CN113693264A - 一种甘草杂果烟油及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本申请涉及电子烟烟油技术领域，具体公开了一种甘草杂果烟油及其制备方法。一种甘草杂果烟油，包括以下重量份的原料：烟油母液70‑90份、果味香精15‑25份；烟油母液包括以下重量份的原料：甘草杂果烟油制备用丙二醇49‑53份、甘油13‑15份、叶盐6.2‑6.8份、甘草提取物0.8‑1.4份、凉味剂4.2‑8.2份。一种甘草杂果烟油的制备方法，包括以下步骤：将果味香精加入到烟油母液中，搅拌混合均匀，并在室温下陈化10‑20h，制得甘草杂果烟油。本申请的一种甘草杂果烟油，具有良好的风味和口感，有助于增强吸烟者的满足感。
Description
技术领域
本申请涉及电子烟油技术领域，更具体地说，它涉及一种甘草杂果烟油及其制备方法。
背景技术
传统卷烟一般是通过烟草燃烧释放出含有尼古丁的烟气供吸烟者吸食，烟草的成分非常复杂，在吸食过程中，由于高温热解会使烟气中产生焦油、一氧化碳、苯并芘等大量有害成分。随着人们的健康意识逐渐增强，成分简单、烟气不含焦油的电子烟呈现出巨大的市场前景。
电子烟油决定了电子烟抽吸时的口感，不同的吸烟者，对电子烟油口味的需求也不同。为了增加烟气的甜味和风味，电子烟油中常会添加糖精、甜蜜素等人工合成甜味剂，但这些人工合成甜味剂大多在加热后会具有苦味和金属味，严重影响了烟气的风味和口感，甚至部分人工合成甜味剂还具有致癌性，会对吸烟者的身体健康产生严重危害。
针对上述相关技术，发明人认为需要制备一种甜味自然、口感好的电子烟油。
发明内容
为了改善电子烟油的甜味和口感，本申请提供一种甘草杂果烟油及其制备方法。
第一方面，本申请提供的一种甘草杂果烟油采用如下的技术方案：
一种甘草杂果烟油，包括以下重量份的原料：烟油母液70-90份、果味香精15-25份；所述烟油母液包括以下重量份的原料：甘草杂果烟油制备用丙二醇49-53份、甘油13-15份、叶盐6.2-6.8份、甘草提取物0.8-1.4份、凉味剂4.2-8.2份。
通过采用上述技术方案，甘草提取物中富含天然甜味物质甘草酸，其甜度约为蔗糖的200倍，且留甜时间长，可替代加入电子烟油的一般食品甜味剂，掩盖烟气中的刺激性气味，并使得烟气的甜味更为自然；而且甘草酸具有耐高温的特点，在雾化时不会发生美拉德反应，不会使得烟气具有焦糖苦味；甘草提取物具有独特的甘草香韵，能够赋予果味香精更浓厚的果香，提升烟气的果味和口感丰富度，有助于增强吸烟者的满足感；另外，甘草作为传统中药，具有清热解毒、祛痰止咳的功效，有益于身体健康，能够缓解吸烟时对呼吸道带来的不适，降低咽喉气管患病的风险。
优选的，所述甘草提取物采用以下步骤制备：
将甘草粉碎后过80目筛，得到甘草干料；
按照甘草干料的质量和提取溶剂的体积之比为1g:(15-25)mL，将甘草干料加入提取溶剂中加热回流，过滤后得到提取液；
再将提取液蒸馏后得到甘草提取物。
通过采用上述工艺，甘草提取物的制备操作简便、制备成本较低，制得的甘草提取物杂质较少。
优选的，所述提取溶剂选自甲醇溶液、乙醇溶液、丙酮、氯仿中的其中一种。
通过采用上述技术方案，上述极性溶剂与甘草提取物中的甘草酸等主要成分具有良好的相溶性，提取效果较好，且上述溶剂沸点较低，相应地回流所需温度较低，有利于节约能源。
优选的，所述提取溶剂为体积分数为50-70％的乙醇溶液，回流温度为80-90℃。
通过采用上述技术方案，乙醇相比于甲醇、丙酮和氯仿毒性更低，安全性更高，更适合工业化生产；50-70％的乙醇溶液提取效果好，且制得的甘草提取物所含的杂质少。
优选的，回流提取时间为1.5-2.5h。
优选的，所述混合液使用0.45μm微孔滤膜过滤。
通过采用上述技术方案，0.45μm微孔滤膜可过滤提取液中的大部分固体杂质，有利于提升电子烟油的纯度和透明度。
优选的，所述果味香精包括以下重量份的原料：果味香精制备用丙二醇79-83份、乙酸异戊酯6.5-8.5份、丁酸异戊酯1.4-1.8份、异戊酸异戊酯1.4-1.7份、己酸烯丙酯1.1-1.3份、乳酸乙酯0.4-0.6份、香兰素0.2-0.4份、左旋香芹酮0.1-0.5份、果味香精制备用薄荷脑0.1-0.4份、甜橙油0.1-0.3份。
通过采用上述技术方案，丙二醇作为溶剂，与果味香精中的其他物质具有良好的相溶性，使得其他物质均匀分散在丙二醇中；乙酸异戊酯具有香蕉果肉香气和梨的香气，丁酸异戊酯具有香蕉、梨、苹果等多种果香，异戊酸异戊酯具有苹果、甜香蕉、菠萝等多种果香，己酸烯丙酯具有甜橙和菠萝的香气，多种果味香精之间协同作用，增加了烟气的果味丰富度和层次感，有利于满足不同吸烟者的需求；乳酸乙酯本身香气较弱，但可增加香气的醇厚感，与其他香精构成协调的复合香气；香兰素具有香荚豆香气及浓郁的奶香，能够起到增香和定香的作用，香兰素作为增香剂能够使混合香气更为浓郁美妙，作为定香剂应用到电子烟油中，能够减缓香气的挥发速度，使烟气的香气更为持久；左旋香芹酮具有留兰香的香气，可增加果香；果味香精制备用薄荷脑具有特殊的薄荷香气，可作为赋香剂激发果香，使得果香更加浓郁；甜橙油具有舒适的甜橙香气，能够缓解紧张情绪和压力，并且能够刺激舌头产生果肉感，有助于提升果味的丰富度和真实感。
优选的，所述果味香精还包括以下重量份的原料：芳樟醇1.1-1.3份、丁香酚3-4份、石竹烯0.08-0.12份、乙酸苄酯0.1-0.3份。
通过采用上述技术方案，芳樟醇既有紫丁香、铃兰与玫瑰的花香，又有木香、茶香、果香气息，可使烟气的香气更加柔和，轻扬透发，减少对喉咙的刺激；丁香酚具有强烈的丁香香气和温和的辛香香气，能够增强果味香气；石竹烯具有辛香、木香、柑橘香以及温和的丁香香气，可作为暗香增加复合香气的香韵；乙酸苄酯具有馥郁的茉莉花香气，存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶以及主流烟气中，能够使得烟气口感具有类似烟草的特征和真实感，使吸烟者在吸烟后获得较好的满足感；以上几种原料的协同作用能够进一步增强烟气的果香，赋予烟气更加丰富而有层次感的香气，提升吸烟者的体验感。
优选的，所述凉味剂包括以下重量份的原料：甘草杂果烟油制备用薄荷脑0.5-0.9份、ws-30.7-1.3份，ws-233-6份。
通过采用上述技术方案，甘草杂果烟油制备用薄荷脑具有特殊的薄荷香气和凉味，味初灼热后清凉，有刺激性；ws-3具有轻微的醇和凉气，开始很平淡，随后凉感逐渐强烈持久；ws-23具有感官很强的凉味活性，能够温和作用于整个口腔粘膜及喉部，凉感清新、持久；薄荷脑、ws-3与ws-23之间的协同作用能够产生清新温和、丰富持久的凉感，减少烟气对喉咙的刺激，达到凉感增幅的效果，有助于满足吸烟者的需求。
第二方面，本申请提供一种甘草杂果烟油的制备方法，采用如下的技术方案：
一种甘草杂果烟油的制备方法，包括以下步骤：
将果味香精加入到烟油母液中，搅拌混合均匀；
在室温下避光静置，陈化10-20h，制得甘草杂果烟油。
通过采用上述技术方案，先将果味香精和烟油母液分别进行制备，再将两者混合均匀，制得甘草杂果烟油；在室温下避光静置，陈化10-20h，在这一过程中烟油中的物质会发生酯交换、酯化、缩醛反应等多种化学反应，使得烟气的香气更加舒缓柔和。
综上所述，本申请具有以下有益效果：
1、本申请的甘草提取物中富含天然甜味物质甘草酸，其甜度约为蔗糖的200倍，且留甜时间长，可替代加入电子烟油的一般食品甜味剂，掩盖烟气中的刺激性气味，并使得烟气的甜味更为自然；甘草酸耐高温，在雾化时不会发生美拉德反应，不会使得烟气具有焦糖苦味；此外，甘草提取物具有独特的甘草香韵，能够赋予果味香精更浓厚的果香，提升烟气的果味和口感丰富度，多种原料混合制成的甘草杂果烟油具有良好的风味和口感，有助于提升吸烟者的满足感。
2、本申请中甘草作为传统中药，具有清热解毒、祛痰止咳的功效，有益于身体健康，能够缓解吸烟时对呼吸道带来的不适，降低咽喉气管的患病风险。
3、本申请提供一种甘草杂果烟油的制备方法，将果味香精与烟油母液混合均匀后，在室温下避光静置，陈化10-20h，制备出甜味自然、口感清新、香气舒缓柔和的甘草杂果烟油。
具体实施方式
以下结合实施例对本申请作进一步详细说明。予以特殊说明的是：以下实施例中未注明具体条件者按照常规条件或制造商建议的条件进行，以下实施例中所用原料除特殊说明外均可来源于普通市售。其中甘草购自甘肃省德生誉药业有限公司，产地为甘肃省定西市陇西县。
制备例1
甘草提取物采用以下方法制备：
称取20g甘草用粉碎机粉碎，过80目筛，将通过80目筛的固体物质收集，得到甘草干料备用；
准确称取1.0g甘草干料加入15mL体积分数为50％的乙醇溶液中，在80℃下回流2h，将固液混合物用0.45μm微孔滤膜过滤，得到提取液。
在70℃的温度、0.08MPa的压力下，将提取液减压蒸馏35min，得到甘草提取物。
制备例2
称取20g甘草用粉碎机粉碎，过80目筛，将通过80目筛的固体物质收集，得到甘草干料备用；
准确称取1.0g甘草干料加入20mL体积分数为50％的乙醇溶液中，在80℃下回流2h，将固液混合物用0.45μm微孔滤膜过滤，得到提取液。
在70℃的温度、0.08MPa的压力下，将提取液减压蒸馏35min，得到甘草提取物。
制备例3
称取20g甘草用粉碎机粉碎，过80目筛，将通过80目筛的固体物质收集，得到甘草干料备用；
准确称取1.0g甘草干料加入25mL体积分数为50％的乙醇溶液中，在80℃下回流2h，将固液混合物用0.45μm微孔滤膜过滤，得到提取液。
在70℃的温度、0.08MPa的压力下，将提取液减压蒸馏35min，得到甘草提取物。
制备例4
称取20g甘草用粉碎机粉碎，过80目筛，将通过80目筛的固体物质收集，得到甘草干料备用；
准确称取1.0g甘草干料加入15mL体积分数为50％的甲醇溶液中，在80℃下回流2h，将固液混合物用0.45μm微孔滤膜过滤，得到提取液。
在70℃的温度、0.08MPa的压力下，将提取液减压蒸馏35min，得到甘草提取物。
制备例5
称取20g甘草用粉碎机粉碎，过80目筛，将通过80目筛的固体物质收集，得到甘草干料备用；
准确称取1.0g甘草干料加入20mL体积分数为60％的乙醇溶液中，在80℃下回流2h，将固液混合物用0.45μm微孔滤膜过滤，得到提取液。
在70℃的温度、0.08MPa的压力下，将提取液减压蒸馏35min，得到甘草提取物。
制备例6
称取20g甘草用粉碎机粉碎，过80目筛，将通过80目筛的固体物质收集，得到甘草干料备用；
准确称取1.0g甘草干料加入20mL体积分数为70％的乙醇溶液中，在80℃下回流2h，将固液混合物用0.45μm微孔滤膜过滤，得到提取液。
在70℃的温度、0.08MPa的压力下，将提取液减压蒸馏35min，得到甘草提取物。
制备例7
称取20g甘草用粉碎机粉碎，过80目筛，将通过80目筛的固体物质收集，得到甘草干料备用；
准确称取1.0g甘草干料加入20mL体积分数为50％的乙醇溶液中，在80℃下回流1.5h，将固液混合物用0.45μm微孔滤膜过滤，得到提取液。
在70℃的温度、0.08MPa的压力下，将提取液减压蒸馏35min，得到甘草提取物。
制备例8
称取20g甘草用粉碎机粉碎，过80目筛，将通过80目筛的固体物质收集，得到甘草干料备用；
准确称取1.0g甘草干料加入20mL体积分数为50％的乙醇溶液中，在80℃下回流2.5h，将固液混合物用0.45μm微孔滤膜过滤，得到提取液。
在70℃的温度、0.08MPa的压力下，将提取液减压蒸馏35min，得到甘草提取物。
制备例9
称取20g甘草用粉碎机粉碎，过80目筛，将通过80目筛的固体物质收集，得到甘草干料备用；
准确称取1.0g甘草干料加入20mL体积分数为50％的乙醇溶液中，在80℃下回流1.5h，将固液混合物用0.45μm微孔滤膜过滤，向滤渣中加入相同的提取溶剂再次提取，过滤后合并两次滤液得到提取液。
在70℃的温度、0.08MPa的压力下，将提取液减压蒸馏35min，得到甘草提取物。
实施例1
一种甘草杂果烟油，其中甘草提取物来自于制备例1。
一种甘草杂果烟油的制备方法，包括如下步骤：
将51份丙二醇、13.6份甘油、6.6份叶盐、1.4份甘草提取物、0.8份薄荷脑、1份ws-3、4份ws-23进行混合，并搅拌均匀，制得烟油母液；将81份丙二醇、7.5份乙酸异戊酯、1.6份丁酸异戊酯、1.6份异戊酸异戊酯、1.2份己酸烯丙酯、0.5份乳酸乙酯、0.3份香兰素、0.3份左旋香芹酮、0.3份果味香精制备用薄荷脑、0.2份甜橙油、1.2份芳樟醇、4份丁香酚、0.1份石竹烯、0.2份乙酸苄酯进行混合，并搅拌均匀，制得果味香精；取20份果味香精加入到80份烟油母液中，进行混合，并搅拌均匀，并在室温下避光静置，陈化20h，制得甘草杂果烟油。
实施例2
一种甘草杂果烟油，其和实施例1的区别之处在于甘草提取物的来源不同，实施例2中的甘草提取物采用制备例2得到。
实施例3
一种甘草杂果烟油，其和实施例1的区别之处在于甘草提取物的来源不同，实施例3中的甘草提取物采用制备例3得到。
实施例4
一种甘草杂果烟油，其和实施例1的区别之处在于甘草提取物的来源不同，实施例4中的甘草提取物采用制备例4得到。
实施例5
一种甘草杂果烟油，其和实施例2的区别之处在于甘草提取物的来源不同，实施例5中的甘草提取物采用制备例5得到。
实施例6
一种甘草杂果烟油，其和实施例2的区别之处在于甘草提取物的来源不同，实施例6中的甘草提取物采用制备例6得到。
实施例7
一种甘草杂果烟油，其和实施例3的区别之处在于甘草提取物的来源不同，实施例7中的甘草提取物采用制备例7得到。
实施例8
一种甘草杂果烟油，其和实施例3的区别之处在于甘草提取物的来源不同，实施例7中的甘草提取物采用制备例8得到。
实施例9
一种甘草杂果烟油，其和实施例7的区别之处在于甘草提取物的来源不同，实施例7中的甘草提取物采用制备例9得到。
对实施例1-9制得的甘草杂果烟油进行下述感官评价试验：
随机抽取90名吸烟人士，分为9组，每组10人，每组吸烟人士吸食同一种甘草杂果烟油，并按照表1的标准对吸食体验进行打分，取10人平均分作为该一种甘草杂果烟油的感官评价得分记录于表2中。其中，表1中分数为8-10解释为分数大于8且小等于10，其他依次类推。
表1感官评价指标和分数档次表
表2实施例1-9感官评价记录表
参照表2，由实施例1-9可知，制备例2为最佳制备例，在甘草提取物的制备中，甘草干料的质量和提取溶剂的体积之比为1g:20mL较好，提取溶剂选用体积分数为50％的乙醇较好，回流提取时间为2h较为合适，既能充分提取甘草提取物，又能提高制备效率。此外，如果需要提高甘草原料的利用率、减少提取损失，可进行多次回流提取。
实施例10
一种甘草杂果烟油，其和实施例2的区别之处在于制备烟油母液时加入甘草提取物的含量不同，具体含量为0.8份。
实施例11
一种甘草杂果烟油，其和实施例2的区别之处在于制备烟油母液时加入甘草提取物的含量不同，具体含量为1.0份。
实施例12
一种甘草杂果烟油，其和实施例2的区别之处在于制备烟油母液时加入甘草提取物的含量不同，具体含量为1.2份。
实施例13-17
实施例13-17和实施例2的区别之处在于原料配比不同，其原料配比如表3所示。
表3实施例2和实施例13-17中各原料重量(单位：份)
实施例18
一种甘草杂果烟油，其和实施例2的区别之处在于烟油母液和果味香精的配比不同，实施例19中取15份果味香精加入到70份烟油母液中，进行混合，并搅拌均匀。
实施例19
一种甘草杂果烟油，其和实施例2的区别之处在于烟油母液和果味香精的配比不同，实施例19中取25份果味香精加入到90份烟油母液中，进行混合，并搅拌均匀。
实施例20
一种甘草杂果烟油，其和实施例2的区别之处在于陈化时间不同，实施例18的陈化时间为10小时。
对比例1
一种甘草杂果烟油，其与实施例2的不同之处在于，在烟油母液的制备中，用等量的甜蜜素替换甘草提取物。
对比例2
一种甘草杂果烟油，其与实施例2的不同之处在于，在烟油母液的制备中，用等量的糖精替换甘草提取物。
对比例3
一种甘草杂果烟油，其与实施例2的不同之处在于，在果味香精的制备中，用等量的丙二醇替换甘草提取物。
对比例4
一种甘草杂果烟油，其与实施例11的不同之处在于，在烟油母液的制备中，用等量的丙二醇替换ws-23和ws-3。
对比例5
一种甘草杂果烟油，其与实施例11的不同之处在于，在烟油母液的制备中，用等量的丙二醇替换薄荷脑。
对比例6
一种甘草杂果烟油，其与实施例12的不同之处在于，在果味香精的制备中，用等量的丙二醇替换芳樟醇、丁香酚、石竹烯、乙酸苄酯。
感官评价试验
对实施例10-20和对比例1-6制得的甘草杂果烟油进行下述感官评价试验，评价结果如表4所示。
随机抽取170名吸烟人士，分为17组，每组10人，每组吸烟人士吸食同一种甘草杂果烟油，并按照表1的标准对吸食体验进行打分，取10人平均分作为该一种甘草杂果烟油的感官评价得分记录于表4中。
表4感官评价记录表
参照表4，由实施例2和实施例10-12对比可知，甘草提取物的加入份数为1份时，烟油抽吸时的口感和风味最佳。结合对比例1和对比例2可知，甘草提取物相对于甜蜜素、糖精等人工合成甜味剂，可以使烟油具有更高的甜度、更令人愉悦的香味、更少的杂味以及更协调的香气。结合对比例3可知，在烟油中加入甘草提取物，可大幅度地提升烟油的各项感官体验，有利于满足吸烟者的需求。
实施例13-17的感官评价结果表明甘草杂果烟油中的甘草提取物能够替代人工合成甜味剂为烟气提供适宜的甜味，并且不具有苦味和金属味等杂味；各种原料之间的协同作用使得烟气的果香柔和协调、令人愉悦，并且香气持久、口感清凉。
由实施例18、19和实施例2对比可知，在配制甘草杂果烟油时，用80份烟油母液、20份果味香精配制得到的甘草杂果烟油整体风味和口感更好。
由实施例20和实施例2对比可知，甘草杂果烟油的陈化时间较长，烟油的香味更浓郁、杂味更少、协调性更好、刺激性更小、香气更为持久。
由对比例4与实施例11对比可知，单独使用薄荷脑作凉味剂，烟油清凉感较差、刺激性较强；再结合对比例5可知，使用WS-23和WS-3作凉味剂，烟油的清凉感相比于薄荷脑强，但比三种凉味剂组合的清凉感差。因此使用薄荷脑、WS-23和WS-3作混合凉味剂，能够产生清新温和、丰富持久的凉感，减少烟气对喉咙的刺激，达到凉感增幅的效果，有助于满足吸烟者的需求。
由对比例6与实施例12对比可知，在甘草杂果烟油中加入芳樟醇、丁香酚、石竹烯以及乙酸苄酯，能够赋予烟气更加丰富而有层次感的香气，减少杂味，并使得香气更为持久，提升吸烟者的体验感。
本具体实施例仅仅是对本申请的解释，其并不是对本申请的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本申请的权利要求范围内都受到专利法的保护。
Claims (10)
1.一种甘草杂果烟油，其特征在于，包括以下重量份的原料：烟油母液70-90份、果味香精15-25份；所述烟油母液包括以下重量份的原料：甘草杂果烟油制备用丙二醇49-53份、甘油13-15份、叶盐6.2-6.8份、甘草提取物0.8-1.4份、凉味剂4.2-8.2份。
2.根据权利要求1所述的一种甘草杂果烟油，其特征在于：所述甘草提取物采用以下步骤制备：
将甘草粉碎后过80目筛，得到甘草干料；
按照甘草干料的质量和提取溶剂的体积之比为1g:（15-25）mL，将甘草干料加入提取溶剂中加热回流，过滤后得到提取液；
再将提取液蒸馏后得到甘草提取物。
3.根据权利要求2所述的一种甘草杂果烟油，其特征在于：所述提取溶剂选自甲醇溶液、乙醇溶液、丙酮、氯仿中的其中一种。
4.根据权利要求3所述的一种甘草杂果烟油，其特征在于：所述提取溶剂为体积分数为50-70%的乙醇溶液，回流温度为80-90℃。
5.根据权利要求4所述的一种甘草杂果烟油，其特征在于：回流提取时间为1.5-2.5h。
6.根据权利要求2所述的一种甘草杂果烟油，其特征在于：所述混合液使用0.45μm微孔滤膜过滤。
7.根据权利要求1所述的一种甘草杂果烟油，其特征在于：所述果味香精包括以下重量份的原料：果味香精制备用丙二醇79-83份、乙酸异戊酯6.5-8.5份、丁酸异戊酯1.4-1.8份、异戊酸异戊酯1.4-1.7份、己酸烯丙酯1.1-1.3份、乳酸乙酯0.4-0.6份、香兰素0.2-0.4份、左旋香芹酮0.1-0.5份、果味香精制备用薄荷脑0.1-0.4份、甜橙油0.1-0.3份。
8.根据权利要求7所述的一种甘草杂果烟油，其特征在于：所述果味香精还包括以下重量份的原料：芳樟醇1.1-1.3份、丁香酚3-4份、石竹烯0.08-0.12份、乙酸苄酯0.1-0.3份。
9.根据权利要求1所述的一种甘草杂果烟油，其特征在于：所述凉味剂包括以下重量份的原料：甘草杂果烟油制备用薄荷脑0.5-0.9份、ws-3 0.7-1.3份，ws-23 3-6份。
10.一种权利要求1或权利要求7-9任一项所述的甘草杂果烟油的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
将果味香精加入到烟油母液中，搅拌混合均匀；
在室温下避光静置，陈化10-20h，制得甘草杂果烟油。
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