CN208215434U - 一种食品加工切块装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种食品加工切块装置，包括底座，底座顶部通过第一支架固定连接有工作台，工作台中部设置有插槽，插槽上插接有置料板，工作台顶部通过第二支架固定连接有顶板，顶板底部设置有第一气缸，第一气缸的活塞杆上固定连接有一电机，电机的驱动轴上固定连接有连接板，连接板底部设置有刀架，底座顶部一侧设置有第二气缸，第二气缸的活塞杆上固定连接有推料板，底座底部一侧设置有缺口，缺口处铰接有导料板，导料板顶部铰接一加长板，底座外壁上固定设置有第三气缸，且第三气缸的活塞该与导料板铰接连接，本实用新型切块效率高，质量佳，且卸料方便。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种食品加工切块装置。
背景技术
食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。
食品加工工业的发展历史比较悠久，食品工业指主要以农业、渔业、畜牧业、林业或化学工业的产品或半成品为原料，制造、提取、加工成食品或半成品，具有连续而有组织的经济活动工业体系。随着科学技术的不断进步，现代的食品工业发展迅速，食品加工的范围和深度不断扩展，利用的科学技术也越来越先进。
在食品加工过程中，分切是一道重要的工序，也是不可逾越的工序。但是，用手工切块时，食品容易沾在刀面上，且分切不均匀，其效率极低，不适合大规模工业化生产。
实用新型内容
(一)要解决的技术问题
为了克服现有技术不足，现提出一种食品加工切块装置，切块效率高，质量佳，且卸料方便。
(二)技术方案
本实用新型的通过如下技术方案实现：本实用新型提出了一种食品加工切块装置，包括底座，所述底座顶部通过第一支架固定连接有工作台，所述工作台中部设置有插槽，所述插槽上插接有置料板，所述插槽内固定设置有弹簧，所述置料板上设置有切槽，所述工作台顶部对应置料板四角处设置有转轴，所述转轴上固定设置有压板，所述转轴上套接有扭簧，所述工作台顶部通过第二支架固定连接有顶板，所述顶板底部设置有第一气缸，所述第一气缸的活塞杆上固定连接有一电机，所述电机的驱动轴上固定连接有连接板，所述连接板底部设置有刀架，所述底座顶部一侧设置有第二气缸，所述第二气缸的活塞杆上固定连接有推料板，所述推料板底部固定设置有若干弹性刮片，所述底座底部一侧设置有缺口，所述缺口处铰接有导料板，所述导料板顶部铰接一加长板，所述底座外壁上固定设置有第三气缸，且第三气缸的活塞该与导料板铰接连接。
进一步而言，所述底座顶部设置有收集框。
进一步而言，所述置料板的纵截面为T形状。
进一步而言，所述置料板与插槽间隙配合。
进一步而言，所述切槽为纵横交错的栅格状槽。
进一步而言，所述刀架与连接板通过螺栓固定。
进一步而言，所述弹性刮片与切槽配合。
(三)有益效果
本实用新型相对于现有技术，具有以下有益效果：
本实用新型提到的一种食品加工切块装置，该装置可拆卸设置置料板，从而且置料板拆装方便，便于每次物料分切完毕后置料板的清洗。设置有推料板，推料板底部设置若干弹性刮片，弹性刮片与置料板上的切槽一一对应，从而能够在推料时将切槽内的碎块一并推出，避免切槽间隙中物料的残留，影响二次切料的质量，也避免了食品的浪费。设置有导料板，导料板上设置加长板，导料板通过第三气缸控制转动倾斜，加长板与导料板通过铰链连接，导料板设置于缺口处，从而避免了当推料板将物料推出时，导料板与工作台之间存在间隙导致物料的泄漏，也使得物料能够顺畅的滑落至收集框内。
附图说明
图1是本实用新型结构示意图。
图2是图1中A部位局部放大图。
图3是本实用新型置料板结构示意图。
1-底座；2-工作台；3-顶板；4-推料板；5-导料板；11-第一支架；12-缺口；13-第三气缸；14-收集框；21-插槽；22-置料板；23-弹簧；24-切槽；25-转轴；26-压板；27-扭簧；28-第二支架；31-第一气缸；32-电机；33-连接板；34-刀架；35-螺栓；41-第二气缸；42-弹性刮片；51-加长板。
具体实施方式
为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
如图1、图2以及图3所示的一种食品加工切块装置，包括底座1，所述底1顶部通过第一支架11固定连接有工作台2，所述工作台2中部设置有插槽21，所述插槽21上插接有置料板22，所述插槽21内固定设置有弹簧23，所述置料板22上设置有切槽24，所述工作台2顶部对应置料板22四角处设置有转轴25，所述转轴25上固定设置有压板26，所述转轴25上套接有扭簧27，所述工作2顶部通过第二支架28固定连接有顶板3，所述顶板3底部设置有第一气缸31，所述第一气缸31的活塞杆上固定连接有一电机32，所述电机32的驱动轴上固定连接有连接板33，所述连接板33底部设置有刀架34，所述底座1顶部一侧设置有第二气缸41，所述第二气缸41的活塞杆上固定连接有推料板4，所述推料板4底部固定设置有若干弹性刮片42，所述底座1底部一侧设置有缺口12，所述缺口12处铰接有导料板5，所述导料板5顶部铰接一加长板51，所述底座1外壁上固定设置有第三气缸13，且第三气缸13的活塞该与导料板5铰接连接。
进一步而言，所述底座1顶部设置有收集框14。
进一步而言，所述置料板22的纵截面为T形状。
进一步而言，所述置料板22与插槽21间隙配合。
进一步而言，所述切槽24为纵横交错的栅格状槽。
进一步而言，所述刀架34与连接板33通过螺栓35固定。
进一步而言，所述弹性刮片42与切槽24配合。
本实用新型提到的一种食品加工切块装置，该装置可拆卸设置置料板，从而且置料板拆装方便，便于每次物料分切完毕后置料板的清洗。设置有推料板，推料板底部设置若干弹性刮片，弹性刮片与置料板上的切槽一一对应，从而能够在推料时将切槽内的碎块一并推出，避免切槽间隙中物料的残留，影响二次切料的质量，也避免了食品的浪费。设置有导料板，导料板上设置加长板，导料板通过第三气缸控制转动倾斜，加长板与导料板通过铰链连接，导料板设置于缺口处，从而避免了当推料板将物料推出时，导料板与工作台之间存在间隙导致物料的泄漏，也使得物料能够顺畅的滑落至收集框内。
工作原理：使用时，将物料如肉块等放置于置料板22上，根据所需切块的精度需求，选择合适的刀架34通过螺栓35将其与连接板33固定，控制第一气缸31上活塞杆的伸缩，使得刀架34上下移动实现分切工作，接着控制电机32旋转90°，调整刀架34上切刀的切向，然后再次进行切割工作，从而完成食品的分切。食品切块完成后，控制第三气缸13的活塞杆工作，使其推动导料板5转动倾斜，然后将加长板51翻转使起置于收集框14上收集槽的上方，然后控制第二气缸41的活塞杆伸长，将推料板4向前推动，推料板4将置料板22上的物料推出，同时推料板4底部的弹性刮片42能够将切槽24内的碎块一并推出，通过导料板5以及加长板51使得物料顺畅的滑落至收集框14内。
当同一品种的食品切块完毕后，使用者可将置料板22取出进行清洗，以便下一次的食品切块加工。首先旋动压板26使其脱离对置料板22的下压遮挡限位，然后置料板22在弹簧23的弹性作用力下向上弹起，此时使用者即可方便的将置料板22取出，清洗完毕后将置料板22再次放回，压板26在扭簧27的作用下对置料板22进行再次的限位。
上面所述的实施例仅仅是对本实用新型的优选实施方式进行描述，并非对本实用新型的构思和范围进行限定。在不脱离本实用新型设计构思的前提下，本领域普通人员对本实用新型的技术方案做出的各种变型和改进，均应落入到本实用新型的保护范围，本实用新型请求保护的技术内容，已经全部记载在权利要求书中。
Claims (7)
1.一种食品加工切块装置，其特征在于：包括底座(1)，所述底座(1)顶部通过第一支架(11)固定连接有工作台(2)，所述工作台(2)中部设置有插槽(21)，所述插槽(21)上插接有置料板(22)，所述插槽(21)内固定设置有弹簧(23)，所述置料板(22)上设置有切槽(24)，所述工作台(2)顶部对应置料板(22)四角处设置有转轴(25)，所述转轴(25)上固定设置有压板(26)，所述转轴(25)上套接有扭簧(27)，所述工作台(2)顶部通过第二支架(28)固定连接有顶板(3)，所述顶板(3)底部设置有第一气缸(31)，所述第一气缸(31)的活塞杆上固定连接有一电机(32)，所述电机(32)的驱动轴上固定连接有连接板(33)，所述连接板(33)底部设置有刀架(34)，所述底座(1)顶部一侧设置有第二气缸(41)，所述第二气缸(41)的活塞杆上固定连接有推料板(4)，所述推料板(4)底部固定设置有若干弹性刮片(42)，所述底座(1)底部一侧设置有缺口(12)，所述缺口(12)处铰接有导料板(5)，所述导料板(5)顶部铰接一加长板(51)，所述底座(1)外壁上固定设置有第三气缸(13)，且第三气缸(13)的活塞该与导料板(5)铰接连接。
2.根据权利要求1所述的一种食品加工切块装置，其特征在于：所述底座(1)顶部设置有收集框(14)。
3.根据权利要求1所述的一种食品加工切块装置，其特征在于：所述置料板(22)的纵截面为T形状。
4.根据权利要求1所述的一种食品加工切块装置，其特征在于：所述置料板(22)与插槽(21)间隙配合。
5.根据权利要求1所述的一种食品加工切块装置，其特征在于：所述切槽(24)为纵横交错的栅格状槽。
6.根据权利要求1所述的一种食品加工切块装置，其特征在于：所述刀架(34)与连接板(33)通过螺栓(35)固定。
7.根据权利要求1所述的一种食品加工切块装置，其特征在于：所述弹性刮片(42)与切槽(24)配合。
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|---|---|---|---|---|
| CN110721771A (zh) * | 2019-10-31 | 2020-01-24 | 王丽苹 | 一种用于农产品深加工用预研磨装置 |
| CN112056359A (zh) * | 2020-08-11 | 2020-12-11 | 含山县长通食品制造有限公司 | 一种肉丁切割装置 |
| CN112514962A (zh) * | 2020-11-26 | 2021-03-19 | 王松恒 | 一种食物串制机 |
| CN113016852A (zh) * | 2021-03-04 | 2021-06-25 | 徐州工程学院 | 一种羊肉保鲜预处理装置及处理方法 |
| CN114081060A (zh) * | 2021-11-23 | 2022-02-25 | 浙江大学 | 一种猪肉干的加工设备 |
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