CN1159305A - 一种安全烟丝及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明属烟丝材料，特别涉及一种以中药玉米须为原料的安全烟丝及其制备方法，取自中药玉米须，经调制加工、清洗、发酵、熟化、冷却、脱水、烘干、回潮、切丝即为成品，其原料来源丰富易得，制备科学简便，经检测，卷烟吸入人体的吸气量和烟气，无毒副作用，既满足人们吸烟的习惯嗜好，又减少吸烟的危害，有益于人体安全健康。

Description

一种安全烟丝及其制备方法

本发明属烟丝材料，特别涉及一种以中药玉米须为原料的安全烟丝及其制备方法

半个世纪以来，“吸烟与健康”的问题目益引起世人的关注，不同国家和地区在控烟方面采取了一系列相应措施。近年来，我国逐渐加大了吸烟有害健康的宣传，北京等20多个大中城市先后颁布了“在公共场所禁止吸烟”的规定，使“吸烟与健康”问题更加突出地摆在人们面前，为了减缓或防治由吸烟引起的肺癌、冠心病等疾病，安全烟草的研制和生产是目前烟草工业面临的一项最紧迫任务，中国专利CN85101482A公开了以中药罗布麻提取物或罗布麻叶为烟丝添加剂制备的新混合型香烟，该产品由于具有满意的香气、吃味、能够有效缓解烟气中焦油、尼古丁和一氧化碳等有害物质对人体的影响，具有清痰、止咳、改善治疗由吸烟所致的慢性支气管炎及肺心病功能损伤等功效。这种新型混合香烟，其中罗布麻叶的含量仅占烟草混合物的20-40％，因工艺技术问题，难以满足消费者的需求口味，目前卷烟市场仍以烤制烟叶为主，不能摆脱吸烟的危害，吸烟与健康的矛盾仍然存在。

本发明的目的在于克服以上技术不足，提供一种无毒、安全烟丝及其制备方法。

本发明的任务在于，一种安全烟丝以中药玉米须为原料，经清洗、发酵、熟化、冷却、脱水、烘干、回潮、切丝即为成品。

所用原料为中国中药禾本科植物玉蜀黍的花柱，其有效成份含脂肪油2.5％，挥发油0.12％，树胶样物质3.8％，树脂2.7％，苦味糖甙1.15％，皂甙3.18％，生物碱0.05％。还含隐黄素、抗坏血酸、泛酸、肌醇、维生素K、谷甾醇、豆甾醇、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、草酸等，收集原料时剥去成熟后的玉米棒包皮，去除授粉后枯干部分，取新鲜玉米须。在调制工艺中，采用溶入酵母的有氧人工湿式发酵，缩短时间30-40天，严格控制发酵的温度，在多种酶的参与下，以己糖为营养基质，发生糖酵解，交替进行有氧呼吸和无氧发酵，促进酵母的生长繁殖，使玉米须内各种有机成份，如果胶质、含氮物质、有机酸、芳香物质等的化学成份转化、分解，减少刺激性和青杂气，改善玉米须的理化品质和内在质量。发酵和熟化，使原料减少怪异气味，玉米须丝疏松，填充力强，燃烧性好，静燃烧速度平均9.8口/支，经调制后玉米须减少含糖量，降低玉米须的燃烧焦油含量，改善玉米须的特有色、香、味，以适应安全烟丝的制备。

一种安全烟丝，以调制的玉米丝为烟丝原料，改变以烤制烟叶为烟丝的卷烟，不含有尼古丁、烟碱等有害成份，具有烤烟的色、香、味，适应人们的吸烟习惯，柔和入口，有益于健康。

以下结合附图以实施例具体说明。

图1示一种安全烟丝的制备工艺流程。

一种安全烟丝调制的玉米须制备，其制备方法调制工艺为清洗、发酵、熟化、冷却、脱水、烘干、回潮、切丝即为成品。将玉米须置入清洗槽内，用冷水除去泥砂等杂质，清洗后置于陶瓷容器中发酵，加水高于原料10-15cm压实，加入溶液比重量为1‰的酵母，加入酵母量为5％的葡萄糖，溶入放入发酵容器中，室温25-30℃，时间30-40天。将发酵后的玉米须在夹层锅内加热熟化，温度95-100℃，时间25-30分钟。然后冷却降温，装入布袋放入脱水机中脱水，时间2-3分钟，在烤箱中烘烤，温度30-35℃，时间8-10小时，回潮。切刀切断玉米须长度为L-2mm，即为成品分装入库。

实施例1

选用新鲜的玉米须5kg置入清洗槽内，用冷水除去泥砂等杂质，清洗后置于陶瓷容器中发酵，加水15kg高出原料10-15cm压实，加入重量为15g的压榨酵母，使用30℃的温水溶解压榨酵母为酵母溶液，0.75g葡萄糖，溶入放入发酵容器中，室温25℃，时间30分钟，发酵后的玉米须在夹层锅内加热熟化，温度95℃，时间25分钟，然后冷却降温，装入布袋放入脱水机中脱水，时间2分钟，在烤箱中烘烤，温度30℃，时间8小时，收玉米须4.9kg，回潮，切刀切断玉米须长度为1-2mm，即为成品分装入库。

实施例2

选用新鲜的玉米须5kg置入清洗槽内，用冷水除去泥砂等杂质，清洗后置于陶瓷容器中发酵，加水15kg高出原料10-15cm压实，加入重量为15g的压榨酵母，使用30℃的温水溶解压榨酵母为酵母溶液，0.75g葡萄糖，溶入放入发酵容器中，室温30℃，时间40分钟，发酵后的玉米须在夹层锅内加热熟化，温度100℃，时间30分钟，然后冷却降温，装入布袋放入脱水机中脱水，时间3分钟，在烤箱中烘烤，温度35℃，时间10小时，收玉米须4.9kg，回潮，切刀切断玉米须长度为1-2mm，即为成品分装入库。

将制备的玉米须丝经现有工艺卷制的零支香烟，依据GB5607～5608-85.YC/T8-1993标准检测卷烟烟气分析检验结果如下：

检验项目           检验结果

平均重量(g)        0.73

平均吸阻(Pa)       921

总粒相物(mg/支)    22.96

水    份(mg/支)    2.53

烟    碱(mg/支)    0

焦    油(mg/支)    20.43

抽吸口数(口/支)    9.8

安全烟丝具有如下效果：

1.卷烟中烟碱量为0，国内卷烟含量1-1.5mg/支；

2.卷烟中焦油含量为20.43mg/支，低于国内卷烟平均值为28.2mg/支；

3.卷烟静燃速度较快为9.8口/支，低于国内卷烟的10-13口/支。

一种安全烟丝及其制备方法，取自中药玉米须经调制加工，其原料来源丰富易得，制备科学简便，经检测，卷烟吸入人体的吸气量和烟气，无毒副作用，即满足人们吸烟的习惯嗜好，又减少吸烟的危害，有益于人体安全健康。

Claims (5)

1.一种安全烟丝其特征在于由调制的中药玉米须组成。

2.一种安全烟丝的制备方法，其特征在于玉米须的调制工艺为清洗、发酵、熟化、冷却、脱水、烘干、切丝即为成品。

3.根据权利要求2所述的一种安全烟丝的制备方法，其特征在于将清洗后的玉米须置于陶瓷容器中发酵，加水高于原料10-15cm压实，加入溶液比重量为1‰的酵母，加入酵母5％的葡萄糖，溶后放入发酵容器中，室温25-30℃，时间30-40天。

4.根据权利要求2所述的一种安全烟丝的制备方法，其特征在于经发酵后的玉米须在夹层锅内熟化，温度95-100℃，时间25-30分钟。

5.根据权利要求2所述的一种安全烟丝的制备方法，其特征在于经脱水后的玉米须放入烘干机内，温度30-35℃，时间8-10小时。