CN114514222A - 表面活性剂和组合物 - Google Patents

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Abstract

本发明提供：一种表面活性剂，其适用于得到即使在pH为与皮肤同等程度的弱酸性区域中也具有良好的起泡、泡质以及溶解性，并且具有处理性较高的低粘度的个人护理品(例如化妆料)等制品。更具体而言，本发明提供：一种表面活性剂，其包含N‑单不饱和酰基酸性氨基酸或其盐，此处，不饱和酰基是碳原子数为10～16个的酰基。

Description

表面活性剂和组合物
技术领域
本发明涉及表面活性剂和组合物。
背景技术
表面活性剂，在个人护理品、家庭护理品、农药、涂料、油墨、润滑油添加剂、切削油添加剂、防锈剂等中，用于清洁、乳化、增溶、分散、起泡、润滑、抗静电、防锈等各种目的。例如，当用于个人护理品用途中时，通常会添加表面活性剂作为身体和毛发的清洁剂。
近年，作为用于身体、毛发的洗涤剂组合物，需要：不仅是清洗力较高，并且对于皮肤的刺激性也较少，使用感优异的洗涤剂组合物。其中，以氨基酸类、例如N-酰基谷氨酸盐、N-酰基甘氨酸盐等为活性成分的洗涤剂组合物得到了关注。用于身体、毛发的洗涤剂，优选对于肌肤更温和，处于pH为与皮肤同等程度的弱酸性区域的洗涤剂，但是在弱酸性区域中，存在无法保持透明性，或无法得到充分的起泡这样的情况。
对于作为N-酰基酸性氨基酸的一种的N-酰基谷氨酸，报道了通过调节酰基的脂肪酸链长，而提高了N-酰基谷氨酸的功能的研究(专利文献1和2)。然而，这些报告仅讨论了：从天然的植物中能够容易入手的、具有脂肪酸来源的酰基的N-酰基谷氨酸。
现有技术文献
专利文献
专利文献1：日本特开2009-51945号公报
专利文献2：日本特开2003-34670号公报
发明内容
发明所解决的技术问题
本发明的问题为：通过调节N-酰基酸性氨基酸的酰基来发现新的表面活性剂，并且在现有的N-饱和酰基酸性氨基酸或其盐之外进行使用，来解决N-饱和酰基酸性氨基酸或其盐所具有的问题(弱酸性区域中的透明性、起泡等问题)。更具体而言，提供：一种表面活性剂以及包含该表面活性剂的、也提高了油的清洗力的组合物，所述表面活性剂可适用于得到即使在pH为与皮肤同等程度的弱酸性区域中也具有良好的起泡、泡质以及溶解性，并且具有处理性较高的低粘度的个人护理品(例如化妆料)等制品。
解决问题的技术手段
本发明人针对所述问题进行了深入研究，结果发现：N-单不饱和酰基酸性氨基酸或其盐(此处，不饱和酰基是碳原子数为10～16个的酰基)即使在pH为与皮肤同等程度的弱酸性区域中也具有良好的起泡、泡质以及溶解性，并且具有处理性较高的低粘度，从而完成了本发明。此外，发现了：将N-单不饱和酰基酸性氨基酸或其盐(此处，不饱和酰基是碳原子数为10～16个的酰基)与N-饱和酰基酸性氨基酸或其盐组合使用的组合物，在所述表面活性剂的效果之外，还提高油的清洗力，从而完成了本发明。
由于即使在pH为与皮肤同等程度的弱酸性区域中也具有良好的起泡、泡质以及溶解性，因此实现了：对于皮肤的适用性良好，同时抑制析出而保存稳定性优异这样的优点。此外，不同于通常性的阴离子表面活性剂，实现了：即使在低pH下处理性也较高的低粘度这样的优点。可认为实现了这些优点的表面活性剂，特别适用于：可直接适用于皮肤的个人护理品(例如化妆料)等制品用途。
此外，通过提高油的清洗力，实现了：能够期待更有效的清洗力这样的优点。因此，可认为在表面活性剂的效果之外还实现了该优点的组合物，在个人护理品的制品用途中，特别适用于用于包含脸的身体、毛发等的洗涤剂等。
即，本发明人提供下述的〔1〕～〔15〕。
〔1〕一种表面活性剂，其包含N-单不饱和酰基酸性氨基酸或其盐，此处，不饱和酰基是碳原子数为10～16个的酰基。
〔2〕根据所述〔1〕所述的表面活性剂，其中，所述N-单不饱和酰基酸性氨基酸是下述通式(1)表示的化合物，
[化学式1]
Figure BDA0003584119340000021
所述通式(1)中，l为1或2的整数，m为0～6的整数。
〔3〕根据所述〔1〕或〔2〕所述的表面活性剂，其中，所述N-单不饱和酰基酸性氨基酸的立体化学为顺式。
〔4〕根据所述〔1〕～〔3〕中任一项所述的表面活性剂，其中，所述N-单不饱和酰基酸性氨基酸是N-单不饱和酰基谷氨酸。
〔5〕一种组合物，其包含：成分(A)N-单不饱和酰基酸性氨基酸或其盐，此处，不饱和酰基是碳原子数为10～16个的酰基；和成分(B)N-饱和酰基酸性氨基酸或其盐。
〔6〕根据所述〔5〕所述的组合物，其中，成分(A)包含：(A1)N-单不饱和酰基酸性氨基酸或其盐，此处，不饱和酰基是碳原子数为12个的酰基；和(A2)N-单不饱和酰基酸性氨基酸或其盐，此处，不饱和酰基是碳原子数为10、14或16个的酰基。
〔7〕根据所述〔5〕或〔6〕所述的组合物，其中，成分(B)包含：(B1)N-月桂酰基酸性氨基酸和/或其盐。
〔8〕根据所述〔7〕所述的组合物，成分(B)进一步包含：(B2)N-饱和酰基酸性氨基酸和/或其盐，此处，饱和酰基是碳原子数为8、10、14或16个的酰基。
〔9〕根据所述〔5〕～〔8〕中任一项所述的组合物，其进一步包含：成分(C)N-不饱和脂肪酸或其盐。
〔10〕根据所述〔5〕～〔9〕中任一项所述的组合物，其进一步包含：成分(D)水溶性介质。
〔11〕根据所述〔5〕～〔10〕中任一项所述的组合物，其中，成分(A)相对于成分(A)和成分(B)的合计的质量比(A/(A+B))为0.001～1。
〔12〕根据所述〔5〕～〔11〕中任一项所述的组合物，其pH为3～9。
〔13〕根据所述〔5〕～〔12〕中任一项所述的组合物，其粘度为1.5Pa·s以下。
〔14〕根据所述〔5〕～〔13〕中任一项所述的组合物，其为皮肤外用组合物。
〔15〕根据所述〔5〕～〔13〕中任一项所述的组合物，其为洗涤剂组合物。
发明的效果
本发明的表面活性剂实现了：即使在pH为与皮肤同等程度的弱酸性区域中也具有良好的起泡、泡质以及溶解性，并且具有处理性较高的低粘度这样的效果。因此，本发明的表面活性剂特别适用于：可直接适用于皮肤的个人护理品(例如化妆料)等制品用途。
本发明的组合物，除了所述效果之外，还实现了：提高油的清洗力这样的效果。因此，本发明的组合物，在可直接适用于皮肤的个人护理品的制品用途中，特别适用于：用于包含脸的身体、毛发等的洗涤剂等。
本发明的具体实施方式
1.表面活性剂
本发明的表面活性剂包含：N-单不饱和酰基酸性氨基酸或其盐，此处，不饱和酰基是碳原子数为10～16个的酰基。
N-单不饱和酰基酸性氨基酸的酰基部位为单不饱和酰基，因此粘度不会极度降低。此外，酰基部位的碳原子数为10～16个，因此不会过度增粘，能够实现：在具有处理性较高的低粘度的同时，溶解性良好这样的效果。此外，具有良好的起泡、泡质。
本说明书中，“碳原子数为n个的酰基”是指，Cn-1Hm-CO-表示的酰基(氢原子任选被取代)。此处，m根据碳原子数和不饱和键的有无而适宜决定。
本说明书中，就“N-单不饱和酰基酸性氨基酸(此处，酰基是碳原子数为10～16个的酰基)”而言，作为游离体，是指Cn-1Hm-CO-NH-CHR-COOH表示的化合物(Hm表示的氢原子任选被取代。m如上述定义。R表示酸性氨基酸的侧链)。即，“N-单不饱和酰基酸性氨基酸”是指，酸性氨基酸的氨基上的1个氢原子被不饱和酰基取代而得到的化合物。“N-单不饱和酰基酸性氨基酸”，可以是N-单不饱和酰基酸性氨基酸的游离体，也可以是N-单不饱和酰基酸性氨基酸的盐。
作为N-单不饱和酰基酸性氨基酸的盐，例如，可举出无机盐和有机盐。作为无机盐，例如，可举出：金属(例如锂、钠、钾、铷和铯等一价的金属、以及钙、镁和锌等二价的金属)的盐、以及无机碱(例如氨)的盐。作为有机盐，例如可举出：有机碱(例如乙二胺、丙二胺、乙醇胺、单烷基乙醇胺、二烷基乙醇胺、二乙醇胺、三乙醇胺、赖氨酸、精氨酸、组氨酸和鸟氨酸)的盐。
本说明书中，N-单不饱和酰基酸性氨基酸，为了方便，有时表示为：源自Cn-1Hm-COOH表示的脂肪酸或其衍生物的物质。此外，本说明书中，有时将“碳原子数为n个的不饱和酰基”及其来源的脂肪酸等记载为“Cn:m”。例如，“N-十二碳烯酰基酸性氨基酸(C12:1)”是指，酸性氨基酸的氨基上的1个氢原子被作为十二碳烯酸(C12:1)来源的酰基的十二碳烯酰基取代而得到的化合物(C11H21CO-NH-CHR-COOH，此处，R表示酸性氨基酸的侧链)。
在由单不饱和脂肪酸得到N-单不饱和酰基酸性氨基酸的情况下，N-单不饱和酰基酸性氨基酸，例如，可通过下述方式而得到：使Cn-1Hm-COX表示的单不饱和脂肪酸衍生物(X为任意的一价基团、例如选自氟、氯、溴和碘中的卤素原子)与酸性氨基酸或其盐(作为盐，例如，可举出上述的无机盐和有机盐)反应。
作为N-单不饱和酰基酸性氨基酸来源的单不饱和脂肪酸，例如，优选为癸烯酸(C10:1)、十二碳烯酸(C12:1)、十四碳烯酸(C14:1)(例如肉豆蔻油酸)和十六碳烯酸(C16:1)(例如棕榈油酸)、十二碳烯酸(C12:1)或十六碳烯酸(C16:1)，进一步优选为十二碳烯酸(C12:1)。
“N-单不饱和酰基酸性氨基酸”中的“酸性氨基酸”是指，具有酸性侧链的氨基酸。作为酸性氨基酸，例如，可举出谷氨酸、天冬氨酸，优选谷氨酸。
N-单不饱和酰基酸性氨基酸，例如，可举出N-癸烯酰基酸性氨基酸(C10:1)、N-十二碳烯酰基酸性氨基酸(C12:1)、N-十四碳烯酰基酸性氨基酸(C14:1)和N-十六碳烯酰基酸性氨基酸(C16:1)，优选为N-十二碳烯酰基酸性氨基酸(C12:1)或N-十六碳烯酰基酸性氨基酸(C16:1)，更优选为N-十二碳烯酰基谷氨酸(C12:1)或N-十六碳烯酰基谷氨酸(C16:1)，进一步优选为N-十二碳烯酰基谷氨酸(C12:1)。
N-单不饱和酰基酸性氨基酸，可以是1种N-单不饱和酰基酸性氨基酸或其盐，可以包含2种以上的N-单不饱和酰基酸性氨基酸或其盐。即，N-单不饱和酰基酸性氨基酸，可包含选自N-癸烯酰基酸性氨基酸(C10:1)、N-十二碳烯酰基酸性氨基酸(C12:1)、N-十四碳烯酰基酸性氨基酸(C14:1)和N-十六碳烯酰基酸性氨基酸(C16:1)中的1种或2种以上。在2种以上的N-单不饱和酰基酸性氨基酸的情况下，优选为N-十二碳烯酰基酸性氨基酸(C12:1)与选自N-癸烯酰基酸性氨基酸(C10:1)、N-十四碳烯酰基酸性氨基酸(C14:1)和N-十六碳烯酰基酸性氨基酸(C16:1)中的1种或2种以上的组合，从进一步改善泡质的观点出发，更优选为N-十二碳烯酰基酸性氨基酸(C12:1)与N-十六碳烯酰基酸性氨基酸(C16:1)的组合。
N-单不饱和酰基酸性氨基酸的不饱和键部位，没有特别限定，可以是酰基部位的碳链末端，可以是距酰基部位的碳链末端数个碳原子数的碳原子间，可以是酰基部位的羰基的α位。其中，优选在距酰基部位的碳链末端6～7个碳原子数的碳原子间处具有不饱和键。即，N-单不饱和酰基酸性氨基酸优选为下述通式(1)表示的化合物。
[化学式2]
Figure BDA0003584119340000061
(通式(1)中，l为1或2的整数，m为0～6的整数)
N-单不饱和酰基酸性氨基酸的立体化学(不饱和双键部位)可以是顺式和反式中的任一种。但是，从抑制增粘性的增加，具有处理性较高的低粘度的观点出发，优选顺式。
2.组合物
本发明的组合物包含：成分(A)N-单不饱和酰基酸性氨基酸或其盐，此处，不饱和酰基是碳原子数为10～16个的酰基；和成分(B)N-饱和酰基酸性氨基酸或其盐。
本发明的组合物包含成分(A)，因此，即使在pH为与皮肤同等程度的弱酸性区域中也具有良好的起泡、泡质以及溶解性，并且具有处理性较高的低粘度。此外，本发明的组合物为包含成分(B)，并且在酰基具有变体的组合物，因此实现了也提高油的清洗力这样的效果。
(成分(A))
成分(A)的详细内容，如所述表面活性剂的N-单不饱和酰基酸性氨基酸中所记载的。
(成分(B))
本说明书中，就“N-饱和酰基酸性氨基酸”而言，作为游离体，是指Cn-1Hm-CO-NH-CHR-COOH表示的化合物(Hm表示的氢原子任选被取代。m如上述定义。R表示酸性氨基酸的侧链)。即，“N-饱和酰基酸性氨基酸”是指，酸性氨基酸的氨基上的1个氢原子被饱和酰基取代而得到的化合物。“N-饱和酰基酸性氨基酸”可以是N-饱和酰基酸性氨基酸的游离体，也可以是N-饱和酰基酸性氨基酸的盐。
需要说明的是，作为N-饱和酰基酸性氨基酸的盐，可以说与N-单不饱和酰基酸性氨基酸的盐同样。
本说明书中，N-饱和酰基酸性氨基酸，为了方便，有时表示为源自Cn-1Hm-COOH表示的脂肪酸或其衍生物的物质。此外，本说明书中，有时将“碳原子数为n个的饱和酰基”和其来源的脂肪酸等记载为“Cn”。例如，“N-月桂酰基酸性氨基酸(C12)”是指，酸性氨基酸的氨基上的1个氢原子被作为月桂酸(C12)来源的酰基的月桂酰基取代而得到的化合物(C11H23CO-NH-CHR-COOH，此处，R表示酸性氨基酸的侧链)。
在由饱和脂肪酸得到N-饱和酰基酸性氨基酸的情况下，N-饱和酰基酸性氨基酸，例如，可通过下述方式得到：使Cn-1Hm-COX表示的饱和脂肪酸衍生物(X为任意的一价基团，例如选自氟、氯、溴和碘中的卤素原子)与酸性氨基酸或其盐(作为盐，例如可举出上述的无机盐和有机盐)反应。
作为N-饱和酰基酸性氨基酸，例如，可举出：N-辛酰基酸性氨基酸(C8)、N-己酰基酸性氨基酸(C10)、N-月桂酰基酸性氨基酸(C12)、N-肉豆蔻酰基酸性氨基酸(C14)、N-棕榈酰基酸性氨基酸(C16)和N-硬脂酰基酸性氨基酸(C18)。
“N-饱和酰基酸性氨基酸”中的“酸性氨基酸”是指，具有酸性侧链的氨基酸。作为酸性氨基酸，例如，可举出谷氨酸、天冬氨酸，优选谷氨酸。
N-饱和酰基酸性氨基酸，优选为N-辛酰基酸性氨基酸(C8)、N-己酰基酸性氨基酸(C10)、N-月桂酰基酸性氨基酸(C12)、N-肉豆蔻酰基酸性氨基酸(C14)或N-棕榈酰基酸性氨基酸(C16)，更优选为N-月桂酰基酸性氨基酸(C12)，进一步优选为N-月桂酰基谷氨酸(C12)。
成分(B)可以是1种N-饱和酰基酸性氨基酸或其盐，也可包含2种以上的N-饱和酰基酸性氨基酸或其盐。即，成分(B)可包含选自N-辛酰基酸性氨基酸(C8)、N-己酰基酸性氨基酸(C10)、N-月桂酰基酸性氨基酸(C12)、N-肉豆蔻酰基酸性氨基酸(C14)、N-棕榈酰基酸性氨基酸(C16)和N-硬脂酰基酸性氨基酸(C18)中的1种或2种以上。在2种以上的N-饱和酰基酸性氨基酸的情况下，优选包含N-月桂酰基酸性氨基酸(C12)，更优选组合包含N-月桂酰基酸性氨基酸(C12)和选自N-辛酰基酸性氨基酸(C8)、N-己酰基酸性氨基酸(C10)、N-肉豆蔻酰基酸性氨基酸(C14)和N-棕榈酰基酸性氨基酸(C16)中的1种或2种以上。
在成分(B)包含N-月桂酰基酸性氨基酸(C12)的情况下，成分(B)中的N-月桂酰基酸性氨基酸(C12)的含量，例如为20质量％以上，优选为30质量％以上，更优选为35质量％以上，进一步优选为40质量％以上，更进一步优选为50质量％以上。更具体而言，成分(B)中的N-月桂酰基酸性氨基酸的含量，例如为20～100质量％，优选为30～100质量％，更优选为35～100质量％，进一步优选为40～100质量％，更进一步优选为50～100质量％。
成分(A)相对于成分(A)和成分(B)的合计的质量比(A/(A+B))，从基于成分(A)的、在低pH下的溶解性的提高等观点出发，通常为0.001以上，优选为0.002以上，更优选为0.003以上，进一步优选为0.004以上。此外，成分(A)相对于成分(A)和成分(B)的合计的质量比(A/(A+B))，从成分(B)的含量较多而有助于油的清洗力等观点出发，可设为1以下，优选低于1，更优选为0.8以下，进一步优选为0.6以下，更进一步优选为0.5以下。更具体而言，成分(A)相对于成分(A)和成分(B)的合计的质量比(A/(A+B))通常为0.001～1，优选为0.001以上并且不足1，更优选为0.002～0.8，进一步优选为0.003～0.6，更进一步优选为0.004～0.5。
本发明的组合物可进一步包含：成分(C)N-不饱和脂肪酸或其盐。
在本发明的组合物包含成分(C)的情况下，在进一步改善泡质的同时，进一步提高油的清洗力。
(成分(C))
不饱和脂肪酸的碳原子数优选为6～22，更优选为8～18。作为不饱和脂肪酸，例如，可举出：己烯酸(C6:1)、辛烯酸(C8:1)、癸烯酸(C10:1)、十二碳烯酸(C12:1)、十四碳烯酸(C14:1)(例如肉豆蔻油酸)、十六碳烯酸(C16:1)(例如棕榈油酸)、十八碳烯酸(C18:1)(例如油酸)、二十碳烯酸(C20:1)(例如花生油酸)、二十二碳烯酸(C22:1)，优选十二碳烯酸(C12:1)。
作为不饱和脂肪酸的盐，例如，可举出：钠盐、钾盐、钙盐、镁盐、铝盐等无机盐；铵盐、单乙醇胺盐、二乙醇胺盐、三乙醇胺盐等有机胺盐；精氨酸盐、赖氨酸盐等碱性氨基酸盐等有机盐等。其中，优选三乙醇胺盐、钠盐、钾盐。
成分(C)可以是1种不饱和脂肪酸或其盐，可包含2种以上的不饱和脂肪酸或其盐。即，成分(C)可包含选自己烯酸(C6:1)、辛烯酸(C8:1)、癸烯酸(C10:1)、十二碳烯酸(C12:1)、十四碳烯酸(C14:1)(例如肉豆蔻油酸)、十六碳烯酸(C16:1)(例如棕榈油酸)、十八碳烯酸(C18:1)(例如油酸)、二十碳烯酸(C20:1)(例如花生油酸)和二十二碳烯酸(C22:1)中的1种或2种以上。在2种以上的不饱和脂肪酸或其盐的情况下，优选包含十二碳烯酸(C12:1)，更优选组合包含十二碳烯酸(C12:1)和选自辛烯酸(C8:1)、癸烯酸(C10:1)、十四碳烯酸(C14:1)和十六碳烯酸(C16:1)中的1种或2种以上。
在成分(C)包含十二碳烯酸(C12:1)的情况下，成分(C)中的十二碳烯酸(C12:1)的含量，例如为30质量％以上，优选为40质量％以上，更优选为50质量％以上，进一步优选为60质量％以上，更进一步优选为70质量％以上，特别优选为80质量％以上。更具体而言，成分(C)中的十二碳烯酸(C12:1)的含量，例如为30～100质量％，优选为40～100质量％，更优选为50～100质量％，进一步优选为60～100质量％，更进一步优选为70～100质量％，特别优选为80～100质量％。
成分(C)相对于成分(A)和成分(B)的合计的质量比(C/(A+B))可以为0以上。在成分(C)相对于成分(A)和成分(B)的合计的质量比(C/(A+B))为0的情况下，不包含成分(C)。从成分(C)有助于提高泡质(密度)等观点出发，可设为0.001以上，优选为0.01以上，更优选为0.1以上，进一步优选为0.2以上，更进一步优选为0.4以上，特别优选为0.5以上。此外，成分(C)相对于成分(A)和成分(B)的合计的质量比(C/(A+B))，从有助于成分(A)和成分(B)的效果等观点出发，通常为20以下，优选为15以下，更优选为13以下，进一步优选为11以下，更进一步优选为10以下。更具体而言，成分(C)相对于成分(A)和成分(B)的合计的质量比(C/(A+B))通常为0.001～20，优选为0.01～20，更优选为0.1～15，进一步优选为0.2～13，更进一步优选为0.4～11，特别优选为0.5～10。
本发明的组合物，可在(D)水溶性介质中包含成分(A)、成分(B)和任意成分(C)。作为水溶性介质，可使用任意的水溶类溶剂。作为水溶性介质，例如，可举出水溶液。水溶液可具有或不具有缓冲能力。作为水溶液，例如，可举出：水(例如蒸馏水、灭菌蒸馏水、纯化水、生理盐水、城市用水等自来水)、磷酸缓冲液、Tris-盐酸缓冲液、TE(Tris-EDTA)缓冲液、碳酸缓冲液、硼酸缓冲液、酒石酸缓冲液、甘氨酸缓冲液、柠檬酸缓冲液、乙酸缓冲液。
成分(A)的含量，根据本发明的组合物中包含的其他成分的种类和浓度、以及pH等各种条件而变化，因此没有特别限定。在本发明的组合物为水溶液的方式的情况下，从提高低pH下的溶解性等观点出发，例如为0.001质量％以上，优选为0.002质量％以上，更优选为0.003质量％以上。此外，成分(A)的含量，例如可设为60质量％以下，优选为40质量％以下。更具体而言，成分(A)的含量，例如为0.001～60质量％，优选为0.001～40质量％，更优选为0.002～40质量％，进一步优选为0.003～40质量％。
成分(B)的含量，根据本发明的组合物中包含的其他成分的种类和浓度、以及pH等各种条件而变化，因此没有特别限定。在本发明的组合物为水溶液的方式的情况下，从提高低pH下的溶解性等观点出发，例如为0.01质量％以上，优选为0.02质量％以上，更优选为0.03质量％以上。此外，成分(B)的含量，例如可设为60质量％以下，优选为40质量％以下，更优选为10质量％以下。更具体而言，成分(B)的含量，例如为0.01～60质量％，优选为0.02～40质量％，更优选为0.03～10质量％。
成分(C)的含量，根据本发明的组合物中包含的其他成分的种类和浓度、以及pH等各种条件而变化，因此没有特别限定，但是可以为0质量％以上。在成分(C)的含量为0质量％的情况下，不包含成分(C)。在本发明的组合物为水溶液的方式的情况下，从有助于提高泡质(密度)等观点出发，例如为0.001质量％以上，优选为0.002质量％以上，更优选为0.003质量％以上。此外，就成分(C)的含量而言，从大量含有时会阻碍本发明的效果等观点出发，例如可设为5质量％以下，优选为3质量％以下，更优选为1质量％以下。更具体而言，成分(C)的含量例如为0.001～5质量％，优选为0.002～3质量％，更优选为0.003～1质量％。
本发明的组合物，从基于杂菌繁殖的抑制(防腐作用)的保存稳定性和基于与皮肤(弱酸性)为同等程度的pH的对于皮肤的低刺激性的观点出发，优选弱酸性。本发明的组合物的pH，例如为3～9，可设为3～8或3～7。pH的上限，优选为8以下，更优选为7以下。此外，下限优选为4以上，更优选为4.5以上。本发明的组合物的pH，从具有与皮肤同等程度的pH的观点出发，优选为4～8，更优选为4～7，或优选为4.5～8，更优选为4.5～7。本发明的组合物在低pH下溶解性也优异，因此析出得到抑制，从该点出发可认为保存稳定性优异。此外，通常，阴离子性表面活性剂存在pH变低时起泡降低的倾向，本发明的组合物即使在低pH下起泡也良好。pH可通过使用pH调节剂来调节。作为pH调节剂，例如，可举出上述的水溶液(缓冲液)、酸性物质(例如盐酸、硫酸、硝酸、柠檬酸)、碱性物质(例如钠、钾等碱金属、钙等碱土金属的氢氧化物)。
本发明的组合物的粘度，从处理性的观点出发，优选为低粘度。本发明的组合物的粘度，例如为1.5Pa·s以下，优选为1Pa·s以下，更优选为0.8Pa·s以下，进一步优选为0.7Pa·s以下，更进一步优选为0.5Pa·s以下。本发明的组合物的处理性优异，因此可用作作为个人护理品的化妆料。
本说明书中，粘度为通过B型粘度计(DVB-10(株式会社)东洋精机制作所制B型粘度计，转子No.20～23、6～30rpm，25℃，30秒后)对浓度为10质量％的组合物的水溶液进行测定而得到的值。
此外，本发明的组合物可包含：追加的清洗成分、多元醇、增粘剂、稳定化剂、保存剂、香料、色素等其他成分。这些成分的具体的种类和量，可适宜设定。
作为追加的清洗成分，例如，可举出阴离子性表面活性剂、两性表面活性剂、非离子性表面活性剂等表面活性剂、微小固形物(例如微珠、磨砂膏)。
阴离子性表面活性剂，包含1种或2种以上的阴离子性基团。作为阴离子性基团，例如，可举出羧基、磺酸基、硫酸基、磷酸基。作为阴离子性表面活性剂，例如，可举出：高级脂肪酸、N-酰基氨基酸、N-酰基牛磺酸、烷基醚羧酸、烷基磷酸、聚氧乙烯烷基醚磷酸、烷基硫酸、聚氧乙烯烷基醚硫酸、具有烷基链的磺酸化合物和这些的盐。
两性表面活性剂，包含上述的1种或2种以上的阴离子性基团和1种或2种以上的阳离子性基团。作为阳离子性基团，例如，可举出：铵基、伯氨基、仲氨基、叔氨基、季氨基。作为两性表面活性剂，例如，可举出：酰胺甜菜碱型两性表面活性剂、乙酸甜菜碱型两性表面活性剂、磺基甜菜碱型两性表面活性剂和咪唑啉型两性表面活性剂(例如月桂酰两性基乙酸或其盐)。
作为非离子性表面活性剂，例如，可举出：丙三醇脂肪酸酯、山梨糖醇酐脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯等酯型、烷基聚乙二醇、聚氧乙烯烷基苯基醚等醚型、糖和高级醇糖苷结合而成的烷基糖苷、烷基聚糖苷等非离子性表面活性剂。
作为多元醇，例如，可举出：2元醇(例如乙二醇、丙二醇、1,3-丙二醇、1,2-丁二醇、1,3-丁二醇、2,3-丁二醇、1,4-丁二醇、2-丁烯-1,4-二醇、1,5-戊二醇、1,2-戊二醇、异戊二烯二醇、己二醇、二乙二醇、二丙二醇、甘油单酯(单酰基甘油))、3元醇(例如丙三醇、三羟甲基丙烷、1,2,6-己三醇)、4元醇(例如二丙三醇、季戊四醇)、更多元的醇、以及它们的盐(例如上述的无机盐和有机盐)。作为更多元的醇，例如，可举出：任选进行了取代的糖醇(例如山梨糖醇、甘露醇、蔗糖、葡萄糖、甘露糖等单糖醇、海藻糖等二糖醇和透明质酸、黄原胶等多糖醇)、以及上述的2～4元醇的聚合物(例如聚二醇、聚丙三醇)、以及它们的盐(例如上述的无机盐和有机盐)。多元醇优选为2元～4元醇，更优选为2元或3元醇。
作为增粘剂，例如，可举出：角叉菜胶、糊精、甲基纤维素、乙基纤维素、羟乙基纤维素、羟丙基纤维素、羟丙基甲基纤维素、聚丙烯酸、聚甲基丙烯酸、羧基乙烯基聚合物(卡波姆)、(丙烯酸/丙烯酸烷基酯(C10-30))共聚物、黄原胶。
作为稳定化剂，例如，可举出：抗坏血酸、焦亚硫酸钠、EDTA。
作为保存剂，例如，可举出：对羟基苯甲酸乙酯、苯甲酸钠、水杨酸、山梨酸、对羟基苯甲酸酯(对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸丙酯等)、亚硫酸氢钠。
作为香料，例如，可举出天然香料和合成香料。作为天然香料，例如，可举出：玫瑰油、茉莉油、橙花油、薰衣草油、依兰油、晚香玉油、澄清油、丁香油、薄荷油、天竺葵油、广藿香油、檀香油、肉桂油、芫荽油、肉豆蔻油、胡椒油、柠檬油、橙油、佛手柑油、罂粟油、香根草油、鸢尾油、橡苔油。作为合成香料，例如，可以举出柠檬烯(橙)、β-石竹烯(木香)、Sis-3-己烯醇(新绿的嫩叶)、芳樟醇(铃兰)、法尼醇(清新绿调花香)、β-苯基乙基醇(玫瑰)、2,6-壬二烯(堇、黄瓜)、柠檬醛(柠檬)、α-己基肉桂醛(茉莉花)、β-紫罗兰酮(稀释得到堇)、ι-香芹酮(留兰香)、环十五烷酮(麝香)、乙酸芳樟酯(佛手柑、薰衣草)、苯甲酸苄酯(香脂)、γ-十一烷内酯(桃)、丁香酚(丁香)、玫瑰氧化物(绿叶·花香)、吲哚(稀释得到茉莉花)、苯基乙醛二甲基缩醛(风信子)、奥兰硫醇(橙花)、薄荷醇(薄荷)(括号内表示香气)。
作为色素，例如，可举出：有机颜料(例如红色201号等红色颜料、蓝色404号等蓝色颜料、橙色203号等橙色颜料、黄色205号等黄色颜料、绿色3号等绿色颜料、锆色淀等有机色淀颜料、叶绿素等天然色素)和无机颜料(例如氧化钛等白色颜料、氧化铁等有色颜料、滑石粉等体质颜料、云母等珠光颜料)。
本发明的组合物，例如能够以粉状、液态、凝胶状、糊状、乳膏状、泡状等各种方式进行提供。需要说明的是，本发明的组合物可通过常规方法进行制造。
本发明的组合物，可通过常规方法而制成例如可适用于皮肤、毛发、头皮等的任意方式的化妆料。就化妆料而言，例如，作为用于人等动物的洗涤剂，适用于沐浴露、洗手液、面部清洁剂、清洁乳液、清洁霜、按摩霜和头发用洗发水等用途。化妆料的优选特性(例如pH)，与所述本发明的组合物的优选特性同样。
此外，本发明的组合物还可用作赋形剂等添加剂。
实施例
以下，对于本发明基于实施例更详细地进行说明。以下的实施例是用于适宜说明本发明的例子，不旨在限定本发明。
合成例1：(N-十二碳烯酰基谷氨酸(C12:1)的制造例)
将顺式-5-十二碳烯酸3.0g溶解在二氯甲烷30ml中，进行冰冷。添加3滴N,N-二甲基甲酰胺(DMF)、草酰氯2.0ml，在室温下搅拌2小时。通过减压浓缩而蒸馏除去反应液的二氯甲烷，再次添加二氯甲烷25ml并减压浓缩。将该操作重复3次而得到顺式-5-十二碳烯酰氯化物。向L-谷氨酸2.4g中添加1M氢氧化钠水溶液30ml、丙酮15ml并溶解，冰冷。将之前的酰氯化物溶解在丙酮15ml中，缓慢滴加谷氨酸的水溶液。期间添加1M氢氧化钠水溶液，调节至pH10～11。在pH不发生变动后，添加己烷15ml而清洗反应液，进行分层而得到水层。添加二氯甲烷100mL，通过硫酸而调节至pH2以下并提取。通过无水硫酸镁对二氯甲烷层进行干燥。通过减压浓缩蒸馏除去二氯甲烷，向残渣再次添加二氯甲烷25ml并减压浓缩。将该操作重复2次，向残渣添加二氯甲烷50ml并加热溶解。溶解后进行冰冷，晶析。分离析出的固体，在40℃下减压干燥而得到目标产物3.4g。通过HPLC，确认进行了充分反应。
合成例2：(N-十六碳烯酰基谷氨酸(C16:1)的制造例)
使用顺式-9-十六碳烯酸1.7g，通过与上述同样的方法进行制备，得到目标产物1.4g。通过HPLC，确认进行了充分反应。
合成例3：(N-饱和C8～C16酰基谷氨酸钠的制造例)
在碱性条件下分别使相应的脂肪链长度的脂肪酰氯化物与反应量的谷氨酸盐充分反应。反应结束后，添加酸并晶析后，过滤，经过中和工序和干燥工序，得到粉末状的N-饱和酰基谷氨酸钠。需要说明的是，通过HPLC确认了，得到的N-饱和酰基谷氨酸钠进行了充分反应。
(起泡、泡质、溶状、粘度的评价)
使用氢氧化钠水溶液和柠檬酸水溶液制备表1～表3的组成的0.3质量％水溶液、10质量％水溶液浓度。
[起泡测定]：将表1～表3的组成的0.3质量％水溶液称量20g至100mL的玻璃小瓶容器中，升温至35℃。并且，使用Vortex(Scientific Industries公司，VORTEX-GENIE2，3000rpm)震荡10秒后，立即测定泡的高度作为起泡，并基于下述的评价基准进行评价。
(评价基准)
A：泡的高度为35mm以上
B：泡的高度为30mm以上并且不足35mm
C：泡的高度不足30mm
[泡质评价]：将表1～表3的组成的0.3质量％水溶液称量20g至100mL的玻璃小瓶容器中，升温至35℃。并且，使用Vortex(Scientific Industries公司，VORTEX-GENIE2，3000rpm)震荡10秒后，立即由5名专业人员基于下述的评价基准对泡质进行评价。
(评价基准)
5点：感觉泡很厚
4点：感觉泡略厚
3点：不好说厚不厚
2点：感觉泡不算厚
1点：感觉泡不厚
对5名专业人员的得分进行合计，基于下述评价基准对泡质进行评价。
(评价基准)
AA：5名的合计得分为23分以上
A：5名的合计得分为20分以上并且不足23分
B：5名的合计得分为10分以上并且不足20分
C：5名的合计得分不足10分
[溶状]：向30mL的玻璃小瓶容器中，称量10g表1～表3的组成的10质量％水溶液。并且，在25℃下保存，通过肉眼观察来确认一周后的结晶的析出的状态，基于下述的评价基准进行评价。
(评价基准)
A：为透明的溶液
B：在玻璃小瓶的底观察到析出或溶液整体观察到白浊
C：在玻璃小瓶整体观察到析出
[粘度]：向30mL的玻璃小瓶容器中，称量10g表1～表3的组成的10质量％水溶液。并且，在25℃下保存，由5名专业人员通过肉眼观察对一周后的25℃下的粘性进行确认，基于下述的评价基准进行评价。
(评价基准)
5点：相比于自来水，为低粘度
4点：相比于自来水，为略低粘度
3点：为与自来水相同程度的粘度
2点：相比于自来水，为略高粘度
1点：相比于自来水，为高粘度
对5名专业人员的得分进行合计，基于下述评价基准对粘度进行评价。
A：5名的合计得分为19分以上
B：5名的合计得分为10分以上并且不足19分
C：5名的合计得分不足10分
[综合评价]：对于上述4个试验，评价基准以A为5分，B为4分，C为1分。基于下述评价基准进行综合评价。
(评价基准)
A：18分以上
B：16分以上17分以下
C：15分以下
[表1]
Figure BDA0003584119340000161
根据上述结果可知，本发明的表面活性剂即使在pH为与皮肤同等程度的弱酸性区域中也具有良好的起泡、泡质以及溶解性，并且具有处理性较高的低粘度。另一方面，N-月桂酰基谷氨酸钠(C12GluNa)在低pH下具有良好的起泡、泡质，但是溶解性、处理性较差(比较例1～3)。此外，在中性下，溶解性、处理性良好，但是起泡、泡质较差(比较例4)。
需要说明的是，表1中，“C12:1Glu”为N-十二碳烯酰基谷氨酸，“C12GluNa”为N-月桂酰基谷氨酸钠。
[表2]
Figure BDA0003584119340000162
根据上述结果可知，将N-十二碳烯酰基谷氨酸与N-月桂酰基谷氨酸钠(C12GluNa)组合使用时，解决了单独使用N-月桂酰基谷氨酸钠(C12GluNa)的问题。即，本发明的组合物即使在pH为与皮肤同等程度的弱酸性区域中也具有良好的起泡、泡质以及溶解性，并且具有处理性较高的低粘度。
需要说明的是，表2中，“C12:1Glu”为N-十二碳烯酰基谷氨酸，“C12GluNa”为N-月桂酰基谷氨酸钠。
[表3]
Figure BDA0003584119340000171
根据上述结果可知，本发明的组合物即使在pH为与皮肤同等程度的弱酸性区域中也具有良好的起泡、泡质以及溶解性，并且具有处理性较高的低粘度。
在组合使用2种以上的N-饱和酰基酸性氨基酸的情况下，相比于仅使用1种的表2所述的实施例更为优异。此外，在使用2种N-单不饱和酰基酸性氨基酸的情况下，泡质为“AA”的评价，为更良好的结果。与之相对，未使用N-单不饱和酰基酸性氨基酸的情况下，综合评价较差。
需要说明的是，表3中，“C12:1Glu”为N-十二碳烯酰基谷氨酸，“C16:1Glu”为N-十六碳烯酰基谷氨酸，“C18:1Glu”为N-油酰基谷氨酸，“C8GluNa”为N-辛酰基谷氨酸钠，“C10GluNa”为N-己酰基谷氨酸钠，“C12GluNa”为N-月桂酰基谷氨酸钠，“C14GluNa”为N-肉豆蔻酰基谷氨酸钠，“C16GluNa”为N-棕榈酰基谷氨酸钠。
对于实施例11、15和比较例6的组合物，进行下述油的清洗力的评价试验。结果如表4表示。
[油的清洗力]：对涂布在人工皮革上的油(凡士林、Sun White P-200、NIKKO-RICA株式会社)的清洗力进行评价。油的清洗力通过以下的方法评价。
首先，通过精密天秤称量人工皮革，在其上涂布凡士林0.10g。从涂布的凡士林上滴加各样品0.30g，用戴有橡胶手套的手指，以画圆的方式将凡士林与各样品混合20秒。然后，将人工皮革投入装入有300mL的自来水的500mL烧杯中，以100rpm的转速搅拌30秒，冲洗油分。最后，将人工皮革在对温度和湿度进行了管理的房间中干燥3天，测定重量，根据以下的式(1)计算油的清洗力。油的清洗力，根据下述的基准进行评价，结果如表4表示。
式(1)：清洗率＝((冲洗了的凡士林的重量)/(涂布了的凡士林的重量))×100
(评价基准)
A：清洗率为23％以上
B：清洗率为17.5％以上并且不足23％
C：清洗率不足17.5％
[表4]
Figure BDA0003584119340000181
根据上述结果可知，本发明的组合物的油的清洗力为“A”或“B”评价。特别是，在包含N-单不饱和脂肪酸的情况下，为“A”的评价即特别良好的结果。与之相对，比较例的组合物的油的清洗力为“C”，即难以与油相容。
对于实施例17、18和比较例7的组合物，进行下述粘度测定。
[粘度]：粘度测定中，使用了(株式会社)东洋精机制作所制B型粘度计。将以成为10％的浓度的方式而稀释了的水溶液填充至50mL的玻璃小瓶容器中，测定粘度。测定条件设为转子编号20或21，转速：12或30rpm，测定时间：30秒，实施测定，其结果一并示于表5。
需要说明的是，对于比较例1的10质量％水溶液也尝试了测定，但是观察到析出，因此无法通过粘度计进行测定。
[表5]
Figure BDA0003584119340000191
根据上述结果可知，实施例的组合物的粘度的测定值为23或12mPa·s，即低粘度。另一方面，比较例的组合物的粘度的测定值为1992mPa·s(1.992Pa·s)，即高粘度。
需要说明的是，表5中，“C12:1Glu”为N-十二碳烯酰基谷氨酸，“C16:1Glu”为N-十六碳烯酰基谷氨酸，“C18:1Glu”为N-油酰基谷氨酸，“C8GluNa”为N-辛酰基谷氨酸钠，“C10GluNa”为N-己酰基谷氨酸钠，“C12GluNa”为N-月桂酰基谷氨酸钠，“C14GluNa”为N-肉豆蔻酰基谷氨酸钠，“C16GluNa”为N-棕榈酰基谷氨酸钠。

Claims (15)

1.一种表面活性剂，其包含N-单不饱和酰基酸性氨基酸或其盐，此处，不饱和酰基是碳原子数为10～16个的酰基。
2.根据权利要求1所述的表面活性剂，其中，
所述N-单不饱和酰基酸性氨基酸是下述通式(1)表示的化合物，
[化学式1]
Figure FDA0003584119330000011
所述通式(1)中，l为1或2的整数，m为0～6的整数。
3.根据权利要求1或2所述的表面活性剂，其中，
所述N-单不饱和酰基酸性氨基酸的立体化学为顺式。
4.根据权利要求1～3中任一项所述的表面活性剂，其中，
所述N-单不饱和酰基酸性氨基酸是N-单不饱和酰基谷氨酸。
5.一种组合物，其包含：
成分(A)N-单不饱和酰基酸性氨基酸或其盐，此处，不饱和酰基是碳原子数为10～16个的酰基；和
成分(B)N-饱和酰基酸性氨基酸或其盐。
6.根据权利要求5所述的组合物，其中，
成分(A)包含：
(A1)N-单不饱和酰基酸性氨基酸或其盐，此处，不饱和酰基是碳原子数为12个的酰基；和
(A2)N-单不饱和酰基酸性氨基酸或其盐，此处，不饱和酰基是碳原子数为10、14或16个的酰基。
7.根据权利要求5或6所述的组合物，其中，
成分(B)包含：
(B1)N-月桂酰基酸性氨基酸和/或其盐。
8.根据权利要求7所述的组合物，其中，
成分(B)进一步包含：
(B2)N-饱和酰基酸性氨基酸和/或其盐，此处，饱和酰基是碳原子数为8、10、14或16个的酰基。
9.根据权利要求5～8中任一项所述的组合物，其进一步包含：
成分(C)N-不饱和脂肪酸或其盐。
10.根据权利要求5～9中任一项所述的组合物，其进一步包含：
成分(D)水溶性介质。
11.根据权利要求5～10中任一项所述的组合物，其中，
成分(A)相对于成分(A)和成分(B)的合计的重量比(A/(A+B))为0.001～1。
12.根据权利要求5～11中任一项所述的组合物，其pH为3～9。
13.根据权利要求5～12中任一项所述的组合物，其粘度为1.5Pa·s以下。
14.根据权利要求5～13中任一项所述的组合物，其为皮肤外用组合物。
15.根据权利要求5～13中任一项所述的组合物，其为洗涤剂组合物。
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