出了根据本发明的一个实施例的烹饪器具的控制装置的框图之一；

图10示出了根据本发明的一个实施例的烹饪器具的控制装置的框图之二；

图11示出了根据本发明的一个实施例的烹饪器具的结构示意图之一；

图12示出了根据本发明的一个实施例的烹饪器具的结构示意图之二；

其中，图11至图12中的附图标记与部件名称之间的对应关系为：

110烹饪器具，111本体，112支撑组件，113控温模块，114食材，115供液组件，116进液口，117压力调节部件，118底座。

具体实施方式

为了能够更清楚地理解本发明的上述目的、特征和优点，下面结合附图和具体实施方式对本发明进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明，但是，本发明还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本发明的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。

下面参照图1至图12描述根据本发明一些实施例的烹饪器具的控制方法、烹饪器具的控制装置、可读存储介质和烹饪器具。

本发明提供了一种烹饪器具的控制方法，烹饪器具包括本体、支撑组件、供液组件和控温模块，本体设置有烹饪腔，烹饪腔能够容纳食材，如图1所示，烹饪器具的控制方法包括：

步骤102，控制供液组件向烹饪腔内注入液体；

步骤104，控制支撑组件将食材维持在液体的液面以上；

步骤106，控制控温模块调节液体的温度，以使液体的温度维持在第一温度范围。

其中，第一温度范围的上限值小于液体在标准大气压下的沸点。

在该实施例中，通过对供液组件进行控制，使供液组件可以向烹饪腔的内部注入烹饪用液体，通过对支撑组件进行控制，使支撑组件可以将食材托起，使食材能够保持在液体的液面以上，通过对控温模块进行控制，使控温模块可以调节烹饪腔内液体的温度，以使烹饪腔内的液体温度能够维持在烹饪所需的第一温度范围之内，其中，烹饪所需的第一温度范围的上限值小于烹饪用液体在标准大气压下的沸点，通过使烹饪用液体的温度维持在烹饪所需的第一温度范围之内的方式实现对烹饪食材的低温烹饪目的。在本申请中，通过供液组件可以向烹饪腔内注入烹饪所需液体，使液体可以在烹饪腔内经过加热而产生蒸汽，从而利用液体在烹饪腔内加热后产生的蒸汽对食材进行烹饪，并通过支撑组件将食材托起，使食材保持在烹饪腔内液体的液面以上，通过将食材托起使食材保持在液面以上的方式达到将食材与烹饪腔内液体隔离的效果，避免在烹饪时食材被浸泡在水中，使食材无需始终浸泡在水中即可进行低温烹饪，无需对食材进行密封操作，从而在完成烹饪功能的基础上，简化了烹饪过程的复杂度，简化了烹饪步骤，提高了烹饪效率，并且，通过控温模块调节液体的温度，使液体温度在烹饪过程中能够保持在烹饪所需的温度范围内，达到对食材进行低温烹饪的目的，可以保留食材的原味和香料的香味，保留食材的颜色，减少食材的营养流失，提高了烹饪后食材的口感和味道，提高用户使用体验。

具体地，在烹饪器具中设置有烹饪腔，烹饪腔中可以容纳需要进行烹饪的食材；支撑组件将烹饪的食材托起于液面之上，使食材不会直接接触到烹饪腔内的液体，使烹饪器具无需设置抽真空装置即可将食材与液体隔离开，减少设备复杂度，降低设备制造成本；供液组件将烹饪器具储存的烹饪时使用的液体注入烹饪腔内，从而对烹饪使用的液体及时进行补充，防止因烹饪过程中缺少烹饪时使用的液体而造成无法正常烹饪；控温模块用于对烹饪腔内部温度进行调节，以达到烹饪的目的。在烹饪器具进行烹饪时，系统通过对供液组件进行控制，使供液组件可以向烹饪腔的内部注入烹饪所需液体，并控制支撑组件将食材始终维持在液体的液面以上，防止食材与液体接触，在进行烹饪时，通过对控温模块进行控制，使控温模块能够对烹饪用液体的温度进行调节，从而将烹饪用液体的温度保持在所需的温度范围内，最终完成烹饪过程。

进一步地，注入液体的量根据液体液位来判断，一般高于烹饪腔底部1cm即可。

本实施例提供了一种烹饪器具的控制方法，除上述实施例的技术特征以外，本实施例进一步地包括了以下技术特征。

第一温度范围的下限值大于等于40℃，第一温度范围的上限值小于等于90℃。

在该实施例中，第一温度范围具体的下限值为大于等于40℃，第一温度范围具体的上限值为小于等于90℃，在该温度范围内，可以对烹饪腔内的食材进行加热，并且，烹饪腔内部的液体不会出现沸腾的情况，以此达到了低温烹饪的目的。

具体地，将烹饪温度控制在大于等于40℃且小于等于90℃的温度范围内时，可以保留食材的原味和香料的香味，保留食材的颜色，减少食盐的使用，保留食材的营养成分，分离食材原汁和清水，减少油的使用，并且，可以减小烹饪时的食材损耗，减少烹饪所需的能源消耗，对烹饪技术也没有较高的要求，提高普通人制作出的成品质量。因此，通过将烹饪温度范围设置在下限值为大于等于40℃，上限值为小于等于90℃的温度范围内，此温度范围基本可以满足所有食材的低温烹饪要求，并且提高成品质量，减少能源消耗，提高用户实际使用时的体验。

进一步地，低温烹饪时，控温模块启动，加热烹饪腔中液体，控制液体温度在40℃至90℃之间，烹饪时长为4小时至24小时。

进一步地，烹饪时的温度也可以为50℃至65℃。

本实施例提供了一种烹饪器具的控制方法，除上述实施例的技术特征以外，本实施例进一步地包括了以下技术特征。

烹饪器具还包括压力调节部件，在向烹饪腔内注入液体之后，控制方法还包括：控制压力调节部件调节烹饪腔内的压力，以使烹饪腔内的压力下降至标准大气压以下。

在该实施例中，通过压力调节部件调节气压可以改变烹饪腔内液体的沸点，当液体所处烹饪腔内的气压降低后，烹饪腔内液体的沸点会相应的降低，在向烹饪器具的烹饪腔内部注入烹饪所需的液体之后，通过对压力调节部件进行控制，使压力调节部件能够对烹饪腔内部的压力进行调节，使烹饪腔内部的空气压力能够下降至标准大气压以下，以此降低液体的沸点，使液体的温度在低于标准大气压下的沸点时即可沸腾并产生蒸汽，以此增加在低温时产生的蒸汽量，从而加快蒸汽的产生速度，进而提升对食材的烹饪效率，通过蒸汽对食材加热实现食材的低温烹饪目的。

如图2所示，烹饪器具的控制方法包括：

步骤202，控制供液组件向烹饪腔内注入液体；

步骤204，控制压力调节部件调节烹饪腔内的压力，以使烹饪腔内的压力下降至标准大气压以下；

步骤206，控制支撑组件将食材维持在液体的液面以上；

步骤208，控制控温模块调节液体的温度，以使液体的温度维持在第一温度范围。

具体地，烹饪器具设置有压力调节部件，压力调节部件能够对烹饪器具的烹饪腔内部气压进行调节，将烹饪腔内部气压降低至标准大气压以下，由于烹饪腔内部气压的降低，烹饪腔内部的液体沸点也会相应的降低，通过降低烹饪腔内部液体的沸点，使烹饪腔内部液体的沸点在低于标准大气压下的沸点时即可沸腾并产生蒸汽，通过蒸汽对食材进行烹饪，而烹饪腔内部液体的温度始终维持在较低的温度，从而减少在加热液体时所需的能源消耗，提高加热效率。

进一步地，低温烹饪时，控温模块启动，加热烹饪腔中液体，控制液体温度在40至90℃之间，真空模块启动，容器内的压力为-40至-90KPa，烹饪时长为3至16小时。

本实施例提供了一种烹饪器具的控制方法，除上述实施例的技术特征以外，本实施例进一步地包括了以下技术特征。

控制压力调节部件调节烹饪腔内的压力包括：根据第一温度范围获取烹饪腔所需的第一真空度范围；根据第一真空度范围，控制压力调节部件调节烹饪腔内的压力。

在该实施例中，在控制压力调节部件对烹饪腔内部的压力进行调节时，根据第一温度的范围来获取烹饪腔内所需要的第一真空度的范围，再根据第一真空度的范围，来控制压力调节部件对烹饪腔内的压力进行调节，从而将烹饪腔内部的压力调节到所需要的压力范围内，以此来通过压力调节部件根据烹饪腔内的温度所对应的压力值将烹饪腔内部调整到所需的压力值范围内，提高烹饪效率，降低能源消耗，提高用户实际使用体验。

如图3所示，烹饪器具的控制方法包括：

步骤302，控制供液组件向烹饪腔内注入液体；

步骤304，根据第一温度范围获取烹饪腔所需的第一真空度范围；根据第一真空度范围，控制压力调节部件调节烹饪腔内的压力，以使烹饪腔内的压力下降至标准大气压以下；

步骤306，控制支撑组件将食材维持在液体的液面以上；

步骤308，控制控温模块调节液体的温度，以使液体的温度维持在第一温度范围。

具体地，由于在获取真空度时，先匹配所需的温度范围，再将所需的温度范围对应真空度范围，进而再根据所需的真空度的范围来对压力调节部件进行控制，使得在烹饪器具中存储温度范围与真空度范围的对应关系即可，而无需将多个温度与多个真空度对应存储，减少烹饪器具所需存储的数据，并且在根据温度获取真空度时，减少控制模块的运算量，提升烹饪器具的运输速度，进而使得烹饪器具在抽真空的过程更迅速。

本实施例提供了一种烹饪器具的控制方法，除上述实施例的技术特征以外，本实施例进一步地包括了以下技术特征。

在向烹饪腔内注入液体之前，控制方法还包括：将食材在第二温度范围下腌制第一时长。

在该实施例中，在向烹饪腔内部注入液体之前，会将食材在一定的温度范围内进行一定时长的腌制，通过对食材进行一定的腌制，可以改变食材自身的口感和味道，使食材自身更加入味，提高食材在烹饪过后的食用口感和味道，并且，由于食材是放在锅内进行腌制，在腌制结束之后即可直接进行烹饪，使腌制和烹饪的过程均在烹饪器具内完成，无需将腌制和烹饪过程进行单独处理，无需用户进行手动操作，简化了烹饪的难度，减少烹饪流程，提高用户使用体验。

如图4所示，烹饪器具的控制方法包括：

步骤402，将食材在第二温度范围下腌制第一时长；

步骤404，控制供液组件向烹饪腔内注入液体；

步骤406，根据第一温度范围获取烹饪腔所需的第一真空度范围；根据第一真空度范围，控制压力调节部件调节烹饪腔内的压力，以使烹饪腔内的压力下降至标准大气压以下；

步骤408，控制支撑组件将食材维持在液体的液面以上；

步骤410，控制控温模块调节液体的温度，以使液体的温度维持在第一温度范围。

具体地，在直接对食材进行烹饪时，食材由于自身组织结构的原因而难以在烹饪时充分入味，严重影响食材在烹饪过后食用时的口感和味道，因此，在向烹饪腔内部注入烹饪时使用的液体之前会对食材进行腌制，腌制时温度的范围为预设的第二温度范围，腌制的时长为所需的第一时长，通过这种腌制方式，可以使食材充分入味，改善食材在烹饪后的味道，并且通过腌制改变食材的组织结构，提高食用时的口感。

本实施例提供了一种烹饪器具的控制方法，除上述实施例的技术特征以外，本实施例进一步地包括了以下技术特征。

在将食材在第二温度范围下腌制第一时长之前，控制方法还包括：接收腌制时长指令；根据腌制时长指令获取第一时长；根据第一时长，获取第二温度范围。

在该实施例中，首先接收腌制时长的指令，然后根据接收的腌制时长的指令来获取腌制的第一时长；再根据获取的腌制所需第一时长，获取腌制时所需的第二温度的范围，通过这种方式可以根据腌制时长与温度范围的比例关系精确的控制腌制的时长和腌制时的温度，通过控制腌制温度来提高食材在腌制时的保鲜时长，防止因过长的腌制时长造成食材腐坏变质，保持食材的新鲜度，保持食材烹饪后的口感和味道。

如图5所示，烹饪器具的控制方法包括：

步骤502，接收腌制时长指令；根据腌制时长指令获取第一时长；根据第一时长，获取第二温度范围；

步骤504，将食材在第二温度范围下腌制第一时长；

步骤506，控制供液组件向烹饪腔内注入液体；

步骤508，根据第一温度范围获取烹饪腔所需的第一真空度范围；根据第一真空度范围，控制压力调节部件调节烹饪腔内的压力，以使烹饪腔内的压力下降至标准大气压以下；

步骤510，控制支撑组件将食材维持在液体的液面以上；

步骤512，控制控温模块调节液体的温度，以使液体的温度维持在第一温度范围。

具体地，在对食材进行腌制时，腌制的时间长短和腌制时的环境温度将直接影响腌制的效果，本申请在将食材在第二温度的范围下进行第一时长的腌制之前，通过接收腌制时长指令，然后根据接收的腌制时长的指令来获取腌制的第一时长；再根据获取的腌制所需第一时长，获取腌制时所需的第二温度的范围来精准匹配腌制时长和腌制温度的关系，从而提高腌制的效果，降低腌制的耗时，保持食材的新鲜度。

本实施例提供了一种烹饪器具的控制方法，除上述实施例的技术特征以外，本实施例进一步地包括了以下技术特征。

根据第一时长，获取第二温度范围包括：基于第一时长小于时长阈值，第二温度范围等于烹饪器具所在的环境的环境温度；基于第一时长大于或等于时长阈值，第二温度范围小于烹饪器具所在的环境的环境温度。

在该实施例中，系统将根据第一时长的参数来获取第二温度范围的具体参数，当第一时长小于预设的时长阈值时，第二温度范围的温度参数将会等于烹饪器具所处于的环境中的环境温度，在第一时长大于或等于预设的时长阈值时，第二温度范围的温度参数将会小于烹饪器具所处于的环境中的环境温度，通过这种控制方式，可以提高食材的腌制效率和烹饪效率，避免食材在腌制过程中发出腐坏，保持食材的新鲜度，提高食材烹饪后的口感和味道，提高用户实际使用体验。

如图6所示，烹饪器具的控制方法包括：

步骤602，接收腌制时长指令；根据腌制时长指令获取第一时长；基于第一时长小于时长阈值，第二温度范围等于烹饪器具所在的环境的环境温度；基于第一时长大于或等于时长阈值，第二温度范围小于烹饪器具所在的环境的环境温度；

步骤604，将食材在第二温度范围下腌制第一时长；

步骤606，控制供液组件向烹饪腔内注入液体；

步骤608，根据第一温度范围获取烹饪腔所需的第一真空度范围；根据第一真空度范围，控制压力调节部件调节烹饪腔内的压力，以使烹饪腔内的压力下降至标准大气压以下；

步骤610，控制支撑组件将食材维持在液体的液面以上；

步骤612，控制控温模块调节液体的温度，以使液体的温度维持在第一温度范围。

本实施例提供了一种烹饪器具的控制方法，除上述实施例的技术特征以外，本实施例进一步地包括了以下技术特征。

将食材在第二温度范围下腌制第一时长包括：将第一预设质量的腌制料涂抹于食材上或注入烹饪腔；控制腌制料与食材在第二温度范围下接触第一时长。

在该实施例中，将一定的预设质量的腌制使用腌制料均匀涂抹于食材上或将腌制料注入烹饪腔内部；通过这种方式可使腌制料充分的与食材进行接触，保证腌制料能够对食材进行均匀的腌制，提高腌制过程中腌制料对食材的渗透效果，使食材能够充分入味，并且通过控制腌制料与食材在烹饪腔内处于第二温度的范围内腌制所需的第一时长的方式，使腌制料能够有充足的时长渗透进食材内部，进一步提高食材的腌制效果，提高食材在食用使的口感和味道，提高食客评价和用户体验。

如图7所示，烹饪器具的控制方法包括：

步骤702，将第一预设质量的腌制料涂抹于食材上或注入烹饪腔；控制腌制料与食材在第二温度范围下接触第一时长；

步骤704，控制供液组件向烹饪腔内注入液体；

步骤706，根据第一温度范围获取烹饪腔所需的第一真空度范围；根据第一真空度范围，控制压力调节部件调节烹饪腔内的压力，以使烹饪腔内的压力下降至标准大气压以下；

步骤708，控制支撑组件将食材维持在液体的液面以上；

步骤710，控制控温模块调节液体的温度，以使液体的温度维持在第一温度范围。

具体地，在对食材进行腌制时，腌制的具体方式和腌制的时间长短以及腌制时的环境温度将直接影响腌制的效果，本申请通过将腌制料均匀涂抹在食材上或将腌制料注入烹饪腔内部的方式使腌制料能够与食材充分且全面的接触，提高腌制时的均匀性，并且将食材在预设的第二温度的范围下进行第一时长的腌制，使腌制料能够有充足的时长渗透进食材内部，从而提高腌制的效果，降低腌制的耗时，保持食材的新鲜度。

本实施例提供了一种烹饪器具的控制方法，除上述实施例的技术特征以外，本实施例进一步地包括了以下技术特征。

烹饪器具还包括压力调节部件，在将食材在第二温度范围下腌制第一时长之前，控制方法还包括：获取第二真空度；根据第二真空度，控制压力调节部件调节烹饪腔内的压力。

在该实施例中，获取所需的第二真空度参数值，根据获取到的所需的第二真空度参数值来对压力调节部件进行控制，使压力调节部件能够调节烹饪腔内部的压力，以达到所需压力值，通过调节烹饪腔内部压力的方式，加速食材的腌制速度，提高食材的腌制效果，提高烹饪效率，并且保持食材的新鲜程度，防止食材腐坏。

如图8所示，烹饪器具的控制方法包括：

步骤802，获取第二真空度；根据第二真空度，控制压力调节部件调节烹饪腔内的压力；

步骤804，将食材在第二温度范围下腌制第一时长；

步骤806，控制供液组件向烹饪腔内注入液体；

步骤808，根据第一温度范围获取烹饪腔所需的第一真空度范围；根据第一真空度范围，控制压力调节部件调节烹饪腔内的压力，以使烹饪腔内的压力下降至标准大气压以下；

步骤810，控制支撑组件将食材维持在液体的液面以上；

步骤812，控制控温模块调节液体的温度，以使液体的温度维持在第一温度范围。

具体地，通过压力调节部件对环境压力进行适当的调节，可以有效提高分子的运动速度并改变分子的运动模式，使分子更加具有渗透性。通过在烹饪器具内设置压力调节部件的方式来改变烹饪腔内部的压力，在将食材放入温度在第二温度范围下的烹饪腔内腌制第一时长的步骤之前，烹饪器具首先会获取所需的第二真空度的参数值，然后根据获取到的所需的第二真空度的参数值来控制压力调节部件对烹饪腔内的压力进行调节，以此来改变烹饪腔内部的压力。当涂抹有腌制料的食材被放置在烹饪腔内时，在特定环境压力的作用下，食材间的分子结构将发生改变，分子将的空隙将会变大，可以容纳更多腌制料的味道因子，使食材在腌制时更加容易入味，并且，腌制料中的味道因子在特定压力的作用下会加速运动，因此能够更快的进入腌制的食材内部，加速腌制过程，提高腌制效果，使食材在烹饪后能够获得更好的口感和味道。

本实施例提供了一种烹饪器具的控制方法，除上述实施例的技术特征以外，本实施例进一步地包括了以下技术特征。

腌渍方式包括：全干腌渍、半干腌渍和湿法腌渍，不同的腌渍方案用户可以自己选择。

在该实施例中，腌渍方式分为全干腌渍、半干腌渍和湿法腌渍；

(1)全干腌渍：控温模块可以启动，将容器内的温度降低至10℃，进行低温腌渍，腌渍时长为2小时至16小时(长时间腌渍使用低温腌渍)。控温模块也可以不启动，进行常温腌渍，腌渍时长为0.5小时至2小时(短时间腌渍使用常温腌渍)。

(2)半干腌渍：a、供水模块启动，将少量水注入容器中，注水量为食材质量的0.1倍至1倍之间；b、控温模块可以启动，将容器内的温度降低至10℃，进行低温腌渍，腌渍时长为2小时至16小时(长时间腌渍使用低温腌渍)。控温模块也可以不启动，进行常温腌渍，腌渍时长为0.5小时至2小时(短时间腌渍使用常温腌渍)。

(3)湿法腌渍：a、供水模块启动，将少量水注入容器中，注水量大于食材质量。b、控温模块可以启动，将容器内的温度降低至10℃，进行低温腌渍，腌渍时长为2小时至16小时(长时间腌渍使用低温腌渍)。控温模块也可以不启动，进行常温腌渍，腌渍时长为0.5小时至2小时(短时间腌渍使用常温腌渍)。

本申请的一个实施例还提出了一种烹饪器具的控制装置，烹饪器具：包括本体、支撑组件和控温模块，本体设置有烹饪腔，如图9所示，控制装置900包括：供液单元902、支撑组件控制单元904和控温单元906；供液单元902用于控制供液组件向烹饪腔内注入液体；支撑组件控制单元904用于控制支撑组件将食材维持在液体的液面以上；控温单元906用于控制控温模块调节液体的温度，以使液体的温度维持在第一温度范围，其中，第一温度范围的上限值小于液体在标准大气压下的沸点。

在该实施例中，通过供液单元902对供液组件进行控制，使供液组件可以向烹饪腔的内部注入烹饪用液体，通过支撑组件控制单元904对支撑组件进行控制，使支撑组件可以将食材托起，使食材能够保持在液体的液面以上，通过控温单元906对控温模块进行控制，使控温模块可以调节烹饪腔内液体的温度，以使烹饪腔内的液体温度能够维持在烹饪所需的第一温度范围之内，其中，烹饪所需的第一温度范围的上限值小于烹饪用液体在标准大气压下的沸点，通过使烹饪用液体的温度维持在烹饪所需的第一温度范围之内的方式实现对烹饪食材的低温烹饪目的。在本申请中，通过供液组件可以向烹饪腔内注入烹饪所需液体，使液体可以在烹饪腔内经过加热而产生蒸汽，从而利用液体在烹饪腔内加热后产生的蒸汽对食材进行烹饪，并通过支撑组件将食材托起，使食材保持在烹饪腔内液体的液面以上，通过将食材托起使食材保持在液面以上的方式达到将食材与烹饪腔内液体隔离的效果，避免在烹饪时食材被浸泡在水中，使食材无需始终浸泡在水中即可进行低温烹饪，无需对食材进行密封操作，从而在完成烹饪功能的基础上，简化了烹饪过程的复杂度，简化了烹饪步骤，提高了烹饪效率，并且，通过控温模块调节液体的温度，使液体温度在烹饪过程中能够保持在烹饪所需的温度范围内，达到对食材进行低温烹饪的目的，可以保留食材的原味和香料的香味，保留食材的颜色，减少食材的营养流失，提高了烹饪后食材的口感和味道，提高用户使用体验。

具体地，在烹饪器具中设置有烹饪腔，烹饪腔中可以容纳需要进行烹饪的食材；支撑组件将烹饪的食材托起于液面之上，使食材不会直接接触到烹饪腔内的液体，使烹饪器具无需设置抽真空装置即可将食材与液体隔离开，减少设备复杂度，降低设备制造成本；供液组件将烹饪器具储存的烹饪时使用的液体注入烹饪腔内，从而对烹饪使用的液体及时进行补充，防止因烹饪过程中缺少烹饪时使用的液体而造成无法正常烹饪；控温模块用于对烹饪腔内部温度进行调节，以达到烹饪的目的。在烹饪器具进行烹饪时，系统通过对供液组件进行控制，使供液组件可以向烹饪腔的内部注入烹饪所需液体，并控制支撑组件将食材始终维持在液体的液面以上，防止食材与液体接触，在进行烹饪时，通过对控温模块进行控制，使控温模块能够对烹饪用液体的温度进行调节，从而将烹饪用液体的温度保持在所需的温度范围内，最终完成烹饪过程。

本申请的一个实施例还提出了一种烹饪器具的控制装置，如图10所示，包括：存储器1004和处理器1002；存储器1004配置为存储程序或指令；处理器1002配置为执行存储的程序或指令以实现如上述任一实施例中的烹饪器具的控制方法。

在该实施例中，控制装置1000包括有存储器1004和处理器1002，存储器1004配置为用于存储控制程序或控制指令，处理器1002配置为用于执行存储的控制程序或控制指令用以实现上述任一实施例中的烹饪器具的控制方法。

由于控制装置1000通过处理器1002配置为用于执行存储的控制程序或控制指令用以实现上述任一实施例中的烹饪器具的控制方法，因此，控制装置1000具有上述任一实施例中的烹饪器具的控制方法的全部有益技术效果，在此不再赘述。

本申请的一个实施例还提出了一种可读存储介质，其上存储有程序或指令，程序或指令被处理器执行时实现如上述任一实施例中的烹饪器具的控制方法。

在该实施例中，提供了一种可读存储介质，可读存储介质中存储有控制程序或控制指令，控制程序或控制指令被处理器执行时实现如上述任一实施例中的烹饪器具的控制方法，因此，可读存储介质具有上述任一实施例中的烹饪器具的控制方法的全部有益技术效果，在此不再赘述。

本申请的一个实施例还提出了一种烹饪器具，包括如上述任一实施例中的烹饪器具的控制装置；或如上述任一实施例中的烹饪器具的控制装置；或如上述任一实施例中的可读存储介质。

在该实施例中，提供了一种烹饪器具，包含上述任一实施例中的烹饪器具的控制装置，因此，具有上述任一实施例中的烹饪器具的控制装置的全部有益技术效果，在此不再赘述。

或，包含上述任一实施例中的可读存储介质，因此，具有上述任一实施例中的可读存储介质的全部有益技术效果，在此不再赘述。

本申请的一个实施例还提出了一种烹饪器具110，如图11所示，包括：本体111、支撑组件112和控温模块113；本体111设置有烹饪腔，烹饪腔能够盛放食材114和液体；支撑组件112设置于烹饪腔内，能够将食材114支撑于液体的液面上方；控温模块113设置于烹饪腔内，能够调节液体的温度，以使液体的温度维持在第一温度范围，其中，第一温度范围的上限值小于液体在标准大气压下的沸点。

在该实施例中，通过控制支撑组件112将食材114维持在液体的液面以上，控制控温模块113调节液体的温度，以使液体的温度维持在第一温度范围内，其中，第一温度范围的上限值小于液体在标准大气压下的沸点，通过使液体的温度维持在第一温度范围内的方式实现对烹饪食材114的低温烹饪目的，在本申请中，通过支撑组件112将食材114托起，使食材114保持在烹饪腔内液体的液面以上，通过将食材114托起使食材114保持在液面以上的方式达到将食材114与烹饪腔内液体隔离的效果，避免在烹饪时食材114被浸泡在水中，使食材114无需始终浸泡在水中即可进行低温烹饪，无需对食材114进行密封操作，从而在完成烹饪功能的基础上，简化了烹饪过程的复杂度，简化了烹饪步骤，提高了烹饪效率，并且，通过控温模块113调节液体的温度，使液体温度在烹饪过程中能够保持在烹饪所需的温度范围内，达到对食材114进行低温烹饪的目的，可以保留食材114的原味和香料的香味，保留食材114的颜色，减少食材114的营养流失，提高烹饪后口感和味道，提高用户使用体验。

具体地，烹饪器具110包括有本体111、支撑组件112和控温模块113，本体111设置有烹饪腔，烹饪腔能够容纳需要进行烹饪的食材114；支撑组件112将烹饪的食材114托起于液面之上，使食材114不会直接接触到烹饪腔内的液体，使烹饪器具110无需设置抽真空装置即可将食材114与液体隔离开，减少设备复杂度，降低设备制造成本；控温模块113用于对烹饪腔内部温度进行调节，以达到烹饪的目的。在烹饪器具110进行烹饪时，系统控制供液组件115向烹饪腔内部注入烹饪所需液体，并控制支撑组件112将食材114始终维持在液体的液面以上，防止食材114与液体接触，在进行烹饪时，控制控温模块113调节液体的温度，以使液体的温度维持在所需的温度范围内，最终完成烹饪过程。

本实施例提供了一种烹饪器具110，除上述实施例的技术特征以外，本实施例进一步地包括了以下技术特征。

第一温度范围的下限值大于等于40℃，第一温度范围的上限值小于等于90℃。

在该实施例中，第一温度范围具体的下限值为大于等于40℃，第一温度范围具体的上限值为小于等于90℃，在该温度范围内，可以对烹饪腔内的食材114进行加热，并且，烹饪腔内部的液体不会出现沸腾的情况，以此达到了低温烹饪的目的。

具体地，将烹饪温度控制在大于等于40℃且小于等于90℃的温度范围内时，可以保留食材114的原味和香料的香味，保留食材114的颜色，减少食盐的使用，保留食材114的营养成分，分离食材114原汁和清水，减少油的使用，并且，可以减小烹饪时的食材114损耗，减少烹饪所需的能源消耗，对烹饪技术也没有较高的要求，提高普通人制作出的成品质量。因此，通过将烹饪温度范围设置在下限值大于等于40℃，上限值小于等于90℃的温度范围内，此温度范围基本可以满足所有食材114的低温烹饪要求，并且提高成品质量，减少能源消耗，提高用户实际使用时的体验。

本实施例提供了一种烹饪器具110，除上述实施例的技术特征以外，本实施例进一步地包括了以下技术特征。

支撑组件112包括：支撑部件和升降部件；支撑部件能够放置食材114；升降部件的第一端与支撑部件连接，能够带动支撑部件上升或下降。

在该实施例中，支撑组件112的结构组成包括有支撑部件，支撑部件的作用是在食材114放入烹饪腔后为食材114提供一个放置平台，以将烹饪的食材114托起于液面之上，使食材114不会直接接触到烹饪腔内的液体，使烹饪器具110在烹饪时无需将食材114进行密封包装即可将食材114与液体隔离开，减少用户在烹饪时的操作复杂度，减少烹饪步骤。支撑组件112的结构组成还包括有升降部件，升降部件的其中一端与支撑部件相连接，能够带动支撑部件进行上升或下降的运动，通过升降部件带动支撑部件进行上升或下降的运动，使支撑部件在烹饪腔内的液体液位处在任何高度下时都能够始终将食材114托起在液面之上，使食材114在烹饪过程中不会直接接触到烹饪腔内的液体，避免因食材浸泡在水中而影响烹饪效果，提高使用便捷性和用户使用体验。

本实施例提供了一种烹饪器具110，除上述实施例的技术特征以外，本实施例进一步地包括了以下技术特征。

烹饪器具110还包括：底座118；底座118设置于烹饪腔的底部，与升降部件的第二端连接。

在该实施例中，烹饪器具110还设置有底座118，底座118设置在烹饪腔内部的底部位置，与升降部件的另外一端相连接，通过底座118将升降部件进行稳定的固定，使升降部件在工作时能够稳定固定在烹饪腔内的底部位置并通过上升或下降的动作带动支撑部件进行上升或下降的运动，使支撑部件在烹饪腔内的液体液位处在任何高度下时都能够始终将食材114托起在液面之上，使食材114不会直接接触到烹饪腔内的液体，使烹饪器具110无需对食材114进行密封包装即可将食材114与液体隔离开，减少烹饪步骤，降低烹饪复杂度，并且通过设置底座118结构，使支撑部件能够获得一个稳定的受力面，在支撑部件上放置食材114时能够通过底座118结构承载食材114重量，使食材114在烹饪过程中能够稳定放置在烹饪腔内。

本实施例提供了一种烹饪器具110，除上述实施例的技术特征以外，本实施例进一步地包括了以下技术特征。

本体111上设置有进液口116，烹饪器具110还包括供液组件115；供液组件115设置有储液腔，储液腔通过进液口116与烹饪腔连通。

在该实施例中，本体111上设置有进液口116，进液口116与烹饪腔之间相连通，供液组件115通过进液口116将烹饪器具110储存的烹饪时使用的液体注入烹饪腔内，从而对烹饪使用的液体及时进行补充，防止因烹饪过程中缺少烹饪时使用的液体而造成无法正常烹饪。供液组件115还设置有储液腔，储液腔能够储存烹饪时需要使用的液体，储液腔与进液口116连接，能够为烹饪过程持续提供所需烹饪用液体，提高使用便捷性，并且通过储液腔的储存效果，可减少为烹饪器具110添加烹饪液体的次数，降低烹饪过程的复杂性，提高烹饪的效率，提高用户使用体验。

本实施例提供了一种烹饪器具110，除上述实施例的技术特征以外，本实施例进一步地包括了以下技术特征。

如图12所示，烹饪器具110还包括：压力调节部件117，压力调节部件117设置于本体111上，能够调节烹饪腔内的压力。

在该实施例中，烹饪器具110还设置有压力调节部件117，压力调节部件117设置在烹饪器具110的本体111上，能够对烹饪腔内的压力进行调节，通过设置压力调节部件117对烹饪腔内的压力进行调节的方式，提高烹饪效率，提高食材114经过烹饪后的烹饪效果。

具体地，压力调节部件117能够对烹饪器具110的烹饪腔内部气压进行调节，将烹饪腔内部气压降低至标准大气压以下，由于烹饪腔内部气压的降低，烹饪腔内部的液体沸点也会相应的降低，通过降低烹饪腔内部液体的沸点，使烹饪腔内部液体的沸点在低于标准大气压下的沸点时即可沸腾并产生蒸汽，通过蒸汽对食材114进行烹饪，而烹饪腔内部液体的温度始终维持在较低的温度，从而减少在加热液体时所需的能源消耗，提高加热效率。并且，通过对环境压力进行适当的调节，可以有效提高分子的运动速度并改变分子的运动模式，使分子更加具有渗透性，通过在烹饪器具110内设置压力调节部件117的方式来改变烹饪腔内部的压力，在将食材114放入烹饪腔内腌制时，烹饪器具110会获取所需的压力参数值，然后根据获取到的所需的压力参数值来控制压力调节部件117对烹饪腔内的压力进行调节，以此来改变烹饪腔内部的压力。当涂抹有腌制料的食材114被放置在烹饪腔内时，在特定环境压力的作用下，食材114间的分子结构将发生改变，分子将的空隙将会变大，可以容纳更多腌制料的味道因子，使食材114在腌制时更加容易入味，并且，腌制料中的味道因子在特定压力的作用下会加速运动，因此能够更快的进入腌制的食材114内部，加速腌制过程，提高腌制效果，使食材114在烹饪后能够获得更好的口感和味道。

本实施例提供了一种烹饪器具110，除上述实施例的技术特征以外，本实施例进一步地包括了以下技术特征。

压力调节部件117包括：气泵；气泵的进气口与烹饪腔连通，气泵的出气口朝向本体111的外部。

在该实施例中，压力调节部件117包括有气泵，气泵的进气口连接在烹饪腔内部，气泵的出气口朝向本体111的外部，通过使用气泵抽取烹饪腔内部的气体的方式来调节烹饪腔内部的气压，使烹饪腔内部气压达到设定的所需气压值，以此来提高烹饪效率和烹饪效果。

具体地，当通过气泵的运行使烹饪腔内部气压降低至标准大气压以下时，由于烹饪腔内部气压的降低，烹饪腔内部的液体沸点也会相应的降低，通过降低烹饪腔内部液体的沸点，使烹饪腔内部液体的沸点在低于标准大气压下的沸点时即可沸腾并产生蒸汽，通过蒸汽对食材114进行烹饪，而烹饪腔内部液体的温度始终维持在较低的温度，从而减少在加热液体时所需的能源消耗，提高加热效率，并且，通过气泵的运行使烹饪腔内部气压降低后，放置在烹饪腔内的食材114分子结构将发生改变，分子将的空隙将会变大，可以容纳更多的味道因子，使食材114在烹饪时更加容易入味，并且，烹饪腔内的味道因子在特定压力的作用下会加速运动，因此能够更快的进入食材114内部，提高烹饪效果，使食材114在烹饪后能够获得更好的口感和味道。

本实施例提供了一种烹饪器具110，除上述实施例的技术特征以外，本实施例进一步地包括了以下技术特征。

控温模块113包括：加热部件、制冷部件和温控器；加热部件设置于烹饪腔内；制冷部件设置于烹饪腔内；温控器与加热部件电连接，与制冷部件电连接，能够根据液体的温度控制加热部件或制冷部件工作。

在该实施例中，控温模块113包括有加热部件，通过运行加热部件可以使烹饪腔内部温度升高，使烹饪腔内部达到合适的烹饪温度并且可以使烹饪腔内部液体加热并产生蒸汽，从而达到对食材114进行烹饪的目的。控温模块113还包括有制冷部件，通过运行制冷部件可以使烹饪腔内部温度降低，通过降低烹饪腔内部温度，使食材114在烹饪腔内部进行长时间腌制时可以保持食材的新鲜度，防止食材114因长时间的腌制而发生腐坏变质的情况，延长可腌制时长，进一步提高食材114烹饪后的味道和口感。控温模块113还设置有温控器，温控器通过电连接的方式与加热部件和制冷部件连接，能够根据液体的当前温度以及所需的目标温度控制加热部件或制冷部件进行工作，使液体的温度能够达到所需的目标温度，以实现烹饪目的或保鲜目的。

进一步地，制冷部件的制冷方式可以为半导体制冷部件。

在本发明的权利要求书、说明书和说明书附图中，术语“多个”则指两个或两个以上，除非有额外的明确限定，术语“上”、“下”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了更方便地描述本发明和使得描述过程更加简便，而不是为了指示或暗示所指的装置或元件必须具有所描述的特定方位、以特定方位构造和操作，因此这些描述不能理解为对本发明的限制；术语“连接”、“安装”、“固定”等均应做广义理解，举例来说，“连接”可以是多个对象之间的固定连接，也可以是多个对象之间的可拆卸连接，或一体地连接；可以是多个对象之间的直接相连，也可以是多个对象之间的通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据上述数据地具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

在本发明的权利要求书、说明书和说明书附图中，术语“一个实施例”、“一些实施例”、“具体实施例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本发明的权利要求书、说明书和说明书附图中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或实例。而且，描述的具体特征、结构、材料或特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (21)

1.一种烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具包括本体、支撑组件、供液组件和控温模块，所述本体设置有烹饪腔，所述烹饪腔能够容纳食材，所述控制方法包括：

控制所述供液组件向所述烹饪腔内注入液体；

控制所述支撑组件将所述食材维持在所述液体的液面以上；

控制所述控温模块调节所述液体的温度，以使所述液体的温度维持在第一温度范围，

其中，所述第一温度范围的上限值小于所述液体在标准大气压下的沸点。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，

所述第一温度范围的下限值大于等于40℃，所述第一温度范围的上限值小于等于90℃。

3.根据权利要求1所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具还包括压力调节部件，在所述向所述烹饪腔内注入液体之后，所述控制方法还包括：

控制所述压力调节部件调节所述烹饪腔内的压力，以使所述烹饪腔内的压力下降至标准大气压以下。

4.根据权利要求3所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述控制所述压力调节部件调节所述烹饪腔内的压力包括：

根据所述第一温度范围获取烹饪腔所需的第一真空度范围；

根据所述第一真空度范围，控制所述压力调节部件调节所述烹饪腔内的压力。

5.根据权利要求1至4中任一项所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，在所述向所述烹饪腔内注入液体之前，所述控制方法还包括：

将所述食材在第二温度范围下腌制第一时长。

6.根据权利要求5所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，在所述将所述食材在第二温度范围下腌制第一时长之前，所述控制方法还包括：

接收腌制时长指令；

根据所述腌制时长指令获取第一时长；

根据所述第一时长，获取所述第二温度范围。

7.根据权利要求6所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述根据所述第一时长，获取所述第二温度范围包括：

基于所述第一时长小于时长阈值，所述第二温度范围等于所述烹饪器具所在的环境的环境温度；

基于所述第一时长大于或等于时长阈值，所述第二温度范围小于所述烹饪器具所在的环境的环境温度。

8.根据权利要求5所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述将所述食材在第二温度范围下腌制第一时长包括：

将第一预设质量的腌制料涂抹于所述食材上或注入所述烹饪腔；

控制所述腌制料与所述食材在第二温度范围下接触第一时长。

9.根据权利要求5所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具还包括压力调节部件，在所述将所述食材在第二温度范围下腌制第一时长之前，所述控制方法还包括：

获取第二真空度；

根据所述第二真空度，控制所述压力调节部件调节所述烹饪腔内的压力。

10.一种烹饪器具的控制装置，其特征在于，所述烹饪器具包括本体、支撑组件和控温模块，所述本体设置有烹饪腔，所述控制装置包括：

供液单元，用于控制供液组件向所述烹饪腔内注入液体；

支撑组件控制单元，用于控制所述支撑组件将食材维持在所述液体的液面以上；

控温单元，用于控制所述控温模块调节所述液体的温度，以使所述液体的温度维持在第一温度范围，

其中，所述第一温度范围的上限值小于所述液体在标准大气压下的沸点。

11.一种烹饪器具的控制装置，其特征在于，包括：

存储器，配置为存储程序或指令；

处理器，配置为执行存储的程序或指令以实现如权利要求1至9中任一项所述的烹饪器具的控制方法。

12.一种可读存储介质，其上存储有程序或指令，其特征在于，所述程序或所述指令被处理器执行时实现如权利要求1至9中任一项所述的烹饪器具的控制方法。

13.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

如权利要求10所述的烹饪器具的控制装置；或

如权利要求11所述的烹饪器具的控制装置；或

如权利要求12所述的可读存储介质。

14.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

本体，所述本体设置有烹饪腔，所述烹饪腔能够盛放食材和液体；

支撑组件，所述支撑组件设置于所述烹饪腔内，能够将所述食材支撑于所述液体的液面上方；

控温模块，所述控温模块设置于所述烹饪腔内，能够调节所述液体的温度，以使所述液体的温度维持在第一温度范围，

其中，所述第一温度范围的上限值小于所述液体在标准大气压下的沸点。

15.根据权利要求14所述的烹饪器具，其特征在于，

所述第一温度范围的下限值大于等于40℃，所述第一温度范围的上限值小于等于90℃。

16.根据权利要求14所述的烹饪器具，其特征在于，所述支撑组件包括：

支撑部件，所述支撑部件能够放置食材；

升降部件，所述升降部件的第一端与所述支撑部件连接，能够带动所述支撑部件上升或下降。

17.根据权利要求16所述的烹饪器具，其特征在于，还包括：

底座，所述底座设置于所述烹饪腔的底部，与所述升降部件的第二端连接。

18.根据权利要求14所述的烹饪器具，其特征在于，所述本体上设置有进液口，所述烹饪器具还包括：

供液组件，所述供液组件设置有储液腔，所述储液腔通过所述进液口与所述烹饪腔连通。

19.根据权利要求14至18中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，还包括：

压力调节部件，所述压力调节部件设置于所述本体上，能够调节所述烹饪腔内的压力。

20.根据权利要求19所述的烹饪器具，其特征在于，所述压力调节部件包括：

气泵，所述气泵的进气口与所述烹饪腔连通，所述气泵的出气口朝向所述本体的外部。

21.根据权利要求14至18中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，控温模块包括：

加热部件，所述加热部件设置于所述烹饪腔内；

制冷部件，所述制冷部件设置于所述烹饪腔内；

温控器，所述温控器与所述加热部件电连接，与所述制冷部件电连接，能够根据所述液体的温度控制所述加热部件或所述制冷部件工作。

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