CN112998099A - 一种玫瑰骨粉养颜茶及其制备方法 - Google Patents
一种玫瑰骨粉养颜茶及其制备方法 Download PDFInfo
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Abstract
本发明涉及茶技术领域，一种玫瑰骨粉养颜茶，以玫瑰精油、儿茶素类茶叶提取物等物质作为主要成分，按传统中医典籍中描述则有行气解郁、和血养血、益气养生等功效，而根据现代医学，玫瑰与茶叶中的提取物矛香醇、香叶醇、表儿茶素、表没食子儿茶素等物质，具有优异的抗氧化、抗血栓、广谱杀菌等性能，能够消除体内过剩自由基，还能对摄入或由分解产生的不包合脂肪酸等氧化物起到抗氧作用，从而起到对肌肤细胞的保护，从而达到美白、美容养颜的作用，还能具有抗癌等功能，且含有地果、甜叶悬钩子提取物、枸杞等成分，风味独特，也具有优异的保健效果，具有活性行气、缓解疲劳等多种功效。
Description
技术领域
本发明涉及茶技术领域，具体为一种玫瑰骨粉养颜茶及其制备方法及应用。
背景技术
从古至今，美的标准虽然一直在改变，但是人们对美的追求却从未停止，人们注重着自己的衣食住行，因此护肤、美容等各类的产品也一直是需求量非常巨大的产品，而美容养颜茶也是其中之一，能够通过饮用茶类饮品来摄入对人体具有有益效果的各类物质，从而起到美容养颜的作用，古代宫廷美人便常以花代茶来对进行养生养颜，而随着社会的发展，美容养颜茶的品种也变得越来越多，而随着市面上产品越来越多，原料组分也变得越来越复杂，而复杂的组分并不一定能够起到良好的美容效果，而玫瑰精油、茶多酚等物质则由于研究人员的越来越深入，对其美容机理的研究也愈发成熟，因此简单的组分也能发挥良好的美容养颜性能。
玫瑰与茶叶由于具有的特有的天然活性物质，虽然都具有一定的美容养颜功能，但由于直接泡饮浸出率低，人体的吸收效果差，因此通过超临界提取技术等对玫瑰、茶叶中起到美容养颜效果的物质如儿茶素类化合物、香茅醇、维生素等物质进行提取，则能够提高人体对有益物质的吸收，能够起到清除体内过剩自由基等，从而起到增强美容养颜茶的美容养颜、延缓衰老的效果，且成分组分简单，不会造成冲突，能够得到美容养颜效果良好的玫瑰骨粉养颜茶，且本茶品添加了味甘香甜的地果与甜叶悬钩子提取物，口感层次丰富，香气怡人，兼具了风味与保健美容。
(一)解决的技术问题
针对现有技术的不足，本发明提供了一种玫瑰骨粉养颜茶及其制备方法及应用，解决了直接泡饮有益成分浸出率低，饮用效果不佳的问题。
(二)技术方案
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种玫瑰骨粉养颜茶制备方法包括以下步骤：
(1)儿茶素类茶叶提取物的制备：将绿茶茶叶使用粉碎机粉碎成茶叶末，再将茶叶末加入至去离子水中，得到茶叶悬浮液，将茶叶悬浮液加入至胶体磨中，进行湿法超微粉碎，离心分离，得到超微茶粉，将超微茶粉加入至超临界二氧化碳萃取仪中，以60-70％浓度的乙醇溶液作为夹带剂，进行超临界萃取，待萃取结束后，将萃取得到的茶汤进行无机陶瓷纳滤，将纳滤后的茶汤旋蒸浓缩、冷冻干燥，得到儿茶素类茶叶提取物；
(2)高钙骨粉的制备：将金枪鱼骨超声洗净，研磨成粉、过筛，再将骨粉、乳酸与去离子水加入至提取装置内，先进行超声空化处理，加热并施加感应电场，搅拌进行提取，过滤、浓缩、真空干燥，得到高钙骨粉；
(3)玫瑰骨粉养颜茶的制备：将玫瑰花干、佛手、地果、山楂与枸杞混合粉碎，再加入儿茶素类茶叶提取物、甜叶悬钩子提取物、高钙骨粉与玫瑰精油混合物，混合、干燥、灭菌装入滤纸茶袋，得到玫瑰骨粉养颜茶。
优选的，中茶叶末与去离子水的质量为5-10:100，超微茶粉与夹带剂乙醇溶液的质量比为5:200-300。
优选的，中胶体磨磨齿间隙为5-10μm，胶磨次数为2-3次。
优选的，中超临界萃取的萃取压力为25-35MPa，萃取温度为40-60℃，萃取时间为30-50min。
优选的，中无机陶瓷纳滤膜孔径0.8-1.2μm。
优选的，中鱼骨粉、乳酸与去离子水的料液比(g/ml)为1-1.6:0.8-1.25:20。
优选的，中超声空化处理的功率340-380W，超声的时间为30-45min，温度为20-40℃。
优选的，中感应电场的激励电压为120-240V，电场频率为400-600Hz。提取的温度为40-60℃，提取时间为20-30min。
优选的，中玫瑰花干、佛手、地果、山楂、枸杞、儿茶素类茶叶提取物、甜叶悬钩子提取物、高钙骨粉与玫瑰精油混合物的质量比为100:20-30:50-100:10-14:40-80:0.1-0.3:0.2-0.4:0.05-0.1:0.2-0.4。
(三)有益的技术效果
与现有技术相比，本发明具备以下实验原理和有益技术效果：
该一种玫瑰骨粉养颜茶，先使用湿法超微粉碎，粉碎成25μm左右的茶叶微粉，再使用超临界萃取技术对绿茶茶叶进行萃取，萃取产物再经过陶瓷微滤技术进行纯化，得到儿茶素类茶叶提取物，再通过对金枪鱼骨使用超声空化处理后，外加感应电场辅助进行提取鱼骨钙，乳酸的加入以及超声空化处理能够促进骨粉中的可溶性成分渗出，而外加交变电场的方式，能够快速提取鱼骨中的可溶性钙等物质的提取，从而得到易于吸收的高钙骨粉，对玫瑰进行超临界萃取，得到玫瑰精油，再将玫瑰花干、佛手、甜叶悬钩子提取物、地果、山楂、枸杞、儿茶素类茶叶提取物、高钙骨粉与玫瑰精油混合物混合后装入茶袋，得到玫瑰骨粉养颜茶，玫瑰是一种蔷薇科蔷薇属植物，在传统的中医与维吾尔医中都会以玫瑰入药，在05年版的药典记载中便有“行气解郁、和血、止痛”的功效，而在《维吾尔药志》中则有记载“理气解郁、镇静安神、和血养血、调经”的功效，而在现代研究中对玫瑰精油成分进行分析，鉴定出200多种的化合物，主要成分为香茅醇、香叶醇、橙花醇等物质，它们不仅有这浓郁独特的香气还被证实具有抗血栓、抗氧化、抗菌性等作用，能够恢复体内过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶等有益酶的活性，从而起到调理身体，美容养颜的作用，而经过提取后的玫瑰精油具有更好的吸收效果，相对于普通的美容养颜茶，具有更好的美容养颜效果。
该一种玫瑰骨粉养颜茶，对绿茶茶叶进行了提取，得到了儿茶素类的茶叶提取物，随着研究人员对茶叶功效机理研究的深入，证实了茶多酚中的儿茶素类化合物如表儿茶素、表没食子儿茶素、表儿茶素没食子酸酯等具有优异的抗氧化性能，主要由于多酚类物质中丰富的酚羟基能够消除自由基，能够有效的清除人体内过剩自由基，对摄入及分解的不饱和脂肪酸等氧化物起到抗氧作用，从而起到对肌肤细胞保护美容养颜的作用，且经过大量的对放癌、抗癌、抗突变的研究证实了茶叶提取物能够抑制突变作用，还能具有广谱的抗菌性能，对许多细菌如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等起到抑制作用，能够改善人体内菌落环境，从而起到调理身体，美容养颜的功效，并佐以高钙骨粉，骨粉中含有非常丰富的多肽、胶原蛋白质以及含量非常高的易吸收的可溶性钙等，具有非常高的营养价值，能够起到帮助吸收的作用，同时以玫瑰花、佛手、山楂与枸杞等味甘且具有良好的养生美容养颜效果的材料进行调味组合，使得到的美容养颜茶不仅具有优异的美容养颜效果，且还具有较好的口感与风味，且甜叶悬钩子提取物中含有丰富的甜叶悬钩子苷，其具有甜味还具有清热润肺、止咳祛痰、消肿生肌等多种功效，味甘且具有良好的保健功效，其中地果芳香四溢、甜香如蜜，含有丰富的抗疲劳氨基酸，能够缓解疲劳，通经活络，起到良好的保健功效。
具体实施方式
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：所述一种玫瑰骨粉养颜茶制备方法如下：
(1)儿茶素类茶叶提取物的制备：将绿茶茶叶使用粉碎机粉碎成茶叶末，再将5-10g茶叶末加入至100ml去离子水中，得到茶叶悬浮液，将茶叶悬浮液加入至胶体磨中，胶体磨磨齿间隙为5-10μm，进行湿法超微粉碎，胶磨次数为2-3次，离心分离，得到超微茶粉，将3.9g超微茶粉加入至超临界二氧化碳萃取仪中，以200-300ml的60-70％浓度乙醇溶液作为夹带剂，进行超临界萃取，超临界萃取的萃取压力为25-35MPa，萃取温度为40-60℃，萃取时间为30-50min，待萃取结束后，将萃取得到的茶汤进行无机陶瓷纳滤，纳滤孔径0.8-1.2μm，将纳滤后的茶汤旋蒸浓缩、冷冻干燥，得到儿茶素类茶叶提取物；
(2)高钙骨粉的制备：将金枪鱼骨超声洗净，研磨成粉、过筛，再将1-1.6g骨粉、0.8-1.25g乳酸与20ml去离子水加入至提取装置内，先于20-40℃，340-380W超声功率下，进行超声空化处理30-45min，加热至40-60℃并施加120-240V激励电压的感应电场，电场频率为400-600Hz，搅拌进行提取20-30min，过滤、浓缩、真空干燥，得到高钙骨粉；
(3)玫瑰骨粉养颜茶的制备：将20g玫瑰花干、4-6g佛手、10-20g地果、2-2.7g山楂与8-16g枸杞混合粉碎，再加入0.02-0.06g儿茶素类茶叶提取物、0.04-0.08g甜叶悬钩子提取物、0.01-0.02g高钙骨粉与0.04-0.08g玫瑰精油混合物，混合、干燥、灭菌装入滤纸茶袋，得到玫瑰骨粉养颜茶。
实施例1
(1)儿茶素类茶叶提取物的制备：将绿茶茶叶使用粉碎机粉碎成茶叶末，再将5g茶叶末加入至100ml去离子水中，得到茶叶悬浮液，将茶叶悬浮液加入至胶体磨中，胶体磨磨齿间隙为5μm，进行湿法超微粉碎，胶磨次数为2次，离心分离，得到超微茶粉，将3.9g超微茶粉加入至超临界二氧化碳萃取仪中，以200ml的60％浓度乙醇溶液作为夹带剂，进行超临界萃取，超临界萃取的萃取压力为25MPa，萃取温度为40℃，萃取时间为30min，待萃取结束后，将萃取得到的茶汤进行无机陶瓷纳滤，纳滤孔径0.8μm，将纳滤后的茶汤旋蒸浓缩、冷冻干燥，得到儿茶素类茶叶提取物；
(2)高钙骨粉的制备：将金枪鱼骨超声洗净，研磨成粉、过筛，再将1g骨粉、0.8g乳酸与20ml去离子水加入至提取装置内，先于20℃，340W超声功率下，进行超声空化处理30min，加热至40℃并施加120V激励电压的感应电场，电场频率为400Hz，搅拌进行提取20-30min，过滤、浓缩、真空干燥，得到高钙骨粉；
(3)玫瑰骨粉养颜茶的制备：将20g玫瑰花干、4g佛手、10g地果、2g山楂与8g枸杞混合粉碎，再加入0.02g儿茶素类茶叶提取物、0.04g甜叶悬钩子提取、0.01g高钙骨粉与0.04g玫瑰精油混合物，混合、干燥、灭菌装入滤纸茶袋，得到玫瑰骨粉养颜茶。
实施例2
(1)儿茶素类茶叶提取物的制备：将绿茶茶叶使用粉碎机粉碎成茶叶末，再将6g茶叶末加入至100ml去离子水中，得到茶叶悬浮液，将茶叶悬浮液加入至胶体磨中，胶体磨磨齿间隙为5μm，进行湿法超微粉碎，胶磨次数为2-3次，离心分离，得到超微茶粉，将3.9g超微茶粉加入至超临界二氧化碳萃取仪中，以250ml的65％浓度乙醇溶液作为夹带剂，进行超临界萃取，超临界萃取的萃取压力为27MPa，萃取温度为45℃，萃取时间为35min，待萃取结束后，将萃取得到的茶汤进行无机陶瓷纳滤，纳滤孔径0.8μm，将纳滤后的茶汤旋蒸浓缩、冷冻干燥，得到儿茶素类茶叶提取物；
(2)高钙骨粉的制备：将金枪鱼骨超声洗净，研磨成粉、过筛，再将1.1g骨粉、0.9g乳酸与20ml去离子水加入至提取装置内，先于25℃，350W超声功率下，进行超声空化处理35min，加热至45℃并施加150V激励电压的感应电场，电场频率为450Hz，搅拌进行提取22min，过滤、浓缩、真空干燥，得到高钙骨粉；
(3)玫瑰骨粉养颜茶的制备：将20g玫瑰花干、4.5g佛手、12.5g地果、2.2g山楂与10g枸杞混合粉碎，再加入0.03g儿茶素类茶叶提取物、0.05g甜叶悬钩子提取、0.012g高钙骨粉与0.05g玫瑰精油混合物，混合、干燥、灭菌装入滤纸茶袋，得到玫瑰骨粉养颜茶。
实施例3
(1)儿茶素类茶叶提取物的制备：将绿茶茶叶使用粉碎机粉碎成茶叶末，再将7g茶叶末加入至100ml去离子水中，得到茶叶悬浮液，将茶叶悬浮液加入至胶体磨中，胶体磨磨齿间隙为7μm，进行湿法超微粉碎，胶磨次数为2次，离心分离，得到超微茶粉，将3.9g超微茶粉加入至超临界二氧化碳萃取仪中，以250ml的65％浓度乙醇溶液作为夹带剂，进行超临界萃取，超临界萃取的萃取压力为30MPa，萃取温度为50℃，萃取时间为40min，待萃取结束后，将萃取得到的茶汤进行无机陶瓷纳滤，纳滤孔径1μm，将纳滤后的茶汤旋蒸浓缩、冷冻干燥，得到儿茶素类茶叶提取物；
(2)高钙骨粉的制备：将金枪鱼骨超声洗净，研磨成粉、过筛，再将1.3g骨粉、1g乳酸与20ml去离子水加入至提取装置内，先于30℃，360W超声功率下，进行超声空化处理40min，加热至50℃并施加160V激励电压的感应电场，电场频率为500Hz，搅拌进行提取20-30min，过滤、浓缩、真空干燥，得到高钙骨粉；
(3)玫瑰骨粉养颜茶的制备：将20g玫瑰花干、5g佛手、15g地果、2.3g山楂与12g枸杞混合粉碎，再加入0.04g儿茶素类茶叶提取物、0.06g甜叶悬钩子提取、0.015g高钙骨粉与0.06g玫瑰精油混合物，混合、干燥、灭菌装入滤纸茶袋，得到玫瑰骨粉养颜茶。
实施例4
(1)儿茶素类茶叶提取物的制备：将绿茶茶叶使用粉碎机粉碎成茶叶末，再将8g茶叶末加入至100ml去离子水中，得到茶叶悬浮液，将茶叶悬浮液加入至胶体磨中，胶体磨磨齿间隙为8μm，进行湿法超微粉碎，胶磨次数为2-3次，离心分离，得到超微茶粉，将3.9g超微茶粉加入至超临界二氧化碳萃取仪中，以250ml的65％浓度乙醇溶液作为夹带剂，进行超临界萃取，超临界萃取的萃取压力为30MPa，萃取温度为55℃，萃取时间为45min，待萃取结束后，将萃取得到的茶汤进行无机陶瓷纳滤，纳滤孔径1.2μm，将纳滤后的茶汤旋蒸浓缩、冷冻干燥，得到儿茶素类茶叶提取物；
(2)高钙骨粉的制备：将金枪鱼骨超声洗净，研磨成粉、过筛，再将1.5g骨粉、0.8-1.25g乳酸与20ml去离子水加入至提取装置内，先于35℃，360W超声功率下，进行超声空化处理40min，加热至55℃并施加210V激励电压的感应电场，电场频率为550Hz，搅拌进行提取28min，过滤、浓缩、真空干燥，得到高钙骨粉；
(3)玫瑰骨粉养颜茶的制备：将20g玫瑰花干、5.5g佛手、18g地果、2.6g山楂与14g枸杞混合粉碎，再加入0.05g儿茶素类茶叶提取物、0.07g甜叶悬钩子提取、0.018g高钙骨粉与0.07g玫瑰精油混合物，混合、干燥、灭菌装入滤纸茶袋，得到玫瑰骨粉养颜茶。
实施例5
(1)儿茶素类茶叶提取物的制备：将绿茶茶叶使用粉碎机粉碎成茶叶末，再将10g茶叶末加入至100ml去离子水中，得到茶叶悬浮液，将茶叶悬浮液加入至胶体磨中，胶体磨磨齿间隙为10μm，进行湿法超微粉碎，胶磨次数为3次，离心分离，得到超微茶粉，将3.9g超微茶粉加入至超临界二氧化碳萃取仪中，以300ml的70％浓度乙醇溶液作为夹带剂，进行超临界萃取，超临界萃取的萃取压力为35MPa，萃取温度为60℃，萃取时间为50min，待萃取结束后，将萃取得到的茶汤进行无机陶瓷纳滤，纳滤孔径1.2μm，将纳滤后的茶汤旋蒸浓缩、冷冻干燥，得到儿茶素类茶叶提取物；
(2)高钙骨粉的制备：将金枪鱼骨超声洗净，研磨成粉、过筛，再将1.6g骨粉、1.25g乳酸与20ml去离子水加入至提取装置内，先于40℃，380W超声功率下，进行超声空化处理45min，加热至60℃并施加240V激励电压的感应电场，电场频率为600Hz，搅拌进行提取20-30min，过滤、浓缩、真空干燥，得到高钙骨粉；
(3)玫瑰骨粉养颜茶的制备：将20g玫瑰花干、6g佛手、20g地果、2.7g山楂与16g枸杞混合粉碎，再加入0.06g儿茶素类茶叶提取物、0.08g甜叶悬钩子提取、0.02g高钙骨粉与0.08g玫瑰精油混合物，混合、干燥、灭菌装入滤纸茶袋，得到玫瑰骨粉养颜茶。
Claims (9)
1.一种玫瑰骨粉养颜茶，其特征在于：所述的一种玫瑰骨粉养颜茶制备方法包括以下步骤：
(1)儿茶素类茶叶提取物的制备：将绿茶茶叶使用粉碎机粉碎成茶叶末，再将茶叶末加入至去离子水中，得到茶叶悬浮液，将茶叶悬浮液加入至胶体磨中，进行湿法超微粉碎，离心分离，得到超微茶粉，将超微茶粉加入至超临界二氧化碳萃取仪中，以60-70％浓度的乙醇溶液作为夹带剂，进行超临界萃取，待萃取结束后，将萃取得到的茶汤进行无机陶瓷纳滤，将纳滤后的茶汤旋蒸浓缩、冷冻干燥，得到儿茶素类茶叶提取物；
(2)高钙骨粉的制备：将金枪鱼骨超声洗净，研磨成粉、过筛，再将骨粉、乳酸与去离子水加入至提取装置内，先进行超声空化处理，加热并施加感应电场，搅拌进行提取，过滤、浓缩、真空干燥，得到高钙骨粉；
(3)玫瑰骨粉养颜茶的制备：将玫瑰花干、佛手、地果、山楂与枸杞混合粉碎，再加入儿茶素类茶叶提取物、甜叶悬钩子提取物、高钙骨粉与玫瑰精油混合物，混合、干燥、灭菌装入滤纸茶袋，得到玫瑰骨粉养颜茶。
2.根据权利要求1所述的一种玫瑰骨粉养颜茶，其特征在于：所述步骤(1)中茶叶末与去离子水的质量为5-10:100，超微茶粉与夹带剂乙醇溶液的质量比为5:200-300。
3.根据权利要求1所述的一种玫瑰骨粉养颜茶，其特征在于：所述步骤(1)中胶体磨磨齿间隙为5-10μm，胶磨次数为2-3次。
4.根据权利要求1所述的一种玫瑰骨粉养颜茶，其特征在于：所述步骤(1)中超临界萃取的萃取压力为25-35MPa，萃取温度为40-60℃，萃取时间为30-50min。
5.根据权利要求1所述的一种玫瑰骨粉养颜茶，其特征在于：所述步骤(1)中无机陶瓷纳滤膜孔径0.8-1.2μm。
6.根据权利要求1所述的一种玫瑰骨粉养颜茶，其特征在于：所述步骤(2)中鱼骨粉、乳酸与去离子水的料液比(g/ml)为1-1.6:0.8-1.25:20。
7.根据权利要求1所述的一种玫瑰骨粉养颜茶，其特征在于：所述步骤(2)中超声空化处理的功率340-380W，超声的时间为30-45min，温度为20-40℃。
8.根据权利要求1所述的一种玫瑰骨粉养颜茶，其特征在于：所述步骤(2)中感应电场的激励电压为120-240V，电场频率为400-600Hz，提取的温度为40-60℃，提取时间为20-30min。
9.根据权利要求1所述的一种玫瑰骨粉养颜茶，其特征在于：所述步骤(3)中玫瑰花干、佛手、地果、山楂、枸杞、儿茶素类茶叶提取物、甜叶悬钩子提取物、高钙骨粉与玫瑰精油混合物的质量比为100:20-30:50-100:10-14:40-80:0.1-0.3:0.2-0.4:0.05-0.1:0.2-0.4。
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