CN217659338U - 一种蒸烤烹饪装置的排气结构及蒸烤一体机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种蒸烤烹饪装置的排气结构及蒸烤一体机，包括具有排气口的内胆，该内胆的上方设置有排气通道，该排气通道的进气口与上述排气口相流体连通，所述进气口上设置有能遮蔽该进气口的遮板，还包括用于联动该遮板与蒸制烹饪器具或烤制烹饪器具的联动机构，初始状态下，上述遮板完全遮蔽上述进气口，蒸模式下且蒸制烹饪器具水平插入内胆中状态下，上述联动机构带动遮板而部分打开上述进气口，烤模式下且烤制烹饪器具水平插入内胆中时，上述联动机构带动遮板而完全打开上述进气口。本实用新型能根据不同的烹饪模式，通过插入对应的烹饪器具来对进气口开口大小的调节，进而实现对排气速度大小的调节，提升烹饪效果。

Description

一种蒸烤烹饪装置的排气结构及蒸烤一体机

技术领域

本实用新型涉及烹饪装置领域，尤其涉及一种蒸烤烹饪装置的排气结构及蒸烤一体机。

背景技术

蒸烤一体机是一种同时具有蒸功能和烤功能的烹饪装置，并且蒸功能和烤功能均在同一个内胆中进行。例如专利号为ZL 202121382784.0(CN215502462U)的中国实用新型专利《一种蒸烤烹饪内胆结构及蒸烤一体机》、申请号为CN202110121307.7(公开号为CN112674596A)的中国发明专利《一种用于烹饪设备的排气结构及具有该结构的蒸烤一体机》等。

现有的蒸烤一体机仅在内胆顶壁上开设一个排气口，且排气口的大小固定。然而，蒸功能时排气口的大小不能太大，否则会使内胆的排汽速度过快，这样不仅会影响水箱的续航能力，同时也会使厨房环境过于潮湿。而烤功能时排气口需要较大，从而能快速外排烘烤过程中产生的湿气，例如在烘烤蛋糕时，快速排出内胆中的湿气能使蛋糕膨胀的更好。

发明内容

本实用新型所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种蒸烤烹饪装置的排气结构，该排气结构的排气速度可调，并且，蒸模式下排气速度较慢，而烤模式下排气速度较快。

本实用新型所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种具有上述排气结构的蒸烤一体机。

本实用新型解决上述第一技术问题所采用的技术方案为：一种蒸烤烹饪装置的排气结构，包括具有排气口的内胆，该内胆的上方设置有排气通道，该排气通道的进气口与上述排气口相流体连通，其特征在于，所述进气口上设置有能遮蔽该进气口的遮板，还包括用于联动该遮板与蒸制烹饪器具或烤制烹饪器具的联动机构，

初始状态下，上述遮板完全遮蔽上述进气口，蒸模式下且蒸制烹饪器具水平插入内胆中状态下，上述联动机构带动遮板而部分打开上述进气口，烤模式下且烤制烹饪器具水平插入内胆中时，上述联动机构带动遮板而完全打开上述进气口。

进一步，所述进气口水平设置，相应地，上述遮板水平设置且其大小与上述进气口相匹配，且该遮板的一端固定有竖向延伸的转轴，该遮板能以该转轴为中心周向转动而启闭上述进气口。这样各烹饪器具通过联动机构带动遮板转动而实现对进气口实际开口大小的调节。

进一步，所述进气口为圆形孔，相应地，上述遮板为圆形板。这样能更好地通过遮板的旋转来实现对进气口开口大小的调整。

进一步，所述蒸制烹饪器具上设置有前后延伸的第一驱动齿面，而烤制烹饪器具上设置有前后延伸的第二驱动齿面，第一驱动齿面的齿数少于第二驱动齿面，

上述联动机构包括第一传动齿轮、第二传动齿轮、传动齿条以及传动轴，其中，上述第一驱动齿面和第二驱动齿面均能与上述第一传动齿轮相啮合，上述第一传动齿轮设置在内胆中而第二传动齿轮设置在内胆之外，且该第一传动齿轮与第二传动齿轮均安装在左右延伸的传动杆上，上述传动齿条竖向设置在内胆之外并与上述第二传动齿轮相啮合，且该传动齿条能竖向来回移动，上述传动轴沿左右方向水平设置在内胆的上方，且该传动轴的一端安装有与上述传动齿条的上端相啮合的第三传动齿轮，该传动轴的另一端安装有第一传动锥齿轮，而上述转轴上安装有与该第一传动锥齿轮相啮合的第二传动锥齿轮。不同烹饪模式下将对应的烹饪器具水平推入内胆中时，对应的驱动齿面带动第一传动齿轮转动，接着实现第二传动齿轮转动，而转动的第二传动齿轮带动传动齿条上下移动，从而通过第三传动齿轮带动传动轴转动，最后通过第一传动锥齿轮和第二传动锥齿轮的相啮合实现转轴的转动，并且，由于第一驱动齿面的齿数少于第二驱动齿面，从而当向内胆插入不同的烹饪器具时能实现对进气口开口大小的不同调节，即齿数多的遮板相对于转轴的转动角度大，则进气口打开的角度大，而齿数少的遮板相对于转轴的转动角度小，则进气口打开的角度小，并且，各烹饪器具通过其上的驱动齿面与第一传动齿轮的相啮合能实现对烹饪器具的锁定，避免烹饪过程中烹饪器具从内胆中滑落。

进一步，所述第一驱动齿面的齿数为上述第二驱动齿面的1/4，从而能通过不同的烹饪器具能更好地调节进气口开口的大小。

进一步，所述第一驱动齿面的齿数为第一传动齿轮齿数的1/8，而第二驱动齿面的齿数为第一传动齿轮齿数的1/2。这样插入蒸制烹饪器具时，上述联动机构带动转轴转动45°，此时进气口的1/4的面积被打开，而当插入烤制烹饪器具时，上述联动机构带动转轴转动180°，此时进气口被完全打开。

进一步，所述蒸制烹饪器具为盘体，而上述第一驱动齿面设置在该盘体的盘沿的顶面上，上述烤制烹饪器具架体，而上述第二驱动齿面设置在该架体沿前后方向延伸的顶杆的顶面上。从而能使第一驱动齿面和第二驱动齿面能更好地与第一传动齿轮相啮合。

进一步，所述内胆的内侧面上上下间隔凸设有用于放置上述蒸制烹饪器具或烤制烹饪器具的放置凸条，上述第一传动齿轮至少为两个并与上述放置凸条一一对应，且各第一传动齿轮分别位于对应放置凸条的上方，上述第二传动齿轮至少为两个并与上述第一传动齿轮一一对应，且各第二传动齿轮与对应的第一传动齿轮分别通过上述传动杆联动。这样各烹饪器具可根据烹饪需要放置在内胆的任意一层，方便用户使用。

进一步，所述内胆的上方水平设置有上安装板，该上安装板上罩设有导风板，该导风板与上安装板的上表面围成上述排气通道，上述进气口开设在上安装板上。从而能较好地形成上述排气通道结构。

进一步，所述进气口与内胆的排气口上下相对设置，且两者通过竖向延伸的透风管相连通。通过透风管能实现进气口与排气口的相连通，提高内胆中的气体进入排气通道的效率。

进一步，所述转轴竖向穿设在导风板的顶壁上，上述传动轴位于导风板的上方，且上述上安装板的上表面上固定有用于支撑该传动轴的轴座，从而能实现传动轴的稳固安装。

为进一步解决上述第二个技术问题所采用的技术方案为：一种蒸烤一体机，其特征在于，具有如上所述的蒸烤烹饪装置的排气结构。

与现有技术相比，本实用新型的优点在于：初始状态下(蒸烤烹饪装置未工作状态下)，遮板完全遮蔽进风口，从而能避免外部的异味、脏污等通过依次通过排气通道以及排气口进入内胆中。蒸模式下且蒸制烹饪器具水平插入内胆中状态下，上述联动机构带动遮板而部分打开上述进气口，从而能使内胆中的蒸汽缓慢外排，保证水箱的续航能力，避免烹饪过程中厨房环境过分潮湿。烤模式下且烤制烹饪器具水平插入内胆中时，上述联动机构带动遮板而完全打开上述进气口，从而能实现内胆的快速排气，避免烘烤过程中内胆中的湿度过大而影响烘烤效果。并且，本实用新型中通过将不同的烹饪器具插入内胆中即能实现对进气口开口大小的调节，进而实现对排气速度的调整，操作方便。

附图说明

图1为本实用新型实施例中蒸功能状态下蒸烤一体机的结构示意图；

图2为本实用新型实施例中蒸功能状态下蒸烤一体机的局部结构示意图；

图3为本实用新型实施例中烤功能状态下蒸烤一体机的结构示意图；

图4为图3的另一方向的结构示意图；

图5为本实用新型实施例中烤功能状态下蒸烤一体机的局部结构示意图；

图6为本实用新型实施例中初始状态下蒸烤一体机的剖视图；

图7为本实用新型实施例中烤制烹饪器具的结构示意图；

图8为本实用新型实施例中蒸制烹饪器具的结构示意图。

具体实施方式

以下结合附图实施例对本实用新型作进一步详细描述。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，由于本实用新型所公开的实施例可以按照不同的方向设置，所以这些表示方向的术语只是作为说明而不应视作为限制，比如“上”、“下”并不一定被限定为与重力方向相反或一致的方向。此外，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。

如图1～8所示，一种蒸烤一体机，包括内胆1，该内胆1的顶壁上开设有排气口11，且该内胆1的上方水平设置有上安装板2，该上安装板2上罩设有导风板4，该导风板4与上安装板2的上表面围成排气通道40。上述排气通道40具有进气口21，该进气口21为圆形孔并开设在上述上安装板2上，该进气口21与上述排气口11相流体连通。本实施例中，具体地，进气口21与内胆1的排气口11上下相对设置，且两者通过竖向延伸的透风管3相连通。通过透风管3能实现进气口21与排气口11的相连通，提高内胆1中的气体进入排气通道40的效率。

进一步，上述进气口21上设置有能遮蔽该进气口21的遮板8，还包括用于联动该遮板8与蒸制烹饪器具5或烤制烹饪器具6的联动机构7。初始状态下，上述遮板8完全遮蔽上述进气口21，蒸模式下且蒸制烹饪器具5水平插入内胆1中状态下，上述联动机构7带动遮板8而部分打开上述进气口21，烤模式下且烤制烹饪器具6水平插入内胆1中时，上述联动机构7带动遮板8而完全打开上述进气口21。这样本实用新型中，初始状态下(蒸烤烹饪装置未工作状态下)，遮板8完全遮蔽进风口，从而能避免外部的异味、脏污等通过依次通过排气通道40以及排气口11进入内胆1中，保证内胆1的洁净。蒸模式下且蒸制烹饪器具5水平插入内胆1中状态下，上述联动机构7带动遮板8而部分打开上述进气口21，从而能使内胆1中的蒸汽缓慢外排，保证水箱的续航能力，避免烹饪过程中厨房环境过分潮湿。烤模式下且烤制烹饪器具6水平插入内胆1中时，上述联动机构7带动遮板8而完全打开上述进气口21，从而能实现内胆1的快速排气，避免烘烤过程中内胆1中的湿度过大而影响烘烤效果。并且，本实用新型中通过将不同的烹饪器具插入内胆1中即能实现对进气口21开口大小的调节，进而实现对排气速度的调整，操作方便。

具体地，上述遮板8为水平设置的圆形板且其大小与上述进气口21相匹配，该遮板8上表面的一端固定有竖向延伸的转轴81，该遮板8能以该转轴81为中心周向转动而启闭上述进气口21，这样各烹饪器具通过联动机构7带动遮板8转动而实现对进气口21实际开口大小的调节。进一步，本实施例中，上述转轴81竖向穿设在导风板4的顶壁上，上述传动轴76位于导风板4的上方，且上述上安装板2的上表面上固定有用于支撑该传动轴76的轴座10，从而能实现传动轴76的稳固安装。

进一步，上述蒸制烹饪器具5上设置有前后延伸的第一驱动齿面50，而烤制烹饪器具6上设置有前后延伸的第二驱动齿面60，第一驱动齿面50的齿数少于第二驱动齿面60。上述联动机构7包括第一传动齿轮71、第二传动齿轮72、传动齿条75以及传动轴76，其中，上述第一驱动齿面50和第二驱动齿面60均能与上述第一传动齿轮71相啮合，上述第一传动齿轮71设置在内胆1中而第二传动齿轮72设置在内胆1之外，且该第一传动齿轮71与第二传动齿轮72均安装在左右延伸的传动杆73上，上述传动齿条75竖向设置在内胆1之外并与上述第二传动齿轮72相啮合，且该传动齿条75能竖向来回移动，上述传动轴76沿左右方向水平设置在内胆1的上方，且该传动轴76的一端安装有与上述传动齿条75的上端相啮合的第三传动齿轮74，该传动轴76的另一端安装有第一传动锥齿轮77，而上述转轴81上安装有与该第一传动锥齿轮77相啮合的第二传动锥齿轮78。

不同烹饪模式下将对应的烹饪器具水平推入内胆1中时，对应的驱动齿面带动第一传动齿轮71转动，接着实现第二传动齿轮72转动，而转动的第二传动齿轮72带动传动齿条75上下移动，从而通过第三传动齿轮74带动传动轴76转动，最后通过第一传动锥齿轮77和第二传动锥齿轮78的相啮合实现转轴81的转动，并且，由于第一驱动齿面50的齿数少于第二驱动齿面60，从而当向内胆1插入不同的烹饪器具时能实现对进气口21开口大小的不同调节，即齿数多的遮板8相对于转轴81的转动角度大，则进气口21打开的角度大，而齿数少的遮板8相对于转轴81的转动角度小，则进气口21打开的角度小，并且，各烹饪器具通过其上的驱动齿面与第一传动齿轮71的相啮合能实现对烹饪器具的锁定，避免烹饪过程中烹饪器具从内胆1中滑落。

为使上述传动齿条75能平稳地上下移动，本实施例中，上述内胆1的外侧面上固定有安装座9，该安装座9上固定有导向滑块91，而上述传动齿条75上开设有竖向延伸的导向滑槽751，上述导向滑块91嵌装在上述导向滑槽751中，而该传动齿条75能通过该导向滑槽751相对于导向滑块91上下滑动。

本实施例中，上述蒸制烹饪器具5为盘体(例如蒸盘)，而上述第一驱动齿面50设置在该盘体的盘沿的顶面上，上述烤制烹饪器具6架体(例如烤架)，而上述第二驱动齿面60设置在该架体沿前后方向延伸的顶杆的顶面上，从而能使第一驱动齿面50和第二驱动齿面60能更好地与第一传动齿轮71相啮合。另外，上述第一驱动齿面50的齿数为上述第二驱动齿面60的1/4，从而能通过不同的烹饪器具能更好地调节进气口21开口的大小。上述第一驱动齿面50的齿数为第一传动齿轮71齿数的1/8，而第二驱动齿面60的齿数为第一传动齿轮71齿数的1/2。这样插入蒸制烹饪器具5时，上述联动机构7带动转轴81转动45°，此时进气口21的1/4的面积被打开，而当插入烤制烹饪器具6时，上述联动机构7带动转轴81转动180°，此时进气口21被完全打开。本实施例中，上述第一传动齿轮71的齿数为24，上述第一驱动齿面50的齿数为3，而上述第二驱动齿面60的齿数为12。

进一步，上述内胆1的内侧面上上下间隔凸设有用于放置上述蒸制烹饪器具5或烤制烹饪器具6的放置凸条12，上述第一传动齿轮71为三个并与上述放置凸条12一一对应，且各第一传动齿轮71分别位于对应放置凸条12的上方，上述第二传动齿轮72至少为两个并与上述第一传动齿轮71一一对应，且各第二传动齿轮72与对应的第一传动齿轮71分别通过上述传动杆73联动。这样各烹饪器具可根据烹饪需要放置在内胆1的任意一层，方便用户使用。

本实用新型的工作过程如下：

初始状态下进气口21完全关闭，防止脏东西从排气通道40处进入内胆1，保证内胆1的洁净。

当进行烤功能时，将烤制烹饪器具6放入内胆1，此时烤制烹饪器具6通过第二驱动齿面60带动第一传动齿轮71顺时针旋转(从内胆1内部看)，通过传动杆73带动内胆1外的第二传动齿轮72顺时针转动，此时传动齿条75向下运动，带动传动轴76上的第三传动齿轮74顺时针转动，进而带动传动轴76顺时针转动，传动轴76带动通过第一传动锥齿轮77与第二传动锥齿轮78的相啮合带动转轴81逆时针转动(从上向下看)，进而带动遮板8逆时针转动，进气口21完全开启。

当进行蒸功能时，将蒸制烹饪器具5放入内胆1，此时蒸制烹饪器具5通过第二驱动齿面60带动第一传动齿轮71顺时针旋转(从内胆1内部看)，通过传动杆73带动内胆1外的第二传动齿轮72顺时针转动，此时传动齿条75向下运动，带动传动轴76上的第三传动齿轮74顺时针转动，进而带动传动轴76顺时针转动，传动轴76带动通过第一传动锥齿轮77与第二传动锥齿轮78的相啮合带动转轴81逆时针转动(从上向下看)，进而带动遮板8逆时针转动，进气口21部分开启(本实施例中开启1/4)。

烹饪结束时，将蒸制烹饪器具5或烤制烹饪器具6取出内胆1，内胆1内部的第一传动齿轮71逆时针旋转(从内胆1内部看)，进而使遮板8顺时针转动而关闭进气口21。

本实用新型所称的“流体连通”是指两个部件或部位(以下统一分别称为第一部位、第二部位)之间的空间位置关系，即流体(气体、液体或两者的混合)能从第一部位沿着流动路径流动或/和被运送到第二部位，可以是上述的第一部位、第二部位之间直接相连通，也可以是第一部位、第二部位之间通过至少一个第三者间接连通，该第三者可以是诸如管道、通道、导管、导流件、孔、槽等流体通道、也可以是允许流体流过的腔室或以上组合。

Claims (12)

1.一种蒸烤烹饪装置的排气结构，包括具有排气口(11)的内胆(1)，该内胆(1)的上方设置有排气通道(40)，该排气通道(40)的进气口(21)与上述排气口(11)相流体连通，其特征在于，所述进气口(21)上设置有能遮蔽该进气口(21)的遮板(8)，还包括用于联动该遮板(8)与蒸制烹饪器具(5)或烤制烹饪器具(6)的联动机构(7)，

初始状态下，上述遮板(8)完全遮蔽上述进气口(21)，蒸模式下且蒸制烹饪器具(5)水平插入内胆(1)中状态下，上述联动机构(7)带动遮板(8)而部分打开上述进气口(21)，烤模式下且烤制烹饪器具(6)水平插入内胆(1)中时，上述联动机构(7)带动遮板(8)而完全打开上述进气口(21)。

2.如权利要求1所述的蒸烤烹饪装置的排气结构，其特征在于，所述进气口(21)水平设置，相应地，上述遮板(8)水平设置且其大小与上述进气口(21)相匹配，且该遮板(8)的一端固定有竖向延伸的转轴(81)，该遮板(8)能以该转轴(81)为中心周向转动而启闭上述进气口(21)。

3.如权利要求2所述的蒸烤烹饪装置的排气结构，其特征在于，所述进气口(21)为圆形孔，相应地，上述遮板(8)为圆形板。

4.如权利要求2～3任一项所述的蒸烤烹饪装置的排气结构，其特征在于，所述蒸制烹饪器具(5)上设置有前后延伸的第一驱动齿面(50)，而烤制烹饪器具(6)上设置有前后延伸的第二驱动齿面(60)，第一驱动齿面(50)的齿数少于第二驱动齿面(60)，

上述联动机构(7)包括第一传动齿轮(71)、第二传动齿轮(72)、传动齿条(75)以及传动轴(76)，其中，上述第一驱动齿面(50)和第二驱动齿面(60)均能与上述第一传动齿轮(71)相啮合，上述第一传动齿轮(71)设置在内胆(1)中而第二传动齿轮(72)设置在内胆(1)之外，且该第一传动齿轮(71)与第二传动齿轮(72)均安装在左右延伸的传动杆(73)上，上述传动齿条(75)竖向设置在内胆(1)之外并与上述第二传动齿轮(72)相啮合，且该传动齿条(75)能竖向来回移动，上述传动轴(76)沿左右方向水平设置在内胆(1)的上方，且该传动轴(76)的一端安装有与上述传动齿条(75)的上端相啮合的第三传动齿轮(74)，该传动轴(76)的另一端安装有第一传动锥齿轮(77)，而上述转轴(81)上安装有与该第一传动锥齿轮(77)相啮合的第二传动锥齿轮(78)。

5.如权利要求4所述的蒸烤烹饪装置的排气结构，其特征在于，所述第一驱动齿面(50)的齿数为上述第二驱动齿面(60)的1/4。

6.如权利要求5所述的蒸烤烹饪装置的排气结构，其特征在于，所述第一驱动齿面(50)的齿数为第一传动齿轮(71)齿数的1/8，而第二驱动齿面(60)的齿数为第一传动齿轮(71)齿数的1/2。

7.如权利要求4所述的蒸烤烹饪装置的排气结构，其特征在于，所述蒸制烹饪器具(5)为盘体，而上述第一驱动齿面(50)设置在该盘体的盘沿的顶面上，

上述烤制烹饪器具(6)为架体，而上述第二驱动齿面(60)设置在该架体沿前后方向延伸的顶杆的顶面上。

8.如权利要求4所述的蒸烤烹饪装置的排气结构，其特征在于，所述内胆(1)的内侧面上上下间隔凸设有用于放置上述蒸制烹饪器具(5)或烤制烹饪器具(6)的放置凸条(12)，上述第一传动齿轮(71)至少为两个并与上述放置凸条(12)一一对应，且各第一传动齿轮(71)分别位于对应放置凸条(12)的上方，上述第二传动齿轮(72)至少为两个并与上述第一传动齿轮(71)一一对应，且各第二传动齿轮(72)与对应的第一传动齿轮(71)分别通过上述传动杆(73)联动。

9.如权利要求4所述的蒸烤烹饪装置的排气结构，其特征在于，所述内胆(1)的上方水平设置有上安装板(2)，该上安装板(2)上罩设有导风板(4)，该导风板(4)与上安装板(2)的上表面围成上述排气通道(40)，上述进气口(21)开设在上安装板(2)上。

10.如权利要求9所述的蒸烤烹饪装置的排气结构，其特征在于，所述进气口(21)与内胆(1)的排气口(11)上下相对设置，且两者通过竖向延伸的透风管(3)相连通。

11.如权利要求9所述的蒸烤烹饪装置的排气结构，其特征在于，所述转轴(81)竖向穿设在导风板(4)的顶壁上，上述传动轴(76)位于导风板(4)的上方，且上述上安装板(2)的上表面上固定有用于支撑该传动轴(76)的轴座(10)。

12.一种蒸烤一体机，其特征在于，具有如权利要求1～11任一项所述的蒸烤烹饪装置的排气结构。

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