CN108812040A - 葡萄园套草养鸡生态种养技术 - Google Patents

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CN108812040A CN201810737523.2A CN201810737523A CN108812040A CN 108812040 A CN108812040 A CN 108812040A CN 201810737523 A CN201810737523 A CN 201810737523A CN 108812040 A CN108812040 A CN 108812040A
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伍冠锁
郗正林
何宗亮
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Abstract

本发明公开了葡萄园套草养鸡生态种养技术，该技术包括：(1)场地选择与葡萄园的构建；(2)葡萄种植；(3)牧草种植；(4)鸡苗饲养；(5)环境控制共五个部分，本发明提供的葡萄园套草养鸡生态种养技术，充分利用葡萄园的空间资源，套种牧草，立体养殖优质鸡，形成葡萄、牧草、鸡共生互利，是一种典型的果‑草‑牧种养结合的生态经营方式，该葡萄园套草养鸡生态种养技术降低了饲料消耗，提高了鸡的外包装性状和品质，提高了市场售价，也极大地提高了养殖的效益。

Description

葡萄园套草养鸡生态种养技术
技术领域
本发明属于畜禽养殖技术领域，特别是一种葡萄园套草养鸡生态种养技术。
背景技术
在土地资源紧缺、环保力度加大的双重压力下，家禽养殖逐步向规模化、设施化、自动化发展的同时，种养结合的生态农业模式近年也得到大力推广。种养结合模式是将禽畜养殖产生的粪便、有机物作为有机肥的基础，为种植业提供有机肥来源，种植业生产的作物又能够给畜禽养殖提供食源的一种生态循环模式。但并不是所有种养模式都是合理的，如果忽略了其中的一些关键环节，如种植方式、养殖方式、共作模式等，将会带来一系列问题。葡萄园套草养鸡生态种养技术的发明与实践，改变了我们许多的传统认识，套草因其根系在不同的土壤层不仅没有与葡萄争肥，反而提高了土壤的有机质，提高了葡萄的产量；葡萄园的开发为我们提供了新的养殖场所，在城市化发展的今天，为优质鸡的养殖提供了新的出路；牧草的利用降低了饲养成本，提高了养鸡的品质和效益，为种养结合提供了一种新的生态农业模式。
发明内容
本发明提供的葡萄园套草养鸡生态种养技术，解决如何有效协同植果、养鸡、套种牧草的技术问题，为种养结合提供一种有效的生态农业模式。
本发明是通过以下技术方案实现的：
葡萄园套草养鸡生态种养技术，该技术包括：(1)场地选择与葡萄园的构建；(2)葡萄种植； (3)牧草种植；(4)鸡苗饲养；(5)环境控制共五个部分，各部分具体包括，
(1)场地选择与葡萄园的构建：选择pH值5.5-8.5、地下水位1m以下、土壤结构良好的土地为葡萄园地，园地排灌设施良好、地势平坦，不潮湿。采用坑穴式控根栽培，建立控根池，以砖、水泥砌成深40-50cm、长200cm、宽200cm的种植坑穴；坑穴的容积为1.6-2m3；在坑穴的四壁及底部铺垫两层微孔无纺布，其内填入有机肥和营养土或有机肥与4-5倍量的沙壤土混合，掺入少量粗沙、碎秸秆；
(2)葡萄种植
(a)葡萄品种：选择3年生葡萄，品种以耐湿性较强的欧美种系列品种为主体；
(b)科学栽培：采用避雨控根方式进行栽培；在上述(1)挖好的种植沟中进行播种，控制相邻两株葡萄的株距为1.5-3cm，栽培密度为300-400株/亩；
(c)搭建葡萄爬架：20-25天后对发芽的葡萄搭建葡萄爬架；
(3)牧草种植
(a)牧草品种：选择矮秆、耐荫、耐贫瘠的牧草品种，采用豆科牧草或禾本科牧草；所述豆科牧草包括白三叶草、鸡脚草；所述禾本科牧草包括冬牧70黑麦草、冰草；
(b)科学种植：采取牧草混播或季节轮种模式；在葡萄树行间撒播草种，播种深度1-2cm，播种量6-10g/m2；播种后浇水，7-10d出苗，牧草长到10-12cm时，放养草鸡；
(c)播期选择：每年3-4月种植白三叶草或鸡脚草；每年9-10月葡萄采收结束后，种植冬牧 70黑麦草；
(4)鸡苗饲养
(a)鸡苗品种：选用适应性强、抗病力强、耐粗饲、勤于觅食的优质鸡品种进行饲养；所述优质鸡品种为300日龄蛋肉兼用型草鸡；
(b)科学饲养：采取放牧为主、投料添饲为辅的饲养方式；每年9-10月进苗育雏，于第二年 6-7月出栏，育雏结束后，对小鸡进行免疫接种，然后转入葡萄园放养；苗鸡在舍内以全价饲料饲喂20-30d，30d后饲料转为玉米粒；每天分早、中、晚3次进行补饲，补饲总量为日采食量的70-80％，其中早、中各补饲日采食量的20％-25％；
(c)放鸡管理：每年10月-次年2月，每20-25d轮牧1次；每年3-6月，每30-35d轮牧1次；夏天每天分2个时间段进行放养，冬天每天分1个时间段进行放养，放养实行围栏分区轮流放牧，每5-7d更换一次区域；100日龄的放养密度为100羽/亩为宜，100-300日龄的放养密度为50羽/亩；
(5)环境控制
葡萄园的环境控制以农业防治为基础，结合采用物理防治、化学防治以及生物防治；
(a)所述农业防治是指：在高温多雨气候，采用避雨控根栽培，辅以科学放养草鸡，改善果园小气候条件；葡萄生长期间进行科学肥水管理，以鸡粪作为优质有机肥施入葡萄地，加强养分积累；
(b)所述物理防治是指：休眠期结合冬季修剪，消灭越冬虫卵和病菌；春蔓生长期间，疏删枝条和摘心控生长，减少营养消耗；发现葡萄病株立即拔除，实行全园果穗套袋；园内安装诱虫灯用于人工捕捉害虫；
(c)所述化学防治是指：休眠期喷施石硫合剂以防治越冬病菌、虫卵为主；葡萄萌芽露绿期喷施石硫合剂以防治白腐病、黑痘病、炭疽病、房枯病；葡萄展叶期至花期喷施80％大生M-45 可湿性粉剂、50％多菌灵可湿性粉剂以防治黑痘病、灰霉病；葡萄幼果速生期至硬核期喷施 15％粉锈宁可湿性粉剂、72％杜邦克露可湿性粉剂和25％灭幼脲悬浮剂以防治白粉病、霜霉病、透翅蛾；葡萄浆果着色到成熟期喷施80％大生M-45可湿性粉剂、15％粉锈宁可湿性粉剂、50％多菌灵可湿性粉剂和72％杜邦克露可湿性粉剂以防治炭疽病、白粉病、白腐病和房枯病；
(d)所述生物防治是指：利用葡萄害虫的天敌，直接捕杀害虫或寄生于害虫的体内外；园内种植牧草，为天敌提供休息越冬场所；采用环保健康菌类，抑制杀灭病虫害；采用昆虫分泌的性激素，诱杀雄蛾；采用生物杀菌剂，抑制害虫发育、诱杀或干扰害虫交配。
葡萄园栽培模式中包括露地栽培和设施栽培等，但设施栽培方式可人为提早或推迟葡萄的成熟和采收时间，使得栽培结果可调可控，方便防御不良外界因素的影响，而避雨控根方式就是一种典型的设施栽培，因此选择此方法栽培的葡萄产量高且颗粒饱满；牧草种植中，鸡脚草喜温暖阴湿环境，有一定的耐寒性，适应性强，也耐半阴，极耐干旱，适于春季种植；冬牧70黑麦草的耐寒性、丰产性明显优于普通黑麦草，8-11月均可播种，适应性强，较耐瘠，抗病虫害能力强，生长快，分叶多，再生性好，适于秋冬季种植。
本发明进一步解决的技术方案是，上述(1)中所述的肥料由花生麸、牛粪、鸡粪以及土杂肥组成。
本发明进一步解决的技术方案是，上述(2)中的葡萄爬架为平棚架、V字型整形架、双篱壁整形架或H型整形架。特别是H型整形架、控根栽培模式，可以使园区内拥有大量闲置土地和空间资源，适于葡萄园套草养鸡。
本发明进一步解决的技术方案是，上述(2)中的避雨控根方式是指：采用连栋薄膜大棚进行避雨栽培，采用坑穴式进行控根栽培。控制外界环境条件对葡萄种植的影响，及葡萄生长发育所需的生态环境因素，充分发挥葡萄品种优良性状，提高产量和品质；采用坑穴式进行控根栽培，将葡萄的根域限制在坑穴内，内填有机肥和营养土，以控制根系的生长，利于根系充分吸收肥水。
本发明进一步解决的技术方案是，上述(3)中，3-4月采取牧草混播模式，所述白三叶草播种量为50％-70％，所述鸡脚草播种量为30％-50％。
本发明进一步解决的技术方案是，上述(4)中的夏天的2个时间段分别为8:00-11:00和 14:00-20:00；冬天的1个时间段为10:00-17:00。
本发明进一步解决的技术方案是，上述(5)的化学防治中，所述石硫合剂是由生石灰、硫磺和水按照质量比1:(0.5-1):200配制而成。
本发明进一步解决的技术方案是，上述(5)的化学防治中，所述80％大生M-45可湿性粉剂的用量为800倍液；50％多菌灵可湿性粉剂的用量为800倍液；15％粉锈宁可湿性粉剂的用量为600倍液；72％杜邦克露可湿性粉剂的用量为700倍液；25％灭幼脲悬浮剂的用量为2000倍液。
本发明进一步解决的技术方案是，上述(5)的生物防治中，所述环保健康菌类包括枯草芽孢杆菌、白僵菌和5406抗生菌菌肥中的任一种；所述生物杀菌剂包括Bt制剂和腐必清。
本发明的有益效果为：
1.本发明提供的葡萄园套草养鸡生态种养技术，充分利用葡萄园的空间资源，套种牧草，立体养殖优质鸡，形成葡萄、牧草、鸡共生互利，是一种典型的果-草-牧种养结合的生态经营方式，该葡萄园套草养鸡生态种养技术降低了饲料消耗，提高了鸡的外包装性状和品质，提高了市场售价，也极大地提高了养殖的效益。
2.葡萄园地套草，一方面可抑制园地土壤水分大量蒸发而引起的早期落叶、缩果病、果实着色不良、裂果等，防止地面温度过高引起的根生不良，改善土壤的物理和化学性质；另一方面牧草作为优质青饲料为鸡供给所需的维生素、矿物质、纤维素及水分等。
3.通过鸡的采食，减少葡萄病虫草害的发生，并有效利用鸡粪作为优质有机肥料施于葡萄地，在解决了粪便污染的同时，又可减少用农药和化肥的用量。
4.葡萄园养殖的鸡优质无公害，风味独特，经济效益较高，既节约了大量的人力、物力和财力，又提高了农畜产品的产量和质量，实现绿色、无公害食品，甚至有机食品的高效生产，具有显著的经济效益、社会效益和生态效益。
附图说明
图1为本发明葡萄-牧草-草鸡共作流程示意图。
具体实施方式
下面结合附图和实施例对本发明的发明内容作进一步地说明。
实施例1
选择pH值6.5、地下水位0.8m、土壤结构良好的土地为葡萄园地，园地排灌设施良好、地势平坦，不潮湿。采用坑穴式控根栽培，建立控根池，以砖、水泥砌成深50cm、长200cm、宽200cm的种植坑穴；坑穴的容积为2m3；在坑穴的四壁及底部铺垫两层微孔无纺布，其内填入有机肥和营养土，并掺入少量粗沙和碎秸秆。
1.葡萄栽培
以夏黑葡萄为例，采用连栋薄膜大棚避雨、坑穴式根域限制的方式进行栽培，葡萄爬架选择H型整形架，控制栽培株距为2cm，栽培密度为350株/亩。
葡萄于2月选择粗壮苗木，留2-3个饱满芽剪短后定植；3-4月葡萄萌芽、搭建葡萄爬架； 5月开花、施肥；6-7月初葡萄开始结幼果；7月末葡萄成熟；8月葡萄采收。
2.牧草种植
以种植白三叶草、鸡脚草和冬牧70黑麦草为例，采用季节轮种模式进行种植；播种前先将葡萄树行间深翻后耙平，拣去草根和石块；3月中旬选种耐荫植物白三叶草和鸡脚草，9月中旬葡萄采收结束后选种耐寒植物冬牧70黑麦草；其中白三叶草播种量为60％，鸡脚草播种量为40％。
在葡萄树行间撒播草种，控制深度1.5cm，播种量8g/m2；播种后浇水，8d后出苗；苗期及时清除杂草，并适时浇水；草叶过长时可刈割覆盖在葡萄树根下，有利于形成有机肥。
3.优质鸡饲养
以养殖300日龄蛋肉兼用型草鸡为例，9月初进苗育雏，于第二年7月出栏。育雏按常规进行，育雏结束后，已进行完所有免疫接种并可脱温的小鸡可转入葡萄园放养，苗鸡在舍内饲养20d，即可选择晴天放养，以放牧为主、投料添饲为辅的方式进行饲养。
苗鸡初放几天，每天放养3h，以后逐步延长时间；每年10月-次年2月，每20d左右轮牧1次；3-6月，每1个月左右轮牧1次，这样有利于防止土壤板结和过牧造成的草地破坏；遇恶劣天气时不宜放牧，选择天气暖和的晴天放养，冬天放养时间段为10:00-17:00，夏天的放养时间段分别为8:00-11:00和14:00-20:00，中午赶进棚舍乘凉；根据葡萄的发育周期适时适度放牧，避免鸡群对葡萄花期和葡萄挂果期间的影响而导致葡萄产量下降，特别是在挂果期不能将鸡放入葡萄园内，防止啄食葡萄幼果；放养时定期迁移，实行围栏分区轮流放牧；初次放养时，用尼龙网限制在小的区域，以后逐步扩大，每放6d换1个区域；100日龄的放养密度为100羽/亩，100-300日龄的放养密度为50羽/亩为宜。
30日龄前饲喂全价饲料，30日龄后逐步转换为玉米粒，可人为地促使鸡群在葡萄园中寻找食物，以增加鸡的活动量，采食更多的有机物和营养物质。每天早、中、晚分3次进行补饲，补饲总量为日采食量的80％；天黑前2h补饲完剩余的饲料；补饲时吹哨或发出其他固定声音，让鸡群形成条件反射。
4.环境控制
葡萄园以农业防治为基础，结合采用物理防治、化学防治以及生物防治。
在高温多雨气候，采用避雨控根栽培，辅以科学放养草鸡，改善果园小气候条件；葡萄生长期间进行科学肥水管理，以鸡粪作为优质有机肥施入葡萄地，加强养分积累。
休眠期结合冬季修剪，消灭越冬虫卵和病菌；春蔓生长期间，疏删枝条和摘心控生长，减少营养消耗；发现葡萄病株立即拔除，实行全园果穗套袋；园内安装诱虫灯用于人工捕捉害虫。
休眠期喷施按质量比1:1:200配制的石硫合剂以防治越冬病菌、虫卵为主；葡萄萌芽露绿期喷施按质量比1:0.5:200配制的石硫合剂以防治白腐病、黑痘病、炭疽病、房枯病；葡萄展叶期至花期喷施80％大生M-45可湿性粉剂800倍液、50％多菌灵可湿性粉剂800倍液以防治黑痘病、灰霉病；葡萄幼果速生期至硬核期喷施15％粉锈宁可湿性粉剂600倍液、72％杜邦克露可湿性粉剂700倍液、25％灭幼脲悬浮剂2000倍液以防治白粉病、霜霉病、透翅蛾；葡萄浆果着色到成熟期喷施80％大生M-45可湿性粉剂800倍液、15％粉锈宁可湿性粉剂600 倍液、50％多菌灵可湿性粉剂800倍液、72％杜邦克露可湿性粉剂700倍液以防治炭疽病、白粉病、白腐病和房枯病。
利用葡萄害虫的天敌，直接捕杀害虫或寄生于害虫的体内外；园内种植牧草，为天敌提供休息越冬场所；采用枯草芽孢杆菌类，抑制杀灭病虫害；采用昆虫分泌的性激素，诱杀雄蛾；采用腐必清，抑制害虫发育、诱杀或干扰害虫交配。
5.葡萄-牧草-草鸡共作流程
根据葡萄年生长周期与鸡的饲养周期，结合种植牧草，共作模式如图1所示：
1月完成避雨控根相关设施准备；2月进行葡萄定植；3月中旬进行春播，种植白三叶草和鸡脚草，葡萄开始萌芽；4月搭建葡萄爬架；5月葡萄开花、施肥；6月葡萄结果、避免放养(牧草刈割后作为鸡只饲料或园地有机质来源)；7月葡萄成熟、避免放养(牧草刈割后作为鸡只饲料或园地有机质来源)；8月进行葡萄采收；9月初进苗育雏，中旬进行秋播，种植冬牧70黑麦草；10月育雏结束、免疫接种后，转入葡萄园放养；11月-次年1月，实行放牧；次年2月开始种植葡萄，实行放养；次年3月-5月同上年，葡萄花期减少放牧；6月-7月同上年，7月草鸡出栏，如此循环运作。
以上所述的仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明创造构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。

Claims (9)

1.葡萄园套草养鸡生态种养技术，其特征在于，该技术包括：(1)场地选择与葡萄园的构建；(2)葡萄种植；(3)牧草种植；(4)鸡苗饲养；(5)环境控制共五个部分，各部分具体包括，
(1)场地选择与葡萄园的构建：选择pH值5.5-8.5、地下水位1m以下、土壤结构良好的土地为葡萄园地，园地排灌设施良好、地势平坦，不潮湿。采用坑穴式控根栽培，建立控根池，以砖、水泥砌成深40-50cm、长200cm、宽200cm的种植坑穴；坑穴的容积为1.6-2m3；在坑穴的四壁及底部铺垫两层微孔无纺布，其内填入有机肥和营养土或有机肥与4-5倍量的沙壤土混合，掺入少量粗沙、碎秸秆；
(2)葡萄种植
(a)葡萄品种：选择3年生葡萄，品种以耐湿性较强的欧美种系列品种为主体；
(b)科学栽培：采用避雨控根方式进行栽培；在上述(1)挖好的种植沟中进行播种，控制相邻两株葡萄的株距为1.5-3cm，栽培密度为300-400株/亩；
(c)搭建葡萄爬架：20-25天后对发芽的葡萄搭建葡萄爬架；
(3)牧草种植
(a)牧草品种：选择矮秆、耐荫、耐贫瘠的牧草品种，采用豆科牧草或禾本科牧草；所述豆科牧草包括白三叶草、鸡脚草；所述禾本科牧草包括冬牧70黑麦草、冰草；
(b)科学种植：采取牧草混播或季节轮种模式；在葡萄树行间撒播草种，播种深度1-2cm，播种量6-10g/m2；播种后浇水，7-10d出苗，牧草长到10-12cm时，放养草鸡；
(c)播期选择：每年3-4月种植白三叶草或鸡脚草；每年9-10月葡萄采收结束后，种植冬牧70黑麦草；
(4)鸡苗饲养
(a)鸡苗品种：选用适应性强、抗病力强、耐粗饲、勤于觅食的优质鸡品种进行饲养；所述优质鸡品种为300日龄蛋肉兼用型草鸡；
(b)科学饲养：采取放牧为主、投料添饲为辅的饲养方式；每年9-10月进苗育雏，于第二年6-7月出栏，育雏结束后，对小鸡进行免疫接种，然后转入葡萄园放养；苗鸡在舍内以全价饲料饲喂20-30d，30d后饲料转为玉米粒；每天分早、中、晚3次进行补饲，补饲总量为日采食量的70-80％，其中早、中各补饲日采食量的20％-25％；
(c)放鸡管理：每年10月-次年2月，每20-25d轮牧1次；每年3-6月，每30-35d轮牧1次；夏天每天分2个时间段进行放养，冬天每天分1个时间段进行放养，放养实行围栏分区轮流放牧，每5-7d更换一次区域；100日龄的放养密度为100羽/亩为宜，100-300日龄的放养密度为50羽/亩；
(5)环境控制
葡萄园的环境控制以农业防治为基础，结合采用物理防治、化学防治以及生物防治；
(a)所述农业防治是指：在高温多雨气候，采用避雨控根栽培，辅以科学放养草鸡，改善果园小气候条件；葡萄生长期间进行科学肥水管理，以鸡粪作为优质有机肥施入葡萄地，加强养分积累；
(b)所述物理防治是指：休眠期结合冬季修剪，消灭越冬虫卵和病菌；春蔓生长期间，疏删枝条和摘心控生长，减少营养消耗；发现葡萄病株立即拔除，实行全园果穗套袋；园内安装诱虫灯用于人工捕捉害虫；
(c)所述化学防治是指：休眠期喷施石硫合剂以防治越冬病菌、虫卵为主；葡萄萌芽露绿期喷施石硫合剂以防治白腐病、黑痘病、炭疽病、房枯病；葡萄展叶期至花期喷施80％大生M-45可湿性粉剂、50％多菌灵可湿性粉剂以防治黑痘病、灰霉病；葡萄幼果速生期至硬核期喷施15％粉锈宁可湿性粉剂、72％杜邦克露可湿性粉剂和25％灭幼脲悬浮剂以防治白粉病、霜霉病、透翅蛾；葡萄浆果着色到成熟期喷施80％大生M-45可湿性粉剂、15％粉锈宁可湿性粉剂、50％多菌灵可湿性粉剂和72％杜邦克露可湿性粉剂以防治炭疽病、白粉病、白腐病和房枯病；
(d)所述生物防治是指：利用葡萄害虫的天敌，直接捕杀害虫或寄生于害虫的体内外；园内种植牧草，为天敌提供休息越冬场所；采用环保健康菌类，抑制杀灭病虫害；采用昆虫分泌的性激素，诱杀雄蛾；采用生物杀菌剂，抑制害虫发育、诱杀或干扰害虫交配。
2.根据权利要求1所述的葡萄园套草养鸡生态种养技术，其特征在于：上述(1)中所述有机肥由花生麸、牛粪、鸡粪以及土杂肥组成。
3.根据权利要求1所述的葡萄园套草养鸡生态种养技术，其特征在于：上述(2)中的葡萄爬架为平棚架、V字型整形架、双篱壁整形架或H型整形架。
4.根据权利要求1所述的葡萄园套草养鸡生态种养技术，其特征在于：上述(2)中的避雨控根方式是指：采用连栋薄膜大棚进行避雨栽培，采用坑穴式进行控根栽培。
5.根据权利要求1所述的葡萄园套草养鸡生态种养技术，其特征在于：上述(3)中，3-4月采取牧草混播模式，所述白三叶草播种量为50％-70％，所述鸡脚草播种量为30％-50％。
6.根据权利要求1所述的葡萄园套草养鸡生态种养技术，其特征在于：上述(4)中的夏天的2个时间段分别为8:00-11:00和14:00-20:00；冬天的1个时间段为10:00-17:00。
7.根据权利要求1所述的葡萄园套草养鸡生态种养技术，其特征在于：上述(5)的化学防治中，所述石硫合剂是由生石灰、硫磺和水按照质量比1:(0.5-1):200配制而成。
8.根据权利要求1所述的葡萄园套草养鸡生态种养技术，其特征在于：上述(5)的化学防治中，所述80％大生M-45可湿性粉剂的用量为800倍液；50％多菌灵可湿性粉剂的用量为800倍液；15％粉锈宁可湿性粉剂的用量为600倍液；72％杜邦克露可湿性粉剂的用量为700倍液；25％灭幼脲悬浮剂的用量为2000倍液。
9.根据权利要求1所述的葡萄园套草养鸡生态种养技术，其特征在于：上述(5)的生物防治中，所述环保健康菌类包括枯草芽孢杆菌、白僵菌和5406抗生菌菌肥中的任一种；所述生物杀菌剂包括Bt制剂和腐必清。
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