CN110637667A - 一种生态茶园立体种养结合的方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种生态茶园立体种养结合的方法，其步骤为：S1、园地选择；S2、建立茶园；S3、套种猕猴桃；S4、套种三叶草；S5、散养土鸡。本发明的生态种养立体茶园所生产的茶叶的鲜爽度更佳、苦涩味更低、品质更好；常规的标准化茶园的每亩茶园年均投入总成本要低。

Description

一种生态茶园立体种养结合的方法

技术领域

本发明属于农业的茶叶生产领域，具体涉及一种生态茶园立体种养结合的方法。

背景技术

低山丘陵地区阳光辐射强，特别是夏季高温伏旱天气，炎炎烈日影响茶树的生长，导致夏茶中茶多酚含量高，茶叶苦涩味浓，品质差等特点。在茶园中间种猕猴桃，一是可以提高茶园遮荫率，降低太阳辐射，提升茶叶品质；二是间作猕猴桃可以增加茶园的经济效益，且猕猴桃的病虫害少，不影响茶树的生长；三是间作猕猴桃的茶园有遮荫面积，减少阳光直射，树底下好乘凉，有助于茶农采茶；四是猕猴桃为落叶植物，其落叶可以提高茶园土壤有机质含量，改善土壤结构。

此外，茶园杂草是困扰茶农的难题，尤其是幼龄茶园中杂草种类繁多、防治困难,不但与茶树争水肥、争光照、争空间, 对土壤结构产生不良影响, 还为病虫害的滋生提供庇护所, 成为茶树病虫害的侵染来源, 影响茶苗成活率和生长发育, 造成茶叶产量及品质的下降。因此，在茶园中套种三叶草，一是三叶草为宿根性植物，一般可持续生长10年以上，同时成坪后有发达的侧根，与其他杂草相比具有更强的竞争力。从而使三叶草与杂草争水肥、争光照，达到控杂草的目的，提高幼年茶树的成活率；二是三叶草有具有很强的固氮作用，能将空气中的N₂转化成无机氮肥，为茶叶提供大量的富氮有机肥；三是三叶草属于一年生草本植物，一般3月中上旬播种，10月下旬开始枯萎，且植株矮小，不影响茶树生长；四是三叶草作为茶园绿肥，可以提高土壤肥力，增加土壤有机质含量，改善土壤结构；五是茶园种植三叶草，减少茶园杂草，节省茶园劳动力，且操作简单、方便、易行；六是茶园种植三叶草能大大减少由于水土流失而造成土壤肥力不足。

第三，茶尺蠖是茶园的主要害虫，危害程度大，严重爆发时可以在数周内将几百亩茶园全部啃食殆尽。在茶园散养土鸡，可以有效的哺食茶尺蠖、茶毛虫等茶园害虫。此外，鸡粪作为农家肥，是较好的茶园有机肥，增加茶园有机质含量。土鸡蛋可以食用，其营养价值较高。土鸡作为肉食性畜禽，营养价值高于圈养鸡，在市场上受到消费者的普遍认可和追捧，出售土鸡的经济效益十分可观。

因此，本发明涉及一种生态茶园立体种养结合的方法，主要解决提高茶叶品质，控制茶园杂草，减轻茶园病虫危害及提高茶苗成活率的问题。

发明内容

针对夏秋茶叶品质差，以及茶园杂草、茶园病虫害等问题，本发明的目的是提供一种保护生态环境，防止水土流失的立体种养结合的方法。

本发明是通过如下的技术方案来实现 ：

一种生态茶园立体种养结合的方法，其特征在于，其步骤为：

S1、园地选择

园地选择交通方便，背风向阳、水源充足、排灌方便、土层深厚、土壤PH呈酸性，通透性良好，腐殖质丰富、有机质含量1.6%以上、地下水位1米以下、年日照时数超过1300小时的低山丘陵缓坡地；

S2、建立茶园

2.1 园地规划：茶园内宜根据生产规模、经营管理方式，科学规划全局与部分区域的分区；

新建园地应选择以坡度25度以下的低山丘陵地区集中连片地块为宜；

根据茶园面积和方便管理与提高工作效率来规划道路；

一般200亩以上设立主道，宽7～9米；200亩以下只设支道，宽6～7米；茶园内还要设步行道，把茶园分割成若干作业区，一般以10亩为宜，茶行长50～60米左右为宜；梯级茶园一般8～10行设一条步行道，宽2米，横向步行道按水平开设，纵向步行道根据地形设置，可建成直道、Ⅰ字道、Ｓ道；

主道、支道、步行道应连接贯通，以方便运输；

园内规划建立能排、灌、蓄水的排灌蓄水沟和蓄水池，滴喷灌水利设施，水沟条数和深宽度宜视排水量与需水量而定；园外规划建立能阻隔暴雨进入茶园的防洪沟，水沟要求纵横有序，大小相通；

蓄水池主要用于蓄水和沤制水肥用，一般每10亩茶园建立一个，深宽度按每亩蓄水量1～2立方米来计算；

2.2 开垦方法：园区采用全垦的方法，可用机械或人工开垦，先机垦后人工；梯级茶园可采用边挖沟边建梯级的技术方法；

2.3 种植规格：茶树以双行单株条列式种植，茶行间距大茶行150cm～160cm，小茶行30～40cm；茶树种植沟宽50～60cm，深40～50cm；

2.4 回沟方法：茶园开沟时底层留10厘米松土，中层填入基肥15～20厘米，基肥按每亩施入厩肥、垃圾、家畜粪、土杂肥等2000-4000公斤，磷肥200斤，上层填入泥土10～15厘米，余下10～15厘米待植茶时再填满；

2.5 定植：茶树定植时间在春秋两季；

春季：2月中、下旬；秋季：10中旬～11月中旬，以秋植为最佳；

定植规格按双行交错栽植，按双行单株的方式定植于种植沟里；

猕猴桃定植时间，春季：2月中、下旬；秋季：10中旬下旬，提倡秋栽；

2.6 肥培管理：茶园施肥分基肥和追肥；

基肥以有机肥为主，配施磷、钾肥；

幼龄茶园每亩施饼肥100～150kg或农家肥500～1000kg，配施过磷酸钙25～50kg，硫酸钾10～20kg；茶树长到5年左右便进入成龄茶园，成龄茶园间隔一年施基肥，每亩施饼肥200～400kg或农家肥1000～2000kg，配施过磷酸钙100～200kg，硫酸钾15～25kg；

追肥以速效氮肥为主，年施2～3次，幼龄茶园每亩施尿素5～6kg、硫酸钾3～6kg；成龄茶园每亩施尿素15～20kg、硫酸钾7～10kg；

2.7 修剪：幼年茶树修剪分定型修剪和轻修剪；

茶苗定植后，当苗高达到30cm以上，主枝粗达3mm以上时，即可进行第一次定型修剪，剪后留高15cm左右；

第二次修剪，剪后留高30—35cm，第三次修剪，茶树高度达到40—50cm，这时茶树骨架已经形成；

定型修剪应选用整枝剪逐丛进行，剪口距剪口下第一个腋芽3—5mm，并尽量保留外侧芽，以利今后成长健壮的骨干枝；

2.8 茶叶采摘：成龄茶园可在每年春、夏、秋季进行茶叶采摘，以采取新长出的新芽和嫩稍为主；

S3 套种猕猴桃

3.1 种植规格

在茶园中，每隔4行茶树种植一行猕猴桃，猕猴桃株距3～4m,行距6～8m；

猕猴桃定植沟宽0.8～1.0m，沟深0.6～0.8m；

3.2 施底肥

开好猕猴桃种植沟后，进行施底肥，每株猕猴桃施腐熟有机肥20公斤以上、过磷酸钙1公斤及适量菌肥，与熟土搅拌均匀后回填在定植沟中；

3.3 栽培

猕猴桃栽培深度13～15cm，以苗木根颈部的土印与地面平行，嫁接口露在地面以上为准；

栽植后灌一次透水，再在树盘上覆盖地膜，避开树干基部，保证成活，促进生长；

3.4 搭“T”型架

在猕猴桃行用水泥杆和不锈钢管、三角铁、钢丝绳等搭建“T”型架，“T”型架要求埋入土中0.8～1.2m,高于土面2.0～2.4m，并培土压实，主要用于承受猕猴桃树枝及果实的重量；

3.5 肥培管理

猕猴桃一般每年施肥3次，基肥1次，追肥2次；

基肥也即冬肥，在果实采收后施入，每株施有机肥20kg，并混合施入1.5kg磷肥；

第1次追肥在萌芽后施入，每株施氮磷钾复合肥2kg，以充实春梢和结果树；第2次在生长旺期前施入，可施入果木肥或复合肥；

因猕猴桃的根是肉质根，要在离根稍远处挖浅沟施入化肥并封土，以免引起烧根；

3.6 剪枝

猕猴桃株枝整形修剪根据搭架方式而定，要充分利用架面，使枝条分布均匀，从而达到高产优质的目的；

猕猴桃修前分冬剪、夏剪和雄株修剪；

冬剪在落叶后至早春萌芽前1个月期间进行，以疏剪为主，短截为辅；

多留主蔓和结果母枝，应剪去过密大枝；

细弱枝、交叉枝和病虫枝；

夏剪主要是在5月中旬至7月上旬进行除萌、摘心、疏剪及绑缚，及时抹去主干上的萌芽，安排枝蔓空间；

雄株修剪在5～6月花后进行；

每株留3～4个枝，每条枝留芽4～6个，当新梢长1米时摘心；

3.7 猕猴桃采摘：当果实种子呈黑褐色，果肉红色的着色程度高时可以采果;

若果实以鲜销为主，含糖量在7%为最好；若果实以储藏为主，含糖量在6.5%为最佳；

S4 套种三叶草

4.1 三叶草种植：在幼年茶园中种植三叶草，有助于防控茶园杂草；

三叶草采用播种的方式，春播3月中上旬，每亩播种量为0.5Kg～0.75Kg,用细沙拌匀后一起播于土表，深度0.5～1.5cm,播后稍加覆盖，如表土湿润，也可以不盖土；

4.2 三叶草管理：宜在三叶草初花期刈割，草长长到30cm以上刈割，一般每隔30～40天刈割一次，刈割时留茬不低于5cm，以利再生；

一年刈割3～4次，刈割后掩埋于茶行间或茶树根部；

秋季长起来的草；

不再刈割，冬季留茬覆盖；

S5 散养土鸡

5.1 建鸡舍：在茶园旁建立鸡舍，选址应符合通风、防火、有光照、坐北朝南等要求；

选用竹子、木条、木板等材料搭建鸡舍，并配建纱网、栅栏、阶梯式栖息架、料槽、自动饮水等设施，在鸡舍安装6-8盏25瓦白炽灯，灯泡离地面1.5-1.6m，鸡舍内地面铺垫锯末、杂草或谷壳5cm；

5.2 放养土鸡：选择25日龄的雏鸡放入鸡舍进行适应性过度；

当鸡龄达到35-45日龄，可进行放养训练：每日上午采取喂食方法将鸡引导至指定的小块茶园区域，任其自由活动觅食，每日傍晚将地面的小鸡撵回鸡舍，多次重复进行训练；

当雏鸡达到45日龄后，选择晴天向室外茶园放养，春、夏、秋季正常放养，冬季停止放养；

5.3 成年土鸡出售：当土鸡生长至200-280日龄时，即可抓捕出售。

与传统标准化茶园相比，在茶园中套种猕猴桃和三叶草，并散养土鸡，创新了茶园立体化种养模式。使用这一方法，有如下几方面优点：一是间作猕猴桃可以提高茶园遮荫率，降低太阳辐射，提升茶叶品质；二是猕猴桃亦是一种经济作物，且市场消费潜力巨大，间作猕猴桃可以增加茶园的经济效益，且猕猴桃的病虫害少，不影响茶树的生长；三是间作猕猴桃的茶园有遮荫面积，减少阳光直射，为茶农采茶提供休憩；四是猕猴桃为落叶植物，其落叶可以提高茶园土壤有机质含量，改善土壤结构。五是三叶草可以与杂草争水肥、争光照，达到控杂草的目的，提高幼龄茶树的成活率；六是三叶草有固氮的作用，能将空气中的N₂转化成无机氮肥，供植物体吸收利用；七是三叶草属于一年生草本植物，一般3月中上旬播种，10月下旬开始枯萎，且植株矮小，不影响茶树生长；八是三叶草作为茶园绿肥，可以提高土壤肥力，增加土壤有机质含量，改善土壤结构；九是茶园种植三叶草，减少茶园杂草，节省茶园劳动力；十是操作技术简便可行，经济效益显著，效果好；十一是在茶园散养土鸡，可以有效的哺食茶尺蠖、茶毛虫等茶园害虫；十二是鸡粪作为农家肥，是较好的茶园有机肥，增加茶园有机质含量；十三是土鸡蛋的营养价值高；十四是土鸡作为肉食性畜禽，营养价值高于圈养鸡，在市场上受到消费者的普遍认可和追捧，出售土鸡的经济效益十分可观。

具体实施方式

为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。

本发明是通过如下的技术方案来实施 ：一种生态茶园立体种养结合的方法。其步骤为 ：

1 园地选择

园地选择交通方便，背风向阳、水源充足、排灌方便、土层深厚、土壤PH呈酸性，通透性良好，腐殖质丰富、有机质含量1.6%以上、地下水位1米以下、年日照时数超过1300小时的低山丘陵缓坡地。

2 建立茶园

2.1 园地规划：茶园内宜根据生产规模、经营管理方式，科学规划全局与部分区域的分区。新建园地应选择以坡度25度以下的低山丘陵地区集中连片地块为宜。根据茶园面积和方便管理与提高工作效率来规划道路。一般200亩以上设立主道，宽7～9米；200亩以下只设支道，宽6～7米；茶园内还要设步行道，把茶园分割成若干作业区，一般以10亩为宜，茶行长50～60米左右为宜；梯级茶园一般8～10行设一条步行道，宽2米，横向步行道按水平开设，纵向步行道根据地形设置，可建成直道、Ⅰ字道、Ｓ道。主道、支道、步行道应连接贯通，以方便运输。园内规划建立能排、灌、蓄水的排灌蓄水沟和蓄水池，滴喷灌水利设施，水沟条数和深宽度宜视排水量与需水量而定；园外规划建立能阻隔暴雨进入茶园的防洪沟，水沟要求纵横有序，大小相通。蓄水池主要用于蓄水和沤制水肥用，一般每10亩茶园建立一个，深宽度按每亩蓄水量1～2立方米来计算。

2.2 开垦方法：园区采用全垦的方法，可用机械或人工开垦，先机垦后人工。梯级茶园可采用边挖沟边建梯级的技术方法。

2.3 种植规格：茶树以双行单株条列式种植，茶行间距大茶行150cm～160cm，小茶行30～40cm；茶树种植沟宽50～60cm，深40～50cm。

2.4 回沟方法：茶园开沟时底层留10厘米松土，中层填入基肥15～20厘米，基肥按每亩施入厩肥、垃圾、家畜粪、土杂肥等2000-4000公斤，磷肥200斤，上层填入泥土10～15厘米，余下10～15厘米待植茶时再填满。

2.5 定植：茶树定植时间在春秋两季。春季：2月中、下旬；秋季：10中旬～11月中旬，以秋植为最佳。定植规格按双行交错栽植，按双行单株的方式定植于种植沟里。猕猴桃定植时间，春季：2月中、下旬；秋季：10中旬下旬，提倡秋栽。

2.6 肥培管理：茶园施肥分基肥和追肥。基肥以有机肥为主，配施磷、钾肥。幼龄茶园每亩施饼肥100～150kg或农家肥500～1000kg，配施过磷酸钙25～50kg，硫酸钾10～20kg；茶树长到5年左右便进入成龄茶园，成龄茶园间隔一年施基肥，每亩施饼肥200～400kg或农家肥1000～2000kg，配施过磷酸钙100～200kg，硫酸钾15～25kg。追肥以速效氮肥为主，年施2～3次，幼龄茶园每亩施尿素5～6kg、硫酸钾3～6kg；成龄茶园每亩施尿素15～20kg、硫酸钾7～10kg。

2.7 修剪：幼年茶树修剪分定型修剪和轻修剪。茶苗定植后，当苗高达到30cm以上，主枝粗达3mm以上时，即可进行第一次定型修剪，剪后留高15cm左右。第二次修剪，剪后留高30—35cm，第三次修剪，茶树高度达到40—50cm，这时茶树骨架已经形成。定型修剪应选用整枝剪逐丛进行，剪口距剪口下第一个腋芽3—5mm，并尽量保留外侧芽，以利今后成长健壮的骨干枝。

2.8 茶叶采摘：成龄茶园可在每年春、夏、秋季进行茶叶采摘，以采取新长出的新芽和嫩稍为主。

3 套种猕猴桃

3.1 种植规格

在茶园中，每隔4行茶树种植一行猕猴桃，猕猴桃株距3～4m,行距6～8m。猕猴桃定植沟宽0.8～1.0m，沟深0.6～0.8m。

3.2 施底肥

开好猕猴桃种植沟后，进行施底肥，每株猕猴桃施腐熟有机肥20公斤以上、过磷酸钙1公斤及适量菌肥，与熟土搅拌均匀后回填在定植沟中。

3.3 栽培

猕猴桃栽培深度13～15cm，以苗木根颈部的土印与地面平行，嫁接口露在地面以上为准。栽植后灌一次透水，再在树盘上覆盖地膜，避开树干基部，保证成活，促进生长。

3.4 搭“T”型架

在猕猴桃行用水泥杆和不锈钢管、三角铁、钢丝绳等搭建“T”型架，“T”型架要求埋入土中0.8～1.2m,高于土面2.0～2.4m，并培土压实，主要用于承受猕猴桃树枝及果实的重量。

3.5 肥培管理

猕猴桃一般每年施肥3次，基肥1次，追肥2次。基肥也即冬肥，在果实采收后施入，每株施有机肥20kg，并混合施入1.5kg磷肥。第1次追肥在萌芽后施入，每株施氮磷钾复合肥2kg，以充实春梢和结果树；第2次在生长旺期前施入，可施入果木肥或复合肥。因猕猴桃的根是肉质根，要在离根稍远处挖浅沟施入化肥并封土，以免引起烧根。

3.6 剪枝

猕猴桃株枝整形修剪根据搭架方式而定，要充分利用架面，使枝条分布均匀，从而达到高产优质的目的。猕猴桃修前分冬剪、夏剪和雄株修剪。冬剪在落叶后至早春萌芽前1个月期间进行，以疏剪为主，适量短截。多留主蔓和结果母枝，应剪去过密大枝。细弱枝、交叉枝和病虫枝。夏剪主要是在5月中旬至7月上旬进行除萌、摘心、疏剪及绑缚，及时抹去主干上的萌芽，安排枝蔓空间。雄株修剪在5～6月花后进行。每株留3～4个枝，每条枝留芽4～6个，当新梢长1米时摘心。

3.7 猕猴桃采摘：当果实种子呈黑褐色，果肉红色的着色程度高时可以采果。若果实以鲜销为主，含糖量在7%为最好；若果实以储藏为主，含糖量在6.5%为最佳。

4 套种三叶草

4.1 三叶草种植：在幼年茶园中种植三叶草，有助于防控茶园杂草。三叶草采用播种的方式，春播3月中上旬，每亩播种量为0.5Kg～0.75Kg,用细沙拌匀后一起播于土表，深度0.5～1.5cm,播后稍加覆盖，如表土湿润，也可以不盖土。

4.2 三叶草管理：宜在三叶草初花期刈割，草长长到30cm以上刈割，一般每隔30～40天刈割一次，刈割时留茬不低于5cm，以利再生。一年刈割3～4次，刈割后掩埋于茶行间或茶树根部。秋季长起来的草。不再刈割，冬季留茬覆盖。

5 散养土鸡

5.1 建鸡舍：在茶园旁建立鸡舍，选址应符合通风、防火、有光照、坐北朝南等要求。选用竹子、木条、木板等材料搭建鸡舍，并配建纱网、栅栏、阶梯式栖息架、料槽、自动饮水等设施，在鸡舍安装6-8盏25瓦白炽灯，灯泡离地面1.5-1.6m，鸡舍内地面铺垫锯末、杂草或谷壳5cm。

5.2 放养土鸡：选择25日龄的雏鸡放入鸡舍进行适应性过度。当鸡龄达到35-45日龄，可进行放养训练：每日上午采取喂食方法将鸡引导至指定的小块茶园区域，任其自由活动觅食，每日傍晚将地面的小鸡撵回鸡舍，多次重复进行训练。当雏鸡达到45日龄后，选择晴天向室外茶园放养，春、夏、秋季正常放养，冬季停止放养。

5.3 成年土鸡出售：当土鸡生长至200-280日龄时，即可抓捕出售。

由表1可知，生态种养立体茶园与常规的标准化茶园对照相比，其茶叶中茶多酚、氨基酸、咖啡碱、水浸出物等均有差异，且茶多酚、咖啡碱、酚氨比明显低于常规标准茶园，氨基酸、水浸出物成分均高于常规标准茶园。这表明生态种养立体茶园所生产的茶叶的鲜爽度更佳、苦涩味更低、品质更好。

由表2可知，生态种养立体茶园与常规的标准化茶园对照相比，同一级鲜叶（福鼎大白一芽一叶）生产加工的绿茶（毫峰茶）的外型、汤色、香气、滋味、叶底等均有差异，且生态种养立体茶园的茶叶各项品质指标均优于常规茶园。

由表3可知，生态种养立体茶园与常规的标准化茶园对照相比，在每亩年均投入成本中的人工除草、肥料、农药、三叶草种子、雏鸡、管理成本及总成本均有差异，显然生态种养立体茶园比常规的标准化茶园的每亩茶园年均投入总成本要低。

由表4可知，生态种养立体茶园与常规的标准化茶园对照相比，在每亩年均收入中的茶叶鲜叶、猕猴桃、土鸡、鸡蛋及亩总收入均有差异，显然生态种养立体茶园比常规的标准化茶园的每亩茶园年均总收入要高两倍多。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (1)

1.一种生态茶园立体种养结合的方法，其特征在于，其步骤为：

S1、园地选择

园地选择交通方便，背风向阳、水源充足、排灌方便、土层深厚、土壤PH呈酸性，通透性良好，腐殖质丰富、有机质含量1.6%以上、地下水位1米以下、年日照时数超过1300小时的低山丘陵缓坡地；

S2、建立茶园

2.1 园地规划：茶园内宜根据生产规模、经营管理方式，科学规划全局与部分区域的分区；

新建园地应选择以坡度25度以下的低山丘陵地区集中连片地块为宜；

根据茶园面积和方便管理与提高工作效率来规划道路；

200亩以上设立主道，宽7～9米；200亩以下只设支道，宽6～7米；茶园内还要设步行道，把茶园分割成若干作业区，以10亩为宜，茶行长50～60米左右为宜；梯级茶园8～10行设一条步行道，宽2米，横向步行道按水平开设，纵向步行道根据地形设置，建成直道、Ⅰ字道、Ｓ道；

主道、支道、步行道应连接贯通，以方便运输；

园内规划建立能排、灌、蓄水的排灌蓄水沟和蓄水池，滴喷灌水利设施；园外规划建立能阻隔暴雨进入茶园的防洪沟，水沟要求纵横有序，大小相通；

蓄水池主要用于蓄水和沤制水肥用，每10亩茶园建立一个，深宽度按每亩蓄水量1～2立方米来计算；

2.2 开垦方法：园区采用全垦的方法，用机械或人工开垦，先机垦后人工；梯级茶园采用边挖沟边建梯级的技术方法；

2.3 种植规格：茶树以双行单株条列式种植，茶行间距大茶行150cm～160cm，小茶行30～40cm；茶树种植沟宽50～60cm，深40～50cm；

2.4 回沟方法：茶园开沟时底层留10厘米松土，中层填入基肥15～20厘米，基肥按每亩施入厩肥、垃圾、家畜粪、土杂肥2000-4000公斤，磷肥200斤，上层填入泥土10～15厘米，余下10～15厘米待植茶时再填满；

2.5 定植：茶树定植时间在春秋两季；

春季：2月中、下旬；秋季：10中旬～11月中旬；

定植规格按双行交错栽植，按双行单株的方式定植于种植沟里；

猕猴桃定植时间，春季：2月中、下旬；秋季：10中旬下旬；

2.6 肥培管理：茶园施肥分基肥和追肥；

基肥以有机肥为主，配施磷、钾肥；

幼龄茶园每亩施饼肥100～150kg或农家肥500～1000kg，配施过磷酸钙25～50kg，硫酸钾10～20kg；茶树长到5年左右便进入成龄茶园，成龄茶园间隔一年施基肥，每亩施饼肥200～400kg或农家肥1000～2000kg，配施过磷酸钙100～200kg，硫酸钾15～25kg；

追肥以速效氮肥为主，年施2～3次，幼龄茶园每亩施尿素5～6kg、硫酸钾3～6kg；成龄茶园每亩施尿素15～20kg、硫酸钾7～10kg；

2.7 修剪：幼年茶树修剪分定型修剪和轻修剪；

茶苗定植后，当苗高达到30cm以上，主枝粗达3mm以上时，即进行第一次定型修剪，剪后留高15cm左右；

第二次修剪，剪后留高30—35cm，第三次修剪，茶树高度达到40—50cm，这时茶树骨架已经形成；

定型修剪应选用整枝剪逐丛进行，剪口距剪口下第一个腋芽3—5mm，并尽量保留外侧芽，以利今后成长健壮的骨干枝；

2.8 茶叶采摘：成龄茶园在每年春、夏、秋季进行茶叶采摘，以采取新长出的新芽和嫩稍为主；

S3 套种猕猴桃

3.1 种植规格

在茶园中，每隔4行茶树种植一行猕猴桃，猕猴桃株距3～4m,行距6～8m；

猕猴桃定植沟宽0.8～1.0m，沟深0.6～0.8m；

3.2 施底肥

开好猕猴桃种植沟后，进行施底肥，每株猕猴桃施腐熟有机肥20公斤以上、过磷酸钙1公斤及适量菌肥，与熟土搅拌均匀后回填在定植沟中；

3.3 栽培

猕猴桃栽培深度13～15cm，嫁接口露在地面以上为准；

栽植后灌一次透水，再在树盘上覆盖地膜，避开树干基部，保证成活，促进生长；

3.4 搭“T”型架

在猕猴桃行用水泥杆和不锈钢管、三角铁、钢丝绳搭建“T”型架，“T”型架要求埋入土中0.8～1.2m,高于土面2.0～2.4m，并培土压实，主要用于承受猕猴桃树枝及果实的重量；

3.5 肥培管理

猕猴桃每年施肥3次，基肥1次，追肥2次；

基肥也即冬肥，在果实采收后施入，每株施有机肥20kg，并混合施入1.5kg磷肥；

第1次追肥在萌芽后施入，每株施氮磷钾复合肥2kg，以充实春梢和结果树；第2次在生长旺期前施入，施入果木肥或复合肥；

因猕猴桃的根是肉质根，要在离根稍远处挖浅沟施入化肥并封土，以免引起烧根；

3.6 剪枝

猕猴桃株枝整形修剪根据搭架方式而定，要充分利用架面，使枝条分布均匀，从而达到高产优质的目的；

猕猴桃修前分冬剪、夏剪和雄株修剪；

冬剪在落叶后至早春萌芽前1个月期间进行，以疏剪为主，短截为辅；

留主蔓和结果母枝，剪去过密大枝；

细弱枝、交叉枝和病虫枝；

夏剪主要是在5月中旬至7月上旬进行除萌、摘心、疏剪及绑缚，及时抹去主干上的萌芽，安排枝蔓空间；

雄株修剪在5～6月花后进行；

每株留3～4个枝，每条枝留芽4～6个，当新梢长1米时摘心；

3.7 猕猴桃采摘：当果实种子呈黑褐色；

若果实以鲜销为主，含糖量在7%为最好；若果实以储藏为主，含糖量在6.5%为最佳；

S4 套种三叶草

4.1 三叶草种植：在幼年茶园中种植三叶草，有助于防控茶园杂草；

三叶草采用播种的方式，春播3月中上旬，每亩播种量为0.5Kg～0.75Kg,用细沙拌匀后一起播于土表，深度0.5～1.5cm，播后稍加覆盖；

4.2 三叶草管理：宜在三叶草初花期刈割，草长长到30cm以上刈割，每隔30～40天刈割一次，刈割时留茬不低于5cm；

一年刈割3～4次，刈割后掩埋于茶行间或茶树根部；

秋季长起来的草；

不再刈割，冬季留茬覆盖；

S5 散养土鸡

5.1 建鸡舍：在茶园旁建立鸡舍，选址应符合通风、防火、有光照、坐北朝南要求；

选用竹子、木条、木板材料搭建鸡舍，并配建纱网、栅栏、阶梯式栖息架、料槽、自动饮水设施，在鸡舍安装6-8盏25瓦白炽灯，灯泡离地面1.5-1.6m，鸡舍内地面铺垫锯末、杂草或谷壳5cm；

5.2 放养土鸡：选择25日龄的雏鸡放入鸡舍进行适应性过度；

当鸡龄达到35-45日龄，进行放养训练：每日上午采取喂食方法将鸡引导至指定的小块茶园区域，任其自由活动觅食，每日傍晚将地面的小鸡撵回鸡舍，多次重复进行训练；

当雏鸡达到45日龄后，选择晴天向室外茶园放养，春、夏、秋季正常放养，冬季停止放养；

5.3 成年土鸡出售：当土鸡生长至200-280日龄时，即抓捕出售。