CN113170888A

CN113170888A - 疏肝解郁食品及其制备方法

Info

Publication number: CN113170888A
Application number: CN202110459347.2A
Authority: CN
Inventors: 吴晓磊; 李爱民; 李永强; 赵明明; 赵芳; 李颖; 邢岩
Original assignee: Guozhen Health Technology Beijing Co ltd
Current assignee: Guozhen Health Technology Beijing Co ltd
Priority date: 2021-04-27
Filing date: 2021-04-27
Publication date: 2021-07-27

Abstract

本发明公开了一种疏肝解郁食品及其制备方法，按重量份计，该疏肝解郁食品的原料包括雨生红球藻2～5份、德国春黄菊花提取物4～10份、姜黄1～4份和松花粉1～5份。通过将雨生红球藻、德国春黄菊花提取物、姜黄和松花粉按照特定比例进行配比后，不仅能够减轻肝细胞损伤，在一定程度上可改善焦虑和抑郁等负面情绪。

Description

疏肝解郁食品及其制备方法

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，具体而言，涉及一种疏肝解郁食品及其制备方法。

背景技术

随着经济社会的快速发展，忙碌的生活节奏、紧张的工作学习压力、复杂的人际关系、背负的重重压力，常常让我们感到焦虑、压抑、气愤、沮丧、烦恼。这些负面情绪交织在一起，不仅会影响工作效率和工作目标的达成，形成扩散效应，久之还会影响个人身心健康、增加经济负担。经常处于忧郁状态，会导致过多的肾上腺素和皮质类胆固醇的产生，加快人体衰老进程。此外，负面情绪还容易影响肝功能，降低自身抵抗力，变得体弱多病。流行病学调查发现，焦虑症和抑郁症是影响中国人群身心健康最主要的疾病。目前，焦虑症、抑郁症等心理疾病的治疗方法有药物疗法、心理疗法、音乐疗法等。药物是最常见的药物治疗手段之一，可以补偿缺失的神经递质，但是存在一系列的副作用，如失眠、性功能障碍、恶心和呕吐等。

因此，迫切需要开发一款具有疏肝解郁、保肝护肝的健康食品。

鉴于此，特提出本发明。

发明内容

本发明的目的在于提供一种疏肝解郁食品及其制备方法，以改善上述技术问题。

本发明是这样实现的：

第一方面，本发明提供了一种疏肝解郁食品，按重量份计，其原料包括雨生红球藻2～5份、德国春黄菊花提取物4～10份、姜黄1～4份和松花粉1～5份。

可选地，按重量份计，其原料包括雨生红球藻3～5份、德国春黄菊花提取物5～8份、姜黄2～3份和松花粉1～2份；

可选地，其原料包括雨生红球藻3份、德国春黄菊花提取物6份、姜黄2份和松花粉1份。

可选地，其原料还包括辅料，可选地，所述辅料包括异麦芽酮糖醇、乳糖、无水柠檬酸、三氯蔗糖、雪梨果汁粉和西柚粉中的至少一种。

可选地，按重量份计，其原料包括：雨生红球藻2～5份、德国春黄菊花提取物5～10份、姜黄1～3份、松花粉1～5份、异麦芽酮糖醇30～40份、乳糖30～45份、无水柠檬酸0～2份、三氯蔗糖0～0.1份、雪梨果汁粉2～10份和西柚粉1～10份。

可选地，按重量份计，其原料包括：雨生红球藻3～5份、德国春黄菊花提取物5～8份、姜黄2～3份、松花粉1～2份、异麦芽酮糖醇35～40份、乳糖35～45份、无水柠檬酸0～1份、三氯蔗糖0.05～0.1份、雪梨果汁粉2～5份和西柚粉1～5份。

可选地，按重量份计，其原料包括：雨生红球藻3份、德国春黄菊花提取物6份、姜黄2份、松花粉1份、异麦芽酮糖醇35份、乳糖40份、无水柠檬酸0.5份、三氯蔗糖0.07份、雪梨果汁粉5份和西柚粉2份。

可选地，疏肝解郁食品为片剂时，所述原料还包括赋形剂1～3份，优选2～3份，更优选3份，优选地，所述赋形剂为硬脂酸镁。

可选地，疏肝解郁食品为片剂、胶囊剂或凝胶糖果。

第二方面，本发明还提供了一种上述疏肝解郁食品的制备方法，其包括：将所述疏肝解郁食品的原料进行混合。

可选地，疏肝解郁食品为片剂时，将原料过筛，按配方比将原料混合，然后依次制粒、整粒、总混、压片和包衣，优选地，过筛是过30目筛。

本发明的技术方案具有以下有益效果：通过将雨生红球藻、德国春黄菊花提取物、姜黄和松花粉按照特定比例进行配比后，不仅能够减轻肝细胞损伤，在一定程度上改善焦虑和抑郁等负面情绪。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本发明的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。

图1为本发明实施例1的疏肝解郁食品的产品图；

图2为小鼠肝脏组织病理切片。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。

下面对本发明提供的疏肝解郁食品及其制备方法进行具体说明。

本发明的一些实施方式提供了一种疏肝解郁食品，按重量份计，其原料包括雨生红球藻2～5份、德国春黄菊花提取物4～10份、姜黄1～4份和松花粉1～5份。

雨生红球藻作为新资源食品，富含虾青素，是目前已知自然界中天然虾青素含量最高的生物，具有极强的抗氧化活性。当负面情绪出现时，机体就会产生心理应激反应，导致大量自由基出现，而虾青素可中和并清除多余的自由基，保护人体细胞免受损伤。德国洋甘菊(以下简称洋甘菊)即德国春黄菊花提取物，为我国批准使用的洋甘菊品种。其在古代埃及、希腊、罗马是一种古老的药用植物，古时用于抗炎、抗病毒、止痛、镇静、促进消化、除瘀血、去郁滞、降低血压、强身等多种方面。本申请采用洋甘菊，其具有良好的神经保护作用，可起到镇静、止痛、抗焦虑、抗抑郁等多种功效。姜黄作为具有悠久使用历史的一种药材，其具有抗炎、抗氧化、消除氧自由基、保护肝脏、抗纤维化、抗肿瘤、抗抑郁等多种药理作用。松花粉在本申请的技术方案中起到保护肝脏、调控补充营养的作用。

通过将雨生红球藻、德国春黄菊花提取物、姜黄和松花粉按照上述比例进行复配后，多种组分相互配合，进而达到改善焦虑和抑郁、抵抗细胞氧化应激损伤和保肝护肝的效果。其中，德国春黄菊花提取物为德国春黄菊花水提后通过喷雾干燥法得到，可通过市场购买。

为了进一步对疏肝解郁食品的功效达到更佳，对以上原料组分的配比进行优化，一些实施方式中，按重量份计，其原料包括雨生红球藻3～5份、德国春黄菊花提取物5～8份、姜黄2～3份和松花粉1～2份。

具体地，一些实施方式中，进一步优选为在疏肝解郁食品的原料中，雨生红球藻、德国春黄菊花提取物、姜黄和松花粉的重量比为3：6：2：1。

进一步地，为了使得疏肝解郁食品具有较佳的服用口味，具有良好的食欲，一些实施方式中，其原料还包括辅料，需要说明的是，此处的辅料可以是一些药学上和食品上可接受的不影响主要成分药用功效的营养物质，调味料等。

具体地，一些实施方式中，辅料包括异麦芽酮糖醇、乳糖、无水柠檬酸、三氯蔗糖、雪梨果汁粉和西柚粉中的至少一种。

进一步地，为了和上述四种主料进行配合，形成药效显著，口味绝佳的食品，一些实施方式中，按重量份计，其原料包括：雨生红球藻2～5份、德国春黄菊花提取物5～10份、姜黄1～3份、松花粉1～5份、异麦芽酮糖醇30～40份、乳糖30～45份、无水柠檬酸0～2份、三氯蔗糖0～0.1份、雪梨果汁粉2～10份和西柚粉1～10份。

进一步优化为：按重量份计，其原料包括：雨生红球藻3～5份、德国春黄菊花提取物5～8份、姜黄2～3份、松花粉1～2份、异麦芽酮糖醇35～40份、乳糖35～45份、无水柠檬酸0～1份、三氯蔗糖0.05～0.1份、雪梨果汁粉2～5份和西柚粉1～5份。

较佳地，按重量份计，其原料包括：雨生红球藻3份、德国春黄菊花提取物6份、姜黄2份、松花粉1份、异麦芽酮糖醇35份、乳糖40份、无水柠檬酸0.5份、三氯蔗糖0.07份、雪梨果汁粉5份和西柚粉2份。

进一步地，当疏肝解郁食品为片剂时，为了使得各种原料组分之间能够相互结合，进而压制成型，一些实施方式中，其原料还包括赋形剂1～3份，优选2～3份，更优选3份，优选地，赋形剂为硬脂酸镁。

需要说明的是，疏肝解郁食品可为片剂、胶囊剂或凝胶糖果等任一种口服剂型。

本发明的一些实施方式还提供了一种上述疏肝解郁食品的制备方法，其包括：将疏肝解郁食品的原料进行混合。

具体地，当疏肝解郁食品为片剂时，将原料过筛，按配方比将原料混合，然后依次制粒、整粒、总混、压片和包衣，得到疏肝解郁压片糖果，优选地，过筛是过30目筛。

需要说明的是，上述压片制备糖果的工艺过程为压片食品工艺过程的常规过程。

以下结合实施例对本发明的特征和性能作进一步的详细描述。

以下实施例中，德国春黄菊花提取物采购自上海筠佑实业有限公司。

实施例1

本实施例提供的疏肝解郁食品为压片糖果，其原料的重量份组成为：雨生红球藻3份、德国春黄菊花提取物6份、姜黄2份、松花粉1份、异麦芽酮糖醇35份、乳糖40份、无水柠檬酸0.5份、三氯蔗糖0.07份、雪梨果汁粉5份、西柚粉2份和硬脂酸镁3份。

其制备方法为：将上述原料过30目筛，按配方比称量；再将所有物料进行混合，接着进行一步制粒，随后整粒，最后总混，总混后进行压片、包衣得到疏肝解郁压片糖果(样品一)，其产品如图1所示。

实施例2

本实施例提供的疏肝解郁食品为压片糖果，其原料的重量份组成为：雨生红球藻2份、德国春黄菊花提取物7份、姜黄1份、松花粉1份、异麦芽酮糖醇35份、乳糖40份、无水柠檬酸0.5份、三氯蔗糖0.07份、雪梨果汁粉5份、西柚粉2份和硬脂酸镁3份。

其制备方法为：将上述原料过30目筛，按配方比称量；再将所有物料进行混合，接着进行一步制粒，随后整粒，最后总混，总混后进行压片、包衣得到疏肝解郁压片糖果(样品二)。

实施例3

本实施例提供的疏肝解郁食品为压片糖果，其原料的重量份组成为：雨生红球藻2份、德国春黄菊花提取物4份、姜黄4份、松花粉1份、异麦芽酮糖醇35份、乳糖40份、无水柠檬酸0.5份、三氯蔗糖0.07份、雪梨果汁粉5份、西柚粉2份和硬脂酸镁3份。

其制备方法为：将上述原料过30目筛，按配方比称量；再将所有物料进行混合，接着进行一步制粒，随后整粒，最后总混，总混后进行压片、包衣得到疏肝解郁压片糖果(样品三)。

实验例1

采用雄性Balb/C小鼠，每组12只。实验设6个组：正常对照、模型对照、阳性对照组(圣约翰草胶囊)和实施例1-3制备的样品一～三组。除正常对照组外，其余5组小鼠均每天给予6小时的慢性束缚应激进行造模，同时灌胃给予受试物21天，末次给予受试物30分钟后，依次进行旷场、高架十字迷宫实验行为学评价。行为学实验结束后，取肝脏组织，对肝组织切片进行病理形态学检查，观察肝细胞是否出现损伤，从而判断对肝损伤的程度缓解作用。计量资料数据用平均值±标准误(mean±standard error)表示，各组间差异比较采用t检验，由EXCEL统计软件完成。p<0.05为有显著差异，p<0.01为有极显著差异。具体结果如下：

(1)小鼠外观状态

与模型对照组比较，各给药组小鼠的行为状态、情绪反应、饮食、皮肤毛发、大便未见异常，表明样品一～三对小鼠外观状态均没有影响。

(2)小鼠体质量

与正常对照组比较，模型组小鼠体重从1周后体重明显降低。与模型对照组比较，样品一～三组小鼠体质量均未见明显差异，见表1，表明样品对小鼠体质量没有影响。

表1样品对小鼠体质量的影响(

g)

分组	剂量	0w	1w	2w	3w
						正常对照组	/	19.78±0.14	21.23±0.3	22.77±0.24	24.14±0.33
模型对照组	/	19.93±0.23	19.89±0.31<sup>##</sup>	20.57±0.26<sup>##</sup>	20.96±0.28<sup>##</sup>
						阳性对照组	225mg/kg	19.96±0.18	20.19±0.18	20.23±0.23	20.29±0.34
样品一组	40.0mg/kg	19.98±0.16	20.33±0.22	20.62±0.26	20.93±0.3
						样品二组	40.0mg/kg	19.62±0.23	20.18±0.2	20.07±0.24	20.61±0.19
样品三组	40.0mg/kg	19.78±0.22	19.66±0.27	20.49±0.14	20.84±0.17

与正常对照组比较，^##p<0.01为有极显著差异

(3)小鼠旷场运动

与正常对照组比较，模型组小鼠总运动距离和中心区域停留时间均减少。与模型对照组比较，样品一、二、三组小鼠总运动距离分别增加了111.4％(p<0.01)、47.0％、20.2％，中心区域停留时间未见明显变化，见表2，表明样品能减少小鼠在旷场中的趋避性行为，缓解小鼠焦虑样行为。

表2样品对小鼠旷场运动的影响

与模型对照组比较，*p<0.05，**p<0.01为有极显著差异

(4)高架十字迷宫行为

与正常对照组比较，模型组小鼠总穿臂次数、进入开放臂次数和停留时间均减少。与模型对照组比较，样品一、二、三组小鼠总穿臂次数分别增加了65.1％(p<0.05)、72.6％(p<0.01)、30.9％，见表3，表明样品可以提高小鼠对新奇环境的探索性。

表3样品对高架十字迷宫行为的影响

与对照组比较，*p<0.05为有显著差异；**p<0.01为有极显著差异

(5)小鼠肝脏

小鼠肝脏组织病理切片如图2所示，图2中1为中央静脉；2为水肿、气球样变肝细胞；3为嗜酸性变。

由图2可以看出，正常对照组小鼠的肝小叶结构正常，肝细胞以中央静脉为中心呈放射状排列，肝索排列整齐，汇管区、中央静脉清晰可见，小叶内无炎性细胞浸润，肝细胞未见明显病理改变。

模型对照组小鼠肝小叶结构异常，肝细胞不规则排列，肝索排列混乱，汇管区模糊，肝细胞可见水肿、气球样变及散在的嗜酸性变，小叶内有中性粒细胞浸润。

阳性对照组小鼠肝小叶结构较模型组正常，肝细胞以中央静脉为中心呈放射状排列，肝索排列较模型组整齐，汇管区、中央静脉可见。大部分肝细胞未见明显病理性改变，个别肝细胞可见浊肿，小叶内及汇管区有少量中性粒细胞浸润。

样品一～三组小鼠肝小叶结构较模型组正常，肝细胞以中央静脉为中心呈放射状排列，肝索排列较模型组整齐。肝细胞水肿、气球样变及散在的嗜酸性变较模型组程度减轻，小叶内及汇管区有少量中性粒细胞浸润。病理改变程度由轻到重排序为：样品一＜样品二＜样品三，即样品一可以较好地改善慢性束缚造成的肝脏损伤。

综上所述，本发明的实施例中的疏肝解郁压片糖果能显著减少小鼠在旷场中的趋避性行为，提高小鼠对新奇环境的探索性，一定程度上减轻慢性束缚导致的肝细胞损伤，表明样品可以缓解小鼠焦虑样行为，特别是样品一和样品二的效果更为显著。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims

1.一种疏肝解郁食品，其特征在于，按重量份计，其原料包括雨生红球藻2～5份、德国春黄菊花提取物4～10份、姜黄1～4份和松花粉1～5份。

2.根据权利要求1所述的疏肝解郁食品，其特征在于，按重量份计，其原料包括雨生红球藻3～5份、德国春黄菊花提取物5～8份、姜黄2～3份和松花粉1～2份；

优选地，其原料包括雨生红球藻3份、德国春黄菊花提取物6份、姜黄2份和松花粉1份。

3.根据权利要求1所述的疏肝解郁食品，其特征在于，其原料还包括辅料，优选地，所述辅料包括异麦芽酮糖醇、乳糖、无水柠檬酸、三氯蔗糖、雪梨果汁粉和西柚粉中的至少一种。

4.根据权利要求3所述的疏肝解郁食品，其特征在于，按重量份计，其原料包括：雨生红球藻2～5份、德国春黄菊花提取物5～10份、姜黄1～3份、松花粉1～5份、异麦芽酮糖醇30～40份、乳糖30～45份、无水柠檬酸0～2份、三氯蔗糖0～0.1份、雪梨果汁粉2～10份和西柚粉1～10份。

5.根据权利要求4所述的疏肝解郁食品，其特征在于，按重量份计，其原料包括：雨生红球藻3～5份、德国春黄菊花提取物5～8份、姜黄2～3份、松花粉1～2份、异麦芽酮糖醇35～40份、乳糖35～45份、无水柠檬酸0～1份、三氯蔗糖0.05～0.1份、雪梨果汁粉2～5份和西柚粉1～5份。

6.根据权利要求4所述的疏肝解郁食品，其特征在于，按重量份计，其原料包括：雨生红球藻3份、德国春黄菊花提取物6份、姜黄2份、松花粉1份、异麦芽酮糖醇35份、乳糖40份、无水柠檬酸0.5份、三氯蔗糖0.07份、雪梨果汁粉5份和西柚粉2份。

7.根据权利要求4所述的疏肝解郁食品，其特征在于，所述疏肝解郁食品为片剂时，所述原料还包括赋形剂1～3份，优选2～3份，更优选3份，优选地，所述赋形剂为硬脂酸镁。

8.根据权利要求4所述的疏肝解郁食品，其特征在于，所述疏肝解郁食品为片剂、胶囊剂或凝胶糖果。

9.一种如权利要求1～8任一项所述的疏肝解郁食品的制备方法，其特征在于，其包括：将所述疏肝解郁食品的原料进行混合。

10.根据权利要求1所述的疏肝解郁食品的制备方法，其特征在于，所述疏肝解郁食品为片剂时，将原料过筛，按配方比将原料混合，然后依次制粒、整粒、总混、压片和包衣，优选地，过筛是过30目筛。