CN114468182A - 一种虾饲料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明属于水产饲料技术领域，公开了一种虾饲料及其制备方法。该虾饲料，包括豆油、磷脂和海藻粉；磷脂与豆油、海藻粉的质量比为1:(0.25‑4):(0.25‑3)。本发明提供的虾饲料，通过控制豆油、磷脂和海藻粉的用量比，以及配合其他营养成分，能够促进克氏原螯虾高温期摄食，提高生长效率；同时能够降低克氏原螯虾性早熟比例，减少因性腺发育导致的“丁壳虾”。本发明提供的虾饲料的原料简单，来源稳定，制备方法简单，适合作为克氏原螯虾高温期饲料进行大规模推广。

Description

一种虾饲料及其制备方法
技术领域
本发明属于水产饲料技术领域，具体涉及一种虾饲料及其制备方法。
背景技术
克氏原螯虾，俗称小龙虾、红螯虾、淡水小龙虾等，学名Procambarus clarkii。原产于北美洲，20世纪初引入我国，现已成为我国重要的淡水养殖品种。克氏原螯虾属甲壳纲、十足目、螯虾科。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而广泛存在于我国淡水水体中。克氏原螯虾体内的蛋白质含量较高，且肉质松软，易消化，虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用。同时，小龙虾作为网红食品，深受广大人民群众喜爱。
克氏原螯虾常年均可繁殖，其中以5-9月为高峰期，在养殖水体中通过自繁，使得现有克氏原螯虾养殖除新塘需要购苗和少量补苗精养模式以外，几乎都可以原塘繁殖。当克氏原螯虾性腺发育开始后，营养绝大部分会供应性腺发育，其生长性能会显著下降。因此在高温期间，由于性腺发育导致的“丁壳虾”现象比较普遍，影响养殖产量。
目前，为了解决高温期克氏原螯虾性腺发育导致“丁壳虾”，以及成活率较低的问题，一般在高温期减少精养饲料的使用量，大量使用原粮(如玉米、黄豆等)和低档料饲料。但是该方法不仅不利于克氏原螯虾的生长，导致产量下降；而且不能有效解决“丁壳虾”的问题。
因此，亟需提供一种虾饲料，能够促进克氏原螯虾高温期摄食、提高生长效率；同时能够降低性早熟比例，减少因性腺发育导致的“丁壳虾”。
发明内容
本发明旨在至少解决上述现有技术中存在的技术问题之一。为此，本发明提出一种虾饲料及其制备方法。本发明提供的虾饲料能够促进克氏原螯虾高温期摄食、提高生长效率；同时能够降低性早熟比例，减少因性腺发育导致的“丁壳虾”。
本发明第一方面提供了一种虾饲料。
具体的，一种虾饲料，包括豆油、磷脂和海藻粉；所述磷脂与所述豆油、所述海藻粉的质量比为1:(0.25-4):(0.25-3)。
优选地，所述虾为克氏原螯虾。
优选地，所述豆油与所述磷脂、所述海藻粉的质量比为1:(1-2):(1-3)；进一步优选地，所述豆油与所述磷脂的质量比为1:1:1.5。
优选地，所述豆油和所述磷脂占所述虾饲料总质量的2％-10％；进一步优选地，所述豆油和所述磷脂占所述虾饲料总质量的3％-8％；更优选地，所述豆油和所述磷脂占所述虾饲料总质量的3.5％-5％。
优选地，所述海藻粉占所述虾饲料总质量的0.5％-8％；进一步优选地，所述海藻粉占所述虾饲料总质量的2％-6％。
优选地，所述海藻粉为浒苔粉。
优选地，所述虾饲料还包括加籽菜粕、豆粕、鱼粉和面粉。
优选地，按重量份计，所述虾饲料包括加籽菜粕20-30份、鱼粉5-10份、豆粕20-30份、面粉15-25份、豆油1-4份、磷脂1-4份、海藻粉1-3份。
优选地，所述虾饲料还包括鱿鱼内脏粉、谷氨酸渣和虾青素。
优选地，按重量份计，所述虾饲料还包括鱿鱼内脏粉2-5份、谷氨酸渣5-10份和虾青素0.04-0.07份。
优选地，所述虾青素为天然虾青素。天然虾青素不仅能满足克氏原螯虾高温生长期的抗氧化需求，提高成活率，同时还可以使成虾上市后的加工色泽更为红润，经济价值更高。
优选地，所述虾饲料还包括磷酸二氢钙、氯化钠、氯化胆碱和填充料。
优选地，按重量份计，所述虾饲料还包括磷酸二氢钙2-4份、氯化钠0.1-0.4份、氯化胆碱0.4-0.6份和填充料1.5-4份。
优选地，所述填充料包括石粉和/或膨润土。
优选地，按重量份计，所述填充料包括石粉0.5-2份和/或膨润土1-2份。
优选地，所述虾饲料还包括维生素预混料和矿物质预混料。
优选地，按重量份计，所述虾饲料还包括维生素预混料0.03-0.08份和矿物质预混料0.03-0.08份。
优选地，所述矿物质预混料包含：KH2PO4、NaH2PO4、Ca(H2PO4)2、CaCO3、KCl、MgSO4·7H2O、AlCl3·6H2O、ZnSO4·7H2O、MnSO4·6H2O、KI、CuCl2·2H2O、CoCl2·6H2O、乳酸钙、枸橼酸铁。
进一步优选地，每100g所述矿物质预混料中包含：20.5g KH2PO4、11.0g NaH2PO4、25.5g Ca(H2PO4)2、11.5g CaCO3、3.8g KCl、9.0g MgSO4·7H2O、0.024g AlCl3·6H2O、0.476gZnSO4·7H2O、0.143g MnSO4·6H2O、0.023g KI、0.015g CuCl2·2H2O、0.14g CoCl2·6H2O、16.50g乳酸钙、1g枸橼酸铁。
优选地，所述维生素预混料包含：维生素A、维生素C、维生素E、维生素D3、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、肌醇、生物素、泛酸钙。
进一步优选地，每100g所述维生素预混料中包含：420000IU维生素A、2000mg维生素C、4000mg维生素E、120000IU维生素D3、1200mg维生素K、800mg维生素B1、1600mg维生素B2、1000mg维生素B6、2mg维生素B12、5000mg烟酸、400mg叶酸、7000mg肌醇、10mg生物素、2500mg泛酸钙。
优选地，所述虾饲料还包括抗氧化剂0.01-0.05份和防霉剂0.1-0.3份。
优选的，所述虾饲料，按重量份计，包括以下组分：加籽菜粕20-30份、鱼粉5-10份、豆粕20-30份、鱿鱼内脏粉2-5份、谷氨酸渣5-10份、豆油1-4份、大豆磷脂油1-4份、石粉1-3份、面粉15-25份、磷酸二氢钙2-4份、海藻粉1-3份、膨润土1-2份、氯化钠0.1-0.4份、氯化胆碱0.4-0.6份、虾青素0.04-0.07份、矿物质预混料0.03-0.08份、维生素预混料0.03-0.08份、抗氧化剂0.01-0.05份、防霉剂0.1-0.3份。
优选的，所述虾饲料，按重量份计，包括以下组分：加籽菜粕28份、鱼粉5份、豆粕25份、鱿鱼内脏粉2份、谷氨酸渣8份、豆油2份、大豆磷脂油2份、石粉2份、面粉18份、磷酸二氢钙3份、海藻粉2份、膨润土2份、氯化钠0.2份、氯化胆碱0.4份、虾青素0.02份、矿物质预混料0.07份、维生素预混料0.07份、抗氧化剂0.04份、防霉剂0.2份。
优选的，一种高温期使用的克氏原螯虾饲料，按重量份计，包括以下组分：加籽菜粕25份、鱼粉7份、豆粕24份、鱿鱼内脏粉2份、谷氨酸渣7份、豆油2份、大豆磷脂油2份、石粉2份、面粉20份、磷酸二氢钙3份、海藻粉3份、膨润土2份、氯化钠0.2份、氯化胆碱0.4份、虾青素0.02份、矿物质预混料0.07份、维生素预混料0.07份、抗氧化剂0.04份、防霉剂0.2份。
所述虾饲料适合高温(水温超过30℃)下饲养克氏原螯虾，使用时，按照2-5斤/亩，可以搭配黄豆和/或玉米。
本发明第二方面提供了一种虾饲料的制备方法。
具体的，一种虾饲料的制备方法，包括以下步骤：
称量各组分，混合，制得所述虾饲料。
高温期影响克氏原螯虾生长的主要限制因素有两点：摄食率和性腺发育。高温期克氏原螯虾的摄食意愿较弱，高温季是克氏原螯虾性腺普遍发育的时期。因此，适合高温期(高于30℃)的虾饲料需要提高克氏原螯虾的摄食意愿，并减缓性腺成熟速度。本发明通过控制豆油、磷脂和海藻粉的用量比制得适合高温期饲养克氏原螯虾的饲料，其中豆油中富甘油酯，会促进向性腺转移积累，促进性腺的发育；而磷脂可以促进脂肪酸分解供能，通过添加适宜比例的豆油、磷脂既可以满足克氏原螯虾生长的能量需求，也可以避免过多的脂类物质向性腺集中，从而减缓性腺成熟速度；海藻粉中含有多种天然诱食物质，且本身的多糖类物质有益于营养物质消化吸收，能够协同豆油、磷脂避免过多的脂类物质向性腺集中，从而进一步减缓性腺发育，达到促进高温期克氏原螯虾生长发育的作用。
相对于现有技术，本发明的有益效果如下：
(1)本发明提供的虾饲料，通过控制豆油、磷脂和海藻粉的用量比，以及配合其他营养成分，能够促进克氏原螯虾高温期摄食，提高生长效率；同时能够降低克氏原螯虾性早熟比例，减少因性腺发育导致的“丁壳虾”。
(2)本发明提供的虾饲料的原料简单，来源稳定，制备方法简单，适合作为克氏原螯虾高温期饲料进行大规模推广。
具体实施方式
为了让本领域技术人员更加清楚明白本发明所述技术方案，现列举以下实施例进行说明。需要指出的是，以下实施例对本发明要求的保护范围不构成限制作用。
以下实施例中每100g矿物质预混料中包含：20.5g KH2PO4、11.0g NaH2PO4、25.5gCa(H2PO4)2、11.5g CaCO3、3.8g KCl、9.0g MgSO4·7H2O、0.024g AlCl3·6H2O、0.476gZnSO4·7H2O、0.143g MnSO4·6H2O、0.023g KI、0.015g CuCl2·2H2O、0.14g CoCl2·6H2O、16.50g乳酸钙、1g枸橼酸铁。每100g维生素预混料中包含：420000IU维生素A、2000mg维生素C、4000mg维生素E、120000IU维生素D3、1200mg维生素K、800mg维生素B1、1600mg维生素B2、1000mg维生素B6、2mg维生素B12、5000mg烟酸、400mg叶酸、7000mg肌醇、10mg生物素、2500mg泛酸钙。抗氧化剂为乙氧基喹啉。防霉剂为丙酸钙。
实施例中所用的原料、试剂或装置如无特殊说明，均可从常规商业途径得到，或者可以通过现有已知方法得到。
实施例1
一种适合高温期使用的虾饲料，由以下重量份数的组分组成：加籽菜粕28份、鱼粉5份、豆粕25份、鱿鱼内脏粉2份、谷氨酸渣8份、豆油2份、磷脂2份、石粉2份、面粉18份、磷酸二氢钙3份、海藻粉2份、膨润土2份、氯化钠0.2份、氯化胆碱0.4份、虾青素0.02份、矿物质预混料0.07份、维生素预混料0.07份、抗氧化剂0.04份、防霉剂0.2份。
虾饲料的制备如下：将各组分原料粉碎，过80目筛网，然后在混合机中加入上述称量好的各组分，混合均匀，经二次粉碎后，经饲料机即可制成。
经测试，本实施例制备的虾饲料中蛋白质含量34％，脂肪含量7％，赖氨酸含量达1.8％，能够充分促进克氏原螯虾高温期生长并且抑制性腺发育。
试验1
取实施例1制备的虾饲料(实施例1组)与原粮(原粮组)、商业饲料(商业饲料组)进行比较，其中原粮料(玉米与黄豆的重量比为2:1)为高温期用来饲养克氏原螯虾的典型饲料，原粮基本组成：15％水分，85％的干物质，干物质中17％蛋白质，8％脂肪及其其他。商业饲料为常用虾饲料。商业饲料的营养成分见表1。
表1
标签蛋白(≥％) 水分(％) 粗蛋白(％) 粗脂肪(％) 粗灰分(％)
28 7.15 28.41 5.53 14.53
取上述3种饲料进行为期30天(2020年7月25日-2020年8月25日)的试验，试验在湖北孝感汉川市龙虾精养土塘进行，每组各用6个网箱，每个网箱50只克氏原螯虾，内有人工水草及遮蔽物，水温33-37℃，实验过程中，每天投喂1次，实施例1与商业饲料组的投喂量为实验龙虾总重的3％(每7天称重调整一次投喂量)，原粮组的投喂重量为实施例1的两倍。在实验中，测试各组克氏原螯虾的初始体重、终末体重，以及饲养30天后的性腺指数和肝胰腺指数。
测试结果如表2所示。
表2
初始体重(g) 终末体重(g) 性腺指数(％) 肝胰腺指数(％)
实施例1组-雌虾 10.23±1.79 31.65±4.95 0.83±0.41 8.54±2.83
原粮组-雌虾 10.23±1.79 24.33±3.46 3.86±0.82 9.64±3.05
商业饲料组-雌虾 10.23±1.79 26.79±5.06 7.24±1.85 8.85±2.08
实施例1组-雄虾 10.79±2.03 36.76±2.24 / 7.63±1.03
原粮组-雄虾 10.79±2.03 28.39±2.33 / 7.96±1.63
商业饲料组-雄虾 10.79±2.03 32.44±3.58 / 6.75±1.94
在该试验中，由于实验幼虾规格较为均一且分虾过程为减少离水时间，对虾进行分组时，是先选取规格接近的雄雌虾各6盆，称总重后，依次从每盆快速挑选大小相近的50尾直接投入网箱中，后随机编号进行分组实验(其目的是为了缩短小龙虾离水时间(<30min)且有效排除人为选择因素对小龙虾体质及规格的影响)，因此其初始体重雌虾、雄虾各均有一个数据。因为幼虾规格较为均一，样本量较大，因此对最终试验结果无显著影响。
由于幼虾阶段性腺并未发育，卵巢为细线状，初始性腺指数可以认为是0；初始肝胰腺指数为10.23±2.11％(是在分虾过程中随机采样20尾检测得到，作为每组的初始值)。
表2的结果表明，与原粮组和商业饲料组相比，本发明提供的虾饲料饲养克氏原螯虾30天后，能够显著提高克氏原螯虾的终末体重，促进虾生长；并且抑制了性腺发育，但可以大幅度减少丁壳虾的比例。
实施例2
一种适合高温期使用的虾饲料，由以下重量份数的组分组成：加籽菜粕25份、鱼粉7份、豆粕24份、鱿鱼内脏粉2份、谷氨酸渣7份、豆油2份、磷脂2份、石粉2份、面粉20份、磷酸二氢钙3份、海藻粉3份、膨润土2份、氯化钠0.2份、氯化胆碱0.4份、虾青素0.02份、多矿预混物0.07份、多维预混物0.07份、抗氧化剂0.04份、防霉剂0.2份。
虾饲料的制备方法如下：将上述各组分原料粉碎，过80目筛网，然后在混合机中加入上述称量好的各组分，混合均匀，经二次粉碎后，经饲料机即可制成。
经测试，本实施例制备的虾饲料中蛋白质含量33％，脂肪含量7％，赖氨酸含量达1.8％，能够充分促进克氏原螯虾高温期生长并且抑制性腺发育。
试验2
取实施例2制备的虾饲料(实施例2组)与原粮(原粮组)进行比较，其中原粮料(玉米与黄豆的重量比为2:1)为高温期用来饲养克氏原螯虾的典型饲料。
取上述2种饲料进行为期50天(2020年7月18日-2020年9月6日)的试验，试验在湖北阳新龙虾精养土塘进行，每组各用6个网箱，每个网箱50只克氏原螯虾，内有人工水草及遮蔽物，水温32-36℃，实验过程中，每天投喂1次，实施例2组的投喂量为实验龙虾总重的3％(每7天称重调整一次投喂量)，原粮组的投喂重量为实施例2组的两倍。在实验中，测试各组克氏原螯虾饲养50天后的不同部位胆固醇含量。
胆固醇为性激素前体，克氏原螯虾不具备合成胆固醇的能力，外源性胆固醇主要在肝胰腺吸收，在性腺发育阶段，肝胰腺中胆固醇被血淋巴及时运输到正在发育的性腺中。通过检测不同部位胆固醇含量，来比较实施例2组和原粮组。测试数据如表3所示。
表3不同部位胆固醇含量
雄虾 含量(mg/100g) 雌虾 含量(mg/100g)
实施例2组肝胰腺 343±36 实施例2组肝胰腺 323±23
原粮组肝胰腺 457±41 原粮组肝胰腺 432±31
实施例2组肌肉 147±23 实施例2组肌肉 176±35
原粮组肌肉 286±22 原粮组肌肉 229±17
/ / 实施例2组卵巢 267±58
/ / 原粮组卵巢 532±69
表3的结果表明，使用本发明提供的虾饲料饲养克氏原螯虾后，肝胰腺中积累胆固醇的速度较慢，这对减缓克氏原螯虾性激素的分泌，减慢性腺发育具有积极作用。在对雌虾性腺进行观察时，发现实施例2组的雌虾性腺颜色较原粮组的更浅。
对比例1
对比例1提供了替代饲料1，替代饲料1与实施例2相比，包含豆油2份、磷脂0.4份，海藻粉3份，其余组分和制备方法同实施例2。
对比例2
对比例2提供了替代饲料2，替代饲料2与实施例2相比，不添加海藻粉，其余组分和制备方法同实施例2。
对比例3
对比例3提供了替代饲料3，替代饲料3为将实施例2的饲料保持豆油和磷脂添加总量4％不变的条件下，使豆油和磷脂的添加量为5:1，其余组分和制备方法同实施例2。
采用本发明实施例2的饲料、原粮、替代饲料1-3的饲料分别饲养克氏原螯虾(6个平行，每个平行100尾)，饲养条件如试验2，实施例2的饲料与替代饲料1-3的饲料使用量相同，原粮组的投喂重量为实施例2组的两倍。在试验中测试雌虾达到性腺成熟时间，统计成活率和“丁壳虾”的百分比。测试结果如表4所示。
表4
饲料 雌虾达到性腺成熟时间 成活率(％) “丁壳虾”的百分比(％)
原粮组 28-35天 75.33±5.33 63.33±6.35
本发明饲料 40-45天 85.33±3.33 35.50±3.25
替代饲料1 33-35天 79.17±3.17 47.85±4.35
替代饲料2 30-33天 82.00±2.50 56.12±7.55
替代饲料3 32-35天 78.42±2.88 54.70±2.65
“丁壳虾”即小龙虾到达性成熟后不再生长退壳，其规格未达到市场要求的中大规格的标准的俗称。因此“丁壳虾”的比例是由市场需求决定的。按照近几年的市场需求，高温期(7-9月)虾重4钱(即20g)以内停止生长性退壳的小龙虾为“丁壳虾”，表4中丁壳虾的百分比数据，以实验结束时每组中虾重量小于20g的占比作为评估标准。
由表4的结果可以看出，本发明提供的虾饲料可以大大延后雌虾达到性腺成熟时间，并且提高雌虾成活率，减少“丁壳虾”的百分比。本发明提供的虾饲料的配方组分，以及含量选择都对饲料的高温期促生长效果具有影响，特别是部分组分的含量选择对于高温期促生长效果具有显著影响。

Claims (10)

1.一种虾饲料，其特征在于，包括豆油、磷脂和海藻粉；所述磷脂与所述豆油、所述海藻粉的质量比为1:(0.25-4):(0.25-3)。
2.根据权利要求1所述的虾饲料，其特征在于，所述豆油与所述磷脂、所述海藻粉的质量比为1:(1-2):(1-3)。
3.根据权利要求1所述的虾饲料，其特征在于，所述豆油和所述磷脂占所述虾饲料总质量的2％-10％。
4.根据权利要求1所述的虾饲料，其特征在于，所述海藻粉占所述虾饲料总质量的0.5％-8％；优选地，所述海藻粉占所述虾饲料总质量的2％-6％。
5.根据权利要求1所述的虾饲料，其特征在于，所述虾饲料还包括加籽菜粕、豆粕、鱼粉和面粉。
6.根据权利要求5所述的虾饲料，其特征在于，所述虾饲料还包括鱿鱼内脏粉、谷氨酸渣和虾青素。
7.根据权利要求6所述的虾饲料，其特征在于，所述虾饲料还包括磷酸二氢钙、氯化钠、氯化胆碱和填充料，所述填充料包括石粉和/或膨润土。
8.根据权利要求7所述的虾饲料，其特征在于，所述虾饲料还包括维生素预混料和矿物质预混料。
9.根据权利要求8所述的虾饲料，其特征在于，按重量份计，包括以下组分：加籽菜粕20-30份、鱼粉5-10份、豆粕20-30份、鱿鱼内脏粉2-5份、谷氨酸渣5-10份、豆油1-4份、大豆磷脂油1-4份、石粉1-3份、面粉15-25份、磷酸二氢钙2-4份、海藻粉1-3份、膨润土1-2份、氯化钠0.1-0.4份、氯化胆碱0.4-0.6份、虾青素0.04-0.07份、矿物质预混料0.03-0.08份、维生素预混料0.03-0.08份。
10.权利要求1-9中任一项所述的虾饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
称量各组分，混合，制得所述虾饲料。
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