CN116026962A - 凝胶类手消毒液的感官评价方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于消毒液评价技术领域，具体涉及凝胶类手消毒液的感官评价方法。所述凝胶类手消毒液的感官评价方法，包括以下步骤：（1）通过检测凝胶类手消毒液中乙醛和乙酸的含量评价其气味；（2）通过测试凝胶类手消毒液的速干速率评价其亲肤性；（3）通过测试凝胶类手消毒液在皮肤表面干燥后，皮肤水分和油脂含量变化率评价其润肤性；（4）通过测试凝胶类手消毒液在皮肤表面反复涂抹干燥后，皮肤水分和油脂含量变化率评价其清爽性。本发明的凝胶类手消毒液的感官评价方法，针对凝胶类手消毒液的特点，完整地从气味、亲肤性、润肤性和清爽性，全面对凝胶类手消毒液的感官特点进行感受打分，准确地描述对凝胶类手消毒液的使用感受。
Description
技术领域
本发明属于消毒液评价技术领域，具体涉及凝胶类手消毒液的感官评价方法。
背景技术
医务人员科学进行手卫生是控制医源性感染的最基本方法，WHO指出手卫生5时刻，即接触患者之前，在清洁、无菌操作之前，可能接触患者体液之后，接触患者之后，接触患者周围环境后，均需要进行手卫生，多种研究证实，加强手卫生可以降低医院感染，切断传播途径。
医务人员作为直接接触患者人群，每天需要长时间、多次数使用消毒液，凝胶类手消毒液是手消毒液的重要组成部分，在医院及民用市场中广泛使用，凝胶类手消毒液以酒精或者复合醇类消毒液为主。现阶段，凝胶类手消毒液生产厂家更多注重手消毒液杀菌效果，很少有厂家去关注凝胶类手消毒液的感官。医务人员长时间、多次数使用凝胶类手消毒液后，会出现黏腻、难受的感觉，护肤物质少则会使得医务人员手变得粗糙、蜕皮，直接对医务人员身体造成伤害。所以，凝胶类手消毒液感官评价对医务人员来说尤为重要。
关于消毒液感官评价，虽然WHO手卫生指南上有部分用完手消毒液后手部皮肤评价，但其没有从实际应用情况对凝胶类手消毒液进行感官评价的方法。因此，需要提供一种指标完整地对凝胶类手消毒液进行感官评价的方法，从而更加准确地得出凝胶类手消毒液感官上的优劣。
发明内容
本发明的目的是：提供一种凝胶类手消毒液的感官评价方法，针对凝胶类手消毒液的特点，完整地从气味、亲肤性、润肤性和清爽性，全面对凝胶类手消毒液的感官特点进行感受打分，准确地描述对凝胶类手消毒液的使用感受。
本发明所述的凝胶类手消毒液的感官评价方法，包括以下步骤：
（1）通过检测凝胶类手消毒液中乙醛和乙酸的含量评价其气味；
（2）通过测试凝胶类手消毒液的速干速率评价其亲肤性；
（3）通过测试凝胶类手消毒液在皮肤表面干燥后，皮肤水分和油脂含量变化率评价其润肤性；
（4）通过测试凝胶类手消毒液在皮肤表面反复涂抹干燥后，皮肤水分和油脂含量变化率评价其清爽性。
凝胶类手消毒液在进行卫生手、外科手消毒过程中产生的气味主要是酒精，除酒精气味以外，难闻气味主要来源于醛（以乙醛计）、酸（以乙酸计）。因此，对凝胶类手消毒液中乙醛和乙酸的含量进行测试，能够客观地评价凝胶类手消毒液的气味。
优选的，采用HS-SPME-GC-MS检测方法对凝胶类手消毒液中乙醛和乙酸进行定性分析，运用计算机检索与NIST11和NIST11s两个图谱库中标准质谱图进行对比，利用峰面积归一化法计算乙醛、乙酸含量。
具体方法如下：
取5g凝胶类手消毒液，置于25mL的顶空瓶内，加入1.0g氯化钠，5μL内标物三辛醇标准液，磁力搅拌器搅拌10min，40℃水浴平衡10min，顶空吸附30min后，230℃进样；萃取头为SPME-Fiber Assembly 50/30μm，DVB/CAR/PDMS，Stableflex 24Ga，Manual Holder，3pk。
GC条件：使用DB-WAX色谱柱（60×0.25mm，0.5μm）；升温程序：初始温度50℃保持2min，以10℃/min速度升温至90℃，以3℃/min速度升温至230℃，230℃保持6min；以氦气为载气，速度1mL/min；分流比20:1；进样量1μL。
MS条件：进样口温度230℃；电子轰击（EI）离子源；电子能量70eV；离子源温度200℃；质量扫描范围35~400m/z，溶剂切除时间2min。
根据凝胶类手消毒液中乙醛和乙酸的含量对凝胶类手消毒液的气味进行打分评级，具体如下：
2分：乙醛含量≤1mg/L，乙酸含量≤7mg/L，无气味或其他覆盖酒精香味，好闻，不刺鼻；
1分：1mg/L＜乙醛含量≤2mg/L，7mg/L＜乙酸含量≤10mg/L，气味呈酒精味，无其他杂味；
0分：2mg/L＜乙醛含量≤10mg/L，10mg/L＜乙酸含量≤15mg/L，气味可以接受；
-1分：10mg/L＜乙醛含量≤20mg/L，15mg/L＜乙酸含量≤20mg/L，有明显异臭；
-2分：20mg/L＜乙醛含量≤30mg/L，乙酸含量＞20mg/L，异臭，气味不可接受；
其中，如产品的乙醛和乙酸含量处于不同的分级，则以乙醛含量为主。
凝胶类手消毒液在进行手部消毒时，其亲肤性主要体现在凝胶类手消毒液涂抹过程中在手中搓开的感觉，对凝胶类手消毒液速干速率进行测试，能够客观地评价凝胶类手消毒液的亲肤性。
优选的，凝胶类手消毒液的速干速率测试方法如下：
取10mL凝胶类手消毒液样品，注入平置在桌面的培养皿中，盖上培养皿盖，保持培养皿底面置于桌面，用手按住培养皿盖摇匀样品，使样品均匀分布在培养皿内底部，将培养皿置于电子分析天平托盘上，待示数稳定，打开并移出培养皿盖，15s开始计时并记录初始重量，经过60s记录最终重量，实验重复3次。
按照以下公式计算速干速率：
；
式中：FDR为速干速率，单位为mg/s；
M0为开始计时的初始重量，单位为mg；
M1为计时60s的最终重量，单位为mg；
k为实验次数。
根据凝胶类手消毒液的速干速率对凝胶类手消毒液亲肤性进行打分评级，具体如下：
2分：0.4mg/s＜速干速率≤0.5mg/s，涂抹过程消毒液速干速率最佳，非常容易在手中搓开，不黏腻；
1分：0.35mg/s＜速干速率≤0.4mg/s或0.5mg/s＜速干速率≤0.55mg/s，涂抹过程消毒液速干速率较佳，比较容易在手中搓开，黏腻感弱；
0分：0.3mg/s＜速干速率≤0.35mg/s或0.55mg/s＜速干速率≤0.6mg/s，涂抹过程消毒液速干速率一般，在手中搓开的感觉能够接受，黏腻感一般；
-1分：0.25mg/s＜速干速率≤0.3mg/s或0.6mg/s＜速干速率≤0.65mg/s，涂抹过程消毒液速干速率差，在手中搓开的感受难以接受，黏腻感差；
-2分：0.20mg/s＜速干速率≤0.25mg/s或0.65mg/s＜速干速率≤0.7mg/s，涂抹过程消毒液速干速率非常差，在手中搓开的感受不可接受，非常黏腻。
凝胶类手消毒液在进行手部消毒时，其润肤性主要体现在干燥后手部皮肤的滋润性，即皮肤的水分和油脂变化，可以通过皮肤测试仪进行测试。
优选的，皮肤水分和油脂含量变化率测试方法如下：
受试者在测试前6h以内手部不能使用化妆品，清洗干净手部后，在恒温2-22℃、恒湿40-60%的环境静坐20-30min，实验过程中需要暴露手部；测试前，使用皮肤测试仪在手心、手指、手背三个位置各选取三个点，分别测试水分及油脂含量，计算平均值；然后取消毒液2-3mL，使用七步洗手法在手部进行揉搓至干燥，消毒液干燥后，在相同位置使用皮肤测试仪再次测试水分及油脂含量，计算平均值，一组测试由同一个人员完成。
按照以下公式计算水分和油脂含量变化率：
水分含量变化率=测试后水分含量平均值/测试前水分含量平均值×100%；
油脂含量变化率=测试后油脂含量平均值/测试前油脂含量平均值×100%。
根据凝胶类手消毒液在皮肤表面干燥后的皮肤水分和油脂含量变化率对凝胶类手消毒液的润肤性进行打分评级，具体如下：
2分：90%＜水分含量变化率，90%＜油脂含量变化率＜120%；
1分：80%＜水分含量变化率≤90%，80%≤油脂含量变化率＜90%，120%≤油脂含量变化率＜130%；
0分：70%＜水分含量变化率≤80%，70%≤油脂含量变化率＜80%，130%≤油脂含量变化率＜140%；
-1分：60%＜水分含量变化率≤70%，60%≤油脂含量变化率＜70%，140%≤油脂含量变化率＜150%；
-2分：水分含量变化率≤60%，50%≤油脂含量变化率＜60%，150%≤油脂含量变化率＜160%；
其中，如产品的水分和油脂含量变化率处于不同的分级，则以油脂含量变化率为主。
为了更客观地评价医务工作者使用凝胶类手消毒液的感受，受试者人群选择应各个年龄段均有，对手部肤质无硬性要求（手部无伤口即可），选择人数为5-10人最佳，实验前需要对感官进行培训，能够客观表示消毒液使用后的感受，实验过程中需要暴露实验部位。
凝胶类手消毒液在进行手部消毒时，其清爽性主要体现在凝胶类手消毒液在皮肤表面反复涂抹后手部皮肤的滋润性，即皮肤的水分和油脂变化，可以通过皮肤测试仪进行测试。其中，皮肤水分和油脂含量变化率测试方法同上。
优选的，凝胶类手消毒液在皮肤表面反复涂抹的次数为5-15次，间隔时间为5-10min。更优选的，凝胶类手消毒液在皮肤表面反复涂抹的次数为10次，间隔时间为5min。
根据凝胶类手消毒液在皮肤表面反复涂抹后的皮肤水分和油脂含量变化率对凝胶类手消毒液的清爽性进行打分评级，具体如下：
2分：90%＜水分含量变化率，90%＜油脂含量变化率＜120%；
1分：80%＜水分含量变化率≤90%，80%≤油脂含量变化率＜90%，120%≤油脂含量变化率＜130%；
0分：70%＜水分含量变化率≤80%，70%≤油脂含量变化率＜80%，130%≤油脂含量变化率＜140%；
-1分：60%＜水分含量变化率≤70%，60%≤油脂含量变化率＜70%，140%≤油脂含量变化率＜150%；
-2分：水分含量变化率≤60%，50%≤油脂含量变化率＜60%，150%≤油脂含量变化率＜160%；
其中，如产品的水分和油脂含量变化率处于不同的分级，则以油脂含量变化率为主。
将凝胶类手消毒液的气味、亲肤性、润肤性和清爽性的评价打分进行加和，得到凝胶类手消毒液的评价总分，总分＞0说明凝胶类手消毒液感官超过平均水平，总分=0说明凝胶类手消毒液感官为平均水平，总分＜0说明凝胶类手消毒液感官低于平均水平，有需要提高的地方。
与现有技术相比，本发明的有益效果如下：
（1）本发明针对凝胶类手消毒液的特点，完整地从气味、亲肤性、润肤性和清爽性，全面对凝胶类手消毒液的感官特点进行感受打分，能够准确地描述对凝胶类手消毒液的使用感受；
（2）本发明不仅对凝胶类手消毒液的使用感受进行打分，同时针对凝胶类手消毒液高频率使用人群（即医务人员）一天内多次使用的特点，增加多次使用凝胶类手消毒液的感受，是一种完整的感官评价的方法，同时能够通过打分情况，快速判断一款凝胶类手消毒液的感官使用情况，同时也为企业在凝胶类手消毒液感官改进方面提供更多参考价值。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步说明，实施例中所使用的原料，如无特别说明，均为市售常规原料；实施例中所使用的工艺方法，如无特别说明，均为本领域常规方法。
实施例中所采用的仪器型号如下：
检测乙醛、乙酸含量采用岛津三重四极杆型气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8050NX；
检测皮肤表面水分、油脂含量采用德国CK多功能皮肤测试仪CK-MPA10，水分测试探头Corneometer CM825、油脂测试探头SebumeterSM815。
实施例
选择7种市面上在售的凝胶类手消毒液，分别记为：1、2、3、4、5、6、7，同时分别对其进行感官评价，包括以下步骤：
（1）通过检测凝胶类手消毒液中乙醛和乙酸的含量评价其气味。
采用HS-SPME-GC-MS检测方法对凝胶类手消毒液中乙醛和乙酸进行定性分析，运用计算机检索与NIST11和NIST11s两个图谱库中标准质谱图进行对比，利用峰面积归一化法计算乙醛、乙酸含量。具体方法如下：
取5g凝胶类手消毒液，置于25mL的顶空瓶内，加入1.0g氯化钠，5μL内标物三辛醇标准液，磁力搅拌器搅拌10min，40℃水浴平衡10min，顶空吸附30min后，230℃进样；萃取头为SPME-Fiber Assembly 50/30μm，DVB/CAR/PDMS，Stableflex 24Ga，Manual Holder，3pk。
GC条件：使用DB-WAX色谱柱（60×0.25mm，0.5μm）；升温程序：初始温度50℃保持2min，以10℃/min速度升温至90℃，以3℃/min速度升温至230℃，230℃保持6min；以氦气为载气，速度1mL/min；分流比20:1；进样量1μL。
MS条件：进样口温度230℃；电子轰击（EI）离子源；电子能量70eV；离子源温度200℃；质量扫描范围35~400m/z，溶剂切除时间2min。
根据凝胶类手消毒液中乙醛和乙酸的含量对凝胶类手消毒液的气味进行打分评级，具体如下：
2分：乙醛含量≤1mg/L，乙酸含量≤7mg/L，无气味或其他覆盖酒精香味，好闻，不刺鼻；
1分：1mg/L＜乙醛含量≤2mg/L，7mg/L＜乙酸含量≤10mg/L，气味呈酒精味，无其他杂味；
0分：2mg/L＜乙醛含量≤10mg/L，10mg/L＜乙酸含量≤15mg/L，气味可以接受；
-1分：10mg/L＜乙醛含量≤20mg/L，15mg/L＜乙酸含量≤20mg/L，有明显异臭；
-2分：20mg/L＜乙醛含量≤30mg/L，乙酸含量＞20mg/L，异臭，气味不可接受；
其中，如产品的乙醛和乙酸含量处于不同的分级，则以乙醛含量为主。
（2）通过测试凝胶类手消毒液的速干速率评价其亲肤性。
凝胶类手消毒液的速干速率测试方法如下：
取10mL凝胶类手消毒液样品，注入平置在桌面的培养皿中，盖上培养皿盖，保持培养皿底面置于桌面，用手按住培养皿盖摇匀样品，使样品均匀分布在培养皿内底部，将培养皿置于电子分析天平托盘上，待示数稳定，打开并移出培养皿盖，15s开始计时并记录初始重量，经过60s记录最终重量，实验重复3次。
按照以下公式计算速干速率：
；
式中：FDR为速干速率，单位为mg/s；
M0为开始计时的初始重量，单位为mg；
M1为计时60s的最终重量，单位为mg；
k为实验次数。
根据凝胶类手消毒液的速干速率对凝胶类手消毒液亲肤性进行打分评级，具体如下：
2分：0.4mg/s＜速干速率≤0.5mg/s，涂抹过程消毒液速干速率最佳，非常容易在手中搓开，不黏腻；
1分：0.35mg/s＜速干速率≤0.4mg/s或0.5mg/s＜速干速率≤0.55mg/s，涂抹过程消毒液速干速率较佳，比较容易在手中搓开，黏腻感弱；
0分：0.3mg/s＜速干速率≤0.35mg/s或0.55mg/s＜速干速率≤0.6mg/s，涂抹过程消毒液速干速率一般，在手中搓开的感觉能够接受，黏腻感一般；
-1分：0.25mg/s＜速干速率≤0.3mg/s或0.6mg/s＜速干速率≤0.65mg/s，涂抹过程消毒液速干速率差，在手中搓开的感受难以接受，黏腻感差；
-2分：0.20mg/s＜速干速率≤0.25mg/s或0.65mg/s＜速干速率≤0.7mg/s，涂抹过程消毒液速干速率非常差，在手中搓开的感受不可接受，非常黏腻。
（3）通过测试凝胶类手消毒液在皮肤表面干燥后，皮肤水分和油脂含量变化率评价其润肤性。
皮肤水分和油脂含量变化率测试方法如下：
受试者在测试前6h以内手部不能使用化妆品，清洗干净手部后，在恒温20℃、恒湿50%的环境静坐30min，实验过程中需要暴露手部；测试前，使用皮肤测试仪在手心、手指、手背三个位置各选取三个点，分别测试水分及油脂含量，计算平均值；然后取消毒液2mL，使用七步洗手法在手部进行揉搓至干燥，消毒液完全干燥后，在相同位置使用皮肤测试仪再次测试水分及油脂含量，计算平均值，一组测试由同一个人员完成。
按照以下公式计算水分和油脂含量变化率：
水分含量变化率=测试后水分含量平均值/测试前水分含量平均值×100%；
油脂含量变化率=测试后油脂含量平均值/测试前油脂含量平均值×100%。
根据凝胶类手消毒液在皮肤表面干燥后的皮肤水分和油脂含量变化率对凝胶类手消毒液的润肤性进行打分评级，具体如下：
2分：90%＜水分含量变化率，90%＜油脂含量变化率＜120%；
1分：80%＜水分含量变化率≤90%，80%≤油脂含量变化率＜90%，120%≤油脂含量变化率＜130%；
0分：70%＜水分含量变化率≤80%，70%≤油脂含量变化率＜80%，130%≤油脂含量变化率＜140%；
-1分：60%＜水分含量变化率≤70%，60%≤油脂含量变化率＜70%，140%≤油脂含量变化率＜150%；
-2分：水分含量变化率≤60%，50%≤油脂含量变化率＜60%，150%≤油脂含量变化率＜160%；
其中，如产品的水分和油脂含量变化率处于不同的分级，则以油脂含量变化率为主。
（4）通过测试凝胶类手消毒液在皮肤表面每隔5min涂抹一次，反复涂抹10次后，皮肤水分和油脂含量变化率评价其清爽性。
皮肤水分和油脂含量变化率测试方法同上。
根据凝胶类手消毒液在皮肤表面反复涂抹后的皮肤水分和油脂含量变化率对凝胶类手消毒液的清爽性进行打分评级，具体如下：
2分：90%＜水分含量变化率，90%＜油脂含量变化率＜120%；
1分：80%＜水分含量变化率≤90%，80%≤油脂含量变化率＜90%，120%≤油脂含量变化率＜130%；
0分：70%＜水分含量变化率≤80%，70%≤油脂含量变化率＜80%，130%≤油脂含量变化率＜140%；
-1分：60%＜水分含量变化率≤70%，60%≤油脂含量变化率＜70%，140%≤油脂含量变化率＜150%；
-2分：水分含量变化率≤60%，50%≤油脂含量变化率＜60%，150%≤油脂含量变化率＜160%；
其中，如产品的水分和油脂含量变化率处于不同的分级，则以油脂含量变化率为主。
上述7种市面上在售的凝胶类手消毒液的感官评价打分结果如表1所示。
表1
从表1可以看出，7号凝胶类手消毒液的亲肤性、润肤性和清爽性都有明显的优势，感官评价优秀，2号和3号凝胶类手消毒液次之，最差为1号和4号凝胶类手消毒液。
Claims (10)
1.一种凝胶类手消毒液的感官评价方法，其特征在于：包括以下步骤：
（1）通过检测凝胶类手消毒液中乙醛和乙酸的含量评价其气味；
（2）通过测试凝胶类手消毒液的速干速率评价其亲肤性；
（3）通过测试凝胶类手消毒液在皮肤表面干燥后，皮肤水分和油脂含量变化率评价其润肤性；
（4）通过测试凝胶类手消毒液在皮肤表面反复涂抹干燥后，皮肤水分和油脂含量变化率评价其清爽性。
2.根据权利要求1所述的凝胶类手消毒液的感官评价方法，其特征在于：采用HS-SPME-GC-MS检测方法对凝胶类手消毒液中乙醛和乙酸进行定性分析，运用计算机检索与NIST11和NIST11s两个图谱库中标准质谱图进行对比，利用峰面积归一化法计算乙醛、乙酸含量。
3.根据权利要求2所述的凝胶类手消毒液的感官评价方法，其特征在于：根据凝胶类手消毒液中乙醛和乙酸的含量对凝胶类手消毒液的气味进行打分评级，具体如下：
2分：乙醛含量≤1mg/L，乙酸含量≤7mg/L；
1分：1mg/L＜乙醛含量≤2mg/L，7mg/L＜乙酸含量≤10mg/L；
0分：2mg/L＜乙醛含量≤10mg/L，10mg/L＜乙酸含量≤15mg/L；
-1分：10mg/L＜乙醛含量≤20mg/L，15mg/L＜乙酸含量≤20mg/L；
-2分：20mg/L＜乙醛含量≤30mg/L，乙酸含量＞20mg/L；
其中，如产品的乙醛和乙酸含量处于不同的分级，则以乙醛含量为主。
4.根据权利要求1所述的凝胶类手消毒液的感官评价方法，其特征在于：凝胶类手消毒液的速干速率测试方法如下：
取10mL凝胶类手消毒液样品，注入平置在桌面的培养皿中，盖上培养皿盖，保持培养皿底面置于桌面，用手按住培养皿盖摇匀样品，使样品均匀分布在培养皿内底部，将培养皿置于电子分析天平托盘上，待示数稳定，打开并移出培养皿盖，15s开始计时并记录初始重量，经过60s记录最终重量，实验重复3次；
按照以下公式计算速干速率：
；
式中：FDR为速干速率，单位为mg/s；
M0为开始计时的初始重量，单位为mg；
M1为计时60s的最终重量，单位为mg；
k为实验次数。
5.根据权利要求4所述的凝胶类手消毒液的感官评价方法，其特征在于：根据凝胶类手消毒液的速干速率对凝胶类手消毒液亲肤性进行打分评级，具体如下：
2分：0.4mg/s＜速干速率≤0.5mg/s；
1分：0.35mg/s＜速干速率≤0.4mg/s或0.5mg/s＜速干速率≤0.55mg/s；
0分：0.3mg/s＜速干速率≤0.35mg/s或0.55mg/s＜速干速率≤0.6mg/s；
-1分：0.25mg/s＜速干速率≤0.3mg/s或0.6mg/s＜速干速率≤0.65mg/s；
-2分：0.20mg/s＜速干速率≤0.25mg/s或0.65mg/s＜速干速率≤0.7mg/s。
6.根据权利要求1所述的凝胶类手消毒液的感官评价方法，其特征在于：皮肤水分和油脂含量变化率测试方法如下：
受试者在测试前6h以内手部不能使用化妆品，清洗干净手部后，在恒温2-22℃、恒湿40-60%的环境静坐20-30min，实验过程中需要暴露手部；测试前，使用皮肤测试仪在手心、手指、手背三个位置各选取三个点，分别测试水分及油脂含量，计算平均值；然后取消毒液2-3mL，使用七步洗手法在手部进行揉搓至干燥，消毒液干燥后，在相同位置使用皮肤测试仪再次测试水分及油脂含量，计算平均值，一组测试由同一个人员完成；
按照以下公式计算水分和油脂含量变化率：
水分含量变化率=测试后水分含量平均值/测试前水分含量平均值×100%；
油脂含量变化率=测试后油脂含量平均值/测试前油脂含量平均值×100%。
7.根据权利要求6所述的凝胶类手消毒液的感官评价方法，其特征在于：根据凝胶类手消毒液在皮肤表面干燥后的皮肤水分和油脂含量变化率对凝胶类手消毒液的润肤性进行打分评级，具体如下：
2分：90%＜水分含量变化率，90%＜油脂含量变化率＜120%；
1分：80%＜水分含量变化率≤90%，80%≤油脂含量变化率＜90%，120%≤油脂含量变化率＜130%；
0分：70%＜水分含量变化率≤80%，70%≤油脂含量变化率＜80%，130%≤油脂含量变化率＜140%；
-1分：60%＜水分含量变化率≤70%，60%≤油脂含量变化率＜70%，140%≤油脂含量变化率＜150%；
-2分：水分含量变化率≤60%，50%≤油脂含量变化率＜60%，150%≤油脂含量变化率＜160%；
其中，如产品的水分和油脂含量变化率处于不同的分级，则以油脂含量变化率为主。
8.根据权利要求1所述的凝胶类手消毒液的感官评价方法，其特征在于：凝胶类手消毒液在皮肤表面反复涂抹的次数为5-15次，间隔时间为5-10min。
9.根据权利要求6所述的凝胶类手消毒液的感官评价方法，其特征在于：根据凝胶类手消毒液在皮肤表面反复涂抹后的皮肤水分和油脂含量变化率对凝胶类手消毒液的清爽性进行打分评级，具体如下：
2分：90%＜水分含量变化率，90%＜油脂含量变化率＜120%；
1分：80%＜水分含量变化率≤90%，80%≤油脂含量变化率＜90%，120%≤油脂含量变化率＜130%；
0分：70%＜水分含量变化率≤80%，70%≤油脂含量变化率＜80%，130%≤油脂含量变化率＜140%；
-1分：60%＜水分含量变化率≤70%，60%≤油脂含量变化率＜70%，140%≤油脂含量变化率＜150%；
-2分：水分含量变化率≤60%，50%≤油脂含量变化率＜60%，150%≤油脂含量变化率＜160%；
其中，如产品的水分和油脂含量变化率处于不同的分级，则以油脂含量变化率为主。
10.根据权利要求1所述的凝胶类手消毒液的感官评价方法，其特征在于：将凝胶类手消毒液的气味、亲肤性、润肤性和清爽性的评价打分进行加和，得到凝胶类手消毒液的评价总分，总分＞0说明凝胶类手消毒液感官超过平均水平，总分=0说明凝胶类手消毒液感官为平均水平，总分＜0说明凝胶类手消毒液感官低于平均水平。
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