CN113397370B - 一种蒸烤烹饪设备 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种蒸烤烹饪设备，排气接头的导气通道中分别隔设有第一挡板和第二挡板，还包括用于蒸模式的第一烹饪器具和用于烤模式的第二烹饪器具。蒸模式下，将第一烹饪器具插入内胆中，第一驱动部通过第一联动机构与第一挡板联动，导气通道被部分开启，从而满足蒸模式下慢排汽的需要；烤模式下，将第二烹饪器具插入内胆中，该第二烹饪器具上的第一驱动部通过第一联动机构与第一挡板联动，同时第二驱动部通过第二联动机构与第二挡板联动，导气通道被完全开启，从而满足烤模式下快速排气的需要。可见，本发明能根据不同的烹饪模式对排气速度进行调节，从而提升不同烹饪模式下的烹饪效果。

Description

一种蒸烤烹饪设备

技术领域

本发明涉及烹饪设备领域，尤其涉及一种蒸烤烹饪设备。

背景技术

蒸烤一体机等蒸烤烹饪设备是一种同时具有蒸功能和烤功能的复合型的烹饪设备，例如：专利号为ZL201820707442.3(授权公告号为CN209284910U)的中国实用新型专利、专利号为ZL201821449282.3(授权公告号为CN209031991U)的中国实用新型专利等公开的蒸烤一体机结构。

现有的蒸烤烹饪设备蒸功能和烤功能共用一个内胆，且该内胆上仅开设有一个排气口，蒸功能和烤功能下均通过该排气口外排气体。然而，蒸功能和烤功能对排气口大小要求不同，其中，蒸功能要求排气口不能太大，若排气口太大会导致排气速度过快，这样不仅会影响水箱的续航能力，同时也会使厨房环境湿度过大，而烤功能则需要开口较大的排气口，以便于烘烤过程中内胆中的湿气能快速外排，尤其在烘烤蛋糕等对湿度要求较高的食物时。此外，现有的蒸烤烹饪设备蒸功能和烤功能共用排气管，这样烤功能残留在排气管上的油烟等会对蒸制食物的气味、口感等造成影响。

发明内容

本发明所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种蒸烤烹饪设备，该蒸烤烹饪设备能根据不同烹饪模式调节排气速度。

本发明所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种能避免烘烤油烟对蒸制食物产生影响的蒸烤烹饪设备。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种蒸烤烹饪设备，包括内胆和设置在该内胆上方的排气通道，上述内胆具有排气口而上述排气通道具有与该排气口相流体连通的进气孔，其特征在于，还包括具有外壳的排气接头、用于蒸模式的第一烹饪器具以及用于烤模式的第二烹饪器具，上述外壳具有进气口、出气口以及连通该进气口和出气口的导气通道，该进气口与上述排气口连通而出气口通过排气管与上述进气孔连通，上述第一烹饪器具上设置有第一驱动部，而上述第二烹饪器具上设置有第二驱动部，上述导气通道中分别隔设有第一挡板和第二挡板，且初始状态下，该第一挡板和第二挡板关闭该导气通道，还包括用于联动各第一驱动部与第一挡板的第一联动机构和用于联动上述第二驱动部与第二挡板的第二联动机构，各烹饪器具以可拆卸地方式安装在上述内胆中，当将第一烹饪器具插入内胆时，上述第一挡板动作而部分开启上述导气通道，当将第二烹饪器具插入内胆时，上述第一挡板和第二挡板动作而完全开启上述导气通道。

进一步，所述外壳的形状呈圆筒状，该外壳的两端分别构成上述进气口和出气口，而该外壳的内腔构成上述导气通道，上述第一挡板和第二挡板的外形均呈半圆状，第一挡板和第二挡板的直边端分别延其长度方向设置有第一转轴和第二转轴，并分别通过该第一转轴和第二转轴枢接在上述外壳中，并且，当上述第一挡板和第二挡板拼合成圆并沿外壳径向延伸时，上述导气通道被关闭，当上述第一挡板和第二挡板拼合成圆并沿外壳轴向延伸时，上述导气通道被完全开启，而当上述第一挡板沿外壳轴向延伸而第二挡板沿外壳径向延伸时，上述导气通道被部分开启。从而能使排气接头的内部结构简单，并且通过第一挡板和第二挡板的动作能更好地实现对导气通道启闭的调节，进而更好地调节排气速度。

进一步，所述第二转轴为中空的管状，其第一端封闭并与上述外壳上的第一轴孔转动连接，而第二端开口并供上述第一转轴的第一端插入，而该第一转轴的第二端外露于上述第二转轴并与上述外壳上的第二轴孔转动连接。这样不仅能方便第一挡板和第二挡板在导气通道中的设置，并且能使该第一挡板和第二挡板能更加顺畅地转动。

进一步，为使第一驱动部能更好地通过第一联动机构与第一挡板联动，同时使第二驱动部能更好地通过第二联动机构与第二挡板联动，所述第一驱动部为沿对应的第一烹饪器具前后方向延伸的第一驱动齿条，而上述第二驱动部为沿第二烹饪器具前后方向延伸的第二驱动齿条，上述外壳沿左右方向罩连在内胆外侧面的排气口上，上述导气通道关闭状态下，上述第一挡板和第二挡板沿前后方向延伸，上述第一联动机构包括能与各上述第一驱动齿条相啮合的第一传动齿轮、第二传动齿轮以及能带动上述第一转轴转动的第一连杆，上述第一传动齿轮与第二传动齿轮分别设置在内胆的内外侧并通过沿左右延伸的第一轮轴联动，上述第一连杆沿前后方向延伸并延其长度方向设能与上述第二传动齿轮相啮合的第一传动齿条，上述第二联动机构包括能与上述第二驱动齿条相啮合的第三传动齿轮、第四传动齿轮以及能带动上述第二转轴转动的第二连杆，上述第三传动齿轮与第四传动齿轮分别设置在内胆的内外侧并通过沿左右延伸的第二轮轴联动，上述第二连杆沿前后方向延伸并延其长度方向设能与上述第四传动齿轮相啮合的第二传动齿条。这样第一驱动齿条前后移动带动第一传动齿轮转动，进而带动第二齿轮转动，而转动的第二齿轮通过第一传动齿条带动第一连杆前后移动，最终通过第一连杆带动第一转轴转动，实现第一挡板的动作；同时，第二驱动齿条前后移动带动第三传动齿轮转动，进而带动第四传动齿轮转动，而转动的第四传动齿轮通过第二传动齿条带动第二连杆前后移动，最终通过第二连杆带动第二转轴转动，实现第二挡板的动作

进一步，所述第一连杆与第二连杆以第一转轴或第二转轴沿长度方向的中点为中心呈中心对称地设置在上述外壳的上下两端，且第一连杆位于该外壳的后侧而第二连杆位于该外壳的前侧，上述外壳的上下端还分别设置有沿前后方向延伸的第一滑槽和第二滑槽，而上述第一联动机构还包括嵌装在上述第一滑槽中并能沿该第一滑槽来回滑动的第一滑座，该第一滑座与上述第一连杆的后端连接，而第二联动机构还包括嵌装在上述第二滑槽中并能沿该第二滑槽来回滑动的第二滑座，该第二滑座与上述第二连杆的前端连接，上述第二转轴的第一端为其下端，且该下端外露于外壳并水平固定有以该下端为圆心的圆形的第二安装板，而该第二安装板的下表面上偏心地设置有竖向朝下延伸的第二滑移柱，上述第二滑座上开设有沿左右方向延伸的第二导向滑槽，上述第二滑移柱嵌装在该第二导向滑槽中并能沿该第二导向滑槽来回滑动，且当该第二滑移柱位于该第二导向滑槽的一端时，上述第二挡板沿外壳的径向延伸，而当该第二滑移柱位于该第二导向滑槽的另一端时，上述第二挡板沿外壳的轴向延伸，上述第一转轴的第二端为其上端，且该上端外露于外壳并水平固定有以该上端为圆心的圆形的第一安装板，而该第一安装板的上表面上偏心地设置有竖向朝上延伸的第一滑移柱，上述第一滑座上开设有沿左右方向延伸的第一导向滑槽，上述第一滑移柱嵌装在该第一导向滑槽中并能沿该第一导向滑槽来回滑动，且当该第一滑移柱位于该第一导向滑槽的一端时，上述第一挡板沿外壳的径向延伸，而当该第一滑移柱位于该第一导向滑槽的另一端时，上述第一挡板沿外壳的轴向延伸。这样第一连杆前后移动时，带动第一滑移柱沿第一导向滑槽移动，进而实现第一挡板以第一转轴为中心的转动，同样地，当第二连杆前后移动时，带动第二滑移柱沿第二导向滑槽移动，进而实现第二挡板以第二转轴为中心的转动。

进一步，所述第一滑座的前端与上述第一连杆的后端上下转动连接，相应地，第二滑座的后端与上述第二连杆的前端上下转动连接。从而能避免硬性连接在各连杆移动过程中带来的内部应力，保证各滑座能更加稳定的前后移动。

进一步，所述第一滑槽和第二滑槽以第一转轴或第二转轴的中点为中心呈中心对称地设置在上述外壳的上下两端，相应地上述第一滑座与第二滑座也呈中心对称设置。从而能更加稳定地控制各挡板转动，进而能实现对排气速度的稳定调节。

进一步，所述内胆的左右内侧面上分别上下间隔凸设有至少两个供上述各烹饪器具放置的搁置凸条，上述第一传动齿轮和第二传动齿轮分别与上述搁置凸条一一对应，且各第一传动齿轮与对应的第二传动齿轮分别通过上述第一轮轴连接，上述第一联动机构还包括竖向设置在内胆之外的第一联动齿条，该第一联动齿条分别与各第二传动齿轮相啮合，上述第三传动齿轮和第四传动齿轮分别与上述搁置凸条一一对应，且各第三传动齿轮与对应的第四传动齿轮分别通过上述第二轮轴连接，上述第二联动机构还包括竖向设置在内胆之外的第二联动齿条，该第二联动齿条分别与各第四传动齿轮相啮合。这样各烹饪器具可根据烹饪需要放置在内胆的任意一层，方便用户使用。

进一步，还包括第一导向组件和第二导向组件，各导向组件均包括固定在内胆外侧面上并具有导向块的支撑架和竖向开设在各联动齿条上的导向槽，各导向块嵌装在对应的导向槽中并能沿对应的导向槽上下滑动，从而能使各联动齿条能更加平稳地上下移动。

进一步，各所述第一驱动齿条的各齿的齿宽与第二驱动齿条不同，相应地，各第一传动齿轮的各齿的齿宽与第三传动齿轮不同。通过不同齿宽来区别第一驱动部和第二驱动部，从而能有效避免第一驱动部带动第二挡板或者第二驱动部带动第一挡板，进一步保证排气速度调节的可靠性。

与现有技术相比，本发明的优点在于：本发明中排气接头的导气通道中分别隔设有第一挡板和第二挡板，并且，本发明还包括用于蒸模式的第一烹饪器具和用于烤模式的第二烹饪器具。蒸模式下，将第一烹饪器具插入内胆中，第一驱动部通过第一联动机构与第一挡板联动，导气通道被部分开启，从而满足蒸模式下慢排汽的需求；烤模式下，将第二烹饪器具插入内胆中，该第二烹饪器具上的第一驱动部通过第一联动机构与第一挡板联动，同时第二驱动部通过第二联动机构与第二挡板联动，导气通道被完全开启，从而满足烤模式下快速排气的需求。可见，本发明能根据不同的烹饪模式对排气速度进行调节，从而提升不同烹饪模式下的烹饪效果。

附图说明

图1为本发明实施例中蒸烤烹饪设备的结构示意图；

图2为图1中A部分的放大图；

图3为图1的另一方向的结构示意图；

图4为未放置烹饪器具状态下蒸烤烹饪设备的结构示意图；

图5为本发明实施例中排气接头的结构示意图；

图6为图5的另一方向的结构示意图；

图7为图5的再另一方向的结构示意图；

图8为本发明实施例中排气接头的局部结构示意图；

图9为本发明实施例中第一挡板和第二挡板安装状态下的结构示意图；

图10为本发明实施例中第一挡板和第二挡板拆卸状态下的结构示意图；

图11为图6沿B-B方向的剖视图；

图12为图6沿C-C方向的剖视图。

具体实施方式

以下结合附图实施例对本发明作进一步详细描述。

如图1～12所示，一种蒸烤烹饪设备(例如蒸烤一体机等)包括内胆1和设置在该内胆1上方的排气通道30，具体地，上述内胆1的上方设置有上安装板2，该上安装板2上罩设有导风板3，该导风板3与上安装板2的上表面围成排气通道30。进一步，该排气通道30的进风口上设置有排气风机31，该排气风机31包括罩设在上述上安装板2上表面上的蜗壳罩311和设置在该蜗壳罩311中的叶轮312。

进一步，上述内胆1具有排气口11而上述排气通道30具有与该排气口11相流体连通的进气孔3111。再进一步还包括具有外壳40的排气接头4、用于蒸模式的第一烹饪器具8以及用于烤模式的第二烹饪器具9，上述外壳40具有进气口401、出气口402以及连通该进气口401和出气口402的导气通道400，该进气口401与上述排气口11连通而出气口402通过排气管12与上述进气孔3111连通，上述第一烹饪器具8上设置有第一驱动部81，而上述第二烹饪器具9上设置有第二驱动部91，上述导气通道400中分别隔设有第一挡板41和第二挡板42，且初始状态下，该第一挡板41和第二挡板42关闭该导气通道400，还包括用于联动各第一驱动部81与第一挡板41的第一联动机构5和用于联动上述第二驱动部91与第二挡板42的第二联动机构6，各烹饪器具以可拆卸地方式安装在上述内胆1中，当将第一烹饪器具8插入内胆1时，上述第一挡板41动作而部分开启上述导气通道400，当将第二烹饪器具9插入内胆1时，上述第一挡板41和第二挡板42动作而完全开启上述导气通道400。

可见，本发明中排气接头4的导气通道400中分别隔设有第一挡板41和第二挡板42，并且，本发明还包括用于蒸模式的第一烹饪器具8和用于烤模式的第二烹饪器具9。蒸模式下，将第一烹饪器具8插入内胆1中，第一驱动部81通过第一联动机构5与第一挡板41联动，导气通道400被部分开启，从而满足蒸模式下慢排汽的需要；烤模式下，将第二烹饪器具9插入内胆1中，该第二烹饪器具9上的第一驱动部81通过第一联动机构5与第一挡板41联动，同时第二驱动部91通过第二联动机构6与第二挡板42联动，导气通道400被完全开启，从而满足烤模式下快速排气的需要。可见，本发明能根据不同的烹饪模式对排气速度进行调节，从而提升不同烹饪模式下的烹饪效果。

上述排气接头4的具体实现方式具有多种，优选地，本实施例中，上述外壳40的形状呈圆筒状，该外壳40的两端分别构成上述进气口401和出气口402，而该外壳40的内腔构成上述导气通道400，上述第一挡板41和第二挡板42的外形均呈半圆状，第一挡板41和第二挡板42的直边端分别延其长度方向设置有第一转轴411和第二转轴421，并分别通过该第一转轴411和第二转轴421枢接在上述外壳40中，并且，当上述第一挡板41和第二挡板42拼合成圆并沿外壳40径向延伸时，上述导气通道400被关闭，当上述第一挡板41和第二挡板42拼合成圆并沿外壳40轴向延伸时，上述导气通道400被完全开启，而当上述第一挡板41沿外壳40轴向延伸而第二挡板42沿外壳40径向延伸时，上述导气通道400被部分开启。从而能使排气接头4的内部结构简单，并且通过第一挡板41和第二挡板42的动作能更好地实现对导气通道400启闭的调节，进而更好地调节排气速度。进一步，优选地，上述第二转轴421为中空的管状，其第一端封闭并与上述外壳40上的第一轴孔(未示出)转动连接，而第二端开口并供上述第一转轴411的第一端插入，而该第一转轴411的第二端外露于上述第二转轴421并与上述外壳40上的第二轴孔(未示出)转动连接。这样不仅能方便第一挡板41和第二挡板42在导气通道400中的设置，并且能使该第一挡板41和第二挡板能更加顺畅地转动。

本实施例中，为使第一驱动部81能更好地通过第一联动机构5与第一挡板41联动，同时使第二驱动部91能更好地通过第二联动机构6与第二挡板42联动，上述第一驱动部81为沿对应的第一烹饪器具8前后方向延伸的第一驱动齿条，而上述第二驱动部91为沿第二烹饪器具9前后方向延伸的第二驱动齿条，上述外壳40沿左右方向罩连在内胆1外侧面的排气口11上，上述导气通道400关闭状态下，上述第一挡板41和第二挡板42沿前后方向延伸，上述第一联动机构5包括能与各上述第一驱动齿条相啮合的第一传动齿轮51、第二传动齿轮52以及能带动上述第一转轴411转动的第一连杆53，上述第一传动齿轮51与第二传动齿轮52分别设置在内胆1的右侧壁的内外侧并通过沿左右延伸的第一轮轴57联动，上述第一连杆53沿前后方向延伸并延其长度方向设能与上述第二传动齿轮52相啮合的第一传动齿条531，上述第二联动机构6包括能与上述第二驱动齿条相啮合的第三传动齿轮61、第四传动齿轮62以及能带动上述第二转轴421转动的第二连杆63，上述第三传动齿轮61与第四传动齿轮62分别设置在内胆1的内外侧并通过沿左右延伸的第二轮轴67联动，上述第二连杆63沿前后方向延伸并延其长度方向设能与上述第四传动齿轮62相啮合的第二传动齿条631。这样第一驱动齿条前后移动带动第一传动齿轮51转动，进而带动第二齿轮转动，而转动的第二齿轮通过第一传动齿条531带动第一连杆53前后移动，最终通过第一连杆53带动第一转轴411转动，实现第一挡板41的动作；同时，第二驱动齿条前后移动带动第三传动齿轮61转动，进而带动第四传动齿轮62转动，而转动的第四传动齿轮62通过第二传动齿条631带动第二连杆63前后移动，最终通过第二连杆63带动第二转轴421转动，实现第二挡板42的动作。本实施例中，各上述第一驱动齿条的各齿的齿宽与第二驱动齿条不同，相应地，各第一传动齿轮51的各齿的齿宽与第三传动齿轮61不同。通过不同齿宽来区别第一驱动部81和第二驱动部91，从而能有效避免第一驱动部81带动第二挡板42或者第二驱动部91带动第一挡板41，进一步保证排气速度调节的可靠性。

再进一步，第一连杆53与第二连杆63以第一转轴411或第二转轴421沿长度方向的中点为中心呈中心对称地设置在上述外壳40的上下两端，且第一连杆53位于该外壳40的后侧而第二连杆63位于该外壳40的前侧，上述外壳40的上下端还分别设置有沿前后方向延伸的第一滑槽54和第二滑槽64，而上述第一联动机构5还包括嵌装在上述第一滑槽54中并能沿该第一滑槽54来回滑动的第一滑座55，该第一滑座55与上述第一连杆53的后端连接，而第二联动机构6还包括嵌装在上述第二滑槽64中并能沿该第二滑槽64来回滑动的第二滑座65，该第二滑座65与上述第二连杆63的前端连接，上述第二转轴421的第一端为其下端，且该下端外露于外壳40并水平固定有以该下端为圆心的圆形的第二安装板422，而该第二安装板422的下表面上偏心地设置有竖向朝下延伸的第二滑移柱423，上述第二滑座65上开设有沿左右方向延伸的第二导向滑槽651，上述第二滑移柱423嵌装在该第二导向滑槽651中并能沿该第二导向滑槽651来回滑动，且当该第二滑移柱423位于该第二导向滑槽651的一端时，上述第二挡板42沿外壳40的径向延伸，而当该第二滑移柱423位于该第二导向滑槽651的另一端时，上述第二挡板42沿外壳40的轴向延伸，上述第一转轴411的第二端为其上端，且该上端外露于外壳40并水平固定有以该上端为圆心的圆形的第一安装板412，而该第一安装板412的上表面上偏心地设置有竖向朝上延伸的第一滑移柱413，上述第一滑座55上开设有沿左右方向延伸的第一导向滑槽551，上述第一滑移柱413嵌装在该第一导向滑槽551中并能沿该第一导向滑槽551来回滑动，且当该第一滑移柱413位于该第一导向滑槽551的一端时，上述第一挡板41沿外壳40的径向延伸，而当该第一滑移柱413位于该第一导向滑槽551的另一端时，上述第一挡板41沿外壳40的轴向延伸。这样第一连杆53前后移动时，带动第一滑移柱413沿第一导向滑槽551移动，进而实现第一挡板41以第一转轴411为中心的转动，同样地，当第二连杆63前后移动时，带动第二滑移柱423沿第二导向滑槽651移动，进而实现第二挡板42以第二转轴421为中心的转动。

此外，实施例中，上述第一滑座55的前端与上述第一连杆53的后端通过第一铰接结构50上下转动连接，相应地，第二滑座65的后端与上述第二连杆63的前端通过第二铰接结构60上下转动连接，从而能避免硬性连接在各连杆移动过程中带来的内部应力问题，保证各滑座能更加稳定的前后移动。另外，上述第一滑槽54的前端朝后延伸而形成第一导向框541，上述第一传动齿条531设置在上述第一连杆53的前端的底缘上，而第一连杆53的后端穿设在上述第一导向框541沿左右方向的横梁的第一导向孔5411中，相应地，上述第滑槽64的后端朝前延伸而形成第二导向框641，上述第二传动齿条631设置在上述第二连杆63的前端的顶缘上，而第二连杆63的后端穿设在上述第二导向框641沿左右方向的横梁的第二导向孔6411中，从而能进一步保证各连杆平稳地带动对应的滑座前后滑动。优选地，第一滑槽54和第二滑槽64以第一转轴411或第二转轴421的中点为中心呈中心对称地设置在上述外壳40的上下两端，相应地上述第一滑座55与第二滑座65也呈中心对称设置。从而能更加稳定地控制各挡板转动，进而能实现对排气速度的稳定调节。

进一步，本实施例中，内胆1的左右内侧面上分别上下间隔凸设有三个供上述各烹饪器具放置的搁置凸条10，上述第一传动齿轮51和第二传动齿轮52分别与上述搁置凸条10一一对应，且各第一传动齿轮51与对应的第二传动齿轮52分别通过上述第一轮轴57连接，上述第一联动机构5还包括竖向设置在内胆1之外的第一联动齿条56，该第一联动齿条56分别与各第二传动齿轮52相啮合，上述第三传动齿轮61和第四传动齿轮62分别与上述搁置凸条10一一对应，且各第三传动齿轮61与对应的第四传动齿轮62分别通过上述第二轮轴67连接，上述第二联动机构6还包括竖向设置在内胆1之外的第二联动齿条66，该第二联动齿条66分别与各第四传动齿轮62相啮合。这样各烹饪器具可根据烹饪需要放置在内胆1的任意一层，方便用户使用。再进一步，为使各联动齿条能更加平稳地上下移动，还包括第一导向组件71和第二导向组件72，各导向组件均包括固定在内胆1外侧面上并具有导向块703的支撑架701和竖向开设在各联动齿条上的导向槽702，各导向块703嵌装在对应的导向槽702中并能沿对应的导向槽702上下滑动。

本实施例中，如图1和3所示，上述第一烹饪器具8为蒸盘，上述第一驱动部81凸设在该蒸盘右侧边沿的顶面上，而第二烹饪器具9为烤架，上述第二驱动部91凸设在该烤架右侧前后横杆的顶端上。本发明中第一烹饪器具8和第二烹饪器具9择一使用，即在蒸模式下使用第一烹饪器具8，而在烤模式下使用第二烹饪器具9，图1和图3中将两者同时放置在内胆1中仅仅是为了说明两种在内胆中的放置状态，并非两者的使用状态。

本发明的工作过程如下：

初始状态下(未烹饪状态下)，第一挡板41和第二挡板42关闭导气通道400(即第一挡板41和第二挡板42阻隔在排气接头4的进气口401与出气口402之间)，从而能避免灰尘等通过导气通道400进入内胆1中，保证内胆1环境的洁净。

烤功能开始时，将第二烹饪器具9放入内胆1中，第二烹饪器具9上的第一驱动部81与第一传动齿轮51相啮合而第二驱动部91与第三传动齿轮61相啮合，并带动该第一传动齿轮51和第三传动齿轮61顺时针转动(从内胆1内部看)，进而分别带动第一挡板41顺时针转动而第二挡板42逆时针转动，直至第一挡板41与第二挡板42拼合成圆并沿外壳40的轴向延伸，导气通道400被完全打开，这样能保证在烘烤过程中快速排出内胆1中的湿气。

蒸功能开始时，将第一烹饪器具8放入内胆1中，此时第一烹饪器具8上的第一驱动部81与第一传动齿轮51相啮合，从而带动该第一传动齿轮51顺时针转动，进而带动第一挡板41逆时针转动，直至第一挡板41沿外壳40轴向延伸，此时导气通道400被打开一半，从而使得内胆1中的蒸汽能被缓慢排出，保证内胆1中的蒸汽能与食物充分的发生热交换。

烹饪结束时，将第一烹饪器具8或者第二烹饪器具9从内胆1中拉出，第一传动齿轮51和/或第二传动齿轮52逆时针转动，第一连杆53和/或第二连杆63朝前运动，排气接头4恢复至初始状态，第一挡板41和第二挡板42重新封闭导气通道400。

本发明所称的“流体连通”是指两个部件或部位(以下统一分别称为第一部位、第二部位)之间的空间位置关系，即流体(气体、液体或两者的混合)能从第一部位沿着流动路径流动或/和被运送到第二部位，可以是上述的第一部位、第二部位之间直接相连通，也可以是第一部位、第二部位之间通过至少一个第三者间接连通，该第三者可以是诸如管道、通道、导管、导流件、孔、槽等流体通道、也可以是允许流体流过的腔室或以上组合。

Claims (10)

1.一种蒸烤烹饪设备，包括内胆(1)和设置在该内胆(1)上方的排气通道(30)，上述内胆(1)具有排气口(11)而上述排气通道(30)具有与该排气口(11)相流体连通的进气孔(3111)，其特征在于，还包括具有外壳(40)的排气接头(4)、用于蒸模式的第一烹饪器具(8)以及用于烤模式的第二烹饪器具(9)，上述外壳(40)具有进气口(401)、出气口(402)以及连通该进气口(401)和出气口(402)的导气通道(400)，该进气口(401)与上述排气口(11)连通而出气口(402)通过排气管(12)与上述进气孔(3111)连通，上述第一烹饪器具(8)上设置有第一驱动部(81)，而上述第二烹饪器具(9)上设置有第二驱动部(91)，上述导气通道(400)中分别隔设有第一挡板(41)和第二挡板(42)，且初始状态下，该第一挡板(41)和第二挡板(42)关闭该导气通道(400)，

还包括用于联动各第一驱动部(81)与第一挡板(41)的第一联动机构(5)和用于联动上述第二驱动部(91)与第二挡板(42)的第二联动机构(6)，各烹饪器具以可拆卸地方式安装在上述内胆(1)中，且当第一烹饪器具(8)被插入内胆(1)时，上述第一挡板(41)动作而部分开启上述导气通道(400)，而当第二烹饪器具(9)被插入内胆(1)时，上述第一挡板(41)和第二挡板(42)动作而完全开启上述导气通道(400)。

2.如权利要求1所述的蒸烤烹饪设备，其特征在于，所述外壳(40)的形状呈圆筒状，该外壳(40)的两端分别构成上述进气口(401)和出气口(402)，而该外壳(40)的内腔构成上述导气通道(400)，

上述第一挡板(41)和第二挡板(42)的外形均呈半圆状，第一挡板(41)和第二挡板(42)的直边端分别延其长度方向设置有第一转轴(411)和第二转轴(421)，并分别通过该第一转轴(411)和第二转轴(421)枢接在上述外壳(40)中，并且，当上述第一挡板(41)和第二挡板(42)拼合成圆并沿外壳(40)径向延伸时，上述导气通道(400)被关闭，当上述第一挡板(41)和第二挡板(42)拼合成圆并沿外壳轴向延伸时，上述导气通道(400)被完全开启，而当上述第一挡板(41)沿外壳(40)轴向延伸而第二挡板(42)沿外壳(40)径向延伸时，上述导气通道(400)被部分开启。

3.如权利要求2所述的蒸烤烹饪设备，其特征在于，所述第二转轴(421)为中空的管状，其第一端封闭并与上述外壳(40)上的第一轴孔转动连接，而第二端开口并供上述第一转轴(411)的第一端插入，而该第一转轴(411)的第二端外露于上述第二转轴(421)并与上述外壳(40)上的第二轴孔转动连接。

4.如权利要求3所述的蒸烤烹饪设备，其特征在于，所述第一驱动部(81)为沿对应的第一烹饪器具(8)前后方向延伸的第一驱动齿条，而上述第二驱动部(91)为沿第二烹饪器具(9)前后方向延伸的第二驱动齿条，上述外壳(40)沿左右方向罩连在内胆(1)外侧面的排气口(11)上，上述导气通道(400)关闭状态下，上述第一挡板(41)和第二挡板(42)沿前后方向延伸，

上述第一联动机构(5)包括能与各上述第一驱动齿条相啮合的第一传动齿轮(51)、第二传动齿轮(52)以及能带动上述第一转轴(411)转动的第一连杆(53)，上述第一传动齿轮(51)与第二传动齿轮(52)分别设置在内胆(1)的内外侧并通过沿左右延伸的第一轮轴(57)联动，上述第一连杆(53)沿前后方向延伸并延其长度方向设能与上述第二传动齿轮(52)相啮合的第一传动齿条(531)，

上述第二联动机构(6)包括能与上述第二驱动齿条相啮合的第三传动齿轮(61)、第四传动齿轮(62)以及能带动上述第二转轴(421)转动的第二连杆(63)，上述第三传动齿轮(61)与第四传动齿轮(62)分别设置在内胆(1)的内外侧并通过沿左右延伸的第二轮轴(67)联动，上述第二连杆(63)沿前后方向延伸并延其长度方向设能与上述第四传动齿轮(62)相啮合的第二传动齿条(631)。

5.如权利要求4所述的蒸烤烹饪设备，其特征在于，所述第一连杆(53)与第二连杆(63)以第一转轴(411)或第二转轴(421)沿长度方向的中点为中心呈中心对称地设置在上述外壳(40)的上下两端，且第一连杆(53)位于该外壳(40)的后侧而第二连杆(63)位于该外壳(40)的前侧，

上述外壳(40)的上下端还分别设置有沿前后方向延伸的第一滑槽(54)和第二滑槽(64)，而上述第一联动机构(5)还包括嵌装在上述第一滑槽(54)中并能沿该第一滑槽(54)来回滑动的第一滑座(55)，该第一滑座(55)与上述第一连杆(53)的后端连接，而第二联动机构(6)还包括嵌装在上述第二滑槽(64)中并能沿该第二滑槽(64)来回滑动的第二滑座(65)，该第二滑座(65)与上述第二连杆(63)的前端连接，

上述第二转轴(421)的第一端为其下端，且该下端外露于外壳(40)并水平固定有以该下端为圆心的圆形的第二安装板(422)，而该第二安装板(422)的下表面上偏心地设置有竖向朝下延伸的第二滑移柱(423)，上述第二滑座(65)上开设有沿左右方向延伸的第二导向滑槽(651)，上述第二滑移柱(423)嵌装在该第二导向滑槽(651)中并能沿该第二导向滑槽(651)来回滑动，且当该第二滑移柱(423)位于该第二导向滑槽(651)的一端时，上述第二挡板(42)沿外壳(40)的径向延伸，而当该第二滑移柱(423)位于该第二导向滑槽(651)的另一端时，上述第二挡板(42)沿外壳(40)的轴向延伸，

上述第一转轴(411)的第二端为其上端，且该上端外露于外壳(40)并水平固定有以该上端为圆心的圆形的第一安装板(412)，而该第一安装板(412)的上表面上偏心地设置有竖向朝上延伸的第一滑移柱(413)，上述第一滑座(55)上开设有沿左右方向延伸的第一导向滑槽(551)，上述第一滑移柱(413)嵌装在该第一导向滑槽(551)中并能沿该第一导向滑槽(551)来回滑动，且当该第一滑移柱(413)位于该第一导向滑槽(551)的一端时，上述第一挡板(41)沿外壳(40)的径向延伸，而当该第一滑移柱(413)位于该第一导向滑槽(551)的另一端时，上述第一挡板(41)沿外壳(40)的轴向延伸。

6.如权利要求5所述的蒸烤烹饪设备，其特征在于，所述第一滑座(55)的前端与上述第一连杆(53)的后端上下转动连接，相应地，第二滑座(65)的后端与上述第二连杆(63)的前端上下转动连接。

7.如权利要求5所述的蒸烤烹饪设备，其特征在于，所述第一滑槽(54)和第二滑槽(64)以第一转轴(411)或第二转轴(421)的中点为中心呈中心对称地设置在上述外壳(40)的上下两端，相应地上述第一滑座(55)与第二滑座(65)也呈中心对称设置。

8.如权利要求4～7任一项所述的蒸烤烹饪设备，其特征在于，所述内胆(1)的左右内侧面上分别上下间隔凸设有至少两个供上述各烹饪器具放置的搁置凸条(10)，

上述第一传动齿轮(51)和第二传动齿轮(52)分别与上述搁置凸条(10)一一对应，且各第一传动齿轮(51)与对应的第二传动齿轮(52)分别通过上述第一轮轴(57)连接，上述第一联动机构(5)还包括竖向设置在内胆(1)之外的第一联动齿条(56)，该第一联动齿条(56)分别与各第二传动齿轮(52)相啮合，上述第三传动齿轮(61)和第四传动齿轮(62)分别与上述搁置凸条(10)一一对应，且各第三传动齿轮(61)与对应的第四传动齿轮(62)分别通过上述第二轮轴(67)连接，上述第二联动机构(6)还包括竖向设置在内胆(1)之外的第二联动齿条(66)，该第二联动齿条(66)分别与各第四传动齿轮(62)相啮合。

9.如权利要求8所述的蒸烤烹饪设备，其特征在于，还包括第一导向组件(71)和第二导向组件(72)，各导向组件均包括固定在内胆(1)外侧面上并具有导向块(703)的支撑架(701)和竖向开设在各联动齿条上的导向槽(702)，各导向块(703)嵌装在对应的导向槽(702)中并能沿对应的导向槽(702)上下滑动。

10.如权利要求4～7任一项所述的蒸烤烹饪设备，其特征在于，各所述第一驱动齿条的各齿的齿宽与第二驱动齿条不同，相应地，各第一传动齿轮(51)的各齿的齿宽与第三传动齿轮(61)不同。

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