CN112514962A - 一种食物串制机 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种食物串制机，包括底板、下分切板、固定杆和吸盘，所述底板的左侧上端设置有底座，且底座的左侧固定连接有推板，所述底座的上端连接有控制盒，且控制盒的右端设置有控制块，所述控制块的内表面连接有缓冲板，还包括下分切板，所述下分切板设置在底板的上方，且下分切板的上方设置有上分切板，所述上分切板的下端安装有分切刀，所述上分切板的上端通过电动伸缩杆安装在顶板上，且电动伸缩杆的下端与上分切板构成拆卸结构，所述顶板通过支撑柱与底板相连接。该食物串制机，可防止串肉签的弯曲和折断，且便于肉质食品的分切，并且能串制出不同种类的食物串，而且便于对下分切板和上分切板进行拆卸清洗。

Description

一种食物串制机

技术领域

本发明涉及食物加工相关技术领域，具体为一种食物串制机。

背景技术

随着食品行业的发展，食物的烹饪方式以及呈现形式也在不断的变化，串制的食品，在烧烤和串串等烹饪方式中较为常见，也备受广大消费者的喜爱，而在串制食物时，往往串制的过程较为复杂和繁琐，特别是针对肉制品的串制，先提供一种食物串制机代替手工串制的方式，但是现有的食物串制机仍存在一定的缺陷，比如：

1.对于肉质食品来说，由于肉质的紧实，一般用手很难串制，耗费较大体力，且在串制过程中，容易造成串肉签的弯曲和折断；

2.由于肉质食品购买后为整块状态，需要将肉质食品切成块状结构来串制，操作过程较为复杂；

3.现有的食物串制机只能对一种食物进行串制，不能串制出不同种类的食物串；

4.一般的食物串制机不便于对下分切板和上分切板进行拆卸清洗，长时间使用容易造成细菌的滋生。

因此，我们提出一种食物串制机，以便于解决上述中提出的问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食物串制机，以解决上述背景技术中提出的大多数食物串制机容易造成串肉签的弯曲和折断，且不便于肉质食品的分切，并且不能串制出不同种类的食物串，而且不便于对下分切板和上分切板进行拆卸清洗，长时间使用容易造成细菌的滋生的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种食物串制机，包括底板、下分切板、固定杆和吸盘，所述底板的左侧上端设置有底座，且底座的左侧固定连接有推板，所述底座的上端连接有控制盒，且控制盒的右端设置有控制块，所述控制块的内表面连接有缓冲板，且控制块的左端固定连接有横板，并且横板的内部贯穿设置有调节杆，所述控制块的内部连接有串肉签；

还包括下分切板，所述下分切板设置在底板的上方，且下分切板的上方设置有上分切板，所述上分切板的下端安装有分切刀，所述上分切板的上端通过电动伸缩杆安装在顶板上，且电动伸缩杆的下端与上分切板构成拆卸结构，所述顶板通过支撑柱与底板相连接；

还包括固定杆，所述固定杆位于上分切板的右侧，且固定杆的右端安装在控制箱的内部，所述控制箱的内部安装有限位件，且限位件安装在驱动块的外侧，所述驱动块的右端设置在驱动盘上，且驱动盘的外侧安装有传动带，并且驱动盘的右端与控制电机的输出端相连接，所述控制箱的下端焊接连接有承托块，且承托块的内部螺纹连接有横杆，所述横杆的后侧安装有滑杆；

还包括吸盘，所述吸盘设置在底板的下表面，所述下分切板和上分切板的前后两端均焊接连接有固定板，且固定板的内表面粘贴连接有保护板。

优选的，所述控制块的纵截面形状为半圆形，且控制块内表面的缓冲板呈凹凸状结构，并且缓冲板为橡胶材料，而且2组控制块构成环形结构。

优选的，所述横板与控制块固定连接，且横板与调节杆的连接方式为螺纹连接，并且调节杆的上下两端螺纹方向相反。

优选的，所述串肉签在前后方向上等间距设置，且串肉签在控制块上为拆卸结构。

优选的，所述下分切板与上分切板上下对应设置，且分切槽与分切刀相间分布，并且分切刀通过螺栓与上分切板相连接。

优选的，所述分切槽的形状为正方形，且分切槽在下分切板和上分切板上均匀分布。

优选的，所述分切槽的形状为正方形，且分切槽在下分切板和上分切板上均等间距设置。

优选的，所述下分切板的左右两端均设置有限位块，且限位块的外侧连接有控制板，控制板的内侧安装有弹簧，且控制板的上表面设置有防滑板。

优选的，所述限位块与下分切板的连接方式为卡合连接，且限位块与“L”字型的控制板固定连接，并且控制板与底板构成伸缩结构。

优选的，所述限位件与驱动块构成卡合滑动结构，且驱动块与驱动盘固定结构，并且驱动盘单体之间通过传动带构成传动结构。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：该食物串制机，可防止串肉签的弯曲和折断，且便于肉质食品的分切，并且能串制出不同种类的食物串，而且便于对下分切板和上分切板进行拆卸清洗；

1、通过设置的固定杆，且固定杆先往右运动，并转动的同时向下分切板和上分切板的内部插入，对肉质食品先进行钻孔，然后将串肉签插入肉质食品中，可防止串肉签在强行用力的情况下而弯曲或者折断；

2、通过设置有下分切板和上分切板，可通过上分切板上安装的分切刀对肉质食品进行分切，然后再进行串制，从而减少了分切的工艺，使得串制的效率更高；

3、通过在下分切板和上分切板中设置有不同形状的分切槽，且分切刀也随着分切槽的形状改变而更换，从而可对不同形状的食品进行分切，从而串制出不同种类的食品；

4、通过在下分切板的左右两侧均设置有限位块，并且通过限位块的卡合连接，对下分切板进行固定安装，且电动伸缩杆的下端与上分切板之间构成拆卸结构，因此便于对下分切板和上分切板进行拆卸清洗，便于长期使用。

附图说明

图1为本发明正视剖面结构示意图；

图2为本发明图1中A处放大结构示意图；

图3为本发明图1中B处放大结构示意图；

图4为本发明控制盒正视剖面结构示意图；

图5为本发明控制块侧视结构示意图；

图6为本发明下分切板与上分切板连接侧视结构示意图；

图7为本发明传动带与控制电机连接结构示意图；

图8为本发明控制箱整体结构示意图；

图9为本发明串肉签排列结构示意图；

图10为本发明下分切板整体结构示意图；

图11为本发明分切槽整体结构示意图。

图中：1、底板；2、底座；3、推板；4、控制盒；5、控制块；6、缓冲板；7、横板；8、调节杆；9、串肉签；10、下分切板；11、上分切板；12、分切槽；13、分切刀；14、支撑柱；15、电动伸缩杆；16、限位块；17、控制板；18、弹簧；19、防滑板；20、固定杆；21、控制箱；22、限位件；23、驱动块；24、驱动盘；25、传动带；26、控制电机；27、承托块；28、横杆；29、滑杆；30、吸盘；31、顶板；32、固定板；33、保护板。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-11，本发明提供一种技术方案：一种食物串制机，包括底板1、底座2、推板3、控制盒4、控制块5、缓冲板6、横板7、调节杆8、串肉签9、下分切板10、上分切板11、分切槽12、分切刀13、支撑柱14、电动伸缩杆15、限位块16、控制板17、弹簧18、防滑板19、固定杆20、控制箱21、限位件22、驱动块23、驱动盘24、传动带25、控制电机26、承托块27、横杆28、滑杆29、吸盘30、顶板31、固定板32和保护板33，底板1的左侧上端设置有底座2，且底座2的左侧固定连接有推板3，底座2的上端连接有控制盒4，且控制盒4的右端设置有控制块5，控制块5的内表面连接有缓冲板6，且控制块5的左端固定连接有横板7，并且横板7的内部贯穿设置有调节杆8，控制块5的内部连接有串肉签9；

还包括下分切板10，下分切板10设置在底板1的上方，且下分切板10的上方设置有上分切板11，上分切板11的下端安装有分切刀13，上分切板11的上端通过电动伸缩杆15安装在顶板31上，且电动伸缩杆15的下端与上分切板11构成拆卸结构，顶板31通过支撑柱14与底板1相连接；

还包括固定杆20，固定杆20位于上分切板11的右侧，且固定杆20的右端安装在控制箱21的内部，控制箱21的内部安装有限位件22，且限位件22安装在驱动块23的外侧，驱动块23的右端设置在驱动盘24上，且驱动盘24的外侧安装有传动带25，并且驱动盘24的右端与控制电机26的输出端相连接，控制箱21的下端焊接连接有承托块27，且承托块27的内部螺纹连接有横杆28，横杆28的后侧安装有滑杆29；

还包括吸盘30，吸盘30设置在底板1的下表面，下分切板10和上分切板11的前后两端均焊接连接有固定板32，且固定板32的内表面粘贴连接有保护板33。

本发明更进一步的，控制块5的纵截面形状为半圆形，且控制块5内表面的缓冲板6呈凹凸状结构，并且缓冲板6为橡胶材料，而且2组控制块5构成环形结构，便于增大控制块5内表面的摩擦阻力；

本发明更进一步的，横板7与控制块5固定连接，且横板7与调节杆8的连接方式为螺纹连接，并且调节杆8的上下两端螺纹方向相反，便于控制横板7的向内和向外运动；

本发明更进一步的，串肉签9在前后方向上等间距设置，且串肉签9在控制块5上为拆卸结构，便于一次串制多组肉串，且便于串肉签9的安装与拆卸；

本发明更进一步的，下分切板10与上分切板11上下对应设置，且分切槽12与分切刀13相间分布，并且分切刀13通过螺栓与上分切板11相连接，便于分切出不同形状的块状食物；

本发明更进一步的，分切槽12的形状为正方形，且分切槽12在下分切板10和上分切板11上均匀分布，分切槽12的形状为正方形，且分切槽12在下分切板10和上分切板11上均等间距设置，可对不同形状为块状食物进行盛放；

本发明更进一步的，下分切板10的左右两端均设置有限位块16，且限位块16的外侧连接有控制板17，控制板17的内侧安装有弹簧18，且控制板17的上表面设置有防滑板19，限位块16与下分切板10的连接方式为卡合连接，且限位块16与“L”字型的控制板17固定连接，并且控制板17与底板1构成伸缩结构，便于对下分切板10进行安装与拆卸；

本发明更进一步的，限位件22与驱动块23构成卡合滑动结构，且驱动块23与驱动盘24固定结构，并且驱动盘24单体之间通过传动带25构成传动结构，便于控制多个驱动盘24的转动。

工作原理：在使用该食物串制机时，首先将需要串制的肉质食品放置在下分切板10的内部，然后通过电动伸缩杆15的作用带动上分切板11向下运动，使得上分切板11上的分切刀13对肉质食品进行分切，并且使得分切后的块状食物位于分切槽12的内部，其中，可通过更换下分切板10、上分切板11和分切刀13的种类，使得不同形状的分切槽12分切处不同形状的块状食物；

然后，启动控制电机26，使得控制电机26带动驱动块23转动，从而使得固定杆20转动，另外，在横杆28右端伺服电机的驱动下，使得横杆28转动，从而控制控制箱21的左右运动，使得控制箱21带动固定杆20向左运动，使得固定杆20插入下分切板10和上分切板11上开设的孔洞，对肉质食物进行打孔，打孔结束后，固定杆20向右运动退出，此时，手动向右推动推板3，使得控制盒4向右运动，从而使得控制盒4上的串肉签9插入下分切板10和上分切板11上开设的孔洞，使得串肉签9穿进食物中，然后反向启动调节杆8上的伺服电机，使得串肉签9的左端脱离被固定，由此完成对肉质食物的串制，然后将上分切板11向上抬起，将串制好的食物取出，这就是该食物串制机的工作原理。

本发明使用到的标准零件均可以从市场上购买，异形件根据说明书的和附图的记载均可以进行订制，各个零件的具体连接方式均采用现有技术中成熟的螺栓、铆钉、焊接等常规手段，机械、零件和设备均采用现有技术中，常规的型号，加上电路连接采用现有技术中常规的连接方式，在此不再详述，本说明书中未作详细描述的内容属于本领域专业技术人员公知的现有技术。

尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种食物串制机，包括底板（1）、下分切板（10）、固定杆（20）和吸盘（30），其特征在于：所述底板（1）的左侧上端设置有底座（2），且底座（2）的左侧固定连接有推板（3），所述底座（2）的上端连接有控制盒（4），且控制盒（4）的右端设置有控制块（5），所述控制块（5）的内表面连接有缓冲板（6），且控制块（5）的左端固定连接有横板（7），并且横板（7）的内部贯穿设置有调节杆（8），所述控制块（5）的内部连接有串肉签（9）；

还包括下分切板（10），所述下分切板（10）设置在底板（1）的上方，且下分切板（10）的上方设置有上分切板（11），所述上分切板（11）的下端安装有分切刀（13），所述上分切板（11）的上端通过电动伸缩杆（15）安装在顶板（31）上，且电动伸缩杆（15）的下端与上分切板（11）构成拆卸结构，所述顶板（31）通过支撑柱（14）与底板（1）相连接；

还包括固定杆（20），所述固定杆（20）位于上分切板（11）的右侧，且固定杆（20）的右端安装在控制箱（21）的内部，所述控制箱（21）的内部安装有限位件（22），且限位件（22）安装在驱动块（23）的外侧，所述驱动块（23）的右端设置在驱动盘（24）上，且驱动盘（24）的外侧安装有传动带（25），并且驱动盘（24）的右端与控制电机（26）的输出端相连接，所述控制箱（21）的下端焊接连接有承托块（27），且承托块（27）的内部螺纹连接有横杆（28），所述横杆（28）的后侧安装有滑杆（29）；

还包括吸盘（30），所述吸盘（30）设置在底板（1）的下表面，所述下分切板（10）和上分切板（11）的前后两端均焊接连接有固定板（32），且固定板（32）的内表面粘贴连接有保护板（33）。

2.根据权利要求1所述的一种食物串制机，其特征在于：所述控制块（5）的纵截面形状为半圆形，且控制块（5）内表面的缓冲板（6）呈凹凸状结构，并且缓冲板（6）为橡胶材料，而且2组控制块（5）构成环形结构。

3.根据权利要求1所述的一种食物串制机，其特征在于：所述横板（7）与控制块（5）固定连接，且横板（7）与调节杆（8）的连接方式为螺纹连接，并且调节杆（8）的上下两端螺纹方向相反。

4.根据权利要求1所述的一种食物串制机，其特征在于：所述串肉签（9）在前后方向上等间距设置，且串肉签（9）在控制块（5）上为拆卸结构。

5.根据权利要求1所述的一种食物串制机，其特征在于：所述下分切板（10）与上分切板（11）上下对应设置，且分切槽（12）与分切刀（13）相间分布，并且分切刀（13）通过螺栓与上分切板（11）相连接。

6.根据权利要求5所述的一种食物串制机，其特征在于：所述分切槽（12）的形状为正方形，且分切槽（12）在下分切板（10）和上分切板（11）上均匀分布。

7.根据权利要求5所述的一种食物串制机，其特征在于：所述分切槽（12）的形状为正方形，且分切槽（12）在下分切板（10）和上分切板（11）上均等间距设置。

8.根据权利要求1所述的一种食物串制机，其特征在于：所述下分切板（10）的左右两端均设置有限位块（16），且限位块（16）的外侧连接有控制板（17），控制板（17）的内侧安装有弹簧（18），且控制板（17）的上表面设置有防滑板（19）。

9.根据权利要求8所述的一种食物串制机，其特征在于：所述限位块（16）与下分切板（10）的连接方式为卡合连接，且限位块（16）与“L”字型的控制板（17）固定连接，并且控制板（17）与底板（1）构成伸缩结构。

10.根据权利要求1所述的一种食物串制机，其特征在于：所述限位件（22）与驱动块（23）构成卡合滑动结构，且驱动块（23）与驱动盘（24）固定结构，并且驱动盘（24）单体之间通过传动带（25）构成传动结构。

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