CN113881493A - 一种利用三相分离技术提取辣椒油树脂的方法 - Google Patents

一种利用三相分离技术提取辣椒油树脂的方法 Download PDF

Info

Publication number
CN113881493A
CN113881493A CN202111310050.6A CN202111310050A CN113881493A CN 113881493 A CN113881493 A CN 113881493A CN 202111310050 A CN202111310050 A CN 202111310050A CN 113881493 A CN113881493 A CN 113881493A
Authority
CN
China
Prior art keywords
capsicum
phase separation
phase
tert
butyl alcohol
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN202111310050.6A
Other languages
English (en)
Inventor
郝晓晨
王骥
李晓双
蓝磊
夏有波
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Guizhou Hongxing Shanhai Biotechnology Co ltd
Original Assignee
Guizhou Hongxing Shanhai Biotechnology Co ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Guizhou Hongxing Shanhai Biotechnology Co ltd filed Critical Guizhou Hongxing Shanhai Biotechnology Co ltd
Priority to CN202111310050.6A priority Critical patent/CN113881493A/zh
Publication of CN113881493A publication Critical patent/CN113881493A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
    • C11B1/00—Production of fats or fatty oils from raw materials
    • C11B1/10—Production of fats or fatty oils from raw materials by extracting
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
    • C11B1/00—Production of fats or fatty oils from raw materials
    • C11B1/10—Production of fats or fatty oils from raw materials by extracting
    • C11B1/108—Production of fats or fatty oils from raw materials by extracting after-treatment, e.g. of miscellae
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
    • C11B3/00—Refining fats or fatty oils
    • C11B3/12—Refining fats or fatty oils by distillation

Abstract

本发明提供一种利用三相分离技术提取辣椒油树脂的方法，包括如下步骤：将干辣椒粉加入适量的水，混合均匀，制成辣椒粉浆液；加入一定量硫酸铵，搅拌完全溶解后，加入一定量叔丁醇，低温加热搅拌一段时间后静置，浆液形成三相体系；用离心机分离有机溶剂相；通过减压蒸发去除叔丁醇，得到辣椒油树脂。本发明利用三相分离技术不需要复杂的设备，且省时省力、绿色环保。本方法简单快速，叔丁醇可以采用旋转蒸发法回收重复使用，有利于降低成本。

Description

一种利用三相分离技术提取辣椒油树脂的方法
技术领域
本发明涉及食品添加剂技术领域，特别涉及一种利用三相分离技术提取辣椒油树脂的方法。
背景技术
三相分离技术建立于1982年，是一种新的提取生物活性物质的方法，之前主要用于蛋白质的分离、浓缩和纯化，近年来，也用于油脂、色素的分离提取。在粗样品水溶液中加入盐和有机溶剂，经过一定时间即可形成三相，上相为有机相，包括油脂、色素等油溶性物质；下相为水相，包括糖类等水溶性物质；而蛋白质则在有机相和水相中间析出形成第三相，从而实现各组分的分离和纯化。
辣椒素工业化生产最主要的方法是溶剂提取，该方法提取率高且适合大规模生产应用，但是常规溶剂提取出的辣椒油树脂还需要进行脱胶等精制工艺后，才能进行调配产品，因此生产工艺增加，也给企业增加了生产成本。
目前关于利用三相分离技术提取辣椒油树脂的研究还未见报道。需要一种能将提取与脱胶工艺结合的简单方法来制备辣椒油树脂。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明提供了一种利用三相分离技术提取辣椒油树脂的方法，以达到简单快速，试剂可重复使用，有利于降低成本的目的。
为达到上述目的，本发明的技术方案如下：
一种利用三相分离技术提取辣椒油树脂的方法，包括如下步骤：
(1)辣椒粉浆液的制备：将干辣椒粉加入适量的水，混合均匀，制成辣椒粉浆液；
(2)三相分离体系形成：取上述辣椒粉浆液，加入一定量硫酸铵，搅拌完全溶解后，加入一定量叔丁醇，低温加热搅拌一段时间后静置，浆液形成三相体系，上层为叔丁醇有机溶剂相，中间层为辣椒粉与蛋白，下层为硫酸铵水溶液；
(3)分离有机相：用离心机分离有机溶剂相；
(4)回收辣椒油树脂：上述有机溶剂相通过减压蒸发去除叔丁醇，得到辣椒油树脂。
上述方案中，步骤(1)中，干辣椒粉与水的质量比例为1:6-1:12。
上述方案中，步骤(2)中，干辣椒粉与加入的硫酸铵的质量比为1:0.8-1:1.5，辣椒粉浆液与加入的叔丁醇的体积比为1:1-1:1.5。
上述方案中，步骤(2)中，加热温度为35-55℃，搅拌时间为6-12h，静置时间为1-2h。
上述方案中，步骤(3)中，离心速度3000-5000r/min，离心时间5-10min。
上述方案中，步骤(4)中，减压蒸发的条件为40-55℃、-0.08MPa以下。
通过上述技术方案，本发明提供的一种利用三相分离技术提取辣椒油树脂的方法具有如下有益效果：
1、本发明利用三相分离技术提取辣椒油树脂，可以一步到位，既能提取原膏，也能进行脱胶，不需要复杂的设备，且省时省力、绿色环保。
2、本发明通过控制三相分离体系中溶剂的比例，可以使得提取的辣椒油树脂的得率大大提高。
3、本发明通过控制加热的温度，可以脱胶更为彻底，使得提取的辣椒油树脂中不含胶料，品质更好。
4、叔丁醇可以采用减压蒸发法回收再利用，有利于降低成本，提取的辣椒油树脂绿色安全。
因此，本发明是一种绿色、环保、节能的提取辣椒油树脂的方法。
具体实施方式
下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。
实施例1
称取干辣椒粉100kg,加入800kg水，将干辣椒粉与水混合均匀后，制成辣椒粉浆液。加入硫酸铵100kg，搅拌完全溶解后，加入叔丁醇900kg，加热至40℃，搅拌6h。静置1h后，形成三相体系，上层为叔丁醇有机溶剂相，中间层为辣椒粉与蛋白，下层为硫酸铵水溶液。用离心机进行分离，离心速度4000r/min，离心时间7min。收集得到的叔丁醇有机溶剂相进行减压蒸发，条件是45℃、-0.08MPa以下，去除叔丁醇后得到辣椒油树脂27kg，回收的叔丁醇可以循环使用。
实施例2
称取干辣椒粉500kg,加入5000kg水，将干辣椒粉与水混合均匀后，制成辣椒粉浆液。加入硫酸铵600kg，搅拌完全溶解后，加入叔丁醇6000kg，加热至45℃，搅拌8h。静置1h后，形成三相体系，上层为叔丁醇有机溶剂相，中间层为辣椒粉与蛋白，下层为硫酸铵水溶液。用离心机进行分离，离心速度4000r/min，离心时间8min。收集得到的叔丁醇有机溶剂相进行减压蒸发，条件是45℃、-0.08MPa以下，去除叔丁醇后得到辣椒油树脂145kg，回收的叔丁醇可以循环使用。
实施例3
称取干辣椒粉1000kg,加入7000kg水，将辣椒粉与水混合均匀后，制成辣椒粉浆液。加入硫酸铵900kg，搅拌完全溶解后，加入叔丁醇8000kg，加热至48℃，搅拌8h。静置1h后，形成三相体系，上层为叔丁醇有机溶剂相，中间为辣椒粉与蛋白层，下层为硫酸铵水溶液。用离心机进行分离，离心速度4500r/min，离心时间10min。收集得到的叔丁醇有机相进行减压蒸发，条件是50℃、-0.08MPa以下，去除叔丁醇后得到辣椒油树脂295kg，回收的叔丁醇可以循环使用。
对比例1
称取干辣椒粉100kg,加入300kg水，将干辣椒粉与水混合均匀后，制成辣椒粉浆液。加入硫酸铵50kg，搅拌完全溶解后，加入叔丁醇450kg，加热至40℃，搅拌6h。静置1h后，形成三相体系，上层为叔丁醇有机溶剂相，中间层为辣椒粉与蛋白，下层为硫酸铵水溶液。用离心机进行分离，离心速度4000r/min，离心时间7min。收集得到的叔丁醇有机溶剂相进行减压蒸发，条件是45℃、-0.08MPa以下，去除叔丁醇后得到辣椒油树脂18kg，回收的叔丁醇可以循环使用。
将对比例1与实施例1进行比较，发现三相分离体系中溶剂比例的超出最佳比例后，导致最后分离得到的辣椒油树脂的得率大大降低。
对比例2
称取干辣椒粉100kg,加入800kg水，将干辣椒粉与水混合均匀后，制成辣椒粉浆液。加入硫酸铵100kg，搅拌完全溶解后，加入叔丁醇900kg，加热至65℃，搅拌6h。静置1h后，形成三相体系，上层为叔丁醇有机溶剂相，中间层为辣椒粉与蛋白，下层为硫酸铵水溶液。用离心机进行分离，离心速度4000r/min，离心时间7min。收集得到的叔丁醇有机溶剂相进行减压蒸发，条件是45℃、-0.08MPa以下，去除叔丁醇后得到辣椒油树脂29kg，回收的叔丁醇可以循环使用。
品质检测：
将对比例2与实施例1进行比较，发现将加热温度提高，超出最佳温度后，虽然最后辣椒油树脂的得率比实例1还要高，但是将辣椒油树脂按配方制成产品后出现了分层现象，原因是温度升高导致辣椒油树脂原膏中部分水溶性胶体混入了辣椒油树脂层，三相分离法的脱胶效果减弱了，因此加热温度在最佳条件范围的实施例1辣椒油树脂的品质好。
对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。

Claims (6)

1.一种利用三相分离技术提取辣椒油树脂的方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)辣椒粉浆液的制备：将干辣椒粉加入适量的水，混合均匀，制成辣椒粉浆液；
(2)三相分离体系形成：取上述辣椒粉浆液，加入一定量硫酸铵，搅拌完全溶解后，加入一定量叔丁醇，低温加热搅拌一段时间后静置，浆液形成三相体系，上层为叔丁醇有机溶剂相，中间层为辣椒粉与蛋白，下层为硫酸铵水溶液；
(3)分离有机相：用离心机分离有机溶剂相；
(4)回收辣椒油树脂：上述有机溶剂相通过减压蒸发去除叔丁醇，得到辣椒油树脂。
2.根据权利要求1所述的一种利用三相分离技术提取辣椒油树脂的方法，其特征在于，步骤(1)中，干辣椒粉与水的质量比例为1:6-1:12。
3.根据权利要求1所述的一种利用三相分离技术提取辣椒油树脂的方法，其特征在于，步骤(2)中，干辣椒粉与加入的硫酸铵的质量比为1:0.8-1:1.5，辣椒粉浆液与加入的叔丁醇的体积比为1:1-1:1.5。
4.根据权利要求1所述的一种利用三相分离技术提取辣椒油树脂的方法，其特征在于，步骤(2)中，加热温度为35-55℃，搅拌时间为6-12h，静置时间为1-2h。
5.根据权利要求1所述的一种利用三相分离技术提取辣椒油树脂的方法，其特征在于，步骤(3)中，离心速度3000-5000r/min，离心时间5-10min。
6.根据权利要求1所述的一种利用三相分离技术提取辣椒油树脂的方法，其特征在于，步骤(4)中，减压蒸发的条件为40-55℃、-0.08MPa以下。
CN202111310050.6A 2021-11-03 2021-11-03 一种利用三相分离技术提取辣椒油树脂的方法 Pending CN113881493A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN202111310050.6A CN113881493A (zh) 2021-11-03 2021-11-03 一种利用三相分离技术提取辣椒油树脂的方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN202111310050.6A CN113881493A (zh) 2021-11-03 2021-11-03 一种利用三相分离技术提取辣椒油树脂的方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN113881493A true CN113881493A (zh) 2022-01-04

Family

ID=79016769

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN202111310050.6A Pending CN113881493A (zh) 2021-11-03 2021-11-03 一种利用三相分离技术提取辣椒油树脂的方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN113881493A (zh)

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20070207244A1 (en) * 2006-03-03 2007-09-06 Specialty Protein Producers, Inc. Methods of separating fat from non-soy plant materials and compositions produced therefrom
CN101637667A (zh) * 2009-08-19 2010-02-03 大连理工大学 一种三液相萃取天然产物有效成分的方法
CN110156627A (zh) * 2019-05-27 2019-08-23 山西大学 三相盐析萃取同时分离辣椒红色素和辣椒碱的方法
CN112063305A (zh) * 2020-09-17 2020-12-11 中国热带农业科学院香料饮料研究所 一种胡椒鲜果油树脂及其制备方法

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20070207244A1 (en) * 2006-03-03 2007-09-06 Specialty Protein Producers, Inc. Methods of separating fat from non-soy plant materials and compositions produced therefrom
CN101637667A (zh) * 2009-08-19 2010-02-03 大连理工大学 一种三液相萃取天然产物有效成分的方法
CN110156627A (zh) * 2019-05-27 2019-08-23 山西大学 三相盐析萃取同时分离辣椒红色素和辣椒碱的方法
CN112063305A (zh) * 2020-09-17 2020-12-11 中国热带农业科学院香料饮料研究所 一种胡椒鲜果油树脂及其制备方法

Non-Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
胡静波;张玉军;谷利军;: "三相分离技术提取大豆油", 河南工业大学学报(自然科学版), vol. 30, no. 04, pages 32 - 35 *
陈星星;宋丽;谷风林;吴桂苹;陶锐;: "三相分离法提取胡椒油树脂的工艺研究", 热带作物学报, vol. 41, no. 08, pages 1674 - 1682 *

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN101531690B (zh) 一种用水作溶剂直接从茶叶籽仁中提取茶皂素和茶叶籽油的工艺
CN103073915B (zh) 一种生物酶处理提取分离辣椒红色素和辣椒碱的工艺
CN110724045B (zh) 一种低溶剂残留的姜黄素制备方法
WO2020228786A1 (zh) 一种快速高效地提取叶黄素和槲皮万寿菊素的工业化方法
US20170260394A1 (en) A new process for producing gardenia blue pigment
CN109810159B (zh) 一种能从鸭胆汁中提高别胆酸收率的方法
CN103074108A (zh) 一种粗褐煤蜡的脱脂方法
CN116348185A (zh) 一种麦芽酚或乙基麦芽酚升华后粗品反萃取提纯方法和装置
CN104529935B (zh) 2‑(3‑醛基‑4‑异丁氧基苯基)‑4‑甲基噻唑‑5‑甲酸乙酯的合成方法
CN113881493A (zh) 一种利用三相分离技术提取辣椒油树脂的方法
CN101696327A (zh) 以低分子脂肪酸为夹带剂去除辣椒红色素中磷脂的方法
CN107759467B (zh) 一种提高迷迭香脂溶性抗氧化剂中鼠尾草酸含量的制备方法
CN114195919B (zh) 一种针对聚偏氟乙烯废弃物料进行分离转用的工业制法
CN110776484A (zh) 一种维生素c棕榈酸酯的制备方法
CN114539024A (zh) 一种在聚苯硫醚生产过程中回收对二氯苯的方法
CN109607489A (zh) 一种粗硫磺精制工业硫磺的工艺方法
CN115231990A (zh) 一种高纯度双季戊四醇的制备方法
CN111518861B (zh) 一种d-泛酸钙制备新工艺
CN102952074A (zh) 一种从结晶母液中回收右美沙芬的方法
CN112694409B (zh) 一种回收废水中三乙胺的方法和装置
CN110256200A (zh) 一种从制药类甲醇混合废溶剂中分离回收溶剂的方法
CN113201131B (zh) 利用脚料制备d-α-生育酚聚乙二醇琥珀酸酯的方法
CN111253432A (zh) 一种低电导率二丁基氧化锡的制备方法
CN116332835B (zh) 一种含3-甲基吡啶的废液纯化方法
CN100386301C (zh) 一种莽草酸生产方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination