CN112715438B - 一种基于双季稻的稻虾轮作方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种基于双季稻的稻虾轮作方法，其早稻种植和晚稻种植均采用育秧方式进行；在晚稻收割后，整理厢面、厢沟，开挖十字沟，之后播种黑麦草，待黑麦草长至6.5－7.5厘米时，在厢沟内投放虾苗，并辅助投喂饵料；待虾苗适应稻田环境后，控制水位使虾苗主动爬向厢面并摄食黑麦草；待大气平均温度低于5度后，将虾苗全部赶入十字沟中进行冬眠，并在水面铺盖稻草保温；待来年平均气温达到10度时，投喂饵料引诱虾苗开口摄食，并进入厢面摄食黑麦草；待平均气温达到15度时，保持田间水位没过厢面直到小龙虾达到售卖规格；早稻种植前捕尽小龙虾，整平十字沟，将剩余黑麦草翻入泥土后移栽早稻，之后种植晚稻，如此循环即可。

Description

一种基于双季稻的稻虾轮作方法

技术领域

本发明涉及稻田稻虾轮作方法，特别是一种基于双季稻的稻虾轮作方法。

背景技术

目前，我国南方冬闲田面积已超过1亿多亩，且有进一步扩大的趋势。冬季稻田闲置对农业生产资源造成了极大的浪费，加上稻田种植制度单一、大量施用化肥和农药、有机肥用量大幅度减少、施肥比例及方式不合理等问题，直接导致了稻田耕作层变浅，有机质含量下降，养分流失，产品质量下降，环境污染加重，土壤理化性质变劣，制约了稻田土壤可持续生产能力。

现有稻虾模式多采用挖宽沟、深沟等方式来养殖小龙虾，开沟面积大不仅破坏农田原有结构，违背高标准农田建设的初衷，而且降低水稻种植面积，不利于水稻产量稳定，且由于养殖小龙虾的效益远高于水稻种植效益，部分地区出现了只养虾不种稻的怪象，另外，为加快小龙虾的生长，多以人工投喂饵料为主，不仅增加了投入成本，降低了龙虾品质，而且过量投喂人工饵料还会造成水体污染，进而造成周围水体污染。

现有稻虾养殖模式也会导致小龙虾大量上市的局面，致使小龙虾价格出现严重下降，不利于稻虾模式经济效益的提升。

因此，如何兼具冬闲田高效利用和经济效益提升已成为当前稻作生产的热点研究内容。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，针对现有稻田冬季闲置，且稻虾养殖模式破坏农田原有结构、人工投喂饵料的不足，提供一种能高效利用冬闲田，不破坏农田原有结构，同时提前小龙虾上市时间的基于双季稻的稻虾轮作方法。

为解决上述技术问题，本发明提供了一种基于双季稻的稻虾轮作方法，其包括早稻种植和晚稻种植，其特点在于：所述早稻种植和晚稻种植均采用育秧方式进行；晚稻收割后，整理稻田厢面和厢沟，于稻田中间位置开挖十字沟，且十字沟深度大于厢沟，并与厢沟连通；稻田整理完毕后播种黑麦草，随后田间保持干湿交替状态，并适时追肥，促进黑麦草发芽和快速生长；待黑麦草长至6.5－7.5厘米时，加深田间水位，在厢沟内投放虾苗，并辅助投喂饵料，使虾苗尽快适应稻田环境；待虾苗适应稻田环境后，控制水位使虾苗主动爬向厢面，虾苗摄食黑麦草；待大气平均温度低于5度后，通过控制田间水位将虾苗全部赶入十字沟中进行冬眠，并在水面铺盖稻草保温；待来年平均气温达到10度时，投喂饵料引诱虾苗开口摄食，并提高田间水位，让虾苗进入厢面摄食黑麦草，期间根据黑麦草被取食的情况，合理调控水位；待平均气温达到15度时，保持田间水位没过厢面直到小龙虾达到售卖规格，采取捕大留小的原则捕捞小龙虾；稻田整田前捕尽小龙虾，整平十字沟，将剩余黑麦草翻入泥土，再次整平稻田后移栽早稻，早稻收割之后种植晚稻，晚稻收割后继续种植黑麦草养殖小龙虾，如此循环。

据研究，冬种绿肥是一种重要的、养分完全的优质生物肥源和有机肥料，同时冬闲田种植绿肥，通过绿色的叶片进行光合作用，有助于绿化大地，而且利于净化空气和减少雾霾的产生，进而对空气起到净化作用。黑麦草作为绿肥的一种，其分蘖多、生长快、能耐低温，10度左右就可较好生长，营养价值高，富含蛋白质、矿物质和维生素等，尤其是黑麦草叶多质嫩，适口性好，本发明申请人通过在冬闲田中种植黑麦草作为小龙虾重要的饵料来源，不仅减少了人工饵料成本，提高了小龙虾品质，而且晚稻收获后种植黑麦草可充分利用冬闲的土地资源，也为黑麦草的生长提供较为适宜的温度、光照、水源等资源，充分实现了冬闲田高效利用和经济效益提升的双重目的。

另外，本发明通过早、晚稻均采用育秧移栽方式为小龙虾争取了更多的生长时间，并选择冬闲田进行养殖，使小龙虾的捕获期提前，避开了小龙虾的上市集中期，因而提高了小龙虾的经济收益，同时，本发明在早稻种植前，将小龙虾捕尽，整理厢沟和十字沟，并将黑麦草翻入泥土作为有机肥，再次整平稻田后移栽新一轮水稻，不仅保护了稻田原有结构，且培肥了稻田土壤，有利于稻田的循环种植，提高了稻田效益。

本发明在晚稻成熟前10天打开稻田所有排水口，排干田间积水，田间实行旱管，并选用履带式收割机收割水稻；晚稻收割时稻桩留茬高度不得超过10厘米；晚稻收割后立即将稻草收集到田埂边上进行晾晒，晾干后堆集到田埂边上，遇雨盖上遮雨布，如晚稻收割后遇到有雨天气，就即时将稻草堆集到田埂边上，遇雨盖上遮雨布，选择晴天进行晾干。

本发明晚稻稻草收集完后，立即将稻田整理成一条条厢面和厢沟，厢面宽1.5-2.5米，厢沟宽30-40厘米、深25-35厘米；厢面和厢沟整理完毕后，于稻田中间位置开挖一条宽60-80厘米、深80-100厘米的十字沟，开挖十字沟的泥土堆积在十字沟的两侧，并且修整成宽和高均为30厘米的田埂状；将十字沟和厢沟互通。

本发明在晚稻收割前2天采用20度恒温浸种器对黑麦草草种进行浸种直至破胸，草种破胸后立即撒播至稻田厢面上，每亩播种用量为2.5公斤(干种)，播种后再次简单整理厢面泥土，使黑麦草草种被土层覆盖及发芽；黑麦草草种播种后若遇到连续晴天，草种无法发芽时，田间灌水并淹没厢面，随即将水位缓退至低于厢面5-7厘米的厢沟中；草种发芽并长至2厘米时，加深厢沟水位至刚好淹没厢面，直至水位逐步退至厢沟中，此过程中每亩追施尿素5公斤，然后将厢沟中水位进一步降至低于厢面15厘米；追施尿素10天后，加深厢沟水位至高于厢面1厘米，随后将水位缓退至低于厢面10厘米处，并立即每亩追施15公斤的钙镁磷肥。

本发明虾苗投放的具体方法为：黑麦草草种播种后，围绕小龙虾养殖区构建防逃防敌害设施；在十字沟设置进水口和排水口，进水口和排水口呈90度角设置，且进水口高于厢面10厘米设置，排水口设置在十字沟底部位置，并且进、排水口均用尼龙网围住；黑麦草长至6.5－7.5厘米时，加深厢沟水位至低于厢面5厘米两天后，选择早上7时或阴天避风处将小龙虾虾苗投放至厢沟内，每亩投放虾苗15-20公斤；虾苗投放后，于傍晚投喂饵料，饵料以虾苗繁育时所用饵料为宜，第2天观察饵料有无剩余，无饵料剩余后早、晚继续投喂适量饵料，并观察田间是否有死虾，一旦出现死虾要及时捞取死虾；饵料投喂连续进行5天，待小龙虾适应稻田环境停止早上投喂饵料，傍晚投喂饵料减半，7天后饵料投喂停止。

本发明虾苗投放后，田间水位控制方法为：在小龙虾适应稻田环境后，加深水位至高于厢面3厘米并保持，让小龙虾爬向厢面，同时停止早上投喂饵料，傍晚投喂饵料减半，7天后饵料投喂停止，并将水位降低至低于厢面5厘米，再过7天后，又加深厢沟中水位至高于厢面3厘米并保持，5天后将厢沟中水位降低至低于厢面5厘米，如此循环重复，直至大气平均温度低于5度；大气温度低于5度后将水位逐步降至十字沟中，以驱赶小龙虾进入十字沟中进行冬眠，小龙虾冬眠后在十字沟中水面铺盖稻草保温；待厢沟中无小龙虾后，加深水位至刚好淹没厢面，随即逐步降低水位至低于厢面10厘米处，此时根据黑麦草的长势情况，每亩在厢面追施5公斤钙镁磷肥，并做好水质的监测；待来年大气平均温度高于15度时，逐步加深水位至高于厢面5厘米，并投喂饵料引导小龙虾开口摄食，待黑麦草被取食1/3时，田间水位降至低于厢面10厘米，5天后加深水位高于厢面5厘米，如此循环重复直至大气平均温度高于15度停止，随后进一步加深水位至低于田埂10厘米，并持续到小龙虾收获。

本发明小龙虾冬眠后，每亩稻田选取1-2个点，每点面积0.5平方米，每点铺上5厘米厚的稻草，在稻草上堆积50公斤的牛粪，牛粪堆积后盖上稻草，随后用塑料纸完全盖住堆积的牛粪，直至来年小龙虾开口摄食后，将牛粪分5次多点撒入十字沟中，培肥水质，增加水中浮游生物，为小龙虾提供饵料。

本发明早稻种植方法为：稻田小龙虾全部收获后，将十字沟两侧的泥巴全部清理到十字沟中，加深田间水位至高于厢面1厘米，采用机械将剩余的黑麦草翻入泥土中，加速黑麦草在土层中腐烂；水稻插秧前再次采用旋耕机打田，并将田整平，随即移栽水稻，早稻移栽时间最早不早于4月20日，移栽后采用当地水稻高产管理方式进行田间管理。

本发明晚稻种植方法为：早稻稻穗达到85％以上成熟时，收割水稻，水稻收割后立即灌水整田，整田后移栽晚稻，晚稻秧苗返青后每亩追施30斤尿素，促进水稻早分蘖，水稻分蘖后期提早5天晒田。

稻田长期从事早晚稻+黑麦草+小龙虾种养模式时，在小龙虾收获后选取3亩黑麦草长势较好的田块，降低田间水位至低于厢面15厘米，每亩撒施5公斤尿素，并保持田间干湿交替，进行黑麦草留种，并在留种后继续种植水稻。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

一是多重高效利用冬闲田功能：冬闲田种植黑麦草不仅利用了闲置的土地资源，还充分利用了温度、光照、水分等自然资源，选择黑麦草长势适宜时期投放虾苗，实现了一水多用、一田多收，显著提高稻田产出的经济效益。

二是绿化大地、净化空气的功能：黑麦草发芽后对冬闲田起到绿化作用，长势良好的黑麦草可进行光合作用，对大气起到净化作用，并降低雾霾的产生。

三培肥土壤功能：黑麦草和稻田还田均可起到培肥土壤，加上养殖的小龙虾排泄的粪便直接还田，进一步起到培肥土壤的作用，可降低化肥的使用。

四是降低土原病虫害功能：水旱轮作和小龙虾的活动可有效抑制某些病菌的产生，降低病虫害发生基数，进而降低水稻生长季的土原病虫害，可减少农药的用量；

五是降低成本和提高龙虾品质功能：黑麦草为小龙虾提供了丰富的饵料来源，并且投放的稻草利于微生物和浮游动物的生长，能够满足小龙虾对饵料的摄取，减少饵料投入成本；同时黑麦草富含多种营养物质，特别是蛋白质含量高能够加快小龙虾的生长速度，并改善小龙虾品质；

六是多重生态效益功能：水稻收割前注重晒硬田面，再采用履带式收割机收割水稻，利于稻田平整，减少作业能耗、免烧秸秆灭茬；黑麦草绿化冬闲田，可净化空气、减少雾霾；稻草和剩余黑麦草还田及小龙虾排泄的粪便可培肥土壤、降低土原病虫害，降低化肥和农药用量，从而有利于增加稻田生物多样性及生态系统稳定性。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明中小龙虾冬眠时稻田结构示意图。

图中：1—厢沟；2—厢面；3—十字沟；4—黑麦草；5—稻草；6—排水口；7—进水口。

具体实施方式

以下结合具体优选的实施例对本发明作进一步描述，但并不因此而限制本发明的保护范围。

为了便于描述，各部件的相对位置关系，如：上、下、左、右等的描述均是根据说明书附图的布图方向来进行描述的，并不对本专利的结构起限定作用。

本发明基于双季稻种植黑麦草养殖小龙虾的方法一实施例包括：早、晚稻均采用育秧移栽方式进行；晚稻收割后，采用机械整理厢面和厢沟，于稻田中间位置开挖十字沟，且十字沟深度大于厢沟，并与厢沟连通；稻田整理完毕播种黑麦草，随后田间保持干湿交替状态，并适时追肥，以促进黑麦草发芽和快速生长，并构建防逃、防敌害和防鸟等设施；待黑麦草长至7厘米左右，加深田间水位投放虾苗，并辅助投喂饵料，以提高虾苗抵抗力和成活率，也使得虾苗尽快适应稻田环境；待虾苗适应稻田环境后，其会主动爬向厢面，此时加深水位没过厢面让虾苗摄食黑麦草，根据黑麦草取食情况适当调节田间水位，可有效防止黑麦草被取食过度和黑麦草疯长；待大气平均温度低于5度后，控制田间水位将虾苗全部赶入十字沟中进行冬眠，在水面铺盖稻草以利于保温，虾苗冬眠期间注重调控水位、观察水质、敌害、鸟害、设施等情况；待来年平均气温达到10度以上时，投喂适当饵料引诱虾苗开口摄食，并提高田间水位，让虾苗进入厢面摄食黑麦草，根据黑麦草被取食的情况，合理调控水位，待大气平均温度达到15度时，田间水位加深后一直保持到小龙虾达到售卖规格，小龙虾采取捕大留小的原则；稻田整田前捕尽小龙虾，整平十字沟，将剩余黑麦草翻入泥土，再次整平稻田后移栽早稻，晚稻收割后继续种植黑麦草养殖小龙虾，如此循环。

具体而言，本发明基于双季稻种植黑麦草养殖小龙虾的方法主要包括以下步骤：

1)晚稻收割：

a)收割前田间管理：水稻成熟前10天左右打开稻田所有排水口，排干田间积水，田间实行旱管，便于机械收割并防止田面过湿破坏平整的稻田，尽量选用履带式收割机收割水稻；

b)稻桩留茬高度：水稻收割时稻桩留茬高度不得超过10厘米；

c)稻草处理：水稻收割后立即将稻草收集到田埂边上进行晾晒，晾干后堆集到田埂边上，遇雨盖上遮雨布；如遇到有雨天气，即将稻草堆集到田埂边上，遇雨盖上遮雨布，选择晴天进行晾干；

2)种植黑麦草前田间管理：晚稻稻草收集完后，立即采用开挖厢面和厢沟的机械将稻田整理成一条条厢面和厢沟，厢面一般宽1.5-2.5米，厢沟宽30-40厘米、深25-35厘米；厢面和厢沟整理完毕后，于稻田中间位置开挖一条十字沟，沟宽60-80厘米，深80-100厘米，开挖十字沟的泥土堆积在离十字沟15厘米左右的两侧，并且修整成宽和高均为30厘米左右的田埂状；开挖的十字沟和厢沟能够互通；

3)黑麦草种植：

a)购买种子：水稻收割前7天购买所需的黑麦草草种，购买的草种要求为一年生；

b)播种：水稻收割前2天采用20度恒温浸种器对黑麦草进行浸种直至破胸，草种破胸后立即采用撒播播种在厢面上，并适当密播，每亩播种用量为2.5公斤(干种)左右，播种后再次简单整理厢面泥土，便于黑麦草被土层覆盖及发芽；黑麦草播种后若遇到连续晴天，草种无法发芽时，田间灌水并淹没厢面，随即将水位缓退至低于厢面5-7厘米的厢沟中；

c)黑麦草田间管理：草种发芽并长至2厘米左右，加深厢沟水位刚好淹没厢面，并将水位逐步退至厢沟中，每亩追施尿素5公斤左右，然后将沟中水位进一步降至低于厢面15厘米；追施尿素10天左右，加深厢沟水位高于厢面1厘米左右，随后将水位缓退至低于厢面10厘米处，并立即每亩追施15公斤左右的钙镁磷肥；

4)虾苗投放：

a)田间基础设施构建：黑麦草播种后，围绕小龙虾养殖区以竹竿、铁丝和尼龙网等材料构建防逃防敌害设施，其中竹竿粗细均匀，直径约3厘米，高1.2米，铁丝选用不锈钢铁丝为宜，尼龙网孔径为30～50目，高0.8米左右，间距2米放置1根竹竿，打入泥土40厘米左右，尼龙网埋入泥土30厘米，预留上面部分用铁丝绑紧于竹竿上；在十字沟设置进排水口，进排水口呈90度角设置，且进水口设置高于厢面10厘米处，排水口设置在十字沟底部位置，并且进排水口均用尼龙网围住，防止敌害等其它动物进入；

b)购买虾苗：黑麦草长至7厘米左右，立即购买小龙虾虾苗，虾苗以就近购买为宜，购买规格为每只10克左右，且大小整齐、生命和活动力强；c)投放虾苗：虾苗投放前2天，加深厢沟水位低于厢面5厘米左右，选择早上7时左右或阴天避风处投放虾苗，每亩投放虾苗15-20公斤，虾苗投放前可用3％生理盐水消毒5分钟；

c)防鸟设置构建：投放虾苗前要完成防鸟设施构建，防鸟材料可由光盘、彩带、驱鸟器等组成，对于鸟害多的地区，田间可放置高密度防鸟光盘和彩带，并选择合理位置放驱鸟器，防鸟彩带以多种混合色为宜，每十亩放置1个驱鸟器；虾苗投放后，要观察防鸟效果，如若效果不理想，可通过加强巡田力度和放鞭炮驱赶鸟；

d)辅助投喂饵料：虾苗投放田间后，于傍晚投喂适量饵料，饵料以虾苗繁育时所用饵料为宜，第2天观察饵料有无剩余，无饵料剩余后早、晚继续投喂适量饵料，并观察田间是否有死虾，一旦出现死虾要及时捞取死虾；饵料投喂连续进行5天，待小龙虾适应稻田环境停止早上投喂饵料，傍晚投喂饵料减半，7天后饵料投喂停止；

5)田间水位控制：田间水位的调控关乎黑麦草、小龙虾等长势情况，而水位调控又在虾苗投放后格外重要。控制水位具体步骤为：一般在小龙虾适应稻田环境后，加深水位高于厢面3厘米，放虾入田，并停止早上投喂饵料，傍晚投喂饵料减半，7天后饵料投喂停止，并将沟中水位降低至低于厢面5厘米左右；7天后，加深沟中水位高于厢面3厘米，5天后将沟中水位降低至低于厢面5厘米左右，循环重复至大气平均温度低于5度；大气温度低于5度后将水位逐步降至十字沟中，以驱赶小龙虾进入十字深沟进行冬眠，小龙虾冬眠后可在沟中水面铺盖稻草，以利于水体保温；待厢沟中无小龙虾后，加深水位淹没厢面，随即逐步降低水位至低于厢面10厘米处，此时根据黑麦草的长势情况，每亩可适当在厢面追施5公斤钙镁磷肥，并做好水质的监测，如若铺盖稻草和追肥影响沟中水质，可采取放掉1/5-1/4的水，注入新水；每亩稻田选取1-2个点，每点面积0.5平方米左右，每点铺上约5厘米厚的稻草，在稻草上堆积50公斤左右的牛粪，牛粪堆积后盖上稻草，随后用塑料纸完全盖住堆积的牛粪，直至来年小龙虾开口摄食后，将牛粪分5次多点撒入十字沟中，以培肥水质，增加水中浮游生物，为小龙虾提供更多的饵料；待来年大气平均温度高于15度时，逐步加深水位至高于厢面5厘米，并投喂适量饵料引导小龙虾开口摄食，待黑麦草被取食1/3时，田间水位降至低于厢面10厘米，5天后加深水位高于厢面5厘米，循环重复大气平均温度高于15度停止，随后进一步加深水位至低于田埂10厘米，并持续到小龙虾收获；

6)田间其它管理：

a)巡田：一旦小龙虾放入稻田后，即要加强巡田力度，尤其小龙虾在厢面摄食期间，除早晚巡田外，可在上午九时和下午三时左右增加2次巡田，发现小龙虾外逃或有敌害进入，及时进行处理；并检查防逃、防鸟设施有无损坏等；

b)水质监测：巡田时要观察田间水质的变化，一旦发现水质变黑或有异味，要着手加注新水，减少水面稻草，并及时清理死虾等动物尸体；

c)病害防治：虾苗苗种选择和田间管理均得当的情况下，一般小龙虾不会出现病害，一旦小龙虾出现发病前兆，辨别病因后，进行药物治疗，并及时清理病虾或死虾，以及加注新水；

d)辅助投喂饵料：小龙虾摄食期间，当厢面黑麦草被小龙虾吃掉1/2以上时，而又无法重新发苗或补种的前提下，此时要辅助投喂饵料，尤其是稻田整田前20天，可每天傍晚投喂饵料直至小龙虾上市售卖；

7)小龙虾捕捞：田间小龙虾达到20克以上且价格较高时，要及时采用地笼网捕捞小龙虾，原则上补大留小，规格达不到售卖的小龙虾继续喂养在稻田里，当价格出现持续下跌时，又需投喂饵料时，可全部捕尽田中小龙虾；对于小龙虾未捕尽的稻田，要在整田前2天要捕捞完毕；

8)早、晚稻种植：

a)早稻育秧：为了给小龙虾争取更多的生长时间，此模式的早稻宜采用移栽方式进行；根据水稻种植面积，选择稻田向阳通风位置进行育秧；

b)整田插秧：稻田小龙虾全部收获后，将十字沟沟旁的泥巴全部清理到十字沟中，加深田间水位高于厢面1厘米左右，采用机械将剩余的黑麦草翻入泥土中，加速黑麦草土层中腐烂；水稻插秧前再次采用旋耕机打田，并将田整平，随即移栽水稻，早稻移栽时间最早不早于4月20日，移栽后采用当地水稻高产管理方式进行田间管理；

c)晚稻种植与收获：早稻齐穗后，合理安排晚稻育秧时间，早稻稻穗达到85％以上成熟时，即可收割水稻，水稻收割后立即灌水整田，整田后采用抛秧、机插秧、机抛秧等轻简栽培方式移栽水稻，晚稻秧苗返青后每亩可追施30斤左右尿素，促进水稻早分蘖，水稻分蘖后期提早5天晒田，以加快水稻生殖生长，为晚稻更早收割奠定基础。

此种种养模式下，早稻和晚稻品种以早熟品种为宜，生育期一般在120天左右。晚稻收割最迟不得迟于十月底。十字沟每加宽20厘米，每亩小龙虾的放苗密度可增加1公斤左右，黑麦草播种量增加0.3公斤，但沟宽不得宽于1.2米。对于长期从事水稻+黑麦草+小龙虾种养模式的，小龙虾收获后可选取3亩黑麦草长势较好的田块，降低田间水位低于厢面15厘米，每亩撒施5公斤尿素，保持田间干湿交替，从而利于黑麦草生长，以便留种，留种后种植水稻。

以上所述，仅是本申请的较佳实施例，并非对本申请做任何形式的限制，虽然本申请以较佳实施例揭示如上，然而并非用以限制本申请，任何熟悉本专业的技术人员，在不脱离本申请技术方案的范围内，利用上述揭示的技术内容做出些许的变动或修饰均等同于等效实施案例，均属于技术方案范围内。

Claims (8)

1.一种基于双季稻的稻虾轮作方法，包括早稻种植和晚稻种植，其特征在于，所述早稻种植和晚稻种植均采用育秧方式进行；晚稻收割后，整理稻田厢面、厢沟，在稻田中间位置开挖十字沟，且十字沟深度大于厢沟，并与厢沟连通；稻田整理完毕后播种黑麦草，随后田间保持干湿交替状态，并适时追肥，促进黑麦草发芽和快速生长；待黑麦草长至6.5－7.5厘米时，加深田间水位，在厢沟内投放虾苗，并辅助投喂饵料，使虾苗尽快适应稻田环境；待虾苗适应稻田环境后，控制水位使虾苗主动爬向厢面，虾苗摄食黑麦草；待大气平均温度低于5度后，通过将田间水位逐步降至十字沟中而驱赶小龙虾进入十字沟中进行冬眠，并在十字沟中水面上铺盖稻草保温；待厢沟中无小龙虾后，加深水位至刚好淹没厢面，随即逐步降低水位至低于厢面10厘米处，此时根据黑麦草的长势情况，每亩在厢面追施5公斤钙镁磷肥，并做好水质的监测；待来年平均气温达到10度时，逐步加深水位至高于厢面5厘米，并投喂饵料引诱小龙虾开口摄食，并提高田间水位，让虾苗进入厢面摄食黑麦草，待黑麦草被取食1/3时，将田间水位降至低于厢面10厘米，5天后加深水位至高于厢面5厘米，如此循环重复直至大气平均温度高于15度停止；随后进一步加深水位至低于田埂10厘米，并持续到小龙虾达到售卖规格后，采取捕大留小的原则捕捞小龙虾；在稻田整田前捕尽小龙虾，整平十字沟，将剩余黑麦草翻入泥土，再次整平稻田后移栽早稻，早稻收割之后种植晚稻，晚稻收割后继续种植黑麦草养殖小龙虾，如此循环；

所述控制水位使虾苗主动爬向厢面的方法为：加深水位至高于厢面3厘米并保持，让小龙虾爬向厢面，同时停止早上投喂饵料，傍晚投喂饵料减半，7天后饵料投喂停止，并将水位降低至低于厢面5厘米，再过7天后，又加深厢沟中水位至高于厢面3厘米并保持，5天后将厢沟中水位降低至低于厢面5厘米，如此循环重复，直至大气平均温度低于5度；

小龙虾冬眠后，每亩稻田选取1-2个点，每点面积0.5平方米，每点铺上5厘米厚的稻草，在稻草上堆积50公斤的牛粪，牛粪堆积后盖上稻草，随后用塑料纸完全盖住堆积的牛粪，直至来年小龙虾开口摄食后，将牛粪分5次多点撒入十字沟中，培肥水质，增加水中浮游生物，为小龙虾提供饵料。

2.根据权利要求1所述的一种基于双季稻的稻虾轮作方法，其特征在于，晚稻成熟前10天打开稻田所有排水口，排干田间积水，田间实行旱管，并选用履带式收割机收割水稻；晚稻收割时稻桩留茬高度不得超过10厘米；晚稻收割后立即将稻草收集到田埂边上进行晾晒，晾干后堆集到田埂边上，如遇到有雨天气，盖上遮雨布，选择晴天进行晾干。

3.根据权利要求1所述的一种基于双季稻的稻虾轮作方法，其特征在于，晚稻稻草收集完后，立即将稻田整理成一条条厢面和厢沟，厢面宽1.5-2.5米，厢沟宽30-40厘米、深25-35厘米；厢面和厢沟整理完毕后，于稻田中间位置开挖一条宽60-80厘米、深80-100厘米的十字沟，开挖十字沟的泥土堆积在十字沟的两侧，并且修整成宽和高均为30厘米的田埂状；将十字沟和厢沟互通。

4.根据权利要求1所述的一种基于双季稻的稻虾轮作方法，其特征在于，晚稻收割前2天采用20度恒温浸种器对黑麦草草种进行浸种直至破胸，草种破胸后立即撒播至稻田厢面上，每亩播种用量为干种2.5公斤，播种后再次简单整理厢面泥土，使黑麦草草种被土层覆盖及发芽；黑麦草草种播种后若遇到连续晴天，草种无法发芽时，田间灌水并淹没厢面，随即将水位缓退至低于厢面5-7厘米的厢沟中；草种发芽并长至2厘米时，加深厢沟水位至刚好淹没厢面，直至水位逐步退至厢沟中，此过程中每亩追施尿素5公斤，然后将厢沟中水位进一步降至低于厢面15厘米；追施尿素10天后，加深厢沟水位至高于厢面1厘米，随后将水位缓退至低于厢面10厘米处，并立即每亩追施15公斤的钙镁磷肥。

5.根据权利要求1所述的一种基于双季稻的稻虾轮作方法，其特征在于，虾苗投放方法为：黑麦草草种播种后，围绕小龙虾养殖区构建防逃防敌害设施；在十字沟设置进水口和排水口，进水口和排水口呈90度角设置，且进水口高于厢面10厘米设置，排水口设置在十字沟底部位置，并且进、排水口均用尼龙网围住；黑麦草长至6.5－7.5厘米时，加深厢沟水位至低于厢面5厘米两天后，选择早上7时在阴天避风处将小龙虾虾苗投放至厢沟内，每亩投放虾苗15-20公斤；虾苗投放后，于傍晚投喂饵料，饵料以虾苗繁育时所用饵料为宜，第2天观察饵料有无剩余，无饵料剩余后早、晚继续投喂适量饵料，并观察田间是否有死虾，一旦出现死虾要及时捞取死虾；饵料投喂连续进行5天，待小龙虾适应稻田环境停止早上投喂饵料，傍晚投喂饵料减半，7天后饵料投喂停止。

6.根据权利要求3所述的一种基于双季稻的稻虾轮作方法，其特征在于，早稻种植方法为：稻田小龙虾全部收获后，将十字沟两侧的泥巴全部清理到十字沟中，加深田间水位至高于厢面1厘米，采用机械将剩余的黑麦草翻入泥土中，加速黑麦草在土层中腐烂速度；水稻插秧前再次采用旋耕机打田，并将田整平，随即移栽水稻，早稻移栽时间最早不早于4月20日，移栽后采用当地水稻高产管理方式进行田间管理。

7.根据权利要求1所述的一种基于双季稻的稻虾轮作方法，其特征在于，晚稻种植方法为：早稻稻穗成熟85%以上时，收割水稻，水稻收割后立即灌水整田，整田后移栽晚稻，晚稻秧苗返青后每亩追施30斤尿素，促进水稻早分蘖，水稻分蘖后期提早5天晒田。

8.根据权利要求1所述的一种基于双季稻的稻虾轮作方法，其特征在于，稻田长期从事早晚稻+黑麦草+小龙虾种养模式时，在小龙虾收获后选取3亩黑麦草长势较好的田块，降低田间水位至低于厢面15厘米，每亩撒施5公斤尿素，并保持田间干湿交替，进行黑麦草留种，并在留种后继续种植水稻。

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