CN1159888A - 速冻玫瑰锅炸 - Google Patents
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Abstract
本发明属于一种可供人们食用的速冻玫瑰锅炸，它主要配方由：鲜红薯、糯米粉、白糖、蛋黄粉、面包糠、玫瑰组成。然后经过蒸、速冻、冷藏而成。食用时不需缓冻，投入锅内油炸3分钟即可食用，既简单又方便，口味香甜纯正，是酒席餐桌上理想的食品。
Description
本发明属于一种可供人们食用的速冻玫瑰锅炸。
目前，市场上销售的各种高点食品很多，大多都是用面粉加鸡蛋制成成品，供人们食用。但还没有用鲜红薯为主要原料加工成食品或半成品，可摆在酒席餐桌上供人们亨用的食品。
本发明的目的是提供一种以鲜红薯为主要原料，再配以其它原料加工制成的速冻玫瑰锅炸半成品。其口味香甜纯正，为食品行业增加了新的花色品种。
本发明的目的是这样实现的：其配方成份由：鲜红薯220克-240克，糯米粉480克-520克，白糖38克-42克，蛋黄粉18克-22克，面包糠9克-11克，玫瑰2克-4克组成。其加工方法是：将红薯去皮洗净，蒸50-70分钟后，将其搅成泥状，同时放入白糖、糯米粉，蛋黄粉拌均，将粉团揉成园型，按成饼。沾上面包糠，分上下两层饼装入吸塑盒中，在-20℃温度下速冻八小时再放入冷藏处即成。
本发明的最大优点是方便了群众生活，适口性强，增加了甜食和速冻食品的花色品种。满足了人们生活的需要。
下面是本发明的最佳实施例：其配方成份由：鲜红薯220克-240克，糯米粉480克-520克，白糖38克-42克，蛋黄粉18克-22克，面包糠9克-11克，玫瑰2克-4克组成。其加工方法是：将新鲜红薯220克-240克去皮洗净，蒸50-70分钟后，将其搅成泥状，同时放入白糖38克-42克，糯米粉48克-52克，蛋黄粉18克-22克拌均。将粉团揉成园型，按成饼，沾上面包糠9克-11克，分上下两层饼装入吸塑盒中，在-20℃温度下速冻八小时再放入冷藏室即成。食用时不需缓冻，放在油锅里炸3分钟便可食用。
Claims (2)
1、本发明属于一种可供人们食用的速冻玫瑰锅炸，其特征在于：它的主要配方成份由：鲜红薯220克-240克，糯米粉48克-52克，自糖38克-42克，蛋黄粉18克-22克，面包糠9克-11克，玫瑰2克-4克组成。
2、根据权利要求(1)所述的速冻玫瑰锅炸，其特征在于：它的加工方法是将新鲜红薯去皮洗净，蒸50-70分钟后，将其搅成泥状，同时放入白糖，糯米粉，蛋黄粉拌匀，将粉团揉成园型，按成饼，沽上面包糠，分上下两层饼装入吸塑盒中，在-20℃温度下速冻八小对再放于冷藏处即可。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN96102097A CN1159888A (zh) | 1996-03-15 | 1996-03-15 | 速冻玫瑰锅炸 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN96102097A CN1159888A (zh) | 1996-03-15 | 1996-03-15 | 速冻玫瑰锅炸 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN1159888A true CN1159888A (zh) | 1997-09-24 |
Family
ID=5117402
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN96102097A Pending CN1159888A (zh) | 1996-03-15 | 1996-03-15 | 速冻玫瑰锅炸 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN1159888A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102754786A (zh) * | 2012-06-21 | 2012-10-31 | 安徽夏星食品有限公司 | 一种香芋地瓜丸及其制作方法 |
| CN104146024A (zh) * | 2013-08-03 | 2014-11-19 | 刘三保 | 一种虎杖玫瑰保健面包 |
| CN106259707A (zh) * | 2016-08-23 | 2017-01-04 | 河南农业大学 | 速冻调理薯饼 |
-
1996
- 1996-03-15 CN CN96102097A patent/CN1159888A/zh active Pending
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN102754786A (zh) * | 2012-06-21 | 2012-10-31 | 安徽夏星食品有限公司 | 一种香芋地瓜丸及其制作方法 |
| CN104146024A (zh) * | 2013-08-03 | 2014-11-19 | 刘三保 | 一种虎杖玫瑰保健面包 |
| CN104146024B (zh) * | 2013-08-03 | 2016-02-17 | 安徽智联投资集团有限公司 | 一种虎杖玫瑰保健面包 |
| CN106259707A (zh) * | 2016-08-23 | 2017-01-04 | 河南农业大学 | 速冻调理薯饼 |
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