CN112870789A - 卤水加热去渣装置 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了卤水加热去渣装置，涉及卤水加工设备技术领域。该卤水加热去渣装置，包括加热炉，所述加热炉上设置有卤水加热锅，卤水加热锅的顶部开设有开口，开口内放置有第一密封板，第一密封板上设置有过滤网取放机构，卤水加热锅的顶部固定连接有进水斗和进料斗，加热炉上设置有卤渣处理机构，加热炉的顶部固定连接有进水管，加热炉的另一侧外壁固定连接有出水管，加热炉上设置有快速加热机构，卤水加热锅的一侧外壁固定连接有排水管。该卤水加热去渣装置，能够对卤水进行过滤，对长时间使用的铁质过滤网进行清洗，对卤水进行快速加热，能够将卤渣中残留的卤水挤压出来，并对卤渣进行处理，保证了卤水的品质。
Description
技术领域
本发明涉及卤水加工设备技术领域，具体为卤水加热去渣装置。
背景技术
目前，在卤制品生产加个过程中，卤水卤完食品后，在卤水中会存在许多食物杂质，当进行下一次卤制时，食物杂质会影响到卤制出来的食品的品质，为此在使用卤水对食品进行卤制之前，需要对卤水进行过滤，将卤水中的杂质过滤出来，达到提高卤水的品质的目的；由于现在的卤制装置本身结构的问题，过滤出来的卤渣不能轻易的排出卤水加热锅，且卤渣中还会存在一定的卤水没有分离出来，当过滤网使用时间长了，需要对过滤网进行清洗，可是过滤网不能轻易地从卤水加热锅中取出来，在对卤水进行加热时，静置加热卤水所需的时间较长，影响了工作效率。
发明内容
本发明的目的在于提供卤水加热去渣装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：卤水加热去渣装置，包括加热炉，所述加热炉上设置有卤水加热锅，卤水加热锅的顶部开设有开口，开口内放置有第一密封板，第一密封板上设置有过滤网取放机构，卤水加热锅的顶部固定连接有进水斗和进料斗，加热炉上设置有卤渣处理机构，加热炉的顶部固定连接有进水管，加热炉的另一侧外壁固定连接有出水管，加热炉上设置有快速加热机构，卤水加热锅的一侧外壁固定连接有排水管，排水管的一端延伸至卤水加热锅的内部，加热炉的底部固定连接有第一排料管和第二排料管，第一排料管和第二排料管的一端均贯穿加热炉并延伸至卤水加热锅的内部，加热炉的底部固定安装有固定板和支撑柱，第一排料管和第二排料管的另一端均贯穿固定板并延伸至支撑柱的外侧。
优选的，所述第一密封板的顶部固定安装有两组拉环，第一密封板和加热炉的顶部均固定安装有泄压阀，进料斗位于进水斗的左边，第一排料管位于第二排料管的左边。
优选的，所述过滤网取放机构包括有第一液压杆、连接板、磁铁、放置板和铁质过滤网，第一密封板的顶部固定安装有第一液压杆，第一液压杆的自由端延伸至卤水加热锅的内部固定安装有连接板，连接板的底部固定安装有磁铁，卤水加热锅的两侧内壁均固定安装有放置板，放置板上放置有铁质过滤网。
优选的，所述卤渣处理机构包括有第二液压杆、挤压板、卤渣处理盒、门、第二密封板和第一密封垫，加热炉的顶部固定安装有第二液压杆，第二液压杆的自由端延伸至卤水加热锅的内部，第二液压杆的自由端固定安装有挤压板，卤水加热锅的另一侧外壁固定安装有卤渣处理盒，卤水加热锅的另一侧内壁开设有与卤渣处理盒相通的开口，卤渣处理盒的另一侧内壁铰接安装有门，卤渣处理盒的内侧顶部开设有开口，开口内放置有第二密封板，第二密封板的两侧均固定安装有第一密封垫，卤渣处理盒的另一侧外壁固定安装有斜板。
优选的，所述快速加热机构包括有双轴电机、第一转动杆、第一齿轮、第二转动杆、第三转动杆、第二齿轮、第三齿轮、第四转动杆、第一搅拌叶片、环形加热板、加热板、第二搅拌叶片、第三搅拌叶片和链条，加热炉的底部固定安装有双轴电机，双轴电机的一端输出轴通过联轴器固定连接有第一转动杆，第一转动杆上套设有第一齿轮，加热炉的底部转动安装有第二转动杆和第三转动杆，第二转动杆和第三转动杆的一端均延伸至加热炉的内部，第二转动杆上套设有第二齿轮，第三转动杆上套设有第三齿轮，第一齿轮、第二齿轮和第三齿轮上均套设有链条，卤水加热锅的底部转动安装有第四转动杆，双轴电机的另一端输出轴通过联轴器延伸至卤水加热锅的内部与第四转动杆固定连接，第四转动杆的外壁固定连接有第一搅拌叶片，卤水加热锅的内侧底部固定安装有环形加热板，第二转动杆的外壁固定安装有第二搅拌叶片，第三转动杆的外壁固定安装有第三搅拌叶片，加热炉的内侧底部固定安装有两组加热板，其中一组加热板的一端与加热炉的一侧内壁相接触。
优选的，所述进水斗、进料斗和进水管上均螺纹安装有旋钮盖，第一排料管、第二排料管、排水管上均设置有阀门。
优选的，所述环形加热板、第二搅拌叶片和第三搅拌叶片的一端均固定安装有清洁刷，清洁刷与卤水加热锅的内外壁相接触。
优选的，所述加热炉和卤水加热锅的前侧均镶嵌安装有玻璃窗，卤水加热锅的内侧顶部固定安装有两组第二密封垫，第一密封板的底部固定安装有密封垫第三密封垫，第二密封垫与第三密封垫相接触。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
（1）、该卤水加热去渣装置，通过第一液压杆、连接板、磁铁、放置板和铁质过滤网的配合使用，使第一液压杆的自由端向下运动通过磁铁将长时间使用后的铁质过滤网吸住，第一液压杆的自由端向上运动将铁质过滤网升起来，通过手拉拉环，使第一密封板与卤水加热锅分离，对铁质过滤网进行清洗，将铁质过滤网上的长时间堆积的卤渣残留清洗干净，保证了卤水的品质，使得用该卤水卤制出来的卤制食品口感品质较为统一，不会出现太多的变化。
（2）、该卤水加热去渣装置，通过第二液压杆、挤压板、卤渣处理盒、门、第二密封板、第一密封垫和斜板的配合使用，使得第二液压杆的自由端向右运动带动挤压板向右运动，对铁质过滤网过滤出来的卤渣进行挤压，将卤渣中残存的卤水挤压出来，一定程度上降低了成本，节省了制作卤水所需的卤料包和水，便于推广。
（3）、该卤水加热去渣装置，通过双轴电机、第一转动杆、第一齿轮、第二转动杆、第三转动杆、第二齿轮、第三齿轮、第四转动杆、第一搅拌叶片、环形加热板、加热板、第二搅拌叶片、第三搅拌叶片和链条的配合使用，使得双轴电机带动第一转动杆、第二转动杆、第三转动杆和第四转动杆的转动，对加热中的水和卤汁进行搅拌，使水和卤汁能够均匀受热，同时通过环形加热板、第二搅拌叶片和第三搅拌叶片对卤水加热锅的内外壁进行清洗，通过加热板和第一搅拌叶片对卤汁进行双重加热，相比传统的卤汁加热装置加热的效果更好，加热所需的时间更短，一定程度上节省了时间，降低了成本，能够给人们带来更高的经济效益，通过进水斗、卤水加热锅、排水管的配合使用，能够往卤水加热锅中注入水，对长时间加热卤汁的卤水加热锅进行清洗，将卤水加热锅中的杂质清洗干净，进一步保证了卤汁的品质，通过排水管将清洗卤水加热锅后的水排到加热炉中，使得清洗卤水加热锅后的水可以用来对卤汁进行加热，一定程度上节省了水资源，降低了成本。
附图说明
图1为本发明的结构示意图；
图2为本发明的正视图；
图3为本发明环形加热板的俯视图；
图4为本发明卤水加热锅的俯视图；
图5为本发明的A部放大图；
图6为本发明的B部放大图；
图7为本发明的C部放大图。
图中：1加热炉、2卤水加热锅、3第一密封板、4过滤网取放机构、401第一液压杆、402连接板、403磁铁、404放置板、405铁质过滤网、5拉环、6进水斗、7进料斗、8卤渣处理机构、801第二液压杆、802挤压板、803卤渣处理盒、804门、805第二密封板、806第一密封垫、807斜板、9进水管、10出水管、11快速加热机构、1101双轴电机、1102第一转动杆、1103第一齿轮、1104第二转动杆、1105第三转动杆、1106第二齿轮、1107第三齿轮、1108第四转动杆、1109第一搅拌叶片、1110环形加热板、1111加热板、1112第二搅拌叶片、1113第三搅拌叶片、1114链条、12排水管、13第一排料管、14第二排料管、15固定板、16支撑柱、17第二密封垫、18第三密封垫。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-7，本发明提供一种技术方案：卤水加热去渣装置，包括加热炉1，加热炉1上设置有卤水加热锅2，卤水加热锅2的顶部开设有开口，开口内放置有第一密封板3，第一密封板3上设置有过滤网取放机构4，过滤网取放机构4包括有第一液压杆401、连接板402、磁铁403、放置板404和铁质过滤网405，第一密封板3的顶部固定安装有第一液压杆401，第一液压杆401的自由端延伸至卤水加热锅2的内部固定安装有连接板402，连接板402的底部固定安装有磁铁403，卤水加热锅2的两侧内壁均固定安装有放置板404，放置板404上放置有铁质过滤网405，当铁质过滤网405上的残留卤渣堆积过多时，控制第一液压杆401的自由端向下运动，带动连接板402向下运动，带动磁铁403向下运动，当磁铁403与铁质过滤网405相接触时，磁铁403将铁质过滤网405吸住，控制第一液压杆401的自由端相上运动，带动铁质过滤网405向上运动，手动握住拉环5，拔出第一密封板3，对铁质过滤网405进行清洗，将铁质过滤网405上的长时间堆积的卤渣残留清洗干净，保证了卤水的品质，使得用该卤水卤制出来的卤制食品口感品质较为统一，不会出现太多的变化，卤水加热锅2的顶部固定连接有进水斗6和进料斗7，加热炉1上设置有卤渣处理机构8，卤渣处理机构8包括有第二液压杆801、挤压板802、卤渣处理盒803、门804、第二密封板805和第一密封垫806，加热炉1的顶部固定安装有第二液压杆801，第二液压杆801的自由端延伸至卤水加热锅2的内部，第二液压杆801的自由端固定安装有挤压板802，卤水加热锅2的另一侧外壁固定安装有卤渣处理盒803，卤水加热锅2的另一侧内壁开设有与卤渣处理盒803相通的开口，卤渣处理盒803的另一侧内壁铰接安装有门804，卤渣处理盒803的内侧顶部开设有开口，开口内放置有第二密封板805，第二密封板805的两侧均固定安装有第一密封垫806，卤渣处理盒803的另一侧外壁固定安装有斜板807，控制第二液压杆801的自由端向右运动，带动挤压板802向右运动，对过滤后剩下的卤渣进行挤压，将卤渣中残存的卤汁挤压出来，当铁质过滤网405上残存的卤渣较多时，手动拔出第二密封板805，使得被挤压后的卤渣向右运动，对门804进行挤压，使得门804向右运动，卤渣通过斜板807排出，将卤渣中残存的卤水挤压出来，一定程度上降低了成本，节省了制作卤水所需的卤料包和水，便于推广，加热炉1的顶部固定连接有进水管9，加热炉1的另一侧外壁固定连接有出水管10，加热炉1上设置有快速加热机构11，快速加热机构11包括有双轴电机1101、第一转动杆1102、第一齿轮1103、第二转动杆1104、第三转动杆1105、第二齿轮1106、第三齿轮1107、第四转动杆1108、第一搅拌叶片1109、环形加热板1110、加热板1111、第二搅拌叶片1112、第三搅拌叶片1113和链条1114，加热炉1的底部固定安装有双轴电机1101，双轴电机1101的一端输出轴通过联轴器固定连接有第一转动杆1102，第一转动杆1102上套设有第一齿轮1103，加热炉1的底部转动安装有第二转动杆1104和第三转动杆1105，第二转动杆1104和第三转动杆1105的一端均延伸至加热炉1的内部，第二转动杆1104上套设有第二齿轮1106，第三转动杆1105上套设有第三齿轮1107，第一齿轮1103、第二齿轮1106和第三齿轮1107上均套设有链条1114，卤水加热锅2的底部转动安装有第四转动杆1108，双轴电机1101的另一端输出轴通过联轴器延伸至卤水加热锅2的内部与第四转动杆1108固定连接，第四转动杆1108的外壁固定连接有第一搅拌叶片1109，卤水加热锅2的内侧底部固定安装有环形加热板1110，第二转动杆1104的外壁固定安装有第二搅拌叶片1112，第三转动杆1105的外壁固定安装有第三搅拌叶片1113，环形加热板1110、第二搅拌叶片1112和第三搅拌叶片1113的一端均固定安装有清洁刷，清洁刷与卤水加热锅2的内外壁相接触，加热炉1的内侧底部固定安装有两组加热板1111，其中一组加热板1111的一端与加热炉1的一侧内壁相接触，拧下进料斗7上的旋钮盖，将卤汁加入到卤水加热锅2中，卤汁在进入卤水加热锅2的过程中通过铁质过滤网405对其进行过滤，拧下进水管9上旋钮盖，将水加入到加热炉1中，启动加热板1111和第一搅拌叶片1109对水和卤汁进行加热，启动双轴电机1101，双轴电机1101正转，双轴电机1101的其中一端输出轴带动第一转动杆1102转动，带动第一齿轮1103转动，通过链条1114带动第二齿轮1106和第三齿轮1107转动，带动第二转动杆1104和第三转动杆1105转动，带动环形加热板1110和第三搅拌叶片1113转动，使加热炉1中的水能够均匀受热，同时对卤水加热锅2的外壁进行清洗，双轴电机1101的另一端输出轴转动，带动第四转动杆1108转动，带动第一搅拌叶片1109转动，带动环形加热板1110转动，使卤水加热锅2中的卤汁能够均匀受热，同时对卤水加热锅2的内壁进行清洗，当卤汁加热完成后，打开第一排料管13和第二排料管14上的阀门，将卤水加热锅2中的卤汁通过第一排料管13和第二排料管14排出，拧下进水斗6上的旋钮盖，将水加入到卤水加热锅2中，对卤水加热锅2进行清洗，打开排水管12上的阀门，将清洗卤水加热锅2后的水排到加热炉1中，通过加热板1111和第一搅拌叶片1109对卤汁进行双重加热，相比传统的卤汁加热装置加热的效果更好，加热所需的时间更短，一定程度上节省了时间，降低了成本，能够给人们带来更高的经济效益，通过进水斗往卤水加热锅2中注入水对长时间加热卤汁的卤水加热锅2进行清洗，将卤水加热锅2中的杂质清洗干净，进一步保证了卤汁的品质，通过排水管12将清洗卤水加热锅2后的水排到加热炉1中，使得清洗卤水加热锅2后的水可以用来对卤汁进行加热，一定程度上节省了水资源，降低了成本，卤水加热锅2的一侧外壁固定连接有排水管12，排水管12的一端延伸至卤水加热锅2的内部，加热炉1的底部固定连接有第一排料管13和第二排料管14，第一排料管13和第二排料管14的一端均贯穿加热炉1并延伸至卤水加热锅2的内部，加热炉1的底部固定安装有固定板15和支撑柱16，第一排料管13和第二排料管14的另一端均贯穿固定板15并延伸至支撑柱16的外侧，进水斗6、进料斗7和进水管9上均螺纹安装有旋钮盖，第一排料管13、第二排料管14、排水管12上均设置有阀门，第一密封板3的顶部固定安装有两组拉环5，第一密封板3和加热炉1的顶部均固定安装有泄压阀，进料斗7位于进水斗6的左边，第一排料管13位于第二排料管14的左边，加热炉1和卤水加热锅2的前侧均镶嵌安装有玻璃窗，卤水加热锅2的内侧顶部固定安装有两组第二密封垫17，第一密封板3的底部固定安装有密封垫第三密封垫18，第二密封垫17与第三密封垫18相接触。
工作原理：拧下进料斗7上的旋钮盖，将卤汁加入到卤水加热锅2中，卤汁在进入卤水加热锅2的过程中通过铁质过滤网405对其进行过滤，拧下进水管9上旋钮盖，将水加入到加热炉1中；控制第二液压杆801的自由端向右运动，带动挤压板802向右运动，对过滤后剩下的卤渣进行挤压，将卤渣中残存的卤汁挤压出来，当铁质过滤网405上残存的卤渣较多时，手动拔出第二密封板805，使得被挤压后的卤渣向右运动，对门804进行挤压，使得门804向右运动，卤渣通过斜板807排出，启动加热板1111和第一搅拌叶片1109对水和卤汁进行加热，启动双轴电机1101，双轴电机1101正转，双轴电机1101的其中一端输出轴带动第一转动杆1102转动，带动第一齿轮1103转动，通过链条1114带动第二齿轮1106和第三齿轮1107转动，带动第二转动杆1104和第三转动杆1105转动，带动环形加热板1110和第三搅拌叶片1113转动，使加热炉1中的水能够均匀受热，同时对卤水加热锅2的外壁进行清洗，双轴电机1101的另一端输出轴转动，带动第四转动杆1108转动，带动第一搅拌叶片1109转动，带动环形加热板1110转动，使卤水加热锅2中的卤汁能够均匀受热，同时对卤水加热锅2的内壁进行清洗，当卤汁加热完成后，打开第一排料管13和第二排料管14上的阀门，将卤水加热锅2中的卤汁通过第一排料管13和第二排料管14排出，拧下进水斗6上的旋钮盖，将水加入到卤水加热锅2中，对卤水加热锅2进行清洗，打开排水管12上的阀门，将清洗卤水加热锅2后的水排到加热炉1中，当铁质过滤网405上的残留卤渣堆积过多时，控制第一液压杆401的自由端向下运动，带动连接板402向下运动，带动磁铁403向下运动，当磁铁403与铁质过滤网405相接触时，磁铁403将铁质过滤网405吸住，控制第一液压杆401的自由端相上运动，带动铁质过滤网405向上运动，手动握住拉环5，拔出第一密封板3，对铁质过滤网405进行清洗。
Claims (8)
1.卤水加热去渣装置，包括加热炉（1），其特征在于：所述加热炉（1）上设置有卤水加热锅（2），卤水加热锅（2）的顶部开设有开口，开口内放置有第一密封板（3），第一密封板（3）上设置有过滤网取放机构（4），卤水加热锅（2）的顶部固定连接有进水斗（6）和进料斗（7），加热炉（1）上设置有卤渣处理机构（8），加热炉（1）的顶部固定连接有进水管（9），加热炉（1）的另一侧外壁固定连接有出水管（10），加热炉（1）上设置有快速加热机构（11），卤水加热锅（2）的一侧外壁固定连接有排水管（12），排水管（12）的一端延伸至卤水加热锅（2）的内部，加热炉（1）的底部固定连接有第一排料管（13）和第二排料管（14），第一排料管（13）和第二排料管（14）的一端均贯穿加热炉（1）并延伸至卤水加热锅（2）的内部，加热炉（1）的底部固定安装有固定板（15）和支撑柱（16），第一排料管（13）和第二排料管（14）的另一端均贯穿固定板（15）并延伸至支撑柱（16）的外侧。
2.根据权利要求1所述的卤水加热去渣装置，其特征在于：所述第一密封板（3）的顶部固定安装有两组拉环（5），第一密封板（3）和加热炉（1）的顶部均固定安装有泄压阀，进料斗（7）位于进水斗（6）的左边，第一排料管（13）位于第二排料管（14）的左边。
3.根据权利要求1所述的卤水加热去渣装置，其特征在于：所述过滤网取放机构（4）包括有第一液压杆（401）、连接板（402）、磁铁（403）、放置板（404）和铁质过滤网（405），第一密封板（3）的顶部固定安装有第一液压杆（401），第一液压杆（401）的自由端延伸至卤水加热锅（2）的内部固定安装有连接板（402），连接板（402）的底部固定安装有磁铁（403），卤水加热锅（2）的两侧内壁均固定安装有放置板（404），放置板（404）上放置有铁质过滤网（405）。
4.根据权利要求1所述的卤水加热去渣装置，其特征在于：所述卤渣处理机构（8）包括有第二液压杆（801）、挤压板（802）、卤渣处理盒（803）、门（804）、第二密封板（805）和第一密封垫（806），加热炉（1）的顶部固定安装有第二液压杆（801），第二液压杆（801）的自由端延伸至卤水加热锅（2）的内部，第二液压杆（801）的自由端固定安装有挤压板（802），卤水加热锅（2）的另一侧外壁固定安装有卤渣处理盒（803），卤水加热锅（2）的另一侧内壁开设有与卤渣处理盒（803）相通的开口，卤渣处理盒（803）的另一侧内壁铰接安装有门（804），卤渣处理盒（803）的内侧顶部开设有开口，开口内放置有第二密封板（805），第二密封板（805）的两侧均固定安装有第一密封垫（806），卤渣处理盒（803）的另一侧外壁固定安装有斜板（807）。
5.根据权利要求1所述的卤水加热去渣装置，其特征在于：所述快速加热机构（11）包括有双轴电机（1101）、第一转动杆（1102）、第一齿轮（1103）、第二转动杆（1104）、第三转动杆（1105）、第二齿轮（1106）、第三齿轮（1107）、第四转动杆（1108）、第一搅拌叶片（1109）、环形加热板（1110）、加热板（1111）、第二搅拌叶片（1112）、第三搅拌叶片（1113）和链条（1114），加热炉（1）的底部固定安装有双轴电机（1101），双轴电机（1101）的一端输出轴通过联轴器固定连接有第一转动杆（1102），第一转动杆（1102）上套设有第一齿轮（1103），加热炉（1）的底部转动安装有第二转动杆（1104）和第三转动杆（1105），第二转动杆（1104）和第三转动杆（1105）的一端均延伸至加热炉（1）的内部，第二转动杆（1104）上套设有第二齿轮（1106），第三转动杆（1105）上套设有第三齿轮（1107），第一齿轮（1103）、第二齿轮（1106）和第三齿轮（1107）上均套设有链条（1114），卤水加热锅（2）的底部转动安装有第四转动杆（1108），双轴电机（1101）的另一端输出轴通过联轴器延伸至卤水加热锅（2）的内部与第四转动杆（1108）固定连接，第四转动杆（1108）的外壁固定连接有第一搅拌叶片（1109），卤水加热锅（2）的内侧底部固定安装有环形加热板（1110），第二转动杆（1104）的外壁固定安装有第二搅拌叶片（1112），第三转动杆（1105）的外壁固定安装有第三搅拌叶片（1113），加热炉（1）的内侧底部固定安装有两组加热板（1111），其中一组加热板（1111）的一端与加热炉（1）的一侧内壁相接触。
6.根据权利要求1所述的卤水加热去渣装置，其特征在于：所述进水斗（6）、进料斗（7）和进水管（9）上均螺纹安装有旋钮盖，第一排料管（13）、第二排料管（14）、排水管（12）上均设置有阀门。
7.根据权利要求5所述的卤水加热去渣装置，其特征在于：所述环形加热板（1110）、第二搅拌叶片（1112）和第三搅拌叶片（1113）的一端均固定安装有清洁刷，清洁刷与卤水加热锅（2）的内外壁相接触。
8.根据权利要求1所述的卤水加热去渣装置，其特征在于：所述加热炉（1）和卤水加热锅（2）的前侧均镶嵌安装有玻璃窗，卤水加热锅（2）的内侧顶部固定安装有两组第二密封垫（17），第一密封板（3）的底部固定安装有密封垫第三密封垫（18），第二密封垫（17）与第三密封垫（18）相接触。
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