CN112931591A - 一种鱼糜斩拌机粉碎机构及其使用方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及鱼肉加工领域，目的在于提供一种鱼糜斩拌机粉碎机构及其使用方法，包括壳体，壳体相对的两侧内壁上分别开有两个滑槽，且相对的两个滑槽之间滑动连接有剔骨刀，剔骨刀的两端均一体成型有滑块，且剔骨刀通过滑块滑动连接在滑槽的内部，两个滑槽的内部均螺纹连接有导向杆，滑块的一侧外壁上开有导向孔，且剔骨刀通过导向孔滑动连接在导向杆的外部，且导向杆的外部套接有弹簧。本发明的有益效果在于通过设置的本装置，经过简单的去除内脏、鳞片、鱼头和鱼尾后，整鱼能够直接放入装置的内部，装置能够自动将鱼肉和鱼骨分开，并将鱼肉切割成合适斩拌机加工的大小，从而节省了大量的人力和时间。

Description

一种鱼糜斩拌机粉碎机构及其使用方法

技术领域

本发明涉及鱼肉加工领域，尤其涉及一种鱼糜斩拌机粉碎机构及其使用方法。

背景技术

斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

中国专利号CN108850102A提供一种自动上料的斩拌机，包括传送带、底座和斩拌机装置主体，传送带的顶端固定连接有进料口，进料口的底部固定连接有控制阀，进料口的一侧固定连接有传料滚筒，传送带的底部固定连接有底座，底座的底部一侧固定连接有供电机箱，传送带的一侧固定连接有斩拌机装置主体，斩拌机装置主体的正前方固定连接有操作台，操作台可以控制进料速率，喷口可以将蓄水箱中的水高速喷出方便清理斩拌机，控制阀可以控制饲料的流量，使得饲料定量的落下，提高了装置的发明性，提高了装置的自动性，传料滚筒可以将饲料整齐的落在传送带上，提高了装置的发明性，适用于斩拌机的使用，在未来具有广泛的发展前景。

现有的斩拌机仅能够对预先处理好的块状原料进行加工，由于整鱼的内部含有鱼骨，无法直接放入斩拌机的内部进行加工，而人工去除鱼骨不仅需要工人有较好的技术，还需要浪费大量的时间。因此，亟需设计一种可换膜透气阀来解决上述问题。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种的鱼糜斩拌机粉碎机构及其使用方法。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案为：

一种鱼糜斩拌机粉碎机构，包括壳体，所述壳体相对的两侧内壁上分别开有两个滑槽，且相对的两个滑槽之间滑动连接有剔骨刀，所述剔骨刀的两端均一体成型有滑块，且剔骨刀通过滑块滑动连接在滑槽的内部，两个所述滑槽的内部均螺纹连接有导向杆，所述滑块的一侧外壁上开有导向孔，且剔骨刀通过导向孔滑动连接在导向杆的外部，且导向杆的外部套接有弹簧，且弹簧位于剔骨刀的一侧外壁和滑槽的一侧内壁之间，所述壳体的侧面内壁上一体成型有两个安装台，且两个安装台分别位于两个剔骨刀的两侧，两个所述安装台的底部外壁上均通过螺钉安装有挡板，且两个挡板分别位于两个剔骨刀的两侧，所述壳体的内部通过螺钉安装有承接槽，且承接槽位于两个剔骨刀的下方，所述承接槽顶部外壁的两侧均通过螺钉安装有导向片，且两个导向片远离承接槽的一端通过螺钉安装在剔骨刀的底部外壁上，所述壳体的顶部外壁上通过螺栓安装有电动伸缩杆，且电动伸缩杆的输出端贯穿至壳体的内部，所述电动伸缩杆的输出端通过螺钉安装有连接板，且连接板位于两个剔骨刀的上方，所述连接板的底部外壁上一体成型有压板，且压板位于两个剔骨刀之间，所述壳体的内部通过轴承转动连接有两根转轴，且两根转轴的外部均键连接有粉碎刀，所述粉碎刀位于承接槽的下方，且粉碎刀的外部焊接有等距离呈环形结构分布的若干个粉碎齿，两根所述转轴的同一端均贯穿至壳体的外部，其中一根所述转轴位于壳体外部的一端键连接有从动齿轮，且另一根所述转轴的同一端键连接有主动齿轮，所述从动齿轮与主动齿轮之间相互啮合，所述壳体的一侧外壁上通过螺栓安装有电动机，且电动机的输出端通过联轴器与其中一根转轴呈固定连接，所述壳体的一侧外壁上通过螺钉安装有控制器，且控制器分别与电动伸缩杆和电动机呈电性连接，所述壳体的底部外壁上开有出料孔，所述出料孔与壳体相互贯通，且出料孔位于粉碎刀的下方。

上述技术方案的关键构思在于：经过简单的去除内脏、鳞片、鱼头和鱼尾后，整鱼能够直接放入装置的内部，装置能够自动将鱼肉和鱼骨分开，并将鱼肉切割成合适斩拌机加工的大小，从而节省了大量的人力和时间。

进一步的，所述壳体的一侧外壁上一体成型有进料斗，且进料斗的一端贯穿至两个安装台之间。

进一步的，所述壳体的一侧外壁上一体成型有排骨槽，且壳体的一侧外壁靠近排骨槽处开有排出孔，所述排骨槽与承接槽通过排出孔相互贯通。

进一步的，所述壳体的一侧内壁上通过螺钉安装有光电传感器，且光电传感器与控制器呈电性连接。

进一步的，所述壳体的一侧外壁上一体成型有固定板，且固定板的顶部外壁上开有呈等距离分布的固定孔。

进一步的，所述固定板的顶部外壁上焊接有加强筋，且加强筋远离固定板的一端焊接在壳体的一侧外壁上。

一种鱼糜斩拌机粉碎机构的使用方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1.使用者首先将本装置通过固定板、固定孔和螺栓固定安装在斩拌机的机架上，使得出料孔位于斩锅的上方，且排骨槽位于斩锅的外部，之后使用者将本装置接通电源，完成准备阶段；

S2.使用者将整鱼放入进料斗的内部，整鱼通过进料斗进入壳体的内部，并滑动至两个安装台之间，此时整鱼的脊背位于剔骨刀的上方，且鱼脊骨位于两个剔骨刀之间，同时光电传感器感应整鱼进入，并将信号发送给控制器，控制器控制电动伸缩杆和电动机启动，电动伸缩杆带动连接板和压板向下运动，直至压板贯穿至鱼肚的内部，从内部顶在鱼脊骨上，之后压板继续运动，此时两个剔骨刀从鱼脊骨的两个切入鱼肉的内部，随着压板的运动，剔骨刀从两侧将鱼肉切下，而鱼脊骨则掉入承接槽的内部，然后通过排出孔和排骨槽排出；

S3.剔骨刀两侧的鱼肉在导向片的导向下，落在粉碎刀上，电动机带动其中一根转轴转动，转轴带动主动齿轮转动，主动齿轮带动从动齿轮转动，从动齿轮带动另一根转轴转动，从而使得两根转轴带动粉碎刀相向运动，将鱼肉切碎，最后被切碎的鱼肉通过出料孔掉入斩拌机的斩锅内部，进行斩拌。

进一步的，所述S2中整鱼放入进料斗之前，应首先将鱼洗净开膛，并去除内脏、鳞片、鱼头和鱼尾。

进一步的，所述S2中整鱼放入进料斗时，应使得鱼肚朝上。

进一步的，所述S1中在接通电源后，应根据所需加工的鱼的种类，通过控制器调节电动机的转速，鱼肉越硬转速应越高。

本发明的有益效果是：（1）通过设置的本装置，经过简单的去除内脏、鳞片、鱼头和鱼尾后，整鱼能够直接放入装置的内部，装置能够自动将鱼肉和鱼骨分开，并将鱼肉切割成合适斩拌机加工的大小，从而节省了大量的人力和时间；（2）通过设置的弹簧，通过弹簧对剔骨刀进行固定，当整鱼内的鱼骨过大时，鱼骨会向两侧挤压剔骨刀，剔骨刀挤压弹簧并向两侧移动，能够有效地防止剔骨刀将鱼骨切断进入斩拌机的内部，使得装置能够加工不同大小的整鱼；（3）通过设置的光电传感器，在整鱼进入装置的内部后光电传感器能够通过控制器控制装置启动，而无需人工将装置开启，并且在不加时，装置能够自动关闭，从而防止浪费电能；（4）通过设置的固定板，装置通过固定板固定在斩拌机的机架上，而无需与斩拌机的其他机构记性安装配合，从而使得装置能够安装在多种型号的斩拌机上，有效地提高了装置的通用性。

附图说明

图1所示为本发明具体实施方式中的一种鱼糜斩拌机粉碎机构的结构示意图。

图2所示为本发明具体实施方式中的一种鱼糜斩拌机粉碎机构的结构剖视图。

图3所示为本发明具体实施方式中的一种鱼糜斩拌机粉碎机构的A结构局部放大示意图

图4所示为本发明具体实施方式中的一种鱼糜斩拌机粉碎机构的剔骨刀结构示意图。

附图标号说明：

1-壳体、2-进料斗、3-固定板、4-加强筋、5-排骨槽、6-电动伸缩杆、7-齿轮、8-电动机、9-控制器、10-连接板、11-压板、12-挡板、13-承接槽、14-排出孔、15-转轴、16-粉碎刀、17-出料口、18-光电传感器、19-剔骨刀、20-滑槽、21-导向杆、22-弹簧、23-滑块、24-导向孔、25-导向片、26-安装台。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本发明做进一步的说明如下：

如图1-图4所示，本发明提供的一种鱼糜斩拌机粉碎机构，包括壳体1，壳体1相对的两侧内壁上分别开有两个滑槽20，且相对的两个滑槽20之间滑动连接有剔骨刀19，剔骨刀19用于分离鱼肉和鱼骨，剔骨刀19的两端均一体成型有滑块23，且剔骨刀19通过滑块23滑动连接在滑槽20的内部，两个滑槽20的内部均螺纹连接有导向杆21，滑块23的一侧外壁上开有导向孔24，导向杆21和导向孔24用于为剔骨刀19进行导向，且剔骨刀19通过导向孔24滑动连接在导向杆21的外部，且导向杆21的外部套接有弹簧22，弹簧22用于对剔骨刀19进行固定，且弹簧22位于剔骨刀19的一侧外壁和滑槽20的一侧内壁之间，壳体1的侧面内壁上一体成型有两个安装台26，且两个安装台26分别位于两个剔骨刀19的两侧，两个安装台26的底部外壁上均通过螺钉安装有挡板12，挡板12用于对于鱼肉进行导向，且两个挡板12分别位于两个剔骨刀19的两侧，壳体1的内部通过螺钉安装有承接槽13，且承接槽13位于两个剔骨刀19的下方，承接槽13顶部外壁的两侧均通过螺钉安装有导向片25，导向片25用于防止鱼骨掉出，且两个导向片25远离承接槽13的一端通过螺钉安装在剔骨刀19的底部外壁上，壳体1的顶部外壁上通过螺栓安装有电动伸缩杆6，电动伸缩杆6的型号优选为非标定制型，用于带动压板11向下运动，且电动伸缩杆6的输出端贯穿至壳体1的内部，电动伸缩杆6的输出端通过螺钉安装有连接板10，且连接板10位于两个剔骨刀19的上方，连接板10的底部外壁上一体成型有压板11，且压板11位于两个剔骨刀19之间，壳体1的内部通过轴承转动连接有两根转轴15，且两根转轴15的外部均键连接有粉碎刀16，粉碎刀16用于切割鱼肉，粉碎刀16位于承接槽13的下方，且粉碎刀16的外部焊接有等距离呈环形结构分布的若干个粉碎齿27，两根转轴15的同一端均贯穿至壳体1的外部，其中一根转轴15位于壳体1外部的一端键连接有从动齿轮7，且另一根转轴15的同一端键连接有主动齿轮28，从动齿轮7与主动齿轮28之间相互啮合，壳体1的一侧外壁上通过螺栓安装有电动机8，电动机8的型号优选为5TNRK120A-A-T，用于带动粉碎刀16转动，且电动机8的输出端通过联轴器与其中一根转轴15呈固定连接，壳体1的一侧外壁上通过螺钉安装有控制器9，控制器9的型号优选为S7-200，用于控制电动伸缩杆6和电动机8启闭，且控制器9分别与电动伸缩杆6和电动机8呈电性连接，壳体1的底部外壁上开有出料孔17，出料孔与壳体1相互贯通，且出料孔17位于粉碎刀16的下方。

从上述描述可知，本发明具有以下有益效果：通过设置的本装置，经过简单的去除内脏、鳞片、鱼头和鱼尾后，整鱼能够直接放入装置的内部，装置能够自动将鱼肉和鱼骨分开，并将鱼肉切割成合适斩拌机加工的大小，从而节省了大量的人力和时间；通过设置的弹簧，通过弹簧对剔骨刀进行固定，当整鱼内的鱼骨过大时，鱼骨会向两侧挤压剔骨刀，剔骨刀挤压弹簧并向两侧移动，能够有效地防止剔骨刀将鱼骨切断进入斩拌机的内部，使得装置能够加工不同大小的整鱼。

进一步的，壳体1的一侧外壁上一体成型有进料斗2，进料斗2用于整鱼进入，并为整鱼导向，且进料斗2的一端贯穿至两个安装台26之间。

进一步的，壳体1的一侧外壁上一体成型有排骨槽5，排骨槽5用于排出鱼骨，且壳体1的一侧外壁靠近排骨槽5处开有排出孔14，排骨槽5与承接槽13通过排出孔14相互贯通。

进一步的，壳体1的一侧内壁上通过螺钉安装有光电传感器18，光电传感器18的型号优选为GTB6-P4212，用于感应整鱼进入，且光电传感器18与控制器9呈电性连接。

进一步的，壳体1的一侧外壁上一体成型有固定板3，且固定板3的顶部外壁上开有呈等距离分布的固定孔29，固定板3和固定孔29用于与斩拌机固定。

进一步的，固定板3的顶部外壁上焊接有加强筋4，加强筋4用于增加固定板3与壳体1的强度，且加强筋4远离固定板3的一端焊接在壳体1的一侧外壁上。

采用上述设置的光电传感器，在整鱼进入装置的内部后光电传感器能够通过控制器控制装置启动，而无需人工将装置开启，并且在不加时，装置能够自动关闭，从而防止浪费电能；设置的固定板，装置通过固定板固定在斩拌机的机架上，而无需与斩拌机的其他机构记性安装配合，从而使得装置能够安装在多种型号的斩拌机上，有效地提高了装置的通用性。

一种鱼糜斩拌机粉碎机构的使用方法，包括以下步骤：

S1.使用者首先将本装置通过固定板3、固定孔29和螺栓固定安装在斩拌机的机架上，使得出料孔17位于斩锅的上方，且排骨槽5位于斩锅的外部，之后使用者将本装置接通电源，完成准备阶段；

S2.使用者将整鱼放入进料斗2的内部，整鱼通过进料斗2进入壳体1的内部，并滑动至两个安装台26之间，此时整鱼的脊背位于剔骨刀19的上方，且鱼脊骨位于两个剔骨刀19之间，同时光电传感器18感应整鱼进入，并将信号发送给控制器9，控制器9控制电动伸缩杆6和电动机8启动，电动伸缩杆6带动连接板10和压板11向下运动，直至压板11贯穿至鱼肚的内部，从内部顶在鱼脊骨上，之后压板11继续运动，此时两个剔骨刀19从鱼脊骨的两个切入鱼肉的内部，随着压板11的运动，剔骨刀19从两侧将鱼肉切下，而鱼脊骨则掉入承接槽13的内部，然后通过排出孔14和排骨槽5排出；

S3.剔骨刀19两侧的鱼肉在导向片25的导向下，落在粉碎刀16上，电动机8带动其中一根转轴15转动，转轴15带动主动齿轮28转动，主动齿轮28带动从动齿轮7转动，从动齿轮7带动另一根转轴15转动，从而使得两根转轴15带动粉碎刀16相向运动，将鱼肉切碎，最后被切碎的鱼肉通过出料孔17掉入斩拌机的斩锅内部，进行斩拌。

进一步的，S2中整鱼放入进料斗2之前，应首先将鱼洗净开膛，并去除内脏、鳞片、鱼头和鱼尾。

进一步的，S2中整鱼放入进料斗2时，应使得鱼肚朝上。

进一步的，S1中在接通电源后，应根据所需加工的鱼的种类，通过控制器9调节电动机8的转速，鱼肉越硬转速应越高。

以下再列举出几个优选实施例或应用实施例，以帮助本领域技术人员更好的理解本发明的技术内容以及本发明相对于现有技术所做出的技术贡献：

实施例1

一种鱼糜斩拌机粉碎机构，包括壳体1，壳体1相对的两侧内壁上分别开有两个滑槽20，且相对的两个滑槽20之间滑动连接有剔骨刀19，剔骨刀19的两端均一体成型有滑块23，且剔骨刀19通过滑块23滑动连接在滑槽20的内部，两个滑槽20的内部均螺纹连接有导向杆21，滑块23的一侧外壁上开有导向孔24，且剔骨刀19通过导向孔24滑动连接在导向杆21的外部，且导向杆21的外部套接有弹簧22，且弹簧22位于剔骨刀19的一侧外壁和滑槽20的一侧内壁之间，壳体1的侧面内壁上一体成型有两个安装台26，且两个安装台26分别位于两个剔骨刀19的两侧，两个安装台26的底部外壁上均通过螺钉安装有挡板12，挡板12用于防止鱼骨掉出，且两个挡板12分别位于两个剔骨刀19的两侧，壳体1的内部通过螺钉安装有承接槽13，且承接槽13位于两个剔骨刀19的下方，承接槽13顶部外壁的两侧均通过螺钉安装有导向片25，且两个导向片25远离承接槽13的一端通过螺钉安装在剔骨刀19的底部外壁上，壳体1的顶部外壁上通过螺栓安装有电动伸缩杆6，电动伸缩杆6的型号优选为非标定制型，用于带动压板11向下运动，且电动伸缩杆6的输出端贯穿至壳体1的内部，电动伸缩杆6的输出端通过螺钉安装有连接板10，且连接板10位于两个剔骨刀19的上方，连接板10的底部外壁上一体成型有压板11，且压板11位于两个剔骨刀19之间，壳体1的内部通过轴承转动连接有两根转轴15，且两根转轴15的外部均键连接有粉碎刀16，粉碎刀16用于切割鱼肉，粉碎刀16位于承接槽13的下方，且粉碎刀16的外部焊接有等距离呈环形结构分布的若干个粉碎齿27，两根转轴15的同一端均贯穿至壳体1的外部，其中一根转轴15位于壳体1外部的一端键连接有从动齿轮7，且另一根转轴15的同一端键连接有主动齿轮28，从动齿轮7与主动齿轮28之间相互啮合，壳体1的一侧外壁上通过螺栓安装有电动机8，电动机8的型号优选为5TNRK120A-A-T，用于带动粉碎刀16转动，且电动机8的输出端通过联轴器与其中一根转轴15呈固定连接，壳体1的一侧外壁上通过螺钉安装有控制器9，控制器9的型号优选为S7-200，用于控制电动伸缩杆6和电动机8启闭，且控制器9分别与电动伸缩杆6和电动机8呈电性连接，壳体1的底部外壁上开有出料孔17，出料孔与壳体1相互贯通，且出料孔17位于粉碎刀16的下方。

其中，壳体1的一侧外壁上一体成型有进料斗2，进料斗2用于整鱼进入，并为整鱼导向，且进料斗2的一端贯穿至两个安装台26之间；壳体1的一侧外壁上一体成型有排骨槽5，排骨槽5用于排出鱼骨，且壳体1的一侧外壁靠近排骨槽5处开有排出孔14，排骨槽5与承接槽13通过排出孔14相互贯通；壳体1的一侧内壁上通过螺钉安装有光电传感器18，光电传感器18的型号优选为GTB6-P4212，用于感应整鱼进入，且光电传感器18与控制器9呈电性连接；壳体1的一侧外壁上一体成型有固定板3，且固定板3的顶部外壁上开有呈等距离分布的固定孔29，固定板3和固定孔29用于与斩拌机固定；固定板3的顶部外壁上焊接有加强筋4，加强筋4用于增加固定板3与壳体1的强度，且加强筋4远离固定板3的一端焊接在壳体1的一侧外壁上。

实施例2

一种鱼糜斩拌机粉碎机构的使用方法，包括以下步骤：

S1.使用者首先将本装置通过固定板3、固定孔29和螺栓固定安装在斩拌机的机架上，使得出料孔17位于斩锅的上方，且排骨槽5位于斩锅的外部，之后使用者将本装置接通电源，完成准备阶段；

S2.使用者将整鱼放入进料斗2的内部，整鱼通过进料斗2进入壳体1的内部，并滑动至两个安装台26之间，此时整鱼的脊背位于剔骨刀19的上方，且鱼脊骨位于两个剔骨刀19之间，同时光电传感器18感应整鱼进入，并将信号发送给控制器9，控制器9控制电动伸缩杆6和电动机8启动，电动伸缩杆6带动连接板10和压板11向下运动，直至压板11贯穿至鱼肚的内部，从内部顶在鱼脊骨上，之后压板11继续运动，此时两个剔骨刀19从鱼脊骨的两个切入鱼肉的内部，随着压板11的运动，剔骨刀19从两侧将鱼肉切下，而鱼脊骨则掉入承接槽13的内部，然后通过排出孔14和排骨槽5排出；

S3.剔骨刀19两侧的鱼肉在导向片25的导向下，落在粉碎刀16上，电动机8带动其中一根转轴15转动，转轴15带动主动齿轮28转动，主动齿轮28带动从动齿轮7转动，从动齿轮7带动另一根转轴15转动，从而使得两根转轴15带动粉碎刀16相向运动，将鱼肉切碎，最后被切碎的鱼肉通过出料孔17掉入斩拌机的斩锅内部，进行斩拌。

其中，S2中整鱼放入进料斗2之前，应首先将鱼洗净开膛，并去除内脏、鳞片、鱼头和鱼尾；S2中整鱼放入进料斗2时，应使得鱼肚朝上；S1中在接通电源后，应根据所需加工的鱼的种类，通过控制器9调节电动机8的转速，鱼肉越硬转速应越高。

工作原理：使用者首先将本装置通过固定板3、固定孔29和螺栓固定安装在斩拌机的机架上，使得出料孔17位于斩锅的上方，且排骨槽5位于斩锅的外部，之后使用者将本装置接通电源，接着使用者将整鱼洗净开膛，并去除内脏、鳞片、鱼头和鱼尾，并使得鱼肚朝上将整鱼放入进料斗2的内部，整鱼通过进料斗2进入壳体1的内部，并滑动至两个安装台26之间，此时整鱼的脊背位于剔骨刀19的上方，且鱼脊骨位于两个剔骨刀19之间，同时光电传感器18感应整鱼进入，并将信号发送给控制器9，控制器9控制电动伸缩杆6和电动机8启动，电动伸缩杆6带动连接板10和压板11向下运动，直至压板11贯穿至鱼肚的内部，从内部顶在鱼脊骨上，之后压板11继续运动，此时两个剔骨刀19从鱼脊骨的两个切入鱼肉的内部，随着压板11的运动，剔骨刀19从两侧将鱼肉切下，而鱼脊骨则掉入承接槽13的内部，然后通过排出孔14和排骨槽5排出，同时剔骨刀19两侧的鱼肉在导向片25的导向下，落在粉碎刀16上，电动机8带动其中一根转轴15转动，转轴15带动主动齿轮28转动，主动齿轮28带动从动齿轮7转动，从动齿轮7带动另一根转轴15转动，从而使得两根转轴15带动粉碎刀16相向运动，将鱼肉切碎，最后被切碎的鱼肉通过出料孔17掉入斩拌机的斩锅内部，进行斩拌。

本发明已由上述相关实施例和附图加以描述，然而上述实施例仅为实施本发明的范例。必须指出的是，已揭露的实施例并未限制本发明的范围。相反地，包括于权利要求的精神及范围的修改及均等设置均包括于本发明的范围内。

Claims (10)

1.一种鱼糜斩拌机粉碎机构，其特征在于，包括壳体，所述壳体相对的两侧内壁上分别开有两个滑槽，且相对的两个滑槽之间滑动连接有剔骨刀，所述剔骨刀的两端均一体成型有滑块，且剔骨刀通过滑块滑动连接在滑槽的内部，两个所述滑槽的内部均螺纹连接有导向杆，所述滑块的一侧外壁上开有导向孔，且剔骨刀通过导向孔滑动连接在导向杆的外部，且导向杆的外部套接有弹簧，且弹簧位于剔骨刀的一侧外壁和滑槽的一侧内壁之间，所述壳体的侧面内壁上一体成型有两个安装台，且两个安装台分别位于两个剔骨刀的两侧，两个所述安装台的底部外壁上均通过螺钉安装有挡板，且两个挡板分别位于两个剔骨刀的两侧，所述壳体的内部通过螺钉安装有承接槽，且承接槽位于两个剔骨刀的下方，所述承接槽顶部外壁的两侧均通过螺钉安装有导向片，且两个导向片远离承接槽的一端通过螺钉安装在剔骨刀的底部外壁上，所述壳体的顶部外壁上通过螺栓安装有电动伸缩杆，且电动伸缩杆的输出端贯穿至壳体的内部，所述电动伸缩杆的输出端通过螺钉安装有连接板，且连接板位于两个剔骨刀的上方，所述连接板的底部外壁上一体成型有压板，且压板位于两个剔骨刀之间，所述壳体的内部通过轴承转动连接有两根转轴，且两根转轴的外部均键连接有粉碎刀，所述粉碎刀位于承接槽的下方，且粉碎刀的外部焊接有等距离呈环形结构分布的若干个粉碎齿，两根所述转轴的同一端均贯穿至壳体的外部，其中一根所述转轴位于壳体外部的一端键连接有从动齿轮，且另一根所述转轴的同一端键连接有主动齿轮，所述从动齿轮与主动齿轮之间相互啮合，所述壳体的一侧外壁上通过螺栓安装有电动机，且电动机的输出端通过联轴器与其中一根转轴呈固定连接，所述壳体的一侧外壁上通过螺钉安装有控制器，且控制器分别与电动伸缩杆和电动机呈电性连接，所述壳体的底部外壁上开有出料孔，所述出料孔与壳体相互贯通，且出料孔位于粉碎刀的下方。

2.根据权利要求1所述的鱼糜斩拌机粉碎机构，其特征在于，所述壳体的一侧外壁上一体成型有进料斗，且进料斗的一端贯穿至两个安装台之间。

3.根据权利要求1所述的鱼糜斩拌机粉碎机构，其特征在于，所述壳体的一侧外壁上一体成型有排骨槽，且壳体的一侧外壁靠近排骨槽处开有排出孔，所述排骨槽与承接槽通过排出孔相互贯通。

4.根据权利要求1所述的鱼糜斩拌机粉碎机构，其特征在于，所述壳体的一侧内壁上通过螺钉安装有光电传感器，且光电传感器与控制器呈电性连接。

5.根据权利要求1所述的鱼糜斩拌机粉碎机构，其特征在于，所述壳体的一侧外壁上一体成型有固定板，且固定板的顶部外壁上开有呈等距离分布的固定孔。

6.根据权利要求5所述的鱼糜斩拌机粉碎机构，其特征在于，所述固定板3的顶部外壁上焊接有加强筋，且加强筋远离固定板的一端焊接在壳体的一侧外壁上。

7.一种鱼糜斩拌机粉碎机构的使用方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1.使用者首先将本装置通过固定板、固定孔和螺栓固定安装在斩拌机的机架上，使得出料孔位于斩锅的上方，且排骨槽位于斩锅的外部，之后使用者将本装置接通电源，完成准备阶段；

S2.使用者将整鱼放入进料斗的内部，整鱼通过进料斗进入壳体的内部，并滑动至两个安装台之间，此时整鱼的脊背位于剔骨刀的上方，且鱼脊骨位于两个剔骨刀之间，同时光电传感器感应整鱼进入，并将信号发送给控制器，控制器控制电动伸缩杆和电动机启动，电动伸缩杆带动连接板和压板向下运动，直至压板贯穿至鱼肚的内部，从内部顶在鱼脊骨上，之后压板继续运动，此时两个剔骨刀从鱼脊骨的两个切入鱼肉的内部，随着压板的运动，剔骨刀从两侧将鱼肉切下，而鱼脊骨则掉入承接槽的内部，然后通过排出孔和排骨槽排出；

S3.剔骨刀两侧的鱼肉在导向片的导向下，落在粉碎刀上，电动机带动其中一根转轴转动，转轴带动主动齿轮转动，主动齿轮带动从动齿轮转动，从动齿轮带动另一根转轴转动，从而使得两根转轴带动粉碎刀相向运动，将鱼肉切碎，最后被切碎的鱼肉通过出料孔掉入斩拌机的斩锅内部，进行斩拌。

8.根据权利要求7所述的鱼糜斩拌机粉碎机构的使用方法，其特征在于，所述S2中整鱼放入进料斗之前，应首先将鱼洗净开膛，并去除内脏、鳞片、鱼头和鱼尾。

9.根据权利要求7所述的鱼糜斩拌机粉碎机构的使用方法，其特征在于，所述S2中整鱼放入进料斗时，应使得鱼肚朝上。

10.根据权利要求7所述的鱼糜斩拌机粉碎机构的使用方法，其特征在于，所述S1中在接通电源后，应根据所需加工的鱼的种类，通过控制器调节电动机的转速，鱼肉越硬转速应越高。

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