CN112568282B - 一种金枪鱼多段式降温的杀菌冷冻系统 - Google Patents
一种金枪鱼多段式降温的杀菌冷冻系统 Download PDFInfo
- Publication number
- CN112568282B CN112568282B CN202011618266.4A CN202011618266A CN112568282B CN 112568282 B CN112568282 B CN 112568282B CN 202011618266 A CN202011618266 A CN 202011618266A CN 112568282 B CN112568282 B CN 112568282B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- chamber
- freezing
- tuna
- temperature
- stage
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 238000001816 cooling Methods 0.000 title claims abstract description 26
- 238000007710 freezing Methods 0.000 claims abstract description 65
- 230000008014 freezing Effects 0.000 claims abstract description 65
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 60
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims abstract description 38
- 238000001291 vacuum drying Methods 0.000 claims abstract description 38
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims abstract description 25
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract description 16
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract description 16
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 7
- 238000005057 refrigeration Methods 0.000 claims abstract description 7
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract description 6
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 claims description 22
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 22
- 238000007599 discharging Methods 0.000 claims description 11
- 239000002344 surface layer Substances 0.000 claims description 8
- 238000004378 air conditioning Methods 0.000 claims description 4
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 4
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 3
- 238000005192 partition Methods 0.000 claims description 3
- 238000000746 purification Methods 0.000 claims description 3
- 238000009833 condensation Methods 0.000 claims 1
- 230000005494 condensation Effects 0.000 claims 1
- 230000006866 deterioration Effects 0.000 claims 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims 1
- 241000269849 Thunnus Species 0.000 abstract description 3
- 230000005855 radiation Effects 0.000 abstract description 2
- 235000015170 shellfish Nutrition 0.000 description 6
- 238000005496 tempering Methods 0.000 description 4
- 239000010410 layer Substances 0.000 description 3
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 3
- 239000000779 smoke Substances 0.000 description 3
- 230000000249 desinfective effect Effects 0.000 description 2
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 description 2
- 239000008213 purified water Substances 0.000 description 2
- 238000009777 vacuum freeze-drying Methods 0.000 description 2
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- 239000013078 crystal Substances 0.000 description 1
- 238000002425 crystallisation Methods 0.000 description 1
- 230000008025 crystallization Effects 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- 239000012467 final product Substances 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 238000013508 migration Methods 0.000 description 1
- 230000005012 migration Effects 0.000 description 1
- 239000003595 mist Substances 0.000 description 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 1
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
- A23B4/00—General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
- A23B4/06—Freezing; Subsequent thawing; Cooling
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
- A23B4/00—General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
- A23B4/03—Drying; Subsequent reconstitution
- A23B4/031—Apparatus for drying
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
- Y02P60/00—Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
- Y02P60/80—Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking
- Y02P60/85—Food storage or conservation, e.g. cooling or drying
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Freezing, Cooling And Drying Of Foods (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
本发明涉及一种金枪鱼多段式降温的杀菌冷冻系统，解决金枪鱼冷冻过程中的杀菌和特殊干燥需求的问题。本系统从前到后依次包括低温杀菌室、一级冷冻室、真空干燥室、二级冷冻室，所述低温杀菌室通风降温，进风管下方设有等离子水发生器，等离子水发生器与进风管之间设有将等离子水雾化送入进风管的雾化器，所述一级冷冻室冷冻温度为‑35～‑50℃，所述真空干燥室内设有输送金枪鱼的输送带，输送带上方设有辐射加热的加热源，输送带在真空干燥室内输送时间不超过20秒，所述二级冷冻室冷冻温度为‑75～‑85℃。本发明分三个阶段对金枪鱼进行降温冷冻，并在三阶段的冷冻过程中进行杀菌以及表层快速干燥，在冷冻存储过程中充分保持金枪鱼的原有风味。
Description
技术领域
本发明属于食品加工设备领域，设计一种金枪鱼保鲜冷冻设备，特别涉及一种金枪鱼多段式降温的杀菌冷冻系统。
背景技术
金枪鱼是一种高经济价值的海水鱼，金枪鱼也是一种可作为生鱼片食用的主要鱼类，对肉质口感、风味的要求有着不同于其他鱼类的更高要求。金枪鱼冷冻过程中需要进行干燥，以避免冷冻储藏过程中过多的冰晶在解冻时流失大量的汁液，导致金枪鱼风味改变，但是又不能过分干燥导致鱼肉失水变柴，传统的热风干燥温度高、时间长，不仅会由于长时间高温导致蛋白质改性，而且长时间的干燥过程也会导致鱼肉失水，影响风味。
2017年1月4日公开的公开号为CN106261466A的中国专利“一种贝类干燥加工装置”公开了一种贝类冷冻干燥的装置，该装置依次包括冰冻室、切片机、真空冷冻干燥室、回温室、包装机，所述冰冻室内冰冻温度保持在－4～0℃,真空冷冻干燥室内为温度在-45～－35℃的真空环境，回温室采用自然回温，回温室内采用稀有气体作为保护气。该装置可以在全程低温的状态下对贝类进行切片、干燥。但是本申请金枪鱼和贝类的冷冻和干燥需求存在不同，贝类干燥为全干燥过程，以干贝为最终产品，要尽可能干燥除水，而金枪鱼的冷冻过程中的干燥为不完全的干燥过程，需要在鱼肉中锁住大量的水分以保持鱼肉的风味。上述贝类冷冻干燥的装置并不适用于金枪鱼的冷冻。
发明内容
本发明的目的在于针对背景技术中所述的金枪鱼冷冻过程中的杀菌和特殊干燥需求的问题，提供一种金枪鱼多段式降温的杀菌冷冻系统，将金枪鱼的冷冻过程分段进行，并在各阶段分别进行杀菌、干燥过程，在金枪鱼的冷冻过程中除菌，保鲜，更好地保持金枪鱼肉的品质。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种金枪鱼多段式降温的杀菌冷冻系统，其特征在于，从前到后依次包括低温杀菌室、一级冷冻室、真空干燥室、二级冷冻室，所述低温杀菌室包括进风管和出风管，进风管和出风管之间有持续气流，进风管下方设有等离子水发生器，等离子水发生器与进风管之间设有将等离子水雾化送入进风管的雾化器，所述一级冷冻室冷冻温度为-35～-50℃，所述真空干燥室内设有输送金枪鱼的输送带，输送带上方设有辐射加热的加热源，输送带在真空干燥室内输送时间不超过20秒，所述二级冷冻室冷冻温度为-75～-85℃。新鲜的金枪鱼在处理之前含水率较高，而细菌主要集中在鱼体的表层，本系统进行三段式降温最终实现杀菌、表面干燥后进行超低温储存。第一阶段为低温杀菌室的0～-4℃的降温，这个阶段的降温通过低温气流实现，低温气流的湿度接近饱和，避免长时间的气流导致鱼体表层失水，鱼肉内部的水分向表层迁移，导致鱼肉失水影响口感，低温气流携带雾化的等离子水，对鱼体表面进行置换，使鱼体表面通过等离子水进行杀菌。上述步骤完成后，进入第二阶段一级冷冻室的-35～-50℃急速冷冻，经过冷冻后的金枪鱼内部水分结晶，而后将冷冻的金枪鱼送入真空干燥室，使金枪鱼表层的水分在真空环境下升华干燥，这个过程与常规技术不同处在于，常规的真空冷冻干燥是一个慢速的、长时间的过程，如背景技术中提到的公开号为CN106261466A的专利中所记载，可以对干燥对象的内外进行充分干燥，制备干货，而本方案中，金枪鱼干燥过程不能过度失水，因此，采用短时间高温辐照的方法，对金枪鱼的表层水分进行真空加辐照的快速干燥方式，达到表层干燥、内部锁水的效果，充分保持金枪鱼的原有风味。经过上述步骤后，进入第三阶段的超低温冷冻储存，利用二级冷冻室进行-75～-85℃的超低温储存，避免金枪鱼变质。
作为优选，所述低温杀菌室的持续气流温度0～-4℃、湿度不低于80%。
作为优选，所述进风管前侧设置有风机，风机前侧设有对气流进行降温冷凝的空调系统。
作为优选，所述出风管后侧设置有净水箱，出风管后端从上向下插入净水箱中排风，所述净水箱回连至等离子水发生器。携带等离子水雾的气流直接排放会对工作人员造成不适，因此，利用净水箱对等离子水雾进行吸收和稀释，避免等离子水雾扩散到环境中。同时，净水箱中的水可以经过过滤后提供为等离子水发生器使用，通电制备等离子水。
作为优选，所述出风管后端向下设置有若干排风支管，排风支管的插入净水箱液面以下的侧壁上均匀开设排风孔。
作为优选，所述真空干燥室连接有真空泵，真空干燥室内的加热源温度为200～300℃，加热源设置在输送带上方1-2米。在真空环境下，低温冷冻的金枪鱼表层水结晶可以在加热源的辐照环境下迅速升华，进行快速干燥，而避免金枪鱼内部的水分迁移流失。
作为优选，所述真空干燥室的前侧设有备料室、后侧设有出料室，所述输送带贯穿备料室、真空干燥室、出料室，输送带在真空干燥室输送时间为8-12秒。
作为优选，备料室的输入侧、备料室与真空干燥室之间、真空干燥室与出料室之间、出料室的输出侧分别设置可独立控制开闭的隔断门。
作为优选，金枪鱼在低温杀菌室处理时间为1-3小时，在一级冷冻室冷冻时间为6-48小时。
本发明分三个阶段对金枪鱼进行降温冷冻，并在三阶段的冷冻过程中进行杀菌以及表层快速干燥，在冷冻存储过程中充分保持金枪鱼的原有风味。
附图说明
图1是本发明一种结构示意图。
图2是本发明的低温杀菌室的结构示意图。
图中：1、低温杀菌室，2、一级冷冻室，3、真空干燥室，4、二级冷冻室，5、备料室，6、出料室，7、输送带，8、真空泵，9、加热源，10、空调系统，11、风机，12、送风管，13、等离子水发生器，14、雾化器，15、出风管，16、排风支管，17、排风孔，18、净水箱。
具体实施方式
下面通过具体实施例并结合附图对本发明进一步说明。
实施例：一种金枪鱼多段式降温的杀菌冷冻系统，如图1所示。本系统从前到后依次包括低温杀菌室1、一级冷冻室2、真空干燥室3、二级冷冻室4。
如图2所示，所述低温杀菌室1包括进风管12和出风管15，进风管和出风管之间有经过低温杀菌室1的持续气流，进风管12下方设有等离子水发生器13，等离子水发生器与进风管之间设有将等离子水雾化送入进风管的雾化器14。进风管12前侧设置有风机11，风机前侧设有对气流进行降温冷凝的空调系统10。出风管15后侧设置有净水箱18，出风管15后端向下设置有若干排风支管16，排风支管的插入净水箱18液面以下的侧壁上均匀开设排风孔17。所述净水箱18经过过滤后回连至等离子水发生器13。低温杀菌室的持续气流温度0～-4℃、在经过雾化器加湿后富含等离子水雾，气流湿度不低于80%。金枪鱼在低温杀菌室处理时间为2小时。
如图1所示，所述一级冷冻室冷冻温度为-45℃，金枪鱼在一级冷冻室冷冻时间为24小时。
真空干燥室3的前侧设有备料室5、后侧设有出料室6，输送带7贯穿备料室5、真空干燥室3、出料室6。输送带在真空干燥室输送时间为10秒，真空干燥室内部在输送带上方设有辐射加热的加热源9，加热源9温度为200～300℃，加热源设置在输送带上方1.2米处。真空干燥室3还连接有真空泵8，真空泵持续抽气。备料室5的输入侧、备料室5与真空干燥室3之间、真空干燥室3与出料室6之间、出料室6的输出侧分别设置可独立控制开闭的隔断门。
经过真空干燥室3真空干燥后的机器娘鱼送入二级冷冻室，二级冷冻室冷冻温度为-80℃。
本实施例进行三段式降温最终实现杀菌、表面干燥后进行超低温储存。第一阶段为低温杀菌室的0～-4℃的降温，这个阶段的降温通过低温气流实现，低温气流的湿度接近饱和，避免长时间的气流导致鱼体表层失水，鱼肉内部的水分向表层迁移，导致鱼肉失水影响口感，低温气流携带雾化的等离子水，对鱼体表面进行置换，使鱼体表面通过等离子水进行杀菌。第二阶段一级冷冻室的-45℃急速冷冻，经过冷冻后的金枪鱼体内的水分结晶，而后将冷冻的金枪鱼送入真空干燥室，使金枪鱼表层的水分在真空环境下升华干燥，本方案中，金枪鱼干燥过程不能过度失水，因此，采用短时间高温辐照的方法，对金枪鱼的表层水分进行真空加辐照的快速干燥方式，达到表层干燥、内部锁水的效果，充分保持金枪鱼的原有风味。经过上述步骤后，进入第三阶段的超低温冷冻储存，利用二级冷冻室进行-80℃的超低温储存，避免金枪鱼变质。
Claims (9)
1.一种金枪鱼多段式降温的杀菌冷冻系统，其特征在于，从前到后依次包括低温杀菌室、一级冷冻室、真空干燥室、二级冷冻室，所述低温杀菌室包括进风管和出风管，进风管和出风管之间有持续气流，进风管下方设有等离子水发生器，等离子水发生器与进风管之间设有将等离子水雾化送入进风管的雾化器，所述一级冷冻室冷冻温度为-35～-50℃，所述真空干燥室内设有输送金枪鱼的输送带，输送带上方设有辐射加热的加热源，真空干燥室内的加热源温度为200～300℃，加热源设置在输送带上方1-2米，输送带在真空干燥室内输送时间不超过20秒，所述二级冷冻室冷冻温度为-75～-85℃；
本系统进行三段式降温最终实现杀菌、表面干燥后进行超低温储存，第一阶段为低温杀菌室的0～-4℃的降温，这个阶段的降温通过低温气流实现，低温气流携带雾化的等离子水，对鱼体表面进行置换，使鱼体表面通过等离子水进行杀菌；第二阶段一级冷冻室的-35～-50℃急速冷冻，经过冷冻后的金枪鱼内部水分结晶，而后将冷冻的金枪鱼送入真空干燥室，采用短时间高温辐照的方法，对金枪鱼的表层水分进行真空加辐照的快速干燥方式，达到表层干燥、内部锁水的效果，充分保持金枪鱼的原有风味；第三阶段的超低温冷冻储存，利用二级冷冻室进行-75～-85℃的超低温储存，避免金枪鱼变质。
2.根据权利要求1所述的一种金枪鱼多段式降温的杀菌冷冻系统，其特征在于：所述低温杀菌室的持续气流温度0～-4℃、湿度不低于80%。
3.根据权利要求1或2所述的一种金枪鱼多段式降温的杀菌冷冻系统，其特征在于：所述进风管前侧设置有风机，风机前侧设有对气流进行降温冷凝的空调系统。
4.根据权利要求1或2所述的一种金枪鱼多段式降温的杀菌冷冻系统，其特征在于：所述出风管后侧设置有净水箱，出风管后端从上向下插入净水箱中排气，所述净水箱回连至等离子水发生器。
5.根据权利要求4所述的一种金枪鱼多段式降温的杀菌冷冻系统，其特征在于：所述出风管后端向下设置有若干排风支管，排风支管的插入净水箱液面以下的侧壁上均匀开设排风孔。
6.根据权利要求1所述的一种金枪鱼多段式降温的杀菌冷冻系统，其特征在于：所述真空干燥室连接有真空泵。
7.根据权利要求1或2或6所述的一种金枪鱼多段式降温的杀菌冷冻系统，其特征在于：所述真空干燥室的前侧设有备料室、后侧设有出料室，所述输送带贯穿备料室、真空干燥室、出料室，输送带在真空干燥室输送时间为8-12秒。
8.根据权利要求7所述的一种金枪鱼多段式降温的杀菌冷冻系统，其特征在于：备料室的输入侧、备料室与真空干燥室之间、真空干燥室与出料室之间、出料室的输出侧分别设置可独立控制开闭的隔断门。
9.根据权利要求1或2或6所述的一种金枪鱼多段式降温的杀菌冷冻系统，其特征在于：金枪鱼在低温杀菌室处理时间为1-3小时，在一级冷冻室冷冻时间为6-48小时。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202011618266.4A CN112568282B (zh) | 2020-12-31 | 2020-12-31 | 一种金枪鱼多段式降温的杀菌冷冻系统 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202011618266.4A CN112568282B (zh) | 2020-12-31 | 2020-12-31 | 一种金枪鱼多段式降温的杀菌冷冻系统 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN112568282A CN112568282A (zh) | 2021-03-30 |
| CN112568282B true CN112568282B (zh) | 2023-03-10 |
Family
ID=75144840
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202011618266.4A Active CN112568282B (zh) | 2020-12-31 | 2020-12-31 | 一种金枪鱼多段式降温的杀菌冷冻系统 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN112568282B (zh) |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1397175A (zh) * | 2001-07-18 | 2003-02-19 | 株式会社前川制作所 | 大型鱼类的冷冻加工方法及其加工生产系统 |
| CN106261466A (zh) * | 2016-07-29 | 2017-01-04 | 浙江省海洋水产研究所 | 一种贝类干燥加工装置 |
| CN107197929A (zh) * | 2017-06-28 | 2017-09-26 | 徐州屠氏生态科技开发有限公司 | 一种金枪鱼海上加工方法及金枪鱼加工系统 |
| CN207201912U (zh) * | 2017-07-14 | 2018-04-10 | 谢长顺 | 一种金枪鱼冷冻机 |
| CN110100874A (zh) * | 2019-06-12 | 2019-08-09 | 中国科学院理化技术研究所 | 一种鱼类的冷冻工艺 |
Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1631176A (zh) * | 2004-12-30 | 2005-06-29 | 周强 | 银鱼的冻干加工方法 |
| CN105053175A (zh) * | 2015-07-15 | 2015-11-18 | 广东省农业科学院果树研究所 | 一种贮藏冷库用果蔬雾化加湿保鲜系统及果蔬保鲜方法 |
-
2020
- 2020-12-31 CN CN202011618266.4A patent/CN112568282B/zh active Active
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1397175A (zh) * | 2001-07-18 | 2003-02-19 | 株式会社前川制作所 | 大型鱼类的冷冻加工方法及其加工生产系统 |
| CN106261466A (zh) * | 2016-07-29 | 2017-01-04 | 浙江省海洋水产研究所 | 一种贝类干燥加工装置 |
| CN107197929A (zh) * | 2017-06-28 | 2017-09-26 | 徐州屠氏生态科技开发有限公司 | 一种金枪鱼海上加工方法及金枪鱼加工系统 |
| CN207201912U (zh) * | 2017-07-14 | 2018-04-10 | 谢长顺 | 一种金枪鱼冷冻机 |
| CN110100874A (zh) * | 2019-06-12 | 2019-08-09 | 中国科学院理化技术研究所 | 一种鱼类的冷冻工艺 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN112568282A (zh) | 2021-03-30 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4325221A (en) | Method and apparatus for reducing the temperature of articles | |
| RU2152745C2 (ru) | Способ сушки пищевых продуктов инфракрасным излучением при пониженном давлении и при низкой температуре | |
| CN105746685A (zh) | 一种真空预冷同步结合气调技术保鲜生鲜植物的方法 | |
| EP3335574A1 (en) | Device and method of dehydration of biological products | |
| CN105767142A (zh) | 一种真空预冷结合酸性氧化电位水保鲜生鲜植物的方法 | |
| CN107613787A (zh) | 生鲜品的保管装置及保管方法 | |
| CN108338310A (zh) | 一种食品预解冻和快速解冻杀菌保鲜装置 | |
| AU2015401733B2 (en) | Dehydration apparatus and dehydration process | |
| CN112568282B (zh) | 一种金枪鱼多段式降温的杀菌冷冻系统 | |
| CN109780821A (zh) | 一种深冷速冻红外干燥技术 | |
| CN103222498A (zh) | 一种制作超低温深冷速冻黄鱼冻品的方法 | |
| JP2022008439A (ja) | 食材冷凍システムおよび冷凍食材の製造方法 | |
| IL172001A (en) | Method for preserving pomegranate arils and other small seedless and seed-bearing fruit juice bearing vesicles | |
| JPH03504634A (ja) | 粒状材料を乾燥するための方法と装置 | |
| CN105475464A (zh) | 一种提高速冻荔枝保鲜品质的方法 | |
| CN108719449A (zh) | 一种真空低温氮气快速均匀冷冻果蔬的方法和设备 | |
| US11767234B2 (en) | Method for obtaining clean drinking water from dewatered biological products and a device for dewatering such products | |
| CN209131213U (zh) | 速冻预冷装置 | |
| CN105851198A (zh) | 一种水产品的保鲜方法 | |
| CN108576195A (zh) | 一种白菜保鲜冷藏工艺 | |
| CN111670949A (zh) | 一种玉米棒速冻生产线及其加工方法 | |
| CN220068726U (zh) | 一种冻肉解冻装置 | |
| US20020106443A1 (en) | Method of freezing salted meat products | |
| CN109997572A (zh) | 一种超冰温果蔬种植装置及方法 | |
| CN106720218A (zh) | 枸杞脆果及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| TR01 | Transfer of patent right | ||
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20231030 Address after: 201400, No. 1438 HSBC West Road, Modern Agricultural Park, Fengxian District, Shanghai Patentee after: SHANGHAI HEYU REFRIGERATION FOOD Co.,Ltd. Address before: No.18 Chaowang Road, Xiacheng District, Hangzhou, Zhejiang Province Patentee before: JIANG University OF TECHNOLOGY |