CN112842060A - 烹饪器具及其保温和保温控制方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种烹饪器具及其保温和保温控制方法，所述烹饪器具包括内锅、锅盖和抽气装置，所述锅盖盖设在所述内锅上，所述内锅和所述锅盖之间形成烹饪腔，所述锅盖内具有内腔，所述方法包括以下步骤：确定所述烹饪器具当前所处的烹饪阶段，其中，所述烹饪阶段包括保温阶段；在所述烹饪器具处于保温阶段时，控制抽气装置对烹饪腔和/或锅盖的内腔进行抽气，以使所述烹饪腔内的温度降低，从而加快了烹饪腔内温度降低的速度，使得烹饪腔内食物可以更快地降低，避免了缓慢降温导致香味流失、水汽流失、细菌进入的问题；由该保温控制方法制成的食物保鲜时间长，烹饪口感好，用户的使用体验好。

Description

烹饪器具及其保温和保温控制方法

技术领域

本发明涉及生活电器技术领域，具体而言，涉及一种烹饪器具及其保温和保温控制方法。

背景技术

相关技术中，带有真空保温功能的烹饪器具例如电饭煲，通常是在锅内温度降到70℃左右时，才开始进行抽真空，但电饭煲从保温开始到锅内温度降到70℃需要大约3个小时，如此长时间的缓慢冷却降温，不仅会使锅内米饭香味流失、水汽流失，还会使外界的细菌、灰尘等进入锅内，影响米饭口感及用户的健康，此外，香味、水汽流失掉或有细菌进来后，即使在后续的真空负压状态下，也很难保持长时间的保鲜，导致电饭煲保温保鲜效果差，存在改进空间。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本发明的第一个目的在于提出了一种烹饪器具的保温控制方法，能够实现快速降温，保温保鲜效果好。

本发明的第二个目的在于提出一种烹饪器具的保温控制装置。

本发明的第三个目的在于提出一种烹饪器具。

本发明的第四个目的在于提出一种计算机可读存储介质。

本发明第一方面实施例提出的一种烹饪器具的保温控制方法，所述烹饪器具包括内锅、锅盖和抽气装置，所述锅盖盖设在所述内锅上，所述内锅和所述锅盖之间形成烹饪腔，所述锅盖内具有内腔，所述方法包括以下步骤：确定所述烹饪器具当前所处的烹饪阶段，其中，所述烹饪阶段包括保温阶段；在所述烹饪器具处于保温阶段时，控制所述抽气装置对所述烹饪腔和/或所述锅盖的内腔进行抽气，以使所述烹饪腔内的温度降低，以使所述烹饪腔内的温度降低。

根据本发明实施例的烹饪器具的保温控制方法，通过抽气装置对烹饪腔和/或锅盖进行换气，使得烹饪腔内气体的高温气体被抽出，从而加快了烹饪腔内温度降低的速度，使得烹饪腔内食物可以更快地降低，避免了缓慢降温导致香味流失、水汽流失、细菌进入的问题；由该保温控制方法制成的食物保鲜时间长，烹饪口感好，用户的使用体验好。

根据本发明的一个实施例，所述锅盖上具有抽气孔和泄压孔，其中，在所述抽气装置对所述烹饪腔进行抽气时，还控制抽气孔打开，且控制泄压孔关闭，以使所述烹饪腔内的空气从所述抽气孔排出，并使所述烹饪腔形成密封状态；或者，在所述抽气装置对所述烹饪腔进行抽气时，还控制抽气孔打开，且控制泄压孔打开，以使所述烹饪腔内的空气从所述抽气孔排出，并使外界空气通过所述泄压孔进入所述烹饪腔内。

根据本发明的一个实施例，所述锅盖上具有抽气孔和泄压孔，其中，在所述抽气装置对所述锅盖的内腔进行抽气时，还控制抽气孔关闭，且控制泄压孔关闭，以使所述烹饪腔形成密闭状态，并使外界空气进入所述锅盖的内腔而与所述烹饪腔内的空气热交换。

根据本发明的一个实施例，所述锅盖上具有抽气孔和泄压孔，其中，在所述抽气装置对所述烹饪腔和所述锅盖的内腔进行抽气时，还控制抽气孔打开，且控制泄压孔关闭，以使所述烹饪腔内的空气从所述抽气孔排出，并使外界空气进入所述锅盖的内腔而与所述烹饪腔内的空气热交换；或者，在所述抽气装置对所述烹饪腔所述锅盖的内腔进行抽气时，还控制抽气孔打开，且控制泄压孔打开，以使所述烹饪腔内的空气从所述抽气孔排出，并使外界空气通过所述泄压孔进入所述烹饪腔内，还使外界空气进入所述锅盖的内腔而与所述烹饪腔内的空气热交换。

根据本发明的一个实施例，所述的烹饪器具的保温控制方法还包括：在所述抽气装置对所述烹饪腔和/或所述锅盖的内腔进行抽气的过程中，检测所述烹饪腔内的温度；当所述烹饪腔内的温度达到第一温度阈值时，控制所述抽气装置对所述烹饪腔进行抽真空工作，以使所述烹饪腔内的压力降低。

根据本发明的一个实施例，所述锅盖上具有抽气孔和泄压孔，其中，在控制所述抽气装置对所述烹饪腔进行抽真空工作时，还控制抽气孔打开，且控制泄压孔关闭，以使所述烹饪腔形成密封状态。

根据本发明的一个实施例，所述的烹饪器具的保温控制方法还包括：在所述抽气装置对所述烹饪腔进行抽真空工作的过程中，确定所述烹饪腔内的压力是否下降至第一压力阈值；当确定所述烹饪腔内的压力下降至第一压力阈值时，控制所述抽气装置停止对所述烹饪腔进行抽真空工作，其中，所述第一压力阈值小于标准大气压。

根据本发明的一个实施例，所述烹饪器具还包括散热风扇，所述方法还包括：在所述烹饪器具处于保温阶段时，还控制散热风扇工作，以对所述内锅进行降温。

本发明第二方面实施例提出的一种烹饪器具的保温控制装置，所述烹饪器具包括内锅和锅盖，所述锅盖盖设在所述内锅上，所述内锅和所述锅盖之间形成烹饪腔，所述锅盖内具有内腔，所述保温控制装置包括：抽气装置；控制装置，所述控制装置与所述抽气装置相连，所述控制装置用于确定所述烹饪器具当前所处的烹饪阶段，其中，所述烹饪阶段包括保温阶段，以及在所述烹饪器具处于保温阶段时，控制抽气装置对烹饪腔和/或锅盖的内腔进行抽气，以使所述烹饪腔内的温度降低，以使所述烹饪腔内的温度降低。

根据本发明实施例提出的烹饪器具的保温控制装置，通过抽气装置对烹饪腔和/或锅盖进行换气，使得烹饪腔内气体的高温气体被抽出，从而加快了烹饪腔内温度降低的速度，使得烹饪腔内食物可以更快地降低，避免了缓慢降温导致香味流失、水汽流失、细菌进入的问题；由该保温控制方法制成的食物保鲜时间长，烹饪口感好，用户的使用体验好。

根据本发明的一个实施例，所述锅盖具有抽气孔和泄压孔，所述保温控制装置还包括控制所述抽气孔与所述抽气装置之间的通断的控制阀，以及打开和关闭所述泄压孔的泄压装置，其中，在所述抽气装置对所述烹饪腔进行抽气时，所述控制装置还通过所述控制阀控制所述抽气孔打开，且通过所述泄压装置控制所述泄压孔关闭，以使所述烹饪腔内的空气从所述抽气孔排出，并使所述烹饪腔形成密封状态；或者，在所述抽气装置对所述烹饪腔进行抽气时，所述控制装置还通过所述控制阀控制所述抽气孔打开，且通过所述泄压装置控制所述泄压孔打开，以使所述烹饪腔内的空气从所述抽气孔排出，并使外界空气通过所述泄压孔进入所述烹饪腔内。

根据本发明的一个实施例，所述锅盖具有抽气孔和泄压孔，所述保温控制装置还包括控制所述抽气孔与所述抽气装置之间的通断的控制阀，以及打开和关闭所述泄压孔的泄压装置，其中，在所述抽气装置对所述锅盖的内腔进行抽气时，所述控制装置还通过所述控制阀控制所述抽气孔关闭，且通过所述泄压装置控制所述泄压孔关闭，以使所述烹饪腔形成密闭状态，并使外界空气进入所述锅盖的内腔而与所述烹饪腔内的空气热交换。

根据本发明的一个实施例，所述锅盖具有抽气孔和泄压孔，所述保温控制装置还包括控制所述抽气孔与所述抽气装置之间的通断的控制阀，以及打开和关闭所述泄压孔的泄压装置，其中，在所述抽气装置对所述烹饪腔和所述锅盖的内腔进行抽气时，所述控制装置还通过所述控制阀控制所述抽气孔打开，且通过所述泄压装置控制所述泄压孔关闭，以使所述烹饪腔内的空气从所述抽气孔排出，并使外界空气进入所述锅盖的内腔而与所述烹饪腔内的空气热交换；或者，在所述抽气装置对所述烹饪腔所述锅盖的内腔进行抽气时，所述控制装置还通过所述控制阀控制抽气孔打开，且通过所述泄压装置控制泄压孔打开，以使所述烹饪腔内的空气从所述抽气孔排出，并使外界空气通过所述泄压孔进入所述烹饪腔内，还使外界空气进入所述锅盖的内腔而与所述烹饪腔内的空气热交换。

根据本发明的一个实施例，所述的烹饪器具的保温控制装置，还包括：三通控制组件，所述三通控制组件具有第一接口、第二接口和第三接口，所述三通控制组件的第一接口用于与所述抽气孔连通，所述三通控制组件的第二接口用于与所述锅盖的内腔连通，所述三通控制组件的第三接口用于与所述抽气装置连通。

根据本发明的一个实施例，所述的烹饪器具的保温控制装置还包括：温度检测装置，所述温度检测装置用于在所述抽气装置对所述烹饪腔和/或所述锅盖的内腔进行抽气的过程中，检测所述烹饪腔内的温度；其中，所述控制装置与所述温度检测装置相连，所述控制装置用于在所述烹饪腔内的温度达到第一温度阈值时，控制所述抽气装置对所述烹饪腔进行抽真空工作，以使所述烹饪腔内的压力降低。

根据本发明的一个实施例，所述控制装置在控制所述抽气装置对所述烹饪腔进行抽真空工作时，还控制抽气孔打开，且控制泄压孔关闭，以使所述烹饪腔形成密封状态。

根据本发明的一个实施例，所述控制装置还用于在所述抽气装置对所述烹饪腔进行抽真空工作的过程中，确定所述烹饪腔内的压力是否下降至第一压力阈值，并在确定所述烹饪腔内的压力下降至第一压力阈值时，控制所述抽气装置停止对所述烹饪腔进行抽真空工作，其中，所述第一压力阈值小于标准大气压。

根据本发明的一个实施例，所述的烹饪器具的保温控制装置还包括：散热风扇，所述散热风扇与所述控制装置相连，其中，所述控制装置还用于在所述烹饪器具处于保温阶段时，控制所述散热风扇工作，以对所述的内锅进行降温。

本发明第三方面实施例提出的一种烹饪器具，包括所述的烹饪器具的保温控制装置。

根据本发明实施例的烹饪器具，通过抽气装置对烹饪腔和/或锅盖进行换气，使得烹饪腔内气体的高温气体被抽出，从而加快了烹饪腔内温度降低的速度，使得烹饪腔内食物可以更快地降低，避免了缓慢降温导致香味流失、水汽流失、细菌进入的问题；由该保温控制方法制成的食物保鲜时间长，烹饪口感好，用户的使用体验好。

本发明第四方面实施例提出的一种可读存储介质，所述可读存储介质上存储有烹饪器具的保温控制程序，所述烹饪器具的保温控制程序被执行时实现所述的烹饪器具的保温控制方法。

本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

附图说明

本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1是根据本发明实施例的烹饪器具的保温控制方法的流程图；

图2是根据本发明一个实施例的烹饪器具的结构示意图；

图3是根据本发明另一个实施例的烹饪器具的结构示意图；

图4是根据本发明一个实施例的烹饪器具在保温阶段的温度时间关系图；

图5是根据本发明一个实施例的烹饪器具的保温控制方法的流程图；

图6是根据本发明另一个实施例的烹饪器具的保温控制方法的流程图；

图7是根据本发明实施例的烹饪器具的保温控制装置的方框示意图；

图8是根据本发明实施例的烹饪器具的保温控制装置的方框示意图；以及

图9是根据本发明实施例的烹饪器具的方框示意图。

附图标记：

烹饪器具 100，

锅体 10，内锅 11，烹饪腔 12，

锅盖 20，抽气孔 21，泄压孔 22，控制阀 23，三通管 24，第一接口 241，第二接口242，第三接口 243，

抽气装置 30，泄压装置 40，温度检测装置 50，散热风扇 60，加热装置 70。

具体实施方式

下面详细描述本发明的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。

在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

下面参考图2-图3描述根据本发明实施例的烹饪器具100。这里的烹饪器具100可以为电饭煲、电炖锅或电压力锅等。

根据本发明一个实施例，烹饪器具100可以包括内锅、锅盖和抽气装置，锅盖盖设在内锅上，内锅和锅盖之间形成烹饪腔，锅盖内具有内腔。

具体地，如图2-图3所示，本发明实施例的烹饪器具100包括：锅体10、锅盖20、抽气装置30、泄压装置40、温度检测装置50和控制装置。

锅体10包括内锅11，内锅11限定出顶部敞开的烹饪腔12，锅盖20设在锅体10上，且锅盖20可以在打开位置和关闭位置之间活动，锅盖20具有抽气孔21和泄压孔22，抽气装置30用于对烹饪腔12和/或锅盖20的内腔进行抽气，即将烹饪腔12或锅盖20的内腔内的气体抽出，这里的锅盖20的内腔是指锅盖20内限定出的腔体，例如，锅盖20内限定出的可与外界空气连通的泄压腔或蒸汽腔，或是与烹饪腔邻近的活动盖板与内盖限定出的腔体。

控制装置与抽气装置30相连，烹饪器具100进入保温阶段，控制装置控制抽气装置30对烹饪腔12进行抽气，将烹饪腔12内温度较高例如100℃的气体抽出进而直接降低烹饪腔12内的温度，和/或，控制装置控制抽气装置30对锅盖20的内腔进行抽气，将烹饪腔12内温度较高的气体抽出，并通过热交换间接降低烹饪腔12内的温度，从而，实现烹饪腔12内实现快速降温。

根据本发明的一些实施例，锅盖20具有抽气孔21，抽气装置30可以与抽气孔21连通，烹饪器具100还包括控制阀23，控制阀23连接在抽气孔21与抽气装置30之间，控制阀23用于控制抽气孔21与抽气装置30之间的通断。

如图2所示，当抽气装置30对烹饪腔12进行抽气时，控制阀23将抽气孔21与抽气装置30连通；当抽气装置30停止对烹饪腔12进行抽气时，控制阀23将抽气孔21与抽气装置30断开。

如图3所示，当抽气装置30对烹饪腔12进行抽气时，控制阀23将抽气孔21与抽气装置30连通；当抽气装置30单独对锅盖20的内腔进行抽气时，控制阀23将抽气孔21与抽气装置30断开，以便于抽气装置30对锅盖20的内腔进行单独抽气。这里的控制阀23可以为电磁阀、电控开关、密封隔膜等。

烹饪器具100还可包括三通控制组件，三通控制组件具有第一接口、第二接口和第三接口，三通控制组件的第一接口用于与抽气孔21连通，三通控制组件的第二接口用于与锅盖20的内腔连通，三通控制组件的第三接口用于与抽气装置30连通。

更具体地，如图3所示，三通控制组件可以包括三通管24，例如，三通管24可以设置于锅盖20，三通管24具有第一接口241、第二接口242和第三接口243，第一接口241与抽气孔21连通，第一接口241与抽气孔21之间具有控制阀23，控制阀23可以控制第一接口241与抽气孔21之间气流的通断，从而控制抽气孔21与抽气装置30之间的通断，第二接口242与锅盖20的内腔连通，第三接口243与抽气装置30连通。

可以理解的是，图3实施例除锅盖20之外的其他结构与图2实施例中的结构相同。

如图2-3所示，锅盖20还具有泄压孔22，烹饪器具100还包括泄压装置40，泄压装置40用于打开和关闭泄压孔22。需要说明的是，当抽气装置30对烹饪腔12进行抽气时，泄压装置40可以打开泄压孔22，也可以关闭泄压孔22。

若打开泄压孔22，则烹饪腔12内的热气通过抽气孔21抽出，同时外界空气通过泄压孔22进入烹饪腔12内，由此加快烹饪腔12内的气体流动速度，使得烹饪腔12内温度可以更快地降低，避免了缓慢降温导致食物香味流失、水汽流失、细菌进入的问题，还可以延长保鲜时间，提高食物口感，提高了用户的使用体验。

若关闭泄压孔22，则烹饪腔12内的热气通过抽气孔21抽出，由此使得烹饪腔12内温度可以更快地降低，避免了缓慢降温导致食物香味流失、水汽流失、细菌进入的问题，还可以延长保鲜时间，提高食物口感，提高了用户的使用体验。

应理解，通过关闭抽气孔21和泄压孔22，可以使烹饪腔12形成相对密闭的状态，可以进一步防止香味、水汽流失。

在一些具体的示例中，温度检测装置50用于检测烹饪腔12内的温度。控制装置与抽气装置30和温度检测装置50相连，烹饪器具100进入保温阶段中，控制装置控制抽气装置30对烹饪腔12和/或锅盖20的内腔进行抽气，以使烹饪腔12内快速降温。

在一些示例中，第二接口242与锅盖20的内腔之间也具有控制阀23，可以控制第二接口242与锅盖20的内腔之间气流的通断，从而控制锅盖20的内腔与抽气装置30之间的通断。

在一些示例中，锅盖20包括活动盖板和内盖，活动盖板设置在内盖的朝向烹饪腔12的一侧，抽气装置30对活动盖板附近的气体进行抽气，既可以避免抽气装置30抽气时对内盖内的零部件造成损坏，又可以提高锅盖20的内腔以及烹饪腔12的降温速度。

根据本发明的一个实施例，烹饪器具100具有三通阀，三通阀设置在锅盖20上，且分别与锅盖20的内腔、抽气孔21和抽气装置30连接，三通阀可以将抽气装置30与抽气孔21连通，也可以将抽气装置30与锅盖20的内腔连通，还可以使抽气装置30与抽气孔21和锅盖20的内腔均断开，当三通阀将抽气装置30与抽气孔21连通时，抽气装置30与锅盖20的内腔不连通；当三通阀将抽气装置30与锅盖20的内腔连通时，抽气装置30与抽气孔21不连通，由此实现对抽气气路的控制，通过三通阀替代三通管24和控制阀23，简化了结构，减少了占用的空间，提高了装配效率。

根据本发明的一个实施例，烹饪器具100还包括：加热装置70，在保温阶段，控制装置控制加热装置70停止加热，并控制抽气装置30工作，以快速降低烹饪腔12内的温度。

控制装置也可以控制加热装置70间歇加热，即加热装置70的工作过程为一定的时间，停止一定的时间，且不断重复上述工作过程，以保证保温阶段食物可以保持在预设温度，避免温度过低或过高影响食物的口感。

控制装置也可以控制加热装置70采用较低的功率持续工作，通过降低加热装置70的加热功率，既保证了烹饪腔12内的温度，又可以降低能耗，提高产品的市场竞争力。

根据本发明的一个实施例，烹饪器具100还包括：散热风扇60，锅体10包括内锅11，内锅11限定出顶部敞开的烹饪腔12，在保温阶段，控制装置控制散热风扇60对内锅11进行降温，通过散热风扇60辅助降温，进一步提高散热效率。

结合上面实施例的烹饪器具100，下面详细描述烹饪器具的保温控制方法。

图1为根据本发明实施例的烹饪器具的保温控制方法。如图1所示，该烹饪器具的保温控制方法，包括以下步骤：

S1：确定烹饪器具当前所处的烹饪阶段，其中，烹饪阶段包括保温阶段；

S2：控制抽气装置对烹饪腔和/或锅盖的内腔进行抽气，以使烹饪腔内的温度降低。

需要说明的是，在烹饪器具处于保温阶段时，烹饪器具的加热装置停止加热，例如，在进入保温阶段时控制烹饪器具的加热装置停止加热。并且，在进入保温阶段时，可以立即控制抽气装置对烹饪腔和/或锅盖的内腔进行抽气，或者，还可以在进入保温阶段预设时间之后，再控制抽气装置对烹饪腔和/或锅盖的内腔进行抽气，以快速降低烹饪腔内的温度，其中，这里的预设时间可以为10s，也可以为1min或更长的时间。

根据本发明实施例的烹饪器具的保温控制方法，通过抽气装置对烹饪腔和/或锅盖进行换气，使得烹饪腔内气体的高温气体被抽出，从而加快了烹饪腔内温度降低的速度，使得烹饪腔内食物可以更快地降低，避免了缓慢降温导致香味流失、水汽流失、细菌进入的问题；由该保温控制方法制成的食物保鲜时间长，烹饪口感好，用户的使用体验好。

根据本发明的一个实施例，在抽气装置对烹饪腔进行抽气时，还控制抽气孔打开，且控制泄压孔关闭，以使烹饪腔内的空气从抽气孔排出，并使烹饪腔形成密封状态；或者，在抽气装置对烹饪腔进行抽气时，还控制抽气孔打开，且控制泄压孔打开，以使烹饪腔内的空气从抽气孔排出，并使外界空气通过泄压孔进入烹饪腔内。

具体而言，如图2-图3所示，在烹饪器具进入保温阶段时，可以控制泄压装置将泄压孔关闭，同时控制抽气孔打开，使抽气孔与抽气装置连通，并控制抽气装置对烹饪腔进行抽气，烹饪腔内的热气通过抽气孔排出，由此减少烹饪腔内的热气，使得烹饪腔内食物可以更快地降低至所需温度(即第一温度阈值)，避免了缓慢降温导致食物香味流失、水汽流失、细菌进入的问题，还可以延长保鲜时间，提高食物口感，提高了用户的使用体验。

或者，在烹饪器具进入保温阶段时，可以控制泄压装置将泄压孔打开，同时控制抽气孔打开，使抽气孔与抽气装置连通，在这种情况下，控制抽气装置对烹饪腔进行抽气，烹饪腔内的热气通过抽气孔抽出，外界空气通过泄压孔进入烹饪腔内，烹饪腔内可以加快与外界气体的对流或交换，由此加快烹饪腔内的气体流动速度，使得烹饪腔内食物可以更快地降低至预设温度，避免了缓慢降温导致食物香味流失、水汽流失、细菌进入的问题，还可以延长保鲜时间，提高食物口感，提高了用户的使用体验。

根据本发明的另一个实施例，在抽气装置对锅盖的内腔进行抽气时，还控制抽气孔关闭，且控制泄压孔关闭，以使烹饪腔形成密闭状态，并使外界空气进入锅盖的内腔而与烹饪腔内的空气热交换。

具体地，如图3所示，在保温阶段中，控制泄压装置关闭泄压孔，以及控制控制阀工作将第一接口和抽气孔之间的通道关闭，由此使抽气孔与抽气装置断开，在这种情况下，控制抽气装置工作，以对锅盖的内腔进行抽气，由此将锅盖的内腔的热气抽出，以降低锅盖内气体的温度；而烹饪腔内的气体温度较高，因而烹饪腔内的热气会与锅盖内的气体进行热交换，从而使得烹饪腔内的温度得以降低，通过不断对锅盖的内腔抽气，烹饪腔内的热气不断与锅盖内气体进行热交换，烹饪腔内的温度则会快速降低，由此使得烹饪腔可以很快降低至所需温度，避免缓慢降温导致食物香味流失、水汽流失、细菌进入等问题，还可以延长保鲜时间，提高食物口感，提高了用户的使用体验。

根据本发明的一个实施例，在抽气装置对烹饪腔和锅盖的内腔进行抽气时，还控制抽气孔打开，且控制泄压孔关闭，以使烹饪腔内的空气从抽气孔排出，并使外界空气进入锅盖的内腔而与烹饪腔内的空气热交换；或者，在抽气装置对烹饪腔锅盖的内腔进行抽气时，还控制抽气孔打开，且控制泄压孔打开，以使烹饪腔内的空气从抽气孔排出，并使外界空气通过泄压孔进入烹饪腔内，还使外界空气进入锅盖的内腔而与烹饪腔内的空气热交换。

具体地，如图3所示，在保温阶段中，控制泄压装置关闭泄压孔，以及控制控制阀工作将第一接口和抽气孔之间的通道打开，由此使抽气孔与抽气装置联通，在这种情况下，控制抽气装置工作，以对烹饪腔和锅盖的内腔同时进行抽气，由此烹饪腔内的热气通过抽气孔排出，由此减少烹饪腔内的热气，降低烹饪腔内气体的温度，同时，将锅盖的内腔的热气抽出，以降低锅盖内气体的温度，烹饪腔内的热气还与锅盖内气体进行热交换，从而，烹饪腔内的温度会更快速地降低，由此使得烹饪腔可以很快降低至所需温度，避免缓慢降温导致食物香味流失、水汽流失、细菌进入等问题，还可以延长保鲜时间，提高食物口感，提高了用户的使用体验。

或者，如图3所示，在保温阶段中，控制泄压装置打开泄压孔，以及控制控制阀工作将第一接口和抽气孔之间的通道打开，由此使抽气孔与抽气装置联通，在这种情况下，控制抽气装置工作，以对烹饪腔和锅盖的内腔同时进行抽气，由此烹饪腔内的热气通过抽气孔抽出，外界空气通过泄压孔进入烹饪腔内，加快烹饪腔内的气体流动速度，使得烹饪腔内食物可以更快地降低，同时，将锅盖的内腔的热气抽出，以降低锅盖内气体的温度，烹饪腔内的热气还与锅盖内气体进行热交换，从而，烹饪腔内的温度会更快速地降低，由此使得烹饪腔可以很快降低至所需温度，避免缓慢降温导致食物香味流失、水汽流失、细菌进入等问题，还可以延长保鲜时间，提高食物口感，提高了用户的使用体验。

根据本发明的一个实施例，烹饪器具的保温控制方法还包括：在抽气装置对烹饪腔和/或锅盖的内腔进行抽气的过程中，检测烹饪腔内的温度；当烹饪腔内的温度达到第一温度阈值时，控制抽气装置对烹饪腔进行抽真空工作，以使烹饪腔内的压力降低。

根据本发明的一个实施例，为了保证食物在保温阶段中的口感和质量，需要将食物维持在70℃左右的温度，因此，将第一温度阈值设为小于70℃或者等于70℃，即在检测到烹饪腔内的温度为70℃时，控制抽气装置停止对烹饪腔和/或锅盖的内腔抽气，或在检测到烹饪腔内的温度为小于70℃的温度时，控制抽气装置停止对烹饪腔和/或锅盖的内腔抽气，避免烹饪腔内的温度继续快速降低，若温度过低，既会影响食物的口感，又会使加热装置再次工作时耗费较多的电量，造成资源的浪费。

根据本发明的一个实施例，在控制抽气装置对烹饪腔进行抽真空工作时，还控制抽气孔打开，且控制泄压孔关闭。

也就是说，当检测到烹饪腔内的温度降低至第一温度阈值时，控制泄压孔关闭以使烹饪腔形成密封状态，并控制抽气孔打开，以及控制抽气装置对烹饪腔进行抽气，以降低烹饪腔内的压力。

根据本发明的一个实施例，烹饪器具的保温控制方法还包括：在抽气装置对烹饪腔进行抽真空工作的过程中，确定烹饪腔内的压力是否下降至第一压力阈值；当确定烹饪腔内的压力下降至第一压力阈值时，控制抽气装置停止对烹饪腔进行抽真空工作，其中，第一压力阈值小于标准大气压。

具体而言，在检测到烹饪腔内的温度降低至第一温度阈值时，控制抽气孔打开，且泄压装置关闭泄压孔，在这种情况下，控制抽气装置对烹饪腔进行抽气，在确定烹饪腔内的压力降低至第一压力阈值时，控制装置控制抽气装置停止工作，并控制抽气孔关闭。之后，还通过控制抽气装置以使烹饪腔内压力保持在第一压力阈值，便于烹饪腔内的食物长时间保鲜，此时烹饪腔内形成完全密闭的状态。

根据本发明的一个实施例，第一压力阈值小于标准大气压，即第一压力阈值低于常压。也就是说，在确定烹饪腔内的压力降低至负压状态时，控制装置控制抽气装置停止工作，烹饪腔处于负压状态下以利于食物的保鲜。

在一些示例中，第一压力阈值可以为真空度30KPA-50KPA的气体，由此可以更好的保证食物的保鲜效果，提高食物的口感，保证食物健康卫生，提高用户的使用体验。

其中，可通过压力检测装置检测烹饪腔内的压力以确定烹饪腔内的压力是否下降至第一压力阈值，即当压力检测装置检测烹饪腔内的压力小于或等于第一压力阈值时，确定烹饪腔内的压力是否下降至第一压力阈值。还可以通过抽气装置的抽气时间以确定烹饪腔内的压力是否下降至第一压力阈值，即当抽气装置的抽气时间达到第一抽气时间时，确定烹饪腔内的压力是否下降至第一压力阈值。

需要说明的是，在不抽气时，控制抽气孔和泄压孔均关闭使烹饪腔密闭，还可以进一步防止香味、水汽流失；由此使得该烹饪器具具有快速降温降压的功能，同时具有防流失的功能，还可以延长保鲜时间，提高烹饪口感，提高了用户的使用体验。

根据本发明的一个实施例，方法还包括：在烹饪器具处于保温阶段时，控制散热风扇工作，以对限定出烹饪腔的内锅进行降温。

也就是说，在烹饪器具进入保温阶段时，还控制散热风扇工作以对限定出烹饪腔的内锅进行降温，通过散热风扇辅助降温，进一步提高散热效率，以使烹饪腔尽快降低至预设温度，防止水汽流失、细菌灰尘等进入烹饪腔，避免食物口感差等。

此外，在一些示例中，在烹饪器具的吸水阶段或焖饭阶段，可以控制泄压装置将泄压孔关闭，同时控制控制阀将抽气孔与抽气装置之间的通路断开，以使烹饪腔内维持密闭的状态，以避免香味和水汽流失。

下面结合图2和图5，描述根据本发明的保温控制方法的第一个具体实施例。

如图5所示，烹饪器具的保温控制方法包括以下步骤：

S101：保温开始。

S102：在烹饪器具进入保温阶段时，控制加热装置停止加热。在此步骤中，也可以控制加热装置低功率加热。

S103：控制散热风扇工作，对内锅进行散热。

S104：控制泄压装置将泄压孔打开，同时控制阀将抽气孔打开，使抽气孔与抽气装置连通。

S105：控制抽气装置对烹饪腔进行抽气，烹饪腔内的热气被抽出，外界空气通过泄压孔进入烹饪腔内。

S106：检测烹饪腔内的温度。

S107：判断烹饪腔内的温度是否降低至70℃。

如果是，则执行步骤S108；如果否，则返回步骤S106。

S108：控制烹饪器具的泄压孔关闭，。

S109：控制抽气装置对烹饪腔进行抽气，以降低烹饪腔内的气压；

S110：确定烹饪腔内的压力是否降低至60KPA。

如果是，则执行步骤S111；如果否，则返回步骤S109。

S111：控制装置控制抽气装置停止工作。

S112：控制控制阀将抽气孔关闭，烹饪腔内形成密闭的负压状态。

根据本发明实施例的烹饪器具的保温控制方法，通过散热装置散热，以及控制抽气装置对烹饪腔抽气，使得烹饪腔内可以加快与外界气体的对流，加快了烹饪腔内温度降低的速度，使得烹饪腔内食物可以更快地降低至预设温度，避免了缓慢降温导致香味流失、水汽流失、细菌进入的问题；且在不抽气时抽气孔和泄压孔均关闭使烹饪腔密闭，还可以进一步防止香味、水汽流失；由此使得该烹饪器具具有快速降温降压的功能，同时具有防流失的功能，还可以延长保鲜时间，提高烹饪口感，提高了用户的使用体验。

下面结合图3和图6，描述根据本发明的保温控制方法的第一个具体实施例。

如图6所示，烹饪器具的保温控制方法包括以下步骤：

S201：保温开始。

S202：在烹饪器具进入保温阶段时，控制加热装置停止加热。在此步骤中，也可以控制加热装置低功率加热。

S203：控制泄压装置将泄压孔关闭。

S204：控制控制阀将第一接口与抽气孔之间的通路断开，使抽气孔与抽气装置断开。

S205：控制散热风扇工作，对内锅进行散热。

S206：控制抽气装置对锅盖的内腔进行抽气，锅盖的内腔的热气被抽出，锅盖的温度降低，烹饪腔内的热气不断与锅盖内的气体进行热交换，以降低烹饪腔内温度。

S207：检测烹饪腔内的温度。

S208：判断烹饪腔内的温度是否降低至70℃。

如果是，则执行步骤S209；如果否，则返回步骤S207。

S209：控制烹饪器具的泄压孔保持关闭，使烹饪腔形成相对密封的状态，控制控制阀将第一接口与抽气孔之间的通路导通，使抽气孔与抽气装置连通。

S210：控制抽气装置对烹饪腔进行抽气，以降低烹饪腔内的气压。

S211：确定烹饪腔内的压力是否降低至60KPA。

如果是，则执行步骤S212；如果否，则返回步骤S210。

S212：控制装置控制抽气装置停止工作。

S213：控制控制阀将第一接口与抽气孔之间的通路断开，使抽气孔与抽气装置断开，烹饪腔内形成密闭的负压状态，且在该状态进行保压。

根据本发明实施例的烹饪器具的保温控制方法，通过散热装置散热，以及控制装置控制抽气装置对锅盖的内腔抽气，使得烹饪腔内可以加快与外界气体的交换，加快了烹饪腔内温度降低的速度，使得烹饪腔内食物可以较快地降低至预设温度，避免了缓慢降温导致香味流失、水汽流失、细菌进入的问题；且在不抽气时抽气孔和泄压孔均关闭使烹饪腔密闭，还可以进一步防止香味、水汽流失；由此使得该烹饪器具具有快速降温降压的功能，同时具有防流失的功能，还可以延长保鲜时间，提高烹饪口感，提高了用户的使用体验。

图4示出了保温阶段时间与温度的关系图，其中，m为本发明实施例的烹饪器具的保温阶段曲线图，n为现有技术中的烹饪器具的保温阶段曲线图，经过实际验证，本发明实施例的烹饪腔温度降低至70℃需要1小时，相对于现有技术中的降温时间(3小时)缩短了2小时，大大降低了降温时间。

为了实现上述实施例，本发明还提出了一种烹饪器具的保温控制装置。

图7是根据本发明实施例的烹饪器具的保温控制装置的方框示意图。如图7所示，烹饪器具的保温控制装置101包括：抽气装置30和控制装置102。

控制装置102与抽气装置30相连，控制装置102用于确定烹饪器具当前所处的烹饪阶段，其中，烹饪阶段包括保温阶段，以及在烹饪器具处于保温阶段时，控制抽气装置30对烹饪腔和/或锅盖的内腔进行抽气，以使烹饪腔内的温度降低。

根据本发明的一个实施例，锅盖具有抽气孔和泄压孔，如图8所示，保温控制装置还包括控制抽气孔与抽气装置之间的通断的控制阀23，以及打开和关闭泄压孔的泄压装置40，其中，在抽气装置30对烹饪腔进行抽气时，控制装置102还通过控制阀控制抽气孔打开，且通过泄压装置40控制泄压孔关闭，以使烹饪腔内的空气从抽气孔排出，并使烹饪腔形成密封状态；或者，在抽气装置30对烹饪腔进行抽气时，控制装置102还通过控制阀23控制抽气孔打开，且通过泄压装置40控制泄压孔打开，以使烹饪腔内的空气从抽气孔排出，并使外界空气通过泄压孔进入烹饪腔内。

根据本发明的一个实施例，锅盖具有抽气孔和泄压孔，如图8所示，保温控制装置还包括控制抽气孔与抽气装置之间的通断的控制阀23，以及打开和关闭泄压孔的泄压装置40，其中，在抽气装置30对锅盖的内腔进行抽气时，控制装置102还通过控制阀23控制抽气孔关闭，且通过泄压装置40控制泄压孔关闭，以使烹饪腔形成密闭状态，并使外界空气进入锅盖的内腔而与烹饪腔内的空气热交换。

根据本发明的一个实施例，锅盖具有抽气孔和泄压孔，如图8所示，保温控制装置还包括控制抽气孔与抽气装置之间的通断的控制阀23，以及打开和关闭泄压孔的泄压装置40，其中，在抽气装置30对烹饪腔和锅盖的内腔进行抽气时，控制装置102还通过控制阀23控制抽气孔打开，且通过泄压装置40控制泄压孔关闭，以使烹饪腔内的空气从抽气孔排出，并使外界空气进入锅盖的内腔而与烹饪腔内的空气热交换；或者，在抽气装置30对烹饪腔锅盖的内腔进行抽气时，控制装置102还通过控制阀23控制抽气孔打开，且通过泄压装置40控制泄压孔打开，以使烹饪腔内的空气从抽气孔排出，并使外界空气通过泄压孔进入烹饪腔内，还使外界空气进入锅盖的内腔而与烹饪腔内的空气热交换。

根据本发明的一个实施例，烹饪器具的保温控制装置，还包括：三通控制组件，三通控制组件具有第一接口、第二接口和第三接口，三通控制组件的第一接口用于与抽气孔连通，三通控制组件的第二接口用于与锅盖的内腔连通，三通控制组件的第三接口用于与抽气装置连通。

根据本发明的一个实施例，如图8所示，烹饪器具的保温控制装置还包括：温度检测装置50，温度检测装置50用于在抽气装置对烹饪腔和/或锅盖的内腔进行抽气的过程中，检测烹饪腔内的温度；其中，控制装置102与温度检测装置50相连，控制装置102用于在烹饪腔内的温度达到第一温度阈值时，控制抽气装置30对烹饪腔进行抽真空工作，以使烹饪腔内的压力降低。

根据本发明的一个实施例，控制装置102在控制抽气装置30对烹饪腔进行抽真空工作时，还控制抽气孔打开，且控制泄压孔关闭，以使烹饪腔形成密封状态。

根据本发明的一个实施例，控制装置102还用于在抽气装置30对烹饪腔进行抽真空工作的过程中，确定烹饪腔内的压力是否下降至第一压力阈值，并在确定烹饪腔内的压力下降至第一压力阈值时，控制抽气装置30停止对烹饪腔进行抽真空工作，其中，第一压力阈值小于标准大气压。

根据本发明的一个实施例，如图8所示，烹饪器具的保温控制装置还包括：散热风扇60，散热风扇60与控制装置102相连，其中，控制装置102还用于在烹饪器具处于保温阶段时，控制散热风扇60工作，以对限定出烹饪腔的内锅进行降温。

根据本发明实施例提出的烹饪器具的保温控制装置，通过抽气装置对烹饪腔和/或锅盖进行换气，使得烹饪腔内气体的高温气体被抽出，从而加快了烹饪腔内温度降低的速度，使得烹饪腔内食物可以更快地降低，避免了缓慢降温导致香味流失、水汽流失、细菌进入的问题；由该保温控制方法制成的食物保鲜时间长，烹饪口感好，用户的使用体验好。

基于上述实施例，本发明还提出了一种烹饪器具。

图9为根据本发明实施例的烹饪器具的方框示意图。如图9所示，烹饪器具100包括上述实施例的烹饪器具的保温控制装置101。

根据本发明实施例的烹饪器具，通过抽气装置对烹饪腔和/或锅盖进行换气，使得烹饪腔内气体的高温气体被抽出，从而加快了烹饪腔内温度降低的速度，使得烹饪腔内食物可以更快地降低，避免了缓慢降温导致香味流失、水汽流失、细菌进入的问题；由该保温控制方法制成的食物保鲜时间长，烹饪口感好，用户的使用体验好。

基于上述实施例，本发明还提出了一种可读存储介质，可读存储介质上存储有烹饪器具的保温控制程序，烹饪器具的保温控制程序被执行时实现的烹饪器具的保温控制方法。

在本发明的描述中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“之上”或“之下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示意性实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，本领域的普通技术人员可以理解：在不脱离本发明的原理和宗旨的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由权利要求及其等同物限定。

Claims (19)

1.一种烹饪器具的保温控制方法，其特征在于，所述烹饪器具包括内锅、锅盖和抽气装置，所述锅盖盖设在所述内锅上，所述内锅和所述锅盖之间形成烹饪腔，所述锅盖内具有内腔，所述方法包括以下步骤：

确定所述烹饪器具当前所处的烹饪阶段，其中，所述烹饪阶段包括保温阶段；

在所述烹饪器具处于保温阶段时，控制所述抽气装置对所述烹饪腔和/或所述锅盖的内腔进行抽气，以使所述烹饪腔内的温度降低。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具的保温控制方法，其特征在于，所述锅盖上具有抽气孔和泄压孔，其中，在所述抽气装置对所述烹饪腔进行抽气时，还控制所述抽气孔打开，且控制所述泄压孔关闭，以使所述烹饪腔内的空气从所述抽气孔排出，并使所述烹饪腔形成密封状态；

或者，在所述抽气装置对所述烹饪腔进行抽气时，还控制抽气孔打开，且控制泄压孔打开，以使所述烹饪腔内的空气从所述抽气孔排出，并使外界空气通过所述泄压孔进入所述烹饪腔内。

3.根据权利要求1所述的烹饪器具的保温控制方法，其特征在于，所述锅盖上具有抽气孔和泄压孔，其中，

在所述抽气装置对所述锅盖的内腔进行抽气时，还控制所述抽气孔关闭，且控制所述泄压孔关闭，以使所述烹饪腔形成密闭状态，并使外界空气进入所述锅盖的内腔而与所述烹饪腔内的空气热交换。

4.根据权利要求1所述的烹饪器具的保温控制方法，其特征在于，所述锅盖上具有抽气孔和泄压孔，其中，

在所述抽气装置对所述烹饪腔和所述锅盖的内腔进行抽气时，还控制抽气孔打开，且控制泄压孔关闭，以使所述烹饪腔内的空气从所述抽气孔排出，并使外界空气进入所述锅盖的内腔而与所述烹饪腔内的空气热交换；

或者，在所述抽气装置对所述烹饪腔所述锅盖的内腔进行抽气时，还控制抽气孔打开，且控制泄压孔打开，以使所述烹饪腔内的空气从所述抽气孔排出，并使外界空气通过所述泄压孔进入所述烹饪腔内，还使外界空气进入所述锅盖的内腔而与所述烹饪腔内的空气热交换。

5.根据权利要求1-4中任一项所述的烹饪器具的保温控制方法，其特征在于，还包括：

在所述抽气装置对所述烹饪腔和/或所述锅盖的内腔进行抽气的过程中，检测所述烹饪腔内的温度；

当所述烹饪腔内的温度达到第一温度阈值时，控制所述抽气装置对所述烹饪腔进行抽真空工作，以使所述烹饪腔内的压力降低。

6.根据权利要求5所述的烹饪器具的保温控制方法，其特征在于，所述锅盖上具有抽气孔和泄压孔，其中，

在控制所述抽气装置对所述烹饪腔进行抽真空工作时，还控制抽气孔打开，并控制泄压孔关闭。

7.根据权利要求5所述的烹饪器具的保温控制方法，其特征在于，还包括：

在所述抽气装置对所述烹饪腔进行抽真空工作的过程中，确定所述烹饪腔内的压力是否下降至第一压力阈值；

当确定所述烹饪腔内的压力下降至第一压力阈值时，控制所述抽气装置停止对所述烹饪腔进行抽真空工作，其中，所述第一压力阈值小于标准大气压。

8.根据权利要求1所述的烹饪器具的保温控制方法，其特征在于，所述烹饪器具还包括散热风扇，所述方法还包括：

在所述烹饪器具处于保温阶段时，还控制所述散热风扇工作，以对所述内锅进行降温。

9.一种烹饪器具的保温控制装置，其特征在于，所述烹饪器具包括内锅和锅盖，所述锅盖盖设在所述内锅上，所述内锅和所述锅盖之间形成烹饪腔，所述锅盖内具有内腔，所述保温控制装置包括：

抽气装置；

控制装置，所述控制装置与所述抽气装置相连，所述控制装置用于确定所述烹饪器具当前所处的烹饪阶段，其中，所述烹饪阶段包括保温阶段，以及在所述烹饪器具处于保温阶段时，控制所述抽气装置对所述烹饪腔和/或所述锅盖的内腔进行抽气，以使所述烹饪腔内的温度降低。

10.根据权利要求9所述的烹饪器具的保温控制装置，其特征在于，所述锅盖具有抽气孔和泄压孔，所述保温控制装置还包括控制所述抽气孔与所述抽气装置之间的通断的控制阀，以及打开和关闭所述泄压孔的泄压装置，其中，

在所述抽气装置对所述烹饪腔进行抽气时，所述控制装置还通过所述控制阀控制所述抽气孔打开，且通过所述泄压装置控制所述泄压孔关闭，以使所述烹饪腔内的空气从所述抽气孔排出，并使所述烹饪腔形成密封状态；

或者，在所述抽气装置对所述烹饪腔进行抽气时，所述控制装置还通过所述控制阀控制所述抽气孔打开，且通过所述泄压装置控制所述泄压孔打开，以使所述烹饪腔内的空气从所述抽气孔排出，并使外界空气通过所述泄压孔进入所述烹饪腔内。

11.根据权利要求9所述的烹饪器具的保温控制装置，其特征在于，所述锅盖具有抽气孔和泄压孔，所述保温控制装置还包括控制所述抽气孔与所述抽气装置之间的通断的控制阀，以及打开和关闭所述泄压孔的泄压装置，其中，

在所述抽气装置对所述锅盖的内腔进行抽气时，所述控制装置还通过所述控制阀控制所述抽气孔关闭，且通过所述泄压装置控制所述泄压孔关闭，以使所述烹饪腔形成密闭状态，并使外界空气进入所述锅盖的内腔而与所述烹饪腔内的空气热交换。

12.根据权利要求9所述的烹饪器具的保温控制装置，其特征在于，所述锅盖具有抽气孔和泄压孔，所述保温控制装置还包括控制所述抽气孔与所述抽气装置之间的通断的控制阀，以及打开和关闭所述泄压孔的泄压装置，其中，

在所述抽气装置对所述烹饪腔和所述锅盖的内腔进行抽气时，所述控制装置还通过所述控制阀控制所述抽气孔打开，且通过所述泄压装置控制所述泄压孔关闭，以使所述烹饪腔内的空气从所述抽气孔排出，并使外界空气进入所述锅盖的内腔而与所述烹饪腔内的空气热交换；

或者，在所述抽气装置对所述烹饪腔所述锅盖的内腔进行抽气时，所述控制装置还通过所述控制阀控制抽气孔打开，且通过所述泄压装置控制泄压孔打开，以使所述烹饪腔内的空气从所述抽气孔排出，并使外界空气通过所述泄压孔进入所述烹饪腔内，还使外界空气进入所述锅盖的内腔而与所述烹饪腔内的空气热交换。

13.根据权利要求9所述的烹饪器具的保温控制装置，其特征在于，还包括：

三通控制组件，所述三通控制组件具有第一接口、第二接口和第三接口，所述三通控制组件的第一接口用于与所述抽气孔连通，所述三通控制组件的第二接口用于与所述锅盖的内腔连通，所述三通控制组件的第三接口用于与所述抽气装置连通。

14.根据权利要求9-12中任一项所述的烹饪器具的保温控制装置，其特征在于，还包括：

温度检测装置，所述温度检测装置用于在所述抽气装置对所述烹饪腔和/或所述锅盖的内腔进行抽气的过程中，检测所述烹饪腔内的温度；

其中，所述控制装置与所述温度检测装置相连，所述控制装置用于在所述烹饪腔内的温度达到第一温度阈值时，控制所述抽气装置对所述烹饪腔进行抽真空工作，以使所述烹饪腔内的压力降低。

15.根据权利要求14所述的烹饪器具的保温控制装置，其特征在于，所述控制装置在控制所述抽气装置对所述烹饪腔进行抽真空工作时，还控制抽气孔打开，且控制泄压孔关闭，以使所述烹饪腔形成密封状态。

16.根据权利要求14所述的烹饪器具的保温控制装置，其特征在于，所述控制装置还用于在所述抽气装置对所述烹饪腔进行抽真空工作的过程中，确定所述烹饪腔内的压力是否下降至第一压力阈值，并在确定所述烹饪腔内的压力下降至第一压力阈值时，控制所述抽气装置停止对所述烹饪腔进行抽真空工作，其中，所述第一压力阈值小于标准大气压。

17.根据权利要求9所述的烹饪器具的保温控制装置，其特征在于，还包括：散热风扇，所述散热风扇与所述控制装置相连，其中，所述控制装置还用于在所述烹饪器具处于保温阶段时，控制所述散热风扇工作，以对所述内锅进行降温。

18.一种烹饪器具，其特征在于，包括根据权利9-17中任一项所述的烹饪器具的保温控制装置。

19.一种可读存储介质，其特征在于，所述可读存储介质上存储有烹饪器具的保温控制程序，所述烹饪器具的保温控制程序被执行时实现根据权利要求1-8中任一项所述的烹饪器具的保温控制方法。

Images