CN113575654A - 一种肉食品安全生产斩拌设备 - Google Patents

一种肉食品安全生产斩拌设备 Download PDF

Info

Publication number
CN113575654A
CN113575654A CN202110806469.4A CN202110806469A CN113575654A CN 113575654 A CN113575654 A CN 113575654A CN 202110806469 A CN202110806469 A CN 202110806469A CN 113575654 A CN113575654 A CN 113575654A
Authority
CN
China
Prior art keywords
chopping
ring
block
cavity
frame
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
CN202110806469.4A
Other languages
English (en)
Other versions
CN113575654B (zh
Inventor
林美笑
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Pingjiang Penghui Food Technology Co ltd
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CN202110806469.4A priority Critical patent/CN113575654B/zh
Publication of CN113575654A publication Critical patent/CN113575654A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN113575654B publication Critical patent/CN113575654B/zh
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Images

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C7/00Apparatus for pounding, forming, or pressing meat, sausage-meat, or meat products
    • A22C7/0092Apparatus for pounding, forming, or pressing meat, sausage-meat, or meat products with worms or other rotary mounted members
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C5/00Apparatus for mixing meat, sausage-meat, or meat products

Abstract

本发明公开了一种肉食品安全生产斩拌设备,其结构设有底板、支撑座、运作装置、手摇柄,支撑座固定安装在底板顶端,运作装置嵌固连接在支撑座上方,手摇柄连接在运作装置的后侧端且活动配合,运作装置设有斩拌腔、斩拌轴、入料斗、出料口,斩拌轴嵌入活动于斩拌腔内部,通过条块状的肉对挡口块产生压力,令环口呈通透口状态,便于肉食品置落,由橡胶块与肉相触而受到侧向推压力,使得折动架做侧向八字张摆活动,其上下端对环板撑推,由环板的伸缩性质,其受压后做弧向的延变活动,而使环口在推压架、环板的配合下,径宽变大,从而不妨碍肉食品的置入下落,同时有效对肉食品起到下落速度受控制的效果。

Description

一种肉食品安全生产斩拌设备
技术领域
本发明属于食品安全生产领域,更具体地说,尤其是涉及到一种肉食品安全生产斩拌设备。
背景技术
食品生产是利用食品工艺对产品原料进行加工,制造出能补充人员身体能量的物质,肉食品在加工生产中,可运用斩拌设备进行肉的细碎处理,满足生产出不同相态的肉制品。
基于上述本发明人发现,现有的肉食品安全生产斩拌设备存在以下不足:
肉食品在进行加工前的前身形态多样,在投放入斩拌腔室中时,会由于同时置入的量太多,而加大斩拌轴的运作量,容易使斩拌轴工作量超负荷而减少其工作寿命,且肉食品在斩拌室中量多而易被推挤向室壁,而出现向料口反溢的情况。
因此需要提出一种肉食品安全生产斩拌设备。
发明内容
针对现有技术存在的不足,本发明目的是提供一种肉食品安全生产斩拌设备,以解决现有技术的问题。
为了实现上述目的,本发明是通过如下的技术方案来实现:一种肉食品安全生产斩拌设备,其结构设有底板、支撑座、运作装置、手摇柄,所述支撑座固定安装在底板顶端,所述运作装置嵌固连接在支撑座上方,所述手摇柄连接在运作装置的后侧端且活动配合。
所述运作装置设有斩拌腔、斩拌轴、入料斗、出料口,所述斩拌轴嵌入活动于斩拌腔内部,所述入料斗固定安装在斩拌腔上端位置处且贯通设置,所述出料口位于斩拌腔前方且内部相贯通,所述斩拌轴活动配合在出料口内侧端,所述斩拌轴活动于入料斗下方。
作为本发明的进一步改进,所述入料斗设有锥腔、置入口、变动环、挡口块,所述置入口与锥腔为一体化结构且贯通设置在其底部位置,所述变动环连接在置入口内侧,所述挡口块与变动环相连接且活动配合在其内侧,所述锥腔呈上下贯通的空心锥筒结构,所述变动环呈圆盘形态,且可进行扩缩变动,所述挡口块设有两处,且呈左右对称设置。
作为本发明的进一步改进,所述变动环设有外限环、扩缩体、环口,所述扩缩体与外限环为一体化结构且活动于其内侧,所述环口位于扩缩体内侧端,所述环口呈通口状态,且口径大小可变化,所述扩缩体呈圆环形态,且可产生环状扩缩变动。
作为本发明的进一步改进,所述扩缩体设有撑架、推压架、环板,所述撑架与扩缩体为一体化结构,所述推压架连接在环板之间且活动配合,所述推压架设有两处,且呈对称设置,所述环板设有四处,且具有伸缩性,可进行弧向伸缩变动,两两之间做相向运动。
作为本发明的进一步改进,所述推压架设有橡胶块、折动架、磁石、连接板,所述折动架一端与橡胶块铰接连接,所述橡胶块连接在折动架的末端处且活动配合,所述磁石嵌固连接于折动架上,所述橡胶块为橡胶块状物,具有一定的韧性,所述折动架为固定长度的杆状物,所述连接板具有折叠性,所述磁石带有磁性,所述折动架与磁石为一组,设有两组,且呈上下对称分布。
作为本发明的进一步改进,所述挡口块设有活动块、卡槽,所述活动块侧端铰接连接于卡槽上,所述活动块活动卡合于卡槽内部,所述活动块呈球状,且具有软度,可进行弹性形变,所述卡槽为侧端开口的空槽状态。
作为本发明的进一步改进,所述活动块设有铰接块、实板、受压体,所述实板固定连接在铰接块侧端,所述受压体分别位于实板上下端位置处,所述铰接块与实板呈垂直状态,所述受压体具有弹性。
作为本发明的进一步改进,所述受压体设有内腔、固定板架、顶杆、软块,所述固定板架嵌入于受压体内部,所述内腔位于固定板架上侧方,所述软块位于固定板架下方,所述顶杆穿接过固定板架内部,所述顶杆下端与软块活动配合,所述内腔呈空心状态,所述顶杆为杆状物,且其上端外周连接有弹簧,所述软块为弹性塑性体材质块状物,具有优良的弹性度。
与现有技术相比,本发明具有如下有益效果:
1.通过条块状的肉对挡口块产生压力,令环口呈通透口状态,便于肉食品置落,由橡胶块与肉相触而受到侧向推压力,使得折动架做侧向八字张摆活动,其上下端对环板撑推,由环板的伸缩性质,其受压后做弧向的延变活动,而使环口在推压架、环板的配合下,径宽变大,从而不妨碍肉食品的置入下落,同时有效对肉食品起到下落速度受控制的效果。
2.通过能下向翻转卡合进卡槽中,使环口通口口径变大而令肉食品更好的下落,由软块的弹性性质,其与顶杆容易产生反作用力,进一步辅助软块进行弹性变动,当活动块复位,由顶杆外缠绕的弹簧,便于顶杆对软块产生弹撑力,使软块凸鼓形变,而令受压体复形,在环口内侧较好的形成阻挡作用,从而能避免斩拌腔内部的肉料反溢向锥腔中。
附图说明
图1为本发明一种肉食品安全生产斩拌设备的结构示意图。
图2为本发明一种手摇柄的内部剖视结构示意图。
图3为本发明一种入料斗的内部剖视结构示意图。
图4为本发明一种变动环的内部剖视结构示意图。
图5为本发明一种扩缩体的内部剖视结构示意图。
图6为本发明一种推压架的内部剖视结构示意图。
图7为本发明一种挡口块的内部剖视结构示意图。
图8为本发明一种活动块的内部剖视结构示意图。
图9为本发明一种受压体的内部剖视结构示意图。
图中:底板-1、支撑座-2、运作装置-3、手摇柄-4、斩拌腔-31、斩拌轴-32、入料斗-33、出料口-34、套塞-35、锥腔-331、置入口-332、变动环-333、挡口块-334、外限环-a1、扩缩体-a2、环口-a3、撑架-q1、推压架-q2、环板-q3、橡胶块-q21、折动架-q22、磁石-q23、连接板-q24、活动块-w1、卡槽-w2、铰接块-w11、实板-w12、受压体-w13、内腔-c1、固定板架-c2、顶杆-c3、软块-c4。
具体实施方式
以下结合附图对本发明做进一步描述:
实施例1:
如附图1至附图6所示:
本发明提供一种肉食品安全生产斩拌设备,其结构设有底板1、支撑座2、运作装置3、手摇柄4,所述支撑座2固定安装在底板1顶端,所述运作装置3嵌固连接在支撑座2上方,所述手摇柄4连接在运作装置3的后侧端且活动配合。
所述运作装置3设有斩拌腔31、斩拌轴32、入料斗33、出料口34,所述斩拌轴32嵌入活动于斩拌腔31内部,所述入料斗33固定安装在斩拌腔31上端位置处且贯通设置,所述出料口34位于斩拌腔31前方且内部相贯通,所述斩拌轴32活动配合在出料口34内侧端,所述斩拌轴32活动于入料斗33下方。
其中,所述入料斗33设有锥腔331、置入口332、变动环333、挡口块334,所述置入口332与锥腔331为一体化结构且贯通设置在其底部位置,所述变动环333连接在置入口332内侧,所述挡口块334与变动环333相连接且活动配合在其内侧,所述锥腔331呈上下贯通的空心锥筒结构,所述变动环333呈圆盘形态,且可进行扩缩变动,所述挡口块334设有两处,且呈左右对称设置,所述锥腔331的空心便于人员将肉食品向下置入,变动环333扩缩变动有效控制肉食品下向置入的速度,驱使挡口块334间距变化,产生一定的控量控速作用。
其中,所述变动环333设有外限环a1、扩缩体a2、环口a3,所述扩缩体a2与外限环a1为一体化结构且活动于其内侧,所述环口a3位于扩缩体a2内侧端,所述环口a3呈通口状态,且口径大小可变化,所述扩缩体a2呈圆环形态,且可产生环状扩缩变动,所述环口a3为肉食品的置入提供通道,继而对扩缩体a2产生侧向推压力,便于推动其产生扩张活动,而对经由环口a3的肉食品有控速作用。
其中,所述扩缩体a2设有撑架q1、推压架q2、环板q3,所述撑架q1与扩缩体a2为一体化结构,所述推压架q2连接在环板q3之间且活动配合,所述推压架q2设有两处,且呈对称设置,所述环板q3设有四处,且具有伸缩性,可进行弧向伸缩变动,两两之间做相向运动,所述推压架q2与环板q3相配合,由推压架q2受推压后变化,对环板q3产生撑推动力,使其进行扩展延变活动,便于配合扩缩体a2整体进行扩缩形变。
其中,所述推压架q2设有橡胶块q21、折动架q22、磁石q23、连接板q24,所述折动架q22一端与橡胶块q21铰接连接,所述橡胶块q21连接在折动架q22的末端处且活动配合,所述磁石q23嵌固连接于折动架q22上,所述橡胶块q21为橡胶块状物,具有一定的韧性,所述折动架q22为固定长度的杆状物,所述连接板q24具有折叠性,所述磁石q23带有磁性,所述折动架q22与磁石q23为一组,设有两组,且呈上下对称分布,所述橡胶块q21受压后对折动架q22有推挤力,使其张摆开,磁石q23的相吸磁场和连接板q24的折叠性辅助折动架q22相靠摆折。
本实施例的具体使用方式与作用:人员通过将待斩拌的肉食品从入料斗33向斩拌腔31中投入,手动摇动手摇柄4,令斩拌轴32做自转活动,能将进入斩拌腔31中的肉进行斩拌作业并循序带动向出料口34靠近,满足条件的肉料经由出料口34上的筛口向外排,人员在运作装置3前侧端将肉斩拌完成的肉进行收集,通过将条块状的肉从锥腔331向斩拌腔31放入时,会经由环口a3,先对挡口块334产生下向的压力,使其翻转而令环口a3呈圆口的通透口状态,便于条块状肉食品置落,由橡胶块q21与肉相触而受到侧向推压力,使得折动架q22进行支点摆折,做侧向八字张摆活动,便于其上下端对环板q3的撑推,由环板q3的伸缩性质,其受压后做弧向的延变活动,而使环口a3在推压架q2、环板q3的配合下,径宽变大,从而不妨碍肉食品的置入下落,同时有效对肉食品起到下落速度受控制的效果,使得斩拌腔31中能对肉食品进行循序斩拌,避免肉食品易堆积的现象。
实施例2:
如附图7至附图9所示:
其中,所述挡口块334设有活动块w1、卡槽w2,所述活动块w1侧端铰接连接于卡槽w2上,所述活动块w1活动卡合于卡槽w2内部,所述活动块w1呈球状,且具有软度,可进行弹性形变,所述卡槽w2为侧端开口的空槽状态,所述活动块w1随受到的上方向下的压力,而进行翻摆,卡合进卡槽w2中,便于对立设置的两个活动块w1之间的间距变大,在复位时呈九十度摆置,有效防止被斩拌搅碎后的肉食品反向溢出。
其中,所述活动块w1设有铰接块w11、实板w12、受压体w13,所述实板w12固定连接在铰接块w11侧端,所述受压体w13分别位于实板w12上下端位置处,所述铰接块w11与实板w12呈垂直状态,所述受压体w13具有弹性,所述受压体w13的弹性使其受压后先进行形变,继而施压于实板w12,使活动块w1整体进行翻转。
其中,所述受压体w13设有内腔c1、固定板架c2、顶杆c3、软块c4,所述固定板架c2嵌入于受压体w13内部,所述内腔c1位于固定板架c2上侧方,所述软块c4位于固定板架c2下方,所述顶杆c3穿接过固定板架c2内部,所述顶杆c3下端与软块c4活动配合,所述内腔c1呈空心状态,所述顶杆c3为杆状物,且其上端外周连接有弹簧,所述软块c4为弹性塑性体材质块状物,具有优良的弹性度,所述软块c4受压易形变,与顶杆c3相配合,使得受压体w13整体形态变换,由顶杆c3的杆长及其外周端的弹性作用,使其产生反作用撑推力作用在软块c4上,便于其鼓起而有效起到阻挡效果。
本实施例的具体使用方式与作用:通过铰接块w11与卡槽w2的铰接连接,使得活动块w1受上方压力后能下向翻转,卡合进卡槽w2中,便于拉开相对立设置的活动块w1之间的间距,使环口a3通口口径变大而令肉食品更好的下落,由软块c4的弹性性质,其与顶杆c3容易产生反作用力,令顶杆c3贯穿着固定板架c2进行位移,进一步辅助软块c4进行弹性变动,当活动块w1不受上向的下压力时,活动块w1复位,由顶杆c3外缠绕的弹簧,便于顶杆c3在位移到一定程度后,对软块c4产生弹撑力,使软块c4凸鼓形变,而令受压体w13复形,在环口a3内侧较好的形成阻挡作用,从而能避免斩拌腔31内部的肉料反溢向锥腔331中。
利用本发明所述技术方案,或本领域的技术人员在本发明技术方案的启发下,设计出类似的技术方案,而达到上述技术效果的,均是落入本发明的保护范围。

Claims (8)

1.一种肉食品安全生产斩拌设备,其结构设有底板(1)、支撑座(2)、运作装置(3)、手摇柄(4),所述支撑座(2)固定安装在底板(1)顶端,所述运作装置(3)嵌固连接在支撑座(2)上方,所述手摇柄(4)连接在运作装置(3)的后侧端且活动配合,其特征在于:
所述运作装置(3)设有斩拌腔(31)、斩拌轴(32)、入料斗(33)、出料口(34),所述斩拌轴(32)嵌入活动于斩拌腔(31)内部,所述入料斗(33)固定安装在斩拌腔(31)上端位置处且贯通设置,所述出料口(34)位于斩拌腔(31)前方且内部相贯通,所述斩拌轴(32)活动配合在出料口(34)内侧端,所述斩拌轴(32)活动于入料斗(33)下方。
2.根据权利要求1所述的一种肉食品安全生产斩拌设备,其特征在于:所述入料斗(33)设有锥腔(331)、置入口(332)、变动环(333)、挡口块(334),所述置入口(332)与锥腔(331)为一体化结构且贯通设置在其底部位置,所述变动环(333)连接在置入口(332)内侧,所述挡口块(334)与变动环(333)相连接且活动配合在其内侧。
3.根据权利要求2所述的一种肉食品安全生产斩拌设备,其特征在于:所述变动环(333)设有外限环(a1)、扩缩体(a2)、环口(a3),所述扩缩体(a2)与外限环(a1)为一体化结构且活动于其内侧,所述环口(a3)位于扩缩体(a2)内侧端。
4.根据权利要求3所述的一种肉食品安全生产斩拌设备,其特征在于:所述扩缩体(a2)设有撑架(q1)、推压架(q2)、环板(q3),所述撑架(q1)与扩缩体(a2)为一体化结构,所述推压架(q2)连接在环板(q3)之间且活动配合。
5.根据权利要求4所述的一种肉食品安全生产斩拌设备,其特征在于:所述推压架(q2)设有橡胶块(q21)、折动架(q22)、磁石(q23)、连接板(q24),所述折动架(q22)一端与橡胶块(q21)铰接连接,所述橡胶块(q21)连接在折动架(q22)的末端处且活动配合,所述磁石(q23)嵌固连接于折动架(q22)上。
6.根据权利要求2所述的一种肉食品安全生产斩拌设备,其特征在于:所述挡口块(334)设有活动块(w1)、卡槽(w2),所述活动块(w1)侧端铰接连接于卡槽(w2)上,所述活动块(w1)活动卡合于卡槽(w2)内部。
7.根据权利要求6所述的一种肉食品安全生产斩拌设备,其特征在于:所述活动块(w1)设有铰接块(w11)、实板(w12)、受压体(w13),所述实板(w12)固定连接在铰接块(w11)侧端,所述受压体(w13)分别位于实板(w12)上下端位置处。
8.根据权利要求7所述的一种肉食品安全生产斩拌设备,其特征在于:所述受压体(w13)设有内腔(c1)、固定板架(c2)、顶杆(c3)、软块(c4),所述固定板架(c2)嵌入于受压体(w13)内部,所述内腔(c1)位于固定板架(c2)上侧方,所述软块(c4)位于固定板架(c2)下方,所述顶杆(c3)穿接过固定板架(c2)内部,所述顶杆(c3)下端与软块(c4)活动配合。
CN202110806469.4A 2021-07-16 2021-07-16 一种肉食品安全生产斩拌设备 Active CN113575654B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN202110806469.4A CN113575654B (zh) 2021-07-16 2021-07-16 一种肉食品安全生产斩拌设备

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN202110806469.4A CN113575654B (zh) 2021-07-16 2021-07-16 一种肉食品安全生产斩拌设备

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN113575654A true CN113575654A (zh) 2021-11-02
CN113575654B CN113575654B (zh) 2022-12-13

Family

ID=78248081

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN202110806469.4A Active CN113575654B (zh) 2021-07-16 2021-07-16 一种肉食品安全生产斩拌设备

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN113575654B (zh)

Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
USRE30096E (en) * 1972-01-24 1979-09-18 Formax, Inc. Food patty molding machine
US4844619A (en) * 1987-04-13 1989-07-04 Weiler & Co. Sampling mechanism for a meat mixing machine
US6287188B1 (en) * 1999-02-12 2001-09-11 Refin S.R.L. Feeding device of a stuffing machine; in particular for ground meats or the like
CN205217028U (zh) * 2015-12-28 2016-05-11 邓兴梅 一种食品加工用绞肉机
CN207461332U (zh) * 2018-01-18 2018-06-08 海欣食品股份有限公司 一种鱼糜斩拌机可随时添料的防溅洒盖罩结构
CN207533357U (zh) * 2017-11-17 2018-06-26 浙江丰安生物制药有限公司 一种绞肉机
RU2702764C1 (ru) * 2018-12-24 2019-10-11 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Красноярский государственный аграрный университет" Фаршемешалка

Patent Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
USRE30096E (en) * 1972-01-24 1979-09-18 Formax, Inc. Food patty molding machine
US4844619A (en) * 1987-04-13 1989-07-04 Weiler & Co. Sampling mechanism for a meat mixing machine
US6287188B1 (en) * 1999-02-12 2001-09-11 Refin S.R.L. Feeding device of a stuffing machine; in particular for ground meats or the like
CN205217028U (zh) * 2015-12-28 2016-05-11 邓兴梅 一种食品加工用绞肉机
CN207533357U (zh) * 2017-11-17 2018-06-26 浙江丰安生物制药有限公司 一种绞肉机
CN207461332U (zh) * 2018-01-18 2018-06-08 海欣食品股份有限公司 一种鱼糜斩拌机可随时添料的防溅洒盖罩结构
RU2702764C1 (ru) * 2018-12-24 2019-10-11 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Красноярский государственный аграрный университет" Фаршемешалка

Also Published As

Publication number Publication date
CN113575654B (zh) 2022-12-13

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN113575654B (zh) 一种肉食品安全生产斩拌设备
CN108525781B (zh) 一种食品加工混合搅拌装置及其使用方法
CN219361599U (zh) 一种化肥生产用上料装置
CN109046540B (zh) 一种原料块粉碎装置
CN208925226U (zh) 一种饲料制粒设备
CN206703402U (zh) 一种一模双腔的箱体发泡模具
CN205794672U (zh) 甜甜圈生产机剪切机构
CN212919195U (zh) 一种衬套推出装置
CN211537666U (zh) 一种化肥生产用高效造粒机
CN211216559U (zh) 一种生物颗粒燃料挤压机
CN210496015U (zh) 一种低速搅拌机
CN208773620U (zh) 一种用于手机套生产的机械手装置
CN213587155U (zh) 一种一体化省力饲养装置
CN201009339Y (zh) 可卸式预留孔模具
CN109228491A (zh) 一种液压式压棒机
CN212607175U (zh) 一种用于自动化机械设备用放料机构
CN205526428U (zh) 一种遥控可移动绞龙
CN215094686U (zh) 一种新型混凝土自动搅拌站
CN211636375U (zh) 一种拌料设备用进料机构
CN218897904U (zh) 一种羊类饲养自动下料机
CN218250055U (zh) 一种用于配料机加工的出料模具
CN219258701U (zh) 一种杯子上料装置
CN211069942U (zh) 一种畜牧养殖厂用饲料粉碎搅拌装置
CN219051550U (zh) 一种外敷中药碾碎器
CN211379198U (zh) 一种畜牧养殖用喂食装置

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
TA01 Transfer of patent application right
TA01 Transfer of patent application right

Effective date of registration: 20221123

Address after: 414,000 The 1st and 2nd floors of No. 1 standard workshop of Food Industrial Park Phase II, High tech Industrial Park, Wushi Town, Pingjiang County, Yueyang City, Hunan Province

Applicant after: Pingjiang Penghui Food Technology Co.,Ltd.

Address before: 222100 No. 39, Lianxin Road, Dagang village, Haitou Town, Ganyu District, Lianyungang City, Jiangsu Province

Applicant before: Lin Meixiao

GR01 Patent grant
GR01 Patent grant