CN112544839A - 一种婴幼儿用果蔬精华液及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种婴幼儿用果蔬精华液及其制备方法，涉及食品加工技术领域，由以下重量份的原料组成：莓类果果汁1‑10份、果类果汁2‑10份、药食两用果果汁5‑10份、根果类果汁1‑10份、叶类蔬菜汁0.5‑10份。有益效果在于：本发明精华液采用应季果蔬发酵而成，原料简单，成本低，无任何添加剂，富含丰富的营养物质，婴幼儿可服用，长期服用可以去新生儿生理性黄疸；促进新生儿视力聚焦点的型材，促进脑细胞发育；预防新生儿因为病毒引起的各种疾病。

Description

一种婴幼儿用果蔬精华液及其制备方法

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种婴幼儿用果蔬精华液及其制备方法。

背景技术

蔬菜和水果含有丰富的营养素和膳食纤维，还有许多对人体健康有益的生物活性物质，如各种酵素酶、多酚类、黄酮类物质等等，对维持人体健康有着不可替代的作用。

目前人对水果和蔬菜的摄入主要靠食用，但是对于婴幼儿来说，并不会咀嚼，不合适吃水果和蔬菜，不能直接吸收果蔬内的营养物质，只能靠母体吸收，吸收量小。

发明内容

本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种婴幼儿用果蔬精华液及其制备方法。

本发明通过以下技术方案来实现上述目的：

一种婴幼儿用果蔬精华液，由以下重量份的原料组成：莓类果果汁1-10份、果类果汁2-10份、药食两用果果汁5-10份、根果类果汁1-10份、叶类蔬菜汁0.5-10份。

进一步的，由如下重量份配比的原材料组成：莓类果果汁1份、果类果汁2份、药食两用果果汁5份、根果类果汁1份、叶类蔬菜汁0.5份。

进一步的，由如下重量份配比的原材料组成：莓类果果汁7份、果类果汁8份、药食两用果果汁10份、根果类果汁2份、叶类蔬菜汁1份。

进一步的，由如下重量份配比的原材料组成：莓类果果汁10份、果类果汁8份、药食两用果果汁10份、根果类果汁8份、叶类蔬菜汁4份。

进一步的，由如下重量份配比的原材料组成：莓类果果汁10份、果类果汁10份、药食两用果果汁10份、根果类果汁10份、叶类蔬菜汁10份。

进一步的，所述莓类果选自巴西葡萄(珍宝果)、鹅莓(刺莓、灯笼果、醋栗)、青莓、树莓(覆盆子)、西梅、蔓越莓、巴西红果、蓝莓、草莓、大樱桃、桑葚、枸杞子中的任意一种或几种。

进一步的，所述果类选自人参果、麒麟果、蛇皮果、牛油果、八月果、山竹、无花果、火龙果、椰果、杨桃、猕猴桃、石榴、苹果、香蕉、葡萄、桃子、荔枝、龙眼、橘子、红橙、白梨、山楂、李子、菠萝、柠檬、海棠、木瓜、神秘果、杏、银杏中的任意一种或几种。

进一步的，所述药食两用果选自刀豆、马齿苋、白扁豆、莴苣、百合、莲子、麦芽苗、柳蒿(水蒿、芦蒿、驴芦)、酸枣仁、栀子(黄栀子、山栀子)、荆芥(万能菜、小儿镇静最佳)、薤(小棍蒜)、荷叶、昆布、桔梗、荠荠菜、黑蒜、花叶菜、蒲公英、生姜、山药、小茴香、紫苏叶、苦瓜中的任意一种或几种。

进一步的，所述根类果选自西红柿、胡萝卜、白萝卜、黄瓜、笋、丝瓜、莲藕、圆白菜、紫甘蓝、青椒、冬瓜、菜花、西葫芦、南瓜、土豆、红薯、紫圆葱、生瓜、茭白、茄子、油豆角、大葱、海带中的任意一种或几种。

进一步的，所述叶类蔬菜选自菠菜、油菜、芹菜、黄花菜、白菜、小白菜、苋菜、生菜、空心菜、冰菜、香椿、紫角叶中的任意一种或几种。

本发明还提供一种用于生产上述婴幼儿用果蔬精华液的制备方法，包括如下步骤：

a、选择应季的莓类果、果类、药食两用果、根果类、叶类蔬菜清洗干净沥干；

b、将沥干后的莓类果、果类、药食两用果、根果类、叶类蔬菜分别放入不同的密封容器内进行发酵，发酵时间3-8天；

c、将步骤b得到的发酵果蔬汁过滤后按上述重量份进行混合均匀；

d、将步骤c得到的混合果蔬汁放在蒸笼上蒸10-30min进行杀菌消毒，然后密封储存。

本发明的有益效果在于：本发明精华液采用应季果蔬发酵而成，原料简单，成本低，无任何添加剂，富含丰富的营养物质，婴幼儿可服用，长期服用可以去新生儿生理性黄疸；促进新生儿视力聚焦点的型材，促进脑细胞发育；预防新生儿因为病毒引起的各种疾病。

具体实施方式

下面将结合实施例对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一：

一种婴幼儿用果蔬精华液，由以下重量份的原料组成：莓类果果汁1份、果类果汁2份、药食两用果果汁5份、根果类果汁1份、叶类蔬菜汁0.5份。

本实施例中，所述莓类果选自巴西葡萄(珍宝果)、鹅莓(刺莓、灯笼果、醋栗)、青莓、树莓(覆盆子)、西梅、蔓越莓、巴西红果、蓝莓、草莓、大樱桃、桑葚、枸杞子中的任意一种或几种。

本实施例中，所述果类选自人参果、麒麟果、蛇皮果、牛油果、八月果、山竹、无花果、火龙果、椰果、杨桃、猕猴桃、石榴、苹果、香蕉、葡萄、桃子、荔枝、龙眼、橘子、红橙、白梨、山楂、李子、菠萝、柠檬、海棠、木瓜、神秘果、杏、银杏中的任意一种或几种。

本实施例中，所述药食两用果选自刀豆、马齿苋、白扁豆、莴苣、百合、莲子、麦芽苗、柳蒿(水蒿、芦蒿、驴芦)、酸枣仁、栀子(黄栀子、山栀子)、荆芥(万能菜、小儿镇静最佳)、薤(小棍蒜)、荷叶、昆布、桔梗、荠荠菜、黑蒜、花叶菜、蒲公英、生姜、山药、小茴香、紫苏叶、苦瓜中的任意一种或几种。

本实施例中，所述根类果选自西红柿、胡萝卜、白萝卜、黄瓜、笋、丝瓜、莲藕、圆白菜、紫甘蓝、青椒、冬瓜、菜花、西葫芦、南瓜、土豆、红薯、紫圆葱、生瓜、茭白、茄子、油豆角、大葱、海带中的任意一种或几种。

本实施例中，所述叶类蔬菜选自菠菜、油菜、芹菜、黄花菜、白菜、小白菜、苋菜、生菜、空心菜、冰菜、香椿、紫角叶中的任意一种或几种。

一种用于生产上述婴幼儿用果蔬精华液的制备方法，包括如下步骤：

a、选择应季的莓类果、果类、药食两用果、根果类、叶类蔬菜清洗干净沥干；

b、将沥干后的莓类果、果类、药食两用果、根果类、叶类蔬菜分别放入不同的密封容器内进行发酵，发酵时间3-8天；

c、将步骤b得到的发酵果蔬汁过滤后按上述重量份进行混合均匀；

d、将步骤c得到的混合果蔬汁放在蒸笼上蒸10-30min进行杀菌消毒，然后密封储存。

本实施例生产的精华液适合0-12个月的新生儿服用，每日服用时间：早、晚、午夜喂母乳前40分钟，取精华液60ml加热到45℃，然后放凉到35-38℃，喂给婴幼儿食用，在精华液中可加入适量的婴幼儿奶粉提高营养。

实施例二：

一种婴幼儿用果蔬精华液，由以下重量份的原料组成：莓类果果汁7份、果类果汁8份、药食两用果果汁10份、根果类果汁2份、叶类蔬菜汁1份。

本实施例中，所述莓类果选自巴西葡萄(珍宝果)、鹅莓(刺莓、灯笼果、醋栗)、青莓、树莓(覆盆子)、西梅、蔓越莓、巴西红果、蓝莓、草莓、大樱桃、桑葚、枸杞子中的任意一种或几种。

本实施例中，所述果类选自人参果、麒麟果、蛇皮果、牛油果、八月果、山竹、无花果、火龙果、椰果、杨桃、猕猴桃、石榴、苹果、香蕉、葡萄、桃子、荔枝、龙眼、橘子、红橙、白梨、山楂、李子、菠萝、柠檬、海棠、木瓜、神秘果、杏、银杏中的任意一种或几种。

本实施例中，所述药食两用果选自刀豆、马齿苋、白扁豆、莴苣、百合、莲子、麦芽苗、柳蒿(水蒿、芦蒿、驴芦)、酸枣仁、栀子(黄栀子、山栀子)、荆芥(万能菜、小儿镇静最佳)、薤(小棍蒜)、荷叶、昆布、桔梗、荠荠菜、黑蒜、花叶菜、蒲公英、生姜、山药、小茴香、紫苏叶、苦瓜中的任意一种或几种。

本实施例中，所述根类果选自西红柿、胡萝卜、白萝卜、黄瓜、笋、丝瓜、莲藕、圆白菜、紫甘蓝、青椒、冬瓜、菜花、西葫芦、南瓜、土豆、红薯、紫圆葱、生瓜、茭白、茄子、油豆角、大葱、海带中的任意一种或几种。

本实施例中，所述叶类蔬菜选自菠菜、油菜、芹菜、黄花菜、白菜、小白菜、苋菜、生菜、空心菜、冰菜、香椿、紫角叶中的任意一种或几种。

一种用于生产上述婴幼儿用果蔬精华液的制备方法，包括如下步骤：

a、选择应季的莓类果、果类、药食两用果、根果类、叶类蔬菜清洗干净沥干；

b、将沥干后的莓类果、果类、药食两用果、根果类、叶类蔬菜分别放入不同的密封容器内进行发酵，发酵时间3-8天；

c、将步骤b得到的发酵果蔬汁过滤后按上述重量份进行混合均匀；

d、将步骤c得到的混合果蔬汁放在蒸笼上蒸10-30min进行杀菌消毒，然后密封储存。

本实施例生产的精华液适合3-5岁幼儿服用，每日服用时间：早、中、晚饭前30-40分钟，取精华液60ml加热到45℃，然后放凉到35-38℃后食用。

实施例三：

一种婴幼儿用果蔬精华液，由以下重量份的原料组成：莓类果果汁10份、果类果汁8份、药食两用果果汁10份、根果类果汁8份、叶类蔬菜汁4份。

本实施例中，所述莓类果选自巴西葡萄(珍宝果)、鹅莓(刺莓、灯笼果、醋栗)、青莓、树莓(覆盆子)、西梅、蔓越莓、巴西红果、蓝莓、草莓、大樱桃、桑葚、枸杞子中的任意一种或几种。

本实施例中，所述果类选自人参果、麒麟果、蛇皮果、牛油果、八月果、山竹、无花果、火龙果、椰果、杨桃、猕猴桃、石榴、苹果、香蕉、葡萄、桃子、荔枝、龙眼、橘子、红橙、白梨、山楂、李子、菠萝、柠檬、海棠、木瓜、神秘果、杏、银杏中的任意一种或几种。

本实施例中，所述药食两用果选自刀豆、马齿苋、白扁豆、莴苣、百合、莲子、麦芽苗、柳蒿(水蒿、芦蒿、驴芦)、酸枣仁、栀子(黄栀子、山栀子)、荆芥(万能菜、小儿镇静最佳)、薤(小棍蒜)、荷叶、昆布、桔梗、荠荠菜、黑蒜、花叶菜、蒲公英、生姜、山药、小茴香、紫苏叶、苦瓜中的任意一种或几种。

本实施例中，所述根类果选自西红柿、胡萝卜、白萝卜、黄瓜、笋、丝瓜、莲藕、圆白菜、紫甘蓝、青椒、冬瓜、菜花、西葫芦、南瓜、土豆、红薯、紫圆葱、生瓜、茭白、茄子、油豆角、大葱、海带中的任意一种或几种。

本实施例中，所述叶类蔬菜选自菠菜、油菜、芹菜、黄花菜、白菜、小白菜、苋菜、生菜、空心菜、冰菜、香椿、紫角叶中的任意一种或几种。

一种用于生产上述婴幼儿用果蔬精华液的制备方法，包括如下步骤：

a、选择应季的莓类果、果类、药食两用果、根果类、叶类蔬菜清洗干净沥干；

b、将沥干后的莓类果、果类、药食两用果、根果类、叶类蔬菜分别放入不同的密封容器内进行发酵，发酵时间3-8天；

c、将步骤b得到的发酵果蔬汁过滤后按上述重量份进行混合均匀；

d、将步骤c得到的混合果蔬汁放在蒸笼上蒸10-30min进行杀菌消毒，然后密封储存。

本实施例生产的精华液适合5-13岁儿童服用，每日服用时间：早、中、晚饭前30-40分钟，取精华液60ml加热到45℃，然后放凉到35-38℃后食用。

实施例四：

一种婴幼儿用果蔬精华液，由以下重量份的原料组成：莓类果果汁10份、果类果汁10份、药食两用果果汁10份、根果类果汁10份、叶类蔬菜汁10份。

本实施例中，所述莓类果选自巴西葡萄(珍宝果)、鹅莓(刺莓、灯笼果、醋栗)、青莓、树莓(覆盆子)、西梅、蔓越莓、巴西红果、蓝莓、草莓、大樱桃、桑葚、枸杞子中的任意一种或几种。

本实施例中，所述果类选自人参果、麒麟果、蛇皮果、牛油果、八月果、山竹、无花果、火龙果、椰果、杨桃、猕猴桃、石榴、苹果、香蕉、葡萄、桃子、荔枝、龙眼、橘子、红橙、白梨、山楂、李子、菠萝、柠檬、海棠、木瓜、神秘果、杏、银杏中的任意一种或几种。

本实施例中，所述药食两用果选自刀豆、马齿苋、白扁豆、莴苣、百合、莲子、麦芽苗、柳蒿(水蒿、芦蒿、驴芦)、酸枣仁、栀子(黄栀子、山栀子)、荆芥(万能菜、小儿镇静最佳)、薤(小棍蒜)、荷叶、昆布、桔梗、荠荠菜、黑蒜、花叶菜、蒲公英、生姜、山药、小茴香、紫苏叶、苦瓜中的任意一种或几种。

本实施例中，所述根类果选自西红柿、胡萝卜、白萝卜、黄瓜、笋、丝瓜、莲藕、圆白菜、紫甘蓝、青椒、冬瓜、菜花、西葫芦、南瓜、土豆、红薯、紫圆葱、生瓜、茭白、茄子、油豆角、大葱、海带中的任意一种或几种。

本实施例中，所述叶类蔬菜选自菠菜、油菜、芹菜、黄花菜、白菜、小白菜、苋菜、生菜、空心菜、冰菜、香椿、紫角叶中的任意一种或几种。

一种用于生产上述婴幼儿用果蔬精华液的制备方法，包括如下步骤：

a、选择应季的莓类果、果类、药食两用果、根果类、叶类蔬菜清洗干净沥干；

b、将沥干后的莓类果、果类、药食两用果、根果类、叶类蔬菜分别放入不同的密封容器内进行发酵，发酵时间3-8天；

c、将步骤b得到的发酵果蔬汁过滤后按上述重量份进行混合均匀；

d、将步骤c得到的混合果蔬汁放在蒸笼上蒸10-30min进行杀菌消毒，然后密封储存。

本实施例生产的精华液适合14-18岁青少年服用，每日服用时间：早、中、晚饭前30-40分钟，取精华液60ml加热到45℃，然后放凉到35-38℃后食用。

新生儿实验临床记录：

记录1：

婴儿出生时间：2019年2月21日，医院为长春市国健妇产医院，婴儿体重7.6斤，男婴，母亲剖宫产，母亲39岁，婴儿发育正常，第三天，婴儿出现黄胆，第四天出院开始作退黄，提视瞧聚点，增智工作，此婴儿母乳没掐属于重度黄胆。

新生儿出生第四天开始服用本发明的精华液，每日早、晚、午夜都在喂母乳之前40分钟把精华液60ml预热45℃，然后放温后喂新生儿，到十六天为止，婴儿黄胆全部退下，十八天婴儿自己可拿水瓶侧卧喝水，婴儿能听懂成人语言，喜听人唱歌，喜欢立直扛肩抱，眼睛10天可看3米开外非常聚焦，在3米开外成人拿物品，婴儿眼睛随其转动包括头，口舌无任何异物，嘴唇没有水泡，大小便有一定规律，消化良好，满月增重2.6斤，皮肤发育良好，无任何疹疮之类病症。

记录2：

新生儿为试管婴儿，2018年7月20日出生于长春市妇产医院，婴儿体重7.4斤，男婴，母亲剖宫产，婴儿发育正常，由于新生儿早产21天家人护理不当，在低温下给新生儿洗澡造成婴儿腹泻便肠沾膜，使婴儿成夜大哭不止，第八天开始服用本发明的精华液为新生儿做去黄胆、暖肠、增智工作，每日早、晚、午夜都在喂母乳之前40分钟把精华液60ml预热45℃，然后放温后喂新生儿，在精华液内加入适量婴幼儿奶粉摇匀，第十五天，婴儿痊愈，无论是去黄胆、增智，还是提高视力聚焦点、助消化效果都非常好。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。

Claims (10)

1.一种婴幼儿用果蔬精华液，其特征在于：由以下重量份的原料组成：莓类果果汁1-10份、果类果汁2-10份、药食两用果果汁5-10份、根果类果汁1-10份、叶类蔬菜汁0.5-10份。

2.根据权利要求1所述的一种婴幼儿用果蔬精华液，其特征在于：由以下重量份的原料组成：莓类果果汁1份、果类果汁2份、药食两用果果汁5份、根果类果汁1份、叶类蔬菜汁0.5份。

3.根据权利要求1所述的一种婴幼儿用果蔬精华液，其特征在于：由以下重量份的原料组成：莓类果果汁7份、果类果汁8份、药食两用果果汁10份、根果类果汁2份、叶类蔬菜汁1份。

4.根据权利要求1所述的一种婴幼儿用果蔬精华液，其特征在于：由以下重量份的原料组成：莓类果果汁10份、果类果汁8份、药食两用果果汁10份、根果类果汁8份、叶类蔬菜汁4份。

5.根据权利要求1所述的一种婴幼儿用果蔬精华液，其特征在于：所述莓类果选自巴西葡萄(珍宝果)、鹅莓(刺莓、灯笼果、醋栗)、青莓、树莓(覆盆子)、西梅、蔓越莓、巴西红果、蓝莓、草莓、大樱桃、桑葚、枸杞子中的任意一种或几种。

6.根据权利要求1所述的一种婴幼儿用果蔬精华液，其特征在于：所述果类选自人参果、麒麟果、蛇皮果、牛油果、八月果、山竹、无花果、火龙果、椰果、杨桃、猕猴桃、石榴、苹果、香蕉、葡萄、桃子、荔枝、龙眼、橘子、红橙、白梨、山楂、李子、菠萝、柠檬、海棠、木瓜、神秘果、杏、银杏中的任意一种或几种。

7.根据权利要求1所述的一种婴幼儿用果蔬精华液，其特征在于：所述药食两用果选自刀豆、马齿苋、白扁豆、莴苣、百合、莲子、麦芽苗、柳蒿(水蒿、芦蒿、驴芦)、酸枣仁、栀子(黄栀子、山栀子)、荆芥(万能菜、小儿镇静最佳)、薤(小棍蒜)、荷叶、昆布、桔梗、荠荠菜、黑蒜、花叶菜、蒲公英、生姜、山药、小茴香、紫苏叶、苦瓜中的任意一种或几种。

8.根据权利要求1所述的一种婴幼儿用果蔬精华液，其特征在于：所述根类果选自西红柿、胡萝卜、白萝卜、黄瓜、笋、丝瓜、莲藕、圆白菜、紫甘蓝、青椒、冬瓜、菜花、西葫芦、南瓜、土豆、红薯、紫圆葱、生瓜、茭白、茄子、油豆角、大葱、海带中的任意一种或几种。

9.根据权利要求1所述的一种婴幼儿用果蔬精华液，其特征在于：所述叶类蔬菜选自菠菜、油菜、芹菜、黄花菜、白菜、小白菜、苋菜、生菜、空心菜、冰菜、香椿、紫角叶中的任意一种或几种。

10.制备权利要求1-9任意一项所述的婴幼儿用果蔬精华液的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

a、选择应季的莓类果、果类、药食两用果、根果类、叶类蔬菜清洗干净沥干；

b、将沥干后的莓类果、果类、药食两用果、根果类、叶类蔬菜分别放入不同的密封容器内进行发酵，发酵时间3-8天；

c、将步骤b得到的发酵果蔬汁过滤后按上述重量份进行混合均匀；

d、将步骤c得到的混合果蔬汁放在蒸笼上蒸10-30min进行杀菌消毒，然后密封储存。