CN113019612A - 一种高效率原风味厨房绞肉机 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及厨房用品技术领域，且公开了一种高效率原风味厨房绞肉机，包括底座，所述底座的中间固定安装有电机，所述电机的顶端固定连接有转轴，所述转轴的外侧固定连接有刀具，所述底座的顶端固定连接有粉碎杯，所述粉碎杯的顶端固定连接有水桶，所述水桶的底端开设有进水口，所述转轴的顶端活动连接有滑块开关，所述滑块开关的一侧固定连接有滑块弹簧，所述粉碎杯的内部活动连接有活动底盘，所述活动底盘顶端的两侧固定连接有隔离网，所述隔离网的底端固定连接有封筒。本发明通过将转轴设置为空心转轴，并在空心转轴内通入冷水对其降温，避免了在绞肉过程中，转轴和刀具的温度升高，影响肉质的口感和风味的问题。
Description
技术领域
本发明涉及厨房用品技术领域，具体为一种高效率原风味厨房绞肉机。
背景技术
随着人们生活水平的提高，用于打碎食物的绞肉机得到普及，目前市场上的绞肉机通常包括粉碎杯和活动盖设在粉碎杯口或底座的电机盒，粉碎杯中设置有转轴，转轴上设置刀具，当确保电机座与粉碎杯固定连接后，电机座的输出轴与粉碎杯中的转轴连接，从而带动刀具旋转，进行粉碎工作。
但是现有绞肉在使用时仍存在一些不足，由于现有绞肉机的粉碎杯和刀具位置相对固定使得绞肉效率低粉碎不充分，易产生大颗粒肉块未被绞碎的现象；而且由于在绞肉过程中没有控温装置，绞肉过程的摩擦会使绞肉桶内温度升高，严重影响肉的品质和风味。
发明内容
针对背景技术中提出的现有厨房绞肉机在使用过程中存在的不足，本发明提供了一种高效率原风味厨房绞肉机，具备绞肉充分、不改变肉质和风味的优点，解决了上述背景技术中提出的技术问题。
本发明提供如下技术方案：一种高效率原风味厨房绞肉机，包括底座，所述底座的中间固定安装有电机，所述电机的顶端固定连接有转轴，所述转轴的外侧固定连接有刀具，所述底座的顶端固定连接有粉碎杯，所述粉碎杯的顶端固定连接有水桶，所述水桶的底端开设有进水口，所述转轴的顶端活动连接有滑块开关，所述滑块开关的一侧固定连接有滑块弹簧，所述粉碎杯的内部活动连接有活动底盘，所述活动底盘顶端的两侧固定连接有隔离网，所述隔离网的底端固定连接有封筒，所述封筒的中间活动套接有封轴，所述底座的两侧开设有排水口。
优选的，所述进水口的内直径与所述转轴的外直径一致，所述转轴为中空管状，且其底端开设有两个通水口。
优选的，所述封筒的直径与所述排水口顶端的直径一致。
优选的，所述活动底盘可沿转轴竖直上下移动。
优选的，所述封轴可以在封筒内上下移动。
优选的，所述水桶与所述粉碎杯的顶盖为一体结构，且所述粉碎杯的顶盖与粉碎杯的侧壁盖合后可使粉碎杯内保持密闭。
本发明具备以下有益效果：
1、本发明通过将转轴设置为空心转轴，并在空心转轴内通入冷水对其降温，避免了在绞肉过程中，转轴和刀具的温度升高，影响肉质的口感和风味的问题。
2、本发明通过利用冷水流出时的积聚和排出，推动活动底盘上移下移交替变换，从而将待绞的肉上下推动，以提高绞肉的效率以及肉碎的均匀度和破碎度。
附图说明
图1为本发明整体结构示意图；
图2为本发明底盘上移示意图；
图3为本发明排水状态结构示意图。
图中：1、底座；2、电机；3、转轴；4、刀具；5、粉碎杯；6、水桶；7、进水口；8、滑块开关；9、滑块弹簧；10、活动底盘；11、隔离网；12、封筒；13、封轴；14、排水口。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-3，一种高效率原风味厨房绞肉机，包括底座1，底座1的中间固定安装有电机2，电机2的顶端固定连接有转轴3，转轴3的外侧固定连接有刀具4，底座1的顶端固定连接有粉碎杯5，粉碎杯5的顶端固定连接有水桶6，水桶6的底端开设有进水口7，转轴3的顶端活动连接有滑块开关8，滑块开关8的一侧固定连接有滑块弹簧9，粉碎杯5的内部活动连接有活动底盘10，活动底盘10顶端的两侧固定连接有隔离网11，隔离网11的底端固定连接有封筒12，封筒12的中间活动套接有封轴13，底座1的两侧开设有排水口14。
进水口7的内直径与转轴3的外直径一致，转轴3为中空管状，且其底端开设有两个通水口，使得水桶6内的冷水可以通过进水口7流入转轴3内，对转轴3、刀具4以及粉碎杯5内的肉进行降温冷却，以保持肉的原有风味，转轴3底端开设的两个通水口，在转轴3高速旋转时，通过；离心作用将管内的水抽出至活动底盘10的底部空间，加速了转轴3内水的流动，提高了冷却降温的及效果。
活动底盘10可沿转轴3竖直上下移动，封筒12的直径与排水口14顶端的直径一致，封筒12可将排水口14的顶端封死使水不会流出，随着水桶6内的冷水被不停地泵入活动底盘10的底部，活动底盘10受底部水的顶动向上移动，逐渐将肉向上推起，同时粉碎杯5内的气体受压不能排出，而封轴13可以在封筒12内上下移动，因此顶动封轴13向下移动，使得在活动底盘10上升的过程中，封轴13始终保持封死排水口14的状态，保证了水可以继续积聚上推活动底盘10，直至活动底盘10上移至最高位置，及封轴13已向下伸出至最长不能继续下伸时，活动底盘10继续上移使得封轴13自排水口14顶端拔出，活动底盘10底部的冷水自排水口14快速排出，活动底盘10受自身重力以及粉碎杯5内肉的重量压动开始下移，下移的过程中，粉碎杯5内气压逐渐减小，使得在活动底盘10和封筒12下移的过程中，封轴13相对封筒12上移，保证了在排水的过程中排水口14始终开启，最终实现粉碎杯5内的肉在被刀具4切割的过程中，活动底盘10上下往复移动，将肉切割地更加均匀和细碎。需要提出的是，在活动底盘10上下移动的条件需要平衡水压与载物重量，可在活动底盘10的底部考虑活动套接安装平衡弹簧。
其中，水桶6与粉碎杯5的顶盖为一体结构，且粉碎杯5的顶盖与粉碎杯5的侧壁盖合后可使粉碎杯5内保持密闭，可以通过取下粉碎杯5的顶盖来取放肉，且盖回顶盖后粉碎杯5内保持密闭放置污染。
本发明的使用方法(工作原理)如下：
使用时，连同水桶6一起取下粉碎杯5的顶盖，将需绞碎的肉放置于粉碎杯5内，并下压活动底盘10保证封轴13底端将排水口14封死，盖上粉碎杯5的顶盖，将水桶6内倒入适量冷水，启动电机2，转轴3在电机2的带动下进行高速旋转，使得刀具4旋转将粉碎杯5内的肉绞碎，同时使温度升高，此时，滑块开关8受离心作用压动滑块弹簧9向两侧移动，使得水桶6内的冷水可以通过进水口7流入转轴3内，并通过转轴3的旋转，在其底部高速离心甩出，使得冷水快速流经转轴3将热量带出使其降温来保持肉的原有风味，同时被离心泵入活动底盘10底部的冷水不能自排水口14处流出，逐渐积聚后推动活动底盘10向上移动，而在上移过程中，粉碎杯5内气压拖动封轴13保持排水口14封死的状态，直至活动底盘10上移至封轴13处于封筒12最低端时，活动底盘10继续上移将封轴13自排水口14处拉出，活动底盘10底部的积水得以自排水口14处流出，活动底盘10受重力回落，且在回落的过程中，粉碎杯5内压强降低使封轴13相对于下落的封筒12上移，保证了活动底盘10下落的过程中冷水可以持续自排水口14处排出，直至活动底盘10下落至最低点，即封轴13移动至封筒12的顶端时，活动底盘10持续下移，使得封轴13再次将排水口14封闭，以此循环，从而实现了在绞肉的过程中活动底盘10的上下往返推动，以提高绞肉的均匀度和效率。
需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (6)
1.一种高效率原风味厨房绞肉机，包括底座(1)，所述底座(1)的中间固定安装有电机(2)，所述电机(2)的顶端固定连接有转轴(3)，所述转轴(3)的外侧固定连接有刀具(4)，所述底座(1)的顶端固定连接有粉碎杯(5)，其特征在于：所述粉碎杯(5)的顶端固定连接有水桶(6)，所述水桶(6)的底端开设有进水口(7)，所述转轴(3)的顶端活动连接有滑块开关(8)，所述滑块开关(8)的一侧固定连接有滑块弹簧(9)，所述粉碎杯(5)的内部活动连接有活动底盘(10)，所述活动底盘(10)顶端的两侧固定连接有隔离网(11)，所述隔离网(11)的底端固定连接有封筒(12)，所述封筒(12)的中间活动套接有封轴(13)，所述底座(1)的两侧开设有排水口(14)。
2.根据权利要求1所述的一种高效率原风味厨房绞肉机，其特征在于：所述进水口(7)的内直径与所述转轴(3)的外直径一致，所述转轴(3)为中空管状，且其底端开设有两个通水口。
3.根据权利要求1所述的一种高效率原风味厨房绞肉机，其特征在于：所述封筒(12)的直径与所述排水口(14)顶端的直径一致。
4.根据权利要求1所述的一种高效率原风味厨房绞肉机，其特征在于：所述活动底盘(10)可沿转轴(3)竖直上下移动。
5.根据权利要求1所述的一种高效率原风味厨房绞肉机，其特征在于：所述封轴(13)可以在封筒(12)内上下移动。
6.根据权利要求1所述的一种高效率原风味厨房绞肉机，其特征在于：所述水桶(6)与所述粉碎杯(5)的顶盖为一体结构，且所述粉碎杯(5)的顶盖与粉碎杯(5)的侧壁盖合后可使粉碎杯(5)内保持密闭。
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Effective date of registration: 20220914 Address after: No. 43, Xinda Street, Dalian High-tech Industrial Park, Dalian City, Liaoning Province, 116085 Applicant after: Liaoning Ruian Bazhen Food Co.,Ltd. Address before: 405400 NO.67, Longwang village, Dade Township, Kaizhou District, Chongqing Applicant before: Chen Kang |
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| TA01 | Transfer of patent application right | ||
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Granted publication date: 20221011 |
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