CN114794089A - 一种茎叶花的保鲜方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及茎叶花加工技术领域，为了解决目前对茎叶花进行干燥保鲜处理是存在茎叶花的还原度低的问题，公开了一种茎叶花的保鲜方法，包括以下步骤：将茎叶花平铺在密封壳体内的干燥平板上，对茎叶花进行加热干燥的同时，对密封壳体的内部进行吸气，并将吸出的气体进行冷凝处理，得到有机溶液。本发明在对茎叶花进行干燥处理的过程中，对干燥产生的有机水汽进行收集冷凝，并将收集冷凝的有机溶液与防腐型辅料溶液进行混合，形成具备茎叶花本身香气和色泽的处理液，并将处理液喷淋至相应的干燥后的茎叶花上，使得干燥后的茎叶花适当吸收水分、防腐物质以及其原本的香味色泽成分，保证茎叶花完整度的同时，使得茎叶花的还原程度更高。
Description
技术领域
本发明涉及茎叶花加工技术领域，尤其涉及一种茎叶花的保鲜方法。
背景技术
现有技术中，茎叶花化学法保鲜加工过程主要采用乙醇、甲醇等有机溶剂将茎叶脱水，脱色，然后用不易挥发的聚乙二醇、甘油等有机物溶液置换代替鲜切花细胞内的有机溶液。但是该技术存在一定的缺陷，茎叶花本身的香味物质主要来自于茎叶花内部的细胞液，完全采用聚乙二醇、甘油等有机物溶液置换，就会失去茎叶花本身的气味和风采。而仅通过加热干燥的方法处理茎叶花进行保鲜时，也存在着茎叶花还原度低的问题。
发明内容
本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种茎叶花的保鲜方法。
为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：
一种茎叶花的保鲜方法，包括以下步骤：
步骤1：将茎叶花平铺在密封壳体内的干燥平板上，对茎叶花进行加热干燥的同时，对密封壳体的内部进行吸气，并将吸出的气体进行冷凝处理，得到有机溶液；
步骤2：对有机溶液进行浓缩处理，再将浓缩后的浆液与辅料溶液进行混合，得到处理液；
步骤3：将处理液稀释后均匀喷洒在干燥后的茎叶花表面；
步骤4：对经步骤3处理后茎叶花进行冷风干燥。
优选的，所述步骤1中对茎叶花的加热方法包括以下步骤：使用微波加热装置对茎叶花进行微波缓慢加热；
微波加热装置的功率为150-160W。
优选的，所述步骤1中对茎叶花的加热温度为30-90℃；加热时长为60-100min。
优选的，所述步骤1中对茎叶花加热前，对密封壳体的内部进行抽真空，真空度为0.06MPa。
优选的，所述步骤2中对有机溶液的浓缩处理方法包括膜过滤浓缩、反渗透浓缩中的一种。
优选的，所述步骤2中的辅料溶液为为防腐型溶液和95%乙醇溶液的混合溶液。
本发明的有益效果为：
本发明在对茎叶花进行干燥处理的过程中，对干燥产生的有机水汽进行收集冷凝，并将收集冷凝的有机溶液与防腐型辅料溶液进行混合，形成具备茎叶花本身香气和色泽的处理液，并将处理液喷淋至相应的干燥后的茎叶花上，使得干燥后的茎叶花适当吸收水分、防腐物质以及其原本的香味色泽成分，保证茎叶花完整度的同时，使得茎叶花的还原程度更高。
具体实施方式
下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。
实施例1
称取毫菊100g平铺于密封壳体内的干燥平板上，在26℃下开启真空度为0.06MPa；开启低温循环泵对密封壳体内的空气进行抽取和冷凝，设置冷凝温度为-40℃，调节微波功率为150W对毫菊进行微波加热，微波加热15min缓慢升温至30℃时，冷凝管有有机溶液出现，之后缓慢升温，有机溶液缓慢滴入装有10mL无水乙醇的茄形瓶中；50min后加热至70℃无液体流出；量取液体为30mL，通过反渗透的方式浓缩至20mL；再加入10mL水再次浓缩至20mL无液体流出，补加防腐型溶液至30mL，将上述液体加水稀释至2L，用喷壶均匀喷洒在植物表面，再对植物进行冷风干燥。
实施例2
称取银杏叶100g平铺于密封壳体内的干燥平板上，在26℃下开启真空度为0.06MPa；开启低温循环泵对密封壳体内的空气进行抽取和冷凝，设置冷凝温度为-40℃，调节微波功率为160W对毫菊进行微波加热，微波加热20min缓慢升温至40℃时，冷凝管有有机溶液出现，之后缓慢升温，有机溶液缓慢滴入装有10mL无水乙醇的茄形瓶中；1.2h后加热至90℃无液体流出；量取液体为16mL，通过反渗透的方式浓缩至10mL；再加入10mL水再次浓缩至10mL无液体流出，补加防腐型溶液至20mL，将上述液体加水稀释至1.5L，用喷壶均匀喷洒在植物表面，再对植物进行冷风干燥。
实施例3
将秋葵茎切成小块，称取秋葵茎100g平铺于密封壳体内的干燥平板上，在26℃下开启真空度为0.06MPa；开启低温循环泵对密封壳体内的空气进行抽取和冷凝，设置冷凝温度为-40℃，调节微波功率为150W对毫菊进行微波加热，微波加热15min缓慢升温至30℃时，冷凝管有有机溶液出现，之后缓慢升温，有机溶液缓慢滴入装有10mL无水乙醇的茄形瓶中；40min后加热至90℃无液体流出；量取液体为35mL，通过膜过滤的方式浓缩至25mL；再加入10mL水再次浓缩至25mL无液体流出，补加防腐型溶液至35mL，将上述液体加水稀释至2.5L，用喷壶均匀喷洒在植物表面，再对植物进行冷风干燥。
实施例1中用到的毫菊为当地花市购买，黄色，花瓣柔和；实施例2中用到的银杏叶为学校银杏林采摘，细长叶柄，叶片为扇形淡绿色；实施例3中用到的秋葵茎为当地种植基地购买，深绿色圆柱形状。
实施例1-3中用到的实验器材包括以下：微波真空冷冻干燥箱；球形冷凝管；冷凝体系为水:乙二醇=1:1的低温循环泵；50mL茄形瓶；50mL量筒；真空泵；无水乙醇；喷壶。
观察实施例1-3干燥处理后的植物，实施例1干燥处理后毫菊花瓣基本保存完整，花瓣黄色加深，无焦点，干燥均匀；实施例2干燥处理后银杏叶的叶片颜色加深，叶片紧皱干巴；实施例3干燥处理后秋葵的茎块紧缩。
本发明在对茎叶花进行干燥处理的过程中，对干燥产生的有机水汽进行收集冷凝，并将收集冷凝的有机溶液与防腐型辅料溶液进行混合，形成具备茎叶花本身香气和色泽的处理液，并将处理液喷淋至相应的干燥后的茎叶花上，使得干燥后的茎叶花适当吸收水分、防腐物质以及其原本的香味色泽成分，保证茎叶花完整度的同时，使得茎叶花的还原程度更高。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (7)
1.一种茎叶花的保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤1：将茎叶花平铺在密封壳体内的干燥平板上，对茎叶花进行加热干燥的同时，对密封壳体的内部进行吸气，并将吸出的气体进行冷凝处理，得到有机溶液；
步骤2：对有机溶液进行浓缩处理，再将浓缩后的浆液与辅料溶液进行混合，得到处理液；
步骤3：将处理液稀释后均匀喷洒在干燥后的茎叶花表面；
步骤4：对经步骤3处理后茎叶花进行冷风干燥。
2.根据权利要求1所述的一种茎叶花的保鲜方法，其特征在于，所述步骤1中对茎叶花的加热方法包括以下步骤：使用微波加热装置对茎叶花进行微波缓慢加热；
微波加热装置的功率为150-160W。
3.根据权利要求1所述的一种茎叶花的保鲜方法，其特征在于，所述步骤1中对茎叶花的加热温度为30-90℃；加热时长为60-100min。
4.根据权利要求1所述的一种茎叶花的保鲜方法，其特征在于，所述步骤1中对茎叶花加热前，对密封壳体的内部进行抽真空，真空度为0.06MPa。
5.根据权利要求1所述的一种茎叶花的保鲜方法，其特征在于，所述步骤2中对有机溶液的浓缩处理方法包括膜过滤浓缩、反渗透浓缩中的一种。
6.根据权利要求1所述的一种茎叶花的保鲜方法，其特征在于，所述步骤2中的辅料溶液为防腐型溶液和95%乙醇溶液的混合溶液。
7.根据权利要求1所述的一种茎叶花的保鲜方法，其特征在于，所述步骤1中冷凝处理包括以下步骤：开启低温循环泵，并设置低温循环泵的冷凝温度为-40℃，对密封壳体的内部进行。
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