CN114532537A - 一种基于藤茶提取物制备二氢杨梅素纳米胶囊的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种基于藤茶提取物制备二氢杨梅素纳米胶囊的方法，属于二氢杨梅素纳米胶囊制备技术领域，包括以下步骤：S1：挑选；S2：清洗；S3：浸泡；S4：去皮；S5：烘烤；S6：研磨；S7：酶解加超声提取；S8：过滤；S9：配制芯材溶液；S10：配制壳聚糖‑海藻酸钙壁材溶液；S11：配制二氢杨梅素纳米胶囊溶液；S12：配制二氢杨梅素纳米胶囊；本发明彼此间相互协同作用，能够为人体提供充足的营养，不仅可以作为大众日常保健所食用，而且还可以作为解酒护肝食品食用，功能较为全面，而且口感较佳，适用范围广，能够满足现有人群需求。
Description
技术领域
本发明属于二氢杨梅素纳米胶囊制备技术领域，具体涉及一种基于藤茶提取物制备二氢杨梅素纳米胶囊的方法。
背景技术
二氢杨梅素是一种天然黄酮类化合物，广泛存在于藤茶等植物中，具有抗氧化、消炎抑菌、调节血脂、预防肿瘤以及解酒保肝等多方面的生理活性，但由于其分子稳定性差、低温水溶性和脂溶性均较低且生物利用度低不易吸收的缺点，极大的限制它在解酒食品领域的应用，因此二氢杨梅素纳米胶囊应运而生，现有基于藤茶提取物制备二氢杨梅素纳米胶囊的方法制备出的二氢杨梅素纳米胶囊内仅含有二氢杨梅素，导致功效单一，无法满足现有人群的需求。
发明内容
为解决上述背景技术中提出的问题。本发明提供了一种基于藤茶提取物制备二氢杨梅素纳米胶囊的方法，具有不仅可以作为保健食品食用，同时还可作为解酒护肝食品食用，功能较为全面，而且口感较佳，适用范围广，能够满足现有人群需求的特点。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种基于藤茶提取物制备二氢杨梅素纳米胶囊的方法，包括以下步骤：
S1：挑选品相较好的藤茶、柚子和香蕉；
S2：将藤茶、柚子分别置于不同的清洗机内进行三次反复清洗，除去藤茶、柚子表面的泥土等杂质；
S3：将藤茶、柚子分别置于不同的臭氧发生机制作的水中浸泡，除去藤茶、柚子表面的农残；
S4：将柚子、香蕉去皮；
S5：将藤茶、柚子果肉、柚子皮、香蕉和香蕉皮分别置于不同的烘干机内进行烘烤，制成藤茶干叶、柚子干、柚子皮干、香蕉干和香蕉皮干；
S6：将藤茶干叶、柚子干、柚子皮干、香蕉干和香蕉皮干分别置于不同的研磨机内进行研磨，制成藤茶粉末、柚子粉末、柚子皮粉末、香蕉粉末和香蕉皮粉末；
S7：将藤茶粉末、柚子粉末、柚子皮粉末、香蕉粉末和香蕉皮粉末分别置于不同的超声波提取机内，向不同的超声波提取机内分别加入复合酶进行酶解后，沸水灭酶，超声辅助提取，制成藤茶混合液、柚子混合液、柚子皮混合液、香蕉混合液和香蕉皮混合液；
S8：将藤茶混合液、柚子混合液、柚子皮混合液、香蕉混合液和香蕉皮混合液分别置于不同的过滤机内进行过滤，制成二氢杨梅素提取液、柚子提取液、柚子皮提取液、香蕉提取液和香蕉皮提取液；
S9：将二氢杨梅素提取液、柚子提取液、柚子皮提取液、香蕉提取液和香蕉皮提取液置于配制罐内，向配制罐内加入矿泉水和乳化剂，搅拌充分混合，制成芯材溶液；
S10：将壳聚糖、海藻酸钙和水置于配制罐内，向配制罐内加入醋酸溶液，搅拌充分混合，制成壳聚糖-海藻酸钙壁材溶液；
S11：取壳聚糖-海藻酸钙壁材溶液和芯材溶液，将芯材溶液滴加在壳聚糖-海藻酸钙壁材溶液内，搅拌充分混合，制成二氢杨梅素纳米胶囊溶液；
S12：将二氢杨梅素纳米胶囊溶液置于真空干燥机内进行真空干燥，制成二氢杨梅素纳米胶囊。
本发明中进一步的，所述步骤S5中，柚子皮为除去白色部分的上表皮，同时在柚子皮进行烘烤前需先将上表皮置于热水中焯水，再取出上表皮静置，等待上表皮表面水分蒸发。
本发明中进一步的，所述步骤S7中，复合酶包括纤维素酶、果胶酶、糖化酶、蛋白酶。
本发明中进一步的，所述步骤S7中，超声提取的温度为45-55℃。
本发明中进一步的，所述步骤S9中，二氢杨梅素提取液、柚子提取液、柚子皮提取液、香蕉提取液、香蕉皮提取液、矿泉水和乳化剂的添加比例为20-25%：8-10%：1-3%：5-10%：3-5%：50-60%：0.6-0.8%。
本发明中进一步的，所述步骤S10中，壳聚糖、海藻酸钙、水和醋酸溶液的添加比例为0.05-0.1%：0.02-0.08%：90-98%：1-2%。
本发明中进一步的，所述步骤S11中，壳聚糖-海藻酸钙壁材溶液和芯材溶液的添加比例为50-60%:40-50%。
本发明中进一步的，所述步骤S12中，真空干燥机的干燥温度为40-80℃，干燥湿度为50-80%。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
1、本发明二氢杨梅素纳米胶囊是以藤茶提取物二氢杨梅素为主原材料，柚子、柚子皮、香蕉、香蕉皮提取物为辅原材料制备而成，其中，二氢杨梅素具有抗氧化、抗菌、抗肿瘤、解酒护肝、降血糖的功效，柚子以及柚子皮具有止咳、平喘、清热化痰、健脾消食、清酒消炎的功效，香蕉以及香蕉皮具有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒的功效，彼此间相互协同作用，能够为人体提供充足的营养，不仅可以作为大众日常保健所食用，而且还可以作为解酒护肝食品食用，功能较为全面，而且口感较佳，适用范围广，能够满足现有人群的需求。
2、本发明不仅将柚子和香蕉作为原材料制备二氢杨梅素纳米胶囊，而且将柚子皮和香蕉皮同样作为原材料制备二氢杨梅素纳米胶囊，除去藤茶渣的去除，原材料没有任何浪费，不仅能够提高二氢杨梅素纳米胶囊的食用效果，而且能够减少生产企业的原材料浪费，减轻企业后续处理废弃原材料的强度和难度。
3、本发明仅对制备原材料进行调整，并未对制备原工艺进行调整，因此生产型企业接受并进行投入生产的速度快，容易被多数生产型企业所接受。
附图说明
图1为本发明基于藤茶提取物制备二氢杨梅素纳米胶囊的方法的流程图。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
请参阅图1，本发明提供以下技术方案：一种基于藤茶提取物制备二氢杨梅素纳米胶囊的方法，包括以下步骤：
S1：挑选品相较好的藤茶、柚子和香蕉；
S2：将藤茶、柚子分别置于不同的清洗机内进行三次反复清洗，除去藤茶、柚子表面的泥土等杂质；
S3：将藤茶、柚子分别置于不同的臭氧发生机制作的水中浸泡，除去藤茶、柚子表面的农残；
S4：将柚子、香蕉去皮；
S5：除去柚子皮的白色部分，取上表皮，将上表皮置于热水中焯水，取出上表皮静置，等待上表皮表面水分蒸发，将藤茶、柚子果肉、柚子皮、香蕉和香蕉皮分别置于不同的烘干机内进行烘烤，制成藤茶干叶、柚子干、柚子皮干、香蕉干和香蕉皮干；
S6：将藤茶干叶、柚子干、柚子皮干、香蕉干和香蕉皮干分别置于不同的研磨机内进行研磨，制成藤茶粉末、柚子粉末、柚子皮粉末、香蕉粉末和香蕉皮粉末；
S7：将藤茶粉末、柚子粉末、柚子皮粉末、香蕉粉末和香蕉皮粉末分别置于不同的超声波提取机内，向不同的超声波提取机内分别加入纤维素酶、果胶酶进行酶解后，沸水灭酶，45℃条件下超声辅助提取，制成藤茶混合液、柚子混合液、柚子皮混合液、香蕉混合液和香蕉皮混合液；
S8：将藤茶混合液、柚子混合液、柚子皮混合液、香蕉混合液和香蕉皮混合液分别置于不同的过滤机内进行过滤，制成二氢杨梅素提取液、柚子提取液、柚子皮提取液、香蕉提取液和香蕉皮提取液；
S9：将质量分数为25%二氢杨梅素提取液、8%柚子提取液、1%柚子皮提取液、5%香蕉提取液和3%香蕉皮提取液置于配制罐内，向配制罐内加入质量分数为50%矿泉水和0.6%乳化剂，搅拌充分混合，制成芯材溶液；
S10：将质量分数为0.05%壳聚糖、0.02%海藻酸钙和98%水置于配制罐内，向配制罐内加入质量分数为1%醋酸溶液，搅拌充分混合，制成壳聚糖-海藻酸钙壁材溶液；
S11：取质量分数为50%壳聚糖-海藻酸钙壁材溶液和50%芯材溶液，将芯材溶液滴加在壳聚糖-海藻酸钙壁材溶液内，搅拌充分混合，制成二氢杨梅素纳米胶囊溶液；
S12：将二氢杨梅素纳米胶囊溶液置于干燥温度为40℃，干燥湿度为50%的真空干燥机内进行真空干燥，制成二氢杨梅素纳米胶囊，记为C1。
实施例2
请参阅图1，本发明提供以下技术方案：一种基于藤茶提取物制备二氢杨梅素纳米胶囊的方法，包括以下步骤：
S1：挑选品相较好的藤茶、柚子和香蕉；
S2：将藤茶、柚子分别置于不同的清洗机内进行三次反复清洗，除去藤茶、柚子表面的泥土等杂质；
S3：将藤茶、柚子分别置于不同的臭氧发生机制作的水中浸泡，除去藤茶、柚子表面的农残；
S4：将柚子、香蕉去皮；
S5：除去柚子皮的白色部分，取上表皮，将上表皮置于热水中焯水，取出上表皮静置，等待上表皮表面水分蒸发，将藤茶、柚子果肉、柚子皮、香蕉和香蕉皮分别置于不同的烘干机内进行烘烤，制成藤茶干叶、柚子干、柚子皮干、香蕉干和香蕉皮干；
S6：将藤茶干叶、柚子干、柚子皮干、香蕉干和香蕉皮干分别置于不同的研磨机内进行研磨，制成藤茶粉末、柚子粉末、柚子皮粉末、香蕉粉末和香蕉皮粉末；
S7：将藤茶粉末、柚子粉末、柚子皮粉末、香蕉粉末和香蕉皮粉末分别置于不同的超声波提取机内，向不同的超声波提取机内分别加入纤维素酶、果胶酶、糖化酶进行酶解后，沸水灭酶，50℃条件下超声辅助提取，制成藤茶混合液、柚子混合液、柚子皮混合液、香蕉混合液和香蕉皮混合液；
S8：将藤茶混合液、柚子混合液、柚子皮混合液、香蕉混合液和香蕉皮混合液分别置于不同的过滤机内进行过滤，制成二氢杨梅素提取液、柚子提取液、柚子皮提取液、香蕉提取液和香蕉皮提取液；
S9：将质量分数为20%二氢杨梅素提取液、9%柚子提取液、2%柚子皮提取液、7%香蕉提取液和5%香蕉皮提取液置于配制罐内，向配制罐内加入质量分数为60%矿泉水和0.6%乳化剂，搅拌充分混合，制成芯材溶液；
S10：将质量分数为0.08%壳聚糖、0.05%海藻酸钙和98%水置于配制罐内，向配制罐内加入质量分数为2%醋酸溶液，搅拌充分混合，制成壳聚糖-海藻酸钙壁材溶液；
S11：取质量分数为50%壳聚糖-海藻酸钙壁材溶液和50%芯材溶液，将芯材溶液滴加在壳聚糖-海藻酸钙壁材溶液内，搅拌充分混合，制成二氢杨梅素纳米胶囊溶液；
S12：将二氢杨梅素纳米胶囊溶液置于干燥温度为60℃，干燥湿度为80%的真空干燥机内进行真空干燥，制成二氢杨梅素纳米胶囊，记为C2。
实施例3
请参阅图1，本发明提供以下技术方案：一种基于藤茶提取物制备二氢杨梅素纳米胶囊的方法，包括以下步骤：
S1：挑选品相较好的藤茶、柚子和香蕉；
S2：将藤茶、柚子分别置于不同的清洗机内进行三次反复清洗，除去藤茶、柚子表面的泥土等杂质；
S3：将藤茶、柚子分别置于不同的臭氧发生机制作的水中浸泡，除去藤茶、柚子表面的农残；
S4：将柚子、香蕉去皮；
S5：除去柚子皮的白色部分，取上表皮，将上表皮置于热水中焯水，取出上表皮静置，等待上表皮表面水分蒸发，将藤茶、柚子果肉、柚子皮、香蕉和香蕉皮分别置于不同的烘干机内进行烘烤，制成藤茶干叶、柚子干、柚子皮干、香蕉干和香蕉皮干；
S6：将藤茶干叶、柚子干、柚子皮干、香蕉干和香蕉皮干分别置于不同的研磨机内进行研磨，制成藤茶粉末、柚子粉末、柚子皮粉末、香蕉粉末和香蕉皮粉末；
S7：将藤茶粉末、柚子粉末、柚子皮粉末、香蕉粉末和香蕉皮粉末分别置于不同的超声波提取机内，向不同的超声波提取机内分别加入纤维素酶、果胶酶、糖化酶、蛋白酶进行酶解后，沸水灭酶，55℃条件下超声辅助提取，制成藤茶混合液、柚子混合液、柚子皮混合液、香蕉混合液和香蕉皮混合液；
S8：将藤茶混合液、柚子混合液、柚子皮混合液、香蕉混合液和香蕉皮混合液分别置于不同的过滤机内进行过滤，制成二氢杨梅素提取液、柚子提取液、柚子皮提取液、香蕉提取液和香蕉皮提取液；
S9：将质量分数为20%二氢杨梅素提取液、10%柚子提取液、3%柚子皮提取液、10%香蕉提取液和5%香蕉皮提取液置于配制罐内，向配制罐内加入质量分数为50%矿泉水和0.8%乳化剂，搅拌充分混合，制成芯材溶液；
S10：将质量分数为0.1%壳聚糖、0.08%海藻酸钙和90%水置于配制罐内，向配制罐内加入质量分数为2%醋酸溶液，搅拌充分混合，制成壳聚糖-海藻酸钙壁材溶液；
S11：取质量分数为60%壳聚糖-海藻酸钙壁材溶液和40%芯材溶液，将芯材溶液滴加在壳聚糖-海藻酸钙壁材溶液内，搅拌充分混合，制成二氢杨梅素纳米胶囊溶液；
S12：将二氢杨梅素纳米胶囊溶液置于干燥温度为80℃，干燥湿度为50%的真空干燥机内进行真空干燥，制成二氢杨梅素纳米胶囊，记为C3。
由表格1的实验数据可知，二氢杨梅素提取液在温度为50℃时提取率最高，柚子提取液在温度为55℃时提取率最高，柚子皮提取液在温度为50℃时提取率最高，香蕉提取液在温度为55℃时提取率最高，香蕉皮提取液在温度为45℃时提取率最高，因此本方法的最佳制备温度为50℃；
由表格2的实验数据可知，芯材溶液中的二氢杨梅素提取液、柚子提取液、柚子皮提取液、香蕉提取液和香蕉皮提取液添加的最优质量分数为20%：9%：2%：7%：5%，口味适应于大众口味；
由表格3的实验数据可知，随着壳聚糖和海藻酸钙含量的升高，纳米胶囊的释放率逐渐降低，因此壳聚糖-海藻酸钙壁材溶液中壳聚糖、海藻酸钙和水添加的最优质量分数为0.05%：0.02%：98%。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (8)
1.一种基于藤茶提取物制备二氢杨梅素纳米胶囊的方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1：挑选品相较好的藤茶、柚子和香蕉；
S2：将藤茶、柚子分别置于不同的清洗机内进行三次反复清洗，除去藤茶、柚子表面的泥土等杂质；
S3：将藤茶、柚子分别置于不同的臭氧发生机制作的水中浸泡，除去藤茶、柚子表面的农残；
S4：将柚子、香蕉去皮；
S5：将藤茶、柚子果肉、柚子皮、香蕉和香蕉皮分别置于不同的烘干机内进行烘烤，制成藤茶干叶、柚子干、柚子皮干、香蕉干和香蕉皮干；
S6：将藤茶干叶、柚子干、柚子皮干、香蕉干和香蕉皮干分别置于不同的研磨机内进行研磨，制成藤茶粉末、柚子粉末、柚子皮粉末、香蕉粉末和香蕉皮粉末；
S7：将藤茶粉末、柚子粉末、柚子皮粉末、香蕉粉末和香蕉皮粉末分别置于不同的超声波提取机内，向不同的超声波提取机内分别加入复合酶进行酶解后，沸水灭酶，超声辅助提取，制成藤茶混合液、柚子混合液、柚子皮混合液、香蕉混合液和香蕉皮混合液；
S8：将藤茶混合液、柚子混合液、柚子皮混合液、香蕉混合液和香蕉皮混合液分别置于不同的过滤机内进行过滤，制成二氢杨梅素提取液、柚子提取液、柚子皮提取液、香蕉提取液和香蕉皮提取液；
S9：将二氢杨梅素提取液、柚子提取液、柚子皮提取液、香蕉提取液和香蕉皮提取液置于配制罐内，向配制罐内加入矿泉水和乳化剂，搅拌充分混合，制成芯材溶液；
S10：将壳聚糖、海藻酸钙和水置于配制罐内，向配制罐内加入醋酸溶液，搅拌充分混合，制成壳聚糖-海藻酸钙壁材溶液；
S11：取壳聚糖-海藻酸钙壁材溶液和芯材溶液，将芯材溶液滴加在壳聚糖-海藻酸钙壁材溶液内，搅拌充分混合，制成二氢杨梅素纳米胶囊溶液；
S12：将二氢杨梅素纳米胶囊溶液置于真空干燥机内进行真空干燥，制成二氢杨梅素纳米胶囊。
2.根据权利要求1所述的一种基于藤茶提取物制备二氢杨梅素纳米胶囊的方法，其特征在于：所述步骤S5中，柚子皮为除去白色部分的上表皮，同时在柚子皮进行烘烤前需先将上表皮置于热水中焯水，再取出上表皮静置，等待上表皮表面水分蒸发。
3.根据权利要求1所述的一种基于藤茶提取物制备二氢杨梅素纳米胶囊的方法，其特征在于：所述步骤S7中，复合酶包括纤维素酶、果胶酶、糖化酶、蛋白酶。
4.根据权利要求1所述的一种基于藤茶提取物制备二氢杨梅素纳米胶囊的方法，其特征在于：所述步骤S7中，超声提取的温度为45-55℃。
5.根据权利要求1所述的一种基于藤茶提取物制备二氢杨梅素纳米胶囊的方法，其特征在于：所述步骤S9中，二氢杨梅素提取液、柚子提取液、柚子皮提取液、香蕉提取液、香蕉皮提取液、矿泉水和乳化剂的添加比例为20-25%：8-10%：1-3%：5-10%：3-5%：50-60%：0.6-0.8%。
6.根据权利要求1所述的一种基于藤茶提取物制备二氢杨梅素纳米胶囊的方法，其特征在于：所述步骤S10中，壳聚糖、海藻酸钙、水和醋酸溶液的添加比例为0.05-0.1%：0.02-0.08%：90-98%：1-2%。
7.根据权利要求1所述的一种基于藤茶提取物制备二氢杨梅素纳米胶囊的方法，其特征在于：所述步骤S11中，壳聚糖-海藻酸钙壁材溶液和芯材溶液的添加比例为50-60%:40-50%。
8.根据权利要求1所述的一种基于藤茶提取物制备二氢杨梅素纳米胶囊的方法，其特征在于：所述步骤S12中，真空干燥机的干燥温度为40-80℃，干燥湿度为50-80%。
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