CN110916484B - 烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种烹饪器具，该烹饪器具包括烹饪腔体、门体、抽吸装置和控制器，烹饪腔体内设烹饪腔，门体用于封闭或打开所述烹饪腔，抽吸装置用于抽吸所述烹饪腔内的气体，控制器配置为在烹饪完成后控制抽吸装置抽吸烹饪腔内的气体。抽吸装置包括设置在烹饪器具的外壳体上的风道出口、设置在烹饪腔体的顶壁上以连通烹饪腔与顶部安装腔的腔体顶部开口、用于打开或闭合腔体顶部开口的联动阀门以及设置在顶部安装腔中的散热风机，散热风机用于通过腔体顶部开口抽吸烹饪腔内的气体并通过风道出口外排。本发明的烹饪器具结构合理，操作安全，在打开门体时可防止烹饪腔体中的高温热气烫伤用户，用户体验好。

Description

烹饪器具

技术领域

本发明涉及厨房电器技术领域，具体地，涉及一种烹饪器具。

背景技术

随着生活水平提高，蒸烤箱逐渐成为人们烹饪食物的重要工具之一，并且，高温蒸、高温烤是目前市场上蒸烤家电产品的竞争趋势之一。然而，越来越高的蒸烤温度在带给用户良好的烹饪效果的同时，也给用户在使用过程中带来诸多痛点。比如，在烹饪结束后的开门瞬间，烹饪腔体内高温的热气或蒸汽扑面而来，给用户造成很大的不适感，甚至容易造成烫伤的危险。

现有蒸烤箱一般通过设计一个类似挡片的结构，在开门时，使用一定的联动结构致使挡片改变顶部散热风道的流动方向，以此来阻挡热气扑脸。但这种结构是使流体斜射在门体上，这将要求用户先小幅度打开门体，在热气温度下降到一定程度后再完全打开门体，才能达到一定程度的遮挡热气扑脸的效果，操作具有一定的限制性。此外，挡片的固定位置会阻挡原散热风道，影响烤箱散热；并且，如若能达到阻挡烹饪腔内的气体排出的良好效果，需要风幕墙具有较高的流速，即要求风机风量足够大，但提高风机的性能要求会增加成本且会大大提高烤箱的噪声。

发明内容

本发明的目的是提供一种新型的烹饪器具，该烹饪器具结构合理，操作安全，在打开门体时可防止烹饪腔中的高温热气烫伤用户，用户体验好。

为了实现上述目的，本发明提供了一种烹饪器具，该烹饪器具包括：

烹饪腔体，内设烹饪腔；

门体，用于封闭或打开烹饪腔；以及

抽吸装置，用于抽吸烹饪腔内的气体。

可选的，烹饪器具可包括控制器，控制器配置为在烹饪完成后控制抽吸装置抽吸烹饪腔内的气体。

进一步的，烹饪器具可包括设置在烹饪腔体外部的外壳体，外壳体的顶壁与烹饪腔体的顶壁之间形成有顶部安装腔，抽吸装置可包括：

风道出口，设置在外壳体上；

腔体顶部开口，设置在烹饪腔体的顶壁上以连通烹饪腔与顶部安装腔；

联动阀门，用于打开或闭合腔体顶部开口；以及

散热风机，设置在顶部安装腔中，散热风机用于通过腔体顶部开口抽吸烹饪腔内的气体并通过风道出口外排。

更进一步的，控制器还可配置为在烹饪过程中控制联动阀门闭合腔体顶部开口且在烹饪完成后控制联动阀门打开腔体顶部开口。

可选的，烹饪器具可包括：

水雾发生器，水雾发生器设置在散热风机的排气端与风道出口之间的散热出风风道中。

在一些实施例中，控制器还可配置为控制水雾发生器和联动阀门同步打开或关闭。

在另一些实施例中，烹饪器具还可包括设置在散热出风风道中的温度传感器，控制器还配置为：

接收温度传感器的感测温度；

在感测温度大于或等于预设温度值时控制启动水雾发生器，且在感测温度小于预设温度值时控制关闭水雾发生器。

可选的，外壳体可设有外壳体进气口，门体设有门体进风风道，顶部安装腔内设有：

第一进风风道，形成在腔体顶部开口与散热风机的进气端之间；和/或

第二进风风道，形成在外壳体进气口与散热风机的进气端之间；和/或

第三进风风道，形成在所述门体进风风道与所述散热风机的进气端之间。

进一步的，门体可为枢转设置在烹饪腔体的前端面上的下翻门，门体进风风道包括设置在门体的底端的门体底端进气口和设置在门体的顶端内侧的门体顶端出气口，门体顶端出气口在门体的闭合状态下连通第三进风风道。

更进一步的，外壳体的前侧壁可设有第三进风风道接口，门体顶端出气口在门体的闭合状态下通过第二进风风道接口与第三进风风道连通。

可选的，烹饪器具可为烤箱或蒸烤箱。

本发明的烹饪器具通过设置抽吸装置在烹饪结束后对烹饪腔内的高温气体进行抽吸，由此可将烹饪腔内的高温气体排出并在烹饪腔中形成一定的负压。当用户打开门体时，由于烹饪腔中的压力比烹饪腔外的压力小，烹饪腔外的空气在压力差的作用下倒流进烹饪腔中，由此可避免烹饪腔中的高温气体冲出门体外并能达到很好的阻挡热气的效果，能有效防止用户被高温气体烫伤。此外，本发明的烹饪器具的抽吸装置结构设置合理，不影响烹饪器具原有的散热风道，也无需额外对抽吸装置的性能进行提升，操作简单安全，用户体验好。

本发明的其它特征和优点将在随后的具体实施方式部分予以详细说明。

附图说明

附图是用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与下面的具体实施方式一起用于解释本发明，但并不构成对本发明的限制。在附图中：

图1展示了根据本发明的一种具体实施例的烹饪器具的结构示意图，其中，该烹饪器具的局部结构呈安装爆炸形式示出；

图2为图1的I的局部放大示意图；

图3为图1的II的局部放大示意图；

图4为图1的III的局部放大示意图；

图5为图1中的风道导流结构的安装爆炸图。

附图标记说明

100 烹饪器具

1 烹饪腔体 11 腔体顶部开口

2 门体 21 门体底端进气口

22 门体顶端出气口 3 外壳体

31 顶部安装腔 32 风道出口

33 第三进风风道接口 4 联动阀门

5 散热风机 6 水雾发生器

7 散热出风风道 8 第二进风风道

9 第三进风风道 101 顶层导流板

1011 水雾入口端口 102 中间导流板

1021 散热出风风道端口 103 底层导流板

1031 第一进风风道端口

具体实施方式

以下结合附图对本发明的具体实施例进行详细说明。应当理解的是，此处所描述的具体实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限制本发明。

下面参考附图描述根据本发明的烹饪器具100，该烹饪器具100结构合理，操作安全，在打开门体时可防止烹饪腔中的高温热气烫伤用户，用户体验好。

参见图1至图5所示的一种具体实施例的烹饪器具100，该烹饪器具100包括烹饪腔体1、门体2和抽吸装置。烹饪腔体1内设烹饪腔，门体2用于封闭或打开烹饪腔，抽吸装置用于抽吸烹饪腔内的气体。

为了阻挡烹饪腔的热气扑脸，现有蒸箱通常采用一个类似挡片的结构，该挡片通过改变散热风道的风的流动方向来形成风幕以阻挡烹饪腔的热气冲出。但是该挡片结构会阻挡原有的散热风道的风的正常流动，不利于烤箱自身的散热，影响烤箱中的元器件的性能。并且，利用散热风机吹出的气流形成风幕并以此来阻挡烹饪腔中的热气冲出，这要求风机的风量和风压较高，但提高风机的性能要求会增加成本且会大大提高烤箱的噪声。此外，采用挡片结构将散热风道的风斜射在门体上来阻挡烹饪腔的热气的方式，需要用户改变原有的惯性快速开门的习惯，即需先小幅度打开门体，在热气温度下降到一定程度后再完全打开门体，才能达到一定程度的遮挡热气扑脸的效果，否则防烫效果并不理想，用户体验不佳。

相较于现有的挡片结构的烤箱，本发明的烹饪器具100通过设置抽吸装置在烹饪结束后对烹饪腔内的高温气体进行抽吸，由此可将烹饪腔内的高温气体排出并在烹饪腔中形成一定的负压。当用户打开门体时，由于烹饪腔中的压力比烹饪腔外的压力小，烹饪腔外的空气在压力差的作用下倒流进烹饪腔中，由此可避免烹饪腔中的高温气体冲出门体外并能达到很好的阻挡热气的效果，能有效防止用户被高温气体烫伤。此外，本发明的烹饪器具100的抽吸装置结构设置合理，不影响烹饪器具原有的散热风道，也无需额外对抽吸装置的性能进行提升，操作简单安全，用户体验好。

其中，抽吸装置可直接利用烹饪器具100中的散热风机对烹饪腔进行抽吸排气，也可在烹饪器具100中设置独立用于对烹饪腔进行抽吸排气的抽气装置等，抽吸装置的设置位置和设置方式也可多种多样，可根据烹饪器具100实际的形状和配置进行设计，本发明不限于此，以下将针对一种具体实施例进行说明。

可选的，烹饪器具100包括控制器(图中未示出)，控制器配置为在烹饪完成后控制抽吸装置抽吸烹饪腔内的气体，由此烹饪器具100能在完成烹饪后将烹饪腔内的高温气体排走，以避免用户在烹饪结束后打开门体时受到高温气体的热冲击。其中，控制器可控制抽吸装置在烹饪完成后马上对烹饪腔进行抽吸排气；当然，还可根据实际的烹饪需要来对控制器进行设计，例如控制器也可设置为由用户自主选择对烹饪腔进行抽吸排气的开始时间和抽吸排气的持续时间；此外，控制器还可设置为在启动抽吸装置对烹饪腔进行抽吸排气后才允许用户打开门体等，以确保用户避免热气冲击的危险，本发明不限于此。

进一步的，如图1～图3所示，烹饪器具100可包括设置在烹饪腔体1外部的外壳体3，外壳体3的顶壁与烹饪腔体1的顶壁之间形成有顶部安装腔31，顶部安装腔31可用于安装烹饪器具100的控制部件等。抽吸装置包括风道出口32、腔体顶部开口11、联动阀门4和散热风机5。风道出口32设置在外壳体3上，腔体顶部开口11设置在烹饪腔体1的顶壁上以连通烹饪腔与顶部安装腔31，联动阀门4设置在腔体顶部开口11和散热风机5的进气端之间并用于打开或闭合腔体顶部开口11，散热风机5设置在顶部安装腔31中，散热风机5可通过腔体顶部开口11对烹饪腔中内的气体进行抽吸并通过风道出口32外排。由此，在烹饪完成后，联动阀门4打开腔体顶部开口11，散热风机5可通过腔体顶部开口11对烹饪腔中的气体进行抽吸并通过风道出口32向外排出。其中，在烹饪过程中，联动阀门4闭合腔体顶部开口11，烹饪腔体1可进行正常的烹饪操作。

需要说明的是，如图1和图3所示，风道出口32可设置在外壳体3的前侧壁上，当然，也可设置在外壳体3上的其他位置。抽吸装置在烹饪腔体1上的抽吸口除了设置为腔体顶部开口11外，也可设置在烹饪腔体1的其他侧壁上，相应的，联动阀门4和散热风机5的安装位置也可配合进行设置，本发明不限于此。

进一步的，为了使得联动阀门4能自动根据烹饪状态调整闭合状态，可通过控制器对联动阀门4进行自动化控制，即控制器还可配置为在烹饪过程中控制联动阀门4闭合腔体顶部开口11且在烹饪完成后控制联动阀门4打开腔体顶部开口11。

更进一步的，为了避免风道出口32的出气温度过高，烹饪器具100可包括水雾发生器6，水雾发生器6可设置在散热风机5的排气端与风道出口32之间的散热出风风道7中。如图5所示，可通过中间导流板102和顶层导流板101限定出散热出风风道7，水雾发生器6的水雾出口可通过设置在顶层导流板101上的水雾入口端口1011与散热出风风道7连通。这样，水雾发生器6可产生低温水汽，在联动阀门4打开同时，低温水汽从水雾入口端口1011进入散热出风风道7，并与散热风机5抽出的热气在散热出风风道7中进行热交换，低温水汽可吸收热气所携带的大量的热量从而将热气冷却，保证风道出口32的出气温度较低。

在一些实施例中，为了使得水雾发生器6能自动根据烹饪状态调整开合状态，控制器还可配置为控制水雾发生器6和联动阀门4同步打开或关闭。

在另一些实施例中，烹饪器具100还可包括设置在散热出风风道7中的温度传感器，控制器还配置为：

接收温度传感器的感测温度；

在感测温度大于或等于预设温度值时控制启动水雾发生器6，且在感测温度小于预设温度值时控制关闭水雾发生器6。这样，也可实现对水雾发生器6的开合控制。

可选的，散热风机5除了用于对烹饪腔进行抽吸排气外，还可用于对顶部安装腔31和/或门体2进行散热以实现散热风机5的一机多用、优化烹饪器具100的结构设计和降低成本。具体的，散热风机5的进气端可与多个风道进行连通，其中，第一进风风道用于对烹饪腔进行抽吸排气，第一进风风道形成在腔体顶部开口11与散热风机5的进气端之间，如图5所示，底层导流板103上设置有与腔体顶部开口11连通的第一进风风道端口1031，由此，烹饪腔中的热气可通过第一进风风道端口1031进入散热风机5的进气端从而被散热风机5抽吸排出。

进一步的，散热风机5的进气端还可与设置在顶部安装腔31中的第二进风风道8连通，外壳体3可设有外壳体进气口(图中未示出)，第二进风风道8形成在外壳体进气口与散热风机5的进气端之间。如图5所示，顶层导流板101上设有上部开口，散热风机5可通过顶层导流板101的上部开口与顶部安装腔31连通并可对顶部安装腔31进行散热。即外部空气可通过外壳体进气口进入顶部安装腔31，再从顶层导流板101的上部开口进入散热风机5并通过散热风机5从散热出风风道7排出，由此可同时实现对顶部安装腔31的散热。

更进一步的，散热风机5的进气端还可与设置在顶部安装腔31中的第三进风风道9连通，门体2设有用于对门体2进行散热的门体进风风道(图中未示出)，第三进风风道9形成在门体进风风道与散热风机5的进气端之间。如图1、图4和图5所示，底层导流板103与中间导流板102限定出第三进风风道9。门体2为枢转设置在烹饪腔体1的前端面上的下翻门，门体进风风道包括设置在门体2的底端的门体底端进气口21和设置在门体2的顶端内侧的门体顶端出气口22，门体进风风道连通门体底端进气口21和门体顶端出气口22。其中，门体顶端出气口22可在门体2的闭合状态下与第三进风风道9，这样，外部空气可通过门体底端进气口21进入门体进风风道并从门体顶端出气口22进入第三进风风道9，再通过散热风机5从散热出风风道7排出，由此可同时实现对门体2的散热。其中，门体进风风道的具体设置多种多样且为现有技术，此处不再赘述。

可选的，如图3和图4所示，外壳体3的前侧壁设有第三进风风道接口33，门体顶端出气口22在门体2的闭合状态下通过第二进风风道接口33与第三进风风道9连通。

可选的，烹饪器具100可为烤箱或蒸烤箱。

综上可见，本发明的烹饪器具100通过设置抽吸装置在烹饪结束后对烹饪腔内的高温气体进行抽吸，由此可将烹饪腔内的高温气体排出并在烹饪腔中形成一定的负压。当用户打开门体时，由于烹饪腔中的压力比烹饪腔外的压力小，烹饪腔外的空气在压力差的作用下倒流进烹饪腔中，由此可避免烹饪腔中的高温气体冲出门体外并能达到很好的阻挡热气的效果，能有效防止用户被高温气体烫伤。此外，本发明的烹饪器具100的抽吸装置结构设置合理，不影响烹饪器具原有的散热风道，也无需额外对抽吸装置的性能进行提升，操作简单安全，用户体验好。此外，为了避免风道出口32的气体温度过高，烹饪器具100可包括水雾发生器6，水雾发生器6可产生低温水汽，低温水汽可吸收散热出风风道7中的热气的热量从而将热气冷却，保证风道出口32的出气温度较低。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。在本发明的描述中，“多个”的含义是至少两个，例如两个，三个等，除非另有明确具体的限定。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接或彼此可通讯；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”可是第一特征在第二特征正上方或斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”可以是第一特征在第二特征正下方或斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，在不相互矛盾的情况下，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例以及不同实施例或示例的特征进行结合和组合。

尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本发明的限制，本领域的普通技术人员在本发明的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。

Claims (7)

1.一种烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具包括：

烹饪腔体，内设烹饪腔；

门体，用于封闭或打开所述烹饪腔；

外壳体，设置在所述烹饪腔体外部，所述外壳体的顶壁与所述烹饪腔体的顶壁之间形成有顶部安装腔；

抽吸装置，用于抽吸所述烹饪腔内的气体，所述抽吸装置包括：

风道出口，设置在所述外壳体上；

腔体顶部开口，设置在所述烹饪腔体的顶壁上以连通所述烹饪腔与

所述顶部安装腔；

联动阀门，用于打开或闭合所述腔体顶部开口；

散热风机，设置在所述顶部安装腔中，所述散热风机用于通过所述

腔体顶部开口抽吸所述烹饪腔内的气体并通过所述风道出口外排；

水雾发生器，所述水雾发生器设置在所述散热风机的排气端与所述风道出口之间的散热出风风道中；

温度传感器，所述温度传感器设置在所述散热出风风道中；以及

控制器，所述控制器配置为在烹饪完成后控制所述抽吸装置抽吸所述烹饪腔内的气体；

接收所述温度传感器的感测温度；

在所述感测温度大于或等于预设温度值时控制启动所述水雾发生器，且在所述感测温度小于所述预设温度值时控制关闭所述水雾发生器。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述控制器还配置为在烹饪过程中控制所述联动阀门闭合所述腔体顶部开口且在烹饪完成后控制所述联动阀门打开所述腔体顶部开口。

3.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述控制器还配置为控制所述水雾发生器和所述联动阀门同步打开或关闭。

4.根据权利要求1~3中任意一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述外壳体设有外壳体进气口，所述门体设有门体进风风道，所述顶部安装腔内设有：

第一进风风道，形成在所述腔体顶部开口与所述散热风机的进气端之间；和/或

第二进风风道，形成在所述外壳体进气口与所述散热风机的进气端之间；和/或

第三进风风道，形成在所述门体进风风道与所述散热风机的进气端之间。

5.根据权利要求4所述的烹饪器具，其特征在于，所述门体为枢转设置在所述烹饪腔体的前端面上的下翻门，所述门体进风风道包括设置在所述门体的底端的门体底端进气口和设置在所述门体的顶端内侧的门体顶端出气口，所述门体顶端出气口在所述门体的闭合状态下连通所述第三进风风道。

6.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，所述外壳体的前侧壁设有第三进风风道接口，所述门体顶端出气口在所述门体的闭合状态下通过所述第二进风风道接口与所述第三进风风道连通。

7.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具为烤箱或蒸烤箱。

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