CN113519835A - 一种润肠通便的代餐粉及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种润肠通便的代餐粉及其制备方法，属于食品加工技术领域，所述代餐粉包括以下重量份的原料：燕麦粉全粉5‑15份、糙米粉5‑15份、富硒黑芝麻粉1‑10份、苦荞粉5‑15份、红豆粉3‑10份、葛根粉2‑15份、洋车前子壳粉2‑15份、菊粉5‑15份、低聚异麦芽糖2‑10份、抗性糊精5‑20份、木糖醇2‑10份、白松露菌粉0.05‑5份、鸡油菌粉0.05‑5份、菊苣粉0.05‑5份、菠菜粉0.05‑5份、芹菜粉0.05‑5份、苦瓜粉0.01‑5份、绿茶粉0.01‑5份、胡萝卜粉0.01‑2份、苹果粉0.01‑5份。本发明代餐粉能够改善菌群代谢微环境，增强肠道蠕动功能，调节机体代谢能力，改善便秘。
Description
技术领域
本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及一种润肠通便的代餐粉及其制备方法。
背景技术
饮食控制和运动疗法是慢性功能性便秘长期干预的基础措施。由于代谢功能紊乱已经严重危害人类健康，所以开发能够有效改善代谢功能的功能性食品非常重要。常规的饮食控制，由于机体摄入营养成分少，且摄入的食物功能单一，难以对代谢起到很好的调节作用，并且可能会导致营养不良。研究表明肠道菌群与慢性功能性便秘、慢性炎症、肥胖等多种疾病都有密切关系，调节肠道菌群可以有效的改善机体的代谢功能，有利于身体健康。
膳食纤维能够调节肠道菌群组成，调节肠道微环境。研究表明，肠道菌群与慢性功能性便秘、慢性炎症、肥胖等多种疾病都有密切关系，调节肠道菌群可以有效的改善机体的代谢功能，有利于身体健康。燕麦、苦荞、洋车前子壳等多种谷物纤维含量高，满足身体基本营养要求。水溶性膳食纤维，如菊粉、低聚异麦芽糖维持肠道细菌群平衡，改善肠道健康。
现有的保健代餐粉种类繁多，多数为代餐或减肥的功效，存在所含营养成分不能满足人体的正常需求、营养成分不均衡等缺陷，且无法起到改善便秘的作用。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明提供一种润肠通便的代餐粉及其制备方法，本发明增强肠道蠕动能力，调节肠道菌群，改善便秘人群体质，具有保护肠胃的功效。产品携带方便，易于食用，适用于不同人群。
本发明提出一种润肠通便的代餐粉，所述代餐粉包括以下重量份的原料：燕麦粉全粉5-15份、糙米粉5-15份、富硒黑芝麻粉1-10份、苦荞粉5-15份、红豆粉3-10份、葛根粉2-15份、洋车前子壳粉2-15份、菊粉5-15份、低聚异麦芽糖2-10份、抗性糊精5-20份、木糖醇2-10份、白松露菌粉0.05-5份、鸡油菌粉0.05-5份、菊苣粉0.05-5份、菠菜粉0.05-5份、芹菜粉0.05-5份、苦瓜粉0.01-5份、绿茶粉0.01-5份、胡萝卜粉0.01-2份、苹果粉0.01-5份。
进一步的，所述菊粉、低聚异麦芽糖、抗性糊精和木糖醇的重量之和占代餐粉重量的25-40％。
进一步的，所述代餐粉包括以下重量份的原料：燕麦粉全粉15份、糙米粉10份、富硒黑芝麻粉10份、苦荞粉8份、红豆粉6份、葛根粉6份、洋车前子壳粉6份、菊粉8份、低聚异麦芽糖5份、抗性糊精13份、木糖醇2.2份、白松露菌粉1份、鸡油菌粉0.5份、菊苣粉0.5份、菠菜粉0.5份、芹菜粉0.2份、苦瓜粉0.1份、绿茶粉0.3份、胡萝卜粉0.1份、苹果粉0.1份。
本发明还提供了上述任一润肠通便的代餐粉的制备方法，包括以下步骤：
1)分别取原料：全燕麦、糙米、富硒黑芝麻、苦荞、红豆、葛根、洋车前子壳，分别进行烘焙、破壁、熟化、灭酶失活、均质、冷冻干燥和气流粉碎，制得以上原料各自的粉末；
2)分别取原料：白松露菌、鸡油菌、菊苣、菠菜、芹菜、苦瓜、绿茶，分别进行低温干燥，气流粉碎，制得以上原料各自的粉末；
3)分别取原料：胡萝卜、苹果，分别进行压榨，取汁，过滤浓缩，喷雾干燥，气流粉碎，制得以上原料各自的粉末；
4)分别取原料粉末：菊粉、低聚异麦芽糖、抗性糊精、木糖醇；
5)将步骤1)-步骤4)所得的粉末经过80-100目筛后，混合，灌装，制得润肠通便的代餐粉。
本发明具有以下优势：
本发明中药食同源的真菌包括白松露菌、鸡油菌；水溶性膳食纤维包括菊粉、抗性糊精、低聚异麦芽糖；谷物粉包括燕麦粉全粉、糙米粉、富硒黑芝麻粉、苦荞粉、红豆粉、葛根粉、洋车前子壳粉；蔬果粉包括菊苣粉、菠菜粉、芹菜粉、苦瓜粉、绿茶粉、胡萝卜粉、苹果粉；矫味剂为木糖醇。
药食同源的真菌、谷物、蔬果与水溶性膳食纤维可以起到协同作用，调节肠道菌群组成，修复肠道菌群平衡，增强肠道蠕动能力，有效改善便秘。同时，代餐粉中富硒谷物，可以改善便秘人群体质，改善由便秘导致的机体损伤，起到保护肠胃的功效。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本发明效果例1的润肠通便代餐粉对阿托品便秘小鼠的炭末推进距离、炭末推进率的影响图(P<0.05)；
图2为本发明效果例1的润肠通便代餐粉对硫糖铝便秘小鼠的炭末推进距离、炭末推进率的影响图(P<0.05)；
图3为本发明效果例1的便秘小鼠肠道菌群在门水平上的变化图；
图4为本发明效果例1的便秘小鼠肠道菌群中拟杆菌门与厚壁菌门的比例图(P<0.05)；
图5为本发明效果例1的便秘小鼠肠道菌群中细菌属丰度图；
图6为本发明效果例3的不同成分代餐粉对阿托品便秘小鼠的炭末推进距离、炭末推进率的影响图(P<0.05)；
图7为本发明效果例4的不同成分配比的代餐粉对阿托品便秘小鼠的炭末推进距离、炭末推进率的影响图(P<0.05)；
图8为本发明效果例2的不同剂量润肠通便代餐粉对阿托品便秘小鼠的炭末推进距离、炭末推进率的影响图(P<0.05)；
图9为本发明效果例2的不同剂量润肠通便代餐粉对硫糖铝便秘小鼠的炭末推进距离、炭末推进率的影响图(P<0.05)；
图10为本发明效果例5的润肠通便代餐粉对各动物排便重量和数量的影响图(P<0.05)。
具体实施方式
面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
以下实施例中所用的原料、试剂或装置如无特殊说明，均可从常规商业途径得到，或者可以通过现有已知方法得到。所用方法为常规方法如无特殊说明，均为常规方法。
本发明一实施例提出一种润肠通便的代餐粉，代餐粉包括以下重量份的原料：燕麦粉全粉5-15份、糙米粉5-15份、富硒黑芝麻粉1-10份、苦荞粉5-15份、红豆粉3-10份、葛根粉2-15份、洋车前子壳粉2-15份、菊粉5-15份、低聚异麦芽糖2-10份、抗性糊精5-20份、木糖醇2-10份、白松露菌粉0.05-5份、鸡油菌粉0.05-5份、菊苣粉0.05-5份、菠菜粉0.05-5份、芹菜粉0.05-5份、苦瓜粉0.01-5份、绿茶粉0.01-5份、胡萝卜粉0.01-2份、苹果粉0.01-5份。
药食同源真菌与水溶性膳食纤维协同作用，抑制肠道有害菌及腐败物质形成，调节肠道菌群组成。谷物与水溶性膳食纤维协同作用，可充分发挥谷物中的营养物质的功效，且提高肠黏膜的吸收能力和蠕动能力。药食同源真菌、谷物、蔬果与水溶性膳食纤维协同作用，改善消化功能，达到润肠通便的功效。
本发明一实施例中，代餐粉包括以下重量份的原料：燕麦粉全粉5-15份、糙米粉5-15份、富硒黑芝麻粉1-10份、苦荞粉5-15份、红豆粉3-10份、葛根粉2-15份、洋车前子壳粉2-15份、菊粉5-15份、低聚异麦芽糖2-10份、抗性糊精5-20份、木糖醇2-10份、白松露菌粉0.05-5份、鸡油菌粉0.05-5份、菊苣粉0.05-5份、菠菜粉0.05-5份、芹菜粉0.05-5份、苦瓜粉0.01-5份、绿茶粉0.01-5份、胡萝卜粉0.01-2份、苹果粉0.01-5份。白松露菌、鸡油菌可以增强肠道的无氧酵解，抑制肠道摄取葡萄糖，减弱对糖的利用度，进而抑制产气荚膜杆菌、绿脓杆菌等其它对肠道不利的兼性厌氧菌的生长，减少阿摩尼亚、硫化水素及粪臭素等有害物质的生成，减少其对肠壁的刺激，具有滋补肠道、强壮机体的功效。
本发明一实施例中，菊粉、低聚异麦芽糖、抗性糊精和木糖醇的总重量份数为25-40％。菊粉，低聚异麦芽糖作为水溶性膳食纤维，为多种益生菌提供最适益生元，如被双歧杆菌优先利用，助其大量繁殖，而肠内其它有害菌则不能利用，从而能增加有益菌数量。药食同源真菌与水溶性膳食纤维协同作用，一方面抑制肠道有害菌及腐败物质形成，另一方面促进肠道内有益菌增殖，修复肠道正常细菌群平衡，从而调节肠道菌群组成，促使肠道内微生态向良性循环。
本发明一实施例中，代餐粉包括以下重量份的原料：燕麦粉全粉15份、糙米粉10份、富硒黑芝麻粉10份、苦荞粉8份、红豆粉6份、葛根粉6份、洋车前子壳粉6份、菊粉8份、低聚异麦芽糖5份、抗性糊精13份、木糖醇2.2份、白松露菌粉1份、鸡油菌粉0.5份、菊苣粉0.5份、菠菜粉0.5份、芹菜粉0.2份、苦瓜粉0.1份、绿茶粉0.3份、胡萝卜粉0.1份、苹果粉0.1份。燕麦、洋车前子壳、菊苣等高纤维的谷物，富含维生素、矿物质、氨基酸及碳水化合物等，增进机体健康，参与新陈代谢。谷物与白松露菌、鸡油菌协同作用，可充分利用谷物中的营养物质，且白松露菌、鸡油菌发酵产生的酸可以降低肠道PH，提高矿物质的溶解度和生物有效性，其中，短链脂肪酸可以刺激结肠粘膜细胞的生长，提高肠黏膜的吸收能力和蠕动能力，改善消化功能，达到润肠通便的功效。
本发明一实施例中，代餐粉包括功能性食物制备中可接受的辅料。
药食同源真菌、谷物、蔬果与水溶性膳食纤维协同作用，白松露菌、鸡油菌中含有大量的黄酮类衍生物，香豆素衍生物等，具有调节肠道菌群结构，促进食物消化、吸收，维持肠道正常功能的作用。燕麦、苦荞、洋车前子壳等谷物含有多种生物活性成分，增强肠道蠕动功能，达到改善便秘的功效。菊粉、低聚异麦芽糖维持肠道正常细菌群平衡，抑制肠道有害菌及腐败物质形成。胡萝卜、苹果中的甲基纤维素可吸附水份，提升排泄物量，推动肠道蠕动，加速排泄物的代谢，起通便作用。代餐粉中添加富硒谷物，产品硒含量100-500微克/千克，可提高机体的免疫力，增强抵抗力，且具有抗氧化，抗炎的作用，增强机体的代谢功能。本发明产品携带方便，易于食用，适用于不同人群。
本发明一实施例还提出一种润肠通便的代餐粉的制备方法，包括以下步骤：
1)分别取全燕麦、糙米、富硒黑芝麻、苦荞、红豆、葛根、洋车前子壳，进行烘焙、破壁、熟化、灭酶失活、均质、冷冻干燥和气流粉碎，制得相应的粉末；
2)分别取白松露菌、鸡油菌、菊苣、菠菜、芹菜、苦瓜、绿茶，进行低温干燥，气流粉碎，制得相应的粉末；
3)分别取胡萝卜、苹果，进行压榨，取汁，过滤浓缩，喷雾干燥，气流粉碎，制得相应的粉末,最大程度的保持成分的活性；
4)分别取菊粉、低聚异麦芽糖、抗性糊精和木糖醇,添加木糖醇作为矫味剂，不添加蔗糖；
5)将步骤1)-步骤4)所得的粉末经过80-100目筛后，均匀混合，灌装，制得润肠通便的代餐粉。
下面结合实施例对本发明做进一步详细说明书，但本发明并不限于以下实施例。
实施例1一种润肠通便的代餐粉
本实施例提供一种润肠通便的代餐粉，包括以下重量份数配比的原料：燕麦粉全粉15份、糙米粉10份、富硒黑芝麻粉10份、苦荞粉8份、红豆粉6份、葛根粉6份、洋车前子壳粉6份、菊粉8份、低聚异麦芽糖5份、抗性糊精13份、木糖醇2.2份、白松露菌粉1份、鸡油菌粉0.5份、菊苣粉0.5份、菠菜粉0.5份、芹菜粉0.2份、苦瓜粉0.1份、绿茶粉0.3份、胡萝卜粉0.1份、苹果粉0.1份。
制备方法：将燕麦、糙米、富硒黑芝麻、苦荞、红豆、葛根、洋车前子壳，进行烘焙、破壁、熟化、灭酶失活、均质、冷冻干燥和气流粉碎等工艺制备得到超细粉。将白松露菌、鸡油菌、菊苣、菠菜、芹菜、苦瓜、绿茶，采取低温干燥，气流粉碎等工艺制备得到超细粉，最大程度的保持成分的活性。将胡萝卜、苹果采取压榨，取汁，过滤浓缩，喷雾干燥和气流粉碎等工艺制备得到超细粉。上述粉末过80-100目筛后，按照配方称取各原料，混合均匀，即得润肠通便的代餐粉。
效果例1润肠通便的代餐粉对便秘功能的影响
1、实验动物：C57/BL6雄性小鼠，每只体重18-20g，随机分为正常组、便秘组、阳性药(普鲁卡必利)治疗组、代餐粉饲喂组，每组5只，将各组实验小鼠放入小鼠饲养笼内饲喂，每笼五只。
2、动物饲料：正常组、便秘组和阳性药治疗组喂食普通饲料，代餐粉饲喂组前三天喂食普通饲料，从第四天开始喂食实施例1的代餐粉。
3、实验内容：除正常组外，其他三组的小鼠实验第2天喂食阿托品或硫糖铝，实验第4至8天，阳性药治疗组的小鼠喂食阳性药，代餐粉饲喂组的小鼠喂食润肠通便代餐粉。实验第9天测量小鼠炭末推进距离，计算其炭末推进率。实验第9天取正常组、阿托品便秘组、代餐粉饲喂组小鼠的粪便做肠道菌群测序。
4、实验结果：
由图1可知，阿托品便秘组小鼠较正常组小鼠炭末推进距离减小，表明形成了便秘模型。在喂食阳性药、代餐粉后，小鼠炭末推进距离较便秘组有所增加，表明代餐粉起到改善便秘的作用。
由图2可知，硫糖铝便秘组小鼠较正常组小鼠炭末推进距离减小，表明形成了便秘模型。在喂食阳性药、代餐粉后，小鼠炭末推进距离较便秘组有所增加，表明代餐粉起到改善便秘的作用。
正常组、便秘组、代餐粉饲喂组小鼠粪便的肠道菌群测序结果如图3所示，代餐粉饲喂组小鼠的肠道菌群在门水平上与正常小鼠更为相似。由图4可知，代餐粉饲喂组小鼠的拟杆菌门与厚壁菌门的比例下降。由图5可知，代餐粉饲喂组小鼠的中高丰度细菌属数量增加。
效果例2不同成分的润肠通便代餐粉对便秘功能的影响
1、实验动物：C57/BL6雄性小鼠，体重18-20g，随机分为正常组、便秘组、阳性药(普鲁卡必利)治疗组、代餐粉饲喂组、实验组1、实验组2、实验组3，每组5只，将各组实验小鼠放入小鼠饲养笼内饲喂，每笼五只。
2、动物饲料：正常组、便秘组和阳性药治疗组喂食普通饲料。代餐粉饲喂组和实验1-3组前三天喂食普通饲料，从第四天开始，代餐粉饲喂组喂食实施例1的代餐粉，实验组1喂食缺少燕麦粉、洋车前子壳粉、菊苣粉的实施例1代餐粉，实验组2喂食缺少菊粉、低聚异麦芽糖的实施例1代餐粉，实验组3喂食缺少白松露菌粉、鸡油菌粉的实施例1代餐粉。其中，实验1-3组代餐粉除上述变量外，其他成分不变。
3、实验内容：除正常组外，其他组的小鼠实验第2天喂食阿托品，实验第4-8天，阳性药治疗组的小鼠喂食阳性药，代餐粉饲喂组和实验1-3组的小鼠分别喂食成分不同的代餐粉。实验第9天测量小鼠炭末推进距离，计算其炭末推进率。
4、实验结果：
图6表明，实验1-3组虽均可增大小鼠的炭末推进距离，提高推进率，但改善便秘效果差，均不如代餐粉饲喂组明显，因此，燕麦粉、洋车前子壳粉、菊苣粉、菊粉、低聚异麦芽糖、白松露菌粉和鸡油菌粉均为显著改善便秘不可缺少的成分。
效果例3不同成分配比的润肠通便代餐粉对便秘功能的影响
1、实验动物：C57/BL6雄性小鼠，体重18-20g，随机分为正常组，便秘组，阳性药(普鲁卡必利)治疗组，实验组4、实验组5、实验组6，每组5只，将各组实验小鼠放入小鼠饲养笼内饲喂，每笼五只。
2、动物饲料：正常组、便秘组和阳性药治疗组喂食普通饲料。代餐粉饲喂组和实验1-3组前三天喂食普通饲料，从第四天开始，代餐粉饲喂组喂食实施例1的代餐粉，实验组4喂食燕麦粉7.5份、洋车前子壳粉3份、菊苣粉0.25份的实施例1代餐粉，实验组5喂食菊粉4份，低聚异麦芽糖2.5份的实施例1代餐粉，实验组6喂食白松露菌粉0.5份、鸡油菌粉0.25份的实施例1代餐粉。其中，实验4-6组代餐粉除上述变量外，其他成分配比不变。
3、实验内容：除正常组外，其他三组的小鼠实验第2天喂食阿托品，实验第4-8天，阳性药治疗组的小鼠喂食阳性药，代餐粉饲喂组和实验1-3组的小鼠分别喂食成分配比不同的代餐粉。实验第9天测量小鼠炭末推进距离，计算其炭末推进率。
4、实验结果：
图7表明，实验4-6组虽均可增大小鼠的炭末推进距离，提高推进率，但改善便秘效果差，均不如代餐粉饲喂组明显，因此，代餐粉饲喂组成分配比为显著改善便秘的成分配比。
效果例4不同剂量的润肠通便代餐粉对便秘功能的影响
1、实验动物：C57/BL6雄性小鼠，体重18-20g，随机分为正常组、便秘组、阳性药(普鲁卡必利)治疗组、代餐粉饲喂组、低剂量代餐粉饲喂组、中剂量代餐粉饲喂组、高剂量代餐粉饲喂组，每组5只，将各组实验小鼠放入小鼠饲养笼内饲喂，每笼五只。
2、动物饲料：正常组、便秘组和阳性药治疗组喂食普通饲料。代餐粉饲喂组和低、中、高剂量代餐粉饲喂组前三天喂食普通饲料，从第四天开始，代餐粉饲喂组喂食实施例1的代餐粉，低、中、高剂量的实施例1代餐粉饲喂组分别喂食含有质量分数为30％、60％、100％代餐粉的重加工小鼠饲料。其中，不同剂量代餐粉为不同质量占比的代餐粉与碾碎成粉的鼠粮重新压制成块状鼠粮。
3、实验内容：除正常组外，其他组的小鼠实验第2天喂食阿托品或硫糖铝，实验第4-8天，阳性药治疗组的小鼠喂食阳性药，代餐粉饲喂组的小鼠喂食润肠通便的代餐粉，低、中、高剂量代餐粉饲喂组分别喂食含有不同剂量代餐粉重加工鼠粮。实验第9天测量小鼠炭末推进距离，计算其炭末推进率。
4、实验结果：
图8、9表明，低、中、高剂量的代餐粉均可以增大小鼠的炭末推进距离，且剂量越高效果越明显，即改善便秘效果越好。
效果例5润肠通便的代餐粉对各动物便秘功能的影响
1、实验动物：家兔、比格犬、狨猴，各自随机分为正常组、代餐粉饲喂组，每组5只。
2、动物饲料：正常组喂食普通饲料，代餐粉饲喂组喂食润肠通便的代餐粉。
3、实验内容：分别记录喂食代餐粉前3天与喂食后3天的家兔、比格犬和狨猴的排便重量与排便粒数。
4、实验结果：
由图10可知，代餐粉饲喂的家兔、比格犬、狨猴，其排便重量、粒数均高于正常组。
以上实验结果表明实施例1的代餐粉具有改善便秘的作用，且如果其缺失真菌、谷物、蔬果与水溶性膳食纤维中某些成分或改变成分份数配比，将导致便秘改善效果变差。
尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本发明的限制，本领域的普通技术人员在不脱离本发明的原理和宗旨的情况下在发明的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。本发明的范围由所附权利要求及其等同限定。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应所述以权利要求的保护范围为准。
Claims (4)
1.一种润肠通便的代餐粉，其特征在于，所述代餐粉包括以下重量份的原料：燕麦粉全粉5-15份、糙米粉5-15份、富硒黑芝麻粉1-10份、苦荞粉5-15份、红豆粉3-10份、葛根粉2-15份、洋车前子壳粉2-15份、菊粉5-15份、低聚异麦芽糖2-10份、抗性糊精5-20份、木糖醇2-10份、白松露菌粉0.05-5份、鸡油菌粉0.05-5份、菊苣粉0.05-5份、菠菜粉0.05-5份、芹菜粉0.05-5份、苦瓜粉0.01-5份、绿茶粉0.01-5份、胡萝卜粉0.01-2份、苹果粉0.01-5份。
2.根据权利要求1所述的代餐粉，其特征在于，所述菊粉、低聚异麦芽糖、抗性糊精和木糖醇的重量之和占代餐粉重量的25-40％。
3.根据权利要求1所述的代餐粉，其特征在于，所述代餐粉包括以下重量份的原料：燕麦粉全粉15份、糙米粉10份、富硒黑芝麻粉10份、苦荞粉8份、红豆粉6份、葛根粉6份、洋车前子壳粉6份、菊粉8份、低聚异麦芽糖5份、抗性糊精13份、木糖醇2.2份、白松露菌粉1份、鸡油菌粉0.5份、菊苣粉0.5份、菠菜粉0.5份、芹菜粉0.2份、苦瓜粉0.1份、绿茶粉0.3份、胡萝卜粉0.1份、苹果粉0.1份。
4.一种润肠通便的代餐粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)分别取原料：全燕麦、糙米、富硒黑芝麻、苦荞、红豆、葛根、洋车前子壳，分别进行烘焙、破壁、熟化、灭酶失活、均质、冷冻干燥和气流粉碎，制得以上原料各自的粉末；
2)分别取原料：白松露菌、鸡油菌、菊苣、菠菜、芹菜、苦瓜、绿茶，分别进行低温干燥，气流粉碎，制得以上原料各自的粉末；
3)分别取原料：胡萝卜、苹果，分别进行压榨，取汁，过滤浓缩，喷雾干燥，气流粉碎，制得以上原料各自的粉末；
4)分别取原料粉末：菊粉、低聚异麦芽糖、抗性糊精、木糖醇；
5)将步骤1)-步骤4)所得的粉末经过80-100目筛后，混合，灌装，制得润肠通便的代餐粉。
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