CN115918887A - 一种具有降压补血功能的低钠盐及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种具有降压补血功能的低钠盐及其制备方法，所述具有降压补血功能的低钠盐，以质量份数计，包括如下组分：70～80份精制食盐、10～20份复合多糖、2～4份黑木耳素以及1～2份抗结剂；复合多糖为红球藻多糖、紫球藻多糖中任意一种或多种的混合物。本发明通过低钠精制食盐和复合多糖配合作用增强降血压作用，并通过黑木耳素提供补血作用，使所制备的低钠盐产品同时实现了降压、补血、抗氧化的功效。
Description
技术领域
本发明涉及食品技术领域，特别是一种具有降压补血功能的低钠盐及其制备方法。
背景技术
高血压是指以体循环动脉血压(收缩压和/或舒张压)增高为主要特征(收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱)，可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。正常人的血压随内外环境变化在一定范围内波动。在整体人群，血压水平随年龄逐渐升高，以收缩压更为明显，但50岁后的舒张压呈现下降趋势，脉压也随之加大。
内外学者的研究表明，盐摄入量与血压，尤其是高盐摄入量与高血压的发生和发展有密切的关系，在极高盐摄入和极低盐摄入量人群中，平均每日钠摄入量与高血压发生率呈正相关，即长期过量使用食盐会导致钠摄入量过高，会诱发高血压、心脏病及肾脏疾病等疾病。目前，低钠盐中主要通过氯化钾代替氯化钠，钾具有维持渗透压，保持酸碱平衡，降低血压的作用；但现有的低钠盐产品难以同时发挥降压和补血的功效，故需要提出一种新的低钠盐制备方法用于解决上述问题。
发明内容
本发明的目的在于，提供一种具有降压补血功能的低钠盐及其制备方法，用于解决现有技术中现有的低钠盐产品难以同时发挥降压和补血功效的问题。
为解决上述技术问题，本发明所提供的第一解决方案为：一种具有降压补血功能的低钠盐，以质量份数计，包括如下组分：70～80份精制食盐、10～20份复合多糖、2～4份黑木耳素以及1～2份抗结剂；复合多糖为红球藻多糖、紫球藻多糖中任意一种或多种的混合物。
优选的，以质量份数计，复合多糖由如下组分组成：5～15份红球藻多糖和2～8份紫球藻多糖。
其中，复合多糖的制备方法包括：按配比称取红球藻和紫球藻，烘干碾碎后浸于纯水中，加热浓缩至体积减半，获得浓缩液；将浓缩液与三氯乙酸水溶液混合，静置18～24h后取上清液与无水酒精混合，离心得到沉淀物，即为复合多糖。
优选的，获得浓缩液的步骤中，红球藻和紫球藻质量之和与纯水的质量比为1：(12～15)。
优选的，浓缩液与二氯乙酸水溶液的体积比为1:(1.2～1.5)，二氯乙酸水溶液的浓度为3％～5％。
其中，精制食盐的制备方法包括：采用初始卤水分解含钠光卤石，析出后取其固相，得到初级食盐；将初级食盐中加入氯化钾调配比例，得到次级食盐，次级食盐中氯化钾的质量占比为30％～40％；对次级食盐依次进行除杂、精制处理，得到精制食盐。
优选的，初始卤水中，氯化钾的质量占比为5％～10％，氯化钠的质量占比为2％～10％。
优选的，初级食盐中氯化钾的质量占比为10％～25％。
优选的，除杂、精制处理过程中，采用助滤剂去除钙离子、镁离子以及重金属离子。
为解决上述技术问题，本发明所提供的第二解决方案为：一种具有降压补血功能的低钠盐的制备方法，该制备方法用于制备前述第一解决方案中具有降压补血功能的低钠盐，其步骤为：按配比称取精制食盐、复合多糖、黑木耳素以及抗结剂，混合均匀，得到具有降压补血功能的低钠盐。
本发明的有益效果是：区别于现有技术的情况，本发明提供一种具有降压补血功能的低钠盐及其制备方法，通过低钠精制食盐和复合多糖配合作用增强降血压作用，并通过黑木耳素提供补血作用，使所制备的低钠盐产品同时实现了降压、补血、抗氧化的功效。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，均属于本发明保护的范围。
对于本发明所提供的第一解决方案，以质量份数计，具有降压补血功能的低钠盐包括如下组分：70～80份精制食盐、10～20份复合多糖、2～4份黑木耳素以及1～2份抗结剂。复合多糖为红球藻多糖、紫球藻多糖中任意一种或多种的混合物；以质量份数计，复合多糖由如下组分组成：5～15份红球藻多糖和2～8份紫球藻多糖。
本实施方式中，复合多糖的制备方法包括：
S11，按配比称取红球藻和紫球藻，烘干碾碎后浸于纯水中，加热浓缩至体积减半，获得浓缩液。本步骤中，红球藻和紫球藻质量之和与纯水的质量比为1：(12～15)。
S12，将浓缩液与三氯乙酸水溶液混合，静置18～24h后取上清液与无水酒精混合，离心得到沉淀物，即为复合多糖。本步骤中，浓缩液与二氯乙酸水溶液的体积比为1:(1.2～1.5)，二氯乙酸水溶液的浓度为3％～5％。
本实施方式中，精制食盐的制备方法包括：
S21，采用初始卤水分解含钠光卤石，析出后取其固相，得到初级食盐。本步骤中，初始卤水中，氯化钾的质量占比为5％～10％，氯化钠的质量占比为2％～10％；初级食盐中氯化钾的质量占比为10％～25％。
S22，将初级食盐中加入氯化钾调配比例，得到次级食盐，次级食盐中氯化钾的质量占比为30％～40％；
S23，对次级食盐依次进行除杂、精制处理，得到精制食盐。本步骤中，除杂、精制处理过程中，采用助滤剂去除钙离子、镁离子以及重金属离子。
对于本发明所提供的第二解决方案，一种具有降压补血功能的低钠盐的制备方法，该制备方法用于制备前述第一解决方案中具有降压补血功能的低钠盐，其步骤为：预先制备好精制食盐和复合多糖，按配比称取精制食盐、复合多糖、黑木耳素以及抗结剂，混合均匀，得到具有降压补血功能的低钠盐。
进一步地，该配方的机理在于：1)通过调节食盐中钾钠含量，使精制食盐中钠的含量减少，钾含量增加，有助于人体内钠钾平衡，降低高血压、心血管疾病的风险；2)引入黑木耳素，改善造血因子，增加铁吸收，有效改善缺铁性贫血症状，发挥辅助补血的功效；3)引入红球藻多糖、紫球藻多糖复配物，进一步增强降血压的作用，同时还能起到抗氧化，增强免疫力的作用。
下面通过具体实施例对上述具有降压补血功能的低钠盐的效果进行分析。
实施例1
本实施例1中制备精制食盐的步骤如下：采用初始卤水分解含钠光卤石，初始卤水与含钠光卤石的质量比为1:2，析出后取其固相，得到初级食盐；将初级食盐中加入氯化钾调配比例，得到次级食盐，次级食盐中氯化钾的质量占比为30％～40％；采用助滤剂对次级食盐依次进行除杂、精制处理，去除钙离子、镁离子以及重金属离子，得到精制食盐。该精制食盐中，氯化钾的质量占比为28％，氯化钠的质量占比为59％，氯化镁的质量占比为10％。
本实施例1中制备复合多糖的步骤如下：按配比称取红球藻和紫球藻，红球藻与紫球藻的质量比为13:7，烘干碾碎后浸于纯水中，红球藻和紫球藻质量之和与纯水的质量比为1：15，加热浓缩至体积减半，获得浓缩液；将浓缩液与三氯乙酸水溶液按体积比1:1.2混合，二氯乙酸水溶液的浓度为4％，静置24h后取上清液与无水酒精混合，离心得到沉淀物，即为复合多糖。
本实施例1中，将预先制备好精制食盐和复合多糖，称取76份精制食盐、20份复合多糖、3份黑木耳素以及1份抗结剂，混合均匀，得到具有降压补血功能的低钠盐。
实施例2
本实施例2中制备精制食盐的步骤如下：采用初始卤水分解含钠光卤石，初始卤水与含钠光卤石的质量比为1:2，析出后取其固相，得到初级食盐；将初级食盐中加入氯化钾调配比例，得到次级食盐，次级食盐中氯化钾的质量占比为30％～40％；采用助滤剂对次级食盐依次进行除杂、精制处理，去除钙离子、镁离子以及重金属离子，得到精制食盐。该精制食盐中，氯化钾的质量占比为28％，氯化钠的质量占比为59％，氯化镁的质量占比为10％。
本实施例2中制备复合多糖的步骤如下：按配比称取红球藻和紫球藻，红球藻与紫球藻的质量比为3:2，烘干碾碎后浸于纯水中，红球藻和紫球藻质量之和与纯水的质量比为1：15，加热浓缩至体积减半，获得浓缩液；将浓缩液与三氯乙酸水溶液按体积比1:1.2混合，二氯乙酸水溶液的浓度为4％，静置24h后取上清液与无水酒精混合，离心得到沉淀物，即为复合多糖。
本实施例2中，将预先制备好精制食盐和复合多糖，称取76份精制食盐、20份复合多糖、3份黑木耳素以及1份抗结剂，混合均匀，得到具有降压补血功能的低钠盐。
本实施例2基于实施例1的制备步骤，仅将实施例1制备复合多糖时红球藻与紫球藻的比例调整为3:2，其他工艺参数与实施例1一致。
实施例3
本实施例3中制备精制食盐的步骤如下：采用初始卤水分解含钠光卤石，初始卤水与含钠光卤石的质量比为1:2，析出后取其固相，得到初级食盐；将初级食盐中加入氯化钾调配比例，得到次级食盐，次级食盐中氯化钾的质量占比为30％～40％；采用助滤剂对次级食盐依次进行除杂、精制处理，去除钙离子、镁离子以及重金属离子，得到精制食盐。该精制食盐中，氯化钾的质量占比为28％，氯化钠的质量占比为59％，氯化镁的质量占比为10％。
本实施例3中制备复合多糖的步骤如下：按配比称取红球藻和紫球藻，红球藻与紫球藻的质量比为13:7，烘干碾碎后浸于纯水中，红球藻和紫球藻质量之和与纯水的质量比为1：15，加热浓缩至体积减半，获得浓缩液；将浓缩液与三氯乙酸水溶液按体积比1:1.2混合，二氯乙酸水溶液的浓度为4％，静置24h后取上清液与无水酒精混合，离心得到沉淀物，即为复合多糖。
本实施例3中，将预先制备好精制食盐和复合多糖，称取80份精制食盐、16份复合多糖、3份黑木耳素以及1份抗结剂，混合均匀，得到具有降压补血功能的低钠盐。
本实施例3基于实施例1的制备步骤，仅将实施例1制备低钠盐的组分比例调整为：80份精制食盐、16份复合多糖、3份黑木耳素以及1份抗结剂，其他工艺参数与实施例1一致。
实施例4
本实施例4中制备精制食盐的步骤如下：采用初始卤水分解含钠光卤石，初始卤水与含钠光卤石的质量比为1:2，析出后取其固相，得到初级食盐；将初级食盐中加入氯化钾调配比例，得到次级食盐，次级食盐中氯化钾的质量占比为30％～40％；采用助滤剂对次级食盐依次进行除杂、精制处理，去除钙离子、镁离子以及重金属离子，得到精制食盐。该精制食盐中，氯化钾的质量占比为28％，氯化钠的质量占比为59％，氯化镁的质量占比为10％。
本实施例4中制备复合多糖的步骤如下：按配比称取红球藻和紫球藻，红球藻与紫球藻的质量比为13:7，烘干碾碎后浸于纯水中，红球藻和紫球藻质量之和与纯水的质量比为1：15，加热浓缩至体积减半，获得浓缩液；将浓缩液与三氯乙酸水溶液按体积比1:1.2混合，二氯乙酸水溶液的浓度为4％，静置24h后取上清液与无水酒精混合，离心得到沉淀物，即为复合多糖。
本实施例4中，将预先制备好精制食盐和复合多糖，称取80份精制食盐、16份复合多糖、2份黑木耳素以及2份抗结剂，混合均匀，得到具有降压补血功能的低钠盐。
本实施例2基于实施例1的制备步骤，仅将实施例1制备低钠盐的组分比例调整为：80份精制食盐、16份复合多糖、2份黑木耳素以及2份抗结剂，其他工艺参数与实施例1一致。
对比例1
本实施例2基于实施例1的制备步骤，仅将实施例1制备低钠盐的组分比例调整为：76份精制食盐、3份黑木耳素以及1份抗结剂，其他工艺参数与实施例1一致。
对比例2
本实施例2基于实施例1的制备步骤，仅将实施例1制备低钠盐的组分比例调整为：80份精制食盐、20份复合多糖以及1份抗结剂，其他工艺参数与实施例1一致。
实验1
将实施例1～4和对比例1～2中所制备的低钠盐样品配制成浓度0.9％的水溶液，备用。选取缺铁性贫血小鼠，每组小鼠8只且雌雄各半，适应性喂养一周后，再分别饲喂上述配制溶液，同时设立空白组饲喂等量的生理盐水，每天一次，持续饲喂7天后才学测定小鼠血清铁(SI)和血清铁蛋白(SF)，结果如表1所示。由表1可知，实施例1～4的样品水溶液相比于对比例1～2和空白组能够显著提升提高SI值与SF值，证明引入复合多糖和黑木耳素能够发挥补血作用。
表1
| SI(μmol/L) | SF(ng/mL) | |
| 实施例1 | 86.5±6.3 | 34.5±5.4 |
| 实施例2 | 85.3±5.4 | 35.6±5.7 |
| 实施例3 | 85.8±6.1 | 34.8±4.8 |
| 实施例4 | 88.2±5.8 | 38.9±4.6 |
| 对比例1 | 76.4±6.2 | 28.6±3.6 |
| 对比例2 | 68.2±7.1 | 25.3±4.1 |
| 空白组 | 33.6±3.8 | 23.2±4.5 |
区别于现有技术的情况，本发明提供一种具有降压补血功能的低钠盐及其制备方法，通过低钠精制食盐和复合多糖配合作用增强降血压作用，并通过黑木耳素提供补血作用，使所制备的低钠盐产品同时实现了降压、补血、抗氧化的功效。
需要说明的是，以上各实施例均属于同一发明构思，各实施例的描述各有侧重，在个别实施例中描述未详尽之处，可参考其他实施例中的描述。
以上所述实施例仅表达了本发明的实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。
Claims (10)
1.一种具有降压补血功能的低钠盐，其特征在于，以质量份数计，包括如下组分：70～80份精制食盐、10～20份复合多糖、2～4份黑木耳素以及1～2份抗结剂；
所述复合多糖为红球藻多糖、紫球藻多糖中任意一种或多种的混合物。
2.根据权利要求1中所述的具有降压补血功能的低钠盐，其特征在于，以质量份数计，所述复合多糖由如下组分组成：5～15份红球藻多糖和2～8份紫球藻多糖。
3.根据权利要求1中所述的具有降压补血功能的低钠盐，其特征在于，所述复合多糖的制备方法包括：
按配比称取红球藻和紫球藻，烘干碾碎后浸于纯水中，加热浓缩至体积减半，获得浓缩液；
将所述浓缩液与三氯乙酸水溶液混合，静置18～24h后取上清液与无水酒精混合，离心得到沉淀物，即为所述复合多糖。
4.根据权利要求3中所述的具有降压补血功能的低钠盐，其特征在于，所述获得浓缩液的步骤中，所述红球藻和紫球藻质量之和与纯水的质量比为1：(12～15)。
5.根据权利要求3中所述的具有降压补血功能的低钠盐，其特征在于，所述浓缩液与二氯乙酸水溶液的体积比为1:(1.2～1.5)，所述二氯乙酸水溶液的浓度为3％～5％。
6.根据权利要求1中所述的具有降压补血功能的低钠盐，其特征在于，所述精制食盐的制备方法包括：
采用初始卤水分解含钠光卤石，析出后取其固相，得到初级食盐；
将所述初级食盐中加入氯化钾调配比例，得到次级食盐，所述次级食盐中氯化钾的质量占比为30％～40％；
对所述次级食盐依次进行除杂、精制处理，得到所述精制食盐。
7.根据权利要求6中所述的具有降压补血功能的低钠盐，其特征在于，所述初始卤水中，氯化钾的质量占比为5％～10％，氯化钠的质量占比为2％～10％。
8.根据权利要求6中所述的具有降压补血功能的低钠盐，其特征在于，所述初级食盐中氯化钾的质量占比为10％～25％。
9.根据权利要求6中所述的具有降压补血功能的低钠盐，其特征在于，所述除杂、精制处理过程中，采用助滤剂去除钙离子、镁离子以及重金属离子。
10.一种如权利要求1～9中任一所述具有降压补血功能的低钠盐的制备方法，其特征在于，其步骤为：按配比称取精制食盐、复合多糖、黑木耳素以及抗结剂，混合均匀，得到具有降压补血功能的低钠盐。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN202211606964.1A CN115918887A (zh) | 2022-12-14 | 2022-12-14 | 一种具有降压补血功能的低钠盐及其制备方法 |
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Citations (3)
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| CN108719933A (zh) * | 2018-07-18 | 2018-11-02 | 青海盐湖工业股份有限公司 | 一种制取食用低钠盐的方法 |
| CN109170804A (zh) * | 2018-10-19 | 2019-01-11 | 广州暨南生物医药研究开发基地有限公司 | 一种适用于高血压患者的微藻多糖低钠盐及其制备方法 |
| CN111227217A (zh) * | 2020-02-26 | 2020-06-05 | 福建师范大学泉港石化研究院 | 一种低钠补血碘盐及其制备方法 |
-
2022
- 2022-12-14 CN CN202211606964.1A patent/CN115918887A/zh active Pending
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