CN115530413B - 一种丰富烟香、增加烟气甜度的烤烟浓缩底料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种丰富烟香、增加烟气甜度的烤烟浓缩底料及其制备方法，解决了现有技术中的烟草制品经过降焦减害措施以后，存在烟味变淡、香气减弱、风格变化等品质缺陷，卷烟的抽吸感受不佳的技术问题。所述烤烟浓缩底料包括下述质量百分比的组分：津巴布韦烟草提取物1～3%，云烟精制物3～6%，呋喃酮0.5～1.5%，乙基麦芽酚0.5～1.5%，二氢猕猴桃内酯1～3%，95%乙醇35～45%，丙二醇45%～60%；各原料的质量百分比之和为100%。本发明的烤烟浓缩底料应用于卷烟中，能有效补偿烟香，增加烟气甜度，提升口感和改善品质。

Description

一种丰富烟香、增加烟气甜度的烤烟浓缩底料及其制备方法

技术领域

本发明涉及烟草技术领域，具体涉及一种丰富烟香、增加烟气甜度的烤烟浓缩底料及其制备方法。

背景技术

烟草制品作为一种嗜好品已经有几百年的历史，已经融入到大多数烟民的生活之中，随着世界控烟力度的加强，世界各个国家也出台了一系列控烟法律、政策。在这些法律、政策的影响下，烟草制品的发展环境发生了重大而深刻的变化，低危害烟草制品日渐成为行业发展的趋势，但通过降焦减害措施以后，卷烟的抽吸感受大不如前，存在烟味变淡、香气减弱、风格变化等诸如此类品质缺陷。因此如何通过制备特色香料产品以增进和提高烟气浓度和香味、提升口感、彰显风格成为卷烟工作者亟待解决的问题。

本申请人发现现有技术至少存在以下技术问题：

现有技术中的烟草制品，经过降焦减害措施以后，存在烟味变淡、香气减弱、风格变化等品质缺陷，卷烟的抽吸感受不佳。

发明内容

本发明的目的在于提供一种丰富烟香、增加烟气甜度的烤烟浓缩底料及其制备方法，以解决现有技术中的烟草制品，经过降焦减害措施以后，存在烟味变淡、香气减弱、风格变化等品质缺陷，卷烟的抽吸感受不佳的技术问题。本发明提供的诸多技术方案中的优选技术方案所能产生的诸多技术效果详见下文阐述。

为实现上述目的，本发明提供了以下技术方案：

本发明提供的一种丰富烟香、增加烟气甜度的烤烟浓缩底料，包括下述质量百分比的组分：津巴布韦烟草提取物1～3%，云烟精制物3～6%，呋喃酮0.5～1.5%，乙基麦芽酚0.5～1.5%，二氢猕猴桃内酯1～3%，95%乙醇35～45%，丙二醇45%～60%；各原料的质量百分比之和为100%。

进一步的，各组分的质量百分比分别为：津巴布韦烟草提取物1.5～2.5%，云烟精制物4～5%，呋喃酮0.8～1.2%，乙基麦芽酚0.8～1.2%，二氢猕猴桃内酯1.5～2.5%，95%乙醇38～42%，丙二醇48%～52%；各组分的质量百分比之和为100%。

进一步的，各组分的质量百分比分别为：津巴布韦烟草提取物2%，云烟精制物4%，呋喃酮1%，乙基麦芽酚1%，二氢猕猴桃内酯2%，95%乙醇40%，丙二醇50%。

本发明提供的丰富烟香、增加烟气甜度的烤烟浓缩底料的制备方法，包括下述步骤：

S1、制备津巴布韦烟草提取物；

S2、制备云烟精制物；

S3、按质量百分比将各组分进行掺配，后置于45-55℃恒温水浴锅中搅拌加热，20-30min，直至混合均匀，自然冷却至室温后即得到烤烟浓缩底料。

进一步的，所述步骤S1中，津巴布韦烟草提取物是以溶剂提取制备，具体包括以下步骤：

1）将津巴布韦烟草碎片以6～8倍重量的石油醚提取，时间为1.5～2.5h，过滤，滤液弃去，收集滤渣；

2）滤渣以4～6倍重量的75%乙醇提取，2～4次，每次1.5～2.5h，合并提取液，减压浓缩至密度为1.060±0.010半流体，即得津巴布韦烟草提取物。

进一步的，所述步骤S2中，云烟精制物是由微波萃取方法制备，具体为：云烟碎片加水润湿，云烟碎片与水的质量比为1：1～5，充分混合后放置1～3h，后投入微波萃取料筒中，进行萃取，使烟草油性成分充分溶出，得到萃取液；然后将萃取液进行分离、干燥，即得云烟精制物。

进一步的，制备云烟精制物时，采用分液漏斗进行分离，去除下层水相，保留上层油相，油相采用无水硫酸钠进行干燥。

进一步的，微波萃取时：前段采用功率200～800W，待出油后，后段持续功率200～500W，萃取温度为60～140℃，萃取时间为1.5～2.5h。

本发明提供的一种根据上述的制备方法制备的烤烟浓缩底料在丰富烤烟烟香、增加烟气甜度的应用；烤烟浓缩底料在卷烟中作为烟用香料使用，烤烟浓缩底料的添加量为卷烟烟丝质量的0.1～1.5%。

基于上述技术方案，本发明实施例至少可以产生如下技术效果：

本发明提供的丰富烟香、增加烟气甜度的烤烟浓缩底料及其制备方法，原料中的津巴布韦烟草提取物可以明显提升烟气的本香，香气清晰，穿透力强；原料中的云烟精制物清新自然、甜润优雅、韵味悠远；原料中的呋喃酮微量存在于烟草中，香味阀值低，具有明显的增香修饰效果，具有强烈的焙烤焦糖香味，特征香气为果香、焦香、焦糖和菠萝样香气；原料中的乙基麦芽酚对食品的香味改善有很强的效果，乙基麦芽酚还可以增加甜度，同时抑制苦味和酸味，使食品中的香气柔和。乙基麦芽酚广泛应用于各类食品中，可提高香味质量；原料中的二氢猕猴桃内酯带有香豆素样香气，并有麝香样气息，具有增加卷烟香气、丰富卷烟香味和降低刺激的作用；本发明原料中的津巴布韦烟草提取物、云烟精制物、呋喃酮、乙基麦芽酚、二氢猕猴桃内酯相互作用、相互影响，从而本发明中的烤烟浓缩底料添加到烤烟中后，能提升烟香丰富性、质感及浓度，并且能明显增加烤烟的甜润感，从而从整体上提升烤烟的香气和口感。

（2）本发明提供的丰富烟香、增加烟气甜度的烤烟浓缩底料及其制备方法，本发明制得的烤烟浓缩底料具有果香、酮甜香韵，应用于卷烟中能有效丰富烟香，增加烟气的甜度。且制备过程中采用的原料易得且价格低廉，从而使制备成本较低，便于推广与应用。制备工艺简单、方便、易操作。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本发明所保护的范围。

一、制备实施例

1、原料：

实施例1～7中各组分的质量百分比分别如下表1所示：

表1 实施例配料表

2、制备方法：

实施例1：

本发明提供的丰富烟香、增加烟气甜度的烤烟浓缩底料的制备方法，包括下述步骤：

S1、制备津巴布韦烟草提取物, 津巴布韦烟草提取物是以溶剂提取制备，具体包括以下步骤：

1）将津巴布韦烟草碎片以6倍重量的石油醚提取，时间为1.5h，过滤，滤液弃去，去除部分色素及蜡质。

2）滤渣以4倍重量的75%乙醇提取，2次，每次1.5h，合并2次提取液，减压浓缩至密度为1.060±0.010半流体，即得津巴布韦烟草提取物。

S2、制备云烟精制物，云烟精制物是由微波萃取方法制备，具体为：

云烟碎片加水润湿，云烟碎片与水的质量比为1：1，充分混合后放置2h，后投入微波萃取料筒中，进行萃取，使烟草油性成分充分溶出，微波萃取时：前段采用功率200W，待出油后，后段持续功率200W，温度为60℃，萃取1.5h，得到萃取液；然后将萃取液依次采用分液漏斗进行分离，去除下层水相，保留上层油相，油相采用无水硫酸钠进行干燥，即得云烟精制物。

S3、按质量百分比将各组分进行掺配，后置于45℃恒温水浴锅中搅拌加热，30min，直至混合均匀，自然冷却至室温后即得到烤烟浓缩底料。

实施例2：

本发明提供的丰富烟香、增加烟气甜度的烤烟浓缩底料的制备方法，包括下述步骤：

S1、制备津巴布韦烟草提取物, 津巴布韦烟草提取物是以溶剂提取制备，具体包括以下步骤：

1）将津巴布韦烟草碎片以8倍重量的石油醚提取，时间为2.5h，过滤，滤液弃去，去除部分色素及蜡质。

2）滤渣以6倍重量的75%乙醇提取，4次，每次2.5h，合并4次提取液，减压浓缩至密度为1.060±0.010半流体，即得津巴布韦烟草提取物。

S2、制备云烟精制物，云烟精制物是由微波萃取方法制备，具体为：

云烟碎片加水润湿，云烟碎片与水的质量比为1：5，充分混合后放置3h，后投入微波萃取料筒中，进行萃取，使烟草油性成分充分溶出，微波萃取时：前段采用功率800W，待出油后，后段持续功率500W，温度为140℃，萃取2.5h，得到萃取液；然后将萃取液依次采用分液漏斗进行分离，去除下层水相，保留上层油相，油相采用无水硫酸钠进行干燥，即得云烟精制物。

S3、按质量百分比将各组分进行掺配，后置于55℃恒温水浴锅中搅拌加热，20min，直至混合均匀，自然冷却至室温后即得到烤烟浓缩底料。

实施例3：

本发明提供的丰富烟香、增加烟气甜度的烤烟浓缩底料的制备方法，包括下述步骤：

S1、制备津巴布韦烟草提取物, 津巴布韦烟草提取物是以溶剂提取制备，具体包括以下步骤：

1）将津巴布韦烟草碎片以7倍重量的石油醚提取，时间为2h，过滤，滤液弃去，去除部分色素及蜡质。

2）滤渣再以5倍重量的75%乙醇提取，3次，每次2h，合并3次提取液，减压浓缩至密度为1.060±0.010半流体，即得津巴布韦烟草提取物。

S2、制备云烟精制物，云烟精制物是由微波萃取方法制备，具体为：

云烟碎片加水润湿，云烟碎片与水的质量比为1：3，充分混合后放置1h，后投入微波萃取料筒中，进行萃取，使烟草油性成分充分溶出，微波萃取时：前段采用功率500W，待出油后，后段持续功率300W，温度为100℃，萃取2h，得到萃取液；然后将萃取液依次采用分液漏斗进行分离，去除下层水相，保留上层油相，油相采用无水硫酸钠进行干燥，即得云烟精制物。

S3、按质量百分比将各组分进行掺配，后置于50℃恒温水浴锅中搅拌加热，25min，直至混合均匀，自然冷却至室温后即得到烤烟浓缩底料。

实施例4：

本发明提供的丰富烟香、增加烟气甜度的烤烟浓缩底料的制备方法，包括下述步骤：

S1、制备津巴布韦烟草提取物, 津巴布韦烟草提取物是以溶剂提取制备，具体包括以下步骤：

1）将津巴布韦烟草碎片以6倍重量的石油醚提取，时间为2.5h，过滤，滤液弃去，收集滤渣；

2）滤渣以6倍重量的75%乙醇提取，2次，每次2.5h，合并2次提取液，减压浓缩至密度为1.060±0.010半流体，即得津巴布韦烟草提取物。

S2、制备云烟精制物，云烟精制物是由微波萃取方法制备，具体为：

云烟碎片加水润湿，云烟碎片与水的质量比为1：4，充分混合后放置2h，后投入微波萃取料筒中，进行萃取，使烟草油性成分充分溶出，微波萃取时：前段采用功率800W，待出油后，后段持续功率400W，温度为80℃，萃取2.5h，得到萃取液；然后将萃取液依次采用分液漏斗进行分离，去除下层水相，保留上层油相，油相采用无水硫酸钠进行干燥，即得云烟精制物。

S3、按质量百分比将各组分进行掺配，后置于50℃恒温水浴锅中搅拌加热，30min，直至混合均匀，自然冷却至室温后即得到烤烟浓缩底料。

实施例5～实施例7：

制备方法同实施例1，得到烤烟浓缩底料。

二、应用实验例：

将实施例1-7制备的烤烟浓缩底料依次按卷烟烟丝质量的0.1%、0.3%、0.5%、0.8%、1.0%、1.3%、1.5%的比例添加到卷烟烟丝中，同时设置空白对照组，然后制备成卷烟进行抽吸品质评价，结果如下表2所示。

表2 烤烟浓缩底料对卷烟感官质量的影响

样品	评吸结果
		实施例1	烟香丰富性提升，质感及浓度均有提升，甜润感明显增加
实施例2	烟香丰富性提升，烟气甜度增加，烟气质感有提升
		实施例3	烟香丰富性提升，质感及浓度有提升，甜润感明显增加
实施例4	烟香丰富性提升，烟气甜度增加，烟气质感有提升
		实施例5	烟香丰富性提升，烟气甜度增加，烟气质感有提升
实施例6	烟香丰富性提升，烟气甜度增加，烟气质感有提升
		实施例7	烟香丰富性提升，烟气甜度增加，烟气质感有提升
空白对照组	香气丰富性欠，烟气较平淡

由表2可知，本发明实施例1～7中的烤烟浓缩底料添加于卷烟中，能有效补偿烟香，增加烟气甜度，提升口感和改善品质。

以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种丰富烟香、增加烟气甜度的烤烟浓缩底料，其特征在于，包括下述质量百分比的组分：津巴布韦烟草提取物1～3%，云烟精制物3～6%，呋喃酮0.5～1.5%，乙基麦芽酚0.5～1.5%，二氢猕猴桃内酯1～3%，95%乙醇35～45%，丙二醇45%～60%；各原料的质量百分比之和为100%；

所述津巴布韦烟草提取物是以溶剂提取制备，具体包括以下步骤：

1）将津巴布韦烟草碎片以6～8倍重量的石油醚提取，时间为1.5～2.5h，过滤，滤液弃去，收集滤渣；

2）滤渣以4～6倍重量的75%乙醇提取，2～4次，每次1.5～2.5h，合并提取液，减压浓缩至密度为1.060±0.010半流体，即得津巴布韦烟草提取物；

所述云烟精制物是由微波萃取方法制备，具体为：云烟碎片加水润湿，云烟碎片与水的质量比为1：1～5，充分混合后放置1～3h，后投入微波萃取料筒中，进行萃取，微波萃取时：前段采用功率200～800W，待出油后，后段持续功率200～500W，萃取温度为60～140℃，萃取时间为1.5～2.5h，使烟草油性成分充分溶出，得到萃取液；然后将萃取液进行分离、干燥，即得云烟精制物。

2.根据权利要求1所述的丰富烟香、增加烟气甜度的烤烟浓缩底料，其特征在于，各组分的质量百分比分别为：津巴布韦烟草提取物1.5～2.5%，云烟精制物4～5%，呋喃酮0.8～1.2%，乙基麦芽酚0.8～1.2%，二氢猕猴桃内酯1.5～2.5%，95%乙醇38～42%，丙二醇48%～52%；各组分的质量百分比之和为100%。

3.根据权利要求1所述的丰富烟香、增加烟气甜度的烤烟浓缩底料，其特征在于，各组分的质量百分比分别为：津巴布韦烟草提取物2%，云烟精制物4%，呋喃酮1%，乙基麦芽酚1%，二氢猕猴桃内酯2%，95%乙醇40%，丙二醇50%。

4.根据权利要求1～3中任意一项所述的丰富烟香、增加烟气甜度的烤烟浓缩底料的制备方法，其特征在于，包括下述步骤：

S1、制备津巴布韦烟草提取物；

S2、制备云烟精制物；

S3、按质量百分比将各组分进行掺配，后置于45～55℃恒温水浴锅中搅拌加热，20～30min，直至混合均匀，自然冷却至室温后即得到烤烟浓缩底料。

5.根据权利要求4所述的丰富烟香、增加烟气甜度的烤烟浓缩底料的制备方法，其特征在于，制备云烟精制物时，采用分液漏斗进行分离，去除下层水相，保留上层油相，油相采用无水硫酸钠进行干燥。

6.一种根据权利要求4～5中任意一项所述的制备方法制备的烤烟浓缩底料在丰富烤烟烟香、增加烟气甜度的应用。