CN112868684A - 一种环保型肉食类食品烘烤装置 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种环保型肉食类食品烘烤装置，涉及食品加工技术领域，包括箱体，箱体内部底端安置有电机，电机输出端连接有主轴，主轴上键连接有两个主动斜齿轮，两个所述主动斜齿轮分别啮合传动有第一从动斜齿轮和第二从动斜齿轮，所述的第一从动斜齿轮输出轴端连接有主动直齿轮，主动直齿轮啮合传动有从动直齿轮，从动直齿轮上端固定连接有第一支撑轴。本发明装置中两个安装架转动方向相反，且借助齿轮啮合齿环的作用，实现肉类食品公转同时自转烘烤，充分使得食品多方位烘烤，保证其受热均匀，烘烤到位，且利用收集槽高效收集烘烤过程滴落的油渍，并排入收集箱中，降低了后续对箱体内部油污的清理劳动强度，整体装置环保，高效，耐用。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，具体是一种环保型肉食类食品烘烤装置。
背景技术
肉类食物，简称“肉类”，是指人类饮食中最重要的一类食物。它的原料为各种动物身上可供食用的肉及一些其他组织，经过不同程度及方法的加工，成为不同种类的肉类食物。常见的肉类包括畜肉、禽肉。畜肉有猪、牛、羊、兔肉等，禽肉有鸡、鸭、鹅肉等。肉类含存丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质，通过食用肉类，补充人体所需营养，是人类的重要食品。随着人们生活水平的不断提高，人们对于肉类的烹调方法也再不断进行创新。其中烘烤是人们最喜爱的肉类食物制作方式之一。
传统的肉类食品烘烤装置结构简单，需要人为操作监督，防止烘烤过度，影响肉质口感，且烘烤不均匀，也会影响肉质口感。经检索，现有技术公开了申请号为：201720034829.2的一种双火回旋派类食品涂油烘烤装置，包括支撑台和支撑架，支撑台的顶部固定连接有支撑架、固定柱和电机架，固定柱的顶部固定连接有下支撑板，下支撑板顶部的两侧分别安装有第一炉具和第二炉具，第一炉具和第二炉具的一侧均固定连接有出火管，第一炉具和第二炉具的顶部分别与上支撑板底部的两侧固定连接，下支撑板顶部的中部固定连接有烘烤箱，上支撑板顶部的中部固定连接有加热箱，加热箱的两侧均固定连接有回流管，通过双重烘烤，改善效果。但是该装置通过明火烘烤，不够环保，且单次烘烤烤盘内少量的肉食，效率低，对于烤盘内安放的肉类食品不能很好的加热作用均匀，导致中、下部没有烘烤到位，影响口感，也存在食用安全隐患。
发明内容
本发明的目的在于提供一种环保型肉食类食品烘烤装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种环保型肉食类食品烘烤装置，包括箱体，箱体内部底端安置有电机，电机输出端连接有主轴，主轴上键连接有两个主动斜齿轮，两个所述主动斜齿轮分别啮合传动有第一从动斜齿轮和第二从动斜齿轮，所述的第一从动斜齿轮输出端轴传动连接有主动直齿轮，主动直齿轮啮合传动有从动直齿轮，从动直齿轮上端固定连接有第一支撑轴，所述的第二从动斜齿轮输出端连接有第二支撑轴，第二支撑轴和第一支撑轴的上端均各自连接有安装架，安装架内部环形阵列设置有多个挂钩，挂钩上端均设置有齿轮，齿轮侧端啮合传动在齿环上，临近所述第一支撑轴的齿环上端固定连接在固定安置于箱体内部的第二承接板下端，所述的箱体内侧壁下部位置固定安置有第一承接板，第一承接板和第二承接板的上方均开设有收集槽，收集槽输出端连通开设于箱体侧壁内的卸料口，卸料口外端均连接在排料管上，排料管下端固定连接在收集箱上。
作为本发明进一步的方案：所述的箱体内部侧壁上设置有加热管，加热管高度高于位于箱体内部上方的安装架。
作为本发明进一步的方案：远离所述第一支撑轴的齿环上端固定连接在箱体内壁顶端。
作为本发明进一步的方案：所述的第二支撑轴贯穿第一支撑轴内部和第二承接板，且第二支撑轴轴承连接在第二承接板中部。
作为本发明进一步的方案：所述的收集槽设置为斜面结构，临近所述卸料口的收集槽垂直高度最低。
作为本发明进一步的方案：所述的卸料口倾斜设置，且倾斜方向与收集槽的倾斜方向相同。
作为本发明进一步的方案：所述的挂钩轴承转动连接在安装架内。
作为本发明进一步的方案：所述的排料管采用耐高温的材质。
作为本发明进一步的方案：所述的箱体前端铰接有箱体门，箱体门内嵌有透明窗口。
作为本发明再进一步的方案：所述的挂钩采用不锈钢材质。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：通过将待烘烤的肉类食品挂在挂钩上，保证其全方位接触空气，关闭箱体门，启动加热管调至所需温度，启动电机，通过主动斜齿轮、第一从动斜齿轮、主动直齿轮、从动直齿轮、第一支撑轴的传动，实现第一支撑轴上端的安装架转动，同时，通过主动斜齿轮、第二从动斜齿轮、第二支撑轴的传动，实现第二支撑轴上端的安装架转动，并且两个安装架转动方向相反，带动挂钩上的肉类食品进行转动烘烤，并且转动同时，借助挂钩上端的齿轮啮合齿环作用，实现肉类食品公转并自转，充分使得食品接受加热管的烘烤，保证其受热均匀，烘烤到位，且肉食类食品烘烤过程滴落的油渍滴落到收集槽中，经卸料口、排料管收集在收集箱中，降低了后续对箱体内部油污的清理劳动强度，整体装置环保，高效，耐用。
附图说明
图1为一种环保型肉食类食品烘烤装置的正视内部结构示意图。
图2为一种环保型肉食类食品烘烤装置的左视内部结构示意图。
图3为一种环保型肉食类食品烘烤装置的外部结构示意图。
图4为一种环保型肉食类食品烘烤装置中齿环组件的结构示意图。
图5为一种环保型肉食类食品烘烤装置中主轴组件的立体结构示意图。
图6为一种环保型肉食类食品烘烤装置中第二承接板组件的立体结构示意图。
图中：1-箱体、2-第一承接板、3-第一支撑轴、4-第二承接板、5-收集槽、6-第二支撑轴、7-安装架、8-齿轮、9-齿环、10-挂钩、11-加热管、12-主动直齿轮、13-第一从动斜齿轮、14-第二从动斜齿轮、15-从动直齿轮、16-箱体门、17-卸料口、18-排料管、19-收集箱、20-主轴、21-主动斜齿轮、22-电机。
具体实施方式
需要说明的是，在不冲突的情况下，本发明中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。
在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以通过具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
下面将参考附图并结合实施例来详细说明本发明。
实施例一：参阅图1～6，本发明实施例中，一种环保型肉食类食品烘烤装置，包括箱体1，箱体1内部底端安置有电机22，提供动力源，电机22输出端连接有主轴20，主轴20上键连接有两个主动斜齿轮21，两个所述主动斜齿轮21分别啮合传动有第一从动斜齿轮13和第二从动斜齿轮14，实现交错轴传动，所述的第一从动斜齿轮13输出端轴传动连接有主动直齿轮12，主动直齿轮12啮合传动有从动直齿轮15，从动直齿轮15上端固定连接有第一支撑轴3，所述的第二从动斜齿轮14输出端连接有第二支撑轴6，第二支撑轴6和第一支撑轴3的上端均各自连接有安装架7，实现两个安装架7反向转动，安装架7内部环形阵列设置有多个挂钩10，挂钩10上可悬挂肉类食品，相比盘内安置食品，悬挂式更容易烘烤均匀，挂钩10上端均设置有齿轮8，齿轮8侧端啮合传动在齿环9上，实现挂钩10随安装架7公转时也自转，充分使得食品多方位接受热量传传递，受热均匀，烘烤到位，临近所述第一支撑轴3的齿环9上端固定连接在固定安置于箱体1内部的第二承接板4下端，所述的箱体1内侧壁下部位置固定安置有第一承接板2，第一承接板2和第二承接板4的上方均开设有收集槽5，收集槽5输出端连通开设于箱体1侧壁内的卸料口17，卸料口17外端均连接在排料管18上，排料管18下端固定连接在收集箱19上，收集槽5用以收集烘烤过程滴落的油污，最终经卸料口17、排料管18进入收集箱19内，大大降低后续对箱体1内部油污的清理劳动强度，整体装置环保，高效。
本实施例中，所述的箱体1内部侧壁上设置有加热管11，加热管11高度高于位于箱体1内部上方的安装架7，保证对安装架7上通过挂钩10悬挂的肉类食品进行充分的加热烘烤。
本实施例中，远离所述第一支撑轴3的齿环9上端固定连接在箱体1内壁顶端，实现对齿环9的固定。
本实施例中，所述的收集槽5设置为斜面结构，临近所述卸料口17的收集槽5垂直高度最低，便于油污汇集于收集槽5低处，也便于流入卸料口17。
本实施例中，所述的卸料口17倾斜设置，且倾斜方向与收集槽5的倾斜方向相同，便于油污排出。
本实施例中，所述的挂钩10轴承转动连接在安装架7内，便于挂钩10自转时转动无阻。
本实施例中，所述的排料管18采用耐高温的材质，能接受滴落的高温油污排出。
本实施例中，所述的箱体1前端铰接有箱体门16，箱体门16内嵌有透明窗口，便于取放肉类食品，以及观察食品烘烤情况。
本实施例中，所述的挂钩10采用不锈钢材质，保证食品安全。
实施例二：该发明还提供了另外一种实施例，该实施例是在上述实施例的基础上有所改进，所述的第二支撑轴6贯穿第一支撑轴3内部和第二承接板4，且第二支撑轴6轴承连接在第二承接板4中部，实现第二支撑轴6贯穿第一支撑轴3各自传动互不干涉。
综上所述，该发明工作时，通过将待烘烤的肉类食品挂在挂钩10上，保证其全方位接触空气，关闭箱体门16，启动加热管11调至所需温度，启动电机22，通过主动斜齿轮21、第一从动斜齿轮13、主动直齿轮12、从动直齿轮15、第一支撑轴3的传动，实现第一支撑轴3上端的安装架7转动，同时，通过主动斜齿轮21、第二从动斜齿轮14、第二支撑轴6的传动，实现第二支撑轴6上端的安装架7转动，并且两个安装架7转动方向相反，带动挂钩10上的肉类食品进行转动烘烤，并且转动同时，借助挂钩10上端的齿轮8啮合齿环9作用，实现肉类食品公转并自转，充分使得食品接受加热管11的烘烤，保证其受热均匀，烘烤到位，且肉食类食品烘烤过程滴落的油渍滴落到收集槽5中，经卸料口17、排料管18收集在收集箱19中，降低了后续对箱体1内部油污的清理劳动强度，整体装置环保，高效，耐用。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种环保型肉食类食品烘烤装置，包括箱体（1），其特征在于，所述的箱体（1）内部底端安置有电机（22），电机（22）输出端连接有主轴（20），主轴（20）上键连接有两个主动斜齿轮（21），两个所述主动斜齿轮（21）分别啮合传动有第一从动斜齿轮（13）和第二从动斜齿轮（14），所述的第一从动斜齿轮（13）输出端轴传动连接有主动直齿轮（12），主动直齿轮（12）啮合传动有从动直齿轮（15），从动直齿轮（15）上端固定连接有第一支撑轴（3），所述的第二从动斜齿轮（14）输出端连接有第二支撑轴（6），第二支撑轴（6）和第一支撑轴（3）的上端均各自连接有安装架（7），安装架（7）内部环形阵列设置有多个挂钩（10），挂钩（10）上端均设置有齿轮（8），齿轮（8）侧端啮合传动在齿环（9）上，临近所述第一支撑轴（3）的齿环（9）上端固定连接在固定安置于箱体（1）内部的第二承接板（4）下端，所述的箱体（1）内侧壁下部位置固定安置有第一承接板（2），第一承接板（2）和第二承接板（4）的上方均开设有收集槽（5），收集槽（5）输出端连通开设于箱体（1）侧壁内的卸料口（17），卸料口（17）外端均连接在排料管（18）上，排料管（18）下端固定连接在收集箱（19）上。
2.根据权利要求1所述的一种环保型肉食类食品烘烤装置，其特征在于，所述的箱体（1）内部侧壁上设置有加热管（11），加热管（11）高度高于位于箱体（1）内部上方的安装架（7）。
3.根据权利要求1所述的一种环保型肉食类食品烘烤装置，其特征在于，远离所述第一支撑轴（3）的齿环（9）上端固定连接在箱体（1）内壁顶端。
4.根据权利要求1所述的一种环保型肉食类食品烘烤装置，其特征在于，所述的第二支撑轴（6）贯穿第一支撑轴（3）内部和第二承接板（4），且第二支撑轴（6）轴承连接在第二承接板（4）中部。
5.根据权利要求1所述的一种环保型肉食类食品烘烤装置，其特征在于，所述的收集槽（5）设置为斜面结构，临近所述卸料口（17）的收集槽（5）垂直高度最低。
6.根据权利要求1或5所述的一种环保型肉食类食品烘烤装置，其特征在于，所述的卸料口（17）倾斜设置，且倾斜方向与收集槽（5）的倾斜方向相同。
7.根据权利要求1所述的一种环保型肉食类食品烘烤装置，其特征在于，所述的挂钩（10）轴承转动连接在安装架（7）内。
8.根据权利要求1所述的一种环保型肉食类食品烘烤装置，其特征在于，所述的排料管（18）采用耐高温的材质。
9.根据权利要求1所述的一种环保型肉食类食品烘烤装置，其特征在于，所述的箱体（1）前端铰接有箱体门（16），箱体门（16）内嵌有透明窗口。
10.根据权利要求7所述的一种环保型肉食类食品烘烤装置，其特征在于，所述的挂钩（10）采用不锈钢材质。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20210601 |