CN113854029A - 一种生态高值丘岗茶园的构建方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种生态高值丘岗茶园的构建方法，步骤是：1)品种选择：选择地方茶叶品种，丘陵坡地茶园品种选择是桃源大叶茶、湘西黄金茶、白毫早；2)选地、整地：坡度在25度以下的丘陵地块；3)种植三叶草防止水土流失：茶园土地整理后，种植三叶草；4)种茶：A、选择茶苗；B、栽植时期；C、栽植密度；D、栽植方法，栽直、栽正、栽稳；5)种草：A、中国台湾甜象草等的种植；B、牛鞭草的种植；6)放牧及草场维护：第一年种植的中国台湾甜象草牧草促其发蔸，第二年牛鞭草栽种后放牧；7)茶园养鸡。将种茶、种草、牧羊及养鸡有机结合，建立健康的茶园生态系统，提高茶叶品质、产出高品质商品羊和鸡达到优质高效、生态环境良好、可持续发展。
Description
技术领域
本发明属于茶树种植的生态高值循环农业技术领域，更具体涉及一种丘陵坡地茶园种草放牧山羊及散养鸡的构建方法。
背景技术
中国的茶文化源远流长,种植茶叶范围广，据统计2020年，全国18个主要产茶省(自治区、直辖市)茶园总面积4747.69万亩，比去年增加149.82万亩，同比增长3.26％。其中，可采摘面积4152.18万亩，比去年增加461.41万亩，同比增长12.5％。
传统的茶树种植通常只是考虑如何提高茶叶的亩产量,尽量加大每亩种植茶树的株数,现有茶园,每亩茶树的株数基本在4000-6000株。茶树密植虽然能提高每亩茶叶的产量,但是每株茶树的生长空间小,茶叶生长受到限制,需要在茶叶生长过程中施加大量的肥料,而且采摘的芽头品质难以保证；山地茶园中特别突出的问题是水土流失,由于茶园的水土流失严重,土壤肥力下降迅速,因此,茶农大量施用化肥,使茶园里的土壤理化性质发生较大变化,严重制约茶叶产量和品质的提高,也不利于山地土壤的可持续利用﹐不利于茶叶生产的可持续发展。因此, 针对性地采取水土保持措施,无疑对提高种茶效益,具有极为重要意义。
同时，密植的环境下,病虫害容易交叉传染,使用的大量杀虫剂又会残留在茶叶中，对茶叶的品质造成严重的影响；茶园生草栽培能够提高茶园土壤含水量，冬春季能提高茶园土壤，防止冻害以及提前出芽。利用高大禾本科牧草间作于茶园，茶树部分遮阴栽培能够提高茶树的生产性能，提高茶叶的产量和品质。
大力发展草食畜禽牧业能有效缓解粮食供求矛盾,对中国粮食安全产生巨大而深远的影响，同时发展草食畜禽牧业能够满足人民群众对膳食结构多元化需求，提高全国人民的生活水平。山羊等食草型畜禽产品开发和以先进饲养技术为依托的畜禽高效生产是草食畜牧业的关键。传统的山羊饲养以自然放牧粗放养殖方式为主,不仅效益低,而且对生态也造成严重破坏。人工种植适口性好的多年生牧草品种能够为羊提供饲草，亦可以用于放牧，通过茶-草-牧系统，提高茶园整体收益，打造生态高值茶园。
在茶园种草养羊的同时，茶园配套养殖山鸡，利用山鸡食虫的习性，捕食茶叶和牧草中的害虫，减少农药施用，同时提高种茶的总体经济效益。
发明内容
针对当前中国茶叶种植业面临的农药残留过多，品质有待提高，南方市场羊肉供应严重不足的问题，本发明的目的是在于提供了一种生态高值丘岗茶园的构建方法，采用此新模式，将种茶、种草及牧羊有机结合，形成农牧复合系统，利用生态学规律，建立健康的茶园生态系统，形成新型农牧产业链，提高茶叶品质、产出高品质商品羊，达到优质高效、生态环境良好、可持续发展的根本目标。
为了实现上述的目的，本发明采用以下技术措施：
一种生态高值丘岗茶园的构建方法，其步骤是：
1)品种选择：选择地方特色茶叶品种，同传统单一茶叶园相比，降低茶叶种植密度，在茶叶植株间进行多年(2－5年或若干年)生牧草的组合间作。所述的多年(2－5年)生牧草组合为部分高杆牧草(用于青贮又为茶叶遮阴)，部分匍匐牧草，为羊喜食、再生力强、耐放牧。所述的牧草有中国台湾甜象草、桂牧1号、皇竹草、巨菌草、牛鞭草等的一种或二种至五种的任意组合。所述的丘陵坡地茶园品种为桃源大叶茶、湘西黄金茶、白毫早其中的一种或二至三种的任意组合；所述的高杆牧草与匍匐牧草各占50％或40％、60％；
2)选地、整地：选择土壤厚度在30厘米以上，坡度在25度以下的丘陵地块，作为新开垦的茶园(老茶园也可以进行同样的改造)。清除杂树和杂草后，三翻三捡(捡去树根、竹鞭)，疏松土层30厘米以上。
3)种植三叶草防止水土流失：新垦茶园土地整理后，为防止水土流失，种植三叶草。播种时间及播种方法：一般秋季播种。从9月中下旬到11月中旬。播种前先施肥。按每公顷施发酵过的枯饼6000kg(市场上购买)，或相当量的堆肥、沤肥、复合肥等，适当补充磷肥(每公顷施375公斤磷肥，75公斤钾肥)。播种时用钙镁磷肥4－11kg加细土或黄沙6kg拌均后播种。每亩播种0.4－0.5kg 种子，湿润地区播种量要小(0.3-0.4kg)，干旱地区播种量要大(0.5kg-0.8 kg)。种子撒播好后，用竹扫帚轻扫垄面，使大部分种子被土壤覆盖，深度 0.5-1.0cm。
4)种茶：A、选择1.5-2年生优质茶苗，健壮无病虫害。B、栽植时期，茶苗栽植适期为10月初至翌年2月下旬。C、栽植密度，采用单行条列方式栽植，株距为50cm左右，每5株一组，组与组间隔4米左右，形成行。行距4米左右。 D、栽植方法，栽直、栽正、栽稳，根系力求自然伸展，根部填充细土，茶苗根颈应在地表以下，根系离底肥lO-2Ocm，并压紧茶蔸附近土壤，浇足(每公顷浇 2立方水)安蔸水。
所述的种茶品种为桃源大叶茶、湘西黄金茶、白毫早其中的一种或二至三种的任意组合，所述的底肥为鸡粪有机肥、猪粪有机肥、菜籽枯有机肥+钙镁磷肥等。
5)种草：一是中国台湾甜象草等的种植：茶苗种植后，即可在每行茶苗的行与行间隔间种植中国台湾甜象草等高大型禾本科牧草。离茶苗50cm左右开始挖穴(茶园已三翻三检)，茶行左右各种一行高大型禾本科牧草，穴深10cm左右，穴株距30cm左右，每穴用腐熟的畜禽有机肥0.3公斤，或三元复合肥50克(市场购买上任一型号，下同)，每穴栽中国台湾甜象草种苗一根，呈45度斜插入行中，芽眼朝上，培土压实，露出2-5厘米茎秆。二是牛鞭草的种植：茶苗种植后翌年3月中下旬，牛鞭草带土移苗。茶苗的行距是4米，离茶苗100cm开始抽沟，每行之间共抽沟4条，沟深10cm左右，每10米沟内施腐熟的畜禽有机肥2.5公斤，或复合肥100 克。沟内每10厘米株距放带土苗，带土苗栽直，连续开沟，以沟泥压紧。同时在茶树组间种植牛鞭草一行。
6)放牧及草场维护：第一年种植的中国台湾甜象草等牧草主要使其发蔸，作为青贮原料。第二年牛鞭草栽种后二个月就可以开始放牧(山羊不吃茶叶)。选择阴天或晴天，牛鞭草上露水基本蒸发后，开始放牧，每天放牧6-8小时，茶园草场用铁丝网分割为5-6个面积基本相等的地块，实行轮牧方式，待到60％-70％牛鞭草被取食后，羊群转移到其它地块放牧。山羊放牧过程中产生的粪尿直接进入茶草系统。草场轮休时，选择雨天或者要下雨之前，每亩撒施复合肥15-20公斤，1-2公斤硼砂，锌肥1-2公斤。轮休16-24天后，又可以下一轮放牧，如此循环往复(一周年循环7-8次)，可以从每年4月持续到11月。每年的12月到翌年的3月，山羊主要食用茶园种植的中国台湾甜象草等为原料的青贮料。
7)茶园养鸡：第一年种植的中国台湾甜象草等牧草主要使其发蔸，作为青贮原料。第二年牛鞭草栽种后二个月就可以开始配置山鸡。选择60日龄的山鸡，约500 克左右，放入茶园前必须先做好疫苗。疫苗包括新城疫、传染性支气管二联疫苗，禽流感H5N7、H7N9灭活苗。利用步骤6分割的空间，每亩茶园抛养约10只鸡。在每个养鸡单元，配置鸡舍，鸡舍采用不锈钢结构，并做好防黄鼠狼和蛇的装置，鸡舍附近配置饮水槽，提供山鸡饮用水。山鸡以茶园昆虫、牧草叶片、牧草种子为食，同时每只鸡每日投放鸡全价料(三尖农牧牌)，60日龄投食量为30克；70-80 日龄投食量为40克；90-100日龄投食量为50克；110-150日龄投食量为60克。山鸡放养过程中产生的粪尿直接进入茶草系统。每年11-12月，山鸡作为商品出售，翌年4月份，按前年的操作投放下一批山鸡。
所述的上述技术措施，是本发明的一个完整的整体。
第一主要是解决了一种丘陵坡地茶园种草放牧山羊的构建过程中茶叶和牧草品种的选择问题。
第二主要是解决了茶园选地，以及为栽种茶叶和牧草做前期准备。这两项技术为茶叶和牧草高产奠定基础。土层太薄，不利于茶叶和牧草生产，并且建园成本高，产出困难。
第三主要是利用三叶草发芽快，在第二年雨季来临前可以覆盖地表，一方面利于防止水土流失，另一方面三叶草作为豆科绿肥可以固氮，有利于培肥新垦茶园地力。
第四步种茶过程中茶树布局是本申请至关重要的一步，这是打造丘陵坡地茶园种草放牧山羊模式的基础框架所在，这种茶树布局与传统的茶园布局存在巨大差异。本申请亩栽植茶叶139株左右，较常规4000-6000株，显著减少。
第五主要是牧草在茶园的搭配策略。种植高大的禾本科牧草，主要是为了减少茶叶的光照，为茶树生产提供一个部分遮光的环境，提高了茶叶的品质，同时可作为青贮牧草。种植匍匐的禾本科牧草，可以为茶园保墒，减少茶园的水土流失，增加茶园冬季地温，减少茶园夏季地温，同时可以作为放牧用饲草。采用这种布局的方法，茶叶树、高大禾本科牧草、匍匐禾本科草立体搭配，和谐共存，达到最大的经济和生态效益。
第六步放牧及草场维护，这是利用茶园放牧的重要环节，也是牧草健康、持续生产的重要保障，通过用、养结合，维持茶园的茶-草生态系统平衡，并持续提供经济产出。
第七步放养山鸡，主要是利用山鸡取食茶叶和牧草生产过程中产生的虫害，有利于生态茶草系统构建。
本发明主要解决了以下技术问题和难点：
本申请突破了丘陵山区种茶的传统模式，通过茶+草+羊+山鸡模式，既可以生产出高品质的茶叶，也可以保持茶园的生态环境，同时产出畜禽产品，将种养紧密结合，促进了物质在生产环节的内循环。在茶牧方面解决了种养脱节的问题，使资源高效的配置。
其发明相对于现有技术的进步和主要区别是：
现有种茶技术，只种茶，并且是高密度种茶，茶叶产量高，但品质差，低端茶叶占主要产量。本申请是在种茶的基础上，产出高端茶叶，在茶叶市场上实现供给侧改革，提高种茶的经济效益。同时，通过茶-草配套栽培，利用牧草在遮光、保持水土方面的功能，为茶树生产提供优良的环境，使茶园小气候得到优化。茶园生产的牧草可以用于牧羊，为社会提供畜牧产品。羊群在放牧过程中产生的粪污直接进入茶-草系统，用于部分提供茶-草的肥料需求。利用山鸡取食茶叶和牧草生产过程中产生的虫害，有利于生态茶草的培育，山鸡在取食过程中产生的粪污直接进入茶-草系统，用于部分提供茶-草的肥料需求。
通过上述技术措施，在丘陵地区新建茶园过程中，有效避免了水土流失，构建了一种新型茶叶种植模式，通过茶-草-山羊-山鸡模式，获得优质茶叶，同时获得畜禽产品。
本发明与现有技术相比，具有以下优点和效果：
本发明相对于现有的种茶技术，注重高品质茶叶的培育以及茶园生态环境的优化。考虑新建茶园建园初期的水土流失，种植三叶草控制水土流失，同时有利于后期土壤增加氮素(三叶草为豆科固氮作物)。控制茶叶树的密度，促进茶叶树单株生产，减少低端茶叶产量，提高优质茶叶的产量。
本发明相对于传统茶园，融入了种养结合的技术措施。在控制茶叶树密度的基础上，种植多年生禾本科高大牧草和匍匐牧草，优化茶叶树生产的环境，如茶园遮光、保持水土、调节茶园小气候等。同时牧草用于放牧，为山羊提供草料，生产出畜牧产品。山羊在茶园取食过程中，排泄的粪便等直接进入茶园为茶园提供部分肥料。同时山羊取食过程中，会吸引牛背鹭来觅食，牛背鹭可以捕食牧草和茶叶植株上的害虫，减少茶叶农药使用。山鸡可以消灭茶叶和牧草种的蛾类等害虫，在取食过程中产生的粪污直接进入茶-草系统，用于部分提供茶-草的肥料需求。
附图说明
图1为一种丘陵坡地茶园种草放牧山羊的构建方法的茶叶株间排列示意图。
图2为一种丘陵坡地茶园种草放牧山羊的构建方法的茶叶行间排列示意图。
图3为一种丘陵坡地茶园种草放牧山羊的构建方法的茶叶、中国台湾甜象草、牛鞭草园间排列示意图。
茶叶株距为0.5米，每5株形成一个组，组与组间距为4米(图1)，茶叶行间间距为4米(图2)，离茶苗50cm左右开始挖穴(茶园已三翻三检)，茶行左右各种一行高大型禾本科牧草，株距30cm左右，茶苗的行距是4米，离茶苗100cm开始抽沟，每行之间共抽沟4条，种植牛鞭草。同时在茶树组间种植牛鞭草一行。采用茶-高大型禾本科牧草-匍匐型禾本科牧草栽培模式，达到构建茶草牧系统生态协调的高效茶园。
具体实施方式
实施例1：
一种丘陵坡地茶园种草放牧山羊的构建方法，其步骤是：
1)品种选择：选择地方特色茶叶品种，同传统单一茶叶园相比，降低茶叶种植密度，在茶叶植株间进行多年生牧草的组合间作。所述的多年生牧草组合为部分高杆牧草(用于青贮又为茶叶遮阴)，部分匍匐牧草，为羊喜食、再生力强、耐放牧。所述的牧草有中国台湾甜象草、桂牧1号、皇竹草、巨菌草、牛鞭草等的一种或二种至五种的任意(几种)组合。所述的丘陵坡地茶园品种选择是：桃源大叶茶、湘西黄金茶、白毫早其中的一种或二至三种的任意组合；
2)选地、整地：选择土壤厚度在30厘米以上坡度在25度以下的丘陵地块，作为新开垦的茶园(老茶园也可以进行同样的改造)。清除杂树和杂草后，三翻三捡(捡去树根、竹鞭)，疏松土层30厘米以上。
3)种植三叶草防止水土流失：新垦茶园土地整理后，为防止水土流失，种植三叶草。播种时间及播种方法：秋季播种一般从9月中下旬到11月中旬。播种前先施肥。按每公顷施发酵过的枯饼6000kg，或相当量的堆肥、沤肥、复合肥等，适当补充磷肥(每公顷施375公斤磷肥，75公斤钾肥)。播种时用钙镁磷肥4－11kg 加细土或黄沙6kg拌均后播种。每亩播种0.4－0.5kg种子，湿润地区播种量要小，干旱地区播种量要大。种子撒播好后，用竹扫帚轻扫垄面，使大部分种子被土壤覆盖，深度0.5-1.0cm。
4)种茶：A、选择1.5-2年生优质茶苗，健壮无病虫害。B、栽植时期，茶苗栽植适期为10月初至翌年2月下旬。C、栽植密度，采用单行条列方式栽植，株距为50cm左右，每5株一组，组与组间隔4米左右，形成行。行距4米左右。 D、栽植方法，栽直、栽正、栽稳，根系力求自然伸展，根部填充细土，茶苗根颈应在地表以下，根系离底肥lO-2Ocm以下，并压紧茶蔸附近土壤，浇足(每公顷浇2立方水)安蔸水。
所述的种茶品种为桃源大叶茶、湘西黄金茶、白毫早其中的一种或二至三种的任意组合；
所述的底肥为鸡粪有机肥、猪粪有机肥、菜籽枯有机肥+钙镁磷肥等。
5)种草。A、中国台湾甜象草等的种植：茶苗种植后，即可在每行茶苗的行与行间隔间种植中国台湾甜象草等高大型禾本科牧草。离茶苗50cm左右开始挖穴(茶园已三翻三检)，茶行左右各种一行高大型禾本科牧草，穴深10cm左右，穴株距 30cm左右，每穴用腐熟的畜禽有机肥2.5公斤，或复合肥50克，每穴栽中国台湾甜象草种苗一根，呈45度斜插入行中，芽眼朝上，培土压实，露出2～5厘米茎秆。B、牛鞭草的种植：茶苗种植后翌年3月中下旬，牛鞭草带土移苗。茶苗的行距是4 米，离茶苗100cm开始抽沟，每行之间共抽沟4条，沟深10cm左右，每10米沟内施腐熟的畜禽有机肥2.5公斤，或复合肥100克。沟内每10厘米株距放带土苗，带土苗栽直，连续开沟，以沟泥压紧。同时在茶树组间种植牛鞭草一行。
6)放牧及草场维护：第一年种植的中国台湾甜象草等牧草主要使其发蔸，作为青贮原料。第二年牛鞭草栽种后二个月就可以开始放牧(山羊不吃茶叶)。选择阴天或晴天，牛鞭草上露水基本蒸发后，开始放牧，每天放牧6-8小时，茶园草场用铁丝网分割为5-6个面积基本相等的地块，实行轮牧方式，待到60％-70％牛鞭草被取食后，羊群转移到其它地块放牧。山羊放牧过程中产生的粪尿直接进入茶草系统。草场轮休时，选择雨天或者要下雨之前，每亩撒施复合肥15-20公斤，1-2公斤硼砂，锌肥1-2公斤。轮休16-24天后，又可以下一轮放牧，如此循环往复，可以从每年4月持续到11月。每年的12月到翌年的3月，山羊主要食用茶园种植的中国台湾甜象草等为原料的青贮料。
7)茶园养鸡：第一年种植的中国台湾甜象草等牧草主要使其发蔸，作为青贮原料。第二年牛鞭草栽种后二个月就可以开始配置山鸡。选择60日龄的山鸡，约 500克左右，放入茶园前必须先做好疫苗。疫苗包括新城疫、传染性支气管二联疫苗，禽流感H5N7、H7N9灭活苗。利用步骤6分割的空间，每亩茶园抛养约 10只鸡。在每个养鸡单元，配置鸡舍，鸡舍采用不锈钢结构，并做好防黄鼠狼和蛇的装置，鸡舍附近配置饮水槽，提供山鸡饮用水。山鸡以茶园昆虫、牧草叶片、牧草种子为食，同时每只鸡每日投放鸡全价料(三尖农牧牌)，60日龄投食量为30克；70-80日龄投食量为40克；90-100日龄投食量为50克；110-150日龄投食量为60克。山鸡放养过程中产生的粪尿直接进入茶草系统。每年11-12月，山鸡作为商品出售，翌年4月份，按前年的操作投放下一批山鸡。
通过上述技术措施，在丘陵地区新建茶园过程中，有效避免了水土流失，构建了一种新型茶叶种植模式，通过茶-草-羊-山鸡模式，获得优质茶叶，同时获得畜禽产品。
Claims (1)
1.一种生态高值丘岗茶园的构建方法，其特征在于：其步骤是：
1)品种选择：选择地方茶叶品种，降低茶叶种植密度，在茶叶植株间进行多年生牧草的组合间作，所述的多年生牧草组合为部分高杆牧草，部分匍匐牧草，所述的牧草有中国台湾甜象草、桂牧1号、皇竹草、巨菌草、牛鞭草的一种或二种至五种的任意组合，所述的丘陵坡地茶园品种为桃源大叶茶、湘西黄金茶、白毫早其中的一种或二至三种的任意组合；
2)选地、整地：选择土壤厚度在30厘米以上，坡度在25度以下的丘陵地块，为新开垦的茶园，清除杂树和杂草后，三翻三捡，疏松土层30厘米以上；
3)种植三叶草防止水土流失：新垦茶园土地整理后，种植三叶草，播种时间及播种方法：秋季播种从9月中下旬到11月中旬，播种前先施肥，按每公顷施发酵过的枯饼6000kg，补充磷肥：每公顷施375公斤磷肥，75公斤钾肥，播种时用钙镁磷肥4－11kg加细土或黄沙6kg拌均后播种，每亩播种0.4－0.5kg种子，湿润地区播种量0.3-0.4kg，干旱地区播种量0.5-0.8kg，种子撒播后，用竹扫帚扫垄面，使种子被土壤覆盖，深度0.5-1.0cm；
4)种茶：A、选择1.5-2年生茶苗；B、栽植时期，茶苗栽植适期为10月初至翌年2月下旬；C、栽植密度，采用单行条列方式栽植，株距为50cm，每5株一组，组与组间隔4米，形成行，行距4米；D、栽植方法，栽直、栽正、栽稳，根系力求自然伸展，根部填充细土，茶苗根颈应在地表以下，根系离底肥lO-2Ocm之间，并压紧茶蔸附近土壤，浇足安蔸水；
所述的种茶品种为桃源大叶茶、湘西黄金茶、白毫早其中的一种或二至三种的任意组合；所述的底肥为鸡粪有机肥、猪粪有机肥、菜籽枯有机肥+钙镁磷肥；
5)种草：一是中国台湾甜象草的种植：茶苗种植后，在每行茶苗的行与行间隔间种植中国台湾甜象草高大型禾本科牧草，离茶苗50cm开始挖穴，茶行左右各种一行高大型禾本科牧草，穴深10cm，穴株距30cm，每穴用畜禽有机肥0.3公斤，或三元复合肥50克，每穴栽中国台湾甜象草种苗一根，呈45度斜插入行中，芽眼朝上，培土压实，露出2-5厘米茎秆；二是牛鞭草的种植：茶苗种植后翌年3月中下旬，牛鞭草带土移苗，茶苗的行距是4米，离茶苗100cm开始抽沟，每行之间共抽沟4条，沟深10cm，每10米沟内施腐熟畜禽有机肥2.5公斤，或复合肥100克，沟内每10厘米株距放带土苗，带土苗栽直，连续开沟，以沟泥压紧，同时在茶树组间种植牛鞭草一行；
6)放牧及草场维护：第一年种植的中国台湾甜象草牧草促其发蔸，为青贮原料，第二年牛鞭草栽种后二个月开始放牧，选择阴天或晴天，牛鞭草上露水蒸发后，开始放牧，每天放牧6-8小时，茶园草场用铁丝网分割为5-6个面积相等的地块，实行轮牧方式，待到60％-70％牛鞭草被取食后，羊群转移到地块放牧，山羊放牧过程中产生的粪尿直接进入茶草系统，选择雨天或要下雨之前，每亩撒施复合肥15-20公斤，1-2公斤硼砂，锌肥1-2公斤，轮休16-24天后，下一轮放牧，循环往复：一周年循环7-8次，从每年4月持续到11月，每年的12月到翌年的3月，山羊食用茶园种植的中国台湾甜象草为原料的青贮料；
7)茶园养鸡：第一年种植的中国台湾甜象草使其发蔸，为青贮原料，第二年牛鞭草栽种后二个月开始配置山鸡，选择60日龄的山鸡，放入茶园前先做疫苗，疫苗包括新城疫、传染性支气管二联疫苗，禽流感H5N7、H7N9灭活苗，利用步骤(6)分割的空间，每亩茶园抛养10只鸡，在每个养鸡单元，配置鸡舍，鸡舍采用不锈钢结构，鸡舍配置饮水槽，提供山鸡饮用水，山鸡以茶园昆虫、牧草叶片、牧草种子为食，同时每只鸡每日投放鸡全价料，60日龄投食量为30克；70-80日龄投食量为40克；90-100日龄投食量为50克；110-150日龄投食量为60克，山鸡放养过程中产生的粪尿直接进入茶草系统，每年11-12月，山鸡为商品出售，翌年4月份，按前年的操作投放下一批山鸡。
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