CN113331252A - 一种柑橘生物保鲜剂、其制备方法及其使用方法 - Google Patents

一种柑橘生物保鲜剂、其制备方法及其使用方法 Download PDF

Info

Publication number
CN113331252A
CN113331252A CN202010135979.9A CN202010135979A CN113331252A CN 113331252 A CN113331252 A CN 113331252A CN 202010135979 A CN202010135979 A CN 202010135979A CN 113331252 A CN113331252 A CN 113331252A
Authority
CN
China
Prior art keywords
preservative
citrus
biological
water
fruits
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Withdrawn
Application number
CN202010135979.9A
Other languages
English (en)
Inventor
刘运娇
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Minqing Zhangma Agricultural Technology Extension Service Co ltd
Original Assignee
Minqing Zhangma Agricultural Technology Extension Service Co ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Minqing Zhangma Agricultural Technology Extension Service Co ltd filed Critical Minqing Zhangma Agricultural Technology Extension Service Co ltd
Priority to CN202010135979.9A priority Critical patent/CN113331252A/zh
Publication of CN113331252A publication Critical patent/CN113331252A/zh
Withdrawn legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B7/00—Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
    • A23B7/14—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10
    • A23B7/153—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10 in the form of liquids or solids
    • A23B7/154—Organic compounds; Microorganisms; Enzymes

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
  • Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)

Abstract

一种柑橘生物保鲜剂、其制备方法及其使用方法，所述生物保鲜剂为青草药虎杖、蛇床子、盐麸子加水通过蒸煮冷却，过滤得到清液即为柑橘生物保鲜剂。本发明的柑橘生物保鲜剂能在果实表面形成保护层，通过塑料保鲜膜包装有效防止水分及营养成分流失，同时保鲜剂中的抗菌成分能有效预防病菌的侵害，降低果实的腐烂率；生物保鲜物质无味、无毒、无害。在常温下贮藏三个月柑橘仍新鲜如初。本发明货架保鲜时间可延长三个月以上，使用方便，具有极佳的市场推广前景。

Description

一种柑橘生物保鲜剂、其制备方法及其使用方法
技术领域
本发明涉及生物保鲜剂的制备与使用，具体涉及一种柑橘生物保鲜剂、其制备方法及其使用方法。
背景技术
柑橘属芸香科下属植物。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强，芸香科柑橘亚科分布在北纬16°～37°之间。是热带、亚热带常绿果树（除枳以外），用作经济栽培的有3个属：枳属、柑橘属和金橘属。中国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属。柑橘营养价值高，含有的人体保健物质，已分离出30余种，其中主要有：类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素等；柑橘产量，居百果之首。目前我国基本上仍采用机械低温贮藏和化学药剂来保鲜柑橘，然而低温贮藏成本高，耗能大，质量不稳定；药剂保鲜法由于普遍存在药剂与柑橘接触或靠近，容易造成污染，带来健康危害等问题，生物保鲜技术克服了以上保鲜法的不利因素和弊端，处理费用低，符合绿色环保要求，并能节省资源，和减少能源浪费，防止污染等优点，近年来，随着生活水平提高，消费者对食品安全要求越来越高，大家都希望能吃到天然、安全、无化学制剂残留的食品，因此，开发新型、安全、高效的保鲜产品，采用生物保鲜柑橘防止柑橘腐烂变质显得更为迫切和重要。生物保鲜剂因其安全、无毒、高效等特点，广大科技工作者投入大量的物力、财力对其进行研究。生物保鲜，即自然或人工控制的微生物菌群和它们产生的抗菌物质来延长食品的货架期和食品的安全性，生物保鲜物质本身具有良好的抑菌作用，延缓食品的氧化作用，从而达到保鲜防腐的效果，在果蔬的贮藏保鲜中，生物保鲜剂的开发和利用将是今后的发展方向。生物保鲜剂具有广阔的应用前景。
发明内容
本发明的目的是为了克服上述技术缺点提供一种新的一种柑橘生物保鲜剂、其制备方法及其使用方法。
本发明为实现上述发明目的，本发明的技术方案具体如下：
一种柑橘生物保鲜剂的制备方法，包括以下步骤：
选择青草药虎杖40%-80%、蛇床子30%-70%、盐麸子20%-50%加水1：20（青草药1：水20），通过蒸煮水开20分钟，冷却，过滤得到清液即为柑橘生物保鲜剂。
由上述方法制备的柑橘生物保鲜剂。
上述柑橘生物保鲜剂的使用方法，其为下列方法之一：
a、使用时先将所述柑橘生物保鲜剂按1：5的体积比加水稀释，并用柠檬酸调рН为8.0-8.5，再用清水清洗后的柑橘果实浸泡于保鲜剂中，5min后捞出，凉干2天后用塑料保鲜袋单个套袋包装或多个包装密封常温保存。在常温下贮藏三个月柑橘仍新鲜如初，本发明货架保鲜时间可延长三个月以上。
b、使用时先将所述柑橘生物保鲜剂按1：5的体积比加水稀释，并用柠檬酸调рН为8.0-8.5，将配备好的保鲜液均匀喷洒于用清水清洗后的柑橘果实表面，凉干后再喷洒一次，再次凉干后用塑料保鲜袋单个套袋包装或多个包装密封常温保存。在常温下贮藏三个月柑橘仍新鲜如初，本发明货架保鲜时间可延长三个月以上。
虎杖《本草纲目》草部第十六卷中记载为：清热解毒，利尿消肿。现代医药药理研究：抗菌作用体外实验，虎杖煎液（25%）对金黄色葡萄球菌、卡他球菌、链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等细菌有抑制作用，高浓度有杀灭作用。蛇床子《本草纲目》草部第十四卷中记载为：温肾壮阳、燥湿、祛风、杀虫。很多人还经常用蛇床子泡水喝，能提高夫妻生活和治疗许多皮肤病。盐麸子《本草纲目》果部第三十二卷中记载为：味酸、微寒、无毒。核外薄皮上有薄盐，小儿食之，消毒，杀虫。滇、蜀人采用木盐。
本发明所具有的有益效果是：一种新的一种柑橘生物保鲜剂、其制备方法及其使用方法，所述生物保鲜剂为青草药虎杖、蛇床子、盐麸子加水通过蒸煮冷却，过滤得到清液即为柑橘生物保鲜剂。本发明的柑橘生物保鲜剂能在果实表面形成保护层，通过塑料保鲜膜包装有效防止水分及营养成分流失，同时保鲜剂中的抗菌成分能有效预防病菌的侵害，降低果实的腐烂率；生物保鲜物质无味、无毒、无害。在常温下贮藏三个月柑橘仍新鲜如初。本发明货架保鲜时间可延长三个月以上，使用方便，具有极佳的市场推广前景。
具体实施方式
实施例1
备齐青草药虎杖4㎏、蛇床子3㎏、盐麸子3㎏、加水200㎏（青草药1：水20）；通过蒸煮开20分钟，冷却，过滤得到清液即为柑橘生物保鲜剂。
由上述方法制备的柑橘生物保鲜剂。
上述柑橘生物保鲜剂的使用方法，其为下列方法之一：
使用时先将所述柑橘生物保鲜剂按1：5的体积比加水稀释，并用柠檬酸调рН为8.0-8.5，再用清水清洗后的柑橘果实浸泡于保鲜剂中，5min后捞出，凉干2天后用塑料保鲜袋单个套袋包装密封常温保存；这样保鲜的柑橘货架保质期可延长到三个月以上。
实施例2
备齐青草药虎杖6㎏、蛇床子2㎏、盐麸子2㎏，加水200㎏（青草药1：水20）；通过蒸煮开20分钟，冷却，过滤得到清液即为柑橘生物保鲜剂。
由上述方法制备的柑橘生物保鲜剂。
上述柑橘生物保鲜剂的使用方法，其为下列方法之一：
使用时先将所述柑橘生物保鲜剂按1：5的体积比加水稀释，并用柠檬酸调рН为8.0-8.5，将配备好的保鲜液均匀喷洒于用清水清洗后的柑橘果实表面，凉干后再喷洒一次，再次凉干后用塑料保鲜袋多个包装密封常温保存。这样保鲜的柑橘货架保质期可延长到三个月以上。

Claims (3)

1.一种柑橘生物保鲜剂、其制备方法及其使用方法，其特征在于：所述的选择青草药虎杖40%-80%、蛇床子30%-70%、盐麸子20%-50%加水1：20（青草药1：水20），通过蒸煮水开20分钟，冷却，过滤得到清液即为柑橘生物保鲜剂。
2.根据权利要求1所述的一种柑橘生物保鲜剂、其制备方法及其使用方法，其特征在于：所述柑橘生物保鲜剂的使用方法，其为下列方法之一：
a、使用时先将所述柑橘生物保鲜剂按1：5的体积比加水稀释，并用柠檬酸调рН为8.0-8.5，再用清水清洗后的柑橘果实浸泡于保鲜剂中，5min后捞出，凉干2天后用塑料保鲜袋单个套袋包装或多个包装密封常温保存。
3.根据权利要求1所述的一种柑橘生物保鲜剂、其制备方法及其使用方法，其特征在于：所述柑橘生物保鲜剂的使用方法，其为下列方法之一：
b、使用时先将所述柑橘生物保鲜剂按1：5的体积比加水稀释，并用柠檬酸调рН为8.0-8.5，将配备好的保鲜液均匀喷洒于用清水清洗后的柑橘果实表面，凉干后再喷洒一次，再次凉干后用塑料保鲜袋单个套袋包装或多个包装密封常温保存。
CN202010135979.9A 2020-03-02 2020-03-02 一种柑橘生物保鲜剂、其制备方法及其使用方法 Withdrawn CN113331252A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN202010135979.9A CN113331252A (zh) 2020-03-02 2020-03-02 一种柑橘生物保鲜剂、其制备方法及其使用方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN202010135979.9A CN113331252A (zh) 2020-03-02 2020-03-02 一种柑橘生物保鲜剂、其制备方法及其使用方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN113331252A true CN113331252A (zh) 2021-09-03

Family

ID=77467256

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN202010135979.9A Withdrawn CN113331252A (zh) 2020-03-02 2020-03-02 一种柑橘生物保鲜剂、其制备方法及其使用方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN113331252A (zh)

Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN86101578A (zh) * 1986-03-14 1987-01-24 哈尔滨工业大学 中草药复合半透膜保鲜剂及制造方法

Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN86101578A (zh) * 1986-03-14 1987-01-24 哈尔滨工业大学 中草药复合半透膜保鲜剂及制造方法

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
杨福馨等: "《实用保鲜包装技术150例》", 31 January 2006 *

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN106819088B (zh) 一种红阳猕猴桃常温贮藏保鲜操作方法
CN102273715B (zh) 一种淡竹叶提取物天然食品防腐剂及其制备方法
CN104146055A (zh) 一种植物源果蔬保鲜剂
CN106615085A (zh) 一种微生物、植物源复合果蔬保鲜剂
CN105613725B (zh) 一种火龙果的保鲜方法
CN107927150A (zh) 一种用于蔬菜的天然复合保鲜剂及其制备方法
CN105076253A (zh) 一种黄瓜专用复合型生长调节剂
CN101653168A (zh) 果菜生物保鲜剂
KR101941753B1 (ko) 기능성 물티슈용 방부제 조성물
CN104642529A (zh) 一种杨桃保鲜防腐剂及其制备方法
CN106857719A (zh) 一种利用香茅草制备纯天然驱虫粉的方法
CN103262867B (zh) 一种用于樱桃的保护性杀菌剂及其制备方法
CN107149149A (zh) 一种蒲公英保健食品的制备方法
CN113331252A (zh) 一种柑橘生物保鲜剂、其制备方法及其使用方法
CN107771929A (zh) 一种能延长大米保鲜期的喷雾对抗储藏方法
CN113170817B (zh) 一种适用于柑橘类水果采后贮藏的多效综合保鲜方法
CN107006730A (zh) 一种美国白蛾幼虫人工饲料及其制备方法
CN105284963B (zh) 鸡皮果树专用植物杀菌剂及其生产方法
CN106436476A (zh) 环保水果蔬菜保鲜纸
CN107347983A (zh) 一种猕猴桃保鲜液、其制备方法及保鲜方法
Yahia Prickly pear fruit and cladodes
CN106900833A (zh) 一种植物提取物的复合物及其在保鲜剂方面的应用
CN106927942A (zh) 一种小型西瓜种植专用有机肥及其制备方法
CN109673723A (zh) 鱼类天然生物保鲜剂及其制备和使用方法
CN108576202A (zh) 一种水蜜桃保鲜方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
WW01 Invention patent application withdrawn after publication

Application publication date: 20210903

WW01 Invention patent application withdrawn after publication