CN209573057U - 一种水循环式解冻装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种水循环式解冻装置，其包括解冻箱，解冻箱连通有进水管和出水管，进水管和出水管上分别设置有阀门，还包括位于解冻箱上方的加热箱，加热箱同步与进水管和出水管连通，出水管上设置加压泵。本实用新型具有解冻效率高、减少水资源浪费、确保标准化生产的优点。

Description

一种水循环式解冻装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其是涉及一种水循环式解冻装置。

背景技术

目前在食品加工行业中，为了保证食品加工原料的供应和常年均衡的进行生产，生产企业会将收购的原料进行冷冻储藏于冷库中，这些原材料在使用时通常需要进行原料的解冻，但是目前许多肉制品加工厂和饮食行业对冻肉解冻的做法是用水浸泡冻肉，使冻肉慢慢地解冻。

由于水温受到冻肉的影响，其温度快速降低而此时水与外界空气的自然热交换速度又很慢，水温难以快速回升，因此这种解冻方法速度极慢。现有技术中经常采用流动的水(例如自来水)来冲泡冻肉，这种做法虽然可以加快冻肉解冻的速度，但是，它会浪费大量的水资源。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种水循环式解冻装置，具有解冻效率高、减少水资源浪费的优点。

本实用新型的目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种水循环式解冻装置，包括解冻箱，解冻箱连通有进水管和出水管，进水管和出水管上分别设置有阀门，还包括位于解冻箱上方的加热箱，加热箱同步与进水管和出水管连通，出水管上设置加压泵。

采用上述技术方案，将冻肉放入解冻箱内，然后分别打开出水管和进水管上的阀门，启动加压泵，使解冻箱内的液体依次经过解冻箱、出水管、加热箱、进水管、解冻箱，从而实现水循环，同时在加热箱的作用下，实现对解冻箱内的热量补充，从而提高解冻效率并减少水资源浪费。且通过从进水管向解冻箱内灌注温水，从而提高解冻箱内水温的均匀度，提高解冻的效果。

本实用新型进一步设置为：还包括加热棒以及换热块，换热块可拆卸安装于加热箱内，换热块开设有用于盛放导热液的中空腔，加热棒设置于中空腔内。

采用上述技术方案，通过设置中空腔，中空腔内盛放有导热液，然后对加热棒通电，从而对导热液进行加热，换热块对加热箱内的水进行加热，从而提高解冻箱内的液体温度；由于解冻箱用于对冻肉解冻，从而循环用的液体内携带有油脂，通过设置换热块，将加热棒与循环用的液体分离，从而提高加热棒的使用寿命。

本实用新型进一步设置为：加热箱内固定有基座，基座上固定有插杆，换热块上固定有与插杆配合插接的套环。

采用上述技术方案，通过设置插杆，然后将套环套设于插杆上，从而实现换热块的快速拆装，从而具有操作简单、安装效率高的优点。

本实用新型进一步设置为：解冻箱内设置有隔板，隔板将解冻箱内部分隔位于为平行的第一处理腔和第二处理腔，隔板开设有连通第一处理腔和第二处理腔的贯穿口，进水管与第一处理腔相通，出水管与第二处理腔相通。

采用上述技术方案，在隔板的作用下，解冻箱的内部分隔为第一处理腔和第二处理腔，向解冻箱内灌注液体，且解冻箱内的液体水位始终高于贯穿口，将冻肉放入第一处理箱内，液体在第一处理腔和第二处理腔之间流动，且油脂在隔板的作用下被限位于第一处理腔内，减少进入第二处理腔内的油脂，减少出水管和进水管堵塞的概率。

本实用新型进一步设置为：第二处理腔内固定有筛网，筛网高于进水管与解冻箱的连接处，第二处理腔内设置有吸油棉，吸油棉位于筛网的上方。

采用上述技术方案，当液体进入第二处理腔内时，第二处理腔内的液体上方漂浮有油脂，在吸油棉的作用下对油脂进行吸收，并在筛网的作用下，限制吸油棉进入出水管。

本实用新型进一步设置为：第二处理腔内设置有若干活性炭板。

采用上述技术方案，通过设置活性炭板，有效地去除色度、臭味，对第二处理腔内的液体进行净化，从而提高循环用液体的质量。

本实用新型进一步设置为：贯穿口处设置有过滤网。

采用上述技术方案，通过设置过滤网，从而对进入第二处理腔内的液体进行过滤，从而减少的进水管堵塞的概率。

本实用新型进一步设置为：解冻箱上转动连接有用于放置冻肉的转动盘，转动盘水平设置并位于第一处理腔内。

采用上述技术方案，由于冻肉在解冻时，冻肉附近的液体的温度会急剧降低，通过将冻肉放置于转动盘上，然后转动转动盘，从而带动冻肉的位置发生改变，进而提高解冻的效率。

本实用新型进一步设置为：解冻箱的开口处设置有安装网。

采用上述技术方案，在从第一处理腔内取出完成解冻后的肉，并将其放置于安装网上沥干，从而便于周转，提高工作环境。

综上所述，本实用新型的有益技术效果为：

（1）通过设置进水管、出水管、加压泵，实现对水循环，从而减少水资源的浪费，在加热箱的作用下，实现对解冻箱内的热量补充，从而提高解冻效率，提高解冻的效果；

（2）通过设置换热块以及加热棒，实现对加热箱内液体的加热，在换热块以及中空腔的作用下，将加热棒与循环用的液体分离，从而提高加热棒的使用寿命；

（3）在隔板的作用下，解冻箱的内部分隔为第一处理腔和第二处理腔，从而减少进入第二处理腔内的油脂，减少出水管和进水管堵塞的概率。

附图说明

图1是本实用新型的整体结构示意图；

图2是图1中解冻箱的剖视图；

图3是图1中加热箱的剖视图。

附图标记：1、解冻箱；2、进水管；3、出水管；4、加热箱；5、阀门；6、加压泵；7、隔板；8、第一处理腔；9、第二处理腔；10、贯穿口；11、筛网；12、安装网；13、活性炭板；14、转动盘；15、转动杆；16、吸油棉；17、换热块；18、加热棒；19、中空腔；20、基座；21、套环；22、插杆；23、过滤网。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

参照图1，一种水循环式解冻装置，包括解冻箱1、进水管2、出水管3以及加热箱4，进水管2和出水管3分别连接于解冻箱1和加热箱4之间，进水管2和出水管3上分别固定有阀门5，且加热箱4位于解冻箱1的上方，加热箱4内设置有加热组件，出水管3上设置有加压泵6，加压泵6用于带动解冻箱1内的液体经过出水管3并流入加热箱4内。

参照图1和图2，解冻箱1内部呈方形设置，解冻箱1内设置有隔板7，隔板7与解冻箱1的一内壁平行，隔板7将解冻箱1内壁分隔为第一处理腔8和第二处理腔9，第一处理腔8和第二处理腔9的体积之比可以为5：1，第一处理腔8与进水管2相通，第二处理腔9与出水管3相通。

参照图1和图2，隔板7开设有贯穿口10，贯穿口10可以呈方形设置，贯穿口10的最高处位于隔板7高度的1/4~1/3处，且解冻箱1内的液位可以在1/2~3/4处，贯穿口10处固定有过滤网23，从而减少进入第二处理腔9内的油脂。

参照图1和图2，第二处理腔9内上固定筛网11，筛网11上具有若干通孔，筛网11封闭第二处理腔9的开口，且进水管2与第二处理腔9的连通处位于筛网11的下方，筛网11可以位于解冻箱1高度的1/2处；第二处理腔9内还固定有安装网12，安装网12靠近第二处理腔9的开口处，且安装网12呈方形且水平设置，从而用于沥干解冻后的肉类；筛网11和安装网12之间放置有吸油棉16，从而当第二处理腔9内的液面没过筛网11时，吸油棉16对漂浮于液体上的油脂进行吸收，从而减少油脂的循环。

参照图2，第二处理腔9内固定有活性炭板13，活性炭板13设置有三块，活性炭板13同步与筛网11以及第一处理腔8的底面固定，从而实现对液体的净化。

参照图2，第一处理腔8内设置有转动盘14，转动盘14水平且呈圆柱形设置，转动盘14的顶面位于解冻箱1的1/3处，转动盘14的顶面可以用于放置冻肉，转动盘14可以开设有若干透水口，从而提高冻肉与液体的接触面积，且转动盘14的底面固定有转动杆15，转动杆15通过轴承转动连接于第一处理腔8的内底面上。

参照图1和图3，加热组件包括换热块17以及加热棒18，换热块17位于加热箱4内，换热块17可以呈圆柱形设置，换热块17开设有中空的中空腔19，中空腔19内盛放有导热液，加热棒18位于中空腔19内，加热棒18所连接的导线穿过换热块17并延伸至加热箱4的外侧。通过加热棒18对导热液加热，导热液对加热箱4内的液体加热，从而提高加热棒18的使用寿命。

参照图1和图3，加热箱4可以呈方形设置，加热箱4的顶面设置有开口，加热箱4上设置有盖板；加热箱4内固定有基座20，基座20水平设置，基座20的顶面固定有插杆22，插杆22与基座20垂直，换热块17外壁固定有套环21，套环21可以套设于插杆22上，从而实现换热块17与加热箱4的可拆卸连接。

本实施例的实施原理为：将换热块17上的套环21套设于插杆22上，然后对加热棒18通电，从而对加热箱4内的液体加热，将冻肉放在转动盘14上，然后分别打开出水管3和进水管2上的阀门5，启动加压泵6，使解冻箱1内的液体依次经过解冻箱1、出水管3、加热箱4、进水管2、解冻箱1，从而实现水循环；

本具体实施方式的实施例均为本实用新型的较佳实施例，并非依此限制本实用新型的保护范围，故：凡依本实用新型的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本实用新型的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种水循环式解冻装置，包括解冻箱(1)，解冻箱(1)连通有进水管(2)和出水管(3)，进水管(2)和出水管(3)上分别设置有阀门(5)，其特征在于，还包括位于解冻箱(1)上方的加热箱(4)，加热箱(4)同步与进水管(2)和出水管(3)连通，出水管(3)上设置加压泵(6)。

2.根据权利要求1所述的一种水循环式解冻装置，其特征在于，还包括加热棒(18)以及换热块(17)，换热块(17)可拆卸安装于加热箱(4)内，换热块(17)开设有用于盛放导热液的中空腔(19)，加热棒(18)设置于中空腔(19)内。

3.根据权利要求2所述的一种水循环式解冻装置，其特征在于，加热箱(4)内固定有基座(20)，基座(20)上固定有插杆(22)，换热块(17)上固定有与插杆(22)配合插接的套环(21)。

4.根据权利要求1所述的一种水循环式解冻装置，其特征在于，解冻箱(1)内设置有隔板(7)，隔板(7)将解冻箱(1)内部分隔为平行的第一处理腔(8)和第二处理腔(9)，隔板(7)开设有连通第一处理腔(8)和第二处理腔(9)的贯穿口(10)，进水管(2)与第一处理腔(8)相通，出水管(3)与第二处理腔(9)相通。

5.根据权利要求4所述的一种水循环式解冻装置，其特征在于，第二处理腔(9)内固定有筛网(11)，筛网(11)高于进水管(2)与解冻箱(1)的连接处，第二处理腔(9)内设置有吸油棉(16)，吸油棉(16)位于筛网(11)的上方。

6.根据权利要求5所述的一种水循环式解冻装置，其特征在于，第二处理腔(9)内设置有若干活性炭板(13)。

7.根据权利要求4所述的一种水循环式解冻装置，其特征在于，贯穿口(10)处设置有过滤网(23)。

8.根据权利要求4所述的一种水循环式解冻装置，其特征在于，解冻箱(1)上转动连接有用于放置冻肉的转动盘(14)，转动盘(14)水平设置并位于第一处理腔(8)内。

9.根据权利要求1所述的一种水循环式解冻装置，其特征在于，解冻箱(1)的开口处设置有安装网(12)。