CN115531232A - 一种富含鞣花酸的玫瑰复合发酵液的制备方法及其应用 - Google Patents
一种富含鞣花酸的玫瑰复合发酵液的制备方法及其应用 Download PDFInfo
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Abstract
本发明公开了一种富含鞣花酸的玫瑰复合发酵液的制备方法及应用，制备包括以下步骤：将玫瑰干花、五倍子、绿茶混合后粉碎过筛；向其中加入玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露混合液，得到混合发酵物；向所述混合发酵物中加入pH缓冲剂，将其pH值调至5.0~6.0，其后接入酿酒酵母并混匀，进行第一次发酵，得到一次发酵产物；向所述一次发酵产物中再次加入玫瑰纯露和抗坏血酸，并继续二次发酵，得到二次发酵产物；将所述二次发酵产物过滤除渣，得初始发酵原浆，将所述初始发酵原浆匀浆后离心处理，取上清液；向所述上清液中加入纤维酶和蛋白酶反应，得到玫瑰复合发酵液；将其应用于化妆品中，提高化妆品的美白、抗氧化和抗衰老功效。
Description
技术领域
本发明涉及护肤品生物技术领域，具体是一种富含鞣花酸的玫瑰复合发酵液的制备方法及应用。
背景技术
近年来，随着消费者对护肤品的要求不断提高，天然功效原料在护肤品领域不断占据主流关键位置，护肤品工业领域不断加大投入到天然功效原料相关产品的研发与原产品的升级迭代中。为提升天然原料相关产品对皮肤的功效，现代生物技术成为了产品开发的重点项目，而作为古老传统的玫瑰成为了研究开发的对象之一。
玫瑰，是一种蔷薇科蔷薇属植物，种类繁多，广泛种植于世界各地，以保加利亚、摩洛哥、法国等国家为主。我国的玫瑰种植也较为丰富，很多地方都引种了包括大马士革玫瑰在内的多个品种，其中大马士革玫瑰引种以“中国玫瑰谷”的四川绵竹最为著名。玫瑰花中含有包括挥发油、黄酮、多酚、鞣质、多糖等在内的300多种化学成分，具有美白、保湿、抗氧化、抗衰老等作用，被广泛应用到化妆品领域。玫瑰发酵液是现代生物发酵技术的核心产物，其功效与玫瑰提取物相比有一定的提升，但较之现有的功效原料，比如美白原料-熊果苷、抗氧化原料-维生素C等，单纯玫瑰发酵液所展示的功效则并不突出，具体来说其美白功效上约为同等剂量熊果苷的十分之一，而抗氧化功效上约为同等剂量维生素C的三分之一。因此，在化妆品领域，玫瑰发酵液更多的是作为一种辅助成分或概念成分。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种富含鞣花酸的玫瑰复合发酵液的制备方法及应用，使得玫瑰发酵液具有强大的美白、抗氧化和抗衰老功效，将其应用于化妆品中，提高化妆品的美白、抗氧化和抗衰老功效。
本发明的目的是通过以下技术方案来实现的：一种富含鞣花酸的玫瑰复合发酵液的制备方法，包括以下步骤：
S1、将玫瑰干花、五倍子、绿茶混合后粉碎过筛，得到混合物干粉；
S2、向所述混合物干粉中加入玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露混合液，得到浆状的混合发酵物(半固态)；
S3、向所述混合发酵物中加入pH缓冲剂，将所述混合发酵物的pH值调至5.0～6.0，其后接入酿酒酵母并混匀，在25℃-28℃下发酵5-7d，得到一次发酵产物；
S4、向所述一次发酵产物中再次加入玫瑰纯露和抗坏血酸，并在25℃-28℃下继续二次发酵1-2d，得到二次发酵产物；
S5、将所述二次发酵产物过滤除渣，得初始发酵原浆，将所述初始发酵原浆灌入均浆器中，匀浆后离心处理，取上清液；向所述上清液中加入纤维酶和蛋白酶，在50-70℃下反应 30min，得到玫瑰复合发酵液。
进一步的，步骤S1中所述玫瑰干花、五倍子、绿茶的质量比为10～12：5～8：1。
进一步的，步骤S2中所述混合物干粉与所述玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露混合液的质量比为1:3～5。
进一步的，所述玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露混合液中，所述玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露的质量比为8：1～2。
进一步的，步骤S3中，所述酿酒酵母与所述混合发酵物质量百分比为1％～1.5％。
进一步的，步骤S4中所述玫瑰纯露与所述一次发酵产物的质量比为2～3：1；所述抗坏血酸与所述一次发酵产物的质量比为1～5：10000。
进一步的，步骤S5中所述纤维素酶和蛋白酶与所述上清液的质量比均为1～5：10000。
进一步的，步骤S5中所述离心处理的转速为2000-3000r/min，时间为20-30min。
一种富含鞣花酸的玫瑰复合发酵液的应用，将制备的玫瑰复合发酵液用于制备化妆品，所述化妆品具有美白、抗氧化和抗衰老的任意一种或几种功能。
进一步的，所述化妆品为精华液、面霜和面膜中的任意一种。
本发明的有益效果是：
(1)、本发明对五倍子和玫瑰花进行混合发酵，所得发酵液富含具有强抗氧化、美白功效的鞣花酸，该方法制得的鞣花酸属于可溶性易吸收的小分子鞣花酸，能有效解决普通鞣花酸难溶难吸收的缺陷以及弥补单纯玫瑰花发酵液中功效不足的缺陷，尤其是在突出抗氧化、美白方面上的强大功效。
(2)、本发明中采用添加一定量的绿茶，绿茶可以有效促进五倍子中鞣花酸的转换率，提高发酵液中鞣花酸的含量。
(3)、本发明所采用的发酵液体为玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露，不用额外添加其他水分，纯露中含有丰富的小分子多肽、多糖、黄酮、多酚等水溶性营养功效物质，进一步提高功效。
(4)本发明中添加罗马洋甘菊纯露，罗马洋甘菊纯露中含有α-红没药醇，其具有强大的抗炎作用，可与鞣花酸、玫瑰纯露中的多酚、黄酮等物质进行协同，提高功效；另一方面，其含有大量的酯类成分，舒敏抗敏效果显著，可有效降低或杜绝发酵液的过敏反应，更加适用于敏感肌。
(5)、由于五倍子密度比水大，而玫瑰花粉比水小，所以两者在水相液中会出现上下分层现象从而导致发酵不彻底，本发明中采用半固态发酵和贯序液态发酵两次发酵，半固态发酵不会出现分层从而早期增强酵母与发酵物的密切接触，这样可有效避免五倍子等发酵物沉底所导致的发酵不充分现象，贯序液态发酵能促进可溶性功效物质的充分释放。
(6)、本发明中添加一定量的抗坏血酸，其能与玫瑰多酚等物质产生协同增效，并且其能有效保护发酵液中的功效物质被空气氧化。
(7)、本发明中添加纤维素酶和蛋白酶，能有效分解发酵液上清液中残留的纤维素片段和大分子蛋白片段，从而有效避免发酵液后期产生沉淀物的现象。
(8)、本发明所得发酵液无化学试剂添加，天然安全，具有天然芳香气味，易被消费者接受。
(9)、本发明所得发酵液具有显著地美白、抗氧化、抗衰老作用。
具体实施方式
下面结合实施例进一步详细描述本发明的技术方案，但本发明的保护范围不局限于以下所述。
实施例1
一种富含鞣花酸的玫瑰复合发酵液的制备方法，包括以下步骤：
S1、将0.1kg玫瑰干花、0.06kg五倍子、0.01kg绿茶混合后粉碎过筛，得到混合物干粉；
S2、向所述混合物干粉中加入0.68kg的玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露混合液，得到浆状的混合发酵物(半固态)；所述玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露混合液中，所述玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露的质量比为4：1；
S3、向所述混合发酵物中加入pH缓冲剂，将所述混合发酵物的pH值调至5.0～6.0，其后接入酿酒酵母并混匀，在25℃-28℃下发酵5-7d，得到一次发酵产物；所述酿酒酵母与所述混合发酵物质量百分比为1.5％；
S4、向所述一次发酵产物中再次加入玫瑰纯露和抗坏血酸，并在25℃-28℃下继续二次发酵1-2d，得到二次发酵产物；所述玫瑰纯露与所述一次发酵产物的质量比为2：1；所述抗坏血酸与所述一次发酵产物的质量比为1：10000；
S5、将所述二次发酵产物过滤除渣，得初始发酵原浆，将所述初始发酵原浆灌入均浆器中，匀浆后离心处理，取上清液；向所述上清液中加入纤维酶和蛋白酶，在50-70℃下反应 30min，得到玫瑰复合发酵液；所述纤维素酶和蛋白酶与所述上清液的质量比均为3：10000；所述离心处理的转速为2500r/min，时间为30min。
实施例2
一种富含鞣花酸的玫瑰复合发酵液的制备方法，包括以下步骤：
S1、将0.10kg玫瑰干花、0.08kg五倍子、0.01kg绿茶混合后粉碎过筛，得到混合物干粉；
S2、向所述混合物干粉中加入0.57kg的玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露混合液，得到浆状的混合发酵物(半固态)；所述玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露混合液中，所述玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露的质量比为8：1；
S3、向所述混合发酵物中加入pH缓冲剂，将所述混合发酵物的pH值调至5.0～6.0，其后接入酿酒酵母并混匀，在25℃-28℃下发酵5-7d，得到一次发酵产物；所述酿酒酵母与所述混合发酵物质量百分比为1％；
S4、向所述一次发酵产物中再次加入玫瑰纯露和抗坏血酸，并在25℃-28℃下继续二次发酵1-2d，得到二次发酵产物；所述玫瑰纯露与所述一次发酵产物的质量比为3：1；所述抗坏血酸与所述一次发酵产物的质量比为3：10000；
S5、将所述二次发酵产物过滤除渣，得初始发酵原浆，将所述初始发酵原浆灌入均浆器中，匀浆后离心处理，取上清液；向所述上清液中加入纤维酶和蛋白酶，在50-70℃下反应 30min，得到玫瑰复合发酵液；所述纤维素酶和蛋白酶与所述上清液的质量比均为1：10000；所述离心处理的转速为2000r/min，时间为30min。
实施例3
一种富含鞣花酸的玫瑰复合发酵液的制备方法，包括以下步骤：
S1、将0.12kg玫瑰干花、0.05kg五倍子、0.01kg绿茶混合后粉碎过筛，得到混合物干粉；
S2、向所述混合物干粉中加入0.9kg玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露混合液，得到浆状的混合发酵物(半固态)；所述玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露混合液中，所述玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露的质量比为1～2；
S3、向所述混合发酵物中加入pH缓冲剂，将所述混合发酵物的pH值调至5.0～6.0，其后接入酿酒酵母并混匀，在25℃-28℃下发酵5-7d，得到一次发酵产物；所述酿酒酵母与所述混合发酵物质量百分比为1.3％；
S4、向所述一次发酵产物中再次加入玫瑰纯露和抗坏血酸，并在25℃-28℃下继续二次发酵1-2d，得到二次发酵产物；所述玫瑰纯露与所述一次发酵产物的质量比为3：1；所述抗坏血酸与所述一次发酵产物的质量比为5：10000；
S5、将所述二次发酵产物过滤除渣，得初始发酵原浆，将所述初始发酵原浆灌入均浆器中，匀浆后离心处理，取上清液；向所述上清液中加入纤维酶和蛋白酶，在50-70℃下反应 30min，得到玫瑰复合发酵液；所述纤维素酶和蛋白酶与所述上清液的质量比均为5：10000；所述离心处理的转速为3000r/min，时间为20min。
对比例1
一种玫瑰复合发酵液的制备方法，包括以下步骤：
S1、将0.1kg玫瑰干花粉碎过筛，得到玫瑰干粉；
S2、向所述玫瑰干粉中加入0.4kg玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露混合液，得到浆状的混合发酵物(半固态)；所述玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露混合液中，所述玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露的质量比为8：1；
S3、向所述混合发酵物中加入pH缓冲剂，将所述混合发酵物的pH值调至5.0～6.0，其后接入酿酒酵母并混匀，在25℃-28℃下发酵5-7d，得到一次发酵产物；所述酿酒酵母与所述混合发酵物质量百分比为1.5％；
S4、向所述一次发酵产物中再次加入玫瑰纯露和抗坏血酸，并在25℃-28℃下继续二次发酵1-2d，得到二次发酵产物；所述玫瑰纯露与所述一次发酵产物的质量比为3：1；所述抗坏血酸与所述一次发酵产物的质量比为2：10000；
S5、将所述二次发酵产物过滤除渣，得初始发酵原浆，将所述初始发酵原浆灌入均浆器中，匀浆后离心处理，取上清液；向所述上清液中加入纤维酶和蛋白酶，在50-70℃下反应 30min，得到玫瑰复合发酵液；所述纤维素酶和蛋白酶与所述上清液的质量比均为1：10000；所述离心处理的转速为2500r/min，时间为30min。
对比例2
一种玫瑰复合发酵液的制备方法，包括以下步骤：
S1、将0.1kg玫瑰干花、0.06kg五倍子混合后粉碎过筛，得到混合物干粉；
S2、向所述混合物干粉中加入0.64kg玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露混合液，得到浆状的混合发酵物(半固态)；所述玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露混合液中，所述玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露的质量比为8：2；
S3、向所述混合发酵物中加入pH缓冲剂，将所述混合发酵物的pH值调至5.0～6.0，其后接入酿酒酵母并混匀，在25℃-28℃下发酵5-7d，得到一次发酵产物；所述酿酒酵母与所述混合发酵物质量百分比为1.3％；
S4、向所述一次发酵产物中再次加入玫瑰纯露和抗坏血酸，并在25℃-28℃下继续二次发酵1-2d，得到二次发酵产物；所述玫瑰纯露与所述一次发酵产物的质量比为2：1；所述抗坏血酸与所述一次发酵产物的质量比为3：10000；
S5、将所述二次发酵产物过滤除渣，得初始发酵原浆，将所述初始发酵原浆灌入均浆器中，匀浆后离心处理，取上清液；向所述上清液中加入纤维酶和蛋白酶，在50-70℃下反应 30min，得到玫瑰复合发酵液；所述纤维素酶和蛋白酶与所述上清液的质量比均为4：10000；步骤S5中所述离心处理的转速为2000r/min，时间为30min。
对比例3
一种富含鞣花酸的玫瑰复合发酵液的制备方法，包括以下步骤：
S1、将0.1kg玫瑰干花、0.06kg五倍子、0.01kg绿茶混合后粉碎过筛，得到混合物干粉；
S2、向所述混合物干粉中加入玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露混合液可抗坏血酸，得到混合发酵物；所述混合物干粉与所述玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露混合液的质量比为1:5；所述玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露混合液中，所述玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露的质量比为8：1；所述抗坏血酸与所述一次发酵产物的质量比为3：10000；
S3、向所述混合发酵物中加入pH缓冲剂，将所述混合发酵物的pH值调至5.0～6.0，其后接入酿酒酵母并混匀，在25℃-28℃下发酵5-7d，得到发酵产物；所述酿酒酵母与所述混合发酵物质量百分比为1.5％；
S4、将所述发酵产物过滤除渣，得初始发酵原浆，将所述初始发酵原浆灌入均浆器中，匀浆后离心处理，取上清液；向所述上清液中加入纤维酶和蛋白酶，在50-70℃下反应30min，得到玫瑰复合发酵液；所述纤维素酶和蛋白酶与所述上清液的质量比均为5：10000；所述离心处理的转速为2500r/min，时间为30min。
对比例4
一种富含鞣花酸的玫瑰复合发酵液的制备方法，包括以下步骤：
S1、将0.1kg玫瑰干花、0.06kg五倍子、0.01kg绿茶混合后粉碎过筛，得到混合物干粉；所述玫瑰干花、五倍子、绿茶的质量比为10～12：5～8：1；
S2、向所述混合物干粉中加入0.85kg玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露混合液，得到浆状的混合发酵物(半固态)；所述玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露混合液中，所述玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露的质量比为8：2；
S3、向所述混合发酵物中加入pH缓冲剂，将所述混合发酵物的pH值调至5.0～6.0，其后接入酿酒酵母并混匀，在25℃-28℃下发酵5-7d，得到一次发酵产物；所述酿酒酵母与所述混合发酵物质量百分比为1％～1.5％；
S4、向所述一次发酵产物中再次加入玫瑰纯露和抗坏血酸，并在25℃-28℃下继续二次发酵1-2d，得到二次发酵产物；所述玫瑰纯露与所述一次发酵产物的质量比为3：1；所述抗坏血酸与所述一次发酵产物的质量比为4：10000；
S5、将所述二次发酵产物过滤除渣，得初始发酵原浆，将所述初始发酵原浆灌入均浆器中，匀浆后离心处理，取上清液，得到玫瑰复合发酵液；所述离心处理的转速为2500r/min，时间为30min。
(一)对实施例制备的发酵液样品与对比例制备的发酵液样品进行检测，检测结果如表 1。
表1：
| 样品 | 实施例1 | 实施例2 | 实施例3 | 对比例1 | 对比例2 | 对比例3 | 对比例4 |
| 鞣花酸含量(mg/ml) | 0.62 | 0.71 | 0.59 | 0 | 0.41 | 0.54 | 0.60 |
| 总多糖含量(mg/ml) | 14.92 | 16.11 | 13.87 | 11.27 | 13.46 | 12.86 | 12.83 |
| 总黄酮含量(mg/ml) | 1.69 | 1.82 | 1.58 | 1.27 | 1.58 | 1.44 | 1.65 |
| 总多酚含量(mg/ml) | 0.98 | 1.07 | 0.96 | 0.80 | 0.93 | 0.92 | 0.97 |
| 氨基酸含量(mg/ml) | 1.92 | 2.18 | 2.04 | 1.88 | 1.90 | 1.75 | 1.73 |
| 酒精度(％) | 0.032 | 0.027 | 0.036 | 0.035 | 0.031 | 0.033 | 0.030 |
| 有无中药味 | 无 | 无 | 无 | 无 | 无 | 无 | 无 |
| 澄清度 | 澄清透明 | 澄清透明 | 澄清透明 | 澄清透明 | 澄清透明 | 澄清透明 | 浑浊半透明 |
| 是否沉淀 | 否 | 否 | 否 | 否 | 否 | 否 | 沉淀明显 |
从表1中可以看出，实施例制得的复合发酵液中的鞣花酸含量、总多糖含量、总黄酮含量、总多酚含量和氨基酸含量均明显高于对比例4制得的发酵液中各成分含量；对比例1只不添加五倍子和绿茶，对比例2只不添加绿茶，对比例3不采用二次发酵，对比例4不采用酶降解残渣；本发明采用玫瑰干花、五倍子、绿茶联合玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露经过二次发酵制得富含鞣花酸的玫瑰复合发酵液，其含有较多量的鞣花酸、小分子多糖、黄酮、多酚和氨基酸，且酒精度较低，无明显中药味，且发酵液澄清透明、无沉淀现象。
(二)本实验例以L-Tyr为底物，分别于475nm下检测吸光度，对实施例和对比例制得的玫瑰复合发酵液等各组样品进行酪氨酸酶活性的抑制率的测试，各组酪氨酸酶活性的抑制率结果如表2所示。
表2：
| 样品 | 酪氨酸酶活性抑制率(％) |
| 实施例1 | 88.60 |
| 实施例2 | 89.72 |
| 实施例3 | 82.44 |
| 对比例1 | 65.94 |
| 对比例2 | 80.72 |
| 对比例3 | 78.98 |
| 对比例4 | 82.56 |
从表2可以看出，实施例制得的复合发酵液中对酪氨酸酶活性的抑制率均明显高于对比例制得的发酵液对酪氨酸酶活性的抑制率；对比例1只不添加五倍子和绿茶，对比例2只不添加绿茶，对比例3不采用二次发酵，对比例4不采用酶降解残渣；本发明采用玫瑰干花、五倍子、绿茶联合玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露经过二次发酵制得富含鞣花酸的玫瑰复合发酵液，其对酪氨酸酶活性具有较强的抑制作用，从而具有较好的抑制黑色素形成的作用，即具有较好的美白功效。
(三)取实施例和对比例制得的复合玫瑰发酵液测定其DPPH清除率，结果如表3所示。
表3：
| 样品 | DPPH清除率(％) |
| 实施例1 | 94.12 |
| 实施例2 | 96.23 |
| 实施例3 | 91.35 |
| 对比例1 | 60.63 |
| 对比例2 | 82.55 |
| 对比例3 | 80.48 |
| 对比例4 | 83.22 |
从表3可以看出，实施例制得的复合发酵液中对酪氨酸酶活性的抑制率均明显高于对比例制得的发酵液对酪氨酸酶活性的抑制率；对比例1只不添加五倍子和绿茶，对比例2只不添加绿茶，对比例3不采用二次发酵，对比例4不采用酶降解残渣；本发明采用玫瑰干花、五倍子、绿茶联合玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露经过二次发酵制得富含鞣花酸的玫瑰复合发酵液，其对DPPH具有较高的清除作用，从而具有较好的抗氧化、抗衰老功效。
(四)取实施例1制备得到的组合物，选取志愿者30名，年龄23～30岁，所有志愿者无皮肤疾患，供试皮肤部位完全正常，且无服用任何皮质类固醇激素或抗组胺药物史。实验前对所有志愿者的前臂内侧皮肤进行斑贴试验，无皮肤反应者入选实验，试验采用自身半脸对照法，实验组志愿者左半边脸使用等量实施例1制备得到的组合物，右半边脸不使用产品，试验期间所有志愿者停用任何外用药物，脸部皮肤只进行日常清洗和基本护理，连续使用30 天后，再次对所有志愿者的皮肤颜色和黑色素值进行评定，结果如表4所示。
表4：
从表4可以看出，实施例1制得的组合物对实验人员具有美白、抗衰效果的人数占比明显较高；经过30天使用后，大多数实验组志愿者的左脸状态明显较右脸好，其主要表现为，其左脸表皮综合水分率相对更高皮肤相对更光滑、柔软而有弹性，且眼角外侧浅表细小的皱纹明显减少或消失不见。
综上，本发明提供的一种富含鞣花酸的玫瑰复合发酵液及应用，采用玫瑰、五倍子、绿茶、玫瑰纯露、罗马洋甘菊纯露等物质进行二次发酵制得复合发酵液，无明显中药味等难闻性气味，试用于护肤品，其含有较多量的鞣花酸、小分子多糖、黄酮、多酚和氨基酸等功效成分，具有显著地美白、抗氧化和抗衰老功效。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当理解本发明并非局限于本文所披露的形式，不应看作是对其他实施例的排除，而可用于各种其他组合、修改和环境，并能够在本文所述构想范围内，通过上述教导或相关领域的技术或知识进行改动。而本领域人员所进行的改动和变化不脱离本发明的精神和范围，则都应在本发明所附权利要求的保护范围内。
Claims (10)
1.一种富含鞣花酸的玫瑰复合发酵液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、将玫瑰干花、五倍子、绿茶混合后粉碎过筛，得到混合物干粉；
S2、向所述混合物干粉中加入玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露混合液，得到浆状的混合发酵物；
S3、向所述混合发酵物中加入pH缓冲剂，将所述混合发酵物的pH值调至5.0~6.0，其后接入酿酒酵母并混匀，在25℃-28℃下发酵5-7d，得到一次发酵产物；
S4、向所述一次发酵产物中再次加入玫瑰纯露和抗坏血酸，并在25℃-28℃下继续二次发酵1-2d，得到二次发酵产物；
S5、将所述二次发酵产物过滤除渣，得初始发酵原浆，将所述初始发酵原浆灌入均浆器中，匀浆后离心处理，取上清液；向所述上清液中加入纤维酶和蛋白酶，在50-70℃下反应30min，得到玫瑰复合发酵液。
2.根据权利要求1所述的一种富含鞣花酸的玫瑰复合发酵液的制备方法，其特征在于：步骤S1中所述玫瑰干花、五倍子、绿茶的质量比为10~12：5~8：1。
3.根据权利要求1所述的一种富含鞣花酸的玫瑰复合发酵液的制备方法，其特征在于：步骤S2中所述混合物干粉与所述玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露混合液的质量比为1: 3~5。
4.根据权利要求2所述的一种富含鞣花酸的玫瑰复合发酵液的制备方法，其特征在于：所述玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露混合液中，所述玫瑰纯露和罗马洋甘菊纯露的质量比为8：1~2。
5.根据权利要求1所述的一种富含鞣花酸的玫瑰复合发酵液的制备方法，其特征在于：步骤S3中，所述酿酒酵母与所述混合发酵物质量百分比为1%~1.5%。
6.根据权利要求1所述的一种富含鞣花酸的玫瑰复合发酵液的制备方法，其特征在于：步骤S4中所述玫瑰纯露与所述一次发酵产物的质量比为2~3：1；所述抗坏血酸与所述一次发酵产物的质量比为1~5：10000。
7.根据权利要求1所述的一种富含鞣花酸的玫瑰复合发酵液的制备方法，其特征在于：步骤S5中所述纤维素酶和蛋白酶与所述上清液的质量比均为1~5：10000。
8.根据权利要求1所述的一种富含鞣花酸的玫瑰复合发酵液的制备方，其特征在于：步骤S5中所述离心处理的转速为2000-3000r/min，时间为20-30min。
9.一种富含鞣花酸的玫瑰复合发酵液的应用，其特征在于：将权利要求1-9任意一项制备的玫瑰复合发酵液用于制备化妆品，所述化妆品具有美白、抗氧化和抗衰老的任意一种或几种功能。
10.根据权利要求1所述的一种富含鞣花酸的玫瑰复合发酵液的应用，其特征在于：所述化妆品为精华液、面霜和面膜中的任意一种。
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| CN (1) | CN115531232A (zh) |
Cited By (1)
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2022
- 2022-06-28 CN CN202210784478.2A patent/CN115531232A/zh active Pending
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