CN112997804B - 一种灵芝粘包一体化仿段木栽培方法 - Google Patents

一种灵芝粘包一体化仿段木栽培方法 Download PDF

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Abstract

本发明提供了一种灵芝菌包粘连一体化仿段木栽培方法，涉及灵芝栽培方法中菌包粘连一体化、低温培养、割膜出芝等栽培方法。通过该方法的实施，在相同重量原料下，灵芝菌包粘连一体化栽培方法栽培的子实体比段木栽培的子实体生物学效率提高12.6%；菌盖直径增加63.4%，孢子粉产量增产14.5%。本发明提高了灵芝栽培生物学效率、增大了菌盖直径、提升了产孢能力。

Description

一种灵芝粘包一体化仿段木栽培方法
技术领域
本发明涉及一种菌类栽培方法，特别是涉及一种菌包粘连一体化培养方法，属于食用菌栽培领域。
背景技术
灵芝（Ganoderma Lucidum(Leyss. ex Fr.) Karst），属于层菌纲、无隔担子菌亚纲、多孔菌目、灵芝科、灵芝属。主要含有氨基酸、多肽、蛋白质、真菌溶菌酶、麦角甾醇、三萜类、香豆精甙、挥发油、硬脂酸、苯甲酸、生物碱、维生素B2及C等；孢子还含甘露醇、海藻糖。具有补气安神、止咳平喘的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘等。
灵芝栽培历史悠久，目前主要有段木栽培和代料栽培。灵芝栽培上存在以下问题：
1、目前灵芝生产上普遍采用段木栽培，其子实体朵型大，产孢周期长，栽培简单，抗逆性强，但段木栽培周期较长，灵芝段木栽培主要采用直径15-25cm的原木，一亩地平均需要70m³的原木，对生态破坏严重。
2、在生产上也有部分采用代料栽培，菌包制作采用机械化，规格一般为18cm*35cm左右，菌丝走满后直接开袋出菇，其形成的子实体较小，产孢能力差。偶有采用人工制包使用更大规格的塑料菌袋，规格为80cm*100cm，此做法主要用于培养灵芝盆景，利用灵芝子实体粘连可以融合的特性来塑造灵芝盆景。市场上急需代料栽培的灵芝产量和孢子量能够达到段木栽培灵芝效果的方法。
因此，利用菌包粘连特性形成一体化菌块来实现段木栽培灵芝产量和产孢量的效果是非常有意义的。
发明内容
本发明的目的在于提供一种灵芝粘包一体化仿段木栽培方法，该方法包括菌包粘连一体化、后熟培养、割膜出芝等栽培方法。
为了实现上述方法，本发明采用如下技术方案：
一种灵芝粘包一体化仿段木栽培方法，其特征在于：具体的步骤如下：
（1）菌包粘连一体化培养：将培养好的菌包脱袋，若干个菌包紧密排列，用橡皮筋齐腰捆绑或用塑料绳捆绑，确保菌包紧密相连，覆盖塑料膜，温度控制在20℃-25℃继续培养5d-10d；
（2）后熟培养：菌包粘连形成一体菌块后，把温度控制至13-18℃，无光继续后熟培养；
（3）割膜出芝：在薄膜大棚内，将后熟的菌包粘连一体化菌块移至出芝田，三分之二入土，土面部分用黑色薄膜覆盖，边缘用土压实。中间突起部位用刀片纵割1一条裂痕，稍微撑开，长度以突起菌包直径为准，再覆盖透明塑料薄膜。待原基形成约有鸡蛋大小撤出透明塑料薄膜，用细土把子实体基部覆盖。
其中所述一体化菌块中部比其他部位高出0-3cm（图1）。
所述菌包的培养料按质量百分数包括以下成分：栲树木屑70%、棉籽壳10%、鸡粪粉3%、豆粉2.8%、硫酸镁0.2%、麸皮10%、轻质碳酸钙2%、石灰2%。
所述菌包的制备方法包括以下步骤：栲树木屑粉碎至4.0±1.0mm备用，取鸡粪粉、豆粉、硫酸镁总重量的一半按照1:8-10比例加水浸泡2h，干栲树木屑倒入浸泡液内1h捞出晾干；再把余下一半鸡粪、豆粉、硫酸镁按1:3-5比例与水混合，再倒入晾干的干栲树木屑，把余下培养料配方材料一并加入搅拌均匀，控制含水量至65%。
其中所述的脱袋条件为将菌包在300lex以下红光或暗室脱袋。
本发明的优点在于：
（1）灵芝粘包一体化仿段木栽培的灵芝菌盖直径比同等重量段木栽培的灵芝直径大；
（2）灵芝粘包一体化仿段木栽培孢子粉产量比同等重量段木栽培的灵芝孢子粉产量多；
（3）灵芝粘包一体化仿段木栽培减少了原木的使用量，可以利用木屑废弃物作为主要栽培原料，避免森林资源破坏。
（4）灵芝粘包一体化仿段木栽培达到了段木栽培的效果，同时利用菌丝体粘连融合的特性把机械化制作菌包紧紧粘连成一体菌块，比大规格菌包操作上更简便。
附图说明
图1为菌包粘连一体化示意图；
图2为菌包粘连一体化菌块；
图3为段木栽培灵芝子实体生长情况。
具体实施方式
实施例1：
一种灵芝粘包一体化仿段木栽培方法，其特征在于：具体的步骤如下：
（1）菌包粘连一体化培养：将培养好的菌包脱袋，6个菌包紧密排列，用橡皮筋或用塑料绳齐腰捆绑，确保菌包紧密相连，覆盖塑料膜，20℃继续培养10d，中间换气一次；
（2）后熟培养：菌包粘连形成一体菌块后，把温度控制至13℃，无光条件下继续后熟培养60d；
（3）割膜出芝：在薄膜大棚内，将后熟的菌包粘连一体化菌块移至出芝田，三分之二入土，土面部分用黑色薄膜覆盖，边缘用土压实。中间突起部位用刀片纵割1一条裂痕，稍微撑开，长度以突起菌包直径为准，再覆盖透明塑料薄膜。待约有鸡蛋大小的原基形成立撤除透明塑料薄膜，用细土覆盖子实体基部。
其中所述一体化菌块中部与周边菌包高度一致。
其中所述菌包的培养料为所有辅料全部附着在木屑上，具体做法如下：
栲树木屑粉碎至4.0±1.0mm备用，取鸡粪粉、豆粉、硫酸镁总重量的一半按照1:10比例加水浸泡2h，干栲树木屑倒入浸泡液内1h捞出晾干；再把余下一半鸡粪、豆粉、硫酸镁按1:5比例与水混合，把晾干的干栲树木屑再次倒入浸泡液，把余下培养料配方材料一并加入搅拌均匀，控制含水量至65%。
其中所述的脱袋条件为将菌包在100lex红光脱袋。
菌包粘连一体化菌块（干重3.3kg）培育的灵芝子实体平均直径约19.6cm，平均产量为0.43kg/朵,1㎡平均产量6.5kg/㎡。段木（干重3.3kg）栽培灵芝子实体生长情况，平均直径约11.7cm ，平均产量为0.38kg/朵，1㎡平均产量5.7kg/㎡。
实施例2：
一种灵芝粘包一体化仿段木栽培方法，其特征在于：具体的步骤如下：
（1）菌包粘连一体化培养：将培养好的菌包脱袋，9个菌包紧密排列，用橡皮筋或用塑料绳齐腰捆绑，确保菌包紧密相连，覆盖塑料膜，22℃继续培养7d；
（2）后熟培养：菌包粘连形成一体菌块后，把温度控制至15℃，无光条件下继续后熟培养45d；
（3）割膜出芝：在薄膜大棚内，将后熟的菌包粘连一体化菌块移至出芝田，三分之二入土，土面部分用黑色薄膜覆盖，边缘用土压实。中间突起部位用刀片纵割1一条裂痕，稍微撑开，长度以突起菌包直径为准，再覆盖透明塑料薄膜。待约有鸡蛋大小原基形成立即撤除透明塑料薄膜，用细土覆盖子实体基部。
其中所述一体化菌块中部比其他部位高出1cm。
其中所述菌包的培养料为所有辅料全部附着在木屑上，具体做法如下：栲树木屑粉碎至4.0±1.0mm备用，取鸡粪粉、豆粉、硫酸镁总重量的一半按照1:9比例加水浸泡2h，干栲树木屑倒入浸泡液内1h捞出晾干；再把余下一半鸡粪、豆粉、硫酸镁按1:4比例与水混合，把晾干的干栲树木屑再次倒入浸泡液，把余下培养料配方材料一并加入搅拌均匀，控制含水量至65%。
其中所述的脱袋条件为将菌包在200lex红光脱袋。
菌包粘连一体化菌块（干重5.0kg）培育的灵芝子实体平均直径约40.3cm，平均产量为2.13kg/朵，1㎡平均产量19.17kg/㎡。段木（干重5.0kg）栽培灵芝子实体生长情况，平均直径约18.7cm ，平均产量为0.82kg/朵，1㎡平均产量12.3kg/㎡。
实施例3：
一种灵芝粘包一体化仿段木栽培方法，其特征在于：具体的步骤如下：
（1）菌包粘连一体化培养：将培养好的菌包脱袋，12个菌包紧密排列，用橡皮筋或用塑料绳齐腰捆绑，确保菌包紧密相连，覆盖塑料膜，25℃继续培养5d；
（2）后熟培养：菌包粘连形成一体菌块后，把温度控制至16℃，无光条件继续后熟培养40d；
（3）割膜出芝：在薄膜大棚内，将后熟的菌包粘连一体化菌块移至出芝田，三分之二入土，土面部分用黑色薄膜覆盖，边缘用土压实。中间突起部位用刀片纵割1一条裂痕，稍微撑开，长度以突起菌包直径为准，再覆盖透明塑料薄膜。待原基形成约有鸡蛋大小撤出透明塑料薄膜，用细土把子实体基部覆盖。
其中所述一体化菌块中部比其他部位高出2cm。
其中所述菌包的培养料为所有辅料全部附着在木屑上，具体做法如下：栲树木屑粉碎至4.0±1.0mm备用，取鸡粪粉、豆粉、硫酸镁总重量的一半按照1:9比例加水浸泡2h，干栲树木屑倒入浸泡液内1h捞出晾干；再把余下一半鸡粪、豆粉、硫酸镁按1:4比例与水混合，把晾干的干栲树木屑再次倒入浸泡液，把余下培养料配方材料一并加入搅拌均匀，控制含水量至65%。
其中所述的脱袋条件为将菌包在暗室中脱袋。
菌包粘连一体化菌块（干重6.7kg）培育的灵芝子实体平均直径约44.3cm，平均产量为2.26kg/朵，1㎡平均产量13.6kg/㎡。段木（干重6.7kg）栽培灵芝子实体生长情况，平均直径约19.4cm ，平均产量为0.94kg/朵，1㎡平均产量12.2kg/㎡。
实施例4：
一种灵芝粘包一体化仿段木栽培方法，其特征在于：具体的步骤如下：
（1）菌包粘连一体化培养：将培养好的菌包脱袋，15个菌包紧密排列，用橡皮筋或用塑料绳齐腰捆绑，确保菌包紧密相连，覆盖塑料膜，25℃继续培养5d；
（2）后熟培养：菌包粘连形成一体菌块后，把温度控制至18℃，无光条件下继续后熟培养30d；
（3）割膜出芝：在薄膜大棚内，将后熟的菌包粘连一体化菌块移至出芝田，三分之二入土，土面部分用黑色薄膜覆盖，边缘用土压实。中间突起部位用刀片纵割1一条裂痕，稍微撑开，长度以突起菌包直径为准，再覆盖透明塑料薄膜。待约有鸡蛋大小原基形成立即撤除透明塑料薄膜，用细土覆盖子实体基部。
其中所述一体化菌块中部比其他部位高出3cm。
其中所述菌包的培养料为所有辅料全部附着在木屑上，具体做法如下：栲树木屑粉碎至4.0±1.0mm备用，取鸡粪粉、豆粉、硫酸镁总重量的一半按照1:10比例加水浸泡2h，干栲树木屑倒入浸泡液内1h捞出晾干；再把余下一半鸡粪、豆粉、硫酸镁按1:5比例与水混合，把晾干的干栲树木屑再次倒入浸泡液，把余下培养料配方材料一并加入搅拌均匀，控制含水量至65%。
其中所述的脱袋条件为将菌包在300lex红光脱袋。
菌包粘连一体化菌块（干重8.3kg）培育的灵芝子实体平均直径约46.3cm，平均产量为2.26kg/朵，1㎡平均产量13.6kg/㎡。段木（干重8.3kg）栽培灵芝子实体生长情况，平均直径约21.4cm ，平均产量为1.28kg/朵，1㎡平均产量12.8kg/㎡。

Claims (4)

1.一种灵芝粘包一体化仿段木栽培方法，其特征在于，包括如下步骤：
（1）菌包粘连一体化培养：将走满灵芝菌丝的菌包脱袋，9个菌包紧密排列，用橡皮筋或用塑料绳齐腰捆绑，确保菌包紧密相连，覆盖塑料膜进行培养；
（2）后熟培养：菌包粘连形成一体菌块后，继续后熟培养；
（3）割膜出芝：在薄膜大棚内，将后熟的菌包粘连一体化菌块移至出芝田，三分之二入土，土面部分用黑色薄膜覆盖，边缘用土压实；中间突起部位用刀片纵割一条裂痕，稍微撑开，长度以突起菌包直径为准，再覆盖透明塑料薄膜；待有鸡蛋大小原基形成立即撤除出透明塑料薄膜，再用细土覆盖子实体基部；
所述脱袋条件为将菌包在200lex红光脱袋；
所述一体化菌块中部比其他部位高出1cm；
所述菌包的培养料按质量百分数包括以下成分：栲树木屑70%、棉籽壳10%、鸡粪粉3%、豆粉2.8%、硫酸镁0.2%、麸皮10%、轻质碳酸钙2%、石灰2%。
2.根据权利要求1所述的栽培方法，其特征在于，步骤（1）所述培养的温度为20~25℃；在无光条件下培养5~10d。
3.根据权利要求1所述的栽培方法，其特征在于，步骤（2）所述后熟培养的温度为13~18℃，培养时间为30~60d。
4.根据权利要求1所述的栽培方法，其特征在于，所述菌包的制备方法包括以下步骤：栲树木屑粉碎至4.0±1.0mm备用，取鸡粪粉、豆粉、硫酸镁总重量的一半按照1：8~10比例加水浸泡2h，干栲树木屑倒入浸泡液内1h捞出晾干；再把余下一半鸡粪、豆粉、硫酸镁按1：3~5比例与水混合，再倒入晾干的干栲树木屑，把余下培养料配方材料一并加入搅拌均匀，控制含水量至65%。
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