CN112809779A

CN112809779A - 一种食品加工用猪蹄切断装置

Info

Publication number: CN112809779A
Application number: CN202011489354.9A
Authority: CN
Inventors: 黄文辉
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2020-12-16
Filing date: 2020-12-16
Publication date: 2021-05-18

Abstract

本发明涉及一种切断装置，尤其涉及一种食品加工用猪蹄切断装置。本发明提供一种自动将猪蹄进行切割，大批量对猪蹄进行切割且工作效率高的食品加工用猪蹄切断装置。一种食品加工用猪蹄切断装置，包括有底板、工作台、收集箱、切割机构和夹紧机构等；底板上中部设有工作台，底板上左侧设有收集箱，工作台上后方设有切割机构，工作台上前方设有夹紧机构。本发明通过切割机构与夹紧机构相互配合，通过两个夹块将猪蹄进行夹紧，再将切刀向下运动，对猪蹄进行切割，减少切割时被切刀切伤，相对将工作的效率提高的效果，通过切割机构与缓冲机构相互配合，使得刀具在复位时，通过挡板与刀具的接触，缓冲刀具的惯性。

Description

一种食品加工用猪蹄切断装置

技术领域

本发明涉及一种切断装置，尤其涉及一种食品加工用猪蹄切断装置。

背景技术

当人们制作酱猪蹄或者猪蹄食品时，需要将完整的猪蹄进行切割，人们将猪蹄清洗完成后，再通过刀具对猪蹄切成一半，使得猪蹄在卤水内方便入味，但制作时需要进行手工切割，不适合工厂内大批量加工，工作效率低，并且切割的过程中需要高度集中，防止刀具切刀手，劳动强度较大。

专利申请：CN201621486851.2，公开日为20161231，公开了一种猪蹄切割加工工装，包括有基座、横板、储油槽、支撑板、气缸、刀板、刀片、排油管和收集箱，基座上设有升降气缸，升降气缸的活塞杆上支撑有横板，所述横板上开有储油槽，所述横板两侧的基座上分别设有支撑板，所述支撑板上设有若干个气缸，所述气缸的活塞杆与刀板连接，所述刀板在朝向所述横板的端面上均匀设有若干个刀片，横板上设有与储油槽贯通的排油管，基座的一侧设有收集箱，横板上方设有滑轨，滑轨上设有能够在滑轨上滑动的机械手，当使用此设备时，需要人们手动将猪蹄取出，不适于大批量制作。

综上所述，切割猪蹄时耗费精力，劳动强度大且效率较低的问题，设计一种自动将猪蹄进行切割，大批量对猪蹄进行切割且工作效率高的食品加工用猪蹄切断装置。

发明内容

为了克服切割猪蹄时耗费精力，劳动强度大且效率较低的缺点，要解决的技术问题是：提供一种自动将猪蹄进行切割，大批量对猪蹄进行切割且工作效率高的食品加工用猪蹄切断装置。

技术方案为：一种食品加工用猪蹄切断装置，包括有底板、工作台、收集箱、切割机构和夹紧机构，底板上中部设有工作台，底板上左侧设有收集箱，工作台上后方设有切割机构，工作台上前方设有夹紧机构。

作为更进一步的优选方案，切割机构包括有第一支撑架、扭力弹簧、转动块、切刀和手柄，工作台上后方左右两侧均设有第一支撑架，两个第一支撑架之间转动式设有转动块，转动块的两侧均套有扭力弹簧，扭力弹簧两端分别与转动块和第一支撑架连接，转动块上方设有切刀，切刀上设有手柄。

作为更进一步的优选方案，夹紧机构包括有定位块、连接块、滑动杆、压力弹簧和夹块，工作台上左右两侧均设有定位块，工作台上左右两侧均设有连接块，定位块与连接块固接，两个连接块与两个定位块之间均滑动式设有滑动杆，两个滑动杆外侧均套有压力弹簧，压力弹簧分别与连接块和滑动杆连接，两个滑动杆内侧均设有夹块。

作为更进一步的优选方案，还包括有缓冲机构，缓冲机构包括有第一连接杆、安装块、缓冲弹簧和挡板，两个第一支撑架上均设有第一连接杆，两个第一连接杆之间设有安装块，安装块前侧设有缓冲弹簧，缓冲弹簧前侧连接有挡板，缓冲弹簧两端分别与安装块和挡板连接。

作为更进一步的优选方案，还包括有下料机构，下料机构包括有第二连接杆、下料框、滑动块、第一滑道和第三连接杆，底板上右侧设有第二连接杆，第二连接杆上设有下料框，下料框内底部滑动式设有滑动块，工作台上右方前后两侧均设有第三连接杆，两个第三连接杆之间设有第一滑道。

作为更进一步的优选方案，还包括有转动机构，转动机构包括有底座、电机、第一传动轴、缺齿轮、直齿轮、第二传动轴和第二支撑架，底板上左方后侧设有底座，底座位于收集箱后侧，底座上设有电机，电机的输出轴连接有第一传动轴，第一传动轴上设有缺齿轮，工作台左侧后方设有第二支撑架，第二支撑架上转动式设有第二传动轴，第二传动轴左侧设有直齿轮，直齿轮与缺齿轮啮合，第二传动轴与转动块转动式连接。

作为更进一步的优选方案，还包括有出料机构，出料机构包括有杠杆、第三支撑架、推块、第二滑道和第四连接杆，底板上前侧中部设有杠杆，杠杆上设有第三支撑架，第三支撑架后侧与工作台中部之间设有推块，工作台左端前后两侧均设有第四连接杆，两个第四连接杆之间设有第二滑道。

作为更进一步的优选方案，滑动块的材质为橡胶，滑动块左侧的形状为楔形块，右侧的形状为圆柱体，滑动块在下料框内部滑动。

与现有技术相比，本发明有益效果为：1、本发明通过切割机构与夹紧机构相互配合，通过两个夹块将猪蹄进行夹紧，再将切刀向下运动，对猪蹄进行切割，减少切割时被切刀切伤，相对将工作的效率提高的效果。

2、本发明通过切割机构与缓冲机构相互配合，使得刀具在复位时，通过挡板与刀具的接触，缓冲刀具的惯性，相对的对人们进行一种保护。

3、本发明通过下料机构和夹紧机构相互配合，猪蹄通过第一滑道滑刀两个夹块内，将猪蹄进行夹紧，使得人们可以进行大批量对猪蹄进行切割，减少人们的劳动强度。

4、本发明通过切割机构与转动机构的相互配合，人们通过电机的转动，使得将转动块自动转动，使得刀具自动对猪蹄进行切割，实现了自动化的效果。

5、本发明设有出料机构，通过按压杠杆将推块向上运动，使得切割好的猪蹄向上运动，通过第二滑道滑动在收集箱内，减少人们在收集猪蹄时耗费的时间。

附图说明

图1为本发明的立体结构示意图。

图2为本发明切割机构的立体结构示意图。

图3为本发明夹紧机构的立体结构示意图。

图4为本发明缓冲机构的立体结构示意图。

图5为本发明下料机构的立体结构示意图。

图6为本发明转动机构的立体结构示意图。

图7为本发明出料机构的立体结构示意图。

图中零部件名称及序号：1_底板，2_工作台，3_收集箱，4_切割机构，41_第一支撑架，42_扭力弹簧，43_转动块，44_切刀，45_手柄，5_夹紧机构，51_定位块，52_连接块，53_滑动杆，54_压力弹簧，55_夹块，6_缓冲机构，61_第一连接杆，62_安装块，63_缓冲弹簧，64_挡板，7_下料机构，71_第二连接杆，72_下料框，73_滑动块，74_第一滑道，75_第三连接杆，8_转动机构，81_底座，82_电机，83_第一传动轴，84_缺齿轮，85_直齿轮，86_第二传动轴，87_第二支撑架，9_出料机构，91_杠杆，92_第三支撑架，93_推块，94_第二滑道，95_第四连接杆。

具体实施方式

下面结合附图对本发明的技术方案作进一步说明。

实施例1

一种食品加工用猪蹄切断装置，如图1-图3所示，包括有底板1、工作台2、收集箱3、切割机构4和夹紧机构5，底板1上中部设有工作台2，底板1上左侧设有收集箱3，工作台2上后方设有切割机构4，工作台2上前方设有夹紧机构5。

当人们需要对猪蹄进行切割时，人们将猪蹄放置在工作台2和夹紧机构5之间，使得夹紧机构5将工作台2上的猪蹄夹紧，将夹紧机构5挤压，此时人们手动按压切割机构4，使得切割机构4对猪蹄进行切割，当猪蹄切割完成后，人们将切割机构4放松，继而将切割好的猪蹄取出，使得夹紧机构5复位，从而将猪蹄放置在收集箱3内即可。

切割机构4包括有第一支撑架41、扭力弹簧42、转动块43、切刀44和手柄45，工作台2上后方左右两侧均设有第一支撑架41，两个第一支撑架41之间转动式设有转动块43，转动块43的两侧均套有扭力弹簧42，扭力弹簧42两端分别与转动块43和第一支撑架41连接，转动块43上方设有切刀44，切刀44上设有手柄45。

当人们需要切割猪蹄时，人们手动将手柄45向下压动，手柄45向下运动带动切刀44向下运动，使得转动块43进行转动，扭力弹簧42被拉伸，此时切刀44将猪蹄进行切割，当猪蹄切割完成后，人们将手柄45放松，扭力弹簧42复位，继而带动转动块43复位，使得切刀44和手柄45一同复位。

夹紧机构5包括有定位块51、连接块52、滑动杆53、压力弹簧54和夹块55，工作台2上左右两侧均设有定位块51，工作台2上左右两侧均设有连接块52，定位块51与连接块52固接，两个连接块52与两个定位块51之间均滑动式设有滑动杆53，两个滑动杆53外侧均套有压力弹簧54，压力弹簧54分别与连接块52和滑动杆53连接，两个滑动杆53内侧均设有夹块55。

当人们需要将猪蹄进行切割时，人们将猪蹄直接放置在两个夹块55之间，使得滑动杆53向外侧运动，继而使得压力弹簧54被挤压，此时人们手动将切刀44向下运动，使得切刀44对猪蹄进行切割，当猪蹄切割完成后，人们将切割好的猪蹄取出，此时压力弹簧54复位，使得滑动杆53向内侧运动，继而带动夹块55复位，人们将切割好的猪蹄放置在收集箱3内即可。

实施例2

在实施例1的基础之上，如图1、图4-图7所示，还包括有缓冲机构6，缓冲机构6包括有第一连接杆61、安装块62、缓冲弹簧63和挡板64，两个第一支撑架41上均设有第一连接杆61，两个第一连接杆61之间设有安装块62，安装块62前侧设有缓冲弹簧63，缓冲弹簧63前侧连接有挡板64，缓冲弹簧63两端分别与安装块62和挡板64连接。

为了防止切刀44复位时对人们进行伤害，当人们将切刀44放松后，通过压力弹簧54复位，使得切刀44复位与挡板64接触，缓冲弹簧63被挤压，当压力弹簧54的力没有时，缓冲弹簧63复位，继而带动挡板64复位，使得挡板64对切刀44进行缓冲。

还包括有下料机构7，下料机构7包括有第二连接杆71、下料框72、滑动块73、第一滑道74和第三连接杆75，底板1上右侧设有第二连接杆71，第二连接杆71上设有下料框72，下料框72内底部滑动式设有滑动块73，工作台2上右方前后两侧均设有第三连接杆75，两个第三连接杆75之间设有第一滑道74。

为了方便人们进行下料，人们将需要切割的猪蹄放置在下料框72内，人们手动将滑动块73向左侧滑动，使得猪蹄滑动到第一滑道74内，继而掉落在定位块51之间，使得压块将猪蹄进行夹紧，再通过切刀44对猪蹄进行切割，与此同时人们再将滑动块73向左侧移动，若还需要对猪蹄进行切割时，人们再将猪蹄放置在下料框72内再通过滑动块73将猪蹄进行传送即可。

还包括有转动机构8，转动机构8包括有底座81、电机82、第一传动轴83、缺齿轮84、直齿轮85、第二传动轴86和第二支撑架87，底板1上左方后侧设有底座81，底座81位于收集箱3后侧，底座81上设有电机82，电机82的输出轴连接有第一传动轴83，第一传动轴83上设有缺齿轮84，工作台2左侧后方设有第二支撑架87，第二支撑架87上转动式设有第二传动轴86，第二传动轴86左侧设有直齿轮85，直齿轮85与缺齿轮84啮合，第二传动轴86与转动块43转动式连接。

为了使得人们在切割猪蹄时更为省力，人们将电机82开启，电机82的输出轴带动第一传动轴83转动，继而带动缺齿轮84转动，当缺齿轮84与直齿轮85啮合时，直齿轮85转动带动第二传动轴86转动，进而使得转动块43自动转动，使得扭力弹簧42被拉伸，从而使得切刀44将猪蹄进行切割，当缺齿轮84没有与直齿轮85啮合时，扭力弹簧42复位，继而带动转动块43复位，从而使得刀具复位，当人们不需要对猪蹄进行切割时，人们将电机82关闭即可。

还包括有出料机构9，出料机构9包括有杠杆91、第三支撑架92、推块93、第二滑道94和第四连接杆95，底板1上前侧中部设有杠杆91，杠杆91上设有第三支撑架92，第三支撑架92后侧与工作台2中部之间设有推块93，工作台2左端前后两侧均设有第四连接杆95，两个第四连接杆95之间设有第二滑道94。

当猪蹄切割完成后，人们手动按压杠杆91，使得杠杆91带动推块93向上运动，从而将切割好的猪蹄向上运动，使得切割好的猪蹄通过第二滑道94滑动在收集箱3内，此时人们不再按压杠杆91，使得推块93向下复位，人们将收集箱3内的猪蹄进行收集。

滑动块73的材质为橡胶，滑动块73左侧的形状为楔形块，右侧的形状为圆柱体，滑动块73在下料框72内部滑动。

滑动块73在下料框72内滑动，将猪蹄进行运输，滑动块73左侧楔形块将猪蹄进行推动，减少猪蹄运输期间出现的损害。

尽管已经参照本公开的特定示例性实施例示出并描述了本公开，但是本领域技术人员应该理解，在不背离所附权利要求及其等同物限定的本公开的精神和范围的情况下，可以对本公开进行形式和细节上的多种改变。因此，本公开的范围不应该限于上述实施例，而是应该不仅由所附权利要求来进行确定，还由所附权利要求的等同物来进行限定。

Claims

1.一种食品加工用猪蹄切断装置，包括有底板（1）、工作台（2）和收集箱（3），底板（1）上中部设有工作台（2），底板（1）上左侧设有收集箱（3），其特征在于：还包括有切割机构（4）和夹紧机构（5），工作台（2）上后方设有切割机构（4），工作台（2）上前方设有夹紧机构（5）。

2.如权利要求1所述的一种食品加工用猪蹄切断装置，其特征在于：切割机构（4）包括有第一支撑架（41）、扭力弹簧（42）、转动块（43）、切刀（44）和手柄（45），工作台（2）上后方左右两侧均设有第一支撑架（41），两个第一支撑架(41)之间转动式设有转动块(43)，转动块（43）的两侧均套有扭力弹簧（42），扭力弹簧（42）两端分别与转动块（43）和第一支撑架（41）连接，转动块（43）上方设有切刀（44），切刀（44）上设有手柄（45）。

3.如权利要求1所述的一种食品加工用猪蹄切断装置，其特征在于：夹紧机构（5）包括有定位块（51）、连接块（52）、滑动杆（53）、压力弹簧（54）和夹块（55），工作台（2）上左右两侧均设有定位块（51），工作台（2）上左右两侧均设有连接块（52），定位块（51）与连接块（52）固接，两个连接块（52）与两个定位块（51）之间均滑动式设有滑动杆（53），两个滑动杆（53）外侧均套有压力弹簧（54），压力弹簧（54）分别与连接块（52）和滑动杆（53）连接，两个滑动杆（53）内侧均设有夹块（55）。

4.如权利要求2所述的一种食品加工用猪蹄切断装置，其特征在于：还包括有缓冲机构（6），缓冲机构（6）包括有第一连接杆（61）、安装块（62）、缓冲弹簧（63）和挡板（64），两个第一支撑架（41）上均设有第一连接杆（61），两个第一连接杆（61）之间设有安装块（62），安装块（62）前侧设有缓冲弹簧（63），缓冲弹簧（63）前侧连接有挡板（64），缓冲弹簧（63）两端分别与安装块（62）和挡板（64）连接。

5.如权利要求1所述的一种食品加工用猪蹄切断装置，其特征在于：还包括有下料机构（7），下料机构（7）包括有第二连接杆（71）、下料框（72）、滑动块（73）、第一滑道（74）和第三连接杆（75），底板（1）上右侧设有第二连接杆（71），第二连接杆（71）上设有下料框（72），下料框（72）内底部滑动式设有滑动块（73），工作台（2）上右方前后两侧均设有第三连接杆（75），两个第三连接杆（75）之间设有第一滑道（74）。

6.如权利要求2所述的一种食品加工用猪蹄切断装置，其特征在于：还包括有转动机构（8），转动机构（8）包括有底座（81）、电机（82）、第一传动轴（83）、缺齿轮（84）、直齿轮（85）、第二传动轴（86）和第二支撑架（87），底板（1）上左方后侧设有底座（81），底座（81）位于收集箱（3）后侧，底座（81）上设有电机（82），电机（82）的输出轴连接有第一传动轴（83），第一传动轴（83）上设有缺齿轮（84），工作台（2）左侧后方设有第二支撑架（87），第二支撑架（87）上转动式设有第二传动轴（86），第二传动轴（86）左侧设有直齿轮（85），直齿轮（85）与缺齿轮（84）啮合，第二传动轴（86）与转动块（43）转动式连接。

7.如权利要求1所述的一种食品加工用猪蹄切断装置，其特征在于：还包括有出料机构（9），出料机构（9）包括有杠杆（91）、第三支撑架（92）、推块（93）、第二滑道（94）和第四连接杆（95），底板（1）上前侧中部设有杠杆（91），杠杆（91）上设有第三支撑架（92），第三支撑架（92）后侧与工作台（2）中部之间设有推块（93），工作台（2）左端前后两侧均设有第四连接杆（95），两个第四连接杆（95）之间设有第二滑道（94）。

8.如权利要求5所述的一种食品加工用猪蹄切断装置，其特征在于：滑动块（73）的材质为橡胶，滑动块（73）左侧的形状为楔形块，右侧的形状为圆柱体，滑动块（73）在下料框（72）内部滑动。