CN113349325A - 一种卤味食品蒸煮装置 - Google Patents
一种卤味食品蒸煮装置 Download PDFInfo
- Publication number
- CN113349325A CN113349325A CN202110660350.0A CN202110660350A CN113349325A CN 113349325 A CN113349325 A CN 113349325A CN 202110660350 A CN202110660350 A CN 202110660350A CN 113349325 A CN113349325 A CN 113349325A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- wall
- fixedly connected
- extrusion
- brine
- ball
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract description 26
- 238000001125 extrusion Methods 0.000 claims abstract description 109
- 239000012267 brine Substances 0.000 claims abstract description 70
- HPALAKNZSZLMCH-UHFFFAOYSA-M sodium;chloride;hydrate Chemical compound O.[Na+].[Cl-] HPALAKNZSZLMCH-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract description 70
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract description 50
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims abstract description 27
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims abstract description 21
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims abstract description 11
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract description 9
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims abstract description 7
- 238000009434 installation Methods 0.000 claims abstract description 7
- 230000006835 compression Effects 0.000 claims description 19
- 238000007906 compression Methods 0.000 claims description 19
- 238000007789 sealing Methods 0.000 claims description 18
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 12
- 238000005096 rolling process Methods 0.000 claims description 6
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 4
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims 1
- 239000000463 material Substances 0.000 abstract description 26
- 239000012535 impurity Substances 0.000 abstract description 8
- 239000002893 slag Substances 0.000 abstract description 7
- 238000010411 cooking Methods 0.000 abstract description 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 235000015090 marinades Nutrition 0.000 description 6
- 230000033001 locomotion Effects 0.000 description 5
- 241001233242 Lontra Species 0.000 description 4
- 239000004744 fabric Substances 0.000 description 4
- 238000000034 method Methods 0.000 description 3
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 description 3
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 2
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 2
- 229910052736 halogen Inorganic materials 0.000 description 2
- 150000002367 halogens Chemical class 0.000 description 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 2
- 239000011148 porous material Substances 0.000 description 2
- 230000003252 repetitive effect Effects 0.000 description 2
- 239000002699 waste material Substances 0.000 description 2
- 230000004075 alteration Effects 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000007547 defect Effects 0.000 description 1
- 238000011038 discontinuous diafiltration by volume reduction Methods 0.000 description 1
- 230000009977 dual effect Effects 0.000 description 1
- 244000144972 livestock Species 0.000 description 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 244000144977 poultry Species 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 1
- 238000006467 substitution reaction Methods 0.000 description 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
- A23L5/10—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying
- A23L5/13—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying using water or steam
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P30/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the process or apparatus
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
- B01D—SEPARATION
- B01D29/00—Filters with filtering elements stationary during filtration, e.g. pressure or suction filters, not covered by groups B01D24/00 - B01D27/00; Filtering elements therefor
- B01D29/01—Filters with filtering elements stationary during filtration, e.g. pressure or suction filters, not covered by groups B01D24/00 - B01D27/00; Filtering elements therefor with flat filtering elements
- B01D29/03—Filters with filtering elements stationary during filtration, e.g. pressure or suction filters, not covered by groups B01D24/00 - B01D27/00; Filtering elements therefor with flat filtering elements self-supporting
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Commercial Cooking Devices (AREA)
Abstract
本发明涉及卤味食品加工技术领域，且公开了一种卤味食品蒸煮装置，包括加热桶，所述加热桶的顶部活动卡接有顶盖。该卤味食品蒸煮装置，通过卤水制造装置，挤压杆带动挤压头对卤料包进行多角度的挤压，提高了卤料包的挤压效果，放置球可以将内部的卤水进行排出或外部的卤水吸入，可以对放置球内部浓度较高的卤水排出，提高了卤水的制造效率，在角度板受到卤水制造装置转动的水流冲击和搅拌叶产生的水流冲击的两重冲击力下带动放置球进行转动，可以带动放置球内部的卤料包进行转动，提高了卤料包的挤压效率，提高了卤水的质量，通过收集装置，通过卤水流动方向的作用，可以对卤水中的杂质和食物碎渣进行收集，提高了卤水的质量。
Description
技术领域
本发明涉及卤味食品加工技术领域，具体为一种卤味食品蒸煮装置。
背景技术
以家禽、家畜的肉和部分水产品、蔬菜为主要原料，放入调制好的卤汁中，加热混合成香浓味美的卤制品，在卤味食品加工进行加工时，需要用到专用的蒸煮装置对卤料包进行蒸煮来得到卤汁。
在卤味食品加工用蒸煮装置实际使用过程中，由于多数都是直接将卤料包放入加热锅中进行蒸煮，不对卤料包进行挤压，导致卤料包蒸煮不彻底，降低了卤水的香味和浓度，对卤料造成浪费，并且在蒸煮过程中，通过人工进行搅拌，搅拌时快时慢，造成卤水底部浓度高，顶部浓度低，导致卤水不均匀，降低了卤制品的质量。
发明内容
(一)解决的技术问题
针对现有技术的不足，本发明提供了一种卤味食品蒸煮装置，解决了降低了卤水的香味和浓度、对卤料造成浪费和卤水不均匀的问题。
(二)技术方案
为实现上述的目的，本发明提供如下技术方案：一种卤味食品蒸煮装置，包括加热桶，所述加热桶的顶部活动卡接有顶盖，所述加热桶的底部并位于靠近右侧的位置固定连接有排液口，所述加热桶的内壁并位于中间偏下的位置滑动连接有放置板，所述放置板的顶部并位于中间的位置固定连接有把手，所述加热桶的底部并位于靠近左侧的位置固定连接有电机，所述电机的输出端贯穿加热桶，所述电机的输出端伸至加热桶内部的一端固定连接有转动齿轮，所述加热桶的底部内壁并位于中间的位置转动连接有卤水制造装置，所述加热桶底部并位于靠近前侧的位置固定连接有安装架，所述安装架的右侧内壁滑动连接有收集箱，所述收集箱的底部并位于中间的位置固定连接有排出口，所述收集箱的前侧壁并位于紧靠上侧的位置活动连接有收集管，所述收集管远离收集箱的一端固定连接有加热桶，所述加热桶的底部内壁并位于收集管左侧的位置固定连接有过滤筛网板。
优选的，所述卤水制造装置包括从动齿轮、连接杆、支撑板、搅拌叶、转动环、支撑柱、花环转轮、转动球、挤压杆、固定块、压缩弹簧、固定杆、固定环、放置球、角度板、密封套、密封盖、连接帽和挤压装置，所述加热桶的底部内壁并位于中间的位置转动连接有从动齿轮，所述从动齿轮的顶部并位于紧靠右侧的位置固定连接有连接杆，所述连接杆的右侧外壁并位于中间偏下的位置固定连接有支撑板，所述支撑板的顶部并位于紧靠右侧的位置转动连接有搅拌叶，所述连接杆的底端固定连接有转动环，所述加热桶的底部并位于中间的位置固定连接有支撑柱，所述支撑柱的顶端固定连接有花环转轮，所述转动环的右侧外壁活动连接有转动球，所述转动球的右侧外壁滑动连接有挤压杆，所述挤压杆的外壁并位于中间偏左的位置固定连接有固定块，所述挤压杆的外壁并位于固定块右侧的位置活动套接有压缩弹簧，所述转动环的右侧外壁并位于挤压杆后侧的位置固定连接有固定杆，所述固定杆的右端固定连接有固定环，所述固定环的右侧壁转动连接有放置球，所述放置球的顶部外壁并位于靠后的位置固定连接有角度板，所述放置球的左侧外壁并位于挤压杆的位置固定连接有密封套，所述放置球的顶部外壁并位于中间的位置螺纹连接有密封盖，所述密封盖的顶端并位于中间的位置固定连接有连接帽，所述挤压杆的右端滑动连接有挤压装置。
优选的，所述挤压装置包括挤压头、冲击头、滑动块、伸缩杆和抗压弹簧，所述挤压杆的右端滑动连接有挤压头，所述挤压杆的右端固定连接有冲击头，所述挤压头的顶部并位于中间的位置滑动连接有滑动块，所述滑动块的底端并位于中间前侧的位置固定连接有伸缩杆，所述伸缩杆的外壁活动套接有抗压弹簧。
优选的，所述放置板的顶部开设有过滤孔，所述加热桶的内壁正对着放置板的位置开设有滑动槽，通过加热桶的滑动槽，可以对放置板进行安装和限制，防止放置板发生转动，通过过滤孔，下侧产生浓度较高的卤水可以进入上侧，上侧浓度较低的卤水进入下侧，进行均匀混合。
优选的，所述花环转轮的外壁开设有环型波浪式滑槽，所述环型波浪式滑槽的内壁开设有凸起，通过环型波浪式滑槽的花环转轮，可以带动挤压杆进行上下反复运动，同时通过凸起，可以带动挤压杆进行向右运动对挤压头进行挤压。
优选的，所述搅拌叶每组共有五个，所述搅拌叶为向右倾斜固定安装，通过向右倾斜固定安装的搅拌叶，可以对下侧的卤水进行搅拌，同时对放置球的转动提供一定的推力。
优选的，所述放置球共有三个，呈“品”字形分布，通过呈“品”字形分布的放置球，由于卤料的味道各不相同，可以对不同放置球里加入不同的卤料包，可以提高卤水的质量。
优选的，所述角度板共有五个，所述角度板为倾斜固定安装，通过倾斜固定安装的角度板，在放置球跟随转动环转动时，角度板受到水流的冲击力，可以带动放置球进行转动，可以提高卤料包的挤压效果。
优选的，所述挤压头的内壁正对着冲击头的位置开设有凹槽，通过凹槽，冲击头可以进入凹槽中带动滑动块向上运动，增大了挤压头的体积，可以将放置球内部的卤水挤出，同时将外部的卤水吸入，提高了卤水的制造效率。
优选的，所述过滤筛网板为倾斜固定安装，所述过滤筛网板与加热桶内壁的夹角为60°，通过过滤筛网板，可以对卤水中的杂质和食物碎渣进行收集，同时可以防止收集的碎渣从过滤筛网板中跑出。
与现有技术相比，本发明提供了一种卤味食品蒸煮装置，具备以下有益效果：
1、该卤味食品蒸煮装置，通过转动环转动带动转动球转动，转动球带动挤压杆沿着花环转轮转动，通过环型波浪式滑槽的花环转轮，可以带动挤压杆进行上下反复运动，同时通过凸起，可以带动挤压杆进行向右运动对挤压头进行挤压，压缩弹簧的反作用力通过固定块带动挤压杆向左运动，使挤压杆带动挤压头对卤料包进行多角度的挤压，提高了卤料包的挤压效果。
2、该卤味食品蒸煮装置，通过球形转动球和橡胶材料制造的密封套的配合，通过球形转动球对挤压杆提供任意转动的角度，通过橡胶材料制造的密封套对挤压杆的外壁进行密封。
3、该卤味食品蒸煮装置，通过挤压头、冲击头、滑动块、伸缩杆和抗压弹簧的配合，在对卤料包进行挤压时，滑动块被挤压出挤压头，挤压头的体积增大，将放置球内部的卤水通过透水孔挤出，当挤压头回收时，挤压头的体积还原，将放置球外部的卤水通过透水孔吸入，可以对放置球内部浓度较高的卤水排出，提高了卤水的制造效率。
4、该卤味食品蒸煮装置，通过放置球上的角度板和搅拌叶的配合，通过卤水制造装置的转动，搅拌叶会随着水流的冲击力而转动，对卤水进行搅拌，同时产生的水流对角度板进行冲击，在角度板受到卤水制造装置转动的水流冲击和搅拌叶产生的水流冲击的两重冲击力下带动放置球进行转动，可以带动放置球内部的卤料包进行转动，提高了卤料包的挤压效率，提高了卤水的质量。
5、该卤味食品蒸煮装置，通过收集箱、排出口、收集管和过滤筛网板配合，通过卤水流动方向的作用，可以对卤水中的杂质和食物碎渣进行收集，提高了卤水的质量。
附图说明
图1为本发明结构示意图；
图2为本发明结构剖视图；
图3为本发明卤水制造装置结构剖视图；
图4为本发明图3中A处结构放大图；
图5为本发明图2中B处结构放大图；
图6为本发明挤压装置结构示意图；
图7为本发明挤压装置局部结构示意图；
图8为本发明收集装置结构剖视图。
其中：1、加热桶；2、顶盖；3、排液口；4、放置板；5、把手；6、电机；7、转动齿轮；8、卤水制造装置；81、从动齿轮；82、连接杆；83、支撑板；84、搅拌叶；85、转动环；86、支撑柱；87、花环转轮；88、转动球；89、挤压杆；810、固定块；811、压缩弹簧；812、固定杆；813、固定环；814、放置球；815、角度板；816、密封套；817、密封盖；818、连接帽；819、挤压装置；8191、挤压头；8192、冲击头；8193、滑动块；8194、伸缩杆；8195、抗压弹簧；9、安装架；10、收集箱；11、排出口；12、收集管；13、过滤筛网板。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-8，本发明提供一种卤味食品蒸煮装置，包括加热桶1，加热桶1的顶部活动卡接有顶盖2，加热桶1的底部并位于靠近右侧的位置固定连接有排液口3，加热桶1的内壁并位于中间偏下的位置滑动连接有放置板4，放置板4的顶部开设有过滤孔，加热桶1的内壁正对着放置板4的位置开设有滑动槽，通过加热桶1的滑动槽，可以对放置板4进行安装和限制，防止放置板4发生转动，通过过滤孔，下侧产生浓度较高的卤水可以进入上侧，上侧浓度较低的卤水进入下侧，进行均匀混合，放置板4的顶部并位于中间的位置固定连接有把手5，加热桶1的底部并位于靠近左侧的位置固定连接有电机6，电机6的输出端贯穿加热桶1，电机6的输出端伸至加热桶1内部的一端固定连接有转动齿轮7，加热桶1的底部内壁并位于中间的位置转动连接有卤水制造装置8，加热桶1底部并位于靠近前侧的位置固定连接有安装架9，安装架9的右侧内壁滑动连接有收集箱10，收集箱10的底部并位于中间的位置固定连接有排出口11，收集箱10的前侧壁并位于紧靠上侧的位置活动连接有收集管12，收集管12远离收集箱10的一端固定连接有加热桶1，加热桶1的底部内壁并位于收集管12左侧的位置固定连接有过滤筛网板13，过滤筛网板13为倾斜固定安装，过滤筛网板13与加热桶1内壁的夹角为60°，通过过滤筛网板13，可以对卤水中的杂质和食物碎渣进行收集，同时可以防止收集的碎渣从过滤筛网板13中跑出，通过收集箱10、排出口11、收集管12和过滤筛网板13配合，通过卤水流动方向的作用，可以对卤水中的杂质和食物碎渣进行收集，提高了卤水的质量。
卤水制造装置8包括从动齿轮81、连接杆82、支撑板83、搅拌叶84、转动环85、支撑柱86、花环转轮87、转动球88、挤压杆89、固定块810、压缩弹簧811、固定杆812、固定环813、放置球814、角度板815、密封套816、密封盖817、连接帽818和挤压装置819，加热桶1的底部内壁并位于中间的位置转动连接有从动齿轮81，从动齿轮81的顶部并位于紧靠右侧的位置固定连接有连接杆82，连接杆82的右侧外壁并位于中间偏下的位置固定连接有支撑板83，支撑板83的顶部并位于紧靠右侧的位置转动连接有搅拌叶84，搅拌叶84每组共有五个，搅拌叶84为向右倾斜固定安装，通过向右倾斜固定安装的搅拌叶84，可以对下侧的卤水进行搅拌，同时对放置球814的转动提供一定的推力，连接杆82的底端固定连接有转动环85，加热桶1的底部并位于中间的位置固定连接有支撑柱86，支撑柱86的顶端固定连接有花环转轮87，花环转轮87的外壁开设有环型波浪式滑槽，环型波浪式滑槽的内壁开设有凸起，通过环型波浪式滑槽的花环转轮87，可以带动挤压杆89进行上下反复运动，同时通过凸起，可以带动挤压杆89进行向右运动对挤压头8191进行挤压，转动环85的右侧外壁活动连接有转动球88，转动球88的右侧外壁滑动连接有挤压杆89，通过球形转动球88和橡胶材料制造的密封套816的配合，通过球形转动球88对挤压杆89提供任意转动的角度，通过橡胶材料制造的密封套816对挤压杆89的外壁进行密封，通过转动环85转动带动转动球88转动，转动球88带动挤压杆89沿着花环转轮87转动，通过环型波浪式滑槽的花环转轮87，可以带动挤压杆89进行上下反复运动，同时通过凸起，可以带动挤压杆89进行向右运动对挤压头8191进行挤压，压缩弹簧811的反作用力通过固定块810带动挤压杆89向左运动，使挤压杆89带动挤压头8191对卤料包进行多角度的挤压，提高了卤料包的挤压效果，挤压杆89的外壁并位于中间偏左的位置固定连接有固定块810，挤压杆89的外壁并位于固定块810右侧的位置活动套接有压缩弹簧811，转动环85的右侧外壁并位于挤压杆89后侧的位置固定连接有固定杆812，固定杆812的右端固定连接有固定环813，固定环813的右侧壁转动连接有放置球814，放置球814共有三个，呈“品”字形分布，通过呈“品”字形分布的放置球814，由于卤料的味道各不相同，可以对不同放置球814里加入不同的卤料包，可以提高卤水的质量，放置球814的顶部外壁并位于靠后的位置固定连接有角度板815，角度板815共有五个，角度板815为倾斜固定安装，通过倾斜固定安装的角度板815，在放置球814跟随转动环85转动时，角度板815受到水流的冲击力，可以带动放置球814进行转动，可以提高卤料包的挤压效果，通过放置球814上的角度板815和搅拌叶84的配合，通过卤水制造装置8的转动，搅拌叶84会随着水流的冲击力而转动，对卤水进行搅拌，同时产生的水流对角度板815进行冲击，在角度板815受到卤水制造装置8转动的水流冲击和搅拌叶84产生的水流冲击的两重冲击力下带动放置球814进行转动，可以带动放置球814内部的卤料包进行转动，提高了卤料包的挤压效率，提高了卤水的质量，放置球814的左侧外壁并位于挤压杆89的位置固定连接有密封套816，放置球814的顶部外壁并位于中间的位置螺纹连接有密封盖817，密封盖817的顶端并位于中间的位置固定连接有连接帽818，挤压杆89的右端滑动连接有挤压装置819。
挤压装置819包括挤压头8191、冲击头8192、滑动块8193、伸缩杆8194和抗压弹簧8195，挤压杆89的右端滑动连接有挤压头8191，挤压头8191的内壁正对着冲击头8192的位置开设有凹槽，通过凹槽，冲击头8192可以进入凹槽中带动滑动块8193向上运动，增大了挤压头8191的体积，可以将放置球814内部的卤水挤出，同时将外部的卤水吸入，提高了卤水的制造效率，挤压杆89的右端固定连接有冲击头8192，挤压头8191的顶部并位于中间的位置滑动连接有滑动块8193，滑动块8193的底端并位于中间前侧的位置固定连接有伸缩杆8194，伸缩杆8194的外壁活动套接有抗压弹簧8195，通过挤压头8191、冲击头8192、滑动块8193、伸缩杆8194和抗压弹簧8195的配合，在对卤料包进行挤压时，滑动块8193被挤压出挤压头8191，挤压头8191的体积增大，将放置球814内部的卤水通过透水孔挤出，当挤压头8191回收时，挤压头8191的体积还原，将放置球814外部的卤水通过透水孔吸入，可以对放置球814内部浓度较高的卤水排出，提高了卤水的制造效率。
在使用时，将顶盖2打开，通过把手5将放置板4取出，通过连接帽818将密封盖817打开，将卤味包放入放置球814中，将密封盖817拧死，通过电机6带动转动齿轮7转动，转动齿轮7带动从动齿轮81转动，从动齿轮81带动连接杆82转动，连接杆82通过支撑板83带动搅拌叶84转动，连接杆82带动转动环85转动，转动环85通过固定杆812带动固定环813转动，固定环813带动放置球814转动，放置球814通过角度板815带动自身进行转动，转动环85通过转动球88带动挤压杆89转动，挤压杆89通过花环转轮87上的滑槽，转动球88带动挤压杆89沿着花环转轮87转动，通过环型波浪式滑槽的花环转轮87，可以带动挤压杆89进行上下反复运动，同时通过凸起，可以带动挤压杆89进行向右运动对挤压头8191进行挤压，压缩弹簧811的反作用力通过固定块810带动挤压杆89向左运动，使挤压杆89带动挤压头8191对卤料包进行多角度的挤压，在对卤料包进行挤压时，挤压头8191带动冲击头8192向右运动对滑动块8193进行挤压，滑动块8193被挤压出挤压头8191，挤压头8191的体积增大，将放置球814内部的卤水通过透水孔挤出，当挤压头8191回收时，挤压头8191向左运动带动冲击头8192脱离滑动块8193，通过抗压弹簧8195的拉力带动滑动块8193向回运动，挤压头8191的体积还原，将放置球814外部的卤水通过透水孔吸入，可以对放置球814内部浓度较高的卤水排出，在卤水制造装置8工作的过程中，通过过滤筛网板13对卤水中的杂质和食物碎渣进行收集，通过收集管12将杂质收入收集箱10中，通过排出口11将收集箱10中的杂质排出。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (10)
1.一种卤味食品蒸煮装置，包括加热桶(1)，其特征在于：所述加热桶(1)的顶部活动卡接有顶盖(2)，所述加热桶(1)的底部并位于靠近右侧的位置固定连接有排液口(3)，所述加热桶(1)的内壁并位于中间偏下的位置滑动连接有放置板(4)，所述放置板(4)的顶部并位于中间的位置固定连接有把手(5)，所述加热桶(1)的底部并位于靠近左侧的位置固定连接有电机(6)，所述电机(6)的输出端贯穿加热桶(1)，所述电机(6)的输出端伸至加热桶(1)内部的一端固定连接有转动齿轮(7)，所述加热桶(1)的底部内壁并位于中间的位置转动连接有卤水制造装置(8)，所述加热桶(1)底部并位于靠近前侧的位置固定连接有安装架(9)，所述安装架(9)的右侧内壁滑动连接有收集箱(10)，所述收集箱(10)的底部并位于中间的位置固定连接有排出口(11)，所述收集箱(10)的前侧壁并位于紧靠上侧的位置活动连接有收集管(12)，所述收集管(12)远离收集箱(10)的一端固定连接有加热桶(1)，所述加热桶(1)的底部内壁并位于收集管(12)左侧的位置固定连接有过滤筛网板(13)。
2.根据权利要求1所述的一种卤味食品蒸煮装置，其特征在于：所述卤水制造装置(8)包括从动齿轮(81)、连接杆(82)、支撑板(83)、搅拌叶(84)、转动环(85)、支撑柱(86)、花环转轮(87)、转动球(88)、挤压杆(89)、固定块(810)、压缩弹簧(811)、固定杆(812)、固定环(813)、放置球(814)、角度板(815)、密封套(816)、密封盖(817)、连接帽(818)和挤压装置(819)，所述加热桶(1)的底部内壁并位于中间的位置转动连接有从动齿轮(81)，所述从动齿轮(81)的顶部并位于紧靠右侧的位置固定连接有连接杆(82)，所述连接杆(82)的右侧外壁并位于中间偏下的位置固定连接有支撑板(83)，所述支撑板(83)的顶部并位于紧靠右侧的位置转动连接有搅拌叶(84)，所述连接杆(82)的底端固定连接有转动环(85)，所述加热桶(1)的底部并位于中间的位置固定连接有支撑柱(86)，所述支撑柱(86)的顶端固定连接有花环转轮(87)，所述转动环(85)的右侧外壁活动连接有转动球(88)，所述转动球(88)的右侧外壁滑动连接有挤压杆(89)，所述挤压杆(89)的外壁并位于中间偏左的位置固定连接有固定块(810)，所述挤压杆(89)的外壁并位于固定块(810)右侧的位置活动套接有压缩弹簧(811)，所述转动环(85)的右侧外壁并位于挤压杆(89)后侧的位置固定连接有固定杆(812)，所述固定杆(812)的右端固定连接有固定环(813)，所述固定环(813)的右侧壁转动连接有放置球(814)，所述放置球(814)的顶部外壁并位于靠后的位置固定连接有角度板(815)，所述放置球(814)的左侧外壁并位于挤压杆(89)的位置固定连接有密封套(816)，所述放置球(814)的顶部外壁并位于中间的位置螺纹连接有密封盖(817)，所述密封盖(817)的顶端并位于中间的位置固定连接有连接帽(818)，所述挤压杆(89)的右端滑动连接有挤压装置(819)。
3.根据权利要求2所述的一种卤味食品蒸煮装置，其特征在于：所述挤压装置(819)包括挤压头(8191)、冲击头(8192)、滑动块(8193)、伸缩杆(8194)和抗压弹簧(8195)，所述挤压杆(89)的右端滑动连接有挤压头(8191)，所述挤压杆(89)的右端固定连接有冲击头(8192)，所述挤压头(8191)的顶部并位于中间的位置滑动连接有滑动块(8193)，所述滑动块(8193)的底端并位于中间前侧的位置固定连接有伸缩杆(8194)，所述伸缩杆(8194)的外壁活动套接有抗压弹簧(8195)。
4.根据权利要求1所述的一种卤味食品蒸煮装置，其特征在于：所述放置板(4)的顶部开设有过滤孔，所述加热桶(1)的内壁正对着放置板(4)的位置开设有滑动槽。
5.根据权利要求2所述的一种卤味食品蒸煮装置，其特征在于：所述花环转轮(87)的外壁开设有环型波浪式滑槽，所述环型波浪式滑槽的内壁开设有凸起。
6.根据权利要求2所述的一种卤味食品蒸煮装置，其特征在于：所述搅拌叶(84)每组共有五个，所述搅拌叶(84)为向右倾斜固定安装。
7.根据权利要求2所述的一种卤味食品蒸煮装置，其特征在于：所述放置球(814)共有三个，呈“品”字形分布。
8.根据权利要求2所述的一种卤味食品蒸煮装置，其特征在于：所述角度板(815)共有五个，所述角度板(815)为倾斜固定安装。
9.根据权利要求3所述的一种卤味食品蒸煮装置，其特征在于：所述挤压头(8191)的内壁正对着冲击头(8192)的位置开设有凹槽。
10.根据权利要求1所述的一种卤味食品蒸煮装置，其特征在于：所述过滤筛网板(13)为倾斜固定安装，所述过滤筛网板(13)与加热桶(1)内壁的夹角为60°。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202110660350.0A CN113349325B (zh) | 2021-06-15 | 2021-06-15 | 一种卤味食品蒸煮装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202110660350.0A CN113349325B (zh) | 2021-06-15 | 2021-06-15 | 一种卤味食品蒸煮装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN113349325A true CN113349325A (zh) | 2021-09-07 |
| CN113349325B CN113349325B (zh) | 2024-05-10 |
Family
ID=77534342
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202110660350.0A Active CN113349325B (zh) | 2021-06-15 | 2021-06-15 | 一种卤味食品蒸煮装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN113349325B (zh) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN114617231A (zh) * | 2022-03-24 | 2022-06-14 | 安徽竞赛食品有限公司 | 一种用于家禽肉制品老汤调味料生产系统 |
| CN115413800A (zh) * | 2022-08-10 | 2022-12-02 | 马鞍山马商食品有限公司 | 一种鸡爪熟化设备及其工作方法 |
| CN115486548A (zh) * | 2022-09-19 | 2022-12-20 | 马鞍山市黄池峰味园食品有限公司 | 一种食品熟制生产设备 |
| CN116491672A (zh) * | 2023-04-26 | 2023-07-28 | 湖南省金顶实业有限公司 | 一种腊八豆高效加工生产线及加工方法 |
| CN116491672B (zh) * | 2023-04-26 | 2024-06-04 | 湖南省金顶实业有限公司 | 一种腊八豆高效加工生产线及加工方法 |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN210432785U (zh) * | 2019-08-24 | 2020-05-01 | 晋江市旺瓜食品有限公司 | 一种瓜子蒸煮用卤水加注机构 |
| CN212116952U (zh) * | 2020-04-08 | 2020-12-11 | 烟台牛老三食品有限公司 | 一种食品生产用蒸煮装置 |
| CN212232993U (zh) * | 2020-05-12 | 2020-12-29 | 包头市博克食品有限责任公司 | 一种牛肉干卤煮用除腥装置 |
| CN112450726A (zh) * | 2020-11-20 | 2021-03-09 | 安徽省楚汉食品有限公司 | 一种智能煮锅 |
| CN112870789A (zh) * | 2021-02-20 | 2021-06-01 | 重庆合得拢食品有限公司 | 卤水加热去渣装置 |
-
2021
- 2021-06-15 CN CN202110660350.0A patent/CN113349325B/zh active Active
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN210432785U (zh) * | 2019-08-24 | 2020-05-01 | 晋江市旺瓜食品有限公司 | 一种瓜子蒸煮用卤水加注机构 |
| CN212116952U (zh) * | 2020-04-08 | 2020-12-11 | 烟台牛老三食品有限公司 | 一种食品生产用蒸煮装置 |
| CN212232993U (zh) * | 2020-05-12 | 2020-12-29 | 包头市博克食品有限责任公司 | 一种牛肉干卤煮用除腥装置 |
| CN112450726A (zh) * | 2020-11-20 | 2021-03-09 | 安徽省楚汉食品有限公司 | 一种智能煮锅 |
| CN112870789A (zh) * | 2021-02-20 | 2021-06-01 | 重庆合得拢食品有限公司 | 卤水加热去渣装置 |
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN114617231A (zh) * | 2022-03-24 | 2022-06-14 | 安徽竞赛食品有限公司 | 一种用于家禽肉制品老汤调味料生产系统 |
| CN114617231B (zh) * | 2022-03-24 | 2023-11-10 | 安徽竞赛食品有限公司 | 一种用于家禽肉制品老汤调味料生产系统 |
| CN115413800A (zh) * | 2022-08-10 | 2022-12-02 | 马鞍山马商食品有限公司 | 一种鸡爪熟化设备及其工作方法 |
| CN115413800B (zh) * | 2022-08-10 | 2023-04-07 | 马鞍山马商食品有限公司 | 一种鸡爪熟化设备及其工作方法 |
| CN115486548A (zh) * | 2022-09-19 | 2022-12-20 | 马鞍山市黄池峰味园食品有限公司 | 一种食品熟制生产设备 |
| CN116491672A (zh) * | 2023-04-26 | 2023-07-28 | 湖南省金顶实业有限公司 | 一种腊八豆高效加工生产线及加工方法 |
| CN116491672B (zh) * | 2023-04-26 | 2024-06-04 | 湖南省金顶实业有限公司 | 一种腊八豆高效加工生产线及加工方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN113349325B (zh) | 2024-05-10 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN113349325A (zh) | 一种卤味食品蒸煮装置 | |
| CN206443151U (zh) | 一种火鸡谷物饲料磨粉机 | |
| CN110074432B (zh) | 一种环保的食品烘干加工装置 | |
| CN104352151B (zh) | 一种真空吸磨式榨汁机 | |
| CN114313325B (zh) | 一种茶叶生产用自动化包装设备 | |
| CN113019615B (zh) | 一种高效率调味品粉碎装置 | |
| CN210841482U (zh) | 一种沙棘果精加工装置 | |
| CN208692245U (zh) | 一种饮料厂生产用果肉压榨装置 | |
| CN109013290A (zh) | 一种马蹄加工筛选设备 | |
| CN109501035A (zh) | 一种塑料袋加工用塑料颗粒融化装置 | |
| CN213369785U (zh) | 一种酱料加工装置 | |
| CN109938584A (zh) | 一种家用榨汁机 | |
| CN210279389U (zh) | 一种擂茶研发用颗粒切粒装置 | |
| CN214021858U (zh) | 一种茶干生产加工用的卤料回收利用装置 | |
| CN210157959U (zh) | 一种用于番茄打浆的设备 | |
| CN211170623U (zh) | 一种山茶油浓缩提取设备 | |
| CN207544309U (zh) | 肉鸡配合饲料混合机下料筛网 | |
| CN209252388U (zh) | 蔬果粉碎挤压结构 | |
| CN209768912U (zh) | 一种调味料用蔬菜加工清洗装置 | |
| CN109910346A (zh) | 一种食用油加工用防止漏油便于清洗的榨油机 | |
| CN217888202U (zh) | 一种饲料粉粹机 | |
| CN217682128U (zh) | 一种饮料加工用的全封闭饮料泵 | |
| CN214975483U (zh) | 一种具有防护功能的固定饮料加工用颗粒机 | |
| CN220412904U (zh) | 一种节能环保人工海盐生产装置 | |
| CN219232047U (zh) | 一种面包食品生产线上多功能搅拌机构 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| TA01 | Transfer of patent application right | ||
| TA01 | Transfer of patent application right |
Effective date of registration: 20240416 Address after: 422400 Chunguang Road Industrial Park, faxiangyan office, Wugang City, Shaoyang City, Hunan Province Applicant after: WUGANG LULUXIANG FOOD CO.,LTD. Country or region after: China Address before: No. 1038, Chendong section, liangsha Road, Liangtian Town, Baiyun District, Guangzhou City, Guangdong Province, 510080 Applicant before: Feng Yanling Country or region before: China |
|
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant |