CN114009554A - 一种童子玖宝茶配方与工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种童子玖宝茶配方，其特征在于，包括菊花和玫瑰花两种香型，其中菊花香型包括下列配方：无果枸杞芽、金桔干、山楂、枣片、菊花、枸杞、甜叶菊、苦荞和菊芋，其中玫瑰花香型包括下列配方：无果枸杞芽、金桔干、山楂、枣片、玫瑰花、枸杞、甜叶菊、苦荞和菊芋。本发明将茶包的配方精确化，更好的发挥了菊花和玫瑰花香，按本发明配方和方法制得的童子玖宝茶，九种食材的营养，缓缓融入清澈透明的水中，形成了晶莹剔透的琥铂色的茶汤，口感酸甜适度，清香怡人，不含茶碱，不添加任何人工合成的物质，适合男、女、老、少饮用，是一种颠覆性的新型饮品。
Description
技术领域
本发明涉及养生茶加工领域，具体涉及一种童子玖宝茶配方与工艺。
背景技术
中国茶文化历史悠久，养生类的茶饮逐渐变成一种饮品趋势，现有养生茶一般是用茶叶冲泡制得或者是经过复杂的工艺流程之后制得的茶饮品，但是保健效果不明显，营养也不全面，且工业制得的茶饮品一来有保质期的限制，二来携带储存并不方便。
根据宁夏医科大学医学临床检测结果显示：服用无果枸杞芽茶有调节血脂代谢和增强机体抗氧化功能的作用。无果枸杞芽茶中的多酚类、黄酮类、维生素E等多种生物活性物质含量都高于绿茶、枸杞叶和枸杞果，具有明显的抗氧化，清除自由基的功效。在此基础上又搭配了枸杞：养肝滋肾，润肺明目。菊芋：清热凉血，控糖消渴。苦荞：理气止痛，健脾利湿。金桔干：开胃理气，润肺健脾。山楂：消食健胃，行气散瘀。红枣：益气补血，健脾和胃。菊花：清心明目，延年益寿。甜叶菊：控制血糖，提高免疫。
无果枸杞芽茶，经国际普尼测试科学检测表明，富含人体所需的蛋白质、植物脂肪、粗纤维、碳水化合物、热量、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、总糖、氨基酸、钾、钠、镁、锌、硒、烟酸、叶酸、儿茶素、黄酮等各种营养元素近30种，总量达到自身重量的80％以上。其中：每百克中蛋白质含量44克，是大豆的2-3倍。儿茶素总含量14900毫克，是传统绿茶的7-8倍。黄酮含量2200毫克，是银杏叶的7-8倍。
根据北京协和医院医学临床检测结果显示：服用无果枸杞芽茶后糖化血红蛋白有明显的降低。低密度脂蛋白胆固醇有明显的降低。
发明内容
本发明的目的在于提供一种童子玖宝茶配方与工艺，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：
一种童子玖宝茶配方，其特征在于，包括菊花和玫瑰花两种香型，其中菊花香型包括下列配方：无果枸杞芽、金桔干、山楂、枣片、菊花、枸杞、甜叶菊、苦荞和菊芋，其中玫瑰花香型包括下列配方：无果枸杞芽、金桔干、山楂、枣片、玫瑰花、枸杞、甜叶菊、苦荞和菊芋；具体配方及用量比例如下：
菊花：
700ml：无果枸杞芽6g、金桔干4g、山楂2g、枣片2.5g、菊花1.7g、枸杞2g、甜叶菊0.4g、苦荞0.7g、菊芋0.7g。
500ml：无果枸杞芽4.5g、金桔干3g、山楂2g、枣片1.5g、菊花1g、枸杞1.5g、甜叶菊0.3g、苦荞0.6g、菊芋0.6g。
200ml：无果枸杞芽1.5g、金桔干1g、山楂0.5g、枣片0.6g、菊花0.5g、枸杞0.5g、苦荞0.4g、菊芋0.4g、甜叶菊0.1g。
三角包：无果枸杞芽6g、金桔干4g、山楂3g、枣片2.5g、菊花1.5g、枸杞1.5g、甜叶菊0.8g、苦荞0.5g、菊芋0.5g。
三角包：无果枸杞芽2g、金桔干1g、山楂0.8g、枣片0.7g、菊花0.6g、枸杞0.5g、苦荞0.3g、菊芋0.3g、甜叶菊0.3g。
玫瑰花：
700ml：无果枸杞芽6g、金桔干4g、山楂3g、枣片2.5g、玫瑰花1.5g、枸杞1.5g、甜叶菊0.6g、苦荞0.5g、菊芋0.5g。
500ml：无果枸杞芽4.5g、金桔干3g、山楂3g、枣片1.5g、玫瑰花1g、枸杞1g、甜叶菊0.45g、苦荞0.4g、菊芋0.4g。
200ml：无果枸杞芽1.5g、金桔干1g、山楂0.8g、枣片0.6g、玫瑰花0.5g、枸杞0.5g、苦荞0.3g、菊芋0.3g、甜叶菊0.17g。
三角包：无果枸杞芽6g、金桔干4g、山楂3g、枣片2.5g、玫瑰花1.5g、枸杞1.5g、甜叶菊0.8g、苦荞0.5g、菊芋0.5g。
三角包：无果枸杞芽2g、金桔干1g、山楂0.8g、枣片0.7g、玫瑰花0.6g、枸杞0.5g、苦荞0.3g、菊芋0.3g、甜叶菊0.3g。
一种童子玖宝茶制备工艺，其特征在于：包括如下步骤：原料验收→储存→烘干、破碎→调配→装杯→覆膜、封口→包装→打码→成品验收→入库；
所述原料验收：对无果枸杞芽、金桔干、山楂、枣片、菊花、玫瑰花、枸杞、甜叶菊、苦荞和菊芋原材料进行验收；
所述储存：储存条件为常温；
所述烘干、破碎：将所述原料分别放入烘干机中，在60℃的温度下，烘干3-6h；随后取出晾干1h；
所述调配：将烘干后的原料，根据配方进行调配；
所述装杯：将调配好的材料包装进三角包或冲剂杯中；
所述覆膜、封口：使用封口机，将分装好的三角包或冲剂杯进行覆膜和封口；
最后进行产品包装以及打码，确认无误后将成品验收入库。
与现有技术相比，被发明的有益效果：
本发明将茶包的配方精确化，更好的发挥了菊花和玫瑰花香，按本发明配方和方法制得的童子玖宝茶，九种食材的营养，缓缓融入清澈透明的水中，形成了晶莹剔透的琥铂色的茶汤，口感酸甜适度，清香怡人，不含茶碱，不添加任何人工合成的物质，适合男、女、老、少饮用，是一种颠覆性的新型饮品。使用烘干的方式得到原料并按照比例克数进行精确配比，极大的方便了养生茶的生产和使用；本发明制作工序简单，成本低，口感佳，适用于规模化生产制作。
附图说明
图1为本发明童子玖宝茶制备工艺流程图。
具体实施方式
下面将结合本发明的附图，对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明的保护范围。
实施例1
一种童子玖宝茶配方，其特征在于，包括菊花和玫瑰花两种香型，其中菊花香型包括下列配方：无果枸杞芽、金桔干、山楂、枣片、菊花、枸杞、甜叶菊、苦荞和菊芋，其中玫瑰花香型包括下列配方：无果枸杞芽、金桔干、山楂、枣片、玫瑰花、枸杞、甜叶菊、苦荞和菊芋；具体配方及用量比例如下：
菊花：
700ml：无果枸杞芽6g、金桔干4g、山楂2g、枣片2.5g、菊花1.7g、枸杞2g、甜叶菊0.4g、苦荞0.7g、菊芋0.7g。
500ml：无果枸杞芽4.5g、金桔干3g、山楂2g、枣片1.5g、菊花1g、枸杞1.5g、甜叶菊0.3g、苦荞0.6g、菊芋0.6g。
200ml：无果枸杞芽1.5g、金桔干1g、山楂0.5g、枣片0.6g、菊花0.5g、枸杞0.5g、苦荞0.4g、菊芋0.4g、甜叶菊0.1g。
三角包：无果枸杞芽6g、金桔干4g、山楂3g、枣片2.5g、菊花1.5g、枸杞1.5g、甜叶菊0.8g、苦荞0.5g、菊芋0.5g。
三角包：无果枸杞芽2g、金桔干1g、山楂0.8g、枣片0.7g、菊花0.6g、枸杞0.5g、苦荞0.3g、菊芋0.3g、甜叶菊0.3g。
玫瑰花：
700ml：无果枸杞芽6g、金桔干4g、山楂3g、枣片2.5g、玫瑰花1.5g、枸杞1.5g、甜叶菊0.6g、苦荞0.5g、菊芋0.5g。
500ml：无果枸杞芽4.5g、金桔干3g、山楂3g、枣片1.5g、玫瑰花1g、枸杞1g、甜叶菊0.45g、苦荞0.4g、菊芋0.4g。
200ml：无果枸杞芽1.5g、金桔干1g、山楂0.8g、枣片0.6g、玫瑰花0.5g、枸杞0.5g、苦荞0.3g、菊芋0.3g、甜叶菊0.17g。
三角包：无果枸杞芽6g、金桔干4g、山楂3g、枣片2.5g、玫瑰花1.5g、枸杞1.5g、甜叶菊0.8g、苦荞0.5g、菊芋0.5g。
三角包：无果枸杞芽2g、金桔干1g、山楂0.8g、枣片0.7g、玫瑰花0.6g、枸杞0.5g、苦荞0.3g、菊芋0.3g、甜叶菊0.3g。
如图1所示，一种童子玖宝茶制备工艺，其特征在于：包括如下步骤：原料验收→储存→烘干、破碎→调配→装杯→覆膜、封口→包装→打码→成品验收→入库；
所述原料验收：对无果枸杞芽、金桔干、山楂、枣片、菊花、玫瑰花、枸杞、甜叶菊、苦荞和菊芋原材料进行验收；
所述储存：储存条件为常温；
所述烘干、破碎：将所述原料分别放入烘干机中，在60℃的温度下，烘干3-6h；随后取出晾凉1h；
所述调配：将烘干后的原料，根据配方进行调配；
所述装杯：将调配好的材料包装进三角包或冲剂杯中；装杯之前还需经过紫外线灭菌，以及进行“空杯验收”工序。
所述覆膜、封口：使用封口机，将分装好的三角包或冲剂杯进行覆膜和封口；覆膜之前还需经过紫外线灭菌以及尼龙膜验收工序。
最后进行产品包装以及打码，包装过程中剔除不合格品报废；确认无误后将成品验收入库，验收入库之前，还需经过纸箱验收工序。
在检查外观、数量和理化之后，获得检验合格报告单之后，产品入库销售。
童子玖宝茶主要原料为无果枸杞芽茶，它是由野生枸杞与宁夏枸杞杂交培育出的新树种，不开花结果，所有营养成分都囤积在嫩芽中，长期饮用会提高人体免疫力，增强抵御疾病和病毒感染的风险。使该产品营养更加丰富平衡，功能全面强大。九种食材的营养，缓缓融入清澈透明的水中，形成了晶莹剔透的琥铂色的茶汤，口感酸甜适度，清香怡人，不含茶碱，不添加任何人工合成的物质，适合男、女、老、少饮用，是一种颠覆性的新型饮品。
包装形式有700毫升(三人杯)、500毫升(二人杯)、200毫升(一人杯)三种杯型，采用杯茶一体，物料、茶汤分层管理，还有杯泡料包和壶泡料包，物料集中管理，干净卫生，饮用方便。每杯(壶)可续水5次以上。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的仅为发明的优选例，并不用来限制本发明，在不脱离本发明新型精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (2)
1.一种童子玖宝茶配方，其特征在于，包括菊花和玫瑰花两种香型，其中菊花香型包括下列配方：无果枸杞芽、金桔干、山楂、枣片、菊花、枸杞、甜叶菊、苦荞和菊芋，其中玫瑰花香型包括下列配方：无果枸杞芽、金桔干、山楂、枣片、玫瑰花、枸杞、甜叶菊、苦荞和菊芋；具体配方及用量比例如下：
菊花：
700ml：无果枸杞芽6g、金桔干4g、山楂2g、枣片2.5g、菊花1.7g、枸杞2g、甜叶菊0.4g、苦荞0.7g、菊芋0.7g。
500ml：无果枸杞芽4.5g、金桔干3g、山楂2g、枣片1.5g、菊花1g、枸杞1.5g、甜叶菊0.3g、苦荞0.6g、菊芋0.6g。
200ml：无果枸杞芽1.5g、金桔干1g、山楂0.5g、枣片0.6g、菊花0.5g、枸杞0.5g、苦荞0.4g、菊芋0.4g、甜叶菊0.1g。
三角包：无果枸杞芽6g、金桔干4g、山楂3g、枣片2.5g、菊花1.5g、枸杞1.5g、甜叶菊0.8g、苦荞0.5g、菊芋0.5g。
三角包：无果枸杞芽2g、金桔干1g、山楂0.8g、枣片0.7g、菊花0.6g、枸杞0.5g、苦荞0.3g、菊芋0.3g、甜叶菊0.3g。
玫瑰花：
700ml：无果枸杞芽6g、金桔干4g、山楂3g、枣片2.5g、玫瑰花1.5g、枸杞1.5g、甜叶菊0.6g、苦荞0.5g、菊芋0.5g。
500ml：无果枸杞芽4.5g、金桔干3g、山楂3g、枣片1.5g、玫瑰花1g、枸杞1g、甜叶菊0.45g、苦荞0.4g、菊芋0.4g。
200ml：无果枸杞芽1.5g、金桔干1g、山楂0.8g、枣片0.6g、玫瑰花0.5g、枸杞0.5g、苦荞0.3g、菊芋0.3g、甜叶菊0.17g。
三角包：无果枸杞芽6g、金桔干4g、山楂3g、枣片2.5g、玫瑰花1.5g、枸杞1.5g、甜叶菊0.8g、苦荞0.5g、菊芋0.5g。
三角包：无果枸杞芽2g、金桔干1g、山楂0.8g、枣片0.7g、玫瑰花0.6g、枸杞0.5g、苦荞0.3g、菊芋0.3g、甜叶菊0.3g。
2.一种童子玖宝茶制备工艺，其特征在于：包括如下步骤：原料验收→储存→烘干、破碎→调配→装杯→覆膜、封口→包装→打码→成品验收→入库；
所述原料验收：对无果枸杞芽、金桔干、山楂、枣片、菊花、玫瑰花、枸杞、甜叶菊、苦荞和菊芋原材料进行验收；
所述储存：储存条件为常温；
所述烘干、破碎：将所述原料分别放入烘干机中，在60℃的温度下，烘干3-6h；随后取出晾凉1h；
所述调配：将烘干后的原料，根据配方进行调配；
所述装杯：将调配好的材料包装进三角包或冲剂杯中；
所述覆膜、封口：使用封口机，将分装好的三角包或冲剂杯进行覆膜和封口；
最后进行产品包装以及打码，确认无误后将成品验收入库。
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|---|---|---|---|---|
| CN107751497A (zh) * | 2017-10-20 | 2018-03-06 | 青海千紫缘农业科技博览园 | 一种无果枸杞芽茶制备工艺 |
| CN108967622A (zh) * | 2018-09-29 | 2018-12-11 | 宁夏医科大学 | 一种以枸杞芽茶为主的八宝速溶茶及其制备方法 |
| AU2020102238A4 (en) * | 2020-09-14 | 2020-11-05 | Institute Of Wolfberry Engineering Technology, Ningxia Academy Of Agriculture And Forestry Sciences | Preparation method for lycium ruthenicum murr. bud tea |
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2021
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