CN112970996A - 一种多功能分层固体饮料 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种多功能分层固体饮料，属于固体饮料领域，一种多功能分层固体饮料，在冲泡时，下层速溶粉先从胶囊粒内溢出与水接触溶解，上层速溶粉在液体上液面处渗出后与水接触，上下分层，并且饮用时，玉米淀粉先进入胃部，可以有效降低下层速溶粉对胃部的刺激，同时玉米淀粉内含有多种微量元素以及膳食纤维，对引用者具有一定的保健作用，另外冲泡时，外溶层先被溶解，多个在不同的深度产生大量气泡，可以起到搅拌作用，从而加速下层速溶粉的溶解，相较于现有技术，本固体饮料冲泡时无需手动搅拌，有效避免因没有搅拌器导致结块的情况发生，提高使用便利性，同时降低使用场合的限制。
Description
技术领域
本发明涉及固体饮料领域，更具体地说，涉及一种多功能分层固体饮料。
背景技术
固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品，呈粉末状、颗粒状或块状，如豆晶粉、麦乳精，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料（速溶咖啡）3类。
固体饮料属于软饮料的一类，主要分为蛋白型固体饮料（包含氨基酸饮料）和普通型固体饮料。蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他动植物蛋白、氨基酸等为主要原料，添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于4%的制品，常见的有豆奶粉、核桃粉、麦乳精、氨康源氨基酸等；普通型固体饮料是指以果粉或经烘烤的咖啡、茶叶、菊花、茅根等植物提取物为主要原料，添加或不添加其他辅料制成的、蛋白质含量低于4%的制品。常见的有酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉、茅根精、氨基酸饮料等。
固体饮料是由液体饮料除去水分而制成的，去除水分的目的：一是防止被干燥饮料由于其本身的酶或微生物引起的变质或腐败，以利储藏；二是便于储存和运输。与液体饮料相比，固体饮料具有如下特点：质量显著减轻，体积显著变小，携带方便；风味好，速溶性好，应用范围广，饮用方便；易于保持卫生；包装简易，运输方便。
现有的固体饮料多为粉状，冲泡时需要不断的进行搅拌，从而防止其结块，但是现有技术中袋装的固体饮料，一般需要自备搅拌棒，而在一些场合，例如车上，没有搅拌棒时，冲泡时易结块，导致冲泡效果较差。
发明内容
1．要解决的技术问题
针对现有技术中存在的问题，本发明的目的在于提供一种多功能分层固体饮料，它在冲泡时，下层速溶粉先从胶囊粒内溢出与水接触溶解，上层速溶粉在液体上液面处渗出后与水接触，上下分层，并且饮用时，玉米淀粉先进入胃部，可以有效降低下层速溶粉对胃部的刺激，同时玉米淀粉内含有多种微量元素以及膳食纤维，对引用者具有一定的保健作用，另外冲泡时，外溶层先被溶解，多个在不同的深度产生大量气泡，可以起到搅拌作用，从而加速下层速溶粉的溶解，相较于现有技术，本固体饮料冲泡时无需手动搅拌，有效避免因没有搅拌器导致结块的情况发生，提高使用便利性，同时降低使用场合的限制。
2．技术方案
为解决上述问题，本发明采用如下的技术方案。
一种多功能分层固体饮料，包括放置在胶囊粒内的下层速溶粉以及上层速溶粉，胶囊粒包括半溶层以及套设在半溶层口部外的外溶层，外溶层与半溶层的连接处填充有胶封层，半溶层口部固定连接有气浮囊，气浮囊朝向外溶层的一端固定连接有多个助溶摆绳，下层速溶粉位于外溶层与气浮囊围成的空间内，上层速溶粉位于气浮囊与半溶层围成的空间内，半溶层外端固定镶嵌有多个均匀分布的后溶块，在冲泡时，下层速溶粉先从胶囊粒内溢出与水接触溶解，上层速溶粉在液体上液面处渗出后与水接触，上下分层，并且饮用时，玉米淀粉先进入胃部，可以有效降低下层速溶粉对胃部的刺激，同时玉米淀粉内含有多种微量元素以及膳食纤维，对引用者具有一定的保健作用，另外冲泡时，外溶层先被溶解，多个在不同的深度产生大量气泡，可以起到搅拌作用，从而加速下层速溶粉的溶解，相较于现有技术，本固体饮料冲泡时无需手动搅拌，有效避免因没有搅拌器导致结块的情况发生，提高使用便利性，同时降低使用场合的限制。
进一步的，下层速溶粉包括按照质量份计的以下配料：3-5份橘皮粉末、1-2份柠檬粉、2-3份山楂粉、0.2-0.3份乳化剂以及0.2-0.3份抗结剂，使本固体饮料具备一定的助消化的作用，同时达到一定的开胃的效果。
进一步的，上层速溶粉包括按照质量份计的以下配料：3-5份玉米淀粉、0.01-0.03份维生素C、0.01-0.03份复合维生素B，在本固体饮料冲泡时，下层速溶粉先从胶囊粒内溢出与水接触溶解，上层速溶粉在液体上液面处渗出后与水接触，并呈现一定的块状，一方面达到上下分层的效果，另一方面，饮用时，玉米淀粉先进入胃部，可以有效降低下层速溶粉对胃部的刺激，同时玉米淀粉内含有多种微量元素以及膳食纤维，对引用者具有一定的保健作用。
进一步的，胶封层为低酯果胶制成，且胶封层的厚度不低于2mm，低酯果胶既能溶于水可食用，同时也可加固外溶层与半溶层的连接处，从而有效避免其内部上、下层速溶粉的泄漏。
进一步的，气浮囊内部填充有惰性气体，惰性气体的填充度不低于90%，在冲泡时，将胶囊粒投入到温水中，外溶层溶化，下层速溶粉溢出与温水接触，并溶解，此时气浮囊在温水中具有浮力，随着下层速溶粉的溶解，其重力下降，气浮囊带动半溶层逐渐上升，并漂浮在液面上，使上层速溶粉随之聚集在液面上层。
进一步的，外溶层和后溶块均为食品级可溶性材料制成，且后溶块厚度为外溶层厚度的3-4倍，使后溶块在温水中的溶解速度慢于外溶层，当半溶层飘在液面后，后溶块才会溶解，使上层速溶粉集中在上层。
进一步的，助溶摆绳包括与气浮囊固定连接的塑料胶绳以及连接在塑料胶绳端部的产气自拌球，且多个塑料胶绳的长度不同，产气自拌球内部填充有多个配重球和产气球，配重球用于配重，使塑料胶绳在温水中能够被拉直，使多个产气自拌球能够位于温水内的不同深度，此时多个配重球遇水产生大量气泡向上溢出，一方面可以起到搅拌作用，从而加速下层速溶粉的溶解，相较于现有技术，本固体饮料冲泡时无需手动搅拌，有效避免因没有搅拌器导致结块的情况发生，提高使用便利性，另一方面，气体的不断向上溢出，对后溢出的上层速溶粉起到一定的承托作用，有效辅助饮料的分层，在全部溶解后，可以通过镊子将胶囊粒剩下的部分取出，或者使用普通的滤网隔开，饮用后取出。
进一步的，产气球为压制在食品级塑料网球内泡腾片颗粒制备而成，使其产气球上的泡腾片颗粒在溶解后，产气球整体的粒径相对不大，则有效保证产气球不易从产气自拌球内脱落，从而有效避免引用者将产气球喝下，产气球的直径不低于配重球直径的3倍。
进一步的，配重球和产气球在产气自拌球内的填充度不低于70%，且配重球与产气球的个数比为5-15:1，使产气自拌球内具有一定的空隙，在进入到温水中时，使产气球上的泡腾片能够充分与水作用产生气泡。
进一步的，塑料胶绳为弹性材料制成，产气自拌球为多孔材料制成，且产气自拌球孔径比产气球小，有效保证配重球和产气球不易从产气自拌球内溢出。
3．有益效果
相比于现有技术，本发明的优点在于：
（1）本方案在冲泡时，下层速溶粉先从胶囊粒内溢出与水接触溶解，上层速溶粉在液体上液面处渗出后与水接触，上下分层，并且饮用时，玉米淀粉先进入胃部，可以有效降低下层速溶粉对胃部的刺激，同时玉米淀粉内含有多种微量元素以及膳食纤维，对引用者具有一定的保健作用，另外冲泡时，外溶层先被溶解，多个在不同的深度产生大量气泡，可以起到搅拌作用，从而加速下层速溶粉的溶解，相较于现有技术，本固体饮料冲泡时无需手动搅拌，有效避免因没有搅拌器导致结块的情况发生，提高使用便利性，同时降低使用场合的限制。
（2）下层速溶粉包括按照质量份计的以下配料：3-5份橘皮粉末、1-2份柠檬粉、2-3份山楂粉、0.2-0.3份乳化剂以及0.2-0.3份抗结剂，使本固体饮料具备一定的助消化的作用，同时达到一定的开胃的效果。
（3）上层速溶粉包括按照质量份计的以下配料：3-5份玉米淀粉、0.01-0.03份维生素C、0.01-0.03份复合维生素B，在本固体饮料冲泡时，下层速溶粉先从胶囊粒内溢出与水接触溶解，上层速溶粉在液体上液面处渗出后与水接触，并呈现一定的块状，一方面达到上下分层的效果，另一方面，饮用时，玉米淀粉先进入胃部，可以有效降低下层速溶粉对胃部的刺激，同时玉米淀粉内含有多种微量元素以及膳食纤维，对引用者具有一定的保健作用。
（4）胶封层为低酯果胶制成，且胶封层的厚度不低于2mm，低酯果胶既能溶于水可食用，同时也可加固外溶层与半溶层的连接处，从而有效避免其内部上、下层速溶粉的泄漏。
（5）气浮囊内部填充有惰性气体，惰性气体的填充度不低于90%，在冲泡时，将胶囊粒投入到温水中，外溶层溶化，下层速溶粉溢出与温水接触，并溶解，此时气浮囊在温水中具有浮力，随着下层速溶粉的溶解，其重力下降，气浮囊带动半溶层逐渐上升，并漂浮在液面上，使上层速溶粉随之聚集在液面上层。
（6）外溶层和后溶块均为食品级可溶性材料制成，且后溶块厚度为外溶层厚度的3-4倍，使后溶块在温水中的溶解速度慢于外溶层，当半溶层飘在液面后，后溶块才会溶解，使上层速溶粉集中在上层。
（7）助溶摆绳包括与气浮囊固定连接的塑料胶绳以及连接在塑料胶绳端部的产气自拌球，且多个塑料胶绳的长度不同，产气自拌球内部填充有多个配重球和产气球，配重球用于配重，使塑料胶绳在温水中能够被拉直，使多个产气自拌球能够位于温水内的不同深度，此时多个配重球遇水产生大量气泡向上溢出，一方面可以起到搅拌作用，从而加速下层速溶粉的溶解，相较于现有技术，本固体饮料冲泡时无需手动搅拌，有效避免因没有搅拌器导致结块的情况发生，提高使用便利性，另一方面，气体的不断向上溢出，对后溢出的上层速溶粉起到一定的承托作用，有效辅助饮料的分层，在全部溶解后，可以通过镊子将胶囊粒剩下的部分取出，或者使用普通的滤网隔开，饮用后取出。
（8）产气球为压制在食品级塑料网球内泡腾片颗粒制备而成，使其产气球上的泡腾片颗粒在溶解后，产气球整体的粒径相对不大，则有效保证产气球不易从产气自拌球内脱落，从而有效避免引用者将产气球喝下，产气球的直径不低于配重球直径的3倍。
（9）配重球和产气球在产气自拌球内的填充度不低于70%，且配重球与产气球的个数比为5-15:1，使产气自拌球内具有一定的空隙，在进入到温水中时，使产气球上的泡腾片能够充分与水作用产生气泡。
（10）塑料胶绳为弹性材料制成，产气自拌球为多孔材料制成，且产气自拌球孔径比产气球小，有效保证配重球和产气球不易从产气自拌球内溢出。
附图说明
图1为本发明的固体饮料的胶囊粒的结构示意图；
图2为图1中A处的结构示意图；
图3为本发明的产气自拌球的结构示意图；
图4为本发明的冲泡时外溶层溶解后胶囊粒的结构示意图；
图5为本发明的冲泡时胶囊粒的变化过程示意图。
图中标号说明：
11外溶层、12半溶层、2气浮囊、3后溶块、4助溶摆绳、41塑料胶绳、42产气自拌球、51配重球、52产气球、6胶封层。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图；对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述；显然；所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例；而不是全部的实施例，基于本发明中的实施例；本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例；都属于本发明保护的范围。
在本发明的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”、“顶/底端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置有”、“套设/接”、“连接”等，应做广义理解，例如“连接”，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
实施例1：
一种多功能分层固体饮料，包括放置在胶囊粒内的下层速溶粉以及上层速溶粉，下层速溶粉包括按照质量份计的以下配料：5份橘皮粉末、2份柠檬粉、3份山楂粉、0.3份乳化剂以及0.3份抗结剂，使本固体饮料具备一定的助消化的作用，同时达到一定的开胃的效果，上层速溶粉包括按照质量份计的以下配料：5份玉米淀粉、0.03份维生素C、0.03份复合维生素B，在本固体饮料冲泡时，下层速溶粉先从胶囊粒内溢出与水接触溶解，上层速溶粉在液体上液面处渗出后与水接触，并呈现一定的块状，一方面达到上下分层的效果，另一方面，饮用时，玉米淀粉先进入胃部，可以有效降低下层速溶粉对胃部的刺激，同时玉米淀粉内含有多种微量元素以及膳食纤维，对引用者具有一定的保健作用。
以上配料用量的选择仅为其中一种实施方式，在实际制作中，可以根据需要进行调整。
请参阅图1-2，胶囊粒包括半溶层12以及套设在半溶层12口部外的外溶层11，外溶层11与半溶层12的连接处填充有胶封层6，胶封层6为低酯果胶制成，且胶封层6的厚度不低于2mm，低酯果胶既能溶于水可食用，同时也可加固外溶层11与半溶层12的连接处，从而有效避免其内部上、下层速溶粉的泄漏，半溶层12口部固定连接有气浮囊2，气浮囊2内部填充有惰性气体，惰性气体的填充度不低于90%，在冲泡时，将胶囊粒投入到温水中，外溶层11溶化，下层速溶粉溢出与温水接触，并溶解，此时气浮囊2在温水中具有浮力，随着下层速溶粉的溶解，其重力下降，气浮囊2带动半溶层12逐渐上升，并漂浮在液面上，使上层速溶粉随之聚集在液面上层，气浮囊2朝向外溶层11的一端固定连接有多个助溶摆绳4，下层速溶粉位于外溶层11与气浮囊2围成的空间内，上层速溶粉位于气浮囊2与半溶层12围成的空间内，半溶层12外端固定镶嵌有多个均匀分布的后溶块3，外溶层11和后溶块3均为食品级可溶性材料制成，且后溶块3厚度为外溶层11厚度的3-4倍，使后溶块3在温水中的溶解速度慢于外溶层11，当半溶层12飘在液面后，后溶块3才会溶解，使上层速溶粉集中在上层。
请参阅图3，助溶摆绳4包括与气浮囊2固定连接的塑料胶绳41以及连接在塑料胶绳41端部的产气自拌球42，塑料胶绳41为弹性材料制成，产气自拌球42为多孔材料制成，且产气自拌球42孔径比产气球52小，有效保证配重球51和产气球52不易从产气自拌球42内溢出，且多个塑料胶绳41的长度不同，产气自拌球42内部填充有多个配重球51和产气球52，配重球51用于配重，使塑料胶绳41在温水中能够被拉直，请参阅图5，使多个产气自拌球42能够位于温水内的不同深度，此时多个配重球51遇水产生大量气泡向上溢出，一方面可以起到搅拌作用，从而加速下层速溶粉的溶解，相较于现有技术，本固体饮料冲泡时无需手动搅拌，有效避免因没有搅拌器导致结块的情况发生，提高使用便利性，另一方面，气体的不断向上溢出，对后溢出的上层速溶粉起到一定的承托作用，有效辅助饮料的分层，在全部溶解后，可以通过镊子将胶囊粒剩下的部分取出，或者使用普通的滤网隔开，饮用后取出。
产气球52为压制在食品级塑料网球内泡腾片颗粒制备而成，使其产气球52上的泡腾片颗粒在溶解后，产气球52整体的粒径相对不大，则有效保证产气球52不易从产气自拌球42内脱落，从而有效避免引用者将产气球52喝下，产气球52的直径不低于配重球51直径的3倍，配重球51和产气球52在产气自拌球42内的填充度不低于70%，且配重球51与产气球52的个数比为5-15:1，使产气自拌球42内具有一定的空隙，在进入到温水中时，使产气球52上的泡腾片能够充分与水作用产生气泡。
在冲泡时，下层速溶粉先从胶囊粒内溢出与水接触溶解，上层速溶粉在液体上液面处渗出后与水接触，上下分层，并且饮用时，玉米淀粉先进入胃部，可以有效降低下层速溶粉对胃部的刺激，同时玉米淀粉内含有多种微量元素以及膳食纤维，对引用者具有一定的保健作用，另外冲泡时，外溶层11先被溶解，多个在不同的深度产生大量气泡，可以起到搅拌作用，从而加速下层速溶粉的溶解，相较于现有技术，本固体饮料冲泡时无需手动搅拌，有效避免因没有搅拌器导致结块的情况发生，提高使用便利性，同时降低使用场合的限制。
以上；仅为本发明较佳的具体实施方式；但本发明的保护范围并不局限于此；任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内；根据本发明的技术方案及其改进构思加以等同替换或改变；都应涵盖在本发明的保护范围内。
Claims (10)
1.一种多功能分层固体饮料，包括放置在胶囊粒内的下层速溶粉以及上层速溶粉，其特征在于：胶囊粒包括半溶层（12）以及套设在半溶层（12）口部外的外溶层（11），外溶层（11）与半溶层（12）的连接处填充有胶封层（6），半溶层（12）口部固定连接有气浮囊（2），气浮囊（2）朝向外溶层（11）的一端固定连接有多个助溶摆绳（4），下层速溶粉位于外溶层（11）与气浮囊（2）围成的空间内，上层速溶粉位于气浮囊（2）与半溶层（12）围成的空间内，半溶层（12）外端固定镶嵌有多个均匀分布的后溶块（3）。
2.根据权利要求1的一种多功能分层固体饮料，其特征在于：下层速溶粉包括按照质量份计的以下配料：3-5份橘皮粉末、1-2份柠檬粉、2-3份山楂粉、0.2-0.3份乳化剂以及0.2-0.3份抗结剂。
3.根据权利要求1的一种多功能分层固体饮料，其特征在于：上层速溶粉包括按照质量份计的以下配料：3-5份玉米淀粉、0.01-0.03份维生素C、0.01-0.03份复合维生素B。
4.根据权利要求1的一种多功能分层固体饮料，其特征在于：胶封层（6）为低酯果胶制成，且胶封层（6）的厚度不低于2mm。
5.根据权利要求1的一种多功能分层固体饮料，其特征在于：气浮囊（2）内部填充有惰性气体，惰性气体的填充度不低于90%。
6.根据权利要求1的一种多功能分层固体饮料，其特征在于：外溶层（11）和后溶块（3）均为食品级可溶性材料制成，且后溶块（3）厚度为外溶层（11）厚度的3-4倍。
7.根据权利要求1的一种多功能分层固体饮料，其特征在于：助溶摆绳（4）包括与气浮囊（2）固定连接的塑料胶绳（41）以及连接在塑料胶绳（41）端部的产气自拌球（42），且多个塑料胶绳（41）的长度不同，产气自拌球（42）内部填充有多个配重球（51）和产气球（52）。
8.根据权利要求5的一种多功能分层固体饮料，其特征在于：产气球（52）为压制在食品级塑料网球内泡腾片颗粒制备而成，产气球（52）的直径不低于配重球（51）直径的3倍。
9.根据权利要求8的一种多功能分层固体饮料，其特征在于：配重球（51）和产气球（52）在产气自拌球（42）内的填充度不低于70%，且配重球（51）与产气球（52）的个数比为5-15:1。
10.根据权利要求7的一种多功能分层固体饮料，其特征在于：塑料胶绳（41）为弹性材料制成，产气自拌球（42）为多孔材料制成，且产气自拌球（42）孔径比产气球（52）小。
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Cited By (1)
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|---|---|---|---|---|
| CN114711364A (zh) * | 2022-04-14 | 2022-07-08 | 安徽善和生物科技有限公司 | 一种益生菌固体饮料胶囊 |
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