CN210841342U

CN210841342U - 一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置

Info

Publication number: CN210841342U
Application number: CN201921857552.9U
Authority: CN
Inventors: 黄福阳
Original assignee: Fujian Huitouke Food Co ltd
Current assignee: Fujian Huitouke Food Co ltd
Priority date: 2019-10-31
Filing date: 2019-10-31
Publication date: 2020-06-26
Anticipated expiration: 2029-10-31

Abstract

本实用新型公开了烘烤装置技术领域的一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置，包括烘烤箱主体，安装腔的内腔中部安装有驱动电机和减速器，减速器的底部连接有挂置杆，挂置杆通过挂置块连接设置有烘烤架，烘烤腔的左右两侧均设置有电热板，挂置杆包括杆体部分，杆体部分的下端连接有外六角部分，挂置块包括主体部分，主体部分的内腔成台阶状依次分别设置有杆部卡入槽、外六角止转槽和外六角卡入槽，烘烤架包括连接顶板，连接顶板的下方间隔设置有两层烤架板，烤架板上开设有烘烤通槽，烘烤架圆周分布设置有调距杆组，本实用新型提供了一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置，更加方便烤制品和清洁操作。

Description

一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置

技术领域

本实用新型涉及烘烤装置技术领域，具体为一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置。

背景技术

蛋糕是一种古老的西点，是一种面食，通常是甜的，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。

专利申请号为CN201822126504.4的实用新型专利公布了“一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置”，该装置虽然能够满足通过工作时内部电机带动蛋糕放置板旋转，以使得烘烤受热均匀提升烘烤效率的特点，但该装置仍存在不足之处，如该装置中烘烤内箱结构与电机固定连接，烘烤结束后，若烘烤内箱没有正面朝外，将很难取出烤制品，并且清洁烘烤内箱内部时只能在装置内部进行，操作十分不便。

基于此，实用新型设计了一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置，以解决上述问题。

实用新型内容

实用新型的目的在于提供一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置，以解决上述技术问题。

为实现上述目的，实用新型提供如下技术方案：一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置，包括烘烤箱主体，所述烘烤箱主体的内部设置有烘烤腔和安装腔，所述安装腔的内腔中部安装有驱动电机和减速器，所述减速器的底部动力输出端通过联轴器连接有挂置杆，所述烘烤腔的中部设置有烘烤架，所述烘烤架的顶部固设有挂置块，所述挂置块与所述挂置杆可拆装连接，所述烘烤腔的左右两侧均设置有电热板；

所述挂置杆包括杆体部分，所述杆体部分的下端连接有外六角部分，所述挂置块包括主体部分，所述主体部分的内腔成台阶状依次分别设置有杆部卡入槽、外六角止转槽和外六角卡入槽；

所述烘烤架包括连接顶板，所述连接顶板的下方间隔设置有两层烤架板，所述烤架板上开设有烘烤通槽，所述连接顶板以及两组烤架板的圆周外壁周向阵列分布设置有调距杆组。

优选的，所述调距杆组包括中间插杆，所述中间插杆与中间所述烤架板相连，所述中间插杆的上下两端均分别套接有端部套杆，两组所述端部套杆分别与连接顶板和底部烤架板相连，所述端部套杆的外壁螺接有用于定位所述中间插杆的手拧螺钉。

优选的，所述烘烤箱主体的顶部设置有油烟收集器，所述安装腔的左侧底部设置有吸气罩，所述吸气罩下端与所述烘烤腔连通，所述吸气罩上端通过导气管和抽气泵与油烟收集器连通。

优选的，所述烘烤腔的内腔底部设置有接油盘，所述接油盘位于所述烘烤架的正下方。

优选的，所述烘烤腔的前侧通过合页铰接有烘烤箱门，所述烘烤箱门上设置有观视窗。

与现有技术相比，实用新型的有益效果为：

本实用新型鉴于现有的用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置中烘烤内箱无法拆装从而导致取出烤制品和清洁操作不便的缺陷，设计了一种新型用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置，本实用新型利用挂置杆和挂置块可拆装连接的方式，使烘烤架以挂置形式与驱动电机和减速器连接，使用时，可通过将烘烤架稍微上抬，即可将其自由旋转至任意角度，方便从各个方向放取烤制品，进一步的，将烘烤架稍微上抬并横向移出，即可将烘烤架完全从装置内部取出，方便烘烤架清洗；

此外，述烘烤架包括连接顶板，连接顶板的下方间隔设置有两层烤架板，烤架板的层高可通过调距杆组来调节，合理利用空间，方便不同烤制品放置。

附图说明

为了更清楚地说明实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型整体结构示意图；

图2为本实用新型烘烤架结构示意图；

图3为本实用新型挂置杆结构示意图；

图4为本实用新型挂置块结构示意图；

图5为本实用新型挂置块结构示意图二。

附图中，各标号所代表的部件列表如下：

1-烘烤箱主体，2-烘烤腔，3-安装腔，4-驱动电机，5-减速器，6-挂置杆，61-杆体部分，62-外六角部分，7-烘烤架，71-连接顶板，72-烤架板，73-烘烤通槽，74-调距杆组，741-中间插杆，742-端部套杆，743-手拧螺钉，8-挂置块，81-主体部分，82-杆部卡入槽，83-外六角止转槽，84-外六角卡入槽，9-电热板，10-油烟收集器，101-吸气罩，102-导气管，103-抽气泵，11-接油盘，12-烘烤箱门，13-观视窗。

具体实施方式

下面将结合实用新型实施例中的附图，对实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于实用新型保护的范围。

请参阅图1-5，本实用新型提供一种技术方案：一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置，包括烘烤箱主体1，烘烤箱主体1的内部设置有烘烤腔2和安装腔3，安装腔3的内腔中部安装有驱动电机4和减速器5，减速器5的底部动力输出端通过联轴器连接有挂置杆6，烘烤腔2的中部设置有烘烤架7，烘烤架7的顶部固设有挂置块8，挂置块8与挂置杆6可拆装连接，烘烤腔2的左右两侧均设置有电热板9；挂置杆6包括杆体部分61，杆体部分61的下端连接有外六角部分62，挂置块8包括主体部分81，主体部分81的内腔成台阶状依次分别设置有杆部卡入槽82、外六角止转槽83和外六角卡入槽84；烘烤架7包括连接顶板71，连接顶板71的下方间隔设置有两层烤架板72，烤架板72上开设有烘烤通槽73，连接顶板71以及两组烤架板72的圆周外壁周向阵列分布设置有调距杆组74。

其中，调距杆组74包括中间插杆741，中间插杆741与中间烤架板72相连，中间插杆741的上下两端均分别套接有端部套杆742，两组端部套杆742分别与连接顶板71和底部烤架板72相连，端部套杆742的外壁螺接有用于定位中间插杆741的手拧螺钉743，用于调节烤架板72层高；烘烤箱主体1的顶部设置有油烟收集器10，安装腔3的左侧底部设置有吸气罩101，吸气罩101下端与烘烤腔2连通，吸气罩101上端通过导气管102和抽气泵103与油烟收集器10连通，用于吸收装置内部热气和油烟，对应的，装置背部设置有相应的进气口图中未示；烘烤腔2的内腔底部设置有接油盘11，接油盘11位于烘烤架7的正下方，用于接收滴落的油液和残渣；烘烤腔2的前侧通过合页铰接有烘烤箱门12，烘烤箱门12上设置有观视窗13，方便观测内部烘烤情况。

本实施例的一个具体应用：

本实用新型提供了一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置，使用时，可通过将烘烤架7稍微上抬，将外六角部分62从外六角止转槽83内腔移动外六角卡入槽84内腔，即可将其自由旋转至任意角度，方便从各个方向放取烤制品，进一步的，将烘烤架7稍微上抬，将62从外六角止转槽83内腔移动外六角卡入槽84内腔后并向开口一侧横向移出，即可将挂置块8从挂置杆6上脱离，即将烘烤架7完全从装置内部取出，方便烘烤架7清洗；

此外，述烘烤架7包括连接顶板71，连接顶板71的下方间隔设置有两层烤架板72，烤架板72上设置有烘烤通槽73，方便热量上下串流，使烤品受热更加均匀；

连接顶板71以及两组烤架板72的圆周外壁周向阵列分布设置有调距杆组74，烤架板72的层高可通过调距杆组74来调节，调节中层高度时，将三组调距杆组74中上方的手拧螺钉743松开，调节中间插杆741和上方端部套杆742套接长度，达到所需位置后重新锁紧上方手拧螺钉743，同理调节底层层高时，将三组调距杆组74中下方的手拧螺钉743松开，调节中间插杆741和下方端部套杆742套接长度，达到所需位置后重新锁紧下方手拧螺钉743即可，合理利用空间，方便不同烤制品放置。

在实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置”、“连接”、“固定”、“旋接”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定，对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在实用新型中的具体含义。

尽管已经示出和描述了实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims

1.一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置，包括烘烤箱主体（1），其特征在于：所述烘烤箱主体（1）的内部设置有烘烤腔（2）和安装腔（3），所述安装腔（3）的内腔中部安装有驱动电机（4）和减速器（5），所述减速器（5）的底部动力输出端通过联轴器连接有挂置杆（6），所述烘烤腔（2）的中部设置有烘烤架（7），所述烘烤架（7）的顶部固设有挂置块（8），所述挂置块（8）与所述挂置杆（6）可拆装连接，所述烘烤腔（2）的左右两侧均设置有电热板（9）；

所述挂置杆（6）包括杆体部分（61），所述杆体部分（61）的下端连接有外六角部分（62），所述挂置块（8）包括主体部分（81），所述主体部分（81）的内腔成台阶状依次分别设置有杆部卡入槽（82）、外六角止转槽（83）和外六角卡入槽（84）；

所述烘烤架（7）包括连接顶板（71），所述连接顶板（71）的下方间隔设置有两层烤架板（72），所述烤架板（72）上开设有烘烤通槽（73），所述连接顶板（71）以及两组烤架板（72）的圆周外壁周向阵列分布设置有调距杆组（74）。

2.根据权利要求1所述的一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置，其特征在于：所述调距杆组（74）包括中间插杆（741），所述中间插杆（741）与中间所述烤架板（72）相连，所述中间插杆（741）的上下两端均分别套接有端部套杆（742），两组所述端部套杆（742）分别与连接顶板（71）和底部烤架板（72）相连，所述端部套杆（742）的外壁螺接有用于定位所述中间插杆（741）的手拧螺钉（743）。

3.根据权利要求1所述的一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置，其特征在于：所述烘烤箱主体（1）的顶部设置有油烟收集器（10），所述安装腔（3）的左侧底部设置有吸气罩（101），所述吸气罩（101）下端与所述烘烤腔（2）连通，所述吸气罩（101）上端通过导气管（102）和抽气泵（103）与油烟收集器（10）连通。

4.根据权利要求1所述的一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置，其特征在于：所述烘烤腔（2）的内腔底部设置有接油盘（11），所述接油盘（11）位于所述烘烤架（7）的正下方。

5.根据权利要求1所述的一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置，其特征在于：所述烘烤腔（2）的前侧通过合页铰接有烘烤箱门（12），所述烘烤箱门（12）上设置有观视窗（13）。